JP2015039409A - Coffee maker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、コーヒーメーカーの技術に関する。 The present invention relates to the technology of a coffee maker.
従来、コーヒー粉末を投入したフィルターをドリッパーの内部にセットし、ドリッパー内のコーヒー粉末に湯を吐出してコーヒーを抽出する、一般的なコーヒーメーカーが知られている(例えば、特許文献1を参照)。また、所定分量(例えば1杯分)のコーヒー粉末を不織布等のフィルターでパックした、所謂コーヒーポッドをセットし、このコーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出するコーヒーメーカーも知られている(例えば、特許文献2を参照)。しかし、特許文献2に記載の如くコーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する際にコーヒーポッドの内部に残湯が発生し、コーヒーの抽出量が所定分量に対して不足する場合があった。
Conventionally, a general coffee maker is known in which a filter into which coffee powder has been charged is set inside a dripper and coffee is extracted by discharging hot water into the coffee powder in the dripper (see, for example, Patent Document 1). ). There is also known a coffee maker that sets a so-called coffee pod in which a predetermined amount (for example, one cup) of coffee powder is packed with a filter such as a non-woven fabric, and extracts coffee by discharging hot water into the coffee pod ( For example, see Patent Document 2). However, as described in
本発明は、上記課題を鑑み、コーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する際に、コーヒーポッドの内部における残湯の発生を防止し、所定分量のコーヒーを抽出することが可能なコーヒーメーカーを提供するものである。 In view of the above problems, the present invention is a coffee maker that can prevent the generation of residual hot water in a coffee pod and extract a predetermined amount of coffee when hot water is discharged to the coffee pod to extract coffee. Is to provide.
次に、この課題を解決するための手段を説明する。 Next, means for solving this problem will be described.
請求項1においては、水を貯溜するタンクと、前記タンクから供給された水を圧送するポンプと、前記ポンプから圧送された水を加熱して湯にする加熱手段と、前記加熱手段により加熱された湯を吐出する吐出口と、前記吐出口の下方に配置される抽出部と、前記ポンプ及び加熱手段の作動制御を行う制御手段と、を備え、前記制御手段が前記ポンプ及び加熱手段の作動制御を行うことにより、前記吐出口から前記抽出部内のコーヒー粉末又はコーヒーポッドに湯を吐出して所定量のコーヒーを抽出するコーヒーメーカーであって、前記吐出口から前記抽出部内のコーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する場合、前記制御手段は、前記ポンプで前記所定量の水を圧送した後で、前記ポンプを停止させると共に前記加熱手段を第一の所定時間だけ作動させるものである。
In
本実施形態に係るコーヒーメーカーはこれにより、コーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する際に、コーヒーポッドの内部における残湯の発生を防止し、所定分量のコーヒーを抽出することができる。 Thus, when the coffee maker according to the present embodiment discharges hot water to the coffee pod and extracts the coffee, it is possible to prevent generation of remaining hot water inside the coffee pod and extract a predetermined amount of coffee.
請求項2においては、前記制御手段は、前記ポンプを停止させると共に前記加熱手段を第一の所定時間だけ作動させた後に、前記ポンプ及び前記加熱手段を第二の所定時間だけ停止させ、その後、前記加熱手段を第三の所定時間だけ作動させた状態で前記ポンプを間欠的に作動させるものである。
In
本実施形態に係るコーヒーメーカーはこれにより、湯の通りが悪いコーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する際に、コーヒーポッドの内部における残湯の発生を防止し、所定分量のコーヒーを抽出することができる。 Thus, the coffee maker according to the present embodiment prevents the occurrence of residual hot water inside the coffee pod and extracts a predetermined amount of coffee when the hot water is discharged to the coffee pod and the coffee pod is extracted. can do.
請求項3においては、前記制御手段は、前記ポンプを停止させると共に前記加熱手段を第一の所定時間だけ作動させた後に、前記ポンプ及び前記加熱手段を第二の所定時間だけ停止させる停止時間と、前記加熱手段を第三の所定時間だけ作動させた状態で前記ポンプを間欠的に作動させる駆動時間とを、一定周期で繰り返すものである。 According to a third aspect of the present invention, the control unit stops the pump and operates the heating unit for a first predetermined time, and then stops the pump and the heating unit for a second predetermined time. The driving time for intermittently operating the pump in a state where the heating means is operated for a third predetermined time is repeated at a constant cycle.
本実施形態に係るコーヒーメーカーはこれにより、湯の通りが悪いコーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する際に、コーヒーポッドの内部における残湯の発生を防止し、所定分量のコーヒーを抽出することができるとともに、蓋部が浮き上がることを防止できる。 Thus, the coffee maker according to the present embodiment prevents the occurrence of residual hot water inside the coffee pod and extracts a predetermined amount of coffee when the hot water is discharged to the coffee pod and the coffee pod is extracted. In addition, it is possible to prevent the lid from floating.
請求項4においては、前記制御手段は、前記ポンプを停止させると共に前記加熱手段を第一の所定時間だけ作動させる駆動時間と、前記ポンプ及び前記加熱手段を第二の所定時間だけ停止させる停止時間とを、一定周期で繰り返すものである。
5. The control unit according to
本実施形態に係るコーヒーメーカーはこれにより、コーヒーを抽出する際に湯の勢いを弱くし、コーヒーの飛散等を防止することができる。 Thereby, the coffee maker according to the present embodiment can weaken the momentum of hot water when coffee is extracted, and can prevent the coffee from being scattered.
本発明の効果として、以下に示すような効果を奏する。 As effects of the present invention, the following effects can be obtained.
本発明に係るコーヒーメーカーは、コーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する際に、コーヒーポッドの内部における残湯の発生を防止し、所定分量のコーヒーを抽出することが可能となる。 When the coffee maker according to the present invention discharges hot water to the coffee pod and extracts the coffee, it is possible to prevent the remaining hot water from being generated inside the coffee pod and extract a predetermined amount of coffee.
まず、本発明の一実施形態に係るコーヒーメーカー100について、図1から図4を用いて説明する。
図1はコーヒーメーカー100の構成を示す断面図、図2はコーヒーメーカー100の構成を示す簡略図、図3はコーヒーメーカー100の蓋部23を開放した状態を示す断面図、図4は図3におけるA−A線矢視図である。
First, a
1 is a cross-sectional view showing the structure of the
コーヒーメーカー100は、図1に示す如く、その内部に着脱されるドリッパーD内に予めフィルターF及び所定量のコーヒー粉末Cをセットし、このコーヒー粉末Cに湯を滴下してコーヒーを作成するものである。即ち、図1はコーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する場合について示している。また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100は、図7及び図8に示す如く、その内部に着脱されるアダプターA1(A2)内に、予め所定量のコーヒー粉末が不織布等のフィルターでパックされたコーヒーポッドCP1(CP2)をセットし、このコーヒーポッドCP1(CP2)に湯を吐出してコーヒーを作成することもできる。即ち、図7及び図8はコーヒーポッドCP1(CP2)に湯を吐出してコーヒーを抽出する場合について示している。
As shown in FIG. 1, the
コーヒーメーカー100は、主にタンク1と、ポンプ2と、加熱手段としてのボイラー3と、吐出口4と、流量計8と、ポンプ2及びボイラー3の作動制御を行う制御手段ECUと、で構成されている。
タンク1は、水を貯溜するものである。図1に示す如く、タンク1はコーヒーメーカー100の上段部に着脱可能に設置されている。そして、タンク1の内部に貯溜される水は、配管11を介して、タンク1の下方に設置されている流量計8へ供給される。
The
The
流量計8は配管11から流入する水量を計測するものである。流量計8で流量を計測された水は、流量計8の下方に設置されているポンプ2へ、配管12を介して供給される。図2に示す如く、流量計8は制御手段ECUと電気的に接続されており、流量計8を流れる水量を制御手段ECUに信号として送信可能に構成されている。
The
ポンプ2は、タンク1内の水を、配管11、流量計8、及び配管12を経由して吸引し、配管13を介してボイラー3へと圧送するものである。ポンプ2は、コーヒーメーカー100の下段部に設置され、該ポンプ2の上方に設置されているボイラー3へ水を圧送する。本実施形態に係るコーヒーメーカー100においては、ポンプ2としてソレノイドポンプが用いられ、その印加電圧は一定とされている。即ち、ポンプ2で圧送する単位時間あたりの水量は一定になるように構成されている(本実施形態においては、後述する如く4mL/秒としている)。
The
ボイラー3は、ポンプ2から配管13を介して圧送された水を加熱して湯又は蒸気にする加熱手段である。ボイラー3は、ポンプ2の上方でコーヒーメーカー100の中段部に設置され、ボイラー3にて生成された湯又は蒸気が、配管14及び配管15を介して吐出口4へ送られる。図2に示す如く、ポンプ2及びボイラー3は制御手段ECUと電気的に接続されている。そして、制御手段ECUがポンプ2及びボイラー3の作動制御を行うことにより、コーヒーメーカー100が後述するコーヒーの抽出を行うように構成されている。
The
本実施形態に係る配管14は熱伝導性の高いアルミニウムで形成されている。そして、配管14をボイラー3の直上に設ける構成とすることにより、ボイラー3で発生した熱が配管14に伝わりやすくしている。これにより、ボイラー3から吐出口4までの経路途中で湯温が低下することを抑制しているのである。
The
吐出口4は、ボイラー3によって加熱され、配管14及び配管15を介して送られた湯又は蒸気を吐出する。吐出口4は、コーヒーメーカー100の上段部に設置されており、吐出口4からの湯又は蒸気が吐出されるドリッパーDがその下方に着脱可能に構成されている。詳細には、吐出口4の下方には、下側に向かうにしたがって縮径し、上下両側に向かって開口する漏斗状の抽出部17が形成されている。そして、図1に示す如く抽出部17に、抽出部17の内周面と略同一形状の外周面を有するドリッパーDを挿入することにより、ドリッパーDをコーヒーメーカー100に着脱するのである。本実施形態においては、ドリッパーDの上部に、その厚さ方向に貫通する複数の孔が開口された散水板Pを配置することにより、抽出時の湯を散水板Pの孔を通してコーヒー粉末Cの上面に満遍なく吐出する構成としている。
The
コーヒーメーカー100は、吐出口4の周囲が蓋部23として形成されている。そして、図3に示す如く、蓋部23は吐出口4とともに、回動軸24を中心にして上下に回動可能に構成されている。コーヒーメーカー100の使用者は、開放レバー23aを操作することにより、図3に示す如く蓋部23を開放することができる。コーヒーメーカー100の使用者は、図3に示す如く蓋部23を開放した状態で、前記の如くドリッパーD、散水板P、及び、アダプターA1(A2)等を着脱するのである。
In the
蓋部23の下面における吐出口4の周囲には図1に示す如く、蓋部23が閉じた状態で散水板Pの上面と当接するようにパッキン25が配設されている。これにより、吐出口4から湯を吐出してコーヒーを抽出する際に蒸気が漏れることを防止している。また、図7及び図8に示す如く、パッキン25は蓋部23を閉じた状態でアダプターA1・A2の上側開口部とも当接する形状に形成されている。即ち、パッキン25はドリッパーD及び散水板Pを用いる場合でも、アダプターA1・A2を用いる場合でも、蓋部23を閉じた状態でコーヒー抽出時の蒸気をシールすることができるように形成されているのである。
As shown in FIG. 1, a packing 25 is disposed around the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100において、配管15は可撓性のあるシリコンゴムで形成されている。そして、蓋部23の開放時には図4中の実線に示す如く配管15が伸長し、蓋部23の閉塞時には、蓋部23の開放時における回動軸24の周囲の長さ分だけ配管15の長さが余分になるため、図4中の二点鎖線に示す如く配管15が蛇行するように構成されている。換言すれば、図1における配管15は、紙面に垂直な方向に蛇行した状態で蓋部23に収容されているのである。これにより、蓋部23を開閉する際に、図1における閉塞状態と図3における開放状態との間を円滑に移行できるように構成しているのである。
In the
コーヒーメーカー100は、その前面(図1における左側)に操作手段21を備えている。図2に示す如く操作手段21は制御手段ECUと電気的に接続されており、後述する抽出パターン(本実施形態においては、「通常モード」「ポッド1モード」及び「ポッド2モード」等)を選択可能に構成されている。そして、コーヒーメーカー100の使用者がこの操作手段21を操作して抽出パターンを入力し、制御手段ECUによる作動制御を実行させることができるように構成されている。
The
本実施形態に係るコーヒーメーカー100では図2に示す如く、配管14の中途部に圧力バルブPVが取り付けられている。圧力バルブPVは、例えば吐出口4が詰まって水路内の圧力が高くなった場合に、ヒートシンク5を介して水を排水トレイ6へ送り出す。
In the
次に、上記の如く構成されたコーヒーメーカー100で、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する手順について、図5及び図6(a)を用いて説明する。なお、以下の実施形態においては、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する構成としているが、コーヒー抽出の前にコーヒー粉末Cに湯や蒸気を吐出して、コーヒー粉末Cを蒸らす工程を適宜設けることも可能である。
Next, a procedure for extracting coffee by discharging hot water to the coffee powder C in the
コーヒーメーカー100の使用者は予め、図1に示す如く、吐出口4の下方に位置する抽出部17に、フィルターF及び、フィルターFの内部にコーヒーの抽出量に応じた所定量のコーヒー粉末CをセットしたドリッパーDを装着する。また、使用者はコーヒーの抽出量に応じた所定量の水をタンク1に貯溜させ、タンク1を装着する。そして、ドリッパーDの下方でコーヒーメーカー100の本体における下部に形成された載置台100aに、抽出されたコーヒーを溜める図示しないサーバーを配置する。本実施形態においては、1杯分の一例として、120mLのコーヒーを抽出する場合について説明する。なお、コーヒーの抽出量は限定されるものではなく、1杯分として130mL〜150mLを抽出する構成とすることもできる。また、必要に応じて、2杯分以上のコーヒーを抽出する構成とすることも可能である。
As shown in FIG. 1, the user of the
そして、使用者が操作手段21を操作することにより、図5中のステップS01に示す如く抽出パターンが入力され、制御手段ECUによるポンプ2及びボイラー3の作動制御が開始される。本実施形態においては、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する抽出パターンとして、「通常モード」が入力操作されるものとする。
Then, when the user operates the operation means 21, an extraction pattern is input as shown in step S01 in FIG. 5, and operation control of the
次に、制御手段ECUは図5中のステップS02に示す如く、入力された抽出パターン(本実施形態においては「通常モード」)に基づいて、ポンプ2を駆動させるための抽出速度を設定する。本抽出パターンにおいては、図6(a)に示す如く、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する場合に適した抽出速度が設定される。即ち、断続的に(本実施形態においてはONを6秒、OFFを7.5秒ごとに)ポンプ2への通電のON/OFFを切り替えて5回の抽出を行い、120mLを60秒間で抽出するように設定されるのである。この場合、抽出速度は120/60=2mL/秒となる。即ち、本明細書における「抽出速度」とは、「コーヒーの抽出量」を「抽出始めから抽出終わりまでの合計時間」で割った値、換言すれば、「単位時間あたりの抽出量(抽出始めから抽出終わりまでの時間平均抽出量)」を意味する。
Next, as shown in step S02 in FIG. 5, the control means ECU sets an extraction speed for driving the
さらに、図5中のステップS03に示す、コーヒー抽出工程では、制御手段ECUによってポンプ2及びボイラー3が作動される。これにより、タンク1内における所定量の水が配管11から配管13を経由してボイラー3の内部に注水され、ボイラー3内に流入した水は所定温度まで昇温されて湯となる。その後、図6(a)に示す如く、タンク1内の水がなくなるまで、さらにポンプ2が設定した抽出速度(2mL/秒)に基づいて断続的に作動される。そして、ボイラー3内の湯が断続的に配管14及び配管15を経由して吐出口4に送られ、ドリッパーD内に吐出される。これにより、載置台100aの上面に配置された図示しないサーバーに、設定された抽出速度でコーヒーが抽出されるのである。本実施形態に係るコーヒーメーカー100においてはこのように、制御手段ECUがポンプ2への通電時間を変更することにより、ポンプ2によるコーヒーの抽出速度を設定する構成としている。
Furthermore, in the coffee extraction process shown in step S03 in FIG. 5, the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は上記の如く、ポンプ2への通電のON/OFFを数秒(本実施形態においては6秒及び7.5秒)ごとに切り替える構成としている。即ち、ボイラー3内の水が蒸発して蒸気となる、いわゆる「空焚き」状態が数十秒にわたって継続しないようにしているのである。これにより、湯が蒸気とともに吐出口4から吐出された際に湯が跳ね跳ぶ、「スプラッシュ現象」を防止することができる。なお、ポンプ2の通電周期(通電回数)は限定されるものではなく、数秒間隔であれば良い。例えば、ボイラー3のON/OFF周期(約5〜10秒間隔)と同期させたり、ボイラー3のON/OFF周期よりも短くしたりする構成でも差し支えない。
As described above, the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100においては、ステップS01で抽出パターンが入力されてから、ステップS03でボイラー3が加熱(本予熱)されるまでの間に数秒程度の待機時間を設けている。そして、この待機時間の間に使用者が再度操作手段21を操作した場合には、先の入力操作がキャンセルされて後の入力操作が実行される。つまり、使用者が操作ミスをした場合に、待機時間の数秒間で操作を修正することができるように構成されている。また、この待機時間を用いて、ボイラー3の仮予熱が行われる。これにより、待機時間が経過して抽出パターンが確定してボイラー3の加熱(本予熱)が行われる際に要する時間を短縮する構成としている。換言すれば、ステップS01で抽出パターンが入力されてから、ステップS03でボイラー3が加熱されるまでの間に設けられる待機時間を用いてボイラー3の予熱を行うことにより、ボイラー3における水の加熱効果を高め、短時間で水温を上昇させることができるのである。
In the
次に、コーヒーメーカー100で、コーヒーポッドCP1に湯を吐出してコーヒーを抽出する手順について、図6(b)、図7、及び図9(a)を用いて説明する。
コーヒーメーカー100の使用者は予め、図7に示す如く、吐出口4の下方に位置する抽出部17に、コーヒーポッドCP1に対応するアダプターA1を装着し、アダプターA1にコーヒーポッドCP1を配置する。また、使用者はコーヒーの抽出量に応じた所定量の水よりも多めの水をタンク1に貯溜させ、タンク1を装着する。本実施形態においても、1杯分として、120mLのコーヒーを抽出する場合について説明する(この場合、使用者はコーヒーの抽出量120mLよりも多め(例えば130mL程度)の水をタンク1に貯溜させる)。そして、アダプターA1の下方でコーヒーメーカー100の本体における下部に形成された載置台100bに、抽出されたコーヒーを溜める紙コップCuを配置する。
Next, a procedure for extracting coffee by discharging hot water into the coffee pod CP1 in the
As shown in FIG. 7, the user of the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は図7に示す如く、抽出部17の下方における内側面部に、内側に突出して水平方向に延びるレール101・101・・・が上下方向に並んで複数形成されている。そして、このレール101・101・・・の間に載置台100bを挿入して固定することができるように構成されている。図7に示す如く、紙コップCu等にコーヒーを抽出する場合は、吐出口4と載置台100bとの距離が紙コップCuの高さより少し大きくなるように(紙コップCuを配置する高さが適切になるように)、載置台100bをレール101・101・・・の間に挿入する。これにより、抽出されたコーヒーが紙コップCuで飛び散ることを防止できるのである。
As shown in FIG. 7, the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100における載置台100bは図7に示す如く、上面の中央部に、下方に窪んだ凹部が形成されている。これにより、載置台100bに紙コップCuを載置した場合でも、ポンプ2等の振動によって紙コップCuが移動しないように構成されている。
Further, as shown in FIG. 7, the mounting table 100 b in the
そして、使用者が操作手段21を操作することにより、図5中のステップS01に示す如く抽出パターンが入力され、制御手段ECUによるポンプ2及びボイラー3の作動制御が開始される。本抽出パターンにおいては、コーヒーポッドCP1に湯を吐出してコーヒーを抽出するパターンとして、「ポッド1モード」が入力操作されるものとする。
Then, when the user operates the operation means 21, an extraction pattern is input as shown in step S01 in FIG. 5, and operation control of the
次に、制御手段ECUは図5中のステップS02に示す如く、入力された抽出パターン(本実施形態においては「ポッド1モード」)に基づいて、ポンプ2を駆動させるための抽出速度を設定する。本実施形態においては、図6(b)に示す如く、コーヒーポッドCP1に湯を吐出してコーヒーを抽出する場合に適した抽出速度が設定される。即ち、連続的にポンプ2への通電がなされて抽出を行い、120mLを30秒間で抽出するように設定されるのである。この場合、抽出速度は120/30=4mL/秒となる。
Next, as shown in step S02 in FIG. 5, the control means ECU sets an extraction speed for driving the
さらに、図5中のステップS03に示す、コーヒー抽出工程では、制御手段ECUによってポンプ2及びボイラー3が作動される。これにより、タンク1内における所定量の水が配管11から配管13を経由してボイラー3の内部に注水され、ボイラー3内に流入した水は所定温度まで昇温されて湯となる。その後、図6(b)に示す如く、ポンプ2から所定量(本実施形態においては120mL)の水が圧送される(より詳細には、流量計8で所定量の水量が計測される)まで、さらにポンプ2が設定した抽出速度(4mL/秒)に基づいて継続的に作動される。そして、ボイラー3内の湯が継続的に配管14及び配管15を経由して吐出口4に送られ、コーヒーポッドCP1に吐出される。これにより、載置台100bの上面に配置された紙コップCuに、設定された抽出速度でコーヒーが抽出されるのである。
Furthermore, in the coffee extraction process shown in step S03 in FIG. 5, the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100において、制御手段ECUは図9(a)に示す如く、ポンプ2で所定量の水を圧送した後で、ポンプ2を停止させると共にボイラー3を第一の所定時間(本実施形態においては2秒間)作動させるように構成される。
In the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は上記の如く構成することにより、ボイラー3の内部に残っている水を沸騰させて蒸気とし、吐出口4を介してコーヒーポッドCP1に吐出させている。この蒸気により、コーヒーポッドCP1に残っている湯を押し出すのである。このように、本実施形態に係るコーヒーメーカー100は、コーヒーポッドCP1の内部における残湯の発生を防止し、所定分量(本実施形態においては120mL)のコーヒーを抽出する構成としている。また、蒸気はコーヒーポッドCP1に残っている湯を押し出すだけでなく、コーヒーポッドCP1内のコーヒー成分も押し出す。これにより、紙コップCuに抽出されるコーヒーの品質を高めることもできるのである。
By configuring the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100において、制御手段ECUは図9(a)に示す如く、ポンプ2を停止させると共にボイラー3を第一の所定時間(本実施形態においては2秒間)だけ作動させる駆動時間と、ポンプ2及びボイラー3を第二の所定時間(本実施形態においては4秒間)だけ停止させる停止時間とを、一定周期(本実施形態においては6秒間)で繰り返している。
In the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は上記の如く構成することにより、ボイラー3の内部に残っている水を沸騰させた蒸気を、吐出口4を介してコーヒーポッドCP1に一気に吐出させるのではなく、数回(本実施形態においては2回)に分けて吐出している。これにより、コーヒーを抽出する際に湯の勢いを弱くし、紙コップCuにおけるコーヒーの飛散等を防止することができる。なお、本実施形態においては、第一の所定時間の駆動時間と、第二の所定時間の停止時間とを、2回繰り返す構成としたが、これらを3回以上繰り返す構成としても差し支えない。
The
さらに、コーヒーメーカー100で、コーヒーポッドCP1と大きさ・形状・抽出速度等、規格の異なるコーヒーポッドCP2に湯を吐出してコーヒーを抽出する手順について、図6(c)、図8、及び図9(b)を用いて説明する。本実施形態においては、コーヒーポッドCP2はコーヒーポッドCP1と比較して湯の通りが悪いものを使用している。
Furthermore, with respect to the procedure for extracting coffee by discharging hot water to the coffee pod CP2 having different specifications such as the size, shape, and extraction speed of the coffee pod CP1 with the
コーヒーメーカー100の使用者は予め、図8に示す如く、吐出口4の下方に位置する抽出部17に、コーヒーポッドCP2に対応するアダプターA2を装着し、アダプターA2にコーヒーポッドCP2を配置する。また、使用者はコーヒーの抽出量に応じた所定量の水よりも多めの水をタンク1に貯溜させ、タンク1を装着する。本実施形態においても、1杯分として、120mLのコーヒーを抽出する場合について説明する(この場合、使用者はコーヒーの抽出量120mLよりも多め(例えば130mL程度)の水をタンク1に貯溜させる)。そして、アダプターA2の下方でコーヒーメーカー100の本体における下部に形成された載置台100cに、抽出されたコーヒーを溜める紙コップCuを配置する。
As shown in FIG. 8, the user of the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100における載置台100cは図8に示す如く、上面の中央部に向かって高さが徐々に低くなる凹形状に形成されている。これにより、載置台100cに紙コップCuを載置した場合でも、ポンプ2等の振動によって紙コップCuが移動しないように構成されている。
Further, as shown in FIG. 8, the mounting table 100 c in the
そして、使用者が操作手段21を操作することにより、図5中のステップS01に示す如く抽出パターンが入力され、制御手段ECUによるポンプ2及びボイラー3の作動制御が開始される。本実施形態においては、コーヒーポッドCP2に湯を吐出してコーヒーを抽出するパターンとして、「ポッド2モード」が入力操作されるものとする。
Then, when the user operates the operation means 21, an extraction pattern is input as shown in step S01 in FIG. 5, and operation control of the
次に、制御手段ECUは図5中のステップS02に示す如く、入力された抽出パターン(本実施形態においては「ポッド2モード」)に基づいて、ポンプ2を駆動させるための抽出速度を設定する。本抽出パターンにおいては、図6(c)に示す如く、コーヒーポッドCP2に湯を吐出してコーヒーを抽出する場合に適した抽出速度が設定される。即ち、断続的に(本実施形態においては10秒ごとに)ポンプ2への通電のON/OFFを切り替えて3回の抽出を行い、120mLを50秒間で抽出するように設定されるのである。この場合、抽出速度は120/50=2.4mL/秒となる。
Next, as shown in step S02 in FIG. 5, the control means ECU sets an extraction speed for driving the
さらに、図5中のステップS03に示す、コーヒー抽出工程では、制御手段ECUによってポンプ2及びボイラー3が作動される。これにより、タンク1内における所定量の水が配管11から配管13を経由してボイラー3の内部に注水され、ボイラー3内に流入した水は所定温度まで昇温されて湯となる。その後、図6(c)に示す如く、ポンプ2から所定量(本実施形態においては120mL)の水が圧送される(より詳細には、流量計8で所定量の水量が計測される)まで、さらにポンプ2が設定した抽出速度(2.4mL/秒)に基づいて断続的に作動される。そして、ボイラー3内の湯が断続的に配管14及び配管15を経由して吐出口4に送られ、コーヒーポッドCP2に吐出される。これにより、載置台100cの上面に配置された紙コップCuに、設定された抽出速度でコーヒーが抽出されるのである。
Furthermore, in the coffee extraction process shown in step S03 in FIG. 5, the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100において、制御手段ECUは図9(b)に示す如く、ポンプ2で所定量の水を圧送した後で、ポンプ2を停止させると共にボイラー3を第一の所定時間(本実施形態においては6秒間)作動させるように構成される。
In the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は上記の如く構成することにより、ボイラー3の内部に残っている水を沸騰させて蒸気とし、吐出口4を介してコーヒーポッドCP2に吐出させている。この蒸気により、コーヒーポッドCP2に残っている湯を押し出すのである。このように、本実施形態に係るコーヒーメーカー100は、コーヒーポッドCP2の内部における残湯の発生を防止し、所定分量(本実施形態においては120mL)のコーヒーを抽出する構成としている。また、上記はコーヒーポッドCP2に残っている湯を押し出すだけでなく、コーヒーポッドCP2内のコーヒー成分も押し出す。これにより、紙コップCuに抽出されるコーヒーの品質を高めることもできるのである。
By configuring the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100において、制御手段ECUは図9(b)に示す如く、ポンプ2を停止させると共にボイラー3を第一の所定時間(本実施形態においては6秒間)だけ作動させた後に、ポンプ2及びボイラー3を第二の所定時間(本実施形態においては10秒間)だけ停止させ、その後、ボイラー3を第三の所定時間(本実施形態においては1.3秒間)だけ作動させた状態でポンプ2を間欠的に作動(本実施形態においては0.1秒の作動と0.5秒の停止とを繰り返す)させている。
Further, in the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は上記の如く構成することにより、ボイラー3の内部に残っている水だけでなく、新たにポンプ2からボイラー3の内部に供給した水を沸騰させて蒸気とし、吐出口4を介してコーヒーポッドCP2に吐出させている。このように、本実施形態においては多くの蒸気により、コーヒーポッドCP2に残っている湯を押し出すのである。このように、本実施形態に係るコーヒーメーカー100は、湯の通りが悪いコーヒーポッドCP2であっても、その内部における残湯の発生を防止し、所定分量(本実施形態においては120mL)のコーヒーを抽出する構成としている。
By configuring the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100において、制御手段ECUは図9(b)に示す如く、ポンプ2を停止させると共にボイラー3を第一の所定時間(本実施形態においては6秒間)だけ作動させた後に、ポンプ2及びボイラー3を第二の所定時間(本実施形態においては10秒間)だけ停止させる停止時間と、ボイラー3を第三の所定時間(本実施形態においては1.3秒間)だけ作動させた状態でポンプ2を間欠的に作動(本実施形態においては0.1秒の作動と0.5秒の停止とを繰り返す)させる駆動時間とを、一定周期(本実施形態においては11.3秒間)で繰り返している。
Further, in the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は上記の如く構成することにより、新たにポンプ2からボイラー3の内部に供給した水を沸騰させた蒸気を、吐出口4を介してコーヒーポッドCP2に一気に吐出させるのではなく、数回(本実施形態においては2回)に分けて吐出している。これにより、コーヒーポッドCP2の内部における残湯の発生を防止し、所定分量のコーヒーを抽出することができるとともに、蓋部23が内圧の高まりによって浮き上がることを防止できる。なお、本実施形態においては、第二の所定時間の停止時間と、第三の所定時間の駆動時間とを、2回繰り返す構成としたが、これらを3回以上繰り返す構成としても差し支えない。
The
上記の如く、本実施形態に係るコーヒーメーカー100によれば、制御手段ECUは、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する「通常モード」と、コーヒーポッドCP1(CP2)に湯を吐出してコーヒーを抽出する「ポッド1(ポッド2)モード」と、のそれぞれに対応して、ポンプ2によるコーヒーの抽出速度を設定するのである。
As described above, according to the
本実施形態に係るコーヒーメーカー100は上記の如く構成することにより、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する場合と、コーヒーポッドCP1(CP2)に湯を吐出してコーヒーを抽出する場合との何れであっても、それぞれに適正なコーヒーの抽出速度(湯の吐出速度)でコーヒーを抽出することができる。
The
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100によれば、制御手段ECUは、コーヒー粉末に湯を吐出してコーヒーを抽出する「通常モード」においては、抽出速度を2mL/秒に設定している。一方、コーヒーポッドCP1(CP2)に湯を吐出してコーヒーを抽出する「ポッド1(ポッド2)モード」においては、抽出速度を4mL/秒(2.4mL/秒)に設定している。即ち、「通常モード」は「ポッド1(ポッド2)モード」と比較して、ポンプ2によるコーヒーの抽出速度を遅く設定しているのである。これにより、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する場合のコーヒーの抽出速度(湯の吐出速度)を適正にしてコーヒーを抽出することができる。
Further, according to the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100によれば、「通常モード」では、コーヒー粉末Cが投入されたフィルターFを載置するドリッパーDが抽出部17に配置される構成としている。一方、「ポッド1(ポッド2)モード」ではコーヒーポッドCP1(CP2)を載置するアダプターA1(A2)が抽出部17に配置される構成としている。これにより、コーヒー粉末Cに湯を吐出してコーヒーを抽出する場合と、コーヒーポッドCP1(CP2)に湯を吐出してコーヒーを抽出する場合との何れであっても、それぞれに対応してコーヒーを抽出することができる。
Further, according to the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100によれば、2種類のコーヒーポッドCP1・CP2に対応してコーヒーを抽出するとともに、制御手段ECUは、コーヒーポッドCP1・CP2の種類に対応して、ポンプ2によるコーヒーの抽出速度を設定している。これにより、それぞれのコーヒーポッドCP1・CP2に適正なコーヒーの抽出速度(湯の吐出速度、それぞれ4mL/秒・2.4mL/秒)でコーヒーを抽出することができる。
Further, according to the
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100によれば、2種類のコーヒーポッドCP1・CP2を載置するために、コーヒーポッドCP1・CP2のそれぞれに対応する2種類のアダプターA1・A2が抽出部17に配置される。これにより、2種類のコーヒーポッドCP1・CP2の大きさや形状等の規格が異なっても、それぞれに対応してコーヒーを抽出することができる。
Further, according to the
なお、本実施形態に係るコーヒーメーカー100は、2種類のコーヒーポッドCP1・CP2を用いてコーヒーを抽出する構成としたが、コーヒーメーカーで抽出できるコーヒーポッド、及びコーヒーポッドに対応するアダプターの種類は上記に限定されるものではなく、3種類以上とすることも可能である。
The
また、本実施形態に係るコーヒーメーカー100は、ポンプ2により圧送される水の流量を測定する流量計8を備えるとともに、制御手段ECUは、ポンプ2の印加電圧を一定として、ポンプ2への通電時間を変更することにより、ポンプ2によるコーヒーの抽出速度を設定している。これにより、ポンプ2で圧送する単位時間あたり水量を一定とすることができ(本実施形態においては、何れの抽出パターンを選択した場合でも、「コーヒーの抽出量」である120mLを「実際の抽出時間」である30秒で割った値は4mL/秒となる)、流量計8に流れる水の流速が変化しないため、流量計8による流量の測定精度を安定させることができる。
The
1 タンク
2 ポンプ
3 ボイラー
4 吐出口
100 コーヒーメーカー
A アダプター
CP コーヒーポッド
D ドリッパー
ECU 制御手段
1
Claims (4)
前記タンクから供給された水を圧送するポンプと、
前記ポンプから圧送された水を加熱して湯にする加熱手段と、
前記加熱手段により加熱された湯を吐出する吐出口と、
前記吐出口の下方に配置される抽出部と、
前記ポンプ及び加熱手段の作動制御を行う制御手段と、を備え、
前記制御手段が前記ポンプ及び加熱手段の作動制御を行うことにより、前記吐出口から前記抽出部内のコーヒー粉末又はコーヒーポッドに湯を吐出して所定量のコーヒーを抽出するコーヒーメーカーであって、
前記吐出口から前記抽出部内のコーヒーポッドに湯を吐出してコーヒーを抽出する場合、前記制御手段は、前記ポンプで前記所定量の水を圧送した後で、前記ポンプを停止させると共に前記加熱手段を第一の所定時間だけ作動させる、
ことを特徴とする、コーヒーメーカー。 A tank for storing water,
A pump for pumping water supplied from the tank;
Heating means for heating the water pumped from the pump into hot water;
A discharge port for discharging hot water heated by the heating means;
An extraction unit disposed below the discharge port;
Control means for controlling the operation of the pump and the heating means,
A coffee maker for extracting a predetermined amount of coffee by discharging hot water from the discharge port to the coffee powder or coffee pod in the extraction unit by controlling the operation of the pump and the heating unit by the control unit,
In the case of extracting coffee by discharging hot water from the discharge port to the coffee pod in the extraction unit, the control unit stops the pump and pumps the heating unit after pumping the predetermined amount of water with the pump. For a first predetermined time,
A coffee maker characterized by that.
ことを特徴とする、請求項1に記載のコーヒーメーカー。 The control means stops the pump and operates the heating means for a first predetermined time, then stops the pump and the heating means for a second predetermined time, and then turns the heating means to a third time. The pump is operated intermittently in a state where the pump is operated for a predetermined time.
The coffee maker according to claim 1, wherein:
ことを特徴とする、請求項2に記載のコーヒーメーカー。 The control means stops the pump and operates the heating means for a first predetermined time, and then stops a stop time for stopping the pump and the heating means for a second predetermined time. Repeating the driving time for intermittently operating the pump in a state where it is operated for three predetermined times, at a constant cycle,
The coffee maker according to claim 2, wherein
ことを特徴とする、請求項1に記載のコーヒーメーカー。 The control means has a fixed period of drive time for stopping the pump and operating the heating means for a first predetermined time, and stop time for stopping the pump and the heating means for a second predetermined time. repeat,
The coffee maker according to claim 1, wherein:
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