JP2012067979A - Temperature monitoring system of cooling chamber - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、温度制御により効果的に食品等を冷却する技術に関し、特に冷却庫の温度監視システムに関する。 The present invention relates to a technique for effectively cooling food or the like by temperature control, and more particularly to a temperature monitoring system for a refrigerator.
スーパーマーケット等では、鮮魚、精肉、野菜、果実等の生鮮食品が冷却機能を持つショーケースに陳列され、食品に応じた温度が設定されている。このショーケースでは、温度センサによって温度変化が検知され、冷却機能をON/OFFすることで温度が一定に保たれている。このようなショーケースを制御する場合、以下のような問題点があった。一般にショーケースでは冷却部分に霜がつく。この霜による冷却効率の低下を防ぐために、一定の時間間隔で冷却機能を停止させて、ヒータへ通電したり、ホットガスを放出したり、または散水等によって除霜が行われる。この除霜は、定期的あるいは霜が検知された場合に15分〜30分程度行われる。この除霜により食品を陳列しているショーケース内の温度が一時的に4〜10℃上昇し、冷凍食品用のショーケースでも一時的に20℃に達することがある。 In supermarkets and the like, fresh foods such as fresh fish, meat, vegetables and fruits are displayed in a showcase having a cooling function, and a temperature corresponding to the food is set. In this showcase, a temperature change is detected by a temperature sensor, and the temperature is kept constant by turning ON / OFF the cooling function. When controlling such a showcase, there are the following problems. In general, frost forms on the cooling part of showcases. In order to prevent the cooling efficiency from being lowered due to the frost, the cooling function is stopped at regular time intervals, the heater is energized, the hot gas is discharged, or the defrosting is performed by watering or the like. This defrosting is performed for 15 to 30 minutes regularly or when frost is detected. Due to this defrosting, the temperature in the showcase displaying food temporarily rises by 4 to 10 ° C., and even in the showcase for frozen food, it may temporarily reach 20 ° C.
したがって、一般にショーケースの温度制御システムは、ショーケース内の温度が除霜温度以下であれば、食品に対する上限温度を超えていたとしても除霜中であることから警報を発信することはない。しかしながら、この場合、冷却機能の異常で温度が上昇しても、この異常を除霜と区別できないため、除霜温度以下で警報を出すことができず、食品が必要以上に温度上昇に晒されることになり、食の安全性を十分に確保することができなかった。また、従来の温度制御システムは、タイマの異常で除霜期間が長くなっても、この異常を検出して修正する機能がないため、食品を長時間、高い温度に晒してしまう場合があった。一方、ショーケースから冷気があふれ出ると冷気は床を漂うが、店内の温度計は床より高い位置に設置されることが多いため、冷気のあふれをすぐに検知することができず、無駄に冷却してしまう場合もあった。 Therefore, in general, if the temperature in the showcase is equal to or lower than the defrosting temperature, the temperature control system of the showcase does not issue an alarm because it is being defrosted even if it exceeds the upper limit temperature for food. However, in this case, even if the temperature rises due to an abnormality in the cooling function, this abnormality cannot be distinguished from defrosting, so an alarm cannot be issued below the defrosting temperature, and the food is exposed to an excessive temperature rise. As a result, food safety could not be secured sufficiently. Also, even if the conventional temperature control system has a function to detect and correct this abnormality even if the defrost period is prolonged due to an abnormality in the timer, the food may be exposed to a high temperature for a long time. . On the other hand, when cold air overflows from the showcase, the cold air drifts on the floor, but the thermometer in the store is often installed at a higher position than the floor, so it is not possible to immediately detect the overflow of cold air, which is useless. In some cases, it cooled down.
本願に関連する技術として、冷蔵温蔵庫の消費電力を低減する技術が例えば特許文献1に開示されている。特許文献1に記載の発明は、夜間等使用頻度の少ない時間帯を判定する低使用時間帯判定手段と、低使用時間帯判定手段にて判定した時間帯の目標温度を通常の目標庫内温度より高い温度に変更する設定温度変更手段とから構成されたものである。このように夜間等低使用頻度の時間帯の庫内目標温度を高く設定することで消費電力が低減される。また、冷蔵温蔵庫の霜閉塞の問題を解決する技術が特許文献2に開示されている。特許文献2に記載の発明は、上方に開口する陳列室を備えたショーケースにおいて、陳列室内を冷却する冷却装置と、陳列室内を加熱する電気ヒータと、これらを制御する制御装置とを備えている。特に冷却器の略全域に渡って空気を流通させる送風機が配設されているので、冷気が冷却部に留まらずに流通するため、霜閉塞の問題が解消される。
As a technique related to the present application, for example,
しかしながら、特許文献1および2に記載の発明は何れも、冷却機能やタイマの異常を検知するものではないため、異常時には食品等を高い温度に長時間晒す懸念があり、食品等の品質を十分に維持できるものとは言えなかった。また、これらは冷気のあふれを検知するものでもないため、食品等の冷却効率や消費電力の面で十分に満足するものではなかった。その上、これらは何れも単独の冷却庫に関する発明であり、性能や機能の異なる新旧様々な仕様の冷却庫が混在しているスーパーマーケット等では、全ての冷却庫に対してかかる問題を解決する機能を一様に提供するのは困難であった。
However, since the inventions described in
本発明は、かかる事情に鑑みてなされたもので、装置などの異常によって冷却庫内の温度が上昇した場合に除霜温度より低い温度で警報を発信することができる冷却庫の温度監視システムを提供することを目的とする。 The present invention has been made in view of such circumstances, and provides a temperature monitoring system for a refrigerator that can issue an alarm at a temperature lower than the defrosting temperature when the temperature in the refrigerator rises due to an abnormality in an apparatus or the like. The purpose is to provide.
本発明は、冷却庫の温度監視システムであって、前記冷却庫内の警報温度を含む定義データを取得する定義データ取得部と、前記冷却庫内の温度を含む計測データを取得し、除霜が行われているか否かを検出する計測データ取得部と、除霜が行われておらず、前記冷却庫内の温度が前記警報温度を超えている場合に警報を発信させる機器操作部と、を具えることを特徴とするものである。ここで、本発明に係るシステムにおいて、前記計測データ取得部が、前記冷却庫内の温度変化の傾きに基づいて前記除霜が行われているか否かを検出することが好ましい。 The present invention is a temperature monitoring system for a refrigerator, a definition data acquisition unit for acquiring definition data including an alarm temperature in the refrigerator, measurement data including a temperature in the refrigerator, and defrosting A measurement data acquisition unit that detects whether or not is performed, a device operation unit that transmits an alarm when defrosting is not performed and the temperature in the refrigerator exceeds the alarm temperature, and It is characterized by comprising. Here, in the system according to the present invention, it is preferable that the measurement data acquisition unit detects whether or not the defrosting is performed based on an inclination of a temperature change in the refrigerator.
また、本発明に係るシステムにおいて、前記定義データがさらに前記冷却庫に隣接する冷却庫に関する情報を含み、前記冷却庫内の温度が前記警報温度を超えている場合に、前記機器操作部が前記隣接する冷却庫から前記冷却庫に冷気を取り込ませることを特徴としている。この場合、前記冷却庫がさらに手動で取り外し可能な横板もしくは自動で開閉自在な横板を具え、前記冷却庫内の温度が前記警報温度を超えている場合に、前記機器操作部が前記冷却庫の横板と前記隣接する冷却庫の横板を手動で取り外すよう通知し、もしくは自動で開閉させて、前記隣接する冷却庫から前記冷却庫に冷気を取り込ませることが好ましい。 Further, in the system according to the present invention, when the definition data further includes information related to a refrigerator adjacent to the refrigerator, and the temperature in the refrigerator exceeds the alarm temperature, the device operation unit is It is characterized in that cold air is taken into the refrigerator from the adjacent refrigerator. In this case, the cooler further includes a manually removable horizontal plate or a horizontal plate that can be automatically opened and closed, and when the temperature in the cooler exceeds the alarm temperature, the device operation unit performs the cooling. It is preferable to notify the manual removal of the horizontal plate of the storage and the horizontal plate of the adjacent cooling cabinet, or to automatically open and close the cooling plate so that cold air is taken into the cooling cabinet from the adjacent cooling cabinet.
また、本発明に係るシステムにおいて、前記定義データがさらに除霜時刻を含み、前記除霜が行われているが前記除霜時刻でない場合には、前記機器操作部が警報を発信させることが好ましい。さらに、本発明に係るシステムにおいて、前記計測データがさらに地面近傍の温度と前記地面よりも高い位置の温度とを含み、両温度差が許容範囲内でない場合に、前記機器操作部が警報を発信させる、および/または前記冷却庫の冷却機能を停止させることが好ましい。この場合、当該システムがさらに、地面近傍の温度を計測する温度計と、前記地面よりも高い位置の温度を計測する温度計とを具えることが好ましい。 Moreover, in the system which concerns on this invention, when the said definition data contains further defrost time and the said defrost is performed, but it is not the said defrost time, it is preferable that the said apparatus operation part transmits a warning. . Further, in the system according to the present invention, when the measurement data further includes a temperature near the ground and a temperature at a position higher than the ground, and the temperature difference is not within an allowable range, the device operation unit issues an alarm. And / or stopping the cooling function of the refrigerator. In this case, it is preferable that the system further includes a thermometer for measuring a temperature near the ground and a thermometer for measuring a temperature at a position higher than the ground.
さらに、本発明に係るシステムにおいて、前記定義データがさらに除霜温度と除霜期間とを掛け合わせた値を含み、前記値が一定となるように前記機器操作部が除霜を行わせることが好ましい。なお、本発明に係るシステムにおいて、当該システムがさらに、前記冷却庫内の温度を計測する温度計を具えることが好ましい。 Furthermore, in the system according to the present invention, the definition data may further include a value obtained by multiplying the defrosting temperature and the defrosting period, and the device operation unit may perform defrosting so that the value becomes constant. preferable. In the system according to the present invention, it is preferable that the system further includes a thermometer for measuring the temperature in the refrigerator.
本発明によれば、除霜が行われているか否かを検出することができるため、装置などの異常によって冷却庫内の温度が上昇した場合に除霜温度より低い温度で警報を発信することができる。これにより、オペレータによる迅速な対応を促して冷却庫内の食品等の品質を維持することができる。また、冷却庫内の温度が警報温度を超えている場合には、隣接する冷却庫から冷気を取り込むため、オペレータがすぐに対処できない状況でも食品等の品質を維持することができる。一方、除霜が行われているが除霜時刻でない場合にはタイマが異常であるため、これを検出することで食品等を長時間、高い温度に晒すのを防止することができる。 According to the present invention, since it is possible to detect whether or not defrosting is being performed, an alarm is issued at a temperature lower than the defrosting temperature when the temperature in the refrigerator rises due to an abnormality of the device or the like. Can do. As a result, prompt response by the operator can be promoted, and the quality of food in the refrigerator can be maintained. In addition, when the temperature in the refrigerator exceeds the alarm temperature, the cold air is taken in from the adjacent refrigerator, so that the quality of food and the like can be maintained even in a situation where the operator cannot deal with it immediately. On the other hand, when the defrosting is performed but it is not the defrosting time, the timer is abnormal, and by detecting this, it is possible to prevent the food from being exposed to a high temperature for a long time.
また、冷却庫から冷気があふれている場合には警報を発信させる、および/または冷却機能を停止させるので、必要以上の冷却を防止し、無駄な消費電力を抑制することができる。さらに、除霜温度と除霜期間とを掛け合わせた値が一定となるように除霜を行うことで、除霜温度を高く定義するにつれて短時間で冷却庫内の霜を取り除くことが可能である。除霜期間が短時間であれば高い温度になっても食品等の受ける影響はそれ程大きくないため、食品等の品質を維持しながら、除霜を行うことができ、この除霜によって冷却庫の冷却能力を維持することができる。なお、冷却庫内の温度変化の傾きに基づいて除霜が行われているか否かを検出するので、性能・機能の異なる新旧様々な仕様の既存の冷却庫に本発明を適用することができる。 In addition, when cold air is overflowing from the refrigerator, an alarm is issued and / or the cooling function is stopped, so that unnecessary cooling can be prevented and wasteful power consumption can be suppressed. Furthermore, by performing defrosting so that the value obtained by multiplying the defrosting temperature and the defrosting period becomes constant, it is possible to remove frost in the refrigerator in a short time as the defrosting temperature is defined high. is there. If the defrosting period is short, the effects of food etc. are not so great even if the temperature rises, so defrosting can be performed while maintaining the quality of the food etc. Cooling capacity can be maintained. In addition, since it detects whether defrost is performed based on the inclination of the temperature change in a refrigerator, this invention can be applied to the existing refrigerator of the old and new various specifications from which a performance and a function differ. .
図1は、本発明に係る冷却庫の温度監視システムの一例を示す概略構成図である。図1には、既存の冷却庫の温度制御システム(以下、既存システムという)に本発明に係る温度監視システムを適用した構成が示されている。既存システムは主に、冷却庫1、温度計2、加熱装置4、冷却装置5、制御装置6で構成されており、本発明に係る温度監視システムは、温度計3,13,14および端末7で構成されている。なお、温度計3は既存の温度計2で代用してもよく、温度計13および14は任意の構成要素である。また、1台の端末7で複数の既存システムを監視してもよいし、図1の既存システムおよび本発明に係る温度監視システムを複数具えて、複数台の端末7で複数の既存システムをそれぞれ監視してもよい。前者の場合、1台の端末7上で複数の冷却庫1を監視する複数のプログラムが並列して実行され、後者の場合、複数の冷却庫1を監視する複数台の端末7が連携して動作する。この場合、LAN(Local Area Network)等のネットワークに複数台の端末7が接続される。以下では、前者の構成を実施例として用いる。
FIG. 1 is a schematic configuration diagram showing an example of a temperature monitoring system for a refrigerator according to the present invention. FIG. 1 shows a configuration in which a temperature monitoring system according to the present invention is applied to an existing temperature control system for a refrigerator (hereinafter referred to as an existing system). The existing system mainly includes a
冷却庫1は、食品、薬品、その他冷却の必要な商品等(以下、食品等という)を陳列または格納するための冷蔵および/または冷凍用の格納庫であり、例えば冷蔵庫、冷凍庫、スーパー等の店舗に設置されるショーケース等を挙げることができる。冷却庫1は、食品等を平らに並べる平台、棚を有する雛段、およびアイスクリーム等を入れる底の深いものを含む。図2は、図1の冷却庫の一例を示す斜視図である。図2には、3つの冷却庫1a〜1cが横に並べられており、横板がある状態(A)と、横板がない状態(B)が示されている。この冷却庫1a〜1cの背面には冷気の吹出口18a〜18cが設けられ、その正面には冷気の吸込口18d〜18fが設けられる。また、本発明の場合には、冷却庫1a〜1cは任意に、手動で取り外し可能な横板19a〜19fもしくはラックアンドピニオン等により自動制御で開閉自在な横板19a〜19fを具える。冷却庫1b内の温度が異常に上昇した場合や、冷却庫1bが除霜を行う場合には、冷却庫1bの横板19cと19dと隣接する冷却庫1aと1cの横板19bと19eを手動で取り外すか、もしくは自動で開閉させることによって、冷却庫1aと1cから冷却庫1bに冷気を取り込み、冷却機能を補完する。
The
図1の温度計2および3は、冷却庫1内の温度を計測する手段であり、例えばバイメタル、サーミスタ等で構成される。温度計2は、既存の冷却庫1に付属している温度計であり、ケーブル17を介して制御装置6に接続する。温度計3は、本発明に係る温度計であり、ケーブル11を介して端末7に接続する。なお、端末7は、温度計3の代わりに既存の温度計2を用いて温度を監視してもよい。一方、本発明に係る温度計13は、冷却庫1の外部であって、床(地面)近傍の温度(以下、床下温度という)を計測する手段であり、温度計14は、温度計13よりも高い位置(例えば床上1.2m程度の高さ)の店内温度(以下、店内温度という)を計測する手段である。温度計13および14は、温度計2と3と同じくバイメタル、サーミスタ等で構成され、それぞれケーブル15および16を介して端末7に接続する。
The
加熱装置4は、冷却庫1(特に冷却部分)の除霜を行うための手段であり、例えば電気ヒータ、ホットガス放出装置、散水装置等で構成される。冷却装置5は、冷却庫1内を冷却するための手段であり、例えばコンプレッサで構成される。冷却装置5は、配管8を介して冷却庫1と接続しており、配管8にはバルブ9が設けられる。このバルブ9を開閉することで、冷却装置5から配管8を介して冷却庫1内に冷気が取り込まれる。
The
既存システムに係る制御装置6は、冷却庫1内の温度と除霜を制御するための手段であり、周知の制御回路により構成される。制御装置6は、温度計2から冷却庫1内の温度を取得し、当該温度が設定範囲内(上限温度と下限温度の範囲内)にない場合に図示しないモータを駆動させてバルブ9を開閉し、冷却装置5から配管8を介して冷却庫1に流れる冷気の量を調節することによって温度制御を行う。この結果、冷却庫1内の温度が設定温度を中心に設定範囲内で上下する。一方、制御装置6は、タイマ10に基づいて事前に設定した時刻にバルブ9を閉じ、加熱装置4に通電することによって除霜を行う。この結果、冷却庫1の特に冷却部分の霜が溶ける。この制御装置6は、ケーブル12を介して本発明に係る端末7によって監視および制御される。なお、既存の制御装置6が端末7によって制御できない場合には、別途ハードウェアを制御装置6に付加することでこれを実現してもよい。
The
端末7は、例えばPC(Personal Computer)やPDA(Personal Digital Assistant)等の周知のコンピュータで構成された本発明に係る温度監視用のコンピュータであり、温度監視機能、冷却補完機能、タイマ監視機能、冷気あふれ監視機能、ミニ除霜機能を実行するための手段である。温度監視機能は、ケーブル11を介して温度計3から冷却庫1内の温度を取得し、端末7がこれを監視するものである。また、冷却補完機能は、装置等の異常により冷却庫1内の温度が上昇する場合や除霜を行っている場合に、隣接する冷却庫の横板を手動で取り外すよう通知したり、もしくは自動で開閉したりするよう端末7が制御して、隣接する冷却庫から冷却庫1に冷気を取り込むものである。また、タイマ監視機能は、制御装置6と端末7のタイマのずれを端末7が監視するものである。冷気あふれ監視機能は、端末7がケーブル15を介して温度計13から床下温度を取得すると共に、ケーブル16を介して温度計14から店内温度を取得し、この温度差から冷却庫1からあふれる冷気を監視するものである。ミニ除霜機能は、除霜温度と除霜期間を掛け合わせた値が一定となるように端末7が制御装置6に除霜を実行させるものであり、これにより除霜温度を高く定義するにつれて短時間で除霜を行うものである。
The
以下、端末7についてさらに詳細に説明する。図3は、図1の端末の一例を示すブロック図である。端末7は、制御部20、記憶部30、出力部40、入力部50、通信部60、警報部61および図示しないタイマにより構成され、各部がバスにより接続されている。制御部20は、例えば1またはそれ以上のCPU(Central Processing Unit)により構成され、記憶部30に格納されている各種データ(本発明に係る定義データおよび計測データを含む)、入力部50から入力される各種指示データ、および通信部60から入力される各種通信データに基づき、記憶部30に格納されている各種処理プログラム(OS(Operating System)や本発明に係る温度監視用プログラムを含む)に従って各種処理を実行し、その処理結果を記憶部30に一時的に記憶させると共に、出力部40や通信部60等に出力する。
Hereinafter, the
この制御部20は、定義データ取得部21、計測データ取得部22および機器操作部23を具えている。この定義データ取得部21、計測データ取得部22および機器操作部23は、記憶部30内に格納された本発明に係る温度監視用プログラムを制御部20が読み込んで実行することにより実現されるものである。温度監視用プログラムは、冷却庫1毎に制御部20に読み込まれて並列して実行される。また、この温度監視用プログラムは、周知のOSのタイマ割り込み機能を利用することにより所定の時刻に実行され、周知のOSのプログラム間通信を利用して他の冷却庫を監視するために実行された温度監視用プログラムとプログラム間通信を行う。定義データ取得部21、計測データ取得部22および機器操作部23の機能については後述する。記憶部30は、制御部20により実行される各種処理プログラムと各種データを記憶するための手段であり、例えば磁気的または光学的記録媒体、もしくは半導体メモリで構成される。
The
出力部40は、制御部20から入力される表示データに基づいて各種画面を表示するための手段であり、例えばLCD(Liquid Crystal Display)等の表示装置で構成される。入力部50は、入力指示を制御部20に対して出力するための手段であり、例えばマウス等のポインティングデバイスおよびキーボード等で構成される。通信部60は、温度計3,13,14および制御装置6から受信したデータを制御部20に出力すると共に、制御部20から受信したデータを制御装置6に出力する通信制御を行うための手段であり、例えばRS−232(Recommended Standard-232)やUSB(Universal Serial Bus)等のインタフェイスで構成される。警報部61は、制御部20の指示データによって警報を発信するための手段であり、例えばスピーカ、もしくはネットワークを介して外部の監視施設の端末に接続するモデム等の通信装置で構成される。
The
次に、制御部20の各構成要素について説明する。定義データ取得部21は、冷却庫1内の温度に関する情報、冷却庫1の形状および配置に関する情報、および除霜に関する情報を含む定義データを登録するための手段である。定義データ取得部21は、図4および図5に示す定義データ取得画面71および81を出力部40に出力し、これらの画面上でオペレータが入力部50を用いて入力した定義データ70および80を冷却庫毎に取得する。定義データ70は、冷却庫1内の温度に関する情報、冷却庫1の形状および配置に関する情報が定義されたデータである。この定義データ70は、図4に示すように、冷却庫1の番号72と、冷却庫1に陳列する商品名73と、冷却庫1内の温度に関する情報74と、冷却庫1の形状に関する情報75と、冷却庫の配置に関する情報76および77とを含む。
Next, each component of the
冷却庫1内の温度に関する情報74はさらに、設定温度74a、上限温度74b、下限温度74c、警報温度(上限)74d、および警報温度(下限)74eにより構成される。設定温度74aは上限温度74bと下限温度74cの中間の温度である。警報温度(上限)74dは上限温度74bより高く、かつ後述する除霜温度より低い温度であり、警報温度(下限)74eは下限温度74cより低い温度である。一方、冷却庫1の形状に関する情報75は、冷却庫1の形状が平台75aなのか、もしくは雛段75bなのかを表す情報である。また、冷却庫1の配置に関する情報76および77は、隣接する冷却庫の番号76a〜76cと、隣接する冷却庫の横板に関する情報77a〜77cとで構成される。ここで、隣接する冷却庫とは、平常時には独立して温度制御が行われるが、冷却能力が低下もしくは停止した場合などの異常時や除霜時に相互に冷気を取り込むことができる状態にある冷却庫同士のことをいう。隣接する冷却庫の横板に関する情報77a〜77cは、左の横板(L)なのか、右の横板(R)なのかを表す情報である。
The information 74 related to the temperature in the
一方、定義データ80は、除霜に関する情報が定義されたデータであり、図5に示すように、除霜の設定に関する情報82〜84と、後述するミニ除霜の設定に関する情報85〜87とを含む。除霜の設定に関する情報82〜84はさらに、開始時刻82a〜82c、終了時刻83a〜83c、および除霜温度84により構成される。ミニ除霜の設定に関する情報85〜87はさらに、ミニ除霜係数85、開始時刻86aと86b、および終了時刻87aと87bもしくは除霜温度88aと88bにより構成される。ここで、ミニ除霜とは、ミニ除霜係数85(除霜温度と除霜期間を掛け合わせた値)が一定となるように実行される除霜のことをいい、これにより除霜温度を高く定義するにつれて除霜が短時間で行われる。例えば、ミニ除霜係数が25、除霜温度が5℃のときは除霜期間が5分、除霜温度が10℃のときは除霜期間が2.5分となる。ミニ除霜係数85が一定であるため、定義データ取得画面81で開始時刻86aが定まっている場合、終了時刻87aを定めると、除霜温度88aが自動的に定まり、除霜温度88aを定めると、終了時刻87aが自動的に定まる。なお、ミニ除霜係数85は、売り場全体の空気の流れや買い物客の人数等の環境により変化するため、経験値により定義される。
On the other hand, the
次いで、定義データ取得部21は、定義データ取得画面71および81で入力された定義データ70と80をリスト構造に変換して記憶部30に格納する。以下、この定義データ70と80のリスト構造の作成手順について説明する。図6は、定義データ取得画面で入力された隣接する冷却庫番号の一例を示す図であり、図7は、定義データのリスト構造の一例を示す図である。隣接する冷却庫番号が図6の場合には、冷却庫番号1を調べると冷却庫番号2の冷却庫が隣接しているため、図7に示すように、列1として冷却庫番号1のリストに定義データを書き込むと共に、冷却庫番号2のリストを用意し、そのアドレスを冷却庫番号1のリストに次アドレスとして書き込む。次に、図6で冷却庫番号2を調べると冷却庫番号1と冷却庫番号3の冷却庫が隣接しており、冷却庫番号1は処理済みであるため、冷却庫番号3のリストを用意し、そのアドレスと冷却庫番号2の定義データを冷却庫番号2のリストに書き込む。
Next, the definition
さらに、冷却庫番号3を調べると冷却庫番号2の冷却庫が隣接しているが、冷却庫番号2はすでに処理済みであり、他に隣接する冷却庫がないため、冷却庫番号3のリストの次アドレスを空値にし、冷却庫番号3の定義データを書き込む。このような処理を全ての冷却庫について行うと、隣接する冷却庫を図7のリスト構造で表すことができる。定義データ取得部21は、図7に示すリスト構造の定義データ70と80を記憶部30に格納すると共に、通信部60を介して制御装置6に出力する。制御装置6は、この定義データ70と80に基づいて冷却庫1の温度制御や除霜制御を行う。
Furthermore, when the
次に、計測データ取得部22および機器操作部23について説明する。計測データ取得部22は、冷却庫1内の温度、床下温度、店内温度を含む計測データを取得すると共に、除霜が行われているか否かを検出するための手段である。機器操作部23は、制御装置6に加熱装置4への通電、バルブ9の開閉、もし可能ならば横板の開閉を行わせたり、警報部61に警報を発信させるための手段である。計測データ取得部22および機器操作部23は、上述した(1)温度監視機能、(2)冷却補完機能、(3)タイマ監視機能、(4)冷気あふれ監視機能、(5)ミニ除霜機能を連携して実行する。(1)温度監視機能では、計測データ取得部22が温度計3から取得した冷却庫1内の温度が下限温度74cを下回っているか否かを判定し、下回っている場合には、機器操作部23が制御装置6にバルブ9を閉めさせ、冷気を冷却庫1内に取り込まないようにする。それでも冷却庫1内の温度が上がらず、警報温度(下限)74eを下回る場合には、機器操作部23が警報部61に警報を発信させる。
Next, the measurement
一方、冷却庫1内の温度が上限温度74bを超えている場合には、計測データ取得部22が除霜またはミニ除霜が行われているか否かを検出し、除霜中である場合には、そのまま除霜を継続させ、除霜中でない場合には、機器操作部23が制御装置6にバルブ9を開かせ、冷気を冷却庫1内に取り込むようにする。それでも冷却庫1内の温度が下がらず、冷却庫1内の温度が警報温度(上限)74dを超える場合には、機器操作部23が警報部61に警報を発信させる。なお、除霜またはミニ除霜の検出方法としては、除霜やミニ除霜の開始時刻と終了時刻に基づいて判断する方法と、加熱装置4への通電に関する情報を制御装置6から取得することによって判断する方法と、冷却庫1内の温度変化の傾きに基づいて判断する方法とを用いることができる。冷却庫1内の温度変化の傾きに基づいて除霜およびミニ除霜を検出する方法については、後述する。
On the other hand, when the temperature in the
冷却庫1内の温度が警報温度(上限)74dを超える場合には、さらに(2)冷却補完機能が実行される。冷却補完機能は、上述のように警報温度(上限)を超える場合や除霜する場合に、隣接する冷却庫から冷却庫1に冷気を取り込んで冷却機能を補完するものである。計測データ取得部22は、定義データ70から隣接する冷却庫があるか否かを判定し、隣接する冷却庫がある場合に、冷却庫1の右側に隣接する冷却庫には左側の横板19eを、左側に隣接する冷却庫には右側の横板19bを下げるように、機器操作部23が隣接する冷却庫の温度監視用プログラムにプログラム間通信で依頼する。これにより、隣接する冷却庫から冷却庫1に冷気が取り込まれ、冷却庫1内の温度が下がる。
When the temperature in the
一方、冷却庫1内の温度が上限温度74bを超えており、制御装置6が除霜またはミニ除霜中である場合には、(3)タイマ監視機能が実行される。タイマ監視機能では、除霜またはミニ除霜中であるにも拘わらず、端末7の現在時刻が除霜またはミニ除霜の開始時刻と終了時刻の間にない場合には、制御装置6と端末7のタイマがずれている、もしくは異常であると判断し、機器操作部23が警報部61に警報を発信させる。なお、タイマがずれている場合、機器操作部23が制御装置6もしくは端末7の現在時刻を修正してもよい。他方、任意のタイミングで(4)冷気あふれ監視機能が実行される。計測データ取得部22は、床下温度と店内温度を取得して、この温度差が許容範囲内か否かを判定し、許容範囲でない場合には、冷気が冷却庫1からあふれていると判断して、機器操作部23が警報部61に警報を発信させ、制御装置6にバルブ9を閉めさせて冷却機能を停止させる。また、任意のタイミングで(5)ミニ除霜機能が実行される。ミニ除霜機能では、機器操作部23がミニ除霜の開始時刻86a,86bであるか否かを判断し、ミニ除霜の開始時刻である場合には、機器操作部23が制御装置6にミニ除霜係数85に基づいて除霜を行わせる。その後、機器操作部23がミニ除霜の終了時刻87a,87bであるか否かを判断し、ミニ除霜の終了時刻である場合には、機器操作部23が制御装置6に加熱装置4への通電を止めさせ、水切りのため一定時間後にバルブ9を開かせる。
On the other hand, when the temperature in the
次に、冷却庫1内の温度変化の傾きに基づいて除霜またはミニ除霜を検出する方法について説明する。図8は、冷却庫内の温度と時間の関係を示すグラフである。図8に示すように、冷却庫1内の温度はバルブ9の開閉によって一定範囲に保たれるので、その温度変化は緩やかであるが、除霜またはミニ除霜によって加熱装置4に通電すると温度が急激に上昇する。本発明では、除霜期間よりも短い時間間隔tで冷却庫1内の温度を取得し、温度変化の傾きに基づいて急激で連続した温度上昇を検出することによって除霜またはミニ除霜が行われているか否かを判断する。
Next, a method for detecting defrosting or mini-defrosting based on the inclination of the temperature change in the
具体的には、計測データ取得部22が、上記時間間隔tで冷却庫1内の温度を取得していき、各温度差から温度変化の傾きを求め、この傾きが少なくとも3つ以上連続して正である部分のうち最初と最後の傾きを除き、その間の傾きの平均を求める。次いで、計測データ取得部22は、(A)現在の温度変化の傾きが直前の傾きの平均と略等しい場合には、引き続き温度が上昇がしているので、さらに直前の傾きの平均がこれより時間的にさらに1つ前の傾きの平均以下である場合に除霜中またはミニ除霜中でないと判断し、一方、直前の傾きの平均がこれより時間的にさらに1つ前の傾きの平均より大きい場合には除霜中またはミニ除霜中であると判断する。また、(B)現在の温度変化の傾きが直前の傾きの平均よりも大きい場合には、急激に温度が上昇しているため、除霜中またはミニ除霜中であると判断する。さらに、(C)現在の温度変化の傾きが直近の傾きの平均より小さい場合には、現在時刻で温度が下降に切り替わっているので、除霜中またはミニ除霜中でないと判断する。
Specifically, the measurement
この除霜の検出方法について図9を用いてさらに説明する。図9は、全除霜期間よりも短い時間間隔tで取得した冷却庫1内の温度と、各温度差から求めた温度変化の傾きとを示す図である。図9において、温度変化の傾きが連続して正である部分(K1〜K4、K10〜K14)のうち最初と最後の傾きを除き(K1,K4,K10,K14が除かれる)、その間の傾きの平均を求める(K2,K3の平均をKa、K11〜K13の平均をKbとする)。次いで、(A)K14≒Kbであれば、T15の時点ではT14の時点に引き続いて温度が上昇しているので、さらにKaとKbを比較し、Kb≦KaであればT15の時点では、除霜中またはミニ除霜中ではないと判断し、一方、Kb>KaであればT15の時点では、除霜中またはミニ除霜中であると判断する。(B)K14>Kbであれば、急激に温度が上昇しているため、T15の時点で除霜中またはミニ除霜中であると判断する。(C)K14<Kbであれば、T15の時点で温度が下降に切り替わっているので、除霜中またはミニ除霜中でないと判断する。
The detection method of this defrost is further demonstrated using FIG. FIG. 9 is a diagram showing the temperature in the
次に、本発明に係る温度監視用プログラム(すなわち、定義データ取得部21、計測データ取得部22および機器操作部23)が制御部20に実行させる処理について説明する。図10は、定義データを取得するためのフローチャートであり、図11〜図15は、温度監視機能、冷却補完機能、タイマ監視機能、冷気あふれ監視機能、ミニ除霜機能を行うためのフローチャートである。図10において、定義データ取得部21は、オペレータに定義データ取得画面71と81を提示して定義データ70と80を冷却庫毎に取得し(ステップ100)、計測データ取得部22および機器操作部23に対応するプログラムを記憶部30から読み込んで起動する(ステップ101)。図11〜図15において、計測データ取得部22は、処理が繰り返し継続されるように、温度監視用のタイマ割り込み(温度監視−1)をt時間後に発生するように設定すると共に、プログラム間通信の割り込み(通信−1)を設定する(ステップ102)。次いで、スリープ状態となる(ステップ103)。これにより、t時間後に温度監視機能が実行されると共に、隣接する冷却庫の温度監視用プログラムとの間でプログラム間通信が行われる。
Next, processing that the
温度監視−1の割り込みが発生すると、まず(1)下限温度74cの監視機能が実行される。計測データ取得部22は、冷却庫1内の温度データを取得し、それを記憶部30に記録する(ステップ104)。また、計測データ取得部22は、図12に示すように、冷却庫1内の温度が下限温度74cを下回っているか否かを判定し(ステップ105)、下限温度74cを下回っている場合には、冷えすぎである旨(フラグ等)が記憶部30に設定されているか否かを判定する(ステップ106)。なお、ステップ106では、警報温度(下限)74fを下回っているか否かを判定してもよい。冷えすぎである旨が設定されていない場合、もしくは警報温度(下限)74fを下回っていない場合には、バルブを閉める旨の制御信号を機器操作部23が制御装置6に出力すると共に、計測データ取得部22が冷えすぎである旨を記憶部30に設定し(ステップ107)、ステップ102に戻る。一方、既に冷えすぎである旨が設定されている場合、もしくは警報温度(下限)74fを下回っている場合には、何らかの異常により温度が上昇しないため、機器操作部23が警報部61に警報を発信させ、対処を促す(ステップ108)。次いでステップ102に戻る。一方、ステップ105において、冷却庫1内の温度が下限温度74cを下回っていない場合には、計測データ取得部22が冷えすぎである旨を解除(記憶部30から削除)する(ステップ109)。
When the temperature monitoring-1 interrupt occurs, first, (1) the monitoring function of the
次に、(2)冷却補完機能を実行する。機器操作部23は、隣接するショーケースに横板19b,19eを下げるよう依頼中か否かを判定する(ステップ110)。横板19b,19eを下げるよう依頼中である場合には、計測データ取得部22は、ショーケース1内の温度が上限温度74bより下がったか否かを判定する(ステップ111)。ショーケース1内の温度が上限温度74bより下がった場合には、機器操作部23が隣接するショーケースに横板19b,19eを上げるように依頼する(ステップ112)。
Next, (2) a cooling supplement function is executed. The
次いで、(4)冷気あふれ監視機能を実行する。計測データ取得部22は、床下温度を計測するサーミスタ13と店内温度を計測するサーミスタ14があるか否かを判定する(ステップ113)。サーミスタ13とサーミスタ14がある場合には、計測データ取得部22は、床下温度と店内温度の温度差が許容範囲内か否かを判定する(ステップ114)。当該温度差が許容範囲内でない場合には、冷気があふれていると判断し、機器操作部23がスピーカ61に警報を発信させる(ステップ115)、および/または制御装置6にバルブ9を閉めさせて冷却機能を停止させる。ステップ113でサーミスタ13とサーミスタ14がない場合や、ステップ114で当該温度差が許容範囲内である場合には、ステップ116へ進む。
Next, (4) a cold overflow monitoring function is executed. The measurement
次いで、(5)ミニ除霜機能を実行する。機器操作部23は、図13に示すように、ミニ除霜の開始時刻86a,86bか否かを判定する(ステップ116)。なお、ミニ除霜の開始時刻86a,86bか否かは、端末7の現在時刻が開始時刻86a,86bからt時間以内か否かによって判定される。ミニ除霜の開始時刻86a,86bである場合には、制御装置6が加熱装置4に通電するように機器操作部23が依頼する(ステップ117)。また、図15に示すように、機器操作部23は、ミニ除霜を終了するため、t時間後に発生するミニ除霜用のタイマ割り込み(ミニ除霜−1)を設定し(ステップ118)、スリープ状態となる(ステップ119)。ミニ除霜−1のタイマ割り込みが発生すると、機器操作部23は、ミニ除霜の終了時刻87a,87bになっているか否かを判定する(ステップ120)。なお、ミニ除霜の終了時刻87a,87bか否かは、端末7の現在時刻が終了時刻87a,87bからt時間以内か否かによって判定される。
Next, (5) the mini defrosting function is executed. As shown in FIG. 13, the
ミニ除霜の終了時刻87a,87bになっていない場合には、機器操作部23は、再度t時間後にミニ除霜−1が発生するように設定する(ステップ121)。終了時刻87a,87bになった場合には、加熱装置4への通電を止めるよう機器操作部23が制御装置6に依頼すると共に、水切りのために一定時間後に発生するミニ除霜用のタイマ割り込み(ミニ除霜−2)を設定し(ステップ122)、スリープ状態となる(ステップ123)。ミニ除霜−2のタイマ割り込みが発生すると、バルブを開いて冷気を冷却庫1に入れるよう機器操作部23が制御装置6に依頼する(ステップ124)。次いで、ステップ102に戻る。
If the
次に、(1)上限温度74bの監視機能を実行する。上述したステップ116において、ミニ除霜の開始時刻86a,86bでない場合には、計測データ取得部22は、冷却庫1内の温度が上限温度74bを超えているか否かを判定する(ステップ125)。冷却庫1内の温度が上限温度74bを超えていない場合には、ステップ102に戻る。冷却庫1内の温度が上限温度74bを超えている場合には、除霜またはミニ除霜が行われているか否かを判定する(ステップ126)。なお、除霜およびミニ除霜の検出方法は、上述したとおりである。除霜またはミニ除霜中である場合には、(3)タイマ監視機能を実行する。計測データ取得部22は、端末7の現在時刻が除霜またはミニ除霜の開始時刻82a〜82c,86a,86bと終了時刻83a〜83b,87a,87bとの間であるか否かを判定する(ステップ127)。端末7の現在時刻が除霜またはミニ除霜の開始時刻82a〜82c,86a,86bと終了時刻83a〜83b,87a,87bとの間である場合には、タイマがずれていない、もしくはタイマが異常でないため、ステップ102に戻る。一方、端末7の現在時刻が開始時刻82a〜82c,86a,86bと終了時刻83a〜83b,87a,87bとの間でない場合には、制御装置6と端末7のタイマがずれている、もしくはタイマが異常であるため、機器操作部23が警報部61に警報を発信させる(ステップ128)。
Next, (1) a monitoring function of the
一方、ステップ126において除霜およびミニ除霜中でない場合には、計測データ取得部22は、冷却庫1内の温度が警報温度(上限)74dを超えているか否かを判定する(ステップ129)。冷却庫1内の温度が警報温度(上限)74dを超えていない場合には、バルブ9を開いて冷気を冷却庫1に入れるよう機器操作部23が制御装置6に依頼する(ステップ130)。冷却庫1内の温度が警報温度(上限)74dを超えている場合には、機器操作部23が警報部61に警報を発信させると共に(ステップ131)、(2)冷却補完機能を実行する。機器操作部23は、定義データ70から隣接する冷却庫を探索し、右側に隣接する冷却庫には左側の横板19eを下げ、左側に隣接する冷却庫には右側の横板19bを下げるように隣接する冷却庫を監視する温度監視用プログラムにプログラム間通信で依頼する(ステップ132)。また、機器操作部23は、隣接する冷却庫に横板19b,19eを下げるように依頼中である旨(フラグ等)を記憶部30に設定する(ステップ133)。図14に示すように、通信−1の割り込みを受けた隣接する冷却庫の温度監視用プログラムは、プロトコルを解析し、右側または左側の横板を下げる命令または上げる命令を制御装置6に出す(ステップ134)。
On the other hand, when defrosting and mini-defrosting are not being performed in step 126, the measurement
以下、本実施形態の優位性について説明する。図16は、本実施形態の優位性を示すグラフである。従来は除霜を検出できなかったため、装置の異常で温度が上昇していてもこれを除霜と区別できず、食品等に対する警報温度が除霜温度よりも高い破線90の位置に設定されていた。このため、除霜温度以下であっても食品等を長時間、細菌が繁殖しやすい高い温度に晒してしまい、食品等の品質を維持することが困難であった。しかしながら、本実施形態によれば、温度監視機能によって、除霜が行われているか否かを検出することができるため、装置などの異常によって冷却庫1内の温度が上昇した場合に除霜温度より低い実線91の警報温度で警報を発信することができる。これにより、冷却庫1内の食品等の品質を維持することができる。また、冷却補完機能によって、冷却庫1内の温度が警報温度を超えている場合には、隣接する冷却庫1から冷気を取り込むため、警報を受信できない状況でも食品等の品質を維持することができる。一方、タイマ監視機能によって、除霜が行われているが除霜時刻でない場合にはタイマが異常であると判断することで食品等を長時間、高い温度に晒すのを防止することができる。
Hereinafter, the superiority of this embodiment will be described. FIG. 16 is a graph showing the superiority of this embodiment. Conventionally, since defrost could not be detected, even if the temperature rises due to an abnormality of the device, it cannot be distinguished from defrost, and the alarm temperature for foods etc. is set at the position of the broken line 90 higher than the defrost temperature. It was. For this reason, even if it was below the defrost temperature, food etc. were exposed to the high temperature which bacteria are easy to propagate for a long time, and it was difficult to maintain the quality of food etc. However, according to the present embodiment, it is possible to detect whether or not defrosting is performed by the temperature monitoring function. Therefore, when the temperature in the
また、冷気あふれ監視機能によって、冷却庫1から冷気があふれている場合には警報を発信し、冷却機能を停止させるので、必要以上の冷却を防止し、無駄な消費電力を抑制することができる。さらに、ミニ除霜機能によって、ミニ除霜係数(除霜温度と除霜期間とを掛け合わせた値)が一定となるように除霜を行うことで、除霜温度を高く定義するにつれて短時間で冷却庫1内の霜を取り除くことが可能である。除霜期間が短時間であれば高い温度になっても食品等の受ける影響(アイスクリームが溶けるなど)はそれ程大きくないため、食品等の品質を維持しながら、除霜を行うことができ、この除霜によって冷却庫1の冷却能力を維持することができる。例えばアイスクリームを販売する店舗では、営業時間内であっても冷却能力が維持されるので、営業時間内にアイスクリームが柔らかくなってしまうといった懸念がない。なお、冷却庫1内の温度変化の傾きに基づいて除霜が行われているか否かを検出するので、性能・機能の異なる新旧様々な仕様の冷却庫に本実施形態を適用することができる。
Further, the cold air overflow monitoring function issues an alarm when the cold air is overflowing from the
1 冷却庫
2,3 温度計
4 加熱装置
5 冷却装置
6 制御装置
7 端末
13 床下温度計
14 店内温度計
19a〜19f 横板
21 定義データ取得部
22 計測データ取得部
23 機器操作部
70,80 定義データ
74d 警報温度(上限)
74f 警報温度(下限)
76,77 隣接する冷却庫に関する情報
84 除霜温度
85 ミニ除霜係数(除霜温度と除霜期間を掛け合わせた値)
DESCRIPTION OF
74f Alarm temperature (lower limit)
76, 77 Information about
Claims (9)
前記冷却庫内の警報温度を含む定義データを取得する定義データ取得部と、
前記冷却庫内の温度を含む計測データを取得し、除霜が行われているか否かを検出する計測データ取得部と、
除霜が行われておらず、前記冷却庫内の温度が前記警報温度を超えている場合に警報を発信させる機器操作部と、を具えることを特徴とするシステム。 A temperature monitoring system for a refrigerator,
A definition data acquisition unit for acquiring definition data including an alarm temperature in the refrigerator;
A measurement data acquisition unit that acquires measurement data including the temperature in the refrigerator and detects whether or not defrosting is performed,
And a device operating unit that issues an alarm when the temperature in the refrigerator exceeds the alarm temperature when defrosting is not performed.
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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- 2010-09-24 JP JP2010214545A patent/JP2012067979A/en not_active Ceased
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