JP2009183207A - 芽胞形成細菌の芽胞耐久性迅速評価・測定方法 - Google Patents
芽胞形成細菌の芽胞耐久性迅速評価・測定方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2009183207A JP2009183207A JP2008026581A JP2008026581A JP2009183207A JP 2009183207 A JP2009183207 A JP 2009183207A JP 2008026581 A JP2008026581 A JP 2008026581A JP 2008026581 A JP2008026581 A JP 2008026581A JP 2009183207 A JP2009183207 A JP 2009183207A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- spore
- durability
- sterilization
- hardness
- bacteriostatic
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
【解決手段】カンチレバーを装備する原子間力顕微鏡等により、芽胞の硬度を測定することにより、リアルタイムで迅速かつ正確な細菌芽胞の耐久性の評価・測定を行なうことができる。本発明における細菌芽胞の耐久性の評価・測定において、原子間力顕微鏡による測定結果と、予め求めておいた芽胞の硬度と耐久性(耐熱性、UV耐性、放射線耐性、薬剤耐性等)との相関式(検量線)から、簡便な手段で、迅速に芽胞の耐久性を評価・測定を行うことができ、即時に、該芽胞の殺菌・静菌処理に対する適正な処理条件を定めることができる。
【選択図】なし
Description
したがって、これらの試験には、多くの試験区での生残菌率を求めなければならず、煩雑な実験を必要とすると同時に、熟練を要求された。
(1)従来法による評価結果、或いは文献値により、芽胞の耐久性(耐熱性、UV耐性、放射線耐性、薬剤耐性等)が判っている芽胞形成細菌の芽胞について、硬度を測定し、予め芽胞の耐久性と硬度の関係について、相関式(検量線)を準備する。
(2)評価・測定対象となる芽胞形成細菌の芽胞について、試料を用意し、原子間力顕微鏡等で、試料の芽胞の硬度を測定し、測定値を得る。
(3)得られた測定値と、前記、相関式(検量線)とから、評価・測定対象とな芽胞形成細菌の芽胞の耐久性を評価・測定する。
Bacillus subtilis (IFO3134株)、Bacillus coagulans(ATCC12245株)、Bacillus (Geobacillus) stearothermophilus(DSM5934株)を供試菌株として用いた。
各供試菌株について、公知の文献(文献1:近藤雅臣、渡部一仁編著「スポア実験マニュアル」技報堂出版、1995、p21.)を参照し、芽胞を調製した。
各供試菌株の芽胞の耐熱性について、定法により121℃におけるD値(分)を測定した。すなわち、アンプル管に芽胞を封入し、121℃で加熱したときに生残菌数が10分の1に減少するのに要する時間を求めた。また、UV耐性は、所定の条件でUVを照射したときに生残菌数が10分の1に減少するのに要する時間を測定した。
各供試菌株の芽胞について、カンチレバーを装備する原子間力顕微鏡(SPM9600島津製作所)を用いて、先端に探針が形成されたカンチレバーを芽胞表面に50nmの距離で押し込んだ際の反発距離を測定し、その比(反発距離/押し込み距離)を硬度として表した。
各供試菌株における芽胞の硬度と耐熱性の関係を表1に示す。これらをグラフに示したものは第1図のようになる。図に示されるように、各供試菌株の硬度と耐熱性の対数値との間に直線的な関係が得られた。
各供試菌株における芽胞の硬度とUV耐性の関係を表2に示す。これらをグラフに示したものは第2図のようになる。図に示されるように、各供試菌株の硬度とUV耐性の対数値との間に直線的な関係が得られた。
Claims (8)
- 芽胞形成細菌の芽胞の硬度を測定することからなる芽胞の耐久性評価・測定方法。
- 芽胞の耐久性の評価・測定を、予め求めた芽胞の硬度と耐久性との関係の検量線を用いて行なうことを特徴とする請求項1記載の芽胞の耐久性評価・測定方法。
- 芽胞の耐久性の評価・測定が、芽胞の熱及び/又は紫外線或いは放射線処理からなる物理的処理に対する耐久性の評価・測定であることを特徴とする請求項1又は2記載の芽胞の耐久性評価・測定方法。
- 芽胞の耐久性の評価・測定が、芽胞の殺菌剤又は静菌剤に対する耐久性の評価・測定であることを特徴とする請求項1又は2記載の芽胞の耐久性評価・測定方法。
- 芽胞の硬度の測定を原子間力顕微鏡を用いて行なうことを特徴とする請求項1〜4のいずれか記載の芽胞の耐久性評価・測定方法。
- 請求項1〜5のいずれか記載の芽胞の耐久性評価・測定方法によって測定した結果に基いて芽胞の殺菌・静菌条件を定めることを特徴とする芽胞形成細菌の芽胞の殺菌・静菌方法。
- 芽胞の殺菌・静菌条件が、芽胞の加熱殺菌条件又は紫外線或いは放射線照射条件であることを特徴とする請求項6記載の芽胞形成細菌の芽胞の殺菌・静菌方法。
- 芽胞の殺菌・静菌条件が、殺菌剤又は静菌剤による殺菌或いは静菌の条件であることを特徴とする請求項6記載の芽胞形成細菌の芽胞の殺菌・静菌方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008026581A JP5216351B2 (ja) | 2008-02-06 | 2008-02-06 | 芽胞形成細菌の芽胞耐久性迅速評価・測定方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008026581A JP5216351B2 (ja) | 2008-02-06 | 2008-02-06 | 芽胞形成細菌の芽胞耐久性迅速評価・測定方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2009183207A true JP2009183207A (ja) | 2009-08-20 |
JP5216351B2 JP5216351B2 (ja) | 2013-06-19 |
Family
ID=41067179
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2008026581A Expired - Fee Related JP5216351B2 (ja) | 2008-02-06 | 2008-02-06 | 芽胞形成細菌の芽胞耐久性迅速評価・測定方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5216351B2 (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2013051496A1 (ja) * | 2011-10-05 | 2013-04-11 | 株式会社島津製作所 | 細胞の形状または硬度の温度依存性を決定することによる、細胞の耐熱性評価法 |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2004201668A (ja) * | 2002-10-31 | 2004-07-22 | Kirin Beverage Corp | 飲食品有害菌の検査 |
JP2004300600A (ja) * | 2003-03-31 | 2004-10-28 | Toray Ind Inc | 耐炎化繊維、炭素繊維およびそれらの製造方法 |
JP2006055162A (ja) * | 2004-07-23 | 2006-03-02 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 微生物計測装置 |
JP2006055161A (ja) * | 2004-07-23 | 2006-03-02 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 微生物検出方法 |
JP2006162279A (ja) * | 2004-12-02 | 2006-06-22 | National Institute Of Advanced Industrial & Technology | 微粒子強度測定方法及び装置 |
JP2006158207A (ja) * | 2004-12-02 | 2006-06-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 微生物検出方法及び微生物計測装置 |
-
2008
- 2008-02-06 JP JP2008026581A patent/JP5216351B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2004201668A (ja) * | 2002-10-31 | 2004-07-22 | Kirin Beverage Corp | 飲食品有害菌の検査 |
JP2004300600A (ja) * | 2003-03-31 | 2004-10-28 | Toray Ind Inc | 耐炎化繊維、炭素繊維およびそれらの製造方法 |
JP2006055162A (ja) * | 2004-07-23 | 2006-03-02 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 微生物計測装置 |
JP2006055161A (ja) * | 2004-07-23 | 2006-03-02 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 微生物検出方法 |
JP2006162279A (ja) * | 2004-12-02 | 2006-06-22 | National Institute Of Advanced Industrial & Technology | 微粒子強度測定方法及び装置 |
JP2006158207A (ja) * | 2004-12-02 | 2006-06-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 微生物検出方法及び微生物計測装置 |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2013051496A1 (ja) * | 2011-10-05 | 2013-04-11 | 株式会社島津製作所 | 細胞の形状または硬度の温度依存性を決定することによる、細胞の耐熱性評価法 |
JP2013078297A (ja) * | 2011-10-05 | 2013-05-02 | Kirin Beverage Corp | 細胞の形状または硬度の温度依存性を決定することによる、細胞の耐熱性評価法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP5216351B2 (ja) | 2013-06-19 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Pillet et al. | Cell wall as a target for bacteria inactivation by pulsed electric fields | |
Nilsson et al. | Variability in biofilm production by Listeria monocytogenes correlated to strain origin and growth conditions | |
Samek et al. | The potential of Raman spectroscopy for the identification of biofilm formation by Staphylococcus epidermidis | |
Kahraman et al. | On sample preparation for surface-enhanced Raman scattering (SERS) of bacteria and the source of spectral features of the spectra | |
Chao et al. | Surface-enhanced Raman scattering (SERS) revealing chemical variation during biofilm formation: from initial attachment to mature biofilm | |
Kim et al. | Adenosine triphosphate bioluminescence-based bacteria detection using targeted photothermal lysis by gold nanorods | |
Zelaya et al. | Pseudomonas aeruginosa biofilm inactivation: decreased cell culturability, adhesiveness to surfaces, and biofilm thickness upon high-pressure nonthermal plasma treatment | |
Vandervoort et al. | Plasma-mediated inactivation of Pseudomonas aeruginosa biofilms grown on borosilicate surfaces under continuous culture system | |
Chao et al. | Probing roles of lipopolysaccharide, type 1 fimbria, and colanic acid in the attachment of Escherichia coli strains on inert surfaces | |
Çulha et al. | Characterization of thermophilic bacteria using surface-enhanced Raman scattering | |
Hadi et al. | Biofilm removal by medical device cleaners: comparison of two bioreactor detection assays | |
Handorf et al. | Antimicrobial effects of microwave‐induced plasma torch (MiniMIP) treatment on Candida albicans biofilms | |
Kocot et al. | Interaction of Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus with Listeria innocua in dual species biofilms and inactivation following disinfectant treatments | |
Vadrucci et al. | Effects of the ionizing radiation disinfection treatment on historical leather | |
Wang et al. | Analysis of the germination of individual Clostridium sporogenes spores with and without germinant receptors and cortex-lytic enzymes | |
EP1173604A1 (en) | Methods, compositions and kits for biological indicator of sterilization | |
Verran et al. | Titanium-coating of stainless steel as an aid to improved cleanability | |
Wang et al. | Morphological and mechanical imaging of Bacillus cereus spore formation at the nanoscale | |
JP5216351B2 (ja) | 芽胞形成細菌の芽胞耐久性迅速評価・測定方法 | |
Jullien et al. | Physico-chemical and hygienic property modifications of stainless steel surfaces induced by conditioning with food and detergent | |
Mohaidat et al. | The effect of bacterial environmental and metabolic stresses on a laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS) based identification of Escherichia coli and Streptococcus viridans | |
Wang et al. | Mechanisms of acidic electrolyzed water killing bacteria | |
Nilsson et al. | Physico-chemical characterization of single bacteria and spores using optical tweezers | |
JP2013027379A (ja) | 芽胞形成細菌の芽胞に対する殺菌もしくは静菌作用を蛍光染色試薬で評価する方法 | |
Yung et al. | Quantitative and fast Sterility Assurance testing of Surfaces by enumeration of Germinable endospores |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20110201 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20121203 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20130125 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20130214 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20130304 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20160308 Year of fee payment: 3 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |