JP2010223505A - Heating cooker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明はグリル加熱室とグリル扉を具備した加熱調理器に係り、詳しくはグリル加熱室とグリル扉はシールパッキンを介して当接するようにした加熱調理器に関する。 The present invention relates to a cooking device having a grill heating chamber and a grill door, and more particularly to a cooking device in which the grill heating chamber and the grill door are brought into contact with each other via a seal packing.
従来の加熱調理器において、調理中にグリル加熱室内のヒーターにより熱せられたグリル加熱室の熱を、調理器本体の外郭及びグリル加熱室の外側のグリル扉への伝熱を抑えるため、調理器本体内のグリル加熱室は加熱調理器本体を覆う板金とは空間を設けるため別部品で構成されており、グリル加熱室の入口周囲にはグリル扉とグリル加熱室の隙間をシールするために、グリル扉におけるグリル加熱室と対向する面にシールパッキンを設けており、グリル加熱室の伝熱を抑えるためグリル加熱室側にグリル加熱室とは別構成のシールパッキンの当て面を形成している。
このように従来の加熱調理器において、調理器本体内のグリル加熱室は、グリル加熱室と他の構成要素と一体な構成になっていないため、シールパッキンの当て面及びグリル加熱室は、ネジにより接合しており、グリル扉が具備するシールパッキンの当て面にはネジを取り付けるための形状を設ける必要があり、当て面に凹凸な面が形成されていた。
また、グリル加熱室の外側に設けられたグリル扉もグリル加熱室の伝熱を抑えるため、グリル扉におけるグリル加熱室に対向する側に板金が取り付けられており、この板金にシールパッキンを設けており、この板金をとっ手部にネジで固定することにより、グリル扉が構成されているため、シールパッキンを設ける板金にネジを固定するための形状が必要であり、板金に凹凸な面が形成されてしまうものであった(特許文献1参照)。
In a conventional cooking device, the cooking device is designed to suppress heat transfer from the grill heating chamber heated by the heater in the grill heating chamber to the outer shell of the cooking device body and the grill door outside the grill heating chamber during cooking. The grill heating chamber in the main body is configured as a separate part to provide a space with the sheet metal covering the heating cooker body, and in order to seal the gap between the grill door and the grill heating chamber around the entrance of the grill heating chamber, A seal packing is provided on the surface of the grill door that faces the grill heating chamber, and a contact surface for the seal packing that is different from the grill heating chamber is formed on the grill heating chamber side in order to suppress heat transfer in the grill heating chamber. .
As described above, in the conventional heating cooker, the grill heating chamber in the cooker body is not integrated with the grill heating chamber and other components, so the contact surface of the seal packing and the grill heating chamber are screwed. It is necessary to provide a shape for attaching screws to the contact surface of the seal packing provided in the grill door, and an uneven surface is formed on the contact surface.
The grill door provided outside the grill heating chamber is also provided with a sheet metal on the side of the grill door facing the grill heating chamber in order to suppress heat transfer in the grill heating chamber, and a seal packing is provided on the sheet metal. Since the grill door is configured by fixing this sheet metal to the handle with a screw, a shape for fixing the screw to the sheet metal on which the seal packing is provided is necessary, and an uneven surface is formed on the sheet metal (See Patent Document 1).
従来の加熱調理器では、シールパッキンの当て面及びグリル加熱室は、ネジにより接合しており、グリル扉が具備するシールパッキンの当て面にはネジを取り付けるための形状を設ける必要があり、当て面に凹凸な面が形成されており、このような凹凸形状を有する当て面にグリル扉が具備するシールパッキンを密着させた場合、凹凸面および凹凸面周囲の密着性が落ち、グリル加熱室の入口周囲の密閉性が不安定である。
したがって、油分の多い魚等をグリル加熱室で調理すると煙が多く発生し、その煙は排気口以外に密閉性の悪いグリル扉の周囲から漏れる場合があるという問題があった。
また、シールパッキンが当て面に接するようにしているものの、グリル扉と当て面との隙間が製造バラツキや使用時にグリル扉を不完全に閉めた等で広くなる場合があり、このような場合にも、グリル加熱室入口の周囲の密閉性が不安定となるという問題があった。
In the conventional cooking device, the contact surface of the seal packing and the grill heating chamber are joined by screws, and the contact surface of the seal packing provided on the grill door needs to be provided with a shape for attaching the screws. An uneven surface is formed on the surface, and when the seal packing of the grill door is brought into close contact with the contact surface having such an uneven shape, the adhesion between the uneven surface and the uneven surface is reduced, and the grill heating chamber The sealing around the entrance is unstable.
Therefore, when a fish or the like with a lot of oil is cooked in the grill heating chamber, a large amount of smoke is generated, and there is a problem that the smoke may leak from the periphery of the grill door having poor sealing properties other than the exhaust port.
In addition, although the seal packing is in contact with the contact surface, the gap between the grill door and the contact surface may become wide due to manufacturing variations or incomplete closing of the grill door during use. However, there is a problem that the sealing around the entrance of the grill heating chamber becomes unstable.
本発明は上記のような従来の課題を解決するものであり、グリル加熱室のグリル扉から煙が漏れることを無くした加熱調理器を提供することを目的とする。 The present invention solves the above-described conventional problems, and an object thereof is to provide a heating cooker in which smoke does not leak from the grill door of the grill heating chamber.
本発明の加熱調理器は、調理器本体と、該調理器本体内に設置された前面が開口するグリル加熱室と、該グリル加熱室の開口を開閉自在に閉塞するグリル扉とを備えた加熱調理器において、前記調理器本体で前記グリル加熱室の開口の周囲に設けられた当て面又は前記グリル扉内面のいずれか一方に弾性体のシールパッキンを取り付け、該シールパッキンは前記当て面又は前記グリル扉内面の平坦面に当接する2つ以上の薄肉部を有し、これら薄肉部は前記グリル扉の外周に沿うように連続するものである。 A heating cooker according to the present invention includes a cooking appliance main body, a grill heating chamber installed in the cooking appliance main body and having a front surface opened, and a grill door that opens and closes the opening of the grill heating chamber. In the cooking device, an elastic seal packing is attached to either the contact surface provided around the opening of the grill heating chamber or the inner surface of the grill door in the cooker body, and the seal packing is the contact surface or the There are two or more thin portions that contact the flat surface of the inner surface of the grill door, and these thin portions are continuous along the outer periphery of the grill door.
本発明の加熱調理器においては、調理器本体で前記グリル加熱室の開口の周囲に設けられた当て面又はグリル扉内面のいずれか一方に弾性体のシールパッキンを取り付け、該シールパッキンは当て面又はグリル扉内面の平坦面に当接する2つ以上の薄肉部を有し、これら薄肉部はグリル扉の外周に沿うように連続するので、グリル扉の取り付け状態や製造上のバラツキによるグリル扉のわずかな傾きにより、2つ以上の薄肉部のうち、いずれか一方の薄肉部が当て面又はグリル扉内面の平坦面に当接していない場合でも、他方の薄肉部が当て面又はグリル扉内面の平坦面と当接しているため、グリル加熱室で調理された被加熱物から発生する煙がグリル加熱室の開口部の周囲に流れ込んだ際に、グリル扉と当て面の隙間から煙が漏れるのを防ぐことができるという効果がある。 In the heating cooker of the present invention, an elastic seal packing is attached to either the contact surface provided around the opening of the grill heating chamber or the inner surface of the grill door in the cooker body, and the seal packing is a contact surface. Or, it has two or more thin portions that contact the flat surface of the inner surface of the grill door, and these thin portions continue along the outer periphery of the grill door. Even when one of the two or more thin portions is not in contact with the contact surface or the flat surface of the grill door inner surface due to slight inclination, the other thin portion of the contact surface or the grill door inner surface Because it is in contact with the flat surface, when smoke generated from an object heated in the grill heating chamber flows around the opening of the grill heating chamber, the smoke leaks from the gap between the grill door and the contact surface. Prevent That there is an effect that it is.
実施の形態1.
図1は本発明の実施の形態の加熱調理器を模式的に示す斜視図、図2は同加熱調理器を模式的に示す側面断面図、図3は同加熱調理器のグリル扉とそれに具備されたシールパッキンを斜め後方から見た斜視図、図4は同加熱調理器のグリル扉とそれに具備されたシールパッキンが当て面の平坦部に当接している状態の側面断面図、図5は同加熱調理器のグリル扉とそれに具備されたシールパッキンが当て面の凹部周辺に当接している状態の側面断面図、図6は図5に示す矢印A方向から見たときのシールパッキンと当て面のネジ固定面との関係を模式的に示す説明図、図7は図6のB−B線断面図である。
Embodiment 1 FIG.
FIG. 1 is a perspective view schematically showing a heating cooker according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a side cross-sectional view schematically showing the heating cooker, and FIG. FIG. 4 is a side sectional view showing a state in which the grill door of the heating cooker and the seal packing provided therein are in contact with the flat portion of the contact surface, and FIG. FIG. 6 is a side sectional view showing a state in which the grill door of the heating cooker and the seal packing provided on the grill door are in contact with the periphery of the concave portion of the contact surface. FIG. FIG. 7 is a cross-sectional view taken along the line B-B in FIG. 6, schematically illustrating the relationship between the surface and the screw fixing surface.
図1および図2において、加熱調理器100は、略直方体の函体である調理器本体10と、調理器本体10の内部に設けられたグリル加熱室20と、グリル加熱室20に挿入自在な載置皿30と、載置皿30の前方に設置されたグリル扉40と、グリル加熱室20の後方開口部に連結する排気手段60と、調理器本体10の上面に設けられた天板70と、天板70に連続して外周に向かって突出する枠体80とを有している。
1 and 2, a
調理器本体10には、グリル扉40に取り付けられ、弾性ゴム等の弾性体で形成されたシールパッキン50と当接する当て面11がグリル加熱室20の前方開口部21の周囲に取り付けられている。
その当て面11には、グリル加熱室20とネジ13により一体的に固定するためのネジ穴を有するネジ固定面12が設けられている。
そのネジ固定面12は凹形状をしており、ネジ固定面12のネジ穴に螺合したネジ13で当て面11とグリル加熱室20を固定した際に、ネジ13のネジ頭が当て面11から出っ張らないようになっており、グリル扉40を開けた際に見える当て面11の意匠性を保っている。
In the
The abutting
The
図2に示すように、グリル加熱室20は略直方体の空間であって、前方に前方開口部21が、後方に後方開口部22が形成されており、天井近くに上ヒータ23が、底面近くに下ヒータ24がそれぞれ配置されている。
そして、調理器本体10の上面の後方(天板70の後方に同じ)に排気口64が形成され、排気口64とグリル加熱室20の後方の後方開口部22とを連通する排気風路63が設けられている。なお、排気風路63には洗浄化フィルター61と送風機62が配置されているから、被加熱物(たとえば、魚)の加熱によって発生した煙や臭いが吸収され、熱風や蒸気等は排気口64から排出されることになる。
As shown in FIG. 2, the
And the
グリル加熱室20内の上ヒータ23と下ヒータ24によって、被加熱物を加熱した場合、上ヒータ23と下ヒータ24によりグリル加熱室20の温度は上昇するが、調理器本体10とグリル加熱室20は、別部品にて構成されているため、調理器本体10にグリル加熱室20の温度が直接的に伝わることを抑制することができる。
When an object to be heated is heated by the
グリル扉40はグリル加熱室20の前方開口部21を覆うものであって、グリル扉40の前面にはとっ手45aが設けられている。したがって、調理者はとっ手45aに手を掛けて載置皿30をグリル加熱室20に出し入れすることができる。
また、グリル扉40を閉めるように後方に押し込んだ際、当て面11にグリル扉40に設けられたシールパッキン50が気密的に当接することによって、グリル加熱室20で調理された被加熱物から発生する煙がグリル加熱室20の前方開口部21の周囲から漏れるのを防いでいる。
The
Further, when the
グリル扉40は、前面側に突出するとっ手45aを有し、上部にドア板嵌合受部45bを有するL字状のとっ手取付体45と、とっ手取付体45のドア板嵌合受部45bに嵌合されるドア板46とで構成されている。
このドア板46は、外周が矩形で、中央部分に透明窓41wを有するガラス製の表板41と、外周が矩形で、中央部分に開口部42wが形成された板金製の裏板42と、略平行に配置された表板41と裏板42の外周同士を連結する外周板43と、表板41の透明窓41wの周囲と裏板42の開口部42wの周囲とを連結する内周板44とにより構成されている。なお、とっ手取付体45とドア板46の裏板42とをネジ47で固定するために、裏板42に凹形状のネジ固定面48が設けられている。そのネジ固定面48をネジ47で固定した際に、ネジ47のネジ頭が裏板42の平面から出っ張らないようになっており、グリル扉40を洗う際の、清掃性を保っている。
The
The
また、グリル加熱室20内の上ヒータ23と下ヒータ24によって、被加熱物を加熱した場合、上ヒータ23と下ヒータ24によりグリル加熱室20の温度は上昇するが、グリル扉40を構成するとっ手取付体45とドア板46とは別部品で形成されているため、グリル加熱室20の熱気がドア板46に伝わった場合でも、とっ手取付体45にグリル加熱室20の熱気が直接的に伝わることを抑制できる。
Further, when an object to be heated is heated by the
グリル扉40の裏板42には、載置皿30を支持する皿支持フレーム31が固定されており、グリル扉40と皿支持フレーム31はグリル加熱室20に対して傾動自在に設置されている。
その皿支持フレーム31は、グリル加熱室20の側壁に形成されたフレームガイド(図示しない)に案内されて、グリル加熱室20内を摺動するものである。
なお、載置皿30の上方には、被加熱物を直接載置するための載置網32が配置されるが、載置網32を載置皿30の上縁で支持するようにしても、皿支持フレーム31に支持させるようにしてもよい。さらに、載置皿30自体に皿支持フレーム31に相当する部位を形成してもよい。
A
The
In addition, although the mounting net |
天板70の上面には、鍋載置サークル71a、71b、71c(以下まとめて「鍋載置サークル71」と称する場合がある)が描かれ、天板70の下面でそれぞれの直下にコイルである加熱体72a、72b、72c(以下まとめて「加熱体72」と称する場合がある)が設置されている。
加熱体72a、72b、72cは、調理器本体10の前面に設けられた前面操作部に設置されている電源スイッチ73a、73bによって、或いは枠体80の前方に設けられた天板操作部81に設置されている電源スイッチ74によって、操作されるものである。なお、操作や調理の状態は、天板70に設けられた表示部75に表示される。
On the top surface of the
The heating bodies 72a, 72b, 72c are connected to the top
図3に示すように、グリル扉40に取り付けられたシールパッキン50は、グリル扉40の外周形状に沿って連続する外側薄肉部51aと内側薄肉部51bを有し、内側薄肉部51bのネジ固定面12に当接する部分については、ネジ固定面12を迂回する断面U字状で湾曲薄肉部51cが内側薄肉部51bと連続するように形成されている(図6及び図7参照)。
なお、この実施の形態では、内側薄肉部51bのネジ固定面12に当接する部分についてネジ固定面12を迂回する断面U字状で湾曲薄肉部51cが内側薄肉部51bと連続して形成されているが、外側薄肉部51aのネジ固定面12に当接する部分についてはネジ固定面12を迂回する断面U字状で湾曲薄肉部51cが外側薄肉部51aと連続して形成されることとなる。
As shown in FIG. 3, the seal packing 50 attached to the
In this embodiment, the portion of the inner
図4において、グリル扉40の裏板42に取り付けられたシールパッキン50には、当て面11と対向する側に外側薄肉部51aと内側薄肉部51bがあり、シールパッキン50のグリル扉40と当接する側に、シールパッキン50をグリル扉40に固定するための凸部52が複数あり、これら凸部52を、グリル扉40の裏板42に設けられた複数の長穴(図示しない)にそれぞれ圧入することで、グリル扉40にシールパッキン50を固定している。
In FIG. 4, the seal packing 50 attached to the
調理器本体1に取り付けられた当て面11の平面部11aにシールパッキン50の外側薄肉部51aと内側薄肉部51bの2箇所で当接しているため、グリル加熱室20で調理された被加熱物から発生する煙がグリル加熱室20の前方開口部21の周囲に流れ込んだ際に、グリル扉40と当て面11の隙間から煙が漏れるのを防ぐことができる。
また、グリル扉40を閉めるように後方に押し込んだ際に、グリル扉40の取り付け状態や製造上のバラツキにより、グリル扉40がわずかに傾き、グリル扉40と当て面11の隙間が上下で均一でなくなることがある場合でも、シールパッキン50に外側薄肉部51aと内側薄肉部51bの2箇所があるため、グリル扉40のわずかな傾きにより、シールパッキン50の外側薄肉部51aと内側薄肉部51bのうち、どちらか一方が当て面11と当接していない場合でも、他方が当て面11と当接しているため、グリル加熱室20で調理された被加熱物から発生する煙がグリル加熱室20の前方開口部21の周囲に流れ込んだ際に、グリル扉40と当て面11の隙間から煙が漏れるのを防ぐことができる。
An object to be heated cooked in the
Further, when the
図5に示すように、グリル扉40の裏板42に取り付けられたシールパッキン50で当て面11のネジ固定面12付近に当接する部分には、外側薄肉部51aと断面U字状で湾曲薄肉部51cがあり、当て面11のネジ固定面12を迂回せずに当て面11の平面部11aに外側薄肉部51aが当接し、当て面11のネジ固定面12を迂回するようにして当て面11の平面部11aに断面U字状で湾曲薄肉部51cが当接するというように2箇所で当接しているため、グリル加熱室20で調理された被加熱物から発生する煙がグリル加熱室20の前方開口部21の周囲に流れ込んだ際に、グリル扉40と当て面11の隙間から煙が漏れるのを外側薄肉部51aと湾曲薄肉部51cの二重シールにより防ぐことができる。
As shown in FIG. 5, the seal packing 50 attached to the
シールパッキン50の外側薄肉部51a及び内側薄肉部51bの根元部分は先端部分に対して肉厚になっており、これら薄肉部51a、51bが当て面11に当接した際に、適度な反発力を持つことができ、薄肉部が均一な肉厚の場合よりも当て面11との密閉度を上げることができる。
また、シールパッキン50は、当て面11にネジ固定面12があっても、当て面11の平面部11aに外側薄肉部51aと、内側薄肉部51b及び湾曲薄肉部51cが当接しているため、煙漏れを安定して無くすことができる。
The root portions of the outer
Moreover, since the seal packing 50 has the
以上、理解を容易にするため、グリル扉40は、表板41、裏板42等で形成され、とっ手45aを有するとっ手取付体45は表板41に接続されるものとして説明しているが、かかる構成部材は、相互に接続されるものに限定されるものではない。
例えば、裏板42と外周板43と内周板44は例えばプレス成形により一体に成形されることがある。また、とっ手45aを有するとっ手取付体45と透明窓41wを含む範囲の表板41の一部とが一体に形成されることがある。
さらに、グリル扉40の構成部材及びとっ手取付体45を形成する材質や、これらを接続する場合には相互の接続状態が限定されるものではない。
As described above, in order to facilitate understanding, the
For example, the
Furthermore, the material for forming the constituent members of the
上記実施の形態では、グリル扉40におけるグリル加熱室20に対向する面に、外側薄肉部51aと、内側薄肉部51b及び湾曲薄肉部51cを有するシールパッキン50が取り付けられ、そのシールパッキン50は調理器本体10の当て面11に当接し、その当て面11には凹状のネジ固定面12が設けられているものであるが、調理器本体10の当て面11に外側薄肉部51aと、内側薄肉部51b及び湾曲薄肉部51cを有するシールパッキン50が取り付けられ、そのシールパッキン50をグリル扉40におけるグリル加熱室20に対向する面に当接させ、その面に凹状のネジ固定面を設けるようにしたものであっても、本発明が適用されることはいうまでもない。
In the above embodiment, the seal packing 50 having the outer
また、上記実施の形態の加熱調理器は、加熱体72として、高周波数電流が流れるコイルで、被加熱物を電磁誘導によって加熱するものを示しているが、本発明はこれに限定するものではなく、また、これを必須とするものではない。
例えば、加熱体72が電熱ヒータやガスバーナ等であってもよい。このとき、加熱体の形式に応じて、天板70が撤去されたり、電源スイッチ73、74の形式が変動することになる。また、グリル加熱室20のみにおいて調理し、天面に加熱手段を具備しないものであってもよい。
さらに、グリル加熱室20には、上ヒータ23および下ヒータ24が配置されたものを示しているが、本発明はこれに限定するものではなく、例えば、上ヒータ23及び下ヒータ24の一方のみが配置されたものであってもよい。なお、上ヒータ23及び下ヒータ24は通電によるニクロム線等の発熱体であっても、ガスバーナであってもよい。
Moreover, although the heating cooker of the said embodiment has shown the thing which heats a to-be-heated material by electromagnetic induction with the coil through which a high frequency current flows as the
For example, the
Further, the
10 調理器本体、11 当て面、11a 平面部、12 ネジ固定面、13 ネジ、20 グリル加熱室、21 前方開口部、23 上ヒータ、24 下ヒータ、30 載置皿、31 皿支持フレーム、32 載置網、40 グリル扉、41 表板、41w 透明窓、42 裏板、42w 開口部、43 外周板、44 内周板、45 とっ手取付体、45a とっ手、46 ドア板、50 シールパッキン、51a 外側薄肉部、51b 内側薄肉部、51c 湾曲薄肉部、52 凸部、70 天板、71 鍋載置サークル、72 加熱体、80 枠体、100加熱調理器。
DESCRIPTION OF
Claims (2)
前記調理器本体で前記グリル加熱室の開口の周囲に設けられた当て面又は前記グリル扉内面のいずれか一方に弾性体のシールパッキンを取り付け、該シールパッキンは前記当て面又は前記グリル扉内面の平坦面に当接する2つ以上の薄肉部を有し、これら薄肉部は前記グリル扉の外周に沿うように連続することを特徴とする加熱調理器。 In a cooking device comprising a cooking device body, a grill heating chamber that is installed in the cooking device body and opens forward, and a grill door that opens and closes the opening of the grill heating chamber.
An elastic seal packing is attached to either the contact surface provided around the opening of the grill heating chamber or the inner surface of the grill door in the cooker body, and the seal packing is attached to the contact surface or the inner surface of the grill door. A heating cooker having two or more thin portions that abut against a flat surface, and the thin portions are continuous along the outer periphery of the grill door.
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