JP2014113222A - Dish and heating device for dish - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、電磁誘導により発熱する所定の厚さを有する加熱板部を備えた食器及び食器用加熱器に関する。 The present invention relates to a tableware and a tableware heater provided with a heating plate portion having a predetermined thickness that generates heat by electromagnetic induction.
一般に、病院等で提供される食事は、患者の食欲を損なうことがないよう適度な暖かさで提供されることが望ましい。このため、近時、食事の提供に関しては、チルド冷却した調理品を再加熱して提供する方法も増えており、この際の再加熱には、電磁誘導加熱の原理による再加熱システムが用いられるとともに、食器もこのような再加熱システムに対応した食器が用いられる。 In general, it is desirable that meals provided at hospitals or the like be provided with moderate warmth so as not to impair the patient's appetite. For this reason, recently, regarding the provision of meals, there is also an increasing number of methods for reheating and providing chilled-cooled food products. In this case, a reheating system based on the principle of electromagnetic induction heating is used. At the same time, tableware corresponding to such a reheating system is used.
従来、このような再加熱システムに用いる食器、即ち、電磁誘導加熱に対応した食器としては、特許文献1で開示される電磁調理用のプラスチック容器及び特許文献2で開示される電磁誘導加熱用樹脂製食器が知られている。特許文献1で開示される電磁調理用のプラスチック容器は、導電体と樹脂の熱膨脹の差による樹脂割れがなく、かつ射出成形圧による導電体の引きちぎれがないようにすることを目的としたものであり、具体的には、底部に導電体を埋設した電磁調理用のプラスチック容器において、プラスチック容器の内側部分を射出成形し、内側部分の外側底面に箔状の比抵抗の小さい導電体を添着し、その導電体の下面に導電体より比抵抗が大きくて強度が高く、かつ導電体より面積の小さい金属の板体を外側部分を射出成形する際の注入口の所に添着し、プラスチック容器の外側部分を射出成形するものである。
Conventionally, as a tableware used in such a reheating system, that is, as a tableware corresponding to electromagnetic induction heating, a plastic container for electromagnetic cooking disclosed in Patent Document 1 and a resin for electromagnetic induction heating disclosed in
また、特許文献2で開示される電磁誘導加熱用樹脂製食器は、電磁誘導加熱を繰り返しても剥離や割れが生じることがなく、且つ、成形時に封入した金属が破損して電磁誘導加熱が十分に行われなくなることを防止することを目的としたものであり、具体的には、第1の樹脂成形部材と第2の樹脂成形部材と金属製網とを有し、第1の樹脂成形部材と第2の樹脂成形部材とは積層されており、金属製網の一部は第1の樹脂成形部材に埋投し、金属製網の残りの部分は第1の樹脂成形部材と第2の樹脂成形部材との間に封入されており、第2の樹脂成形部材の樹脂材料供給位置は、金属製網が第1の樹脂成形部材に埋没している位置(中央部)に対応させたものである。
Further, the resin tableware for electromagnetic induction heating disclosed in
しかし、上述した従来の食器(電磁調理用のプラスチック容器,電磁誘導加熱用樹脂製食器)は、次のような問題点があった。 However, the above-described conventional tableware (plastic container for electromagnetic cooking, resin tableware for electromagnetic induction heating) has the following problems.
第一に、この種の食器の材料としては、安全性及び軽量性などを確保する観点から、重くて割れやすい陶器や金属材料は適切とは言えない。このため、プラスチック(合成樹脂)材料が望ましいが、プラスチックは耐熱性に弱い難点がある。万が一、発熱温度がプラスチックの溶融温度を超えた場合、プラスチックが溶融し、無用な物質が溶け出す虞れもあり、安全性及び信頼性に難がある。したがって、十分な耐熱性を確保するか、或いは温度上昇を抑制する手段が必要となるが、従来のプラスチック製食器の場合、これらの点について十分に考慮されているとは言えない。なお、温度上昇を抑制するには、加熱温度を検出し、電磁誘導加熱系を制御することにより実現可能となるが、制御系回路が必要となるとともに、食器自身の温度を管理することは容易でなく、コスト面及び温度の安定性の面で不利となる。 First, as a material for this type of tableware, it is not appropriate to use pottery and metal materials that are heavy and easily broken from the viewpoint of ensuring safety and lightness. For this reason, a plastic (synthetic resin) material is desirable, but plastic has a weak point in heat resistance. If the exothermic temperature exceeds the melting temperature of the plastic, the plastic may be melted, and unnecessary substances may be dissolved, which is difficult to ensure safety and reliability. Therefore, a means for ensuring sufficient heat resistance or suppressing temperature rise is necessary, but it cannot be said that these points are sufficiently considered in the case of conventional plastic tableware. In order to suppress the temperature rise, it can be realized by detecting the heating temperature and controlling the electromagnetic induction heating system, but a control system circuit is required and it is easy to manage the temperature of the tableware itself. However, it is disadvantageous in terms of cost and temperature stability.
第二に、耐久性に難がある。特に、特許文献1は、電磁誘導加熱される導電体と樹脂の熱膨脹の差による樹脂割れが生じる虞れがあるため、特許文献2のように、導電体を網で構成した経緯がある。しかし、このような手法は、本来の加熱能力を犠牲にすることになるため、問題を根本的に解決したことにはならない。即ち、樹脂割れを回避するには加熱能力を犠牲にし、加熱能力を確保した場合には、樹脂割れを生じるという二つの問題を少なからず内存する。
Second, there is a difficulty in durability. In particular, since Patent Document 1 may cause a resin crack due to a difference in thermal expansion between a conductor that is heated by electromagnetic induction and the resin, there is a background in which the conductor is configured by a net as in
本発明は、このような背景技術に存在する課題を解決した食器及び食器用加熱器の提供を目的とするものである。 The object of the present invention is to provide a tableware and a tableware heater that solve the problems in the background art.
本発明に係る食器Dは、上述した課題を解決するため、食器本体2の底板部2dに、電磁誘導により発熱する所定の厚さを有する加熱板部を備えた食器であって、食器本体2を合成樹脂材料Rにより形成し、かつ底板部2dの下面2ddに、加熱板部3を収容可能な収容凹部4を形成するとともに、この収容凹部4に、少なくとも、合成樹脂材料Rの耐熱温度以下となる所定のキュリー温度を設定した感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3を収容し、この加熱板部3を収容した収容凹部4を、蓋板部6により閉塞してなることを特徴とする。
The tableware D according to the present invention is a tableware provided with a heating plate portion having a predetermined thickness that generates heat by electromagnetic induction in the
この場合、本発明の好適な態様により、加熱板部3は、感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mと、この加熱板本体3mの上面に重ねて用いる非磁性材料Aにより形成した補助板3sとにより構成できるとともに、加熱板部3は、一部が食器本体2側又は蓋板部6側に対して隙間Sc…を生ずる大きさ又は形状に形成できる。また、蓋板部6は、上面に空気層12を設ける断熱凹部13を設けることができるとともに、蓋板部6は、食器本体2に対して同一材料又は異なる材料により形成できる。さらに、蓋板部6は、食器本体2に対して隙間Srを生ずる大きさに形成し、当該隙間Srに弾性を有する接着剤Jを充填して食器本体2に接合できる。なお、加熱板本体3mの上方における一又は二以上の対面部位には熱伝導グリスGを介在させるとともに、加熱板本体3mの下方における対面部位には断熱グリスGdを介在させることが望ましい。
In this case, according to a preferred embodiment of the present invention, the
一方、本発明に係る食器用加熱器Hは、上述した課題を解決するため、食器2oの底板部2odの下面2oddに付設可能に構成し、電磁誘導により発熱する所定の厚さを有する加熱板部を備えた食器用加熱器であって、合成樹脂材料Rにより形成し、かつ加熱板部3を収容可能な収容凹部4を有するハウジング部7と、収容凹部4に収容する、少なくとも、合成樹脂材料Rの耐熱温度以下となる所定のキュリー温度を設定した感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3と、この加熱板部3を収容した収容凹部4を閉塞する蓋板部6とを備えてなることを特徴とする。
On the other hand, the tableware heater H according to the present invention is configured to be attached to the lower surface 2odd of the bottom plate portion 2od of the tableware 2o in order to solve the above-described problem, and has a predetermined thickness that generates heat by electromagnetic induction. A tableware heater provided with a portion, which is made of a synthetic resin material R, and has a
このような構成を有する本発明に係る食器D及び食器用加熱器Hによれば、次のような顕著な効果を奏する。 According to the tableware D and the tableware heater H according to the present invention having such a configuration, the following remarkable effects can be obtained.
(1) 食器Dは、底板部2dの下面2ddに、少なくとも、合成樹脂材料Rの耐熱温度以下となる所定のキュリー温度を設定した感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3を設けてなるため、食器D自体が温度上昇抑制機能を有し、合成樹脂材料Rの耐熱温度以下となる所定のキュリー温度の設定により、食器Dは、合成樹脂材料Rの耐熱温度を超えて上昇することはない。したがって、安全性,信頼性及び温度の安定性を高めることができる。しかも、制御系回路などが不要となり、コスト面でも有利にすることができる。
(1) The tableware D has a
(2) 食器本体2を合成樹脂材料Rにより形成し、かつ底板部2dの下面2ddに、加熱板部3を収容可能な収容凹部4を形成するとともに、この収容凹部4に、感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3を収容し、この加熱板部3を収容した収容凹部4を、蓋板部6により閉塞してなるため、加熱板部3の形状と収容凹部4側又は蓋板部6側の形状を異ならせ、加熱板部3と収容凹部4側又は蓋板部6側の接触部分を少なくできる。この結果、食器本体2又は蓋板部6を形成する合成樹脂材料と加熱板部3を形成する感温磁性材料Mの膨張係数が異なる場合であっても、両者の相対的な伸縮を吸収し、食器本体2の割れ等を回避できる。
(2) The tableware
(3) 食器用加熱器Hは、合成樹脂材料Rにより形成し、かつ加熱板部3を収容可能な収容凹部4を有するハウジング部7と、収容凹部4に収容する、少なくとも、合成樹脂材料Rの耐熱温度となる所定のキュリー温度を設定した感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3と、この加熱板部3を収容した収容凹部4を閉塞する蓋板部6とを備えてなるため、この食器用加熱器Hは、一般に市販されている通常の食器2oに対して接着剤J等により後付けして使用できる。したがって、例えば、好みの食器や使い慣れている食器をそのまま利用できる。
(3) The tableware heater H is made of a synthetic resin material R, and has a
(4) 好適な態様により、加熱板部3を、感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mと、この加熱板本体3mの上面に重ねて用いる非磁性材料Aにより形成した補助板3sとにより構成すれば、キュリー温度を超えた際に、補助板3sにより加熱効率を低下させることができるため、オーバーシュートによる無用な温度上昇を防止し、耐熱温度以下に確実に抑制できる。
(4) According to a preferred embodiment, the
(5) 好適な態様により、加熱板部3を、一部が食器本体2側又は蓋板部6側に対して隙間Sc…を生ずる大きさ又は形状に形成すれば、加熱板部3を形成する材料(感温磁性材料M,非磁性材料A)の膨張係数と、食器本体2又は蓋板部6を形成する材料(合成樹脂材料R…)の膨張係数とが異なる場合であっても、両者の相対的な伸縮を隙間Sc…により有効に吸収できるため、食器本体2又は蓋板部6の割れ等をより確実に防止することができる。
(5) According to a preferred embodiment, if the
(6) 好適な態様により、蓋板部6に、上面に空気層12を設ける断熱凹部13を設ければ、加熱板部3の下方に空気層12による断熱層を形成できるため、加熱板部3の下方における断熱性能をより高めることができ、加熱能力(加熱効率)の更なる向上に寄与できる。
(6) Since the heat insulating layer by the
(7) 好適な態様により、蓋板部6を、食器本体2に対して異なる材料で形成すれば、例えば、断熱性能のより高い材料を選定することが可能になるため、加熱板部3の下方における断熱性能をより高めることができ、加熱能力(加熱効率)の更なる向上に寄与できる。
(7) If the
(8) 好適な態様により、蓋板部6を、食器本体2に対して隙間Srを生ずる大きさに形成し、当該隙間Srに弾性を有する接着剤Jを充填して食器本体2に接合するようにすれば、蓋板部6を形成する合成樹脂材料の膨張係数と食器本体2を形成する合成樹脂材料Rの膨張係数が異なる場合であっても、両者の相対的な伸縮を当該接着剤Jにより吸収できるため、食器本体2又は蓋板部6の割れ等を有効に防止できる。
(8) According to a preferred embodiment, the
(9) 好適な態様により、加熱板本体3mの上方における一又は二以上の対面部位に熱伝導グリスGを介在させれば、加熱板本体3mから食器本体2への伝熱性能をより高めることができ、加熱能力(加熱効率)の更なる向上に寄与できる。
(9) If heat conduction grease G is interposed in one or two or more facing portions above the heating plate
(10) 好適な態様により、加熱板本体3mの下方における対面部位に断熱グリスGdを介在させれば、加熱板本体3mよりも下方の断熱性能をより高めることができ、加熱能力(加熱効率)の更なる向上に寄与できる。
(10) If the heat insulating grease Gd is interposed in the facing portion below the heating plate
次に、本発明に係る好適実施形態を挙げ、図面に基づき詳細に説明する。 Next, preferred embodiments according to the present invention will be given and described in detail with reference to the drawings.
まず、本実施形態に係る食器Dを構成する部品類について、図1〜図5を参照して説明する。 First, parts constituting the tableware D according to the present embodiment will be described with reference to FIGS.
2は食器本体を示す。食器本体2は底板部2dの形態(形状)は異なるものの、一般的なプラスチック製の食器と同様に構成することができる。例示の食器本体2は、径が16.5〔cm〕の深皿であり、形成材料としては、成形性,耐水性及び耐熱性等に優れるとともに、傷付きにくく、かつ割れにくいメラミン樹脂材料を用いた。メラミン樹脂材料の常用できる耐熱温度は、110〜130〔℃〕程度である。なお、形成材料としては、その他、成形性,耐水性及び耐熱性等に優れた各種の合成樹脂材料Rを用いることができる。一方、この食器本体2の底板部2dであって、その下面2ddには、後述する加熱板部3を収容可能な収容凹部4を形成する。
2 shows the tableware main body. The tableware
3は加熱板部であり、図3に示すように、下側に位置する加熱板本体3mと上側に位置する補助板3sを重ね合わせて構成する。加熱板本体3mは、感温磁性材料Mにより円板状に形成する。感温磁性材料Mは、主成分が、鉄(Fe)−ニッケル(Ni)−クロム(Cr)の合金であり、配合比率を変えることによりキュリー温度を変更することができる。キュリー温度は、その温度以上では強磁性の性質が失われる温度である。したがって、本実施形態の場合、食器本体2として、耐熱温度が110〜130〔℃〕程度となるメラミン樹脂材料を使用したため、キュリー温度としては、一例として120〔℃〕を設定することができる。キュリー温度は、加熱温度の上限を設定できるため、盛り付ける調理等の種類によって設定することもできる。即ち、ゴハン茶碗であれば、最も美味しく食べれるゴハンの温度に設定することが可能である。なお、例示の加熱板本体3mは、厚さが0.8〔mm〕である。また、補助板3sは、非磁性材料Aにより一体形成し、加熱板本体3mと同じ大きさ(形状)の円板状に形成する。例示の補助板3sは、非磁性材料Aとしてアルミニウムを使用し、その厚さを、0.3〔mm〕に選定した。
6は蓋板部であり、収容凹部4を閉塞可能となるように所定の合成樹脂材料により一体形成する。蓋板部6は、食器本体2に対して同一材料、即ち、メラミン樹脂材料により形成してもよいし、異なる材料で形成してもよい。異なる材料としては、FRP樹脂材料(繊維強化プラスチック材料)を用いることができる。図5(a)は、蓋板部6の材料による加熱時間〔分〕に対する内底面温度〔℃〕の変化特性を示ものであり、Pnがメラミン樹脂材料を用いた場合、PiがFRP樹脂材料を用いた場合をそれぞれ示す。内底面温度は、食器本体2に水200〔cc〕を収容した状態における食器本体2の底板部2dの上面の温度である(図5(b)及び(c)も同じ)。図5(a)から明らかなように、蓋板部6を形成するに際し、食器本体2に対して異なる材料となるFRP樹脂材料を用いれば、昇温速度をより速めることができる。蓋板部6は、食器本体2にほとんど影響しないため、食器本体2に対して異なる材料を選定できる。したがって、例えば、断熱性能のより高い素材或いは磁力線の吸収を妨げない素材等を選定することにより、加熱能力(加熱効率)の更なる向上に寄与できる。
また、蓋板部6の上面には、前述した加熱板部3、即ち、重ね合わせた加熱板本体3mと補助板3sを規制する円形の規制凹部21を形成する。したがって、前述した加熱板部3を規制凹部21に対して実質的に収容できる。ところで、前述した加熱板本体3m(補助板3sも同じ)の基本形状は、円板状に形成するが、図2に示すように、周縁部に等間隔の四つの直線縁部3mr…を形成している。これにより、収容凹部4側にある規制凹部21の形状と加熱板部3の形状が異なることになり、加熱板部3の一部が食器本体2側又は蓋板部6側、実施形態では蓋板部6の規制凹部21に対して隙間Sc…を生ずる大きさ又は形状に形成することができる。この結果、加熱板部3と規制凹部21間の接触部分を少なくできるため、加熱板部3を形成する材料(感温磁性材料M,非磁性材料A)の膨張係数と、食器本体2又は蓋板部6を形成する材料(合成樹脂材料R…)の膨張係数とが異なる場合であっても、両者の相対的な伸縮を隙間Sc…により有効に吸収できるため、食器本体2又は蓋板部6の割れ等をより確実に防止できる利点がある。
In addition, on the upper surface of the
さらに、規制凹部21の凹部面内には、この凹部面よりも小径となる断熱凹部13を形成する。この断熱凹部13を形成することにより、規制凹部21に加熱板部3を収容した際に、加熱板部3の下方に、断熱凹部13による空気層12が形成される。図5(b)は、空気層12を設ける場合と設けない場合の加熱時間〔分〕に対する内底面温度〔℃〕の変化特性を示したものであり、Qnが空気層12を設けない場合、Qiが空気層12を設けた場合をそれぞれ示す。図5(b)から明らかなように、蓋板部6に断熱凹部13を形成すれば、加熱板部3の下方に空気層12による断熱層を形成できるため、加熱板部3の下方における断熱性能をより高めることができ、加熱能力(加熱効率)の更なる向上に寄与できる利点がある。
Furthermore, a
加えて、蓋板部6の外径は、収容凹部4の内径よりも若干小さく選定、即ち、蓋板部6を、食器本体2に対して隙間Srを生ずる大きさに形成する。これにより、図4に示すように、接着剤Jを充填するための隙間Srを形成することができる。また、蓋板部6の下面であって、周縁部には周方向に沿った段差部22を形成し、この段差部22は食器本体2の底板部2dの下面2ddの位置に一致させる。この場合、食器本体2の底板部2dにおける外周側には、通常、高台2pが設けられるため、段差部22と高台2pにより周方向に沿ったチャンネル部24を形成することができ、上述した隙間Srはチャンネル部24の中間部に位置する。したがって、チャンネル部24には接着剤Jを充填することができる。
In addition, the outer diameter of the
次に、このような部品類を有する本実施形態に係る食器Dの組立方法(製造方法)について、図3及び図4を参照して説明する。 Next, an assembling method (manufacturing method) of the tableware D according to this embodiment having such parts will be described with reference to FIGS.
まず、図3に示すように、蓋体部6に設けた規制凹部21に加熱板本体3mを矢印Xj方向から収容する。この際、規制凹部21と加熱板本体3m間の対面部位には断熱グリスGdを介在させる。これにより、加熱板本体3mよりも下方の断熱性能をより高めることができるため、加熱能力(加熱効率)の向上に寄与できる。なお、図3は断熱グリスGdを介在させるイメージのみで示すが、実際は、規制凹部21と加熱板本体3m間の対面部位の全面に均一性を有するように塗布する。
First, as shown in FIG. 3, the heating plate
また、加熱板本体3mの上には、熱伝導グリスGを同様に介在させることにより、補助板3sを矢印Xj方向から重ね合わせる。さらに、この補助板3sの上に、食器本体2の底板部2dに設けた収容凹部4を、熱伝導グリスGを同様に介在させることにより、矢印Xj方向から載置する。このように、加熱板本体3mよりも上方(食器本体2側)における各対面部位に熱伝導グリスGを介在させれば、特に、加熱板部3から食器本体2への伝熱性能をより高めることができ、加熱能力(加熱効率)の更なる向上に寄与できる。図5(c)は、熱伝導グリスGを用いた場合と用いない場合の加熱時間〔分〕に対する内底面温度〔℃〕の変化特性を示したものであり、Gnが熱伝導グリスGを用いない場合、Giが熱伝導グリスGを用いた場合をそれぞれ示す。図5(c)から明らかなように、熱伝導グリスGを用いることにより、昇温速度をより速めることができる。
In addition, the
一方、以上の組付けが終了したなら、図4に示すように、蓋板部6と食器本体2間の隙間Srにシリコン樹脂系接着剤等の所定の弾性を有する接着剤Jを充填するとともに、チャンネル部24にも同様の接着剤Jを収容する。これにより、蓋板部6を形成する合成樹脂材料の膨張係数と食器本体2を形成する合成樹脂材料Rの膨張係数が異なる場合であっても、両者の相対的な伸縮を当該接着剤Jにより吸収できるため、食器本体2又は蓋板部6の割れ等を有効に防止できる利点がある。なお、隙間Srに接着剤Jを充填した際には、加熱板部3と規制凹部21間の隙間Sc…にも接着剤Jが充填されるため、加熱板部3は接着剤Jを介しても固定される。また、蓋板部6の上面は加熱板部3(加熱板本体3m)により覆われるため、加熱板部3の下方には断熱凹部13による空気層12が形成される。以上により、接着剤Jが硬化すれば、目的の食器Dを得ることができる。
On the other hand, when the above assembly is completed, as shown in FIG. 4, the gap Sr between the
このように、本実施形態では、蓋板部6を、食器本体2とは異なる材料であるFRP樹脂材料により形成したこと、加熱板部3の下方に、断熱凹部13による空気層12を形成したこと、加熱板本体3mから上方における各対面部位に、熱伝導グリスGを介在させたこと、加熱板本体3mの下方における対面部位に断熱グリスGdを介在させたこと、の各構成要素を含むため、加熱板本体3mの下方側における断熱性能をより高めることができるとともに、加熱板本体3mから上方側の伝熱性能をより高めることができる。この結果、これらの相乗的効果により加熱板部3による加熱能力(加熱効率)をより向上させることができる利点がある。
As described above, in this embodiment, the
次に、本実施形態に係る食器Dの使用方法及び作用について、図6及び図7を参照して説明する。 Next, the usage method and effect | action of the tableware D which concern on this embodiment are demonstrated with reference to FIG.6 and FIG.7.
本実施形態に係る食器Dを使用するに際しては、食器Dにチルド冷却した調理品を盛り付け、図示を省略した電磁誘導加熱の原理を用いた再加熱システムの所定位置にセットする。そして、予め設定した加熱時間をタイマによりセットし、再加熱システムを作動させて加熱処理を開始する。 When using the tableware D according to the present embodiment, the chilled-cooled cooked product is arranged on the tableware D, and is set at a predetermined position of a reheating system using the principle of electromagnetic induction heating not shown. And the preset heating time is set with a timer, the reheating system is operated, and the heat treatment is started.
図6(a),(b)は、食器Dにおける加熱時の作用説明図を示すとともに、図7は、食器Dの加熱時間〔秒〕に対する内底面温度〔℃〕の変化特性図を示す。この場合、図5(a)〜(c)の昇温試験と異なり食器Dに対して水は収容しない。まず、加熱開始により、食器Dにおける加熱板本体3mには、図6(a)に点線矢印で示す磁力線Fm…が通る。この際、感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mの温度は、例示の場合、ほぼ常温から昇温を開始する。なお、食器Dに調理品を盛り付けた状態でチルド冷却した場合、数〔℃〕から昇温を開始する。昇温初期或いは昇温途中では、加熱板本体3mの温度はキュリー温度以下となっているため、図6(a)に示すように、磁力線Fm…は強磁性の加熱板本体3mを集中して通る。この結果、電気抵抗の大きい加熱板本体3mに渦電流Is…が流れ、ジュール熱が発生して加熱作用を行う。図7の場合、実線で示す変化特性Tdのように、加熱開始から60〔秒〕程度経過した後、120〔℃〕付近に達している。
6 (a) and 6 (b) are diagrams for explaining the action during heating of the tableware D, and FIG. 7 is a graph showing a change characteristic of the inner bottom surface temperature [° C.] with respect to the heating time [seconds] of the tableware D. In this case, water is not accommodated in the tableware D, unlike the temperature rise test of FIGS. First, by the start of heating, the magnetic force lines Fm... Shown by the dotted arrows in FIG. At this time, the temperature of the heating plate
今、キュリー温度が120〔℃〕に設定され、補助板3sが無い場合を想定すれば、加熱温度が120〔℃〕を超えた時点で感温磁性材料Mの強磁性性質が急速に失われるため、加熱板本体3mの電気抵抗が小さくなり、ジュール熱の発生も急速に低下する。そして、この場合、加熱板本体3mのみではオーバーシュートが生じ、実際の加熱温度は、図7に仮想線で示す変化特性Tdeのように、120〔℃〕を若干超えてしまう。
Assuming that the Curie temperature is set to 120 [° C.] and there is no
これに対して、本実施形態では、加熱板本体3mの上面に非磁性材料A(アルミニウム)により形成した補助板3sを重ね合わせたため、感温磁性材料Mの強磁性性質が失われた際に、図6(b)に示すように、補助板3sにも磁力線Fm…が通ることになり、渦電流Is…は補助板3sにも流れる。これにより、加熱板本体3mのみのときよりも更に加熱効率が低下し、オーバーシュートによる無用な温度上昇が回避される。即ち、実際の加熱温度は、図7に実線で示す変化特性Tdのように、ほぼ120〔℃〕に抑制され、耐熱温度以下に確実に抑制可能となる。
On the other hand, in this embodiment, since the
よって、このような本実施形態に係る食器Dによれば、底板部2dの下面2ddに、少なくとも、合成樹脂材料Rの耐熱温度以下となる所定のキュリー温度を設定した感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3を設けてなるため、食器D自体が温度上昇抑制機能を有し、合成樹脂材料Rの耐熱温度以下となる所定のキュリー温度の設定により、食器Dは、合成樹脂材料Rの耐熱温度を超えて上昇することはない。したがって、安全性,信頼性及び温度の安定性を高めることができる。しかも、制御系回路などが不要となり、コスト面でも有利にすることができる。さらに、食器本体2を合成樹脂材料Rにより形成し、かつ底板部2dの下面2ddに、加熱板部3を収容可能な収容凹部4を形成するとともに、この収容凹部4に、感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3を収容し、この加熱板部3を収容した収容凹部4を、蓋板部6により閉塞してなるため、加熱板部3の形状と収容凹部4側又は蓋板部6側の形状を異ならせ、加熱板部3と収容凹部4側又は蓋板部6側の接触部分を少なくできる。この結果、食器本体2又は蓋板部6を形成する合成樹脂材料と加熱板部3を形成する感温磁性材料Mの膨張係数が異なる場合であっても、両者の相対的な伸縮を吸収し、食器本体2の割れ等を回避できる。
Therefore, according to such tableware D according to the present embodiment, the lower surface 2dd of the
次に、本発明の他の形態である食器加熱器Hの実施形態について、図8及び図9を参照して説明する。 Next, an embodiment of the tableware heater H according to another embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 8 and 9.
食器加熱器Hは、図1〜図4に示した食器Dの底板部2dに設けた加熱板部3の機能部分を、いわば、図8に示すように、抜き出すことにより別体の加熱器として構成したものである。したがって、図8及び図9に示すように、一般に市販されている通常の食器2oの底板部2odの下面2oddに付設する(取付ける)ことができる。この結果、食器加熱器Hを食器2oに取付けた状態では、前述した食器Dと同様の構造及び同様の機能を有することになる。
The tableware heater H is a separate heater by extracting the functional part of the
食器加熱器Hは、構成において、合成樹脂材料Rにより一体に形成し、加熱板部3を収容可能な収容凹部4を有するハウジング部7を備える。このハウジング部7は、前述した食器Dにおける収容凹部4を有する底板部2dの部分をいわば切取った形状に形成することができ、図8に示すように、円板形状の上面部7u及びこの上面部7uの周縁から下方へ直角に延出させた偏平な円筒形状の周面部7fとを有し、一面が開放された円形トレイを反転させた形状となる。
The tableware heater H includes a
このため、ハウジング部7を除く、他の部品は、前述した図1〜図4の実施形態における部品と同じものを用いることができる。即ち、収容凹部4、加熱板本体3m、補助板3s、蓋板部6、熱伝導グリスG、断熱グリスGdは、図1〜図4で示した収容凹部4、加熱板本体3m、補助板3s、蓋板部6、熱伝導グリスG、断熱グリスGdと同じである。したがって、得られる作用効果も同じとなる。その他、図8及び図9において、図1〜図4と同一部分には同一符号を付してその構成を明確にするとともに、その詳細な説明は省略する。
For this reason, the same components as those in the embodiment of FIGS. 1 to 4 described above can be used as the other components excluding the
このように、本実施形態に係る食器用加熱器Hは、合成樹脂材料Rにより形成し、かつ加熱板部3を収容可能な収容凹部4を有するハウジング部7と、収容凹部4に収容する、少なくとも、合成樹脂材料Rの耐熱温度となる所定のキュリー温度を設定した感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mを有する加熱板部3と、この加熱板部3を収容した収容凹部4を閉塞する蓋板部6とを備えてなるため、この食器用加熱器Hは、一般に市販されている通常の食器2oに対して接着剤J等により後付けして使用できる。したがって、例えば、好みの食器や使い慣れている食器をそのまま利用できる。
Thus, the tableware heater H according to the present embodiment is formed of the synthetic resin material R, and is housed in the
以上、好適実施形態について詳細に説明したが、本発明は、このような実施形態に限定されるものではなく、細部の構成,形状,材料,数量,数値等において、本発明の要旨を逸脱しない範囲で、任意に変更,追加,削除することができる。 The preferred embodiment has been described in detail above, but the present invention is not limited to such an embodiment, and the detailed configuration, shape, material, quantity, numerical value, and the like do not depart from the gist of the present invention. It can be changed, added, or deleted arbitrarily.
例えば、加熱板部3は、感温磁性材料Mにより形成した加熱板本体3mと、この加熱板本体3mの上面に重ねて用いる非磁性材料Aにより形成した補助板3sとにより構成した場合を示したが、加熱板部3を、補助板3sを使用せずに加熱板本体3mのみで構成する場合を排除するものではない。また、加熱板部3の一部が食器本体2側又は蓋板部6側に対して隙間Sc…を生ずる大きさ又は形状に形成したが、加熱板部3の全部が食器本体2側又は蓋板部6側に対して隙間Scを生ずる大きさ又は形状であってもよい。さらに、空気層12を設けた場合を示したが、必要により、空気層12の内部に断熱板等の他の断熱部材を収容してもよいし、空気層12を全く設けない場合を排除するものではない。一方、収容凹部4と加熱板本体3m間の対面部位に断熱グリスGdを介在させた場合を示したが、介在させない場合を排除するものではない。同様に、加熱板本体3mから上方における各対面部位に熱伝導グリスGを介在させた場合を示したが、この熱伝導グリスGは、各対面部位の全部に介在させてもよいし、その一部に介在させてもよい。また、熱伝導グリスGを全く介在させない場合を排除するものではない。他方、蓋体部6は、食器本体2に対して隙間Srを生ずる大きさに形成し、当該隙間Srに弾性を有する接着剤Jを充填して食器本体2に接合する場合を示したが、蓋板部6を所定の弾性(変位吸収能力)を有する材料により形成するなど、形成する材料の種類によっては、隙間Srを設けることを要しないとともに、この場合、嵌込式などの他の接合手段を用いることも可能である。
For example, the case where the
本発明に係る食器は病院や学校等の各種施設等で利用できる。また、本発明に係る食器用加熱器はプラスチック製食器をはじめ、金属製食器や陶器製食器等の各種食器に利用できる。食器には、皿,丼,カップ等の各種タイプの食器が含まれる。 The tableware according to the present invention can be used in various facilities such as hospitals and schools. The tableware heater according to the present invention can be used for various tableware such as plastic tableware, metal tableware, and ceramic tableware. Tableware includes various types of dishes such as dishes, bowls, and cups.
2:食器本体,2d:底板部,2dd:底板部の下面,2o:食器,2od:底板部,2odd:底板部の下面,3:加熱板部,3m:加熱板本体,3s:補助板,4:収容凹部,6:蓋板部,7:ハウジング部,12:空気層,13:断熱凹部,R:合成樹脂材料,M:感温磁性材料,A:非磁性材料,D:食器,Sc…:隙間,Sr:隙間,J:接着剤,G:熱伝導グリス,Gd:断熱グリス,H:食器用加熱器 2: tableware body, 2d: bottom plate portion, 2dd: bottom surface of bottom plate portion, 2o: tableware, 2od: bottom plate portion, 2odd: bottom surface of bottom plate portion, 3: heating plate portion, 3m: heating plate body, 3s: auxiliary plate, 4: receiving recess, 6: cover plate, 7: housing, 12: air layer, 13: heat insulating recess, R: synthetic resin material, M: temperature-sensitive magnetic material, A: nonmagnetic material, D: tableware, Sc ...: Gap, Sr: Gap, J: Adhesive, G: Thermally conductive grease, Gd: Thermal insulation grease, H: Tableware heater
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