JP2014018172A - Pet food inhibiting production of lipid peroxide - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、イヌやネコといった愛玩動物の健康維持のためのペットフードに関するものである。 The present invention relates to a pet food for maintaining the health of pets such as dogs and cats.
人体において、過酸化脂質の体内蓄積は動脈硬化、糖尿病、痴呆、癌等の疾病や老化の要因とされており、それはイヌやネコにおいてもほぼ同じである。 In the human body, lipid peroxide accumulation in the body is considered to be a cause of diseases and aging such as arteriosclerosis, diabetes, dementia, and cancer, and it is almost the same in dogs and cats.
一方で、牛、豚、その他の家畜が屠殺され、人が消費する部分を取り除いた時に出る骨、血液、腸などの内臓、いわゆるバイプロダクトは、その有効利用としてイヌやネコ向けのペットフードに使用されている。このバイプロダクトには非常に多量の鉄が含まれ、たとえば原材料であるミートミールには500mg/kgの鉄が含まれている。人の鉄摂取量の基準値が2.25〜10mg/日・人であるのに対し、ペットフードの基準であるAAFCOで定められている鉄の基準値は80〜3000mg/kg(ドッグフード乾燥重量)と、幅広く設定されている。従って、一般的なペットフードのほとんどは原材料起因の鉄分過多と考えられる。 On the other hand, internal products such as bones, blood, and intestines that are produced when cattle, pigs, and other livestock are slaughtered and parts that are consumed by humans are removed. It is used. This by-product contains a very large amount of iron, for example, the raw meat meal contains 500 mg / kg of iron. While the standard value of human iron intake is 2.25-10mg / day / person, the standard value of iron defined by AAFCO, the standard for pet food, is 80-3000mg / kg (dog food dry weight). Widely set. Therefore, most common pet foods are considered to be iron-rich due to raw materials.
生体内で、酸素は食べ物を分解し、エネルギーを生成する際に過酸化物を生成するが、このとき過剰に蓄積された鉄が体内に存在すると、酸素と反応して過酸化物を増加させてしまう。すなわち、鉄分過多のペットフードは、それを摂取するイヌ、ネコの体内の過酸化脂質を増加させていると考えられる。 In the body, oxygen breaks down food and produces peroxide when it generates energy, but if excessively accumulated iron is present in the body, it reacts with oxygen and increases peroxide. End up. In other words, it is considered that pet food with a high iron content increases the lipid peroxide in the body of dogs and cats who consume it.
近年、イヌやネコなどの愛玩動物をなるべく長生きさせたいというニーズが高まり、そのような要求を満たすペットフードが開発されてきている。その一つとして、原材料にバイプロダクトを使わない鉄分の少ないペットフードがある。しかし、そのようなペットフードは当然ながら製造コストが非常に高くなってしまい、製品単価も高いものとなる。
人の食用において廃棄部分であるバイプロダクトを有効利用しながら、低コストでかつ過酸化脂質の蓄積を促進しないペットフードの開発が望まれている。
In recent years, there has been a growing need to make pets such as dogs and cats live as long as possible, and pet foods that meet such requirements have been developed. One of them is pet food with low iron content that does not use bi-product as a raw material. However, such a pet food naturally has a very high manufacturing cost and a high product unit price.
There is a demand for the development of pet food that does not promote lipid peroxide accumulation at a low cost while effectively using a by-product that is a waste part in human consumption.
特許文献1には、グルタチオンに過酸化脂質消去作用があることが記載されている。しかし、同文献には、酸化させたリノール酸の懸濁液にグルタチオンを添加して攪拌した後、TBA値を測定したin vitro のデータが記載されているのみであり、経口で与えたグルタチオンが生体内の過酸化脂質を消去できるかどうかは、わかっていなかった。 Patent Document 1 describes that glutathione has a lipid peroxide scavenging action. However, this document only describes in vitro data in which TBA value was measured after adding glutathione to an oxidized linoleic acid suspension and stirring. It was not known whether lipid peroxide in the living body could be eliminated.
本発明の課題は、イヌ、ネコの生体内において過酸化脂質蓄積を抑制する機能のあるペットフードを提供することである。また、人の食用には使えない畜肉のバイプロダクトを原材料として利用することで産業廃棄物を低減しながら、ペットの健康を維持できるようなペットフードを提供することである。 An object of the present invention is to provide a pet food having a function of suppressing lipid peroxide accumulation in living bodies of dogs and cats. Another object of the present invention is to provide a pet food that can maintain the health of pets while reducing industrial waste by using raw meat by-products that cannot be used for human consumption as raw materials.
本発明者らは、ペットフードにグルタチオンを配合することにより、それを摂取したイヌの血中過酸化脂質濃度を大幅に低減できること、すなわちバイプロダクトを原材料とする鉄分含量の高いペットフードであっても、グルタチオンを配合することにより過酸化脂質の蓄積を抑制できることを見出した。 The inventors of the present invention can significantly reduce the lipid peroxide level in the blood of a dog that has consumed glutathione by adding glutathione to the pet food, that is, a pet food with a high iron content using a bi-product as a raw material. In addition, it was found that lipid peroxide accumulation can be suppressed by adding glutathione.
すなわち本発明は、
(1)グルタチオンを添加したイヌ、ネコ用のペットフード、
(2)グルタチオンを有効成分とし、イヌまたはネコに経口摂取させる、イヌまたはネコの過酸化脂質低減剤を提供するものである。
That is, the present invention
(1) Dog and cat food supplemented with glutathione,
(2) Provided is a lipid peroxide reducing agent for dogs or cats that contains glutathione as an active ingredient and is orally ingested by dogs or cats.
本発明のペットフードは、イヌ、ネコの体内の過酸化脂質量を低減させることができる。また、鉄分を多く含むペットフードに含有させても、その効果を発揮するため、畜肉のバイプロダクトをペットフードの原料として安心して用いることができるようになり、産業廃棄物の低減にも貢献する。 The pet food of the present invention can reduce the amount of lipid peroxide in the body of dogs and cats. In addition, even if it is contained in pet food that contains a lot of iron, the effect is demonstrated, so that it is possible to use livestock by-products with confidence as a raw material for pet food, contributing to the reduction of industrial waste. .
本発明でいうグルタチオンは、還元型グルタチオン、酸化型グルタチオンあるいはこれらの混合物をいう。
添加するグルタチオンの形態は、グルタチオンを含有するものであれば何でもよい。たとえば、グルタチオンを含有する酵母または酵母エキス、ブロッコリーやカボチャなどの野菜類、オレンジ、アボカドなどの果物類、鶏・豚・牛のレバー、牛スネ肉などの肉類、また精製グルタチオンなどが挙げられる。
グルタチオンを含有する酵母としては「ハイチオンコーボMG」(興人製)、グルタチオンを含有する酵母エキスとしては「ハイチオンエキスYH」(興人製)などがある。
As used herein, glutathione refers to reduced glutathione, oxidized glutathione, or a mixture thereof.
The form of glutathione to be added may be anything as long as it contains glutathione. Examples include yeast or yeast extract containing glutathione, vegetables such as broccoli and pumpkin, fruits such as orange and avocado, meat such as chicken, pork and cow liver, beef shank, and refined glutathione.
Examples of yeasts containing glutathione include “Hythion Cobo MG” (manufactured by Kojin), and yeast extracts containing glutathione include “Hythione extract YH” (manufactured by Kojin).
本発明でいうペットフードは、イヌ、ネコの餌または飲料となるものである。形状は、乾燥した固形状、水分を含む固形状、粥状、液体状などのいずれでもよい。グルタチオンを長期安定に維持するためには、保存時は乾燥した固形状が望ましい。 The pet food referred to in the present invention is a dog or cat food or beverage. The shape may be any of a dry solid, a solid containing water, a bowl, a liquid, and the like. In order to maintain glutathione stably for a long period of time, a dry solid state is desirable during storage.
本発明においてペットフードは、畜肉のうち人の食用にならない、いわゆるバイプロダクトを原材料として用いたものでもよい。通常、バイプロダクトを用いたペットフードは鉄含量が80mg/kg以上となり、鉄分過多であるが、グルタチオンを添加することにより、それによる弊害が解消される。 In the present invention, the pet food may be a so-called by-product that is not edible for human consumption among livestock meat as a raw material. Usually, the pet food using the bi-product has an iron content of 80 mg / kg or more and an excessive amount of iron. However, the addition of glutathione eliminates the harmful effects caused by the addition.
グルタチオンまたはそれを含有する物を過酸化脂質低減剤としてペットに給与する場合、個体当たりグルタチオン量にして5mg〜500mg/日の添加が望ましく、10mg〜100mg/日の添加がさらに望ましい。したがって、グルタチオンまたはそれを含有する物をペットフードに配合する場合、その量はイヌやネコの種類にもよるが、ペットフード乾燥重量1kg当たりのグルタチオン添加量は50mg〜1000mgが望ましく、100mg〜400mgがさらに望ましい。50mgより少ないと、過酸化脂質低減の効果が出にくく、1000mgより多いと、味が変わって嗜好性を低下させる可能性がある。 When glutathione or a substance containing the same is fed to a pet as a lipid peroxide reducing agent, the amount of glutathione per individual is preferably 5 mg to 500 mg / day, and more preferably 10 mg to 100 mg / day. Therefore, when glutathione or a product containing it is added to pet food, the amount depends on the type of dog or cat, but the glutathione addition amount per kg of pet food dry weight is desirably 50 mg to 1000 mg, and 100 mg to 400 mg. Is more desirable. When the amount is less than 50 mg, the effect of reducing lipid peroxide is difficult to be obtained. When the amount is more than 1000 mg, the taste may change and the palatability may be lowered.
グルタチオンは熱に不安定であるため、配合した後は過度の過熱を行わないことが望ましい。従って、グルタチオンまたはそれを含有する物をペットフードに給餌時に添加することもできる。 Since glutathione is unstable to heat, it is desirable not to overheat after compounding. Therefore, glutathione or a substance containing the same can be added to pet food at the time of feeding.
以下、実施例により、具体的に説明する。
<実施例1>
2〜14歳のイヌ12頭(雄7頭、雌5頭)を被験犬とした。いずれも健康、未去勢・未避妊で、妊娠していない。
ドッグフードとして鉄含量34mg/gの「アイムス成犬用ラム&ライス」(P&Gペット製)を用いて、これを標準食とした。また、これにハイチオンコーボMG(グルタチオン含量3%以上、興人製)を330mg/kg(被験犬体重)/日となるように添加したものを調製して、試験食とした。
標準食を継続して3ヶ月以上与えて育てた上記12頭の被験犬に、試験食を継続して4週間与えた。試験食を与える前と試験食を4週間与えた後に、1回ずつ採血を行った。血液は血清分離後、分析まで−30℃で保存した。この血清の過酸化脂質含量の測定は、MDA(マロンジアルデヒド)測定キット(日本老化制御研究所製)を用いた。同キットは、脂質過酸化の主要なマーカーとして一般的に用いられているものである。
結果を表1に示す。
Hereinafter, the present invention will be specifically described with reference to examples.
<Example 1>
Twelve 2-14 year old dogs (7 males and 5 females) were used as test dogs. All are healthy, castrated and uncontraceptive, and are not pregnant.
Using “Imus adult lamb and rice” (manufactured by P & G Pet) having an iron content of 34 mg / g as a dog food, this was used as a standard food. Moreover, what added Haithion Cobo MG (glutathione content 3% or more, manufactured by Kojin) to 330 mg / kg (test dog body weight) / day was prepared as a test meal.
The above 12 test dogs that had been fed with a standard diet for 3 months or longer were fed with the test diet for 4 weeks. Blood was collected once before feeding the test meal and after giving the test meal for 4 weeks. The blood was stored at −30 ° C. after serum separation until analysis. For the measurement of the lipid peroxide content of this serum, an MDA (malondialdehyde) measurement kit (manufactured by Japan Aging Control Laboratory) was used. This kit is generally used as a major marker of lipid peroxidation.
The results are shown in Table 1.
表1に示される通り、標準食を与えられたイヌの血中過酸化脂質濃度は4週間後ほとんど変化が無いが、グルタチオンを添加した試験食を4週間与えられたイヌは、血中過酸化脂質濃度が給与試験前の46%にまで低減し、グルタチオン添加の効果が顕著に認められた。 As shown in Table 1, the blood lipid peroxide concentration of dogs fed with a standard diet hardly changed after 4 weeks, but dogs fed with a test diet supplemented with glutathione for 4 weeks The lipid concentration was reduced to 46% before the feeding test, and the effect of adding glutathione was noticeable.
グルタチオンは、イヌやネコに経口で与えて体内過酸化脂質低減の効果があるため、ドッグフードやキャットフード、飲料などに添加することができ、ペットの健康維持や延命を目的とするペットフードに利用できる。
Glutathione is given orally to dogs and cats to reduce lipid peroxidation in the body, so it can be added to dog foods, cat foods, beverages, etc. .
Claims (2)
An agent for reducing lipid peroxide in dogs or cats, which contains glutathione as an active ingredient and is orally ingested by dogs or cats.
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