JP2011121885A - Peptide yy secretion promoter - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、ＰＹＹ分泌促進剤に関する。 The present invention relates to a PYY secretion promoter.
ペプチドＹＹ（ＰＹＹ）は１９６８年にブタの小腸より単離されたペプチドで、ニューロペプチドＹ（ＮＰＹ）、膵ポリペプチド（ＰＰ）とともに一つのペプチドファミリーを形成している。ＰＹＹは、おもに下部消化管（回腸および結腸）の粘膜層内細胞から食後分泌される。ＰＹＹの末梢投与は膵外分泌および腸運動を抑制させることが知られている（非特許文献１、２）。これまでの研究によって、ＰＹＹの分泌を促進するものとして、レジスタントスターチ、ラクチトール及びβ−グルカンが知られている（非特許文献３、４）。
しかしながら、これらの物質のＰＹＹ分泌促進作用は十分なものとはいえない。
Peptide YY (PYY) is a peptide isolated from the small intestine of pigs in 1968, and forms one peptide family together with neuropeptide Y (NPY) and pancreatic polypeptide (PP). PYY is secreted postprandial mainly from cells in the mucosal layer of the lower gastrointestinal tract (ileum and colon). It is known that peripheral administration of PYY suppresses pancreatic exocrine secretion and intestinal motility (Non-patent Documents 1 and 2). As a result of studies so far, resistant starch, lactitol and β-glucan are known to promote the secretion of PYY (Non-patent Documents 3 and 4).
However, the PYY secretion promoting action of these substances is not sufficient.
一方、アルギン酸又はその塩は、食品の増粘剤や歯科印象剤のゲル化剤として広く使用されており、また、アルギン酸塩の１種類であるアルギン酸カリウムを用いた動物実験で、ナトリウムイオンの吸着能が他の多糖類よりも高いことを見いだし、実際にアルギン酸カリウムを摂取させることで体内のナトリウムが排出され、その結果高血圧の抑制に効果があることが報告されている（非特許文献５）。また、アルギン酸塩のうち、アルギン酸カリウムが消化管ホルモンの１種であるＧＩＰ分泌抑制作用を有することが知られている（特許文献１）。
また、促進された満腹効果を有する食品組成物として、タンパク質とバイオポリマー増粘剤を配合した食品組成物が知られており、バイオポリマー増粘剤としてアルギナート（アルギン酸塩）が例示され、分子量範囲が２０万〜４０万であることが好ましい旨の記載がある（特許文献２及び３）。
On the other hand, alginic acid or a salt thereof is widely used as a thickener for foods or a gelling agent for dental impression agents. In addition, sodium ions are adsorbed in animal experiments using potassium alginate, which is a kind of alginate. It has been found that the ability is higher than that of other polysaccharides, and when sodium alginate is actually ingested, sodium in the body is excreted, and as a result, it is effective in suppressing hypertension (Non-patent Document 5). . Moreover, it is known that among alginate, potassium alginate has a GIP secretion inhibitory action which is one kind of gastrointestinal hormone (Patent Document 1).
In addition, as a food composition having an accelerated satiety effect, a food composition containing a protein and a biopolymer thickener is known, and alginate (alginate) is exemplified as a biopolymer thickener, and its molecular weight range Is preferably 200,000 to 400,000 (Patent Documents 2 and 3).
しかしながら、アルギン酸又はその塩が、ヒトのＰＹＹ分泌に対してどのような作用を及ぼすかについては全く知られていない。 However, it is not known at all what effect alginic acid or a salt thereof has on human PYY secretion.
本発明の課題は、長期間摂取可能で医薬又は食品として使用可能なＰＹＹ分泌促進剤を提供することにある。 The subject of this invention is providing the PYY secretion promoter which can be taken for a long period of time and can be used as a pharmaceutical or a foodstuff.
そこで本発明者は、種々の成分を対象としてヒトの食後ＰＹＹ分泌に対する作用を検討したところ、アルギン酸又はその塩の中でも、重量平均分子量が１万〜１０万という比較的小さなアルギン酸又はその塩に、特に優れた食後のＰＹＹ分泌促進作用があることを見出した。 Therefore, the present inventor examined the effects on human postprandial PYY secretion targeting various components. Among alginic acid or a salt thereof, a relatively small alginic acid having a weight average molecular weight of 10,000 to 100,000 or a salt thereof It was found that there is a particularly excellent postprandial PYY secretion promoting action.
すなわち、本発明は、重量平均分子量１万〜１０万のアルギン酸又はその塩を有効成分とするＰＹＹ分泌促進剤を提供するものである。 That is, the present invention provides a PYY secretion promoter comprising alginic acid having a weight average molecular weight of 10,000 to 100,000 or a salt thereof as an active ingredient.
本発明のＰＹＹ分泌促進剤を用いれば、食後のＰＹＹを増加させ、消化管運動の調節及び膵外分泌の制御を図ることができる。 If the PYY secretion promoter of the present invention is used, postprandial PYY can be increased, and gastrointestinal motility can be regulated and exocrine pancreas can be controlled.
本発明ＰＹＹ分泌促進剤の有効成分は重量平均分子量１万〜１０万のアルギン酸又はその塩（以下、アルギン酸（塩）とも記す）である。 The active ingredient of the PYY secretion promoter of the present invention is alginic acid having a weight average molecular weight of 10,000 to 100,000 or a salt thereof (hereinafter also referred to as alginic acid (salt)).
本発明に用いるアルギン酸（塩）はβ−Ｄ−マンヌロン酸とα−Ｌ−グルロン酸の割合や配列順序は特に制限されない。したがって、β−Ｄ−マンヌロン酸のみからなるブロック、α−Ｌ−グルロン酸のみからなるブロック、両者が混合しているブロックの全てを有するアルギン酸（塩）を使用してもよいし、そのいずれか１種又は２種からなるアルギン酸（塩）を使用してもよい。 Alginic acid (salt) used in the present invention is not particularly limited in the ratio and sequence order of β-D-mannuronic acid and α-L-guluronic acid. Therefore, an alginic acid (salt) having all of a block consisting only of β-D-mannuronic acid, a block consisting only of α-L-guluronic acid, and a block in which both are mixed may be used. You may use the alginic acid (salt) which consists of 1 type or 2 types.
本発明において用いられるアルギン酸（塩）は、高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）法で測定した重量平均分子量が、１万〜１０万、より好ましくは１．５万〜６万、さらに好ましくは２万〜５万の低分子アルギン酸（塩）である。特に、本発明のＰＹＹ分泌促進剤を経口用液体製剤の形態で用いる場合には、製造面、及び飲用時の喉ごし、ぬるつき、嚥下のしやすさなどから、その粘度が低い方が好ましく、斯かる場合には、重量平均分子量が好ましくは１万〜６万、より好ましくは１万〜５万、さらに１万〜４万の低粘度のアルギン酸（塩）を用いるのが好ましい。 The alginic acid (salt) used in the present invention has a weight average molecular weight measured by a high performance liquid chromatography (HPLC) method of 10,000 to 100,000, more preferably 15,000 to 60,000, still more preferably 20,000 to There are 50,000 low-molecular alginic acids (salts). In particular, when the PYY secretion enhancer of the present invention is used in the form of an oral liquid preparation, the viscosity is lower because of the manufacturing aspect and ease of swallowing, mucusiness and swallowing. In such a case, it is preferable to use a low-viscosity alginic acid (salt) having a weight average molecular weight of preferably 10,000 to 60,000, more preferably 10,000 to 50,000, and even 10,000 to 40,000.
また、アルギン酸又はその塩としては、アルギン酸又はそのアルカリ金属塩が好ましく、アルギン酸ナトリウム、アルギン酸カリウムがより好ましく、ＰＹＹ分泌促進効果、ナトリウム摂取量抑制の点から、アルギン酸カリウムが特に好ましい。 Moreover, as alginic acid or its salt, alginic acid or its alkali metal salt is preferable, sodium alginate and potassium alginate are more preferable, and potassium alginate is especially preferable from the point of PYY secretion promotion effect and sodium intake suppression.
本発明のアルギン酸（塩）は、加圧加熱分解（特開平６−７０９３号公報）、または酵素分解（特開平２−３０３４６８号公報、特開平３−９４６７５号公報、特開平４−１６９１８９号公報、特開平６−２４５７６７号公報、特開平６−２１７７７４号公報）などの方法により製造することができる。すなわち、例えば、原料となる高分子量アルギン酸カリウムや高分子量アルギン酸を、加圧加熱分解、常圧加熱分解、酵素分解等によって所望の分子量に低分子化し、必要に応じて中和、脱水、凍結乾燥することにより得ることができる。分子量の調整は、例えば、加熱分解では、反応ｐＨ、反応温度、反応時間等を制御することにより行うことができる。 The alginic acid (salt) of the present invention is decomposed under pressure and heat (JP-A-6-7093) or enzymatic decomposition (JP-A-2-303468, JP-A-3-94675, JP-A-4-169189). , JP-A-6-245767, JP-A-6-217774) and the like. That is, for example, high molecular weight potassium alginate or high molecular weight alginic acid as a raw material is reduced to a desired molecular weight by pressure thermal decomposition, atmospheric pressure thermal decomposition, enzymatic decomposition, etc., and neutralization, dehydration, lyophilization as necessary Can be obtained. The molecular weight can be adjusted, for example, by controlling the reaction pH, reaction temperature, reaction time and the like in the thermal decomposition.
アルギン酸（塩）は、後記実施例に示すように、糖質、脂質、蛋白質等を同時摂取した後の血中ＰＹＹを上昇させるという優れたＰＹＹ分泌促進効果を有する。
従って、アルギン酸（塩）は、食後のＰＹＹを増加させ、膵外分泌を抑制させるなどの効果を発揮し得る、有用な食後ＰＹＹ分泌促進剤となり得、食後ＰＹＹ分泌促進剤を製造するために使用することができる。
Alginic acid (salt) has an excellent PYY secretion promoting effect of increasing blood PYY after simultaneous intake of saccharides, lipids, proteins, etc., as shown in Examples below.
Therefore, alginic acid (salt) can be a useful postprandial PYY secretion promoter that can exert effects such as increasing postprandial PYY and suppressing pancreatic exocrine secretion, and is used to produce a postprandial PYY secretion promoter. be able to.
本発明の食後ＰＹＹ分泌促進剤は、食品や医薬品等としてアルギン酸（塩）を単体でヒト及び動物に投与できる他、各種食品、医薬品、ペットフード等に配合して摂取することができる。食品としては、膵外分泌抑制、消化促進、腸運動等の改善のために用いられるものである旨の表示を付した美容食品、疾病者用食品、特定保健用食品等の食品に応用できる。医薬品として使用する場合は、例えば、錠剤、顆粒剤等の経口用固形製剤や、内服液剤、シロップ剤等の経口用液体製剤とすることができる。 The postprandial PYY secretion promoter of the present invention can be administered in combination with various foods, pharmaceuticals, pet foods, etc., as well as alginic acid (salt) as a food or pharmaceutical alone. As food, it can be applied to foods such as beauty foods, foods for sick people, foods for specified health use, etc., which are used for improving pancreatic exocrine secretion, digestion promotion, intestinal motility and the like. When used as a pharmaceutical, for example, oral solid preparations such as tablets and granules, and oral liquid preparations such as oral liquids and syrups can be used.
尚、経口用固形製剤を調製する場合には、アルギン酸（塩）に、賦形剤、必要に応じて結合剤、崩壊剤、滑沢剤、着色剤、矯味剤、矯臭剤等を加えた後、常法により錠剤、被覆錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤等を製造することができる。また、経口用液体製剤を調製する場合は、緩衝剤、安定化剤、矯味剤等を加えて常法により内服液剤、シロップ剤、エリキシル剤等を製造することができる。 In addition, when preparing an oral solid preparation, after adding an excipient | filler, a binder, a disintegrating agent, a lubricant, a coloring agent, a corrigent, a corrigent etc. to alginic acid (salt) as needed. Tablets, coated tablets, granules, powders, capsules and the like can be produced by conventional methods. When an oral liquid preparation is prepared, a liquid preparation, a syrup, an elixir or the like can be produced by a conventional method by adding a buffer, a stabilizer, a corrigent and the like.
上記各製剤中のアルギン酸（塩）の含有量は、通常０．０１〜１００質量％、好ましくは０．１〜８０質量％とすることができるが、固形製剤とする場合には、１〜５０質量％とするのがより好ましく、２〜４０質量％とするのがさらに好ましく、液体製剤とする場合には、０．１〜２０質量％とするのがより好ましく、０．２〜１０質量％とするのがさらに好ましい。 The content of alginic acid (salt) in each of the above preparations is usually 0.01 to 100% by mass, preferably 0.1 to 80% by mass. More preferably, it is 2% to 40% by mass, and more preferably 0.1 to 20% by mass, and more preferably 0.2 to 10% by mass in the case of a liquid preparation. More preferably.
本発明の食後ＰＹＹ分泌促進剤又は食品の投与量（有効摂取量）は、アルギン酸（塩）として、一日当り０．００１ｇ／ｋｇ体重以上とするのが好ましい。特に、０．０１〜１．０ｇ／ｋｇ体重とするのがより好ましい。 The dose (effective intake) of the postprandial PYY secretion promoter or food of the present invention is preferably 0.001 g / kg body weight or more per day as alginic acid (salt). In particular, 0.01 to 1.0 g / kg body weight is more preferable.
製造例（１）重量平均分子量１．８万程度のアルギン酸カリウムの調製
アルギン酸Ｋ（キミカアルギン Ｋ−ＵＬＶ Ｌｏｔ．６Ｋ１７００１：株式会社キミカ）を２％溶液に調整し、塩酸を加えてｐＨ４に調整し、１２０℃、２５分間加圧加熱分解した。その後、水酸化カリウムを加えてｐＨ７になるように中和した。そして、８０％エタノール溶液になるように、エタノールを加えて沈殿させた。その後、遠心分離（３０００ｒｐｍ，１０ｍｉｎ）により、沈殿物を回収後、乾燥して調製した。後述の方法にて重量平均分子量の計測を行ったところ、１７，９５１であった。
Production Example (1) Preparation of potassium alginate having a weight average molecular weight of about 18,000 Alginic acid K (Kimika Argin K-ULV Lot.6K17001: Kimika Co., Ltd.) was adjusted to a 2% solution, adjusted to pH 4 by adding hydrochloric acid, Decomposition under pressure and heating at 120 ° C. for 25 minutes. Thereafter, potassium hydroxide was added to neutralize to pH 7. And it was made to precipitate by adding ethanol so that it might become an 80% ethanol solution. Thereafter, the precipitate was collected by centrifugation (3000 rpm, 10 min) and then dried to prepare. When the weight average molecular weight was measured by the method described later, it was 17,951.
製造例（２）重量平均分子量５万程度のアルギン酸カリウムの調製
アルギン酸（ダックアシッドＡ Ｌｏｔ．Ｘ−２７０２：株式会社紀文フードケミファ）を５％溶液に調整し、１００℃、４５分間加熱分解した。その後、水酸化カリウムを加えてｐＨ７になるように中和した。その後、８０％エタノール溶液になるように、エタノールを加えて沈殿させた。その後、遠心分離（３０００ｒｐｍ，１０ｍｉｎ）により、沈殿物を回収後、乾燥して調製した。後述の方法にて重量平均分子量の計測を行ったところ、５２，１６３であった。
Production Example (2) Preparation of Potassium Alginate with Weight Average Molecular Weight of about 50,000 Alginic acid (Duck Acid A Lot. X-2702: Kibun Food Chemifa Co., Ltd.) was adjusted to a 5% solution and thermally decomposed at 100 ° C. for 45 minutes. Thereafter, potassium hydroxide was added to neutralize to pH 7. Then, ethanol was added and precipitated so that it might become an 80% ethanol solution. Thereafter, the precipitate was collected by centrifugation (3000 rpm, 10 min) and then dried to prepare. It was 52,163 when the weight average molecular weight was measured by the method mentioned later.
製造例（３）重量平均分子量２．５万程度のアルギン酸カリウムの調製
アルギン酸（ダックアシッドＡ、Ｌｏｔ．Ｘ−２７０２：株式会社紀文フードケミファ）を５％溶液に調整し、１００℃、１２０分間加熱分解した。その後、水酸化カリウムを加えてｐＨ７になるように中和した。その後、８０％エタノール溶液になるように、エタノールを加えて沈殿させた。その後、遠心分離（３０００ｒｐｍ，１０ｍｉｎ）により、沈殿物を回収後、乾燥して調製した。後述の方法にて重量平均分子量の計測を行ったところ、２５，８０１であった。
Production Example (3) Preparation of potassium alginate having a weight average molecular weight of about 25,000 Alginic acid (Duck Acid A, Lot. X-2702: Kibun Food Chemifa Co., Ltd.) was adjusted to a 5% solution and heated at 100 ° C. for 120 minutes. Disassembled. Thereafter, potassium hydroxide was added to neutralize to pH 7. Then, ethanol was added and precipitated so that it might become an 80% ethanol solution. Thereafter, the precipitate was collected by centrifugation (3000 rpm, 10 min) and then dried to prepare. It was 25,801 when the weight average molecular weight was measured by the method described later.
製造例（４）重量平均分子量１．２万程度のアルギン酸カリウムの調製
アルギン酸（ダックアシッドＡ、Ｌｏｔ．Ｘ−２７０２：株式会社紀文フードケミファ）を５％溶液に調整し、１００℃、１２０分間加熱分解した。その後、水酸化カリウムを加えてｐＨ４に調整し、１００℃、５４０分間加熱分解をした。その後、水酸化カリウムを加えてｐＨ７になるように中和した。その後、８０％エタノール溶液になるように、エタノールを加えて沈殿させた。その後、遠心分離（３０００ｒｐｍ，１０ｍｉｎ）により、沈殿物を回収後、乾燥して調製した。後述の方法にて重量平均分子量の計測を行ったところ、１２，４７１であった。
Production Example (4) Preparation of potassium alginate having a weight average molecular weight of about 12,000: Alginic acid (Duck Acid A, Lot. X-2702: Kibun Food Chemifa Co., Ltd.) was adjusted to a 5% solution and heated at 100 ° C. for 120 minutes. Disassembled. Thereafter, potassium hydroxide was added to adjust the pH to 4, followed by thermal decomposition at 100 ° C. for 540 minutes. Thereafter, potassium hydroxide was added to neutralize to pH 7. Then, ethanol was added and precipitated so that it might become an 80% ethanol solution. Thereafter, the precipitate was collected by centrifugation (3000 rpm, 10 min) and then dried to prepare. When the weight average molecular weight was measured by the method described later, it was 12,471.
アルギン酸の平均分子量の測定（重量平均分子量測定法）
アルギン酸の重量平均分子量は高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）にて測定する。アルギン酸（塩）を０．１ｇ取り、蒸留水で０．１％溶液になるように定容して得られたものをＨＰＬＣ用分析試料とする。
ＨＰＬＣ操作条件は以下の通りである。分子量算出用の検量線には、標準プルラン（昭和電工（株）製Ｓｈｏｄｅｘ ＳＴＡＮＤＡＲＤ Ｐ−８２）を用いる。ＨＰＬＣ用分析試料をＨＰＬＣに１００μＬ注入し、得られたクロマトチャートより、試料中のアルギン酸の重量平均分子量を算出する。
＜ＨＰＬＣ操作条件＞
カラム：（１）Ｓｕｐｅｒ ＡＷ−Ｌ（ガードカラム）：東ソー（株）製
（２）ＴＳＫ−ＧＥＬ Ｓｕｐｅｒ ＡＷ４０００（ＧＰＣ用カラム）：排除限界分子量４×１０5ＰＥＯ／ＤＭＦ、長さ１５ｃｍ，内径６ｍｍ、東ソー（株）製
（３）ＴＳＫ−ＧＥＬ Ｓｕｐｅｒ ＡＷ２５００（ＧＰＣ用カラム）：排除限界分子量２×１０3ＰＥＯ／ＤＭＦ、長さ１５ｃｍ，内径６ｍｍ、東ソー（株）製
上記カラムはＡＷ−Ｌ，ＡＷ４０００，ＡＷ２５００の順で連結する。
カラム温度：４０℃
検出器：示差屈折計
移動相：０．２ｍｏｌ／Ｌ硝酸ナトリウム水溶液
流速：０．６ｍＬ／ｍｉｎ
注入量：１００μＬ
Measurement of average molecular weight of alginic acid (weight average molecular weight measurement method)
The weight average molecular weight of alginic acid is measured by high performance liquid chromatography (HPLC). An analytical sample for HPLC is obtained by taking 0.1 g of alginic acid (salt) and making a constant volume of 0.1% solution with distilled water.
The HPLC operating conditions are as follows. A standard pullulan (Shodex STANDARD P-82 manufactured by Showa Denko KK) is used for the calibration curve for molecular weight calculation. 100 μL of the analytical sample for HPLC is injected into the HPLC, and the weight average molecular weight of alginic acid in the sample is calculated from the obtained chromatographic chart.
<HPLC operating conditions>
Column: (1) Super AW-L (guard column): manufactured by Tosoh Corporation (2) TSK-GEL Super AW4000 (GPC column): exclusion limit molecular weight 4 × 10 5 PEO / DMF, length 15 cm, inner diameter 6 mm (3) TSK-GEL Super AW2500 (GPC column): exclusion limit molecular weight 2 × 10 3 PEO / DMF, length 15 cm, inner diameter 6 mm, manufactured by Tosoh Corporation The above column is AW-L, AW4000 and AW2500 are connected in this order.
Column temperature: 40 ° C
Detector: Differential refractometer Mobile phase: 0.2 mol / L sodium nitrate aqueous solution Flow rate: 0.6 mL / min
Injection volume: 100 μL
試験例 アルギン酸カリウムのＰＹＹ分泌促進効果
１−１ 試験試料
アルギン酸カリウム（アルギン酸Ｋ）として、重量平均分子量４５，０００（ＳＫＡＴ−Ｋ−ＵＬＶ：株式会社キミカ）の試料を用いた。
Test example PYY secretion promoting effect of potassium alginate 1-1 Test sample A sample having a weight average molecular weight of 45,000 (SKAT-K-ULV: Kimika Co., Ltd.) was used as potassium alginate (alginate K).
１−２ 被験者
健常男性９名とした。
1-2 Subjects 9 healthy men.
１−３ 試験飲料と負荷食
被験飲料は３５０ｍＬのミネラルウォーターにアルギン酸Ｋを３ｇ、または６ｇ含む飲料とし、対照飲料としてはアルギン酸Ｋを全く含まないミネラルウォーターとした。負荷食としては、市販のコーンクリームポタージュスープ２００ｇ（名古屋製酪(株)製）、無塩バター１９ｇ（雪印乳業(株)）、ラード１５ｇ（雪印(株)）を混合して調製した液体試験食（脂肪含有量４０ｇ、４３４ｋｃａｌ）を用いた。
1-3 Test Beverage and Loaded Food The test beverage was a beverage containing 3 g or 6 g of alginic acid K in 350 mL of mineral water, and the control beverage was mineral water containing no alginic acid K at all. As a loaded food, a liquid test prepared by mixing 200 g of commercially available corn cream potage soup (produced by Nagoya Dairy Co., Ltd.), 19 g of unsalted butter (Snow Brand Milk Products Co., Ltd.), and 15 g of lard (Snow Brand Co., Ltd.) A meal (fat content 40 g, 434 kcal) was used.
１−４ 食事負荷試験
試験は被験飲料あるいは対照飲料を負荷食と同時に摂取させ、１週間の回復期間を設けた交叉試験法で行った。採血は試験食摂取前と摂取１、２、３、及び４時間後に静脈から行い、血液はＥＤＴＡ−２Ｋ添加チューブに採取後、３，０００ｒｐｍにて１５分間遠心し、血漿を得た。得られた血漿からＨＵＭＡＮ ＰＹＹ（Ｔｏｔａｌ）ＥＬＩＳＡ キット（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ ｃｏ．製）を用いて血中ＰＹＹ濃度を測定した。
1-4 Meal Load Test The test was performed by the crossover test method in which the test beverage or the control beverage was ingested simultaneously with the load diet and a recovery period of 1 week was provided. Blood was collected from the vein before taking the test meal and 1, 2, 3, and 4 hours after ingestion, and the blood was collected in an EDTA-2K-added tube and centrifuged at 3,000 rpm for 15 minutes to obtain plasma. The plasma PYY concentration was measured from the obtained plasma using a HUMAN PYY (Total) ELISA kit (manufactured by Millipore co.).
１−５ 結果
試験食負荷後の血中ＰＹＹ濃度について、初期値との差（Δ値）を算出し、図１に示した。また、食後ＰＹＹ分泌量の曲線下面積（４時間）を図２に示した。
なお、群間の統計学的有意差については、分散分析による検定を行うとともに、各採血ポイントでの対応のあるｔ検定を実施した。いずれも危険率５％未満を有意差ありと判断した。
1-5 Results The difference (Δ value) from the initial value was calculated for the blood PYY concentration after the test meal load, and is shown in FIG. Moreover, the area (4 hours) under the curve of PYY secretion amount after a meal was shown in FIG.
In addition, about the statistically significant difference between groups, while performing the test by analysis of variance, the corresponding t test at each blood collection point was performed. In all cases, a risk rate of less than 5% was judged to be significant.
図１及び図２の結果から、重量平均分子量１万〜１０万のアルギン酸（塩）を含む飲料はアルギン酸（塩）を含まない対照飲料と比べて、食後ＰＹＹ濃度が有意に高く、アルギン酸（塩）に食後ＰＹＹ分泌促進効果があることがわかった。 From the results of FIGS. 1 and 2, the beverage containing alginic acid (salt) having a weight average molecular weight of 10,000 to 100,000 has a significantly higher postprandial PYY concentration than the control beverage not containing alginic acid (salt). ) Was found to have a postprandial PYY secretion promoting effect.
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