JP2007222135A - High humidity cold reserving storage - Google Patents
High humidity cold reserving storage Download PDFInfo
- Publication number
- JP2007222135A JP2007222135A JP2006050290A JP2006050290A JP2007222135A JP 2007222135 A JP2007222135 A JP 2007222135A JP 2006050290 A JP2006050290 A JP 2006050290A JP 2006050290 A JP2006050290 A JP 2006050290A JP 2007222135 A JP2007222135 A JP 2007222135A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water
- humidity
- ethylene gas
- sealed room
- air
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
- F25D2317/041—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification
- F25D2317/0413—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification by humidification
Landscapes
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
Description
本発明は、生花を含む植物、青果物、及びそれ以外の生鮮食料品のいずれか1又は2以上からなる保存物を、低温及び高湿度の状態で貯蔵する高湿度保冷庫に関する。 The present invention relates to a high-humidity cool box that stores a preserved product composed of any one or more of plants, fruits and vegetables, and fresh foods including fresh flowers in a state of low temperature and high humidity.
従来、生花を含む植物、青果物(例えば、果物又は野菜)、又は生鮮食料品(例えば、魚又は肉類)のような保存物は、その鮮度を保持するため冷蔵庫で保存されている。
また、例えば、特許文献1には、保存物の一例である切り花の鮮度を保つため、切り花を入れる水槽を配置した貯蔵室と、水槽内の水を冷却及び循環させる冷却装置とを有し、水槽内の水を蒸発させることによって、貯蔵室内を高湿度に保つ高湿度保冷庫が開示されている。
Traditionally, preserves such as plants containing fresh flowers, fruits and vegetables (eg fruits or vegetables), or fresh food (eg fish or meat) are stored in a refrigerator to preserve their freshness.
In addition, for example, Patent Document 1 has a storage room in which a water tank for storing cut flowers is placed and a cooling device that cools and circulates water in the water tank in order to maintain the freshness of cut flowers, which is an example of a preserved product. A high-humidity cool box that keeps the storage chamber at a high humidity by evaporating the water in the water tank is disclosed.
しかしながら、保存物を冷蔵庫で貯蔵する場合、冷蔵庫内が低湿度となって保存物の鮮度が低下する。ここで、冷蔵庫内に水蒸気を放出する加湿器を配置することも考えられるが、この場合、加湿器から放出される水蒸気がすぐに水滴となり、冷蔵庫内の湿度を改善できなかった。
また、特許文献1の発明では、水槽内の水を蒸発させて貯蔵庫内を高湿度とするため、水を蒸発させて貯蔵室内を高湿度にするまでに長時間を要していた。なお、水槽内の水の冷却で、貯蔵室の室温を調整することは難しく、また室温を水温よりも低くすることができなかった。
更に、保存物の中でも特に青果物は、その熟成に伴ってエチレンガスを発生し、これが例えば、貯蔵されている他の青果物の熟成を促進させるため、その鮮度低下を抑制できず長期保存が難しかった。
However, when storing a preservation | save in a refrigerator, the inside of a refrigerator becomes low humidity and the freshness of a preservation | save falls. Here, it is conceivable to arrange a humidifier that discharges water vapor in the refrigerator, but in this case, the water vapor released from the humidifier immediately becomes water droplets, and the humidity in the refrigerator cannot be improved.
Moreover, in invention of patent document 1, in order to evaporate the water in a water tank and to make the inside of a store | warehouse | chamber high humidity, it took a long time to evaporate water and to make a storage chamber high humidity. In addition, it was difficult to adjust the room temperature of the storage room by cooling the water in the water tank, and the room temperature could not be lowered below the water temperature.
Further, among the preserved products, especially fruits and vegetables generate ethylene gas as they mature, and this promotes the aging of other fruits and vegetables stored, for example, so that a decline in freshness cannot be suppressed and long-term preservation is difficult. .
本発明はかかる事情に鑑みてなされたもので、生花を含む植物、青果物、及びそれ以外の生鮮食料品のいずれか1又は2以上からなる保存物を、低温及び高湿度の状態で貯蔵すると共に、保存物から発生したエチレンガスを除去し、保存物の長期保存を可能にする高湿度保冷庫を提供することを目的とする。 The present invention has been made in view of such circumstances, and stores a preserved product composed of any one or more of plants containing fresh flowers, fruits and vegetables, and other fresh food products in a state of low temperature and high humidity. An object of the present invention is to provide a high-humidity cool box that removes ethylene gas generated from stored products and enables long-term storage of stored products.
前記目的に沿う本発明に係る高湿度保冷庫は、生花を含む植物、青果物、及びそれ以外の生鮮食料品のいずれか1又は2以上からなる保存物を貯蔵する密閉部屋と、該密閉部屋に設けられ該密閉部屋内の温度を0℃を超え10℃以下に調整する保冷手段と、前記密閉部屋に設けられ該密閉部屋内の空気に水分を与えて相対湿度90%RH以上に加湿する加湿手段とを有する高湿度保冷庫であって、
前記加湿手段には、前記保存物から発生したエチレンガスの吸着及び分解のいずれか1又は2を行うエチレンガス除去材が設けられている。
The high-humidity cool box according to the present invention that meets the above-mentioned object is a sealed room for storing a preserved material consisting of any one or more of plants, fruits and vegetables, and other fresh foods containing fresh flowers, and the sealed room. A cold insulation means that adjusts the temperature in the sealed room to more than 0 ° C. and below 10 ° C., and a humidifier that humidifies the air in the sealed room by adding moisture to the relative humidity of 90% RH or more. A high-humidity cool box having means,
The humidifying means is provided with an ethylene gas removing material that performs either 1 or 2 of adsorption and decomposition of ethylene gas generated from the stored material.
本発明に係る高湿度保冷庫において、前記エチレンガス除去材は、パラジウム及びパラジウム合金のいずれか1又は2を有することが好ましい。
本発明に係る高湿度保冷庫において、前記加湿手段は、水分を吸収可能な吸湿材と、該吸湿材の上方に配置され該吸湿材に散水する散水部と、該散水部から散水された水を回収し貯留する貯留槽と、該貯留槽で回収した水を前記散水部へ送るポンプとを有し、しかも前記散水部と前記貯留槽との間に前記エチレンガス除去材を配置することが好ましい。
In the high humidity cool box according to the present invention, it is preferable that the ethylene gas removing material has one or two of palladium and a palladium alloy.
In the high-humidity cool box according to the present invention, the humidifying means includes a moisture-absorbing material capable of absorbing moisture, a watering part that is disposed above the moisture-absorbing material and sprays the moisture-absorbing material, and water sprayed from the watering part. A storage tank that collects and stores the water, and a pump that sends the water collected in the storage tank to the water sprinkling unit, and the ethylene gas removing material is disposed between the water sprinkling part and the storage tank. preferable.
請求項1〜3記載の高湿度保冷庫は、保冷手段及び加湿手段によって、保存物表面からの水分の蒸発を抑制、更には防止でき、保存物の保存期間を従来よりも長くできる。
また、加湿手段には、エチレンガス除去材が設けられているので、加湿するために集められた空気からエチレンガスを効率よく除去できる。これにより、密閉部屋内に存在するエチレンガスの除去効率を高めることができ、エチレンガスによる保存物の鮮度低下を抑制、更には防止して、保存物の保存期間を更に長くできる。
The high-humidity cool box according to any one of claims 1 to 3 can suppress and further prevent evaporation of moisture from the surface of the preserved material by the cold insulation means and the humidifying means, and the preservation period of the preserved material can be made longer than before.
Further, since the humidifying means is provided with the ethylene gas removing material, the ethylene gas can be efficiently removed from the air collected for humidification. Thereby, the removal efficiency of the ethylene gas which exists in an airtight room can be improved, the fall of the freshness of the preservation | save thing by ethylene gas can be suppressed and further prevented, and the preservation | save period of a preservation | save thing can be lengthened further.
特に、請求項2記載の高湿度保冷庫は、エチレンガス除去材にパラジウム及びパラジウム合金のいずれか1又は2を使用するので、触媒機能が発揮され、密閉部屋内に存在するエチレンガスの除去効率を更に高めることができる。
請求項3記載の高湿度保冷庫は、散水部と貯留槽との間にエチレンガス除去材が配置されているので、散水部から散水され、空気の加湿の際に使用される水に付着したエチレンガスを除去できる。これにより、貯留槽で回収された清浄な水を、ポンプにより再度散水部へ送って空気の加湿のために循環使用できるので、エチレンガスの残存量が少ない加湿された空気を密閉部屋内に流すことができる。
In particular, since the high-humidity cool box according to claim 2 uses either 1 or 2 of palladium and palladium alloy as the ethylene gas removal material, the catalytic function is exhibited and the removal efficiency of ethylene gas present in the sealed room Can be further increased.
Since the ethylene gas removal material is arrange | positioned between the water sprinkling part and the storage tank, the high-humidity cold storage chamber of Claim 3 is sprinkled from the water sprinkling part, and adhered to the water used in the case of humidification of air Ethylene gas can be removed. As a result, clean water collected in the storage tank can be circulated and reused for humidification of the air by sending it again to the sprinkler with a pump, so that the humidified air with a small residual amount of ethylene gas flows into the sealed room. be able to.
続いて、添付した図面を参照しつつ、本発明を具体化した実施の形態につき説明し、本発明の理解に供する。
ここで、図1は本発明の第1の実施の形態に係る高湿度保冷庫の説明図、図2は本発明の第2の実施の形態に係る高湿度保冷庫の説明図である。
Next, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings for understanding of the present invention.
Here, FIG. 1 is an explanatory diagram of a high-humidity cool box according to the first embodiment of the present invention, and FIG. 2 is an explanatory diagram of a high-humidity cool box according to the second embodiment of the present invention.
図1に示すように、本発明の一実施の形態に係る高湿度保冷庫10は、生花を含む植物、青果物(例えば、果物又は野菜)、及びそれ以外の生鮮食料品(例えば、魚又は肉類)のいずれか1又は2以上からなる保存物を貯蔵する密閉部屋11と、密閉部屋11に設けられ密閉部屋11内の温度を調整する保冷手段12と、密閉部屋11に設けられ密閉部屋11内の空気に水分を与えて加湿する加湿手段13とを有するものであり、加湿手段13には、保存物から発生したエチレンガスの吸着及び分解のいずれか1又は2を行うエチレンガス除去材14が設けられている。なお、本実施の形態では、保存物としてユリの切り花Aを保存している。以下、詳しく説明する。
As shown in FIG. 1, a high-humidity
密閉部屋11は、それぞれステンレス板15の外側に断熱材16が貼られた側壁部17、天井部18、及び床部19で構成されている。
密閉部屋11の側壁部17の一部には、保存物の搬入及び搬出を行う扉20が設けられている。また、床部19の下面4隅には、それぞれ脚部21が設けられ、密閉部屋11を設置面から隙間をあけて支持している。この密閉部屋11内は、側壁部17の一面側と間隔を有して平行に設けられ、上部と下部に開口を有する仕切板22により、保存物を貯蔵すると共に低温の空気を製造する保存チャンバー23と、保存チャンバー23に供給する高湿度の空気を製造する加湿チャンバー24とに仕切られている。
The sealed
A part of the
保存チャンバー23の天井部18には、1台又は複数台の保冷手段12が取付けられている。
保冷手段12は、密閉部屋11内の空気を吸引して吹き出すことにより、保存チャンバー23と加湿チャンバー24との間で空気を循環させる図示しないファン(空気循環手段の一例)と、このファンによって流れ込んだ空気を所定温度に冷却するための図示しない熱交換機とを有している。これにより、密閉部屋11内の温度を所定温度範囲に調整できる。
なお、保冷手段12の設置位置は、本実施の形態では、保存チャンバー23の天井部18で、仕切板22の上部開口近傍としたが、密閉部屋11内の空気を冷却し循環させることができれば、これに限定されるものではない。
One or a plurality of cold insulation means 12 are attached to the
The
In the present embodiment, the cold insulation means 12 is installed at the
ここで、密閉部屋11内の温度範囲について説明する。
保存物が生花のように生きている植物の場合、保存する植物によって適温は異なるが、密閉部屋11内の温度が0℃以下で植物に含まれる水が凍ってしまい、12℃を超えると生理活性を十分に抑えることができず、成長が促進されて植物が老化してしまう。
また、保存物が青果物及びそれ以外の生鮮食料品の場合、密閉部屋11内の温度が0℃以下で保存物に含まれる水が凍ってしまい、12℃を超えると保存物に付着した細菌が増殖し易くなる。
従って、植物の生理活性を確実に抑えるため、また付着した細菌の増殖を確実に抑えるために、密閉部屋11内の温度を、0℃を超え10℃以下、好ましくは0℃を超え5℃以下の低温の状態にする。
Here, the temperature range in the sealed
When the preserved material is a living plant such as a fresh flower, the appropriate temperature differs depending on the plant to be preserved, but when the temperature in the sealed
In addition, when the preserved product is fruits and vegetables and other fresh foods, the water contained in the preserved product is frozen when the temperature in the sealed
Therefore, in order to reliably suppress the physiological activity of the plant and to reliably suppress the growth of the attached bacteria, the temperature in the sealed
加湿チャンバー24の上部には、保存チャンバー23の保冷手段12を通過した空気を、加湿手段13へ供給する1又は複数の吸引ファン25が設けられている。
加湿手段13は、水分を吸収可能な複数枚のタオル(吸湿材の一例)26と、タオル26の上方に配置されタオル26に散水する散水用配管(散水部の一例)27と、散水用配管27から散水された水を回収し貯留する貯留槽28と、貯留槽28で回収した水を散水用配管27へ送るポンプ29を有している。
散水用配管27には、その長手方向に渡って、供給された水を散水する複数の小孔30が形成されている。なお、散水用配管の代わりに散水ノズルを使用してもよい。
One or
The humidifying
A plurality of
タオル26は、加湿チャンバー24の上側に水平に、僅かな隙間を開けて設けられた複数の支持棒31に、それぞれ吊り下げ状態で取付けられている。なお、タオルの代わりに、例えば、吸水性を有する他の布地、スポンジ、又はガラス繊維を使用することもできる。
これにより、散水用配管27の小孔30から散水された水を、各タオル26が吸水できると共に、隣り合うタオル26の間を吸引ファン25で送られた空気が加湿されながら下方へ流れるようになっている。
The
Thereby, each
ここで、加湿された空気の相対湿度(RH:relative humidity)の範囲について説明する。
相対湿度が90%RH未満では、保存物の水分の蒸散が起こり易くなり、その鮮度が低下する。
一方、上限値については規定していないが、相対湿度は高い程、保存物の水分の蒸散が起こりにくくなり、保存物の鮮度を維持できる。従って、保存物の鮮度を保持するためには、加湿された空気の相対湿度を90%RH以上100%RH以下、好ましくは95%RH以上100%RH以下とする。
Here, the range of the relative humidity (RH: relative humidity) of the humidified air will be described.
When the relative humidity is less than 90% RH, the water content of the stored product tends to evaporate, and the freshness thereof decreases.
On the other hand, although the upper limit is not specified, the higher the relative humidity, the less likely the transpiration of the stored product will occur, and the freshness of the stored product can be maintained. Therefore, in order to maintain the freshness of the stored product, the relative humidity of the humidified air is set to 90% RH to 100% RH, preferably 95% RH to 100% RH.
貯留槽28は、タオル26の下方に間隔を開けて設けられており、密閉部屋11内の温度低下に伴って凍結する恐れがあるため、貯留槽28内の水を加熱する図示しない加熱手段(例えば、ヒータ)が設けられている。
また、ポンプ29は、散水用配管27と貯留槽28とを接続する送液用配管32に取付けられ、使用にあっては、ポンプ29を作動させ、貯留槽28に貯留された水を散水用配管27へ送ることで、水の循環使用が可能になっている。
このタオル26と貯留槽28との間には、エチレンガス除去材14が配置されている。このエチレンガス除去材14は、貯留槽28の上端部に設けられ多数の孔が形成された支持板33に固定されている。
Since the
The
An ethylene
エチレンガス除去材14は、板状(例えば、厚みが3cm以上10cm以下程度)のアルミナ成形体の表面に、エチレンガスを分解する触媒機能を備えたパラジウムを塗布し、例えば、800℃程度で焼成したものである。なお、アルミナ粉体とパラジウム粉末を混練した後に成形し焼成して、アルミナ成形体の表面及び内部にパラジウムを分散させることもできる。
また、パラジウムを塗布する成形体としては、これに限定されるものではなく、その形状を、例えば、円盤状又はハニカム状(蜂の巣状)にしてもよく、またその材質を、他のセラミック材質、金属(例えば、異臭を分解する効果を備えた銅、銅合金、マンガン、又はマンガン合金)、及び活性炭のいずれか1又は2以上で構成してもよい。
The ethylene
Further, the molded body to which palladium is applied is not limited to this, and the shape thereof may be, for example, a disk shape or a honeycomb shape (honeycomb shape), and the material may be other ceramic materials, You may comprise any 1 or 2 or more of a metal (for example, copper, copper alloy, manganese, or manganese alloy provided with the effect of decomposing a bad odor), and activated carbon.
そして、成形体に付着させるものとしては、パラジウムの他にパラジウム合金(例えば、Pd−Rh又はPd−Ir)を使用してもよく、またこれらを組み合わせて使用してもよい。
更に、パラジウム及びパラジウム合金のいずれか1又は2に、例えば、金属酸化物(酸化チタン又は酸化アルミニウム)及び金属触媒(白金のような白金族)のいずれか1又は2を組み合わせて使用することもでき、また金属酸化物及び金属触媒のいずれか1又は2のみを使用することもできる。
これにより、加湿チャンバー24内で加湿された空気を、エチレンガス除去材14に衝突させ、エチレンガスの吸着及び分解のいずれか1又は2を行った後、仕切板22の下側で貯留槽28の近傍に形成された開口部34を介して、保存チャンバー23内へ流することができる。
And what adheres to a molded object may use palladium alloy (for example, Pd-Rh or Pd-Ir) other than palladium, and may use these in combination.
Further, any one or two of palladium and a palladium alloy may be used in combination with any one or two of, for example, a metal oxide (titanium oxide or aluminum oxide) and a metal catalyst (platinum group such as platinum). It is also possible to use only one or two of a metal oxide and a metal catalyst.
As a result, the air humidified in the
密閉部屋11内には、保存チャンバー23内の温度及び湿度を測定する温度計35と湿度計36が設けられ、貯留槽28内には水温計37が取付けられている。
また、温度計35の測定値を0℃を超え10℃以下で、湿度計36の測定値を90%RH以上となるように制御する図示しない制御装置が組み込まれた制御盤38が、密閉部屋11の側壁部17の外側に取付けられている。この制御盤38の制御装置は、保冷手段12、吸引ファン25、及びポンプ29とそれぞれ接続されており、保冷手段12の熱交換機を作動させて保存チャンバー23内の温度を制御し、吸引ファン25の回転数を制御して保存チャンバー23から加湿チャンバー24へ導入する空気の量を変え、更に、ポンプ29から散水用配管27への水の供給量を制御することにより、温度計35及び湿度計36の測定値が所定値となるようにしている。なお、制御盤38には、温度計35、湿度計36、及び水温計37の測定値を表示可能な図示しない表示手段が設けられている。
A
Further, a
更に、密閉部屋11内には、必要に応じて以下の装置を設置してもよい。
保存物が切り花Aのように光合成を行う植物である場合には、通常、昼には光合成を、夜には水の吸収を行っている。ここで、密閉部屋11の保存チャンバー23内の天井部18に、波長が400〜700nmの可視光線を照射可能な図示しない蛍光灯を設置すると共に、図示しないタイマーによりその照射時間を制御することで、可視光線を照射して光合成を行う時間(即ち、昼)と、可視光線を照射せず水の吸収を行う時間(即ち、夜)を、保存チャンバー23内に創ることができる。
これは、夜間に電灯などの人工光の照射のもとで栽培する電照栽培と同じであり、これにより、昼夜の長さを変えて、着花又は開花の時期を人工的に制御することができる。
Furthermore, you may install the following apparatuses in the sealed
When the preserved product is a plant that performs photosynthesis, such as cut flowers A, photosynthesis is usually performed at daytime and water is absorbed at night. Here, a fluorescent lamp (not shown) capable of irradiating visible light having a wavelength of 400 to 700 nm is installed on the
This is the same as electric cultivation that is cultivated under the irradiation of artificial light such as an electric light at night, thereby changing the length of day and night and artificially controlling the timing of flowering or flowering. Can do.
そして、密閉部屋11の保存チャンバー23及び扉20の内側面に、二酸化チタンの粉末を塗布すると共に、保存チャンバー23内の天井部18に波長380〜400nmの近紫外線を含む波長320〜400nmの紫外線を照射する図示しない近紫外線ランプを取付けてもよい。
紫外線ランプから照射される近紫外線が二酸化チタンに当たると、強い酸化力を持った正孔と還元力を持った電子とが生成する。この正孔はヒドロキシラジカル(・OH)を、電子はスーパーオキサイドアニオン(O2 -)等の活性酸素種を生成する。
これらによって、密閉部屋11内の例えば、脱臭、滅菌、防汚、防かび、及び有機化合物の分解のいずれか1又は2以上を行うことができる。
Then, the titanium dioxide powder is applied to the inner surfaces of the
When near-ultraviolet rays irradiated from an ultraviolet lamp hit titanium dioxide, holes having strong oxidizing power and electrons having reducing power are generated. The holes generate hydroxy radicals (.OH), and the electrons generate active oxygen species such as superoxide anion (O 2 − ).
By these, for example, one or more of deodorization, sterilization, antifouling, antifungal, and decomposition of the organic compound in the sealed
なお、密閉部屋11内の空気は、保冷手段12のファン及び吸引ファン25によって循環しているので、保存チャンバー23の内側面に接触し易く、前記した効果が向上する。
ここで、保存物が生花を含む植物又は青果物である場合、前記した生成した活性酸素種が、この保存物が生成する例えばエチレンガスのような有害物質を分解して、鮮度を保つことができる。
また、保存物が生鮮食料品の場合、生成した活性酸素種が、生鮮食料品に付着している例えば、コリ−エロゲネス群細菌、プロテウス、枯草菌群、クロストリディウム、プソイドモナス、及びセルロース分解細菌のいずれか1又は2以上の腐敗菌を死滅させて、鮮度を保つことができる。
In addition, since the air in the sealed
Here, when the preserved product is a plant or fruit and vegetable containing fresh flowers, the generated active oxygen species can decompose harmful substances such as ethylene gas produced by the preserved product to keep freshness. .
Further, when the preserved product is a fresh food product, the generated reactive oxygen species are attached to the fresh food product, for example, Collier-Erogens group bacteria, Proteus, Bacillus subtilis group, Clostridium, Pseudomonas, and cellulose degradation Any one or two or more of the bacteria can be killed to maintain freshness.
更に、保存チャンバー23内の天井部18に、波長280〜320nmの中間紫外線を照射する図示しない中間紫外線ランプを取付け、近紫外線ランプと中間紫外線ランプとによって波長300〜400nmの紫外線を含む光を照射してもよい。
生きている植物は、紫外線によって、ビタミンE、ビタミンC、カロテン、アントシアニン、及びリコペンのいずれか1又は2以上の抗酸化物質を生成する。これらの抗酸化物質は、例えば、葉、花、及び実のいずれか1又は2以上の色となる物質であり、紫外線照射によって抗酸化物質を生成させることにより、その色を綺麗にすることができる。
なお、以上の装置を設置した場合、制御盤38の制御装置には、蛍光灯、近紫外線ランプ、及び中間紫外線ランプの照射時間をそれぞれ制御する図示しないタイマーを組み込み、制御盤38には、例えば、近紫外線ランプ、中間紫外線ランプ、及び蛍光灯の照射状況を表示可能な図示しない表示手段を設けるのが好ましい。
Furthermore, an intermediate ultraviolet lamp (not shown) that irradiates intermediate ultraviolet light having a wavelength of 280 to 320 nm is attached to the
Living plants produce one or more antioxidants of vitamin E, vitamin C, carotene, anthocyanins, and lycopene by ultraviolet rays. These antioxidants are, for example, substances that have one or more colors of leaves, flowers, and fruits, and can produce beautiful antioxidants by generating antioxidants by ultraviolet irradiation. it can.
When the above devices are installed, the control device of the
次に、本発明の第1の実施の形態に係る高湿度保冷庫10を使用した鮮度の保持方法について説明する。
密閉部屋11の扉20を開け、水の入っている花瓶39に入れたユリの切り花Aを密閉部屋11の保存チャンバー23内に搬入する。保冷手段12のファン及び吸引ファン25を駆動して、保存チャンバー23内の高温で低湿度の空気α(20℃よりも高く、90%RHよりも低い、例えば、25℃、50%RH)を、保冷手段12の熱交換機を介して加湿チャンバー24に導入する。
なお、空気αの温度及び湿度は、それぞれ温度計35と湿度計36によって測定されている。
Next, a method for maintaining freshness using the high-humidity
The
Note that the temperature and humidity of the air α are measured by a
保存チャンバー23では、保冷手段12によって空気αが冷却され、密閉部屋11内の温度が調整される。
また、加湿チャンバー24では、散水用配管27の小孔30から散水された水が、保冷手段12によって冷却され加湿チャンバー24内へ送り込まれた空気βとタオル26に接触しながら落下して貯留槽28に貯留される。
一方、保冷手段12によって冷やされて低温(例えば、10℃)となった空気βは、加湿チャンバー24で散水された水及び水分を吸収したタオル26と接触し加湿されて高湿度(例えば、55%RH)となり、更にエチレンガス除去材14でエチレンガスの吸着及び分解のいずれか1又は2が行われ、エチレンガスが除去された空気γとなる。
In the
Further, in the
On the other hand, the air β cooled to the low temperature (for example, 10 ° C.) by the cold insulation means 12 comes into contact with the
この空気γは、開口部34を通過して再び保存チャンバー23に戻り、保存チャンバー23内の空気αと混ざり、その温度が上がり、湿度が下がる。更に、この混合した空気は、再び保冷手段12を介し、加湿チャンバー24の加湿手段13に導入されることで、徐々に低温で高湿度の空気となる。
そして、温度計35と湿度計36での測定値、つまり、保存チャンバー23内の温度が0℃を超え10℃以下で、相対湿度が90〜100%RH(例えば、3℃、98%RH)となるまで、以上の作業を繰り返し行う。なお、切り花Aは、保存チャンバー23内が低温で高湿度、例えば、3℃、98%RHとなった後に搬入してもよい。
The air γ passes through the
And the measured value with the
また、密閉部屋11の保存チャンバー23内の空気が、目的とする低温で高湿度(例えば、3℃で98%RH)の状態となった場合には、保冷手段12の設定温度を調整して、保存チャンバー23内の空気の温度が0℃以下にならないようにする。また、加湿手段13の貯留槽28内の水が凍らないように、水温計37の測定値が0℃となった場合には、制御盤38内の制御装置が加熱手段を作動させて貯留槽28内の水を加熱する。加熱された水は、ポンプ29によって、貯留槽28から散水用配管27に供給される。
これにより、ユリの切り花Aは、低温状態で生理活性が抑えられ、また、高湿度状態で呼吸と水の蒸散が抑制されるので、鮮度を保持できる。
なお、高湿度保冷庫10でいちごを保存した場合、二週間後も新鮮な状態を維持できることを確認できた。一方、従来使用されている冷蔵庫では、2日程度で傷みが発生した。なお、いちじくについても同様の結果が得られた。
In addition, when the air in the
Thereby, the cut flower A of lily can suppress physiological activity in a low temperature state, and can suppress freshness and transpiration of water in a high humidity state, so that the freshness can be maintained.
In addition, when strawberry was preserve | saved in the high humidity
次に、図2を参照しながら本発明の第2の実施の形態に係る高湿度保冷庫50について説明するが、前記した本発明の第1の実施の形態に係る高湿度保冷庫10と同一部材には同一番号を付し、詳しい説明を省略する。
高湿度保冷庫50は、前記保存物を貯蔵する密閉部屋11と、密閉部屋11に設けられ密閉部屋11内の温度を調整する保冷手段51と、密閉部屋11に設けられ密閉部屋11内の空気に水分を与えて加湿する加湿手段52とを有し、加湿手段52に、保存物から発生したエチレンガスの吸着及び分解のいずれか1又は2を行うエチレンガス除去材14が設けられたものである。
この密閉部屋11内は、上部及び下部が開口された仕切板22によって、保存物を貯蔵する保存チャンバー53と、保存チャンバー53に供給する低温で高湿度の空気を製造する冷却加湿チャンバー54とに仕切られている。
Next, the high-humidity
The high-humidity
The sealed
冷却加湿チャンバー54の高さ方向中央部には、例えば、金属繊維(例えば、アルミニウムの繊維)で形成された不織布が周囲に被覆された冷媒用配管55が配置されている。この冷媒用配管55は、複数のストレート管56をそれぞれエルボー管で接続して、1本の連続する管としたものである。なお、密閉部屋11外には、冷媒用配管55に送り用配管57及び戻し用配管58を介して冷媒(例えば、アンモニア)を供給する冷凍機59が配置されている。この冷媒は、冷凍機59によって−5℃〜−30℃、例えば、−20℃に冷却され、冷媒用配管55の上部から供給されている。
以上に示した冷媒用配管55、送り用配管57、戻し用配管58、及び冷凍機59が、保冷手段51を構成している。
In the central portion in the height direction of the cooling and
The
加湿手段52は、冷媒用配管55の上方に配置され冷媒用配管55に散水する散水用配管27と、散水用配管27から小孔30を介して散水された水を回収し貯留する貯留槽28と、貯留槽28で回収した水を散水用配管27へ送るポンプ29を有している。
この貯留槽28の上端部には、多数の孔が形成された支持板33が取付けられ、これにエチレンガス除去材14が配置されている。
また、貯留槽28内には、貯留槽28内の水を加熱する加熱用配管60が設けられ、加熱用配管60には、冷凍機59から発生する加熱されたガス(例えば、冷媒を冷却した空気)が、ガス用配管61、62を介して供給され、貯留槽28内の水が凍るのを防止している。
制御盤38の制御装置は、貯留槽28内の水が凍らないように、水温計37の測定値が0℃になった場合に、冷凍機59のガス用配管61、62から加熱用配管60に加熱されたガスが供給されるように制御している。
The humidifying means 52 is disposed above the
A
In addition, a
The control device of the
なお、冷却加湿チャンバー54では、冷凍機59から送り用配管57及び戻し用配管58を介して、冷媒用配管55に冷媒が供給され、冷媒用配管55の外側表面の温度が、例えば−5〜3℃となる。また、散水用配管27の小孔30から散水された水は、冷媒用配管55、また、冷媒用配管55によって冷却された空気と接触して、冷却されながら落下して貯留槽28に貯留される。
これにより、保存チャンバー53内の空気xは、冷媒用配管55及び冷媒用配管55で冷やされた空気に接触して冷却されると共に、散水された水と接触して加湿された後、エチレンガス除去材14でエチレンガスの吸着及び分解のいずれか1又は2が行われ、低温(例えば、20℃)で高湿度(例えば、55%RH)のエチレンガスが除去された空気yとなる。なお、散水する水量が少ない場合には、冷媒用配管55の表面に氷も生成するが、暖かい空気xによって、氷は溶けて水になるので問題はない。
In the cooling and
As a result, the air x in the
空気yは、開口部34を通過して再び保存チャンバー53に戻り、保存チャンバー53内の空気xと混ざり、その温度が上がり、湿度が下がる。更に、この混合した空気は、再び冷却加湿チャンバー54に導入され、加湿手段52と保冷手段51により、徐々に低温で高湿度の空気となる。
そして、温度計35と湿度計36での測定値、つまり、保存チャンバー53内の温度が0℃を超え10℃以下で、相対湿度が90〜100%RH(例えば、3℃、98%RH)となるまで、以上の作業を繰り返し行う。
なお、散水する水として、例えば、海水等の不凍液を使用してもよい。この場合、凝固点降下によって、0℃以下の低温の水を生成することができ、この0℃以下の水を冷媒用配管55に散水することにより、例えば0℃を超え3℃以下の低温の空気を製造することもできる。
The air y passes through the
And the measured value with the
In addition, as water to sprinkle, you may use antifreezing liquids, such as seawater, for example. In this case, low-temperature water of 0 ° C. or lower can be generated by lowering the freezing point. By spraying the water of 0 ° C. or lower to the
以上、本発明を、実施の形態を参照して説明してきたが、本発明は何ら上記した実施の形態に記載の構成に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載されている事項の範囲内で考えられるその他の実施の形態や変形例も含むものである。例えば、前記したそれぞれの実施の形態や変形例の一部又は全部を組合せて本発明の高湿度保冷庫を構成する場合も本発明の権利範囲に含まれる。
また、前記実施の形態においては、加湿チャンバー又は冷却加湿チャンバーの上部に吸引ファンを設置して、保存チャンバーから空気を導入する場合について説明したが、加湿チャンバー又は冷却加湿チャンバーの下部、即ち仕切板の下側開口部近傍に吸引ファンを設置してもよい。この場合、保存チャンバーからの空気は、前記実施の形態とは逆方向、即ち、加湿手段を下方から上方へ向かって流れる。更に、加湿手段の下流側に排気ファンを設けてもよい。
As described above, the present invention has been described with reference to the embodiment. However, the present invention is not limited to the configuration described in the above-described embodiment, and the matters described in the claims are not limited. Other embodiments and modifications conceivable within the scope are also included. For example, a case where the high-humidity cooler of the present invention is configured by combining some or all of the above-described embodiments and modifications is also included in the scope of the right of the present invention.
Further, in the above embodiment, the case where the suction fan is installed at the upper part of the humidification chamber or the cooling / humidification chamber and the air is introduced from the storage chamber has been described. However, the lower part of the humidification chamber or the cooling / humidification chamber, that is, the partition plate A suction fan may be installed in the vicinity of the lower opening. In this case, the air from the storage chamber flows in the direction opposite to that of the above embodiment, that is, from the lower side to the upper side of the humidifying means. Further, an exhaust fan may be provided on the downstream side of the humidifying means.
10:高湿度保冷庫、11:密閉部屋、12:保冷手段、13:加湿手段、14:エチレンガス除去材、15:ステンレス板、16:断熱材、17:側壁部、18:天井部、19:床部、20:扉、21:脚部、22:仕切板、23:保存チャンバー、24:加湿チャンバー、25:吸引ファン、26:タオル(吸湿材)、27:散水用配管(散水部)、28:貯留槽、29:ポンプ、30:小孔、31:支持棒、32:送液用配管、33:支持板、34:開口部、35:温度計、36:湿度計、37:水温計、38:制御盤、39:花瓶、50:高湿度保冷庫、51:保冷手段、52:加湿手段、53:保存チャンバー、54:冷却加湿チャンバー、55:冷媒用配管、56:ストレート管、57:送り用配管、58:戻し用配管、59:冷凍機、60:加熱用配管、61、62:ガス用配管 10: High humidity cold storage, 11: Sealed room, 12: Cooling means, 13: Humidification means, 14: Ethylene gas removing material, 15: Stainless steel plate, 16: Heat insulating material, 17: Side wall, 18: Ceiling, 19 : Floor part, 20: Door, 21: Leg part, 22: Partition plate, 23: Storage chamber, 24: Humidification chamber, 25: Suction fan, 26: Towel (hygroscopic material), 27: Pipe for watering (watering part) , 28: storage tank, 29: pump, 30: small hole, 31: support rod, 32: pipe for liquid feeding, 33: support plate, 34: opening, 35: thermometer, 36: hygrometer, 37: water temperature Total: 38: Control panel, 39: Vase, 50: High humidity cooler, 51: Cooling means, 52: Humidification means, 53: Storage chamber, 54: Cooling / humidification chamber, 55: Pipe for refrigerant, 56: Straight pipe, 57: piping for feeding, 58: piping for returning, 59: Freezing machine, 60: heating pipe, 61, 62: piping Gas
Claims (3)
前記加湿手段には、前記保存物から発生したエチレンガスの吸着及び分解のいずれか1又は2を行うエチレンガス除去材が設けられていることを特徴とする高湿度保冷庫。 A sealed room for storing a preservative material comprising any one or more of plants, fruits and vegetables, and other fresh foods including fresh flowers, and a temperature in the sealed room exceeding 0 ° C. and 10 A high-humidity cooler having cold-retaining means for adjusting the temperature to below ° C, and humidifying means provided in the sealed room for adding moisture to the air in the sealed room and humidifying to a relative humidity of 90% RH or more,
The humidifier is provided with an ethylene gas removing material that performs either 1 or 2 of adsorption and decomposition of ethylene gas generated from the stored material.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006050290A JP2007222135A (en) | 2006-02-27 | 2006-02-27 | High humidity cold reserving storage |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006050290A JP2007222135A (en) | 2006-02-27 | 2006-02-27 | High humidity cold reserving storage |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2007222135A true JP2007222135A (en) | 2007-09-06 |
Family
ID=38544523
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2006050290A Pending JP2007222135A (en) | 2006-02-27 | 2006-02-27 | High humidity cold reserving storage |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2007222135A (en) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2012017862A (en) * | 2010-07-06 | 2012-01-26 | Hitachi Appliances Inc | Refrigerator |
CN102499280A (en) * | 2011-12-15 | 2012-06-20 | 天津大学 | Bidirectional differential pressure type fruit and vegetable cold shock preprocessing device |
WO2013119815A1 (en) * | 2012-02-07 | 2013-08-15 | Arrigo Vincent M | Counter-top produce refrigeration and ozonation system and method |
CN104273214A (en) * | 2014-10-24 | 2015-01-14 | 甘肃华泰天润贸易有限公司 | Physical sterilization, disinfection and preservation method by utilizing two-way three-layer butterfly-type five-section composite preserved fresh-cut lily |
US9480267B2 (en) | 2011-01-25 | 2016-11-01 | Vincent Arrigo | Refrigerator crisper and ozonation system and method |
JP2021025738A (en) * | 2019-08-08 | 2021-02-22 | 株式会社前川製作所 | Cooling device |
WO2021241480A1 (en) * | 2020-05-26 | 2021-12-02 | 日栄インテック株式会社 | Device for maintaining freshness |
CN114194582A (en) * | 2022-02-21 | 2022-03-18 | 山东凯欣绿色农业发展股份有限公司 | Air-conditioning storage device for fruits |
-
2006
- 2006-02-27 JP JP2006050290A patent/JP2007222135A/en active Pending
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2012017862A (en) * | 2010-07-06 | 2012-01-26 | Hitachi Appliances Inc | Refrigerator |
US9480267B2 (en) | 2011-01-25 | 2016-11-01 | Vincent Arrigo | Refrigerator crisper and ozonation system and method |
CN102499280A (en) * | 2011-12-15 | 2012-06-20 | 天津大学 | Bidirectional differential pressure type fruit and vegetable cold shock preprocessing device |
WO2013119815A1 (en) * | 2012-02-07 | 2013-08-15 | Arrigo Vincent M | Counter-top produce refrigeration and ozonation system and method |
CN104273214A (en) * | 2014-10-24 | 2015-01-14 | 甘肃华泰天润贸易有限公司 | Physical sterilization, disinfection and preservation method by utilizing two-way three-layer butterfly-type five-section composite preserved fresh-cut lily |
JP2021025738A (en) * | 2019-08-08 | 2021-02-22 | 株式会社前川製作所 | Cooling device |
WO2021241480A1 (en) * | 2020-05-26 | 2021-12-02 | 日栄インテック株式会社 | Device for maintaining freshness |
JP2021188757A (en) * | 2020-05-26 | 2021-12-13 | 日栄インテック株式会社 | Freshness retention device |
CN114194582A (en) * | 2022-02-21 | 2022-03-18 | 山东凯欣绿色农业发展股份有限公司 | Air-conditioning storage device for fruits |
CN114194582B (en) * | 2022-02-21 | 2022-05-17 | 山东凯欣绿色农业发展股份有限公司 | Air conditioning storage device for fruits |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2007222135A (en) | High humidity cold reserving storage | |
EP2787295B1 (en) | Forced evaporative humidifier for nanosteam | |
US5514345A (en) | Method and apparatus for disinfecting an enclosed space | |
Liberty et al. | Principles and application of evaporative cooling systems for fruits and vegetables preservation | |
JP5148112B2 (en) | refrigerator | |
Chinenye et al. | Development of an active evaporative cooling system for short-term storage of fruits and vegetable in a tropical climate | |
JP6509943B2 (en) | Storage method and sterilizer | |
KR102438872B1 (en) | Refrigerated and ripening storage irradiated with quantum energy | |
JP4648291B2 (en) | Function storage device for fresh products | |
CN110411117A (en) | A kind of freshness retaining device for refrigerator based on gas regulation | |
JP2019080586A (en) | Sterilization method, sterilization system and preservation method | |
JP2020080838A (en) | Atmospheric thawing method of various refrigerated articles | |
JP2008051493A (en) | Refrigerator | |
CN200948935Y (en) | Fruit-vegetable storage transport fresh-keeping compartment by photocatalysis of nano active water | |
JP2005192448A (en) | Freshness-retaining apparatus | |
JP2006317129A (en) | High-humidity cold insulation shed, and cooling humidifier | |
CN2757057Y (en) | Wet preserving sterilizing refrigerator | |
JP2008089200A (en) | Refrigerator | |
JP2004003778A (en) | Freshness keeping storage | |
JP5298503B2 (en) | refrigerator | |
JP2005214593A (en) | Freshness keeping device and cooling humidifier | |
JPS62190068A (en) | Method and device for preserving perishable foods | |
JP2002253400A (en) | Storage to preserve freshness | |
Shende | Design of cold storage | |
KR20210022242A (en) | A methode of storage agricultural products with spray nutrion liquid and its same storage |