JP2010038533A - Food storage - Google Patents
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Abstract
Description
本願発明は、冷蔵庫を含む食品貯蔵庫に関し、特に、食品に残留している農薬を分解することのできる食品貯蔵庫に関する。 The present invention relates to a food storage including a refrigerator, and more particularly to a food storage capable of decomposing pesticides remaining in food.
近年、食の安全性に対する消費者の不安は高く、中でも特に食品の残留農薬に対する不安は消費者の約9割が不安を感じていると言う国民意識調査結果が出ている。 In recent years, consumers' anxiety about food safety has been high, and in particular, about 90% of consumers feel anxiety about food residue pesticides.
残留農薬に対する安全性の確保のため、農家の農薬使用に対する規制や、人の健康面から残留量を規制した食品衛生法といった法規制は整備されつつも、毎年厚生労働省が実施する残留農薬検査では規定量を上回って残留している、いわゆる違反の農産物が検出されていると言う事実がある。検出率の高い残留農薬は主には海外からポストハーベスト目的で使用された農薬で、その中には日本国内では使用禁止されている農薬も多くある。 In order to ensure the safety of pesticide residues, regulations on the use of pesticides by farmers and the food hygiene law that regulates the amount of residues from the viewpoint of human health have been established. There is the fact that so-called offending agricultural products that remain above the prescribed amount have been detected. Residual pesticides with high detection rates are mainly pesticides used overseas for post-harvest purposes, and many of them are prohibited in Japan.
このような残留農薬の実態の中、消費者が安心して食生活を送るために、残留農薬を除去する装置の必要性が高いと考える。 In the actual situation of such residual agricultural chemicals, we believe that there is a high need for an apparatus that removes residual agricultural chemicals so that consumers can live a safe diet.
従来、オゾン発生装置を有する機能を備えた冷蔵庫がある。(例えば、特許文献1参照)
図5は特許文献1に記載された従来のオゾン発生装置を備えた冷蔵庫の装置を示したものである。
Conventionally, there is a refrigerator having a function of having an ozone generator. (For example, see Patent Document 1)
FIG. 5 shows a refrigerator apparatus provided with a conventional ozone generator described in Patent Document 1. In FIG.
図に示すように、1は冷蔵庫本体、3は冷蔵室、4は野菜用冷蔵室、5は切替室、6は冷凍室、7はヒンジ開閉式の冷蔵庫扉、8は引き出し式の野菜室扉、9は切替室扉、10は冷凍室扉である。また、切替室5には冷気流入路には脱臭・抗菌装置(抗菌手段、オゾン発生装置に相当)18が設けられ、冷気流出路にはオゾン処理装置19が設けられている。 As shown in the figure, 1 is a refrigerator body, 3 is a refrigerator compartment, 4 is a vegetable refrigerator compartment, 5 is a switching room, 6 is a freezer compartment, 7 is a hinged refrigerator door, and 8 is a drawer-type vegetable compartment door. , 9 is a switching chamber door, and 10 is a freezing chamber door. The switching chamber 5 is provided with a deodorizing / antibacterial device (antibacterial means, corresponding to an ozone generator) 18 in the cold air inflow passage, and an ozone treatment device 19 in the cold air outflow passage.
また、切替室5は設定する温度帯を選択することにより、冷凍、パーシャル、チルド、野菜、高温野菜、ソフト冷凍、冷蔵、ワインのモードから使用者が適した設定温度に設定できるようになっている。 In addition, by selecting the temperature zone to be set, the switching chamber 5 can be set to a set temperature suitable for the user from the modes of freezing, partial, chilled, vegetables, hot vegetables, soft freezing, refrigeration, and wine. Yes.
以上のように構成された冷蔵庫において、以下その動作について説明する。 The operation of the refrigerator configured as described above will be described below.
バナナ、ナス、キュウリなどの冷やしすぎると変色、軟化、水膨れなどを起こす低温感受性果物を収納する際は、切替室5のモードを「高温野菜」に選択して切替室5にモード変更する。「高温野菜」にモード変更された切替室5は10〜15℃の温度に冷却すると同時に、冷気流入路に設置された脱臭・抗菌装置18を駆動しオゾンを発生させ、切替室に流入する冷気を抗菌処理を行うと同時に、冷気流出路に設置されたオゾン処理装置19を駆動させ、オゾンを分解処理し、人体に有害であるオゾンを無害化する。また、この際、発生したオゾンは冷気に含まれた状態で切替室5内に供給されるので、切替室5内はオゾンが充満するので、切替室5の空気あるいは野菜の表面のカビなどの雑菌が繁殖することを防止できる。このため、比較的高い冷蔵温度で保存されている低温感受性果物の鮮度を維持することができる。一方で、切替室5内のオゾン濃度が0.005ppm以下となるように脱臭・抗菌装置18のオゾン発生量が設定されており、切替室5の扉9を開放した使用者に影響がないとともにオゾン臭を感じたりすることがないようになっている。
しかしながら、上記従来の構成では、オゾンにより農薬等の有害物質を積極的に分解することは想定されておらず、オゾン分解後に分解前の有害物質に比べると有害性は低いができれば除去しておきたい分解後物質が発生するといった課題が発生していた。 However, in the above conventional configuration, it is not assumed that harmful substances such as agricultural chemicals are actively decomposed by ozone, and the harmfulness after ozone decomposition is lower than that before decomposition, but if possible, remove it. There was a problem that substances were generated after decomposition.
本発明は、上記従来の課題を解決するもので、野菜表面に付着した農薬等の有害物質をオゾンにより分解除去した後に発生する分解後生成物を低減する分解後物質低減手段を備えることにより、野菜表面に付着した農薬等の有害物質をオゾンにより分解除去した場合でも、その分解後に農薬に比べると有害性は低いが、できれば除去しておきたい分解後物質についても除去することができるので、より安心な食品を消費者へ提供することができる。 The present invention solves the above-mentioned conventional problems, and comprises post-decomposition substance reduction means for reducing post-decomposition products generated after decomposing and removing harmful substances such as agricultural chemicals attached to the vegetable surface by ozone. Even if harmful substances such as pesticides attached to the vegetable surface are decomposed and removed by ozone, they are less harmful than pesticides after the decomposition, but if possible, you can also remove the decomposed substances you want to remove, We can provide safer foods to consumers.
上記課題を解決するために、本発明の冷蔵庫は、断熱区画された貯蔵室を有する断熱箱体と、前記貯蔵室に供給するオゾンを生成するオゾン発生装置を備え、前記オゾン発生装置で発生したオゾンによって前記貯蔵室の内部に収納された野菜表面に付着した残留農薬等の有害物質を分解するとともに、前記有害物質が分解された後の分解後生成物を分解する分解後物質低減手段を備えたものである。 In order to solve the above problems, a refrigerator according to the present invention includes a heat insulating box having a storage room partitioned by heat and an ozone generator that generates ozone to be supplied to the storage room, and is generated by the ozone generator. It is provided with post-decomposition substance reduction means for decomposing harmful substances such as residual agricultural chemicals adhering to the vegetable surface stored inside the storage room by ozone and decomposing the decomposed products after the harmful substances have been decomposed. It is a thing.
これによって、本発明では、野菜表面に付着した農薬等の有害物質をオゾンにより分解除去した場合でも、その分解後に農薬に比べると有害性は低いが、できれば除去しておきたい分解後物質を除去することができるので、食品をより安心な状態にして消費者へ提供することができる。 As a result, in the present invention, even when harmful substances such as agricultural chemicals adhering to the vegetable surface are decomposed and removed by ozone, they are less harmful than agricultural chemicals after the decomposition, but if possible, the post-degrading substances that should be removed are removed. Can be provided to consumers in a more secure state.
本発明の冷蔵庫は、簡単な構造で農薬等の有害物質を除去、分解する機能を冷蔵庫内に備えることにより、購入した野菜に付着している残留農薬を冷蔵庫保存中に安全に除去することができる。 The refrigerator of the present invention has a simple structure that removes and decomposes harmful substances such as agricultural chemicals in the refrigerator so that residual agricultural chemicals adhering to purchased vegetables can be safely removed during storage in the refrigerator. it can.
請求項1に記載の発明は、断熱区画された貯蔵室を有する断熱箱体と、前記貯蔵室に供給するオゾンを生成するオゾン発生装置を備え、前記オゾン発生装置で発生したオゾンによって前記貯蔵室の内部に収納された野菜表面に付着した残留農薬等の有害物質を分解するとともに、前記有害物質が分解された後の分解後生成物を分解する分解後物質低減手段を備えたことにより、野菜表面に付着した農薬等の有害物質をオゾンにより分解除去した場合でも、その分解後に農薬に比べると有害性は低いが、できれば除去しておきたい分解後物質を除去することができるので、食品をより安心な状態にして消費者へ提供することができる。 Invention of Claim 1 is equipped with the heat insulation box which has the storage chamber divided | segmented by heat insulation, and the ozone generator which produces | generates the ozone supplied to the said storage chamber, The said storage chamber by the ozone which generate | occur | produced in the said ozone generator In addition to decomposing harmful substances such as residual agricultural chemicals adhering to the surface of the vegetables stored in the inside of the vegetable, and equipped with post-degradation substance reducing means for decomposing the decomposed products after the harmful substances have been decomposed, Even if harmful substances such as pesticides that adhere to the surface are decomposed and removed by ozone, they are less harmful than pesticides after the decomposition, but if possible, it is possible to remove the decomposed substances that you want to remove. It can be provided to consumers in a more secure state.
請求項2に記載の冷蔵庫は、前記分解後物質低減手段として、水を噴霧する水噴霧装置を備えたことにより、人に対して安全な水によって分解後物質を加水分解させることができるので、さらに安全に分解後物質を分解除去することができる。 Since the refrigerator according to claim 2 is provided with a water spray device that sprays water as the post-decomposition substance reduction means, the post-decomposition substance can be hydrolyzed with water safe for humans. Furthermore, the substance can be safely decomposed and removed after decomposition.
請求項3に記載の冷蔵庫は、分解後物質低減手段として、紫外線領域の波長の光を照射するUV光源を備えたことにより、より簡単な構成で分解後物質を低減することが可能となり、食品をより安心な状態にして消費者へ提供することができる。 The refrigerator according to claim 3 includes a UV light source that irradiates light having a wavelength in the ultraviolet region as a post-decomposition substance reduction means, so that the post-decomposition substance can be reduced with a simpler structure. Can be provided to consumers in a more secure state.
また、貯蔵室内の水分量を増加させることなく分解後物質を分解除去することができる
ので、前記貯蔵室内に保存している野菜や果物が水腐れを起こす心配がなく、長期に野菜や果物を保存することができる。
In addition, since the substances after decomposition can be decomposed and removed without increasing the amount of water in the storage chamber, there is no fear that the vegetables and fruits stored in the storage chamber will cause water rot, and the vegetables and fruits can be removed for a long time. Can be saved.
請求項4に記載の冷蔵庫は、前記分解後物質低減手段として光触媒を備えたことにより、より簡単な構成で分解後物質を低減することが可能となり、食品をより安心な状態にして消費者へ提供することができ、貯蔵室内に蒸散や浮遊した分解後物質を分解除去することができる。 The refrigerator according to claim 4 is provided with a photocatalyst as the post-decomposition substance reduction means, so that the post-decomposition substance can be reduced with a simpler structure, and the food is brought to a consumer in a safer state. It can be provided, and the decomposed substances that have evaporated or floated in the storage chamber can be decomposed and removed.
請求項5に記載の発明は、複数の断熱区画を有する断熱箱体と、前記断熱箱体に備えられた冷蔵温度帯に庫内温度が保たれた冷蔵温度帯貯蔵室と、冷凍温度帯に庫内温度が保たれた冷凍温度帯貯蔵室とを有し、前記冷蔵温度帯貯蔵室の冷却を行うための冷蔵用蒸発器と、前記冷凍温度帯貯蔵室の冷却を行うための冷凍用蒸発器とを有し、前記冷蔵温度帯貯蔵室に供給するオゾンを発生させるオゾン発生装置と農薬等の有害物質の分解を促進する活性化手段とを備え、冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も下方に位置する貯蔵室のオゾン濃度が最も高くなるようにした冷蔵庫である。 The invention according to claim 5 includes a heat insulation box having a plurality of heat insulation sections, a refrigeration temperature zone storage room in which the inside temperature is maintained in a refrigeration temperature zone provided in the heat insulation box, and a freezing temperature zone. A refrigeration evaporator for cooling the refrigeration temperature zone storage chamber and a refrigeration evaporator for cooling the refrigeration temperature zone storage chamber. An ozone generator for generating ozone to be supplied to the refrigerated temperature zone storage chamber and an activating means for promoting the decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals, and the lowest in the refrigerated temperature zone storage chamber It is the refrigerator which made the ozone concentration of the storage room located in the highest become.
これにより、冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能である。 As a result, it is possible to improve the storage stability of the storage room in the refrigerated temperature zone and to improve the preservability of the food by the antibacterial property, reduce harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food, and improve the safety of the food.
また、最も下方に位置する貯蔵室のオゾン濃度が最も高くなることで、食品の出し入れによってオゾンが冷蔵庫外へ流出した場合でも、高い濃度のオゾンを速やかに下方へ流出させることができ、より安全性の高い冷蔵庫を提供することができる。 In addition, since the ozone concentration in the storage room located at the bottom is the highest, even if the ozone flows out of the refrigerator due to taking in or out of the food, high concentration of ozone can quickly flow out downward, making it safer A highly efficient refrigerator can be provided.
また、請求項6に記載の発明は、冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も下方に位置する貯蔵室内にオゾン発生装置を備えた冷蔵庫である。 Moreover, invention of Claim 6 is a refrigerator provided with the ozone generator in the store room located in the lowest in the refrigerator temperature zone store room.
これにより、最も下方に位置する貯蔵室内に直接オゾン発生装置を備えることで、確実に冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も下方に位置する貯蔵室のオゾン濃度が最も高くなるようにすることができる。 Thereby, by providing the ozone generator directly in the storage chamber located at the lowest position, the ozone concentration in the storage chamber located at the lowest position in the refrigeration temperature zone storage chamber can be surely made highest. .
請求項7に記載の発明は、冷蔵温度帯貯蔵室の内部において、最も下方に位置する貯蔵区画内にオゾン発生装置を備えた冷蔵庫である。 Invention of Claim 7 is a refrigerator provided with the ozone generator in the storage division located in the lowest part inside the refrigeration temperature zone storage room.
これにより、冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も下方に位置する貯蔵区画内に直接オゾン発生装置を備えることで、確実に冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も下方に位置する貯蔵区画のオゾン濃度が最も高くなるようにすることができる。 Thereby, by providing the ozone generator directly in the storage compartment located at the lowermost position in the refrigerated temperature zone storage chamber, the ozone concentration of the storage compartment located at the lowermost position in the refrigerated temperature zone storage chamber can be ensured. Can be the highest.
請求項8に記載の発明は、冷蔵用蒸発器によって冷却された冷気が流れる冷蔵冷却風路と、冷凍用蒸発器によって冷却された冷気が流れる冷凍冷却風路とは独立したものである冷蔵庫である。 The invention according to claim 8 is a refrigerator in which the refrigeration cooling air passage through which the cold air cooled by the refrigeration evaporator flows and the refrigeration cooling air passage through which the cold air cooled by the refrigeration evaporator flows are independent. is there.
これにより、より雑菌の繁殖しやすい冷蔵冷却風路を冷凍冷却風路と独立させることで冷凍冷却風路の抗菌機能の低下を防ぐとともに、より雑菌の繁殖しやすい冷蔵冷却風路を集中的にオゾンで抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能である。 In this way, the refrigeration cooling air passage that is easier to propagate various germs is made independent of the freezing cooling air passage, thereby preventing the antibacterial function of the freezing cooling air passage from being lowered and the refrigeration cooling air passage that is easier to propagate germs is concentrated. Antibacterial can be achieved with ozone, and the storage stability of the storage room in the refrigerated temperature zone and the preservation of the food by the antibacterial action are improved, and the harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food are reduced, and the food safety is further improved. It is possible.
請求項9に記載の発明は、貯蔵室とは別に備えられた冷蔵用蒸発器を収納する冷蔵冷却室内で冷却された冷気が、冷蔵冷却風路を介して冷蔵温度帯貯蔵室へ流入する冷蔵庫である。 According to the ninth aspect of the present invention, there is provided a refrigerator in which cold air cooled in a refrigerating / cooling chamber that houses a refrigerating evaporator provided separately from the storage chamber flows into the refrigerating temperature zone storage chamber via a refrigerating / cooling air passage. It is.
これにより、貯蔵室内へ流入する冷気は全て風路を循環するものであるので、冷蔵冷却風路のいずれかにオゾン発生装置を備えることで、雑菌の繁殖しやすい冷蔵冷却風路中を確実にオゾンで抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能である。 As a result, all the cold air flowing into the storage chamber circulates in the air passage, so by installing an ozone generator in one of the refrigerated cooling air passages, it is possible to ensure that the inside of the refrigerated cooling air passage where germs easily propagate Antibacterial can be achieved with ozone, and the storage stability of the storage room in the refrigerated temperature zone and the preservation of the food by the antibacterial action are improved, and the harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food are reduced, and the food safety is further improved. It is possible.
請求項10に記載の発明は、冷蔵温度帯貯蔵室の中で冷蔵冷却風路の最も下流側に位置する貯蔵区画にオゾン発生装置を備えた冷蔵庫である。 The invention described in claim 10 is a refrigerator provided with an ozone generator in a storage section located on the most downstream side of the refrigeration cooling air passage in the refrigeration temperature zone storage chamber.
これにより、冷蔵冷却風路の最も下流側に位置する貯蔵区画が各貯蔵区画の雑菌等が含まれた冷気が流入するために、雑菌の繁殖しやすい環境であるにもかかわらず、オゾンで集中的に抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能である。 As a result, the storage compartment located on the most downstream side of the refrigeration cooling air passage is concentrated with ozone even though it is an environment in which various germs are easy to propagate because cold air containing germs in each storage compartment flows in. Antibacterial action can be achieved, and the storage stability of the storage room in the refrigerated temperature zone and the preservation of the food by the antibacterial action of the food and the reduction of harmful substances such as pesticides adhering to the food are further improved. It is possible.
請求項11に記載の発明は、冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も温度の高い貯蔵室もしくは貯蔵区画にオゾン発生装置を備えた冷蔵庫である。 The invention according to claim 11 is a refrigerator provided with an ozone generator in a storage room or a storage compartment having the highest temperature among the refrigerated temperature zone storage rooms.
これによって、温度の高いゆえに、雑菌の繁殖しやすい環境であるにもかかわらず、オゾンで集中的に抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能である。 As a result, because of the high temperature, it is possible to concentrate antibacterial with ozone in spite of the environment in which miscellaneous bacteria are easy to propagate, and more reliably by the antibacterial of the storage room in the refrigerated temperature zone and the antibacterial of the food It is possible to improve the storage stability and reduce harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food, thereby further improving the food safety.
以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によってこの発明が限定されるものではない。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. The present invention is not limited to the embodiments.
以下、本願発明にかかる食品貯蔵庫の実施の形態について、図面を参照しつつ説明する。 Hereinafter, an embodiment of a food storage according to the present invention will be described with reference to the drawings.
(実施の形態1)
図1は本発明の実施の形態1における冷蔵庫の側断面図である。
(Embodiment 1)
1 is a side sectional view of a refrigerator according to Embodiment 1 of the present invention.
図1において、冷蔵庫100は仕切り板101によって、上から冷蔵室102、野菜室103、冷凍室104に仕切られている。 In FIG. 1, the refrigerator 100 is partitioned into a refrigerator compartment 102, a vegetable compartment 103, and a freezer compartment 104 from above by a partition plate 101.
また、冷蔵庫100を冷却するため、冷凍サイクルが圧縮機、凝縮器、膨張弁やキャピラリチューブなどの減圧装置(図示せず)、冷却器105、それら構成部品を連結する配管、冷媒などで構成され、この冷凍サイクルによって生成された冷気によって冷蔵庫100の貯蔵室が冷却される。 Further, in order to cool the refrigerator 100, the refrigeration cycle is composed of a compressor, a condenser, a decompression device (not shown) such as an expansion valve and a capillary tube, a cooler 105, piping connecting these components, a refrigerant, and the like. The storage room of the refrigerator 100 is cooled by the cold air generated by the refrigeration cycle.
また、冷蔵庫100には、冷却器105で冷却された冷気を各貯蔵室空間に搬送するためのファン106があり、ファン106により送風された冷気は各貯蔵室空間へ搬送する冷却風路107があり、風路107は各貯蔵室と仕切り板101で断熱されている。 Further, the refrigerator 100 has a fan 106 for conveying the cold air cooled by the cooler 105 to each storage room space, and a cooling air passage 107 for conveying the cold air blown by the fan 106 to each storage room space. Yes, the air passage 107 is thermally insulated by each storage chamber and the partition plate 101.
また、冷却風路107には、冷却器105と冷蔵室102の間に冷蔵室ダンパ108が設けられており、冷却器105と野菜室の間に野菜室ダンパ109、冷却器105と冷蔵室の間に冷凍室ダンパ110が設けられている。 Further, the cooling air passage 107 is provided with a refrigerator compartment damper 108 between the cooler 105 and the refrigerator compartment 102, and the vegetable compartment damper 109, the cooler 105 and the refrigerator compartment between the condenser 105 and the vegetable compartment. A freezer damper 110 is provided between them.
冷蔵庫100の各貯蔵室の冷蔵室102は設定温度が3度、野菜室103は5度、冷凍
室104は−18度に保つように構成されている。ここで、冷蔵室ダンパ108と野菜室ダンパ109と冷凍室ダンパ110は各部屋の設定温度を保つために、冷却器で冷却された冷気をファンで各部屋へ送り込む際に開閉するように制御されている。
The refrigerator compartment 102 of each storage compartment of the refrigerator 100 is configured to keep the set temperature at 3 degrees, the vegetable compartment 103 at 5 degrees, and the freezer compartment 104 at -18 degrees. Here, the refrigerator compartment damper 108, the vegetable compartment damper 109, and the freezer compartment damper 110 are controlled to open and close when the cool air cooled by the cooler is sent to each room by a fan in order to maintain the set temperature of each room. ing.
また、野菜室103は下面に接しているー18度に保たれた冷凍室104からの冷却により、野菜室103が0度以下になる場合もある。このため、野菜室103の下面には野菜室103を5度に保つ手段として野菜室ヒーター111を設け、野菜室103の下面を温めている。 In addition, the vegetable compartment 103 may be 0 degrees or less due to cooling from the freezer compartment 104 that is in contact with the lower surface −18 degrees. For this reason, a vegetable room heater 111 is provided on the lower surface of the vegetable room 103 as means for keeping the vegetable room 103 at 5 degrees to warm the lower surface of the vegetable room 103.
また、冷却器105の下には、冷蔵庫100に保存した食品より発生した水分により冷却器105に霜が付着するが、その霜を溶かすためのデフロストヒーター112が設けられている。デフロストヒーター112動作時は、デフロストヒーター112で暖められた空気が冷蔵室102と野菜室103と冷凍室104に流入して各貯蔵室の温度が上昇するのを防ぐために、冷蔵室ダンパ108と野菜室ダンパ109と冷凍室ダンパ110は閉じた状態に制御され、温度上昇を防いでいる。 Moreover, under the cooler 105, frost adheres to the cooler 105 due to moisture generated from food stored in the refrigerator 100, and a defrost heater 112 is provided for melting the frost. When the defrost heater 112 is in operation, in order to prevent the air heated by the defrost heater 112 from flowing into the refrigerator compartment 102, the vegetable compartment 103, and the freezer compartment 104 and increasing the temperature of each storage compartment, the refrigerator compartment damper 108 and vegetables The chamber damper 109 and the freezer damper 110 are controlled to be closed to prevent a temperature rise.
また、野菜室103には、野菜室103に収納された野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質を酸化分解により分解除去するためのオゾンを発生するオゾン発生装置210とである。また、光源は、本実施の形態における農薬等の有害物質の分解を促進する活性化促進手段であり、貯蔵室である野菜室103に貯蔵される青果物の生体防御反応を活性化させる所定の波長を放出する発光ダイオード(LED)である。活性化された青果物は抗酸化物質であるビタミン類が増加し、オゾンによる農薬等の有害物質の分解と同時に、青果物内に増加したビタミンによって青果物の表面に付着した農薬等の有害物質の分解を行うものである。これにより、オゾンによる農薬の分解を促進することが可能である。また、オゾンにより野菜や果物等の表面に付着している有害物質を分解した後のオゾンの量を低減するオゾン量低減手段としてのオゾン吸着フィルタ222、オゾンにより野菜や果物の表面に付着している有害物質を分解した後に生成する分解後物質を低減させる分解後物質低減手段も、野菜室103に設けられている。 The vegetable compartment 103 includes an ozone generator 210 that generates ozone for decomposing and removing harmful substances such as agricultural chemicals attached to the surfaces of vegetables and fruits stored in the vegetable compartment 103 by oxidative decomposition. . The light source is an activation promoting means for accelerating the decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals in the present embodiment, and has a predetermined wavelength for activating the biological defense reaction of the fruits and vegetables stored in the vegetable room 103 as the storage room. Is a light emitting diode (LED). The activated fruits and vegetables have increased vitamins, which are antioxidants, and at the same time as the decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals by ozone, the increased vitamins in the fruits and vegetables decompose the harmful substances such as agricultural chemicals attached to the surface of the fruits and vegetables. Is what you do. Thereby, decomposition | disassembly of the agrochemical by ozone can be accelerated | stimulated. In addition, ozone adsorption filter 222 as an ozone amount reducing means for reducing the amount of ozone after decomposing harmful substances adhering to the surface of vegetables and fruits by ozone, adhering to the surface of vegetables and fruits by ozone The vegetable compartment 103 is also provided with post-decomposition substance reduction means for reducing post-decomposition substance produced after decomposing the harmful substances.
以上のように構成された食品貯蔵庫について、以下その動作、作用を説明する。 The operation and action of the food storage configured as described above will be described below.
まず、野菜室103に設置したオゾン発生装置210からオゾンを発生させ、野菜や果物が保存されている野菜室103に充満させる。充満したオゾンが、野菜や果物の表面に付着している農薬等の有害物質と接触し、これらの有害物質がオゾンと酸化分解の化学反応を生じ、害のない安全な物質へと分解される。 First, ozone is generated from an ozone generator 210 installed in the vegetable compartment 103 to fill the vegetable compartment 103 in which vegetables and fruits are stored. The full ozone comes into contact with harmful substances such as pesticides adhering to the surface of vegetables and fruits, and these harmful substances undergo a chemical reaction between ozone and oxidative decomposition, and are decomposed into safe and harmless substances. .
ここで、オゾン発生装置210から発生したオゾンによる分解除去は、酸化分解のためオゾンはできるだけ高濃度の方が酸化分解は早く進み、その結果、これらの有害物質を効率よく分解することができるが、オゾンは高濃度であると人体への悪影響があり、またその臭いが気になるといった問題が懸念されるため、できるだけ低濃度の方がよい。このため、人体への悪影響がなく、かつオゾンの臭いも気にならないオゾン濃度である0.03ppm以下のオゾン濃度に野菜室103を保つために、オゾン発生装置210は運転停止を繰り返し運転率が17%となるよう制御し、オゾン濃度が0.03ppmより上昇しないよう制御している。 Here, the decomposition and removal by ozone generated from the ozone generator 210 is oxidative decomposition, so that the higher the concentration of ozone, the faster the oxidative decomposition proceeds. As a result, these harmful substances can be decomposed efficiently. If ozone has a high concentration, there is an adverse effect on the human body, and there is a concern that the odor is anxious. Therefore, the ozone concentration should be as low as possible. Therefore, in order to keep the vegetable compartment 103 at an ozone concentration of 0.03 ppm or less, which is an ozone concentration that does not adversely affect the human body and does not bother with the smell of ozone, the ozone generator 210 repeatedly stops operation and the operation rate is It is controlled to be 17%, and the ozone concentration is controlled not to rise above 0.03 ppm.
一方で、野菜室103を冷却する際は、冷却された冷気をファン106により冷却風路107を通過して野菜室103へ送風、流出している。このため、野菜室103に充満したオゾンは冷却の際の送風、流出の冷気にのり、野菜室103から拡散されやすい環境にある。そのため、野菜室103を冷却中は、オゾン発生装置210は運転率が45%となるよう制御し、オゾン発生装置の運転率を増加させ、拡散によって野菜室103から失わ
れるオゾンを補うようにして運転している。その後、野菜室103への冷却が停止した際には、オゾン発生装置210は、17%の運転率で野菜室103へ再度オゾンを供給する。
On the other hand, when the vegetable compartment 103 is cooled, the cooled cool air is blown and discharged to the vegetable compartment 103 through the cooling air passage 107 by the fan 106. For this reason, the ozone filled in the vegetable compartment 103 is in an environment where it is easily diffused from the vegetable compartment 103 due to the air blown during cooling and the cold air flowing out. Therefore, while the vegetable compartment 103 is being cooled, the ozone generator 210 is controlled so that the operation rate is 45%, the operation rate of the ozone generator is increased, and the ozone lost from the vegetable compartment 103 due to diffusion is compensated. I'm driving. Thereafter, when the cooling to the vegetable compartment 103 is stopped, the ozone generator 210 supplies ozone again to the vegetable compartment 103 at an operation rate of 17%.
このように、野菜室103へ冷気が流入している場合にはオゾン発生装置210は45%の運転率でオゾンの供給量を増加し、冷気が流入していない場合にオゾン発生装置210を17%の運転率で運転することで、冷却された冷気がファン106により野菜室103から拡散されたとしてもオゾン発生装置の運転率を増加させることによって、野菜室103内へ貯蔵室の内部に収納された野菜表面に付着した残留農薬等の有害物質の分解を目的に0.03ppmと少量のオゾンを効率よく確実に貯蔵室内にオゾンを充満させることができる。 Thus, when the cold air is flowing into the vegetable compartment 103, the ozone generator 210 increases the supply amount of ozone at an operation rate of 45%, and when the cold air is not flowing, the ozone generator 210 is set to 17%. By operating at a driving rate of%, even if the cooled cold air is diffused from the vegetable compartment 103 by the fan 106, the operating rate of the ozone generator is increased, so that it is stored in the vegetable compartment 103 inside the storage compartment. For the purpose of decomposing harmful substances such as residual agricultural chemicals adhering to the surface of the vegetables, a small amount of ozone as 0.03 ppm can be efficiently and reliably filled with ozone.
すなわち、野菜室に備えるオゾン発生装置210は少能力のものでよく、より省資源・省エネルギーで効果を奏するオゾン濃度を実現することができるとともに、万が一貯蔵室外へオゾンが流出した場合でも比較的少量のオゾン量であることから、使用者の安全性をより考慮した構成であると言える。 That is, the ozone generator 210 provided in the vegetable room may have a small capacity, can achieve an ozone concentration that is more effective in resource saving and energy saving, and a relatively small amount even if ozone flows out of the storage room. Therefore, it can be said that it is a configuration that further considers the safety of the user.
また、オゾン濃度が上昇しないように、オゾン濃度センサーを野菜室103に取り付け、野菜室103内のオゾン濃度を0.03ppm以下になるようにオゾン発生装置210を制御してもよい。 Further, an ozone concentration sensor may be attached to the vegetable compartment 103 so that the ozone concentration does not increase, and the ozone generator 210 may be controlled so that the ozone concentration in the vegetable compartment 103 is 0.03 ppm or less.
また、活性化促進手段である光源はLED素子であるが、青果物の生体防御反応を効率よく活性化させるために青果物の表面に光を浸透させる波長として中心波長が470nmの青色光を用い、青果物の内部へ光を浸透させる波長として中心波長が520nmの緑色光を用いることが望ましい。このときの被対象物(青果物)に照射する青色LED,緑色LEDを備えた発光源13からの照射強度は5〜500Lxの範囲とするのが適切である。 The light source that is the activation promoting means is an LED element, but in order to efficiently activate the biological defense reaction of fruits and vegetables, blue light having a center wavelength of 470 nm is used as a wavelength to penetrate the surface of the fruits and vegetables. It is desirable to use green light having a central wavelength of 520 nm as a wavelength for allowing light to penetrate into the inside of the glass. At this time, it is appropriate that the irradiation intensity from the light-emitting source 13 including the blue LED and the green LED that irradiates the target object (fruits and vegetables) is in the range of 5 to 500 Lx.
この照射強度については、照射強度が5Lxに満たない場合は、光照射での生体防御反応として増加する抗酸化物質であるビタミンの増加は生じにくい。また、それに加えて、照射強度が5Lxに満たない程度に弱い場合には、消費者である使用者が扉開閉時に点灯を認識しにくい照度となるので、実際に冷蔵庫に搭載した場合における商品的な効果アピールといった訴求効果が得られにくい。 As for this irradiation intensity, when the irradiation intensity is less than 5 Lx, an increase in vitamin, which is an antioxidant substance, which increases as a biological defense reaction by light irradiation is unlikely to occur. In addition, when the irradiation intensity is weak enough to be less than 5Lx, it becomes illuminance that is difficult for a consumer user to recognize lighting when the door is opened and closed. It is difficult to obtain appealing effects such as appealing effects.
一方、500Lxを超える場合は光量が強すぎて、逆に青果物の蒸散が促進されて鮮度が低下する可能性があり、また照射した光が場合によっては屈曲したり変色したりするといった機能上の品質劣化が生じやすい。また、扉開閉時においても、光量が強すぎると消費者である使用者が冷蔵庫としての清涼感を抱きにくい傾向となる。 On the other hand, if it exceeds 500 Lx, the amount of light is too strong, and conversely, the transpiration of fruits and vegetables may be promoted and the freshness may be lowered, and the irradiated light may be bent or discolored depending on the case. Quality degradation is likely to occur. In addition, when the door is opened and closed, if the amount of light is too strong, the consumer user tends not to have a refreshing feeling as a refrigerator.
これらを踏まえると、光源221の光量としては20〜100Lxの照度範囲が、機能面においては抗酸化物質であるビタミン増加を図れるとともに、青果物の蒸散を促進しない有効な範囲となり、かつ官能的には扉開閉時に使用者が光源からの光の照射による機能効果を体感できるとともに、清涼感を抱ける照度範囲としてより好ましい。 Taking these into consideration, the light intensity of the light source 221 is an effective range in which the illuminance range of 20 to 100 Lx can increase vitamins that are antioxidants in terms of function, and does not promote the transpiration of fruits and vegetables. It is more preferable as an illuminance range in which the user can experience the functional effect of light irradiation from the light source when opening and closing the door, and can have a refreshing feeling.
また、緑色光の照射強度の方が青色光の照射強度よりも強い方が望ましく、本実施の形態では緑色LEDの照度は青色LEDに対する照度比率が約3〜10倍程度になるように構成した。 In addition, the green light irradiation intensity is preferably stronger than the blue light irradiation intensity. In this embodiment, the illuminance of the green LED is configured so that the illuminance ratio of the blue LED is about 3 to 10 times. .
なお、実際の製品において、この照射比率の強弱を確認する際には照度計によって収納空間そのものの照度の強弱を確認することができる。具体的には、同時に2色の照射を行
う場合には、制御基板等の切り替えを変えて1色ずつ照射するようにしてそれぞれの照度を測ると各波長すなわち各色における照度の強弱を確認することができる。
In an actual product, when confirming the intensity of the irradiation ratio, the intensity of the illuminance of the storage space itself can be confirmed by an illuminometer. Specifically, when irradiating two colors at the same time, change the control board, etc., and measure the illuminance by irradiating one color at a time, and confirm the intensity of illuminance at each wavelength, that is, each color. Can do.
これは、緑色光は青果物への副作用が少ない波長の光のため、青果物での抗酸化物質であるビタミン量を増加させるためには青果物内部に浸透させる緑色光の照度を強くすると青果物の品質を劣化させることなくビタミン量を増加させることができ有効である。実験によると、光の照度は緑色光が青色光の3倍から10倍程度の範囲に設定すると効果的であることが判明した。すなわち、3倍に満たない程度では青果物内部でのビタミン量増加の効果が十分でなく、10倍を超えるレベルでは青果物表面でのビタミン量増加の効果が期待しにくく、いずれにしても総合的なビタミン量増加の効果が得られにくいものとなる。 This is because green light is a light with a wavelength that has few side effects on fruits and vegetables. To increase the amount of vitamins that are antioxidants in fruits and vegetables, the intensity of green light that penetrates the fruits and vegetables increases the quality of the fruits and vegetables. It is effective in increasing the amount of vitamins without deteriorating. According to experiments, it has been found that the illuminance of light is effective when the green light is set in a range of about 3 to 10 times that of blue light. In other words, if it is less than 3 times, the effect of increasing the amount of vitamins in the fruits and vegetables is not sufficient, and if it exceeds 10 times, it is difficult to expect the effect of increasing the amount of vitamins on the surface of fruits and vegetables. The effect of increasing the amount of vitamins is difficult to obtain.
また、青果物に対しては、連続点灯照射よりも間欠照射の方が野菜に対する刺激量が多く、光合成によるビタミンC生成に加え、野菜の防御反応での抗酸化物質であるビタミンC生成を促すことができ、農薬等の有害物質の除去をさらに促進することができることから、光源221は緑色LED、青色LEDを同時に40Hz前後の20〜50Hzの範囲の中のいずれかの周波数でフラッシング照射(間欠照射)するよう制御したものが好ましい。 In addition, for fruits and vegetables, intermittent irradiation is more irritating to vegetables than continuous lighting, and in addition to the production of vitamin C by photosynthesis, it promotes the production of vitamin C, an antioxidant in the defense reaction of vegetables. Since the removal of harmful substances such as pesticides can be further promoted, the light source 221 simultaneously performs flashing irradiation (intermittent irradiation) of a green LED and a blue LED at any frequency within a range of 20 to 50 Hz, around 40 Hz. ) Is preferably controlled.
これは、間欠照射であるフラッシングを20Hz以下のゆっくりとした点滅によってはっきりと目視で使用者が確認できるようにした場合には、光が点滅していると何らかの異常を知らせるといった警告のように感じたり、点滅を見続けることによって心理的な圧迫感を与えたり、視覚的な刺激からイライラするといった怒りを誘発したりするといった問題が生じる。 This feels like a warning that when the user can clearly see the flashing, which is intermittent irradiation, by slowly blinking at 20 Hz or less, the light is blinking to notify the user of any abnormality. Problems such as giving a psychological pressure by continuing to watch flashing, and inducing anger such as frustration from visual stimuli.
また、このような20Hz〜50Hzの周波数は、言い換えると日本や、中国や欧州各国といった諸外国においての電源周波数である50Hz以下の周波数で点滅照射を行うこととなる。すると、電源周波数以下の周波数を用いることで、一般的に普及している電源周波数で使用する照明装置やLEDを用いた上で、それらよりも低い周波数で点滅照射を行うことで、光源221の信頼性を高めることが可能である。 Further, such a frequency of 20 Hz to 50 Hz is flashed at a frequency of 50 Hz or less which is a power supply frequency in other countries such as Japan, China, and European countries. Then, by using a lighting device or LED that is used at a power supply frequency that is generally widespread by using a frequency that is lower than the power supply frequency, by performing blinking irradiation at a frequency lower than those, the light source 221 Reliability can be increased.
また、光源221が放出する波長は、青色、緑色としたが、農薬等の有害物質を構成する分子の振動を誘発する赤外線波長でもよい。 The wavelengths emitted by the light source 221 are blue and green, but may be infrared wavelengths that induce vibrations of molecules constituting harmful substances such as agricultural chemicals.
赤外領域を含む波長は、農薬を構成する分子の振動と共鳴する波長が好ましく、当該波長は、赤外領域に存在すると考えられている。より具体的には、対象とする農薬の赤外線吸収スペクトルを用い、最も強く吸収する部分の波長などスペクトルの谷の部分に該当する波長が好ましい。たとえば、農薬等の有害物質の分子構造の中には官能基として“−CH3“がよく存在するが、この−CH3の官能基の赤外線吸収スペクトルは3378nm(波数2960/cm)と3484nm(波数2870/cm)である。このため、光源220が放出する波長として3378nm(波数2960/cm)と3484nm(波数2870/cm)の赤外線領域を含む波長とすると、光源220から放出された光によって農薬等の有害物質の“−CH3“部にて分解が生じやすくなる。 The wavelength including the infrared region is preferably a wavelength that resonates with the vibration of the molecules constituting the pesticide, and the wavelength is considered to exist in the infrared region. More specifically, the infrared absorption spectrum of the target agricultural chemical is used, and the wavelength corresponding to the valley portion of the spectrum, such as the wavelength of the strongest absorbing portion, is preferable. For example, “—CH 3” is often present as a functional group in the molecular structure of harmful substances such as agricultural chemicals. The infrared absorption spectra of the functional group of —CH 3 are 3378 nm (wave number 2960 / cm) and 3484 nm (wave number 2870). / Cm). For this reason, assuming that the wavelengths emitted from the light source 220 include infrared regions of 3378 nm (wave number 2960 / cm) and 3484 nm (wave number 2870 / cm), “−” Decomposition tends to occur at the CH3 "portion.
また、たとえば、クロルピリホス、マラチオン、またはキナルホスなどの有機リン系農薬や、ペルメトリンなどのピレスロイド系の農薬の赤外線吸収スペクトルから特定される波長が好ましい。食品によく使用され、食品に残留している可能性の高い農薬だからである。また、有機リン系農薬は他の農薬種と比較して毒性が高い農薬であり、できれば除去することで人体への安全性をより高めることができるからである。また、これらの赤外線の波長は、1250nm(波数800/cm)〜3333nm(波数3000/cm)の
中に存在するため、光源220が放出する波長は、この波長域であることが望ましい。
Further, for example, a wavelength specified from an infrared absorption spectrum of an organophosphorus pesticide such as chlorpyrifos, malathion, or quinalphos or a pyrethroid pesticide such as permethrin is preferable. This is because it is a pesticide that is often used in food and is likely to remain in food. In addition, organophosphorus pesticides are pesticides that are more toxic than other pesticide species, and if possible, they can be removed to further increase safety to the human body. Moreover, since the wavelength of these infrared rays exists in 1250 nm (wave number 800 / cm)-3333 nm (wave number 3000 / cm), it is desirable that the wavelength which the light source 220 discharge | releases is this wavelength range.
また、光源の赤外線波長にオゾンが活性化する波長を含ませることによって、オゾン活性化手段として光源を用いることも可能である。例えばオゾンが吸収する赤外領域の波長である。オゾンが活性化すれば、農薬等の有害物質の分解を促進するからである。 Moreover, it is also possible to use a light source as an ozone activation means by including the wavelength which ozone activates in the infrared wavelength of a light source. For example, the wavelength in the infrared region that ozone absorbs. This is because if ozone is activated, decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals is promoted.
よって、赤外線領域を含んだ波長は、農薬等の有害物質を活性化する活性化手段であると同時にオゾンを活性化するオゾン活性化手段としても用いることができ、より低濃度のオゾンで農薬を分解することが可能となる相乗効果を奏する波長である。 Therefore, the wavelength including the infrared region can be used as an activating means for activating harmful substances such as agricultural chemicals and at the same time as an ozone activating means for activating ozone. It is a wavelength that produces a synergistic effect that can be decomposed.
また、光源221の発光方式は、農薬等の有害物質を分解しやすい方式が望ましく、例えば、野菜室120のオゾン濃度が所定値以上の場合すなわちオゾンにより農薬等の有害物質の分解を行っている場合にのみ光源221を駆動する方式が考えられる。前記所定値は、農薬等の有害物質の分解効率を勘案すれば0.01ppm以上が好ましい。また、農薬を構成する分子の固有振動数の倍数や約数に対応する発光間隔で光源221を点滅させることも有効な手段である。これにより効率的に農薬に光のエネルギーを投入でき、農薬等の有害物質の分子結合をオゾンで断ち切り、分解しやすくなると考えられる。 The light emission method of the light source 221 is preferably a method that easily decomposes harmful substances such as agricultural chemicals. For example, when the ozone concentration in the vegetable compartment 120 is equal to or higher than a predetermined value, that is, harmful substances such as agricultural chemicals are decomposed by ozone. A method of driving the light source 221 only in the case is conceivable. The predetermined value is preferably 0.01 ppm or more in consideration of the decomposition efficiency of harmful substances such as agricultural chemicals. It is also an effective means to make the light source 221 blink at a light emission interval corresponding to a multiple or divisor of the natural frequency of the molecules constituting the agricultural chemical. As a result, it is considered that light energy can be efficiently input to the pesticide, and the molecular bonds of harmful substances such as the pesticide are cut off with ozone, which makes it easier to decompose.
なお、本実施の形態では、光源221として発光ダイオードを用いたが、特にこれに限定されるわけではなく、光を放出する光源221でもかまわない。また、異なる波長の光を放出する複数の発光ダイオードを複合的に備えるものを光源221として採用すると、より複層的な効果を得ることができる。 Note that although a light emitting diode is used as the light source 221 in this embodiment mode, the present invention is not limited to this, and a light source 221 that emits light may be used. In addition, when a light source 221 that includes a plurality of light emitting diodes that emit light having different wavelengths is used as the light source 221, a more multilayered effect can be obtained.
一方で、オゾンによる有害物質除去は酸化反応により行われているため、一般的に酸化分解は温度が高いほど促進することができるためオゾンの温度は高い方がよい。また、オゾン発生装置210から発生するオゾン発生量は電気回路内の抵抗値が下がることから低温であるほど増加し野菜室103のオゾン濃度が0.03ppm以上の濃度になる危険性が高くなるため、オゾン発生装置210からのオゾン発生量を抑えるためには、オゾン発生装置210を高い温度にする方がよく、すなわちオゾン発生装置210近傍の雰囲気温度を高い温度帯とすれば良い。このように、オゾン発生装置210を高い温度に設置することによって、特別な手段を用いることなく、オゾン発生量を簡単に抑えることができる。このように、オゾン量の抑制を行うことで、0.03ppmの低濃度のオゾンに制御がしやすくなり、さらに0.03ppmよりも低い濃度のオゾン濃度でも、農薬等の有害物質の分解をさらに促進することができる。 On the other hand, since the removal of harmful substances by ozone is performed by an oxidation reaction, generally, the higher the temperature, the better the temperature of ozone is better because the oxidative decomposition can be accelerated. In addition, the amount of ozone generated from the ozone generator 210 increases as the resistance value in the electric circuit decreases, so that the ozone temperature in the vegetable compartment 103 becomes higher than 0.03 ppm because the temperature is lower and the risk of becoming higher than 0.03 ppm is increased. In order to suppress the amount of ozone generated from the ozone generator 210, it is better to set the ozone generator 210 to a high temperature, that is, the ambient temperature in the vicinity of the ozone generator 210 may be set to a high temperature zone. Thus, by installing the ozone generator 210 at a high temperature, it is possible to easily suppress the amount of ozone generated without using special means. In this way, by controlling the amount of ozone, it becomes easier to control the ozone at a low concentration of 0.03 ppm, and further decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals can be achieved even at an ozone concentration lower than 0.03 ppm. Can be promoted.
ここで、本実施の形態では、オゾンを供給する貯蔵室である野菜室103と隣接する上方側は冷蔵室102であり、隣接する下方側は冷凍室104であるため、野菜室103の上面は5℃に保たれた冷蔵室102に接し、下面には−18℃に保たれ冷凍室104と接している。このため、野菜室103は、野菜室103の温度を5℃に保つように構成されているが、隣接貯蔵室からの温度影響も受けている。すなわち、上面に接している3度に保たれた冷蔵室102と、下面で接している−18℃の冷凍室の温度の影響により、野菜室内で温度ムラが生じ、野菜室103の上部の温度は野菜室103の下部の温度よりも高くなる。また、野菜室103の前後方向においては、冷却器105で冷却された空気が背面に設置された冷却風路107から送風される事から野菜室103の奥面の方が冷たい空気にさらされるため、野菜室奥面の方が手前よりも温度が低くなる。これらのことから、野菜室103は5度に保たれる構成であるが、野菜室103内では温度ムラが生じており、野菜室内の温度は手前の上部が一番高い温度帯となる。 Here, in this Embodiment, since the upper side adjacent to the vegetable compartment 103 which is a storage room which supplies ozone is the refrigerator compartment 102, and the adjacent lower side is the freezer compartment 104, the upper surface of the vegetable compartment 103 is It is in contact with the refrigerator compartment 102 kept at 5 ° C., and is kept at −18 ° C. on the lower surface and in contact with the freezer compartment 104. For this reason, the vegetable compartment 103 is configured to keep the temperature of the vegetable compartment 103 at 5 ° C., but is also affected by the temperature from the adjacent storage compartment. That is, due to the influence of the temperature of the refrigeration chamber 102 kept at 3 degrees in contact with the upper surface and the temperature of the freezing chamber of −18 ° C. in contact with the lower surface, temperature variation occurs in the vegetable chamber, and the temperature of the upper portion of the vegetable chamber 103 Becomes higher than the temperature at the bottom of the vegetable compartment 103. Moreover, in the front-back direction of the vegetable compartment 103, since the air cooled by the cooler 105 is blown from the cooling air passage 107 installed on the back surface, the rear surface of the vegetable compartment 103 is exposed to cold air. The temperature in the back of the vegetable room is lower than the front. From these things, although the vegetable compartment 103 is a structure maintained at 5 degree | times, the temperature nonuniformity has arisen in the vegetable compartment 103, and the temperature in the vegetable compartment becomes the highest temperature zone in the near front.
これらのことから、オゾン濃度を抑える観点から、オゾン発生装置の取り付け位置を工夫して0.03ppmの低濃度に制御しやすくし、かつ、農薬等の有害物質のオゾン分解
をさらに促進させるためにオゾン発生装置210の温度を比較的高い温度にたもつことが実使用の条件において有効であるが、その実用的な方法として、5℃に保たれている野菜室103の温度分布において一番高い温度帯すなわち隣接する貯蔵室の中でより高い温度帯の貯蔵室の壁面側すなわち野菜室の上部側の壁面にオゾン発生装置210を配設している。
From these viewpoints, from the viewpoint of reducing the ozone concentration, to devise the mounting position of the ozone generator to make it easy to control to a low concentration of 0.03 ppm, and to further promote the ozonolysis of harmful substances such as agricultural chemicals Although it is effective in actual use conditions to keep the temperature of the ozone generator 210 at a relatively high temperature, it is the highest in the temperature distribution of the vegetable compartment 103 maintained at 5 ° C. as a practical method. The ozone generator 210 is disposed on the wall surface side of the storage room in the temperature zone, that is, in the adjacent storage room, the upper temperature side of the storage room in the higher temperature zone.
このように本実施の形態においてはオゾン量低減手段の一つとして、オゾン発生装置周辺の温度を上昇させることを目的に温度分布の高い部分にオゾン発生装置を配設するものである。
さらに、本実施の形態においては、前後方向においては、野菜室手前側に設けており、野菜室と隣接している冷蔵室との間の断熱壁の手前側に備えている。
As described above, in the present embodiment, as one of the ozone amount reducing means, the ozone generator is disposed in a portion having a high temperature distribution for the purpose of increasing the temperature around the ozone generator.
Furthermore, in this Embodiment, in the front-back direction, it is provided in the vegetable room near side, and is provided in the near side of the heat insulation wall between the vegetable room and the adjacent refrigerator compartment.
ただし、オゾン発生装置210の種類によっては使用者が手を触れにくい箇所に取り付ける必要がある場合もあり、特に高電圧がオゾン発生装置210に流れる場合には、使用者の安全性を重視し、隣接する貯蔵室の壁面側でかつ前後方向においては奥側に備えることが必要な場合もあり、これについては実使用上の問題を配慮した上で適切な場所に備えることが望ましい。 However, depending on the type of the ozone generator 210, it may be necessary to attach it to a place where the user cannot easily touch it, especially when high voltage flows to the ozone generator 210, the user's safety is emphasized, In some cases, it is necessary to provide the storage room on the wall side of the adjacent storage room and on the back side in the front-rear direction, and it is desirable to provide it in an appropriate place in consideration of problems in actual use.
また、本実施の形態ではオゾン量低減手段として上記温度帯の高い領域にオゾン発生装置を備えるといった構成に加え、オゾン吸着フィルタ222を貯蔵室内に備えるものとしており、このようにオゾン量低減手段を、オゾン吸着フィルタにすることによって、電気的エネルギーを使用することなく、省エネルギーでオゾン量を低減させることができる。 Further, in the present embodiment, in addition to the configuration in which the ozone generation device is provided in the high temperature range as the ozone amount reduction means, the ozone adsorption filter 222 is provided in the storage chamber, and thus the ozone amount reduction means is provided. By using an ozone adsorption filter, the amount of ozone can be reduced with energy saving without using electrical energy.
これらのオゾン量低減手段は、それぞれ単独で用いることも可能であるが、組合せて用いることでより効果を高めることができる。 These ozone amount reducing means can be used alone, but the effect can be enhanced by using them in combination.
また、オゾンによる酸化分解を加速させる方法としてオゾンの圧力を上昇させる方法がある。この方法を利用する手段として、オゾン発生装置210が駆動しているときは、冷蔵室ダンパ108と冷凍室ダンパ110を閉じた状態に、また野菜室ダンパ109は開けた状態にして、ファン106を駆動させて野菜室103の圧力を上昇させることができる。これにより、オゾン分解を促進させることができる。 As a method for accelerating oxidative decomposition by ozone, there is a method for increasing the pressure of ozone. As a means of utilizing this method, when the ozone generator 210 is operating, the refrigerator 106 and the freezer compartment damper 110 are closed, and the vegetable compartment damper 109 is opened and the fan 106 is opened. It can be driven to increase the pressure in the vegetable compartment 103. Thereby, ozonolysis can be promoted.
一方で、0.03ppmの低濃度のオゾンにより効率よく野菜や果物の表面に付着した農薬等の有害物質を分解した後には、分解後物質が生成される。この分解後物質は、もとの有害物質と比べると有害性は低いが、できれば除去したい物質が生成される場合がある。そこで、分解後物質低減手段である野菜室103に保存している野菜や果物の表面へ水を噴霧させる噴霧装置223を駆動させて、分解後物質を低減している。これは、オゾンによって野菜や果物の表面に付着した農薬等の有害物質はオゾンによって分解されるが、オゾン分解後の分解後物質はもとの有害物質よりも分子量は小さくなり、また、オゾンによる酸化反応によって有害物質の官能基に−OHや=Oが生成されやすいことから、水へ溶解しやすくなるため、分解後物質低減手段の噴霧装置223により噴霧した水に分解後物質を溶解させることによって、加水分解させている。 On the other hand, after decomposing harmful substances such as agricultural chemicals adhering to the surface of vegetables and fruits with ozone having a low concentration of 0.03 ppm, the decomposed substances are generated. This decomposed substance is less harmful than the original harmful substance, but if possible, a substance to be removed may be generated. Therefore, the sprayed device 223 for spraying water onto the surface of the vegetables and fruits stored in the vegetable compartment 103 which is a post-decomposition substance reduction means is driven to reduce the post-decomposition substance. This is because harmful substances such as agricultural chemicals attached to the surface of vegetables and fruits by ozone are decomposed by ozone, but the decomposed substances after ozone decomposition have a lower molecular weight than the original harmful substances, and Since -OH and = O are likely to be generated in the functional group of the harmful substance by the oxidation reaction, it becomes easy to dissolve in water. Therefore, the decomposed substance is dissolved in the water sprayed by the spray device 223 of the post-decomposition substance reducing means. It is made to hydrolyze by.
また、それ以外の分解後物質低減手段別形態としてとして、紫外線波長を備えたUVランプを備え、UVランプの照射により、分解後物質を分解させてもよい。 As another form of the post-decomposition substance reduction means, a UV lamp having an ultraviolet wavelength may be provided, and the post-decomposition substance may be decomposed by irradiation with the UV lamp.
また、分解後物質は、もとの有害物質よりも分子量が小さくなっているので空気中に蒸散、浮遊する場合がある。それら蒸散、浮遊した分解後物質は、野菜室103の冷気流出路に光触媒が含有している活性炭などのフィルタで分解後物質を捕集し、光を当てることで光触媒による分解反応により除去してもよい。 Moreover, since the molecular weight of the decomposed substance is smaller than that of the original harmful substance, it may evaporate or float in the air. These transpiration and floating substances after decomposition are collected by a decomposition reaction using photocatalyst by collecting the substances after decomposition with a filter such as activated carbon containing photocatalyst in the cool air outflow passage of vegetable compartment 103 and applying light. Also good.
以上の様に、本実施の形態では、野菜室103にオゾン発生装置210と、オゾン発生装置210で発生したオゾンによって野菜室103の内部に収納された野菜表面に付着した残留農薬等の有害物質を分解後、野菜室103でオゾン量を低減させるオゾン量低減手段を備えることにより、なんらかの条件によってオゾン濃度が高まった場合でも確実にオゾン量を抑えることができる。 As described above, in the present embodiment, the ozone generator 210 in the vegetable compartment 103 and harmful substances such as residual agricultural chemicals attached to the vegetable surface stored in the vegetable compartment 103 by the ozone generated in the ozone generator 210. By disposing ozone amount reducing means for reducing the ozone amount in the vegetable compartment 103 after the decomposition, the ozone amount can be reliably suppressed even when the ozone concentration is increased under some conditions.
また、本発明におけるオゾン量低減手段を野菜室103から冷蔵庫100の外へ野菜室103の空気を排出するオゾン排出機構を備えることにより、さらに確実にオゾン量を低減させることができる。 Moreover, by providing the ozone amount reducing means in the present invention with an ozone discharge mechanism for discharging the air in the vegetable compartment 103 from the vegetable compartment 103 to the outside of the refrigerator 100, the amount of ozone can be reduced more reliably.
なお、本実施の形態ではオゾン量低減手段として上記温度帯の高い領域にオゾン発生装置を備えるといった構成に加え、オゾン吸着フィルタ222を貯蔵室内に備えるものとしたが、野菜室103と冷蔵庫本体の仕切り板に穴を開け、ファンを取り付け、野菜室から冷蔵庫100の外部へ野菜室103の空気を排出するオゾン排出機構をオゾン量低減手段として設けることは、さらにオゾンを確実に低減させることから望ましい。これによると、万が一何らかの原因でオゾン濃度が高まった場合でも、速やかにオゾンを排出することが可能となるので、より使用者の安全性を高めることが可能である。 In addition, in this embodiment, the ozone adsorption filter 222 is provided in the storage chamber in addition to the configuration in which the ozone generation device is provided in the high temperature zone as the ozone amount reduction means. It is desirable to provide an ozone discharge mechanism as an ozone amount reducing means that opens the partition plate, attaches a fan, and discharges the air from the vegetable compartment 103 to the outside of the refrigerator 100 from the vegetable compartment as ozone reduction means. . According to this, even if the ozone concentration increases for some reason, it becomes possible to discharge ozone promptly, so that the safety of the user can be further improved.
なお、本実施の形態では、オゾン量低減装置としてオゾン吸着フィルタ222を用いたが、紫外線を照射するUVランプはオゾン量低減手段として用いることもでき、オゾン発生装置210から発生したオゾンとオゾン分解促進装置211の駆動により野菜や果物の表面に付着した農薬等の有害物質を分解除去させると同時に、オゾン量低減手段であり紫外線を照射するUVランプを点灯させる。その結果、有害物質を分解除去した後の残ったオゾンがUVランプを照射させる事により、オゾンが酸素分子へと分解する。この結果、野菜室103に充満したオゾンを確実に除去している。 In this embodiment, the ozone adsorption filter 222 is used as the ozone amount reducing device. However, the UV lamp that irradiates ultraviolet rays can also be used as the ozone amount reducing means. By driving the promotion device 211, harmful substances such as agricultural chemicals adhering to the surface of vegetables and fruits are decomposed and removed, and at the same time, a UV lamp that irradiates ultraviolet rays, which is an ozone amount reducing means, is turned on. As a result, ozone is decomposed into oxygen molecules by irradiating the UV lamp with the remaining ozone after decomposing and removing harmful substances. As a result, the ozone filled in the vegetable compartment 103 is reliably removed.
また、それ以外の装置として、水噴霧装置でもよく、水噴霧装置により野菜や果物の表面に水を噴霧させて、その水にオゾンが溶解局所的に0.03ppm以上の濃度のオゾン水をつくり、効率よく野菜や果物表面の農薬等の有害物質のオゾン分解させることもできる。 In addition, a water spray device may be used as the other device. Water is sprayed on the surface of vegetables and fruits by the water spray device, and ozone is dissolved in the water to locally produce ozone water having a concentration of 0.03 ppm or more. In addition, ozonolysis of harmful substances such as agricultural chemicals on the surface of vegetables and fruits can be efficiently performed.
なお、本実施の形態では、オゾン発生装置のオゾン量低減手段として、オゾン発生装置周辺の温度を上昇させることを目的に温度分布の高い部分にオゾン発生装置を配設するものとしたが、オゾン発生装置210の温度を上昇させる手段として、冷却器204に付着した霜を溶かすため、デフロストヒーター112動作中は野菜室103の温度を上昇するのを防ぐために野菜室ダンパ109は閉じた状態になっていが、デフロストヒーター112動作後は、野菜室ダンパ109を開けファン106を駆動させ、デフロスト後の高温の空気を野菜室103へ導入して、オゾン発生装置210の温度を上昇させてもよい。 In the present embodiment, the ozone generator is disposed in a portion having a high temperature distribution for the purpose of increasing the temperature around the ozone generator as the ozone amount reducing means of the ozone generator. As a means for increasing the temperature of the generator 210, the frost adhering to the cooler 204 is melted, so that the vegetable compartment damper 109 is closed during the operation of the defrost heater 112 to prevent the temperature of the vegetable compartment 103 from rising. However, after the operation of the defrost heater 112, the vegetable compartment damper 109 may be opened and the fan 106 may be driven to introduce the high-temperature air after defrost into the vegetable compartment 103 to raise the temperature of the ozone generator 210.
また、それ以外のオゾン発生装置の温度を上昇させる方法として、オゾン発生装置210を高温にするために、野菜室103の下部の設けられた野菜室ヒーター111付近にオゾン発生装置210を備えてもよい。 As another method for raising the temperature of the ozone generator, the ozone generator 210 may be provided near the vegetable room heater 111 provided at the lower part of the vegetable room 103 in order to increase the temperature of the ozone generator 210. Good.
(実施の形態2)
図2は実施の形態2の食品貯蔵庫の扉を外した状態の斜視図であり、図3は同実施の形態の食品貯蔵庫の冷蔵室の縦断面図である。
(Embodiment 2)
FIG. 2 is a perspective view of the food storage according to the second embodiment with the door removed, and FIG. 3 is a longitudinal sectional view of the refrigerator compartment of the food storage according to the second embodiment.
なお、本実施の形態2においては、実施の形態1で説明した構成および技術思想と同一の部分については詳細な説明を省略し、上記実施の形態で記載した内容と同様の技術思想
が適用できる構成については上記実施の形態で記載した技術内容および構成と組み合わせた構成を実現することが可能である。
In the second embodiment, detailed description of the same parts as the configuration and technical idea described in the first embodiment is omitted, and the technical idea similar to the contents described in the above embodiment can be applied. As for the configuration, it is possible to realize a configuration combined with the technical contents and configurations described in the above embodiments.
図2、図3に示すように、本実施の形態の食品貯蔵庫は、食品貯蔵庫である冷蔵庫300と、食品貯蔵庫である冷蔵庫300内に区画される冷凍室内箱301と、冷蔵室内箱302によって内部を冷凍室303と冷蔵室304に分割され、背面下部に圧縮機(図示せず)と凝縮器305を収納する機械室306を備えた冷蔵庫本体307及び、ヒンジ開閉式の冷凍室扉(図示せず)及び冷蔵室扉308から構成されており、内部に圧縮機、凝縮器305、切替弁(図示せず)、第1の減圧手段(図示せず)、第2の減圧手段(図示せず)冷凍用蒸発器(図示せず)、冷蔵用蒸発器309とからなり、内部に炭化水素ガスなどの冷媒を封入した冷凍システムを備えている。 As shown in FIGS. 2 and 3, the food storage according to the present embodiment includes a refrigerator 300 that is a food storage, a freezer box 301 that is partitioned in the refrigerator 300 that is a food storage, and a refrigerator indoor box 302. Is divided into a freezer compartment 303 and a refrigerating compartment 304, and a refrigerator main body 307 having a machine room 306 for storing a compressor (not shown) and a condenser 305 at the lower back and a hinged open / close freezer compartment door (not shown). And a refrigerating chamber door 308. The compressor, condenser 305, switching valve (not shown), first decompression means (not shown), and second decompression means (not shown) are included therein. ) A refrigeration evaporator (not shown) and a refrigeration evaporator 309, and a refrigeration system in which a refrigerant such as hydrocarbon gas is enclosed.
冷蔵室304内部には、第1の仕切り棚310、第2の仕切り棚311、第3の仕切り棚312及び第1の収納ケース313、第2の収納ケース314、第3の収納ケース315を備えており、冷蔵室304内部を7つの区画に分割している。 The refrigerator compartment 304 includes a first partition shelf 310, a second partition shelf 311, a third partition shelf 312, a first storage case 313, a second storage case 314, and a third storage case 315. The inside of the refrigerator compartment 304 is divided into seven sections.
また、冷蔵室扉308は回転式扉であり、使用者が冷蔵室304に食品を保存するときは、回転式の冷蔵室扉308を回転して開け、さらに収納ケース315を引き出すことによって、そこへ保存したい食品をいれて保存するのに適している。 Further, the refrigerator compartment door 308 is a rotary door, and when a user stores food in the refrigerator compartment 304, the rotary refrigerator compartment door 308 is opened by rotating and the storage case 315 is further pulled out. Suitable for storing foods you want to preserve.
さらに、冷蔵室304内部背面には、冷蔵室304内に冷気を循環させるための冷蔵冷蔵冷却風路316及びファン317を備えており、冷蔵冷却風路316は冷気を吹き出す第1の吹き出し口318、第2の吹き出し口319、第3の吹き出し口320及び第4の吹き出し口321と、戻り空気を吸い込む第一吸い込み口322、第二吸い込み口323及び第3の吸い込み口324を備えている。 Further, a refrigerated cooling air passage 316 and a fan 317 for circulating cold air in the refrigerating chamber 304 are provided on the back surface inside the refrigerating chamber 304, and the refrigerating cooling air passage 316 blows out the cold air. , A second air outlet 319, a third air outlet 320, and a fourth air outlet 321, and a first air inlet 322, a second air inlet 323, and a third air inlet 324 for sucking return air.
また、第3の収納ケース315上部には仕切り板326を備えており、仕切り板326内にオゾン発生装置327と、オゾン発生装置を冷蔵室から仕切るための仕切り手段328と、活性化手段である光源329を備えている。また、収納ケース315には蓋330を備えている。また、仕切り手段328は、仕切り板326に脱着可能である。 A partition plate 326 is provided above the third storage case 315. The partition plate 326 includes an ozone generator 327, partition means 328 for partitioning the ozone generator from the refrigerator compartment, and activation means. A light source 329 is provided. The storage case 315 is provided with a lid 330. The partition means 328 can be attached to and detached from the partition plate 326.
オゾン発生装置327は、冷蔵室304を区切る仕切り板326によって区画された空間に配置された収納ケース325に供給するオゾンを発生させることができる装置である。また、図4は、本発明の実施の形態2における収納ケース315および仕切り板326およびオゾン発生装置の斜視図であるが、図に示したように、オゾン発生装置327は、仕切り板326の下面側に収納ケース315の内方に向けて埋設されている。 The ozone generator 327 is a device that can generate ozone to be supplied to the storage case 325 disposed in the space partitioned by the partition plate 326 that partitions the refrigerator compartment 304. 4 is a perspective view of the storage case 315, the partition plate 326, and the ozone generator according to Embodiment 2 of the present invention. As shown in the figure, the ozone generator 327 is a lower surface of the partition plate 326. It is embedded on the side toward the inside of the storage case 315.
このようにオゾン発生装置327を仕切り板326に埋設することで、収納ケース325の温度変化によってもオゾン発生装置327の温度が変化しにくくなり、オゾン発生効率を安定して維持することが可能となる。 By embedding the ozone generator 327 in the partition plate 326 in this manner, it becomes difficult for the temperature of the ozone generator 327 to change even when the temperature of the storage case 325 changes, and the ozone generation efficiency can be stably maintained. Become.
収納ケース315の蓋330にも孔が設けられている。また、仕切り手段328は、オゾン発生装置327と貯蔵室を仕切る薄板からなる部材であり仕切り手段328の下面部にも同様に孔が設けられ、オゾン発生装置327から発生するオゾンガスが仕切り手段328と蓋330を通過し、収納ケース315へ流入する。 The lid 330 of the storage case 315 is also provided with a hole. The partition means 328 is a member made of a thin plate that partitions the ozone generator 327 and the storage chamber. Similarly, a hole is provided in the lower surface portion of the partition means 328, and ozone gas generated from the ozone generator 327 is separated from the partition means 328. It passes through the lid 330 and flows into the storage case 315.
また、仕切り手段328と蓋330は別々に構成される部品としたが、特にこれに限定されるわけではなく、仕切り手段328の形状を収納ケース315が密閉できる形状とし、蓋330を備えない形状としてもかまわない。 In addition, the partition unit 328 and the lid 330 are separately configured parts, but the present invention is not particularly limited thereto. The partition unit 328 has a shape that allows the storage case 315 to be sealed and does not include the lid 330. It doesn't matter.
さらに、本実施の形態では、野菜からの蒸散で高湿度となる収納ケース315とオゾン発生装置327との間に仕切り手段328を備えることで、仕切り手段328よりも上部すなわちオゾン発生装置327周辺をより低湿度に維持することが可能となる。 Furthermore, in this embodiment, the partition means 328 is provided between the storage case 315 that becomes high humidity due to transpiration from vegetables and the ozone generator 327, so that the upper part of the partition means 328, that is, the vicinity of the ozone generator 327 is provided. It becomes possible to maintain at a lower humidity.
また、光源329は、本実施の形態における農薬等の有害物質の分解を促進する活性化促進手段であり、収納ケース315に貯蔵される青果物の生体防御反応を活性化させる所定の波長を放出する発光ダイオード(LED)である。活性化された青果物は抗酸化物質であるビタミン類が増加し、オゾンによる農薬等の有害物質の分解と同時に、青果物内に増加したビタミンによって青果物の表面に付着した農薬等の有害物質の分解を行うものである。これにより、オゾンによる農薬の分解を促進することが可能である。 The light source 329 is an activation promoting unit that promotes decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals in the present embodiment, and emits a predetermined wavelength that activates the biological defense reaction of fruits and vegetables stored in the storage case 315. Light emitting diode (LED). The activated fruits and vegetables have increased vitamins, which are antioxidants, and at the same time as the decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals by ozone, the increased vitamins in the fruits and vegetables decompose the harmful substances such as agricultural chemicals attached to the surface of the fruits and vegetables. Is what you do. Thereby, decomposition | disassembly of the agrochemical by ozone can be accelerated | stimulated.
また、光源329は、仕切り板326の内方に配置されている。これは、光源329が結露することにより所定の波長の光が吸収され農薬の分解効率が減少するのを防止するためである。 Further, the light source 329 is disposed inside the partition plate 326. This is to prevent light having a predetermined wavelength from being absorbed due to condensation of the light source 329 and reducing the decomposition efficiency of the agricultural chemical.
従って、少なくとも仕切り手段328は、光源329が放出する光の内、必要な波長の光を十分に透過できる材質で構成されることが望ましい。 Therefore, it is desirable that at least the partition unit 328 is made of a material that can sufficiently transmit light having a necessary wavelength among light emitted from the light source 329.
また、仕切り板326には、オゾン発生装置327から発生したオゾンにより野菜や果物の表面に付着している有害物質を分解するのを促進するための活性化手段である光源329と、オゾン発生装置327から発生したオゾンにより野菜や果物等の表面に付着している有害物質を分解した後のオゾンの量を低減するオゾン量低減手段としてのオゾン吸着フィルタ331、オゾンにより野菜や果物の表面に付着している有害物質を分解した後に生成する分解後物質を低減させる分解後物質低減手段が設けられている。 Further, the partition plate 326 includes a light source 329 that is an activating means for promoting decomposition of harmful substances attached to the surface of vegetables and fruits by ozone generated from the ozone generator 327, and an ozone generator. Ozone adsorption filter 331 as an ozone amount reducing means for reducing the amount of ozone after decomposing harmful substances adhering to the surface of vegetables and fruits by ozone generated from 327, adhering to the surface of vegetables and fruits by ozone There is provided post-decomposition substance reduction means for reducing post-decomposition substances generated after decomposing detrimental harmful substances.
以上のように構成された冷蔵庫について、以下その動作を説明する。 About the refrigerator comprised as mentioned above, the operation | movement is demonstrated below.
冷蔵庫運転中、圧縮機で圧縮された高温高圧の冷媒は、凝縮器305で冷却、凝縮し、液冷媒となる。凝縮器305で凝縮した冷媒は、切替弁により第1の減圧手段または第2の減圧手段へと流れ、減圧され低圧低温の気液二層冷媒となる。 During the operation of the refrigerator, the high-temperature and high-pressure refrigerant compressed by the compressor is cooled and condensed by the condenser 305 to become a liquid refrigerant. The refrigerant condensed in the condenser 305 flows to the first decompression means or the second decompression means by the switching valve and is decompressed to become a low-pressure low-temperature gas-liquid two-layer refrigerant.
ここで、第1の減圧手段へと流れた冷媒は、冷凍用蒸発器を流れ、冷凍室303内で蒸発することにより蒸発気化熱により冷凍室303内を冷却し、圧縮機に再び吸い込まれる。 Here, the refrigerant that has flowed to the first decompression means flows through the refrigeration evaporator, evaporates in the freezer compartment 303, cools the inside of the freezer compartment 303 by the heat of vaporization, and is sucked into the compressor again.
また、切替弁によって第2の減圧手段へと流れた冷媒は、冷蔵用蒸発器309から冷凍用蒸発器へと流れ、冷蔵室304及び冷凍室303内で蒸発することにより、蒸発気化熱により冷蔵室304及び冷凍室303内を冷却し、圧縮機に再び吸い込まれる。 In addition, the refrigerant that has flowed to the second decompression means by the switching valve flows from the refrigeration evaporator 309 to the refrigeration evaporator and evaporates in the refrigeration chamber 304 and the freezing chamber 303, thereby refrigeration by the heat of evaporation and evaporation. The inside of the chamber 304 and the freezing chamber 303 is cooled and sucked into the compressor again.
ここで、冷蔵用蒸発器309内の液冷媒の蒸発気化熱により得られた冷気は、ファン317により、冷蔵冷却風路316内を流れ、第1の吹き出し口318、第2の吹き出し口319、第3の吹き出し口320及び第4の吹き出し口321から吹き出されることによりそれぞれの区画を冷却する。 Here, the cold air obtained by the heat of vaporization of the liquid refrigerant in the refrigeration evaporator 309 flows through the refrigeration cooling air passage 316 by the fan 317, and the first air outlet 318, the second air outlet 319, Each section is cooled by being blown out from the third blowout port 320 and the fourth blowout port 321.
また、第2の収納ケース314及び第3の収納ケース315内は、それ以外の区画を冷却した戻り空気がケース内外を流れることにより冷却される。 Further, the inside of the second storage case 314 and the third storage case 315 is cooled by the return air that has cooled the other compartments flowing inside and outside the case.
そして、第一吸い込み口322、第二吸い込み口323及び第3の吸い込み口324から吸い込まれた比較的高温の戻り空気は、冷蔵用蒸発器309内の液冷媒を温度差により蒸発させるとともに熱を奪われ低温となり、再びファン317により庫内へと導かれ、各
区画を冷却する。
The relatively high-temperature return air sucked from the first suction port 322, the second suction port 323, and the third suction port 324 evaporates the liquid refrigerant in the refrigeration evaporator 309 due to the temperature difference and generates heat. It is taken away and becomes low temperature, and is again led into the cabinet by the fan 317 to cool each section.
次に、収納ケース315内にあるオゾン発生装置327を駆動させてオゾンガスを発生させ、青果物が保存されている収納ケース315にオゾンガスを充満させる。このとき、充満したオゾンガスは0.03ppmの低濃度である。そして、充満した低濃度のオゾンガスにより、青果物の表面に付着している農薬等の有害物質と接触し、これらの有害物質がオゾンと参加分解反応を生じ、害のない安全な物質へと分解させる。また、オゾンガスによる分解除去と同時に、光源329から光を放出して、青果物の生体防御反応を活性化させて抗酸化物質であるビタミンCの放出を増加させ、この増加したビタミンCによって青果物の内側からも農薬等の有害物質の酸化分解を行う。 Next, the ozone generator 327 in the storage case 315 is driven to generate ozone gas, and the storage case 315 in which the fruits and vegetables are stored is filled with ozone gas. At this time, the filled ozone gas has a low concentration of 0.03 ppm. Then, the filled low concentration ozone gas comes into contact with harmful substances such as pesticides adhering to the surface of fruits and vegetables, and these harmful substances cause a decomposition reaction with ozone and decompose them into harmless and safe substances. . Simultaneously with the decomposition and removal by ozone gas, light is emitted from the light source 329 to activate the biological defense reaction of the fruits and vegetables to increase the release of vitamin C, which is an antioxidant, and the increased vitamin C increases the inside of the fruits and vegetables. Oxidative decomposition of harmful substances such as agricultural chemicals.
また、このとき、オゾン発生装置327と収納ケース315は冷蔵室304の最も一番下方に位置しているので、空気より重いオゾンが収納ケース315へ効率よく溜まることが可能となる。これにより、0.03ppmと少量のオゾンを効率よく確実に収納ケース315に充満させることができ、収納ケース315の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能である。 At this time, since the ozone generator 327 and the storage case 315 are located at the lowest position in the refrigerator compartment 304, ozone heavier than air can be efficiently accumulated in the storage case 315. As a result, 0.03 ppm and a small amount of ozone can be efficiently and reliably filled into the storage case 315, and the storage case 315 has antibacterial and food antibacterial preservation, and harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food. It is possible to reduce and increase food safety.
また、収納ケース315は最も下方に位置するため、食品の出し入れによってオゾンが冷蔵庫外へ流出した場合でも、高い濃度のオゾンを速やかに下方へ流出させることができ、使用者が口や鼻よりオゾンを体内へ吸い込む可能性が低くなり、より安全性の高い冷蔵庫を提供することができる。 In addition, since the storage case 315 is located at the lowest position, even when ozone flows out of the refrigerator due to taking in and out of food, high-concentration ozone can be quickly discharged downward. The possibility of sucking into the body is reduced, and a safer refrigerator can be provided.
また一方で、第1の吹き出し口318、第2の吹き出し口319、第3の吹き出し口320及び第4の吹き出し口321から吹き出された冷気が、自然対流によって収納ケース315を冷却したのち、第二吸い込み口323へ吸い込まれ、再び冷蔵用蒸発器309へ戻る冷気の循環の中で、オゾン発生装置327から発生したオゾンガスが収納ケース315へ流入後、一部のオゾンガスはこの冷気の循環の流れによって、第二吸い込み口323から吸い込まれ、第1の吹き出し口318、第2の吹き出し口319、第3の吹き出し口320及び第4の吹き出し口321へと循環するために、冷蔵冷却風路316及び冷蔵室304全体をオゾンガスが行き届いている。これによって、収納ケース315だけでなく、より雑菌の繁殖しやすい冷蔵冷却風路を集中的にオゾンで抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることができる。 On the other hand, after the cool air blown from the first outlet 318, the second outlet 319, the third outlet 320, and the fourth outlet 321 cools the storage case 315 by natural convection, In the circulation of cold air that is sucked into the two suction ports 323 and returns to the refrigeration evaporator 309 again, after ozone gas generated from the ozone generator 327 flows into the storage case 315, some ozone gas flows through this cold air circulation flow. Refrigerated cooling air passage 316 to be sucked from the second suction port 323 and circulated to the first blower port 318, the second blower port 319, the third blower port 320, and the fourth blower port 321. In addition, ozone gas is distributed throughout the refrigerator compartment 304. As a result, not only the storage case 315 but also the refrigerated cooling air passage that is more prone to breeding germs can be intensively antibacterial with ozone, and more reliably by the antibacterial of the storage room in the refrigerated temperature zone and the antibacterial of the food It is possible to improve the storage stability and reduce harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food, thereby further improving the food safety.
また、オゾン発生装置327は、冷蔵室304を冷却する冷蔵冷却風路316の中で最も下流側に位置する貯蔵区画にオゾン発生装置を備えているので、冷蔵冷却風路の最も下流側に位置する貯蔵区画が各貯蔵区画の雑菌等が含まれた冷気が流入するために、雑菌の繁殖しやすい環境であるにもかかわらず、オゾンで集中的に抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高める効果も有している。 Further, since the ozone generator 327 is provided with an ozone generator in the storage compartment located on the most downstream side in the refrigeration cooling air passage 316 for cooling the refrigerator compartment 304, the ozone generator 327 is located on the most downstream side of the refrigeration cooling air passage. As the storage compartments that flow into the storage compartment contain various germs, it is possible to concentrate antibacterial with ozone in spite of the environment in which the germs are easy to propagate. It has the effect of improving the food safety by improving the preservability of the storage room in the temperature range and the antibacterial property of the food and reducing harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food.
また、オゾン発生装置327は、特に仕切り板326に備える必要はなく、冷蔵冷却風路316内に備えてもかまわない。これによって、雑菌の繁殖しやすい冷蔵冷却風路中を確実にオゾンで抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることができる。 In addition, the ozone generator 327 is not particularly required to be provided in the partition plate 326, and may be provided in the refrigeration cooling air passage 316. As a result, antibacterial action can be ensured with ozone in the refrigerated cooling air passage where germs are easy to propagate, and the antibacterial property of the storage room in the refrigerated temperature zone and the antibacterial property of the food are improved and adhered to the food. It can reduce harmful substances such as agricultural chemicals and improve food safety.
また、オゾン発生装置327は、冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も温度の高い貯蔵室もしくは貯蔵区画にオゾン発生装置を備えてもよく、これによって、温度の高いゆえに、雑菌の
繁殖しやすい環境であるにもかかわらず、オゾンで集中的に抗菌を図ることができ、より確実に冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能である。
In addition, the ozone generator 327 may include an ozone generator in the storage room or storage compartment having the highest temperature among the refrigerated temperature zone storage chambers. In spite of this, it is possible to intensively antibacterial with ozone, improve the storage stability of the storage room in the refrigerated temperature zone and the antibacterial property of the food, and reduce harmful substances such as agricultural chemicals attached to the food In addition, it is possible to further improve food safety.
また、本実施の形態ではオゾン量低減手段としてオゾン吸着フィルタ331を貯蔵室内に備えるものとしており、このようにオゾン量低減手段を、オゾン吸着フィルタにすることによって、電気的エネルギーを使用することなく、省エネルギーでオゾン量を低減させることができる。 Further, in the present embodiment, the ozone adsorption filter 331 is provided in the storage chamber as the ozone amount reducing means, and thus the ozone amount reducing means is made into an ozone adsorption filter without using electrical energy. The amount of ozone can be reduced by energy saving.
これらのオゾン量低減手段は、それぞれ単独で用いることも可能であるが、組合せて用いることでより効果を高めることができる。 These ozone amount reducing means can be used alone, but the effect can be enhanced by using them in combination.
一方で、0.03ppmの低濃度のオゾンにより効率よく野菜や果物の表面に付着した農薬等の有害物質を分解した後には、分解後物質が生成される。この分解後物質は、もとの有害物質と比べると有害性は低いが、できれば除去したい物質が生成される場合がある。そこで、分解後物質低減手段である収納ケース315に保存している野菜や果物の表面へ水を噴霧させる噴霧装置332を駆動させて、分解後物質を低減している。 On the other hand, after decomposing harmful substances such as agricultural chemicals adhering to the surface of vegetables and fruits with ozone having a low concentration of 0.03 ppm, the decomposed substances are generated. This decomposed substance is less harmful than the original harmful substance, but if possible, a substance to be removed may be generated. Therefore, the sprayed device 332 for spraying water onto the surface of the vegetables and fruits stored in the storage case 315 which is a post-decomposition substance reduction means is driven to reduce the post-decomposition substance.
また、それ以外の分解後物質低減手段の手段として、UVランプを備え、UVランプの照射により、分解後物質を分解させてもよい。また、特にUVランプに限ることなく、光を放出する手段としての光源でもよい。 Further, as another means for reducing the decomposed substance, a UV lamp may be provided, and the decomposed substance may be decomposed by irradiation with the UV lamp. Further, the light source is not limited to the UV lamp, and may be a light source as means for emitting light.
また、分解後物質は、もとの有害物質よりも分子量が小さくなっているので空気中に蒸散、浮遊する場合がある。それら蒸散、浮遊した分解後物質は、第二吸い込み口323から吸い込まれ冷蔵冷却風路316を通過して、第1の吹き出し口318、第2の吹き出し口319、第3の吹き出し口320及び第4の吹き出し口321から噴出され、冷蔵室304全体へと拡散する恐れがあるため、分解後物質低減手段は、収納ケース315に備えるだけでなく、冷蔵室304の天面に設置するのも、使用者がより安全に冷蔵庫を使用する点から望ましい。
また、それ以外の分解後物質低減手段の手段として、光触媒が含有している活性炭などのフィルタで分解後物質を捕集し、光を当てることで光触媒による分解反応により除去してもよい。
Moreover, since the molecular weight of the decomposed substance is smaller than that of the original harmful substance, it may evaporate or float in the air. These decomposed substances that have evaporated and floated are sucked from the second suction port 323, pass through the refrigeration cooling air passage 316, and pass through the first outlet 318, the second outlet 319, the third outlet 320, and the second outlet. 4 is blown out from the outlet 321 and may diffuse into the entire refrigerating chamber 304. Therefore, the post-decomposition substance reducing means is not only provided in the storage case 315 but also installed on the top surface of the refrigerating chamber 304. This is desirable because the user can use the refrigerator more safely.
As another means for reducing the post-decomposition substance, the post-decomposition substance may be collected by a filter such as activated carbon contained in the photocatalyst and exposed to light to be removed by a decomposition reaction using the photocatalyst.
以上の様に、本実施の形態では、複数の断熱区画を有する断熱箱体と、前記断熱箱体に備えられた冷蔵温度帯に庫内温度が保たれた冷蔵温度帯貯蔵室と、冷凍温度帯に庫内温度が保たれた冷凍温度帯貯蔵室を有し、前記冷蔵温度帯貯蔵室の冷却を行うための冷蔵用蒸発器と、前記冷凍温度帯貯蔵室の冷却を行うための冷凍用蒸発器とを有し、前記冷蔵温度帯貯蔵室に供給するオゾンを発生させるオゾン発生装置と、前記オゾン発生装置で発生したオゾンによって前記貯蔵室の内部に収納された野菜表面に付着した残留農薬等の有害物質を分解するとともに、前記有害物質が分解された後の分解後生成物を分解する分解後物質低減手段を備え、冷蔵温度帯貯蔵室の中で最も下方に位置する貯蔵室のオゾン濃度が最も高くなるようにした冷蔵庫であるので、冷蔵温度帯の貯蔵室の抗菌やおよび食品の抗菌による保存性向上および食品に付着した農薬等の有害物質を低減し、より食品の安全性を高めることが可能となると同時に、最も下方に位置する貯蔵室のオゾン濃度が最も高くなることで、食品の出し入れによってオゾンが冷蔵庫外へ流出した場合でも、高い濃度のオゾンを速やかに下方へ流出させることができ、より安全性の高い冷蔵庫を提供することができる。また、それと同時に、野菜表面に付着した農薬等の有害物質をオゾンにより分解除去した場合でも、その分解後に農薬に比べると有害性は低いが、できれば除去しておきたい分解後物質を除去することができるので、食品をより安心な状態にして消費者へ提供することができる。 As described above, in the present embodiment, the heat insulation box having a plurality of heat insulation sections, the refrigeration temperature zone storage room in which the internal temperature is maintained in the refrigeration temperature zone provided in the heat insulation box, the freezing temperature A refrigeration evaporator for cooling the refrigeration temperature zone storage chamber, and a refrigeration evaporator for cooling the refrigeration temperature zone storage chamber, having a refrigeration temperature zone storage chamber in which the internal temperature is maintained in the belt An ozone generator for generating ozone to be supplied to the refrigerated temperature zone storage chamber, and a residual pesticide attached to the vegetable surface stored in the storage chamber by the ozone generated in the ozone generator. And a post-decomposition substance reducing means for decomposing a product after decomposition of the harmful substance, and ozone in the storage room located at the lowest position in the refrigerated temperature storage room In the refrigerator with the highest concentration Therefore, it is possible to improve the storage stability of the storage room in the refrigerated temperature zone and to improve the preservability of the food by antibacterial and reduce harmful substances such as pesticides attached to the food, and further improve the food safety, Because the ozone concentration in the storage room located at the top is the highest, even if the ozone flows out of the refrigerator due to taking in and out of the food, the high concentration of ozone can quickly flow downward, and the refrigerator is safer Can be provided. At the same time, even if harmful substances such as agricultural chemicals attached to the vegetable surface are decomposed and removed by ozone, they are less harmful than agricultural chemicals after the decomposition, but if possible, remove the decomposed substances that you want to remove. Can be provided to consumers in a safer state.
また、オゾン発生装置327で発生したオゾンによって収納ケース315の内部に収納された野菜表面に付着した残留農薬等の有害物質を分解後、収納ケース315でオゾン量を低減させるオゾン吸着フィルタ331を備えることにより、なんらかの条件によってオゾン濃度が高まった場合でも確実にオゾン量を抑えることができる。 In addition, an ozone adsorption filter 331 for reducing the amount of ozone in the storage case 315 after decomposing harmful substances such as residual agricultural chemicals attached to the vegetable surface stored in the storage case 315 by ozone generated in the ozone generator 327 is provided. Thus, even when the ozone concentration increases due to some condition, the amount of ozone can be reliably suppressed.
さらに、本発明におけるオゾン量低減手段として収納ケース315から冷蔵庫300の外へ収納ケース315の空気を排出するオゾン排出機構を備えることにより、さらに確実にオゾン量を低減させることができる。 Furthermore, by providing an ozone discharge mechanism for discharging the air in the storage case 315 from the storage case 315 to the outside of the refrigerator 300 as the ozone amount reduction means in the present invention, the ozone amount can be reduced more reliably.
なお、本実施の形態では収納ケース315には蓋330を備えているが、本願発明はこれに限定されるわけではなく、収納ケース315やその蓋330がなく、仕切り板326に区画される貯蔵空間に直接食品を保存するものでもかまわない。もしくは、仕切り手段328と蓋330は別々に構成される部品としたが、特にこれに限定されるわけではなく、仕切り手段328の形状を収納ケース315が密閉できる形状とし、蓋330を備えない形状としてもかまわない。 In this embodiment, the storage case 315 is provided with the lid 330. However, the present invention is not limited to this, and the storage case 315 and the lid 330 are not provided, and the storage is partitioned by the partition plate 326. You can store food directly in the space. Alternatively, the partitioning means 328 and the lid 330 are separately configured parts, but the invention is not limited to this. The shape of the partitioning means 328 is such that the storage case 315 can be sealed and the lid 330 is not provided. It doesn't matter.
また、オゾン発生装置327は、冷蔵室304のもっとも低い位置で区画された貯蔵空間でオゾンガスを発生ので、冷蔵庫300の扉を開放した際空気より重いオゾンガスが使用者の顔に直接触れる機会が少なくなり、使用者の口や鼻からオゾンガスを吸入して、人体へと吸い込まれる可能性が低くなることから、使用者はより安全に冷蔵庫300を使用することが可能となる。 In addition, the ozone generator 327 generates ozone gas in the storage space partitioned at the lowest position of the refrigerator compartment 304, so that when the door of the refrigerator 300 is opened, ozone gas heavier than air is less likely to directly touch the user's face. Thus, since the possibility of inhaling ozone gas from the user's mouth and nose to be sucked into the human body is reduced, the user can use the refrigerator 300 more safely.
また、冷蔵室扉308を1枚の回転式扉としたが、これに限定されるわけではなく、複数枚の扉とし、収納ケース315を引き出し式扉から引き出される収納ケースとして、扉を開けた際に直接青果物を収納ケース315へ収納する方式にしてもかまわない。 In addition, although the refrigerator compartment door 308 is a single rotary door, the present invention is not limited to this. The door is opened as a plurality of doors and the storage case 315 is a storage case that is pulled out from the pull-out door. In this case, it is possible to directly store the fruits and vegetables in the storage case 315.
本願発明は、食品貯蔵庫、特に残留農薬の懸念がある野菜などの食品を貯蔵する貯蔵庫や冷蔵庫に適用可能である。 The present invention can be applied to food storages, particularly storages and refrigerators for storing foods such as vegetables that have concerns about residual agricultural chemicals.
100 冷蔵庫
101 仕切り板
102 冷蔵室
103 野菜室
104 冷凍室
105 冷却器
106 ファン
107 冷却風路
108 冷蔵室ダンパ
109 野菜室ダンパ
110 冷凍室ダンパ
111 野菜室ヒーター
112 デフロストヒーター
210 オゾン発生装置
211 オゾン分解促進装置
222 オゾン吸着フィルタ
223 噴霧装置
300 冷蔵庫
301 冷凍室内箱
302 冷蔵室内箱
303 冷凍室
304 冷蔵室
305 凝縮器
306 機械室
307 冷蔵庫本体
308 冷蔵室扉
309 冷蔵用蒸発器
310 仕切り棚、
311 仕切り棚、
312 仕切り棚
313 収納ケース
314 収納ケース
315 収納ケース
316 冷蔵冷却風路
317 ファン
318 吹き出し口
319 吹き出し口
320 吹き出し口
321 吹き出し口
322 吸い込み口
323 第二吸い込み口
324 吸い込み口
326 仕切り板
327 オゾン発生装置
328 仕切り手段
329 光源
330 蓋
331 オゾン吸着フィルタ
332 噴霧装置
DESCRIPTION OF SYMBOLS 100 Refrigerator 101 Partition plate 102 Cold room 103 Vegetable room 104 Freezer room 105 Cooler 106 Fan 107 Cooling air path 108 Cold room damper 109 Vegetable room damper 110 Freezer room damper 111 Vegetable room heater 112 Defrost heater 210 Ozone generator 211 Ozone decomposition promotion Device 222 Ozone adsorption filter 223 Spraying device 300 Refrigerator 301 Freezer compartment box 302 Refrigerator compartment box 303 Freezer compartment 304 Refrigerator compartment 305 Condenser 306 Machine room 307 Refrigerator body 308 Refrigerator compartment door 309 Refrigerator evaporator 310 Partition shelf,
311 partition shelf,
312 Partition shelf 313 Storage case 314 Storage case 315 Storage case 316 Refrigerated cooling air passage 317 Fan 318 Air outlet 319 Air outlet 320 Air outlet 321 Air outlet 322 Air inlet 323 Second air inlet 324 Air inlet 326 Partition plate 327 Ozone generator 328 Partition means 329 Light source 330 Lid 331 Ozone adsorption filter 332 spraying device
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