JP2015049018A - Method for using freezing warehouse, and cold storage sheet for suspension, to be used for the same - Google Patents
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Abstract
Description
この発明は、主としてスーパーマーケットのバックヤード等に設置される冷凍倉庫の使用方法、およびその方法に使用する吊り下げ用の蓄冷シートに関する。 The present invention relates to a method for using a refrigerated warehouse mainly installed in a backyard or the like of a supermarket, and a hanging cold storage sheet used in the method.
一般に、スーパーマーケットのバックヤードや食品加工業の工場等においては、生鮮食品や冷凍食品などを冷凍した状態で貯蔵するために冷凍倉庫が使用される(例えば、特許文献1)。冷凍倉庫においては、冷凍室内の空気が冷凍機で冷却され、この冷凍室内に冷凍した食品が貯蔵される。冷凍室内の温度は、マイナス15℃からマイナス30℃程度である。 In general, in a backyard of a supermarket, a factory of a food processing industry, etc., a frozen warehouse is used to store fresh foods or frozen foods in a frozen state (for example, Patent Document 1). In the freezer warehouse, the air in the freezer compartment is cooled by a refrigerator, and the frozen food is stored in the freezer compartment. The temperature in the freezer compartment is about minus 15 ° C. to minus 30 ° C.
通常、冷凍倉庫の冷凍機は、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つために、連続運転して使用される。これに対し、本願の発明者らは、冷凍倉庫の冷凍室内に、あらかじめ大容量の蓄冷体を設置しておくことで、冷凍機が一時的に停止しても、冷凍室内の空気を冷凍温度に保持できる可能性に着眼した。 Usually, a refrigerator in a refrigeration warehouse is used in continuous operation in order to keep the air in the freezer compartment at a freezing temperature. On the other hand, the inventors of the present application have installed a large-capacity regenerator in the freezer compartment of the freezer warehouse so that the air in the freezer compartment can be kept at the freezing temperature even if the refrigerator is temporarily stopped. We focused on the possibility of being able to hold it.
冷凍室内に大容量の蓄冷体を設けて冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことができれば、例えば、冷凍機が停電や故障によって停止した場合にも、冷凍機が復旧するまでの間に、冷凍室内の食品が解凍してしまう事態を防止することが可能となる。また、例えば、1日1回あるいは複数回、決まった時刻に冷凍機を一時的に停止させ、その間は蓄冷体に蓄えられた冷熱により冷凍室内の冷凍温度を保持するという運転を実施することにより、冷凍機の消費電力を削減することも可能となる。 If a large-capacity regenerator can be installed in the freezer compartment and the air in the freezer compartment can be kept at the freezing temperature, for example, even if the freezer is stopped due to a power failure or failure, It becomes possible to prevent the situation that the food in the room is thawed. Also, for example, by performing an operation of temporarily stopping the refrigerator at a fixed time once or multiple times a day, and maintaining the refrigeration temperature in the freezer compartment by the cold heat stored in the cold storage during that time It is also possible to reduce the power consumption of the refrigerator.
しかしながら、スーパーマーケット等の冷凍倉庫において、大容量の蓄冷体を冷凍室内に設けようとする場合、冷凍食品を載せる商品棚の棚面に冷凍食品と並べて蓄冷体を載置すると、冷凍食品の貯蔵スペースが大幅に小さくなってしまう。また、蓄冷体を載置するための専用の棚を冷凍室内に設置すると、その棚が邪魔となり、冷凍食品の搬入や搬出の作業性が低下してしまう。 However, in a freezer warehouse such as a supermarket, when a large-capacity regenerator is to be installed in the freezer compartment, a storage space for the frozen food can be obtained by placing the regenerator alongside the frozen food on the shelf surface of the product shelf on which the frozen food is placed. Will be significantly smaller. In addition, if a dedicated shelf for placing the regenerator is installed in the freezer compartment, the shelf becomes an obstacle, and the workability of carrying in and carrying out frozen food is reduced.
この発明が解決しようとする課題は、冷凍倉庫の冷凍機が一時的に停止しても、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことが可能な冷凍倉庫の使用方法を提供することである。 The problem to be solved by the present invention is to provide a method for using a refrigeration warehouse that can keep the air in the refrigeration room at the refrigeration temperature even if the refrigerator in the refrigeration warehouse is temporarily stopped.
上記の課題を解決するため、この発明では、床面と、その床面から立ち上がる複数の側壁を筒状に配置して形成された周壁と、前記床面の上方に対向して設けられた天井と、前記床面と周壁と天井とで囲まれる冷凍室内の空気を冷凍温度に冷却する冷凍機とを有する冷凍倉庫を使用し、前記冷凍室内に、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤を収容した蓄冷シートを前記側壁に沿って複数枚吊り下げ、その冷凍室内に冷凍した食品を貯蔵する冷凍倉庫の使用方法を提供する。 In order to solve the above-described problem, in the present invention, a floor surface, a peripheral wall formed by arranging a plurality of side walls rising from the floor surface in a cylindrical shape, and a ceiling provided facing the floor surface above And a freezer having a refrigerator that cools the air in the freezer compartment surrounded by the floor, the peripheral wall, and the ceiling to a freezing temperature, and solidifies from liquid to solid when cooled in the freezer compartment A method for using a freezing warehouse that hangs a plurality of cold storage sheets containing a cold storage agent that stores cold heat along the side wall and stores the frozen food in the freezer compartment is provided.
このようにすると、冷凍室の側壁に沿って吊り下げられた複数枚の蓄冷シートが、冷凍室内の空気との接触により冷熱を蓄冷するので、冷凍機が一時的に停止しても、蓄冷シートに蓄冷した冷熱によって、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことができる。その結果、例えば、冷凍機が停電や故障によって停止した場合にも、冷凍機が復旧するまでの間に、冷凍室内の食品が解凍してしまう事態を防止することが可能となる。また、例えば、1日1回あるいは複数回、決まった時刻に冷凍機を一時的に停止させ、その間は蓄冷シートに蓄えられた冷熱により冷凍室内の冷凍温度を保持するという運転を実施することにより、冷凍機の消費電力を削減することも可能となる。 In this way, since the plurality of cold storage sheets suspended along the side wall of the freezer compartment stores cold heat by contact with the air in the freezer compartment, even if the refrigerator is temporarily stopped, the cold storage sheet The air in the freezer compartment can be kept at the freezing temperature by the cold energy stored in the room. As a result, for example, even when the refrigerator is stopped due to a power failure or failure, it is possible to prevent the food in the freezer compartment from being thawed until the refrigerator is restored. In addition, for example, by performing an operation of temporarily stopping the refrigerator at a fixed time once or multiple times a day, and maintaining the freezing temperature in the freezer compartment by the cold heat stored in the cold storage sheet during that time It is also possible to reduce the power consumption of the refrigerator.
また、蓄冷シートは、冷凍室の側壁に沿って吊り下げる配置とされているため、スーパーマーケット等の冷凍倉庫においても、冷凍食品を載せる棚の棚面スペースを妨げることがなく、冷凍室の貯蔵スペースを確保することができる。また、冷凍室に冷凍食品を搬入したり搬出したりする際に、蓄冷シートが邪魔となりにくく、冷凍食品の搬入や搬出の作業性を確保することができる。 Further, since the cold storage sheet is arranged so as to be suspended along the side wall of the freezer compartment, the storage space of the freezer compartment is not disturbed even in a freezer warehouse such as a supermarket, without hindering the shelf surface space of the shelf on which frozen food is placed. Can be secured. In addition, when the frozen food is carried into or out of the freezer compartment, the cold storage sheet is unlikely to become an obstacle, and workability for carrying in and carrying out the frozen food can be ensured.
ところで、既設の冷凍倉庫に、上述の蓄冷シートを後付けで設けようとする場合、冷凍室の側壁にビスやボルトを用いて吊り具を取り付け、その吊り具に蓄冷シートを吊り下げる方法が考えられるが、この方法では、冷凍室の側壁にビスやボルトの穴があくため、冷凍室内の冷気の漏洩が生じるおそれがある。そこで、前記蓄冷シートは、冷凍室の天井と床面の間を上下に突っ張って固定した枠体から吊り下げるようにすると好ましい。これにより、冷凍室の側壁にビスやボルトの穴をあけずに、蓄冷シートを設置することが可能となる。 By the way, when it is going to install the above-mentioned cold storage sheet in an existing refrigeration warehouse as a retrofit, a method of attaching a hanging tool to the side wall of the freezer using screws or bolts and suspending the cold storage sheet on the hanging tool is conceivable. However, in this method, since a screw or bolt hole is formed in the side wall of the freezer compartment, there is a risk that cold air in the freezer compartment will leak. Therefore, it is preferable that the cold storage sheet is suspended from a frame that is fixed by stretching vertically between the ceiling and the floor of the freezer compartment. Thereby, it becomes possible to install a cold storage sheet | seat, without making the hole of a screw or a volt | bolt in the side wall of a freezer compartment.
前記蓄冷シートは、着脱自在に吊り下げると好ましい。このようにすると、冷凍倉庫の外部の冷蔵設備に異常が生じた際に、冷凍倉庫に吊り下げられた蓄冷シートを取り外し、その蓄冷シートを、異常が生じた冷蔵設備の保冷に転用することが可能となる。例えば、スーパーマーケットの店頭の平台冷凍ショーケース(一般に高さが1メートル以下のケース上方が開放した冷凍食品の陳列ケース)が故障した際に、冷凍倉庫に吊り下げられた蓄冷シートを取り外し、その蓄冷シートを、故障したショーケースの冷凍食品の上にかぶせることで、ショーケース内の冷凍食品を冷凍温度に保持することが可能となる。 The cold storage sheet is preferably detachably suspended. In this way, when an abnormality occurs in the refrigeration facility outside the refrigeration warehouse, the cold storage sheet suspended in the refrigeration warehouse can be removed, and the cold storage sheet can be diverted to the cold storage of the refrigeration facility where the abnormality has occurred. It becomes possible. For example, when a supermarket store flatbed freezer showcase (generally a frozen food display case with a height of less than 1 meter open), remove the cold storage sheet suspended in the freezer warehouse and store the cold storage By placing the sheet on the frozen food in the failed showcase, the frozen food in the showcase can be kept at the freezing temperature.
前記蓄冷シートとしては、吊り具に接続される吊り下げ穴が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部と、その上端部から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部とを有するものを採用することができる。 The cold storage sheet is formed into a sheet shape in which a plurality of hanging holes connected to a hanging tool are provided at intervals on the left and right sides, and a sheet that hangs downward from the upper end, and is cooled from a liquid when cooled. It is possible to employ one having a sheet main body portion that is divided into a plurality of compartments that are divided into a plurality of compartments in which a cold storage agent that stores cold energy is solidified by being solidified.
この蓄冷シートを採用すると、蓄冷剤が上下に仕切った複数の区画に分けてシート本体部に収容されているので、蓄冷シートを吊り下げたときに、冷熱をまだ蓄えていない液体の蓄冷剤が、その自重で蓄冷シートの下端部に集まるのを防止することができる。そのため、蓄冷シートを吊り下げた状態において、液体の蓄冷剤を蓄冷シートの全面に分散して保持することが可能であり、1枚の蓄冷シートに大容量の蓄冷剤を収容することが可能である。 When this cool storage sheet is adopted, the cool storage agent is divided into a plurality of sections divided into upper and lower parts and stored in the sheet main body, so that when the cool storage sheet is suspended, the liquid cool storage agent that has not yet stored cold energy is Therefore, it is possible to prevent the cold storage sheet from being collected by its own weight. Therefore, in a state where the cold storage sheet is suspended, the liquid cold storage agent can be dispersed and held on the entire surface of the cold storage sheet, and a large amount of cold storage agent can be accommodated in one cold storage sheet. is there.
また、この発明では、上述した冷凍倉庫の使用方法の実施に直接使用することに適した蓄冷シートとして、吊り具に接続される吊り下げ穴が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部と、その上端部から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部とを有する吊り下げ用の蓄冷シートを提供する。 Further, in the present invention, as a cold storage sheet suitable for direct use in carrying out the above-described method for using a freezer warehouse, an upper end portion provided with a plurality of hanging holes connected to a hanging tool at left and right intervals; And a sheet body portion that is formed in a sheet shape that hangs downward from its upper end portion, and that is divided into a plurality of compartments divided into upper and lower compartments for storing cold energy by solidifying from liquid to solid when cooled. To provide a cold storage sheet for hanging.
この発明の冷凍倉庫の使用方法は、冷凍室の複数の側壁に沿って吊り下げられた複数枚の蓄冷シートが、冷凍室内の空気との接触により冷熱を蓄冷するので、冷凍機が一時的に停止しても、蓄冷シートに蓄冷した冷熱によって、冷凍室内の空気を冷凍温度に保つことができる。 In the method of using the freezer warehouse according to the present invention, the plurality of cold storage sheets suspended along the plurality of side walls of the freezer store cold energy by contact with the air in the freezer, so that the refrigerator temporarily Even if it stops, the air in the freezer compartment can be kept at the freezing temperature by the cold stored in the cold storage sheet.
図1、図2に、この発明の実施形態で使用する冷凍倉庫1を示す。この冷凍倉庫1は、スーパーマーケットのバックヤードに設置されるものであり、スーパーマーケットの店頭に陳列する前の冷凍食品を一時的に保管する倉庫である。
1 and 2 show a refrigerated
冷凍倉庫1は、床面2と、床面2から立ち上がる複数の側壁3を筒状に配置して形成された周壁4と、床面2の上方に対向して設けられた天井5と、床面2と周壁4と天井5とで囲まれる冷凍室6内の空気を冷凍温度に冷却する冷凍機7とを有する。冷凍室6内には、側壁3に沿って複数枚の蓄冷シート8が吊り下げられている。
The
冷凍室6の床面2は、断熱層の上をコンクリート層で覆って形成されている。側壁3は、金属製の内装板と、金属製の外装板と、内装板と外装板の間に挟まれた発泡樹脂層とを有する断熱パネルで形成されている。側壁3には、冷凍食品の搬入・搬出を行なうための出入口9と、出入口9を開閉する断熱扉10とが設けられている。天井5も、側壁3と同様の断熱パネルで形成されている。冷凍室6内には、冷凍食品を載せる棚11が設けられている。
The
冷凍機7は、膨張弁12と蒸発器13とを内蔵した室内機14と、図示しないコンプレッサと凝集器とを内蔵した室外機とを配管で接続して構成されている。コンプレッサでは、冷媒を圧縮して冷媒の温度を上昇させ、凝集器では、コンプレッサで温度上昇した冷媒と外部との間で熱交換をおこない、膨張弁12では、凝集器で凝縮した冷媒を減圧して冷媒の温度を低下させ、蒸発器13では、膨張弁12で温度低下した冷媒と冷凍室6内の空気との間で熱交換をおこなう。この蒸発器13の熱交換によって、冷凍室6内の温度は冷凍温度(マイナス15℃からマイナス30℃程度)に保たれる。
The
冷凍機7には、霜取りヒータ15が設けられている。霜取りヒータ15は、マイナス数十℃の低温になる蒸発器13の表面に空気中の水蒸気が付着してできた霜を溶かして除去するため、蒸発器13を加熱する装置である。霜取りヒータ15の加熱運転は、1日1回あるいは複数回周期的に実施される。
The
図3、図4に示すように、蓄冷シート8は、天井5と床面2の間を上下に突っ張って固定した枠体20から吊り下げられている。この実施形態では、上下に並ぶ2枚の蓄冷シート8を枠体20から吊り下げているが、図示する蓄冷シート8の2枚分に相当する長さをもつ1枚の蓄冷シートを枠体20から吊り下げることも可能である。
As shown in FIGS. 3 and 4, the
枠体20は、天井5と床面2の間で上下に分割可能に形成されている。具体的には、枠体20は、天井5と床面2の中間位置から上側の上枠体20Aと、天井5と床面2の中間位置から下側の下枠体20Bと、上枠体20Aと下枠体20Bを分割可能に連結する連結部20Cとを組み立てて形成されている。このように枠体20を天井5と床面2の間で上下に分割可能とすることで、枠体20を冷凍室6に搬入する作業が容易となる。そして、既設の冷凍倉庫1に、後付けで枠体20を設置しようとするときに、冷凍室6に冷凍食品を貯蔵した状態のままで、枠体20の設置を行なうことが可能となっている。
The
上枠体20Aは、左右一対の縦枠21と、縦枠21の上部同士を連結する横枠22とを有する。横枠22の下側には、左右の縦枠21の対向面間を水平に延びる吊り下げバー23が設けられている。縦枠21は、上下方向に延びる中空の角筒体である。横枠22は、左右方向に延びる中空の角筒体である。吊り下げバー23は、左右方向に延びる中空の円筒体である。吊り下げバー23の両端は縦枠21に接続されている。吊り下げバー23には、蓄冷シート8を着脱可能に吊り下げるための吊り具24が左右に間隔をおいて複数設けられている。吊り具24は、例えば、吊り下げバー23に引っ掛けられたS字フックである。縦枠21、横枠22、吊り下げバー23は、耐久性を確保するために、アルミ合金等の金属で形成されている。
The
下枠体20Bは、左右一対の縦枠25と、縦枠25の上部同士を連結する上側の横枠26と、縦枠25の下部同士を連結する下側の横枠27とを有する。上側の横枠26の下側には、左右の縦枠25の対向面間を水平に延びる吊り下げバー28が設けられている。上枠体20Aと同様に、縦枠25は、上下方向に延びる中空の角筒体であり、横枠26,27は、左右方向に延びる中空の角筒体である。また、吊り下げバー28は、左右方向に延びる中空の円筒体である。吊り下げバー28の両端は縦枠25に接続されている。吊り下げバー28には、蓄冷シート8を着脱可能に吊り下げるための吊り具29が左右に間隔をおいて複数設けられている。吊り具29は、例えば、吊り下げバー28に引っ掛けられたS字フックである。縦枠25、横枠26,27、吊り下げバー28は、耐久性を確保するために、アルミ合金等の金属で形成されている。
The
上枠体20Aの縦枠21の上端は、冷凍室6の天井5に押し当てられている。縦枠21の上端には、冷凍室6の天井5を傷つけないようにゴムまたは樹脂製のエンドキャップ30が装着されている。下枠体20Bの縦枠25の下端は、冷凍室6の床面2に押し当てられている。縦枠25の下端には、冷凍室6の床面2を傷つけないようにゴムまたは樹脂製のエンドキャップ31が装着されている。上枠体20Aの縦枠21の下端と下枠体20Bの縦枠25の上端は、連結部20Cを介して連結されている。連結部20Cは、上枠体20Aの縦枠21の上端から下枠体20Bの縦枠25の下端までの長さが変化するように伸縮調整可能に構成されている。
The upper end of the
図5(a)、(b)に示すように、連結部20Cは、上枠体20Aの縦枠21の下端に装着される連結キャップ32と、下枠体20Bの縦枠25の上端に装着される連結キャップ33と、連結キャップ32,33同士を接続する寸切りボルト34とを有する。
As shown in FIGS. 5A and 5B, the connecting
上側の連結キャップ32は、上枠体20Aの縦枠21の下端開口に嵌合する円筒部35と、この円筒部35の下端に形成されたフランジ部36とを有する。フランジ部36は、上枠体20Aの縦枠21の下端に当接して上枠体20Aの縦枠21の下方への移動を規制するように、上枠体20Aの縦枠21の下端開口よりも大きい断面を有する。連結キャップ32には、上下に貫通するねじ孔37が形成され、このねじ孔37に寸切りボルト34がねじ込まれている。フランジ部36には、フランジ部36の外周からねじ孔37に至るように形成された水平方向のねじ孔38が形成され、このねじ孔38に止めネジ39をねじ込むことによって、寸切りボルト34を連結キャップ32に対して回り止めできるようになっている。
The upper connecting
下側の連結キャップ33は、上側の連結キャップ32と上下対称の同一構成とされているので、同一の符号を付して説明を省略する。下側の連結キャップ33は、上側の連結キャップ32と同一形状、同一寸法とすることにより、連結キャップ32,33のコストを低減することが可能となる。
The lower connecting
この連結部20Cは、図5(b)に示すように、寸切りボルト34の上部と下部にねじ係合した各連結キャップ32,33を上下の縦枠21,25に嵌合させた状態で、上下の止めネジ39のうちの一方だけをゆるめ、更に上下の連結キャップ32,33を相対回転させる操作により、上下の連結キャップ32,33からの寸切りボルト34の露出長を変化させる(すなわち連結部20Cを伸縮調整する)ことが可能となっている。
As shown in FIG. 5 (b), the connecting
図6に示すように、蓄冷シート8は、吊り具24,29に接続される吊り下げ穴40が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部8Aと、上端部8Aから下方に垂れ下がるシート状のシート本体部8Bとを有する。シート本体部8Bには、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤41が上下に仕切った複数の区画に分けて収容されている。
As shown in FIG. 6, the
蓄冷シート8は、1000〜1400mmの上下方向の長さをもち、700〜1100mmの左右方向の幅をもつ方形であり、1枚の蓄冷シート8に3〜6リットルの蓄冷剤41が収容されている。
The
蓄冷剤41は、固体の状態から融解するときの温度が、マイナス15℃以下(例えばマイナス18℃)のものを使用している。このように融解温度が低い蓄冷剤41を使用することで、冷凍室6の冷凍機7が一時的に停止したときに、蓄冷剤41の融解潜熱を利用して、冷凍室6を効果的にマイナス15℃以下の冷凍温度に保持することが可能となる。
As the
図7に示すように、シート本体部8Bは、液体の状態の蓄冷剤41が透過しないように液密性をもたせた2枚のシート素材42を蓄冷剤41を間に挟んで対向させ、その2枚のシート素材42を蓄冷剤41の周囲で互いに接着(例えば熱溶着)して形成されている。ここで、シート素材42は、柔軟性をもつ樹脂製のものを採用すると好ましい。このようにすると、蓄冷シート8を冷却して蓄冷剤41が固体となった状態でも、蓄冷剤41を上下に仕切るシート素材42同士の接着部分に沿って蓄冷シート8を折りたたむことが可能となり、蓄冷シート8の持ち運びが容易となる。
As shown in FIG. 7, the sheet
蓄冷剤41は、連続気泡が一様に形成されたシート状の発泡樹脂材43に含浸した状態で蓄冷シート8に収容されている。このように蓄冷剤41を発泡樹脂材43に含浸させることで、蓄冷シート8を吊り下げたときに、冷熱をまだ蓄えていない液体の蓄冷剤41が自重で下方に集まるのを効果的に防止することが可能となっている。
The
図6に示すように、シート状の発泡樹脂材43には、発泡樹脂材43を表裏に貫通する貫通孔44が形成され、この貫通孔44の内側で2枚の蓄冷シート8が接着されている。これにより、発泡樹脂材43が、貫通孔44の内側の蓄冷シート8の接着部分で支持されるので、蓄冷シート8を吊り下げたときに、発泡樹脂材43に含浸した蓄冷剤41の自重によって発泡樹脂材43が蓄冷シート8の内部で形崩れするのを防止することが可能となっている。ここで、貫通孔44は、発泡樹脂材43の上下方向の中央部分よりも上方に配置すると、発泡樹脂材43の形崩れを特に効果的に防止できる。
As shown in FIG. 6, the sheet-like foamed
図7に示すように、蓄冷シート8の上端部8Aは、左右方向に延びる板状の芯材45を、シート本体部8Bから連なる2枚のシート素材42で前後から挟んで形成されている。吊り下げ穴40(図6参照)は、芯材45とシート素材42を前後に貫通して形成されており、吊り下げ穴40の穴縁は金属製の輪で補強されている。
As shown in FIG. 7, the
上述のように、冷凍室6内には、複数枚の蓄冷シート8が側壁3に沿って枠体20から吊り下げた状態で設けられている。ここで、蓄冷シート8の枚数は、冷凍室6の全側壁3の表面積の40パーセント以上(より好ましくは50パーセント以上)を覆う程度の枚数とすると好ましい。このようにすると、後述する蓄冷シート8による冷凍室6の保冷効果を効果的に発揮させることができる。
As described above, in the
上述のように冷凍室6の側壁3に沿って複数枚の蓄冷シート8を吊り下げ、その状態で冷凍倉庫1を使用すると、蓄冷シート8が冷凍室6内の空気との接触により冷熱を蓄冷するので、冷凍機7が一時的に停止しても、蓄冷シート8に蓄冷した冷熱によって、冷凍室6内の空気を冷凍温度に保つことができる。その結果、例えば、冷凍機7が停電や故障によって停止した場合にも、冷凍機7が復旧するまでの間に、冷凍室6内に貯蔵された冷凍食品が解凍してしまう事態を防止することが可能となる。また、冷凍機7の霜取りヒータ15が加熱運転しているときの冷凍室6の温度上昇も抑えることができる。
As described above, when a plurality of
また、1日1回あるいは複数回、決まった時刻に冷凍機7を一時的に停止させ、その間は蓄冷シート8に蓄えられた冷熱により冷凍室6内の冷凍温度を保持するという運転を実施することにより、冷凍機7の消費電力を削減することも可能である。
In addition, the
図8に、実際に冷凍機7を1日複数回停止させる実験を行なった結果を示す。この実験では、1日4回の冷凍機7の霜取りヒータ15の運転時刻(7:00頃、13:00頃、19:00頃、1:00頃)の直前に、冷凍機7をそれぞれ約120分間、約90分間、約90分間、約90分間停止させ、その間は蓄冷シート8に蓄えられた冷熱により冷凍室6を保冷し、冷凍室6内の空気の温度の時間変化を測定した。ここで、冷凍機7を一時停止させるタイミングを、冷凍機7の霜取りヒータ15の運転開始の直前としたのは、霜取りヒータ15を加熱運転する直前の時点において、蓄冷シート8の蓄冷量が最大となり、蓄冷シート8の保冷持続能力が最も高くなるからである。この実験の結果によれば、冷凍機7の一時停止中(但し、霜取りヒータ15の運転時を除く)に、冷凍室6内の温度がマイナス15℃以下に保たれていることが確認できる。すなわち、冷凍機7を1日あたりおよそ6.5時間停止させても、冷凍室6内の温度を継続してマイナス15℃以下に保つことが可能であり、この結果、冷凍機7の消費電力を大幅に(この実験では27パーセント)低減することが可能であることを確認することができる。
FIG. 8 shows the result of an experiment in which the
また、上述した冷凍倉庫1の使用方法によれば、蓄冷シート8を、冷凍室6の側壁3に沿って吊り下げる配置としているので、冷凍食品を載せる棚11の棚面スペースを妨げることがなく、冷凍室6の貯蔵スペースを確保することができる。また、冷凍室6に冷凍食品を搬入したり搬出したりする際に、蓄冷シート8が邪魔となりにくく、冷凍食品の搬入や搬出の作業性を確保することができる。また、蓄冷シート8を固定せず、揺動可能に吊り下げているので、冷凍食品を冷凍室6に搬入するときに、冷凍食品を載せたカート等が蓄冷シート8に衝突したとしても、その衝突時の衝撃が吸収され、安全性に優れる。
Moreover, according to the usage method of the freezing
また、上述した冷凍倉庫1の使用方法によれば、蓄冷剤41が上下に仕切った複数の区画に分けてシート本体部8Bに収容された蓄冷シート8を採用しているので、蓄冷シート8を吊り下げたときに、冷熱をまだ蓄えていない液体の蓄冷剤41が、その自重で蓄冷シート8の下端部に集まるのを防止することができる。そのため、蓄冷シート8を吊り下げた状態において、液体の蓄冷剤41を蓄冷シート8の全面に分散して保持することが可能であり、1枚の蓄冷シート8に大容量の蓄冷剤を収容することが可能である。
Moreover, according to the usage method of the freezing
ところで、既設の冷凍倉庫に、上述の蓄冷シート8を後付けで設けようとする場合、冷凍室6の側壁3にビスやボルトを用いて吊り具(例えば壁掛けフック)を取り付け、その吊り具に蓄冷シート8を吊り下げる方法が考えられるが、この方法では、冷凍室6の側壁3にビスやボルトの穴があくため、冷凍室6内の冷気の漏洩が生じるおそれがある。これに対し、上記実施形態のように、冷凍室6の天井5と床面2の間を上下に突っ張って固定した枠体20から吊り下げるようにすると、冷凍室6の側壁3にビスやボルトの穴をあけずに、蓄冷シート8を設置することが可能である。
By the way, when it is going to install the above-mentioned
また、上述した冷凍倉庫1の使用方法によれば、蓄冷シート8を着脱自在としているので、冷凍倉庫1の外部の冷蔵設備に異常が生じた際に、冷凍倉庫1に吊り下げられた蓄冷シート8を取り外し、その蓄冷シート8を、異常が生じた冷蔵設備の保冷に転用することが可能となっている。
Moreover, according to the usage method of the
例えば、図9、図10に示すように、スーパーマーケットの店頭の平台冷凍ショーケース50(一般に高さが1メートル以下のケース上方が開放した冷凍食品の陳列ケース)が故障した際に、冷凍倉庫1に吊り下げられた蓄冷シート8を取り外し、その蓄冷シート8を、故障したショーケース50の冷凍食品の上にかぶせることで、ショーケース50内の冷凍食品を冷凍温度に保持することが可能である。
For example, as shown in FIG. 9 and FIG. 10, when a freezer display case 50 (generally a display case of frozen food with the upper part of the case having a height of 1 meter or less opened) at a supermarket store fails, the
1 冷凍倉庫
2 床面
3 側壁
4 周壁
5 天井
6 冷凍室
7 冷凍機
8 蓄冷シート
8A 上端部
8B シート本体部
9 出入口
10 断熱扉
11 棚
12 膨張弁
13 蒸発器
14 室内機
15 霜取りヒータ
20 枠体
20A 上枠体
20B 下枠体
20C 連結部
21 縦枠
22 横枠
23 吊り下げバー
24 吊り具
25 縦枠
26,27 横枠
28 吊り下げバー
29 吊り具
30,31 エンドキャップ
32,33 連結キャップ
34 寸切りボルト
35 円筒部
36 フランジ部
37,38 ねじ孔
39 止めネジ
40 吊り下げ穴
41 蓄冷剤
42 シート素材
43 発泡樹脂材
44 貫通孔
45 芯材
50 平台冷凍ショーケース
DESCRIPTION OF
Claims (5)
前記冷凍室(6)内に、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤(41)を収容した蓄冷シート(8)を前記側壁(3)に沿って複数枚吊り下げ、
その冷凍室(6)内に冷凍した食品を貯蔵する冷凍倉庫の使用方法。 A floor surface (2) and a peripheral wall (4) formed by arranging a plurality of side walls (3) rising from the floor surface (2) in a cylindrical shape, and provided above the floor surface (2). And a refrigerator (7) for cooling the air in the freezer compartment (6) surrounded by the floor (2), the peripheral wall (4) and the ceiling (5) to a freezing temperature. Use the freezer warehouse (1)
A plurality of cold storage sheets (8) containing a cold storage agent (41) that stores cold energy by solidifying from a liquid to a solid when cooled are suspended in the freezer compartment (6) along the side wall (3). ,
The use method of the freezer warehouse which stores the frozen food in the freezer compartment (6).
吊り具(24)に接続される吊り下げ穴(40)が左右に間隔をおいて複数設けられた上端部(8A)と、
その上端部(8A)から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤(41)を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部(8B)と、
を有する請求項1から3のいずれかに記載の冷凍倉庫の使用方法。 The cold storage sheet (8)
An upper end (8A) provided with a plurality of suspension holes (40) connected to the suspension (24) at left and right intervals;
A sheet that is formed in a sheet shape that hangs downward from its upper end (8A), and that is divided into a plurality of compartments divided into upper and lower compartments for storing cold energy by solidifying from liquid to solid when cooled. A main body (8B);
The use method of the freezer warehouse in any one of Claim 1 to 3 which has these.
その上端部(8A)から下方に垂れ下がるシート状に形成され、冷却したときに液体から固体に凝固することで冷熱を蓄える蓄冷剤(41)を上下に仕切った複数の区画に分けて収容したシート本体部(8B)と、
を有する吊り下げ用の蓄冷シート。 An upper end (8A) provided with a plurality of suspension holes (40) connected to the suspension (24) at left and right intervals;
A sheet that is formed in a sheet shape that hangs downward from its upper end (8A), and that is divided into a plurality of compartments divided into upper and lower compartments for storing cold energy by solidifying from liquid to solid when cooled. A main body (8B);
Cold storage sheet for hanging.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2013182864A JP2015049018A (en) | 2013-09-04 | 2013-09-04 | Method for using freezing warehouse, and cold storage sheet for suspension, to be used for the same |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2018044706A (en) * | 2016-09-13 | 2018-03-22 | 株式会社ヤノ技研 | Heat storage capsule |
WO2020255583A1 (en) * | 2019-06-17 | 2020-12-24 | シャープ株式会社 | Cold insulation tool jig, freezer chamber, and conveyance tool |
-
2013
- 2013-09-04 JP JP2013182864A patent/JP2015049018A/en active Pending
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JP2018044706A (en) * | 2016-09-13 | 2018-03-22 | 株式会社ヤノ技研 | Heat storage capsule |
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