JP2006111550A - Carnitine-containing product - Google Patents
Carnitine-containing product Download PDFInfo
- Publication number
- JP2006111550A JP2006111550A JP2004298944A JP2004298944A JP2006111550A JP 2006111550 A JP2006111550 A JP 2006111550A JP 2004298944 A JP2004298944 A JP 2004298944A JP 2004298944 A JP2004298944 A JP 2004298944A JP 2006111550 A JP2006111550 A JP 2006111550A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- carnitine
- shellac
- cell wall
- yeast cell
- coating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Description
本発明は、下層のシェラック膜及び上層の酵母細胞壁膜で二重コーティングされたカルニチン含有製品、詳細には、カルニチンを高含有しているにもかかわらず、外観や品質上安定であるカルニチン含有製品、及び該カルニチン含有製品を含有する食品及び飼料に関する。 The present invention relates to a carnitine-containing product that is double-coated with a lower shellac membrane and an upper yeast cell wall membrane, and in particular, a carnitine-containing product that is stable in appearance and quality despite its high carnitine content. And a food and feed containing the carnitine-containing product.
カルニチンは、生体内に含まれるビタミン様物質であり、長鎖脂肪酸を細胞内のミトコンドリア内に運搬する役割をもっている。カルニチンがないと長鎖脂肪酸はミトコンドリア内に入ることができず、エネルギー源として利用できない。また、カルニチンは、中性脂肪の代謝に必要な物質で、中性脂肪やコレステロールの低下、肝脂肪蓄積の制御作用、運動能力の向上など、さまざまな機能がある。
カルニチンは、食品（羊肉、牛肉など）から摂取できるほか、生体内で合成もされているが、食生活や加齢その他で生体内の量が減少し、不足する場合があると言われている。海外では広く食品に利用され、特に飲料などに用いられている。
日本でも食品として用いられるようになり、飲料やタブレット剤、カプセル剤に添加され利用されるようになった。
Carnitine is a vitamin-like substance contained in the living body and has a role of transporting long-chain fatty acids into the mitochondria in the cell. Without carnitine, long-chain fatty acids cannot enter the mitochondria and cannot be used as an energy source. Carnitine is a substance necessary for the metabolism of triglycerides and has various functions such as reduction of triglycerides and cholesterol, control of liver fat accumulation, and improvement of exercise capacity.
Carnitine can be ingested from food (such as mutton and beef) and is also synthesized in vivo, but it is said that the amount in vivo decreases due to eating habits and aging, etc. . Overseas, it is widely used for food, especially for beverages.
It has been used as a food in Japan, and it has been added to beverages, tablets and capsules.
カルニチンは吸湿性が強く、カルニチンを高含有するタブレットにした場合、カルニチンが吸湿してタブレットが脆くなり、またタブレットの表面が荒れてザラザラした状態になる。カプセルにした場合も、カルニチンがカプセル皮膜水分を吸湿してカプセルの割れ、へっこみなどが発生し、商品価値が低下する。しかし、従来、これらの問題を解決するための手段は見当たらない。
従って、本発明の目的は、カルニチンを高含有させても、外観や品質上安定であるカルニチン含有製品を提供することにある。
Carnitine is highly hygroscopic, and when it is made into a tablet containing a high amount of carnitine, the carnitine absorbs moisture and the tablet becomes brittle, and the tablet surface becomes rough and rough. Even in the case of capsules, carnitine absorbs moisture from the capsule film, causing capsule breakage, dents, etc., resulting in a reduction in commercial value. However, there is no conventional means for solving these problems.
Accordingly, an object of the present invention is to provide a carnitine-containing product that is stable in appearance and quality even when carnitine is highly contained.
本発明者は、上記目的を達成すべく鋭意検討した結果、タブレットやカプセルに通常の方法によりシェラックコーティングを施し、更にその上に酵母細胞壁コーティングを施すことにより、カルニチンを高含有させても、しかも湿度の高い場所に保管しても、外観の変化がなく商品価値の高いタブレット剤及びカプセル剤が得られることを見出し、本発明を完成した。 As a result of intensive investigations to achieve the above object, the present inventor applied shellac coating to tablets and capsules by a usual method, and further applied yeast cell wall coating thereon to make carnitine highly contained. The inventors have found that tablets and capsules having a high commercial value can be obtained without changing the appearance even when stored in a place with high humidity, and the present invention has been completed.
即ち、本発明は、カルニチン含有固形物をシェラック膜でコーティングした後、酵母細胞壁膜で更にコーティングしてなることを特徴とするカルニチン含有製品を提供するものである。
また、本発明は、上記の本発明のカルニチン含有製品を含有することを特徴とする食品又は飼料を提供するものである。
That is, the present invention provides a carnitine-containing product comprising a carnitine-containing solid material coated with a shellac membrane and further coated with a yeast cell wall membrane.
Moreover, this invention provides the foodstuff or feed characterized by containing the said carnitine containing product of this invention.
本発明によれば、カルニチンを高含有させても、外観が問題なく、硬度も十分保持されて商品価値が損なわれることがなく、カルニチンを十分に補給することができるカルニチン含有製品を提供できる。このため、本発明のカルニチン含有製品は、食品及び飼料として非常に有用である。 ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, even if it contains carnitine highly, a carnitine containing product which can fully replenish carnitine can be provided, without an external appearance having a problem, hardness being fully hold | maintained, and a commercial value not being impaired. For this reason, the carnitine containing product of this invention is very useful as a foodstuff and feed.
以下、本発明のカルニチン含有製品を、その好ましい実施形態について詳細に説明する。
本発明のカルニチン含有製品は、カルニチン含有固形物が下層のシェラック膜及び上層の酵母細胞壁膜で二重コーティングされたものである。
シェラックのみをコーティングした場合は、コーティング量を多くすると、崩壊性が極めて悪くなり、少量では効果が得られない。また、酵母細胞壁のみをコーティングした場合は、効果が得られるには多くの量をコーティングしなければならない。
また、シェラック及び酵母細胞壁の二重コーティングを施しても、酵母細胞壁コーティングを施し、その上にシェラックコーティングを施した場合は、崩壊が遅延し、品質上好ましくない。
シェラックコーティングを施し、その上に酵母細胞壁コーティングを施すことにより、確実に吸湿の制御が可能となり、コーティング量も少なく済み、商品価値の高いカルニチン含有製品が得られるのである。
Hereinafter, the carnitine containing product of this invention is demonstrated in detail about the preferable embodiment.
The carnitine-containing product of the present invention is a product in which a carnitine-containing solid is double-coated with a lower shellac membrane and an upper yeast cell wall membrane.
When only shellac is coated, if the coating amount is increased, the disintegration property becomes extremely poor, and the effect cannot be obtained with a small amount. In addition, when only the yeast cell wall is coated, a large amount must be coated to obtain the effect.
Moreover, even if a shellac and yeast cell wall double coating is applied, if a yeast cell wall coating is applied and a shellac coating is applied thereon, the decay is delayed, which is not preferable in terms of quality.
By applying shellac coating and then applying yeast cell wall coating thereon, moisture absorption can be reliably controlled, and the amount of coating can be reduced, resulting in a carnitine-containing product with high commercial value.
本発明において用いられるカルニチンは、塩化カルニチン、Ｌ−カルニチン、Ｌ−カルニチン酒石酸塩及びマグネシウム塩など、天然抽出物及び合成品などを全て含むものである。カルニチンはＤ体、Ｌ体、ＤＬ体があるが、いずれも吸湿性、酸味を有する結晶性粉末である。 Carnitine used in the present invention includes all natural extracts and synthetic products such as carnitine chloride, L-carnitine, L-carnitine tartrate and magnesium salt. There are D-form, L-form, and DL-form carnitine, all of which are crystalline powders that are hygroscopic and sour.
本発明においてシェラック膜及び酵母細胞壁膜で二重コーティングされるカルニチン含有固形物は、賦形剤を用いてカルニチンを固形化、例えばタブレットやカプセルなどの形態にしたものである。ここで用いる賦形剤は、一般的に固形剤に使用可能であるものであれば良く、例えば乳糖、微結晶セルロース、カルシウム含有物、酵母、ショ糖エステル、デンプン、β−サイクロデキストリン、糖（単糖類、少糖類、多糖類など、デンプン、デキストリン、酵素分解デキストリンを含む）、微粒二酸化珪素、糖アルコールなどが挙げられる。また、カルニチン含有固形物には、賦形剤の他、タブレットやカプセルなどの調製において通常用いられている結合剤、崩壊剤、分散剤、防腐剤、滑沢剤、安定剤、乳化剤、酸化防止剤、紫外線吸収剤、香料などを適宜使用することができる。 In the present invention, the carnitine-containing solid substance double-coated with shellac membrane and yeast cell wall membrane is obtained by solidifying carnitine using an excipient, for example, in the form of a tablet or a capsule. The excipient used here may be any excipient that can be generally used for solid preparations, such as lactose, microcrystalline cellulose, calcium-containing substances, yeast, sucrose ester, starch, β-cyclodextrin, sugar ( Monosaccharides, oligosaccharides, polysaccharides, etc., including starch, dextrin, enzymatically degraded dextrin), fine silicon dioxide, sugar alcohol, and the like. In addition to excipients, carnitine-containing solids include binders, disintegrants, dispersants, preservatives, lubricants, stabilizers, emulsifiers, antioxidants that are commonly used in the preparation of tablets and capsules. Agents, ultraviolet absorbers, fragrances and the like can be used as appropriate.
上記カルニチン含有固形物の大きさは、特に制限されるものではないが、例えば、タブレットの場合は１粒当たり２００〜６００ｍｇ程度とすると良く、カプセルの場合は内容量として１００〜５００ｍｇ程度とすると良い。 The size of the carnitine-containing solid material is not particularly limited. For example, in the case of a tablet, it may be about 200 to 600 mg per tablet, and in the case of a capsule, the content may be about 100 to 500 mg. .
上記カルニチン含有固形物のカルニチン含有量は、該固形物の形態や大きさ、所望すべきカルニチンの摂取量に応じて適宜決められるが、タブレットやカプセルなどの場合には、一般的には８〜７０質量％の範囲であり、好ましくは１５〜６０質量％、例えば３５質量％程度である。なお、カルニチンの１日当たりの摂取量は、年齢、体重や健康状態などにより異なるが、成人は通常３０〜１２００ｍｇ、好ましくは５０〜１０００ｍｇである。 The carnitine content of the carnitine-containing solid material is appropriately determined according to the form and size of the solid material and the amount of carnitine to be desired, but in the case of a tablet or capsule, generally 8 to It is the range of 70 mass%, Preferably it is 15-60 mass%, for example, is about 35 mass%. The daily intake of carnitine varies depending on age, weight, health condition, etc., but for adults it is usually 30-1200 mg, preferably 50-1000 mg.
上記カルニチン含有固形物をコーティングするシェラック膜の形成に用いられるシェラックは、ラックカイガラムシの分泌物を精製して得られた樹脂状の物質である。淡黄褐色〜褐色のりん片状細片で、硬くてもろく、つやがあり、臭いはないか又はわずかに特異な臭いがある。エタノールに溶けやすく、水又はジエチルエーテルにほとんど溶けない性質をもっている。
シェラックは、コーティング基剤としても用いられており、ひまし油やグリセリン脂肪酸エステルなどを配合したりして、タブレット剤などのコーティング基剤として利用されている。コーティングで多くの量のシェラックを用いると、シェラック膜が水に不溶な状態となるため、使用量をコントロールしながら用いられている。
Shellac used for forming a shellac film that coats the carnitine-containing solid material is a resinous substance obtained by purifying the secretions of the scale insect. A pale yellowish brown to brown flake-like strip that is hard and brittle and shiny, with no odor or a slightly unique odor. Easily soluble in ethanol and hardly soluble in water or diethyl ether.
Shellac is also used as a coating base, and is used as a coating base for tablets and the like by blending castor oil or glycerin fatty acid ester. When a large amount of shellac is used in the coating, the shellac film becomes insoluble in water, so that the amount used is controlled.
シェラックは、エタノール溶液として市販されており、該市販品をコーティングし易い濃度にエタノールで希釈して用いると良い。このときにひまし油やグリセリン脂肪酸エステルなどの可塑剤を固形分に対し、１〜１０質量％程度用いる場合もある。 Shellac is commercially available as an ethanol solution, and it is preferable to dilute the commercially available product with ethanol to a concentration that allows easy coating. At this time, a plasticizer such as castor oil or glycerin fatty acid ester may be used in an amount of about 1 to 10% by mass based on the solid content.
シェラック膜は、シェラックのコーティング量が、カルニチン含有固形物の質量に対し０．３〜１２質量％となるように形成するのが好ましく、より好ましくは０．５〜５質量％となるように形成する。シェラックのコーティング量が過多であると、崩壊性が悪くなり、また過少であると、防湿効果が低減する。また、このシェラックのコーティング後に、カルナウバロウ、ミツロウ、イボタロウなどの動植物ロウを塗布しても良い。 The shellac film is preferably formed so that the coating amount of shellac is 0.3 to 12% by mass with respect to the mass of the carnitine-containing solid, more preferably 0.5 to 5% by mass. To do. If the coating amount of shellac is excessive, the disintegration property is deteriorated, and if it is excessive, the moisture-proof effect is reduced. Moreover, you may apply | coat animal and plant waxes, such as a carnauba wax, beeswax, and ibotarou, after this shellac coating.
上記シェラック膜の上をコーティングする酵母細胞壁膜の形成に用いられる酵母細胞壁は、食品添加物として認められており、主成分は食物繊維（グルカン）であり、優れた膜形成能力を有し、食品用コーティング剤製剤として利用されている。該酵母細胞壁を利用した食品用コーティング剤製剤は、ビール酵母細胞壁を酸処理などして得られ、例えば、イーストラップ（キリンビール株式会社製）などの市販品がある。本発明では、斯かる市販品をコーティングし易い濃度にエタノールで希釈して用いると良い。また、可塑剤としてグリセリンなどを添加して用いても良い。 The yeast cell wall used to form the yeast cell wall membrane that coats the shellac membrane is recognized as a food additive, the main component is dietary fiber (glucan), and has an excellent film-forming ability, food It is used as a coating agent formulation. The food coating agent preparation using the yeast cell wall is obtained by acid-treating the beer yeast cell wall, for example, commercially available products such as yeast wrap (manufactured by Kirin Brewery Co., Ltd.). In the present invention, such a commercially available product is preferably diluted with ethanol to a concentration that allows easy coating. Further, glycerin or the like may be added as a plasticizer.
酵母細胞壁膜は、酵母細胞壁のコーティング量が、カルニチン含有固形物の質量に対し０．３〜１２質量％となるように形成するのが好ましく、より好ましくは０．８〜１０質量％となるように形成する。酵母細胞壁のコーティング量が過多であると、膜が軟らかくなり表面が荒れてざらざらとした状態となり、場合によりピンホールが生じて均一な膜が破壊されることがあり、また過少であると、防湿効果が低減する。 The yeast cell wall membrane is preferably formed so that the coating amount of the yeast cell wall is 0.3 to 12% by mass with respect to the mass of the carnitine-containing solid, more preferably 0.8 to 10% by mass. To form. If the coating amount on the yeast cell wall is excessive, the membrane becomes soft and the surface becomes rough and rough, and in some cases, pinholes may be generated and the uniform membrane may be destroyed. The effect is reduced.
上記のシェラック膜及び酵母細胞壁膜の形成は、例えば、ハイコーター（フロイント産業（株）製）などを用いた通常のコーティング方法により行うことができる。
また、上記コーティング後に外観の艶や光沢を出すために、カルナウバロウ、ミツロウ、イボタロウ、シェラックロウなどの動植物ロウを塗布しても良い。
The shellac membrane and the yeast cell wall membrane can be formed by a general coating method using, for example, a high coater (manufactured by Freund Sangyo Co., Ltd.).
Moreover, in order to give the appearance gloss and gloss after the coating, animal and plant waxes such as carnauba wax, beeswax, ibota wax and shellac wax may be applied.
本発明のカルニチン含有製品は、そのまま摂取することが可能であるので、食品や、飼料（家畜用飼料、ペットフードなど）として利用することもできる。 Since the carnitine-containing product of the present invention can be taken as it is, it can also be used as food or feed (eg, livestock feed, pet food).
本発明のカルニチン含有製品を食品や飼料として利用する場合、該食品や飼料には、ビタミンＥ、βカロチンなどの脂溶性ビタミン、ビタミンＢ群とビタミンＣ以外の水溶性ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、酵母などのミネラル含有物、マカ、ウコン、クランベリー、コエンザイムＱ10、シソエキス、青汁、テアニン、コラーゲン、にんじん、ビオチン、Ｄ−リボース、α−リポ酸、大豆イソフラボン、グルタミンペプチド、にんにく、レシチン、ロ−ヤルゼリー、プロポリス、グルコサミン、各種タンパク質及び糖質などの種々の栄養素又は栄養食品素材を添加・配合しても良い。その他に適当に糖質、蛋白質などの添加も可能である。また、風味をよくするために種々の添加剤、例えば呈味成分、フレーバーなど、種々の食物繊維、多価不飽和脂肪酸などのその他の栄養素、分散剤及び乳化剤などの安定剤、甘味料、結合剤、崩壊剤、防腐剤、滑沢剤、酸化防止剤などを配合することができる。これらの添加・配合成分は、本発明のカルニチン含有製品のカルニチン含有固形物中に添加・配合しても良い。 When the carnitine-containing product of the present invention is used as food or feed, the food or feed contains fat-soluble vitamins such as vitamin E and β-carotene, water-soluble vitamins other than vitamin B group and vitamin C, calcium, potassium, and iron. , Zinc, yeast and other minerals, maca, turmeric, cranberry, coenzyme Q 10 , perilla extract, green juice, theanine, collagen, carrot, biotin, D-ribose, α-lipoic acid, soy isoflavone, glutamine peptide, garlic, Various nutrients or nutrient food materials such as lecithin, royal jelly, propolis, glucosamine, various proteins and carbohydrates may be added and blended. In addition, sugars and proteins can be added appropriately. In addition, various additives to improve the flavor, such as flavoring ingredients, flavors, various dietary fibers, other nutrients such as polyunsaturated fatty acids, stabilizers such as dispersants and emulsifiers, sweeteners, binding Agents, disintegrants, preservatives, lubricants, antioxidants, and the like can be blended. These additive / blending components may be added / blended in the carnitine-containing solid of the carnitine-containing product of the present invention.
上記食品は、健康食品、機能性食品として、一日当たりのカルニチン投与量が管理できる形態にするのが好ましく、例えばタブレット、カプセルなどが好ましい。
上記の食品及び飼料中の本発明のカルニチン含有製品の含有量は、該食品や飼料の種類、カルニチンの１日当たりの最適摂取量などを考慮して適宜決めれば良い。
The food is preferably a health food or functional food in a form in which the daily dose of carnitine can be controlled, and for example, tablets and capsules are preferred.
The content of the carnitine-containing product of the present invention in the above food and feed may be appropriately determined in consideration of the type of the food and feed, the optimal daily intake of carnitine, and the like.
以下、実施例によって本発明を詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
なお、実施例において用いたシェラックコーティング液及び酵母細胞壁コーティング液の組成は下記の通りである。また、シェラック膜及び酵母細胞壁膜の形成は、フロイント産業（株）製ハイコーターミニを用いて通常のコーティング方法により行った。
・シェラックコーティング液の組成
シェラック（ＢＳ−３０）岐阜シェラック（株）製 １０％
グリセリン脂肪酸エステル 日光ケミカルズ（株）製 ０．０５％
エタノール（９９．５％） 適量
合計１００％
・酵母細胞壁コーティング液の組成
酵母細胞壁 キリンビール（株）製 ９０％
グリセリン 日本油脂（株）製 １０％
合計１００％
EXAMPLES Hereinafter, although an Example demonstrates this invention in detail, this invention is not limited to these Examples.
The composition of the shellac coating solution and yeast cell wall coating solution used in the examples is as follows. The shellac membrane and the yeast cell wall membrane were formed by a normal coating method using a high coater mini manufactured by Freund Sangyo Co., Ltd.
-Composition of shellac coating solution Shellac (BS-30) Gifu Shellac Co., Ltd. 10%
Glycerin fatty acid ester Nikko Chemicals 0.05%
Ethanol (99.5%)
Total 100%
・ Composition of yeast cell wall coating solution Yeast cell wall 90% manufactured by Kirin Brewery Co., Ltd.
Glycerin Nippon Oil & Fats Co., Ltd. 10%
Total 100%
実施例１（カルニチン含有カプセル）
Ｌ−カルニチンＬ酒石酸塩（ロンザ製）６００ｇ、結晶セルロース（旭化成製）１４０ｇ及び還元麦芽糖（東和化成製）１６０ｇを均一に混合し、更にシュガーエステル（三菱化学フーズ製）６０ｇを加えて混合し、この混合粉末を０号ハードカプセルを用いて、１カプセル当たり約３２０ｍｇ（１カプセル当たり１３５ｍｇのカルニチンを含有）充填し、カルニチン含有ハードカプセルを得た。
このカプセルの表面に、上記組成のシェラックコーティング液を用いて、シェラックのコーティング量がカプセルの質量に対し約１．２質量％となるようにコーティングを施し、シェラック膜を形成した。次いで、シェラック膜の上に、上記組成の酵母細胞壁コーティング液を用いて、酵母細胞壁のコーティング量がカプセルの質量に対し約８質量％となるようにコーティングを施し、酵母細胞壁膜を形成し、シェラック膜（下層）及び酵母細胞壁膜（上層）で二重コーティングされたカルニチン含有カプセルを得た。
Example 1 (carnitine-containing capsule)
L-carnitine L tartrate (Lonza) 600 g, crystalline cellulose (Asahi Kasei) 140 g and reduced maltose (Towa Kasei) 160 g are uniformly mixed, and sugar ester (Mitsubishi Chemical Foods) 60 g is added and mixed. Using this No. 0 hard capsule, this mixed powder was filled with about 320 mg per capsule (containing 135 mg of carnitine per capsule) to obtain a carnitine-containing hard capsule.
The surface of this capsule was coated with a shellac coating solution having the above composition so that the coating amount of shellac was about 1.2% by mass with respect to the mass of the capsule to form a shellac film. Next, on the shellac membrane, using the yeast cell wall coating solution having the above composition, coating is performed so that the coating amount of the yeast cell wall is about 8% by mass with respect to the mass of the capsule to form a yeast cell wall membrane. A carnitine-containing capsule double coated with a membrane (lower layer) and a yeast cell wall membrane (upper layer) was obtained.
実施例２（カルニチン含有タブレット）
Ｌ−カルニチンＬ酒石酸塩（ロンザ製）６００ｇ、コエンザイムＱ10（日清ファルマ製）２０ｇ、結晶セルロース１６０ｇ及び還元麦芽糖１６０ｇを均一に混合し、更にシュガーエステル（三菱化学フーズ製）６０ｇを加えて混合し打錠末を得た。これを通常の方法により１タブレット５００ｍｇの質量でタブレットを得た。
このタブレットの表面に、上記組成のシェラックコーティング液を用いて、シェラックのコーティング量がタブレットの質量に対し約１．２質量％となるようにコーティングを施し、シェラック膜を形成した。次いで、シェラック膜の上に、上記組成の酵母細胞壁コーティング液を用いて、酵母細胞壁のコーティング量がタブレットの質量に対し約８質量％となるようにコーティングを施し、酵母細胞壁膜を形成し、シェラック膜（下層）及び酵母細胞壁膜（上層）で二重コーティングされたカルニチン含有タブレットを得た。
Example 2 (carnitine-containing tablet)
L-carnitine L tartrate (Lonza) 600 g, Coenzyme Q 10 (Nisshin Pharma) 20 g, crystalline cellulose 160 g and reduced maltose 160 g are uniformly mixed, and sugar ester (Mitsubishi Chemical Foods) 60 g is added and mixed. A tableting powder was obtained. This was obtained by a usual method with a mass of 500 mg per tablet.
The surface of this tablet was coated with a shellac coating solution having the above composition so that the coating amount of shellac was about 1.2% by mass relative to the mass of the tablet, thereby forming a shellac film. Next, on the shellac membrane, the yeast cell wall coating liquid having the above composition is used to coat the yeast cell wall so that the coating amount of the yeast cell wall is about 8% by mass relative to the mass of the tablet, thereby forming the yeast cell wall membrane. A carnitine-containing tablet double-coated with a membrane (lower layer) and a yeast cell wall membrane (upper layer) was obtained.
実施例３（カルニチン含有タブレット）
Ｌ−カルニチンＬ酒石酸塩６００ｇ、コエンザイムＱ10 １０ｇ、ビタミンＥ粉末２０ｇ、ビタミンＢ１ １０ｇ、ビタミンＢ２ １０ｇ、結晶セルロース１６０ｇ及び還元麦芽糖１４０ｇを均一に混合し、更にシュガーエステル５０ｇを加えて混合し打錠末を得た。これを通常の方法により１タブレット５００ｍｇの質量でタブレットを得た。
このタブレットの表面に、上記組成のシェラックコーティング液を用いて、シェラックのコーティング量がタブレットの質量に対し約１．０質量％となるようにコーティングを施し、シェラック膜を形成した。次いで、シェラック膜の上に、上記組成の酵母細胞壁コーティング液を用いて、酵母細胞壁のコーティング量がタブレットの質量に対し約６質量％となるようにコーティングを施し、酵母細胞壁膜を形成し、シェラック膜（下層）及び酵母細胞壁膜（上層）で二重コーティングされたカルニチン含有タブレットを得た。
Example 3 (carnitine-containing tablet)
L-carnitine L tartrate 600 g, coenzyme Q 10 10 g, vitamin E powder 20 g, vitamin B1 10 g, vitamin B2 10 g, crystalline cellulose 160 g and reduced maltose 140 g, and sugar ester 50 g added and mixed and compressed into tablets I got the end. This was obtained by a usual method with a mass of 500 mg per tablet.
The surface of this tablet was coated with a shellac coating solution having the above composition so that the coating amount of shellac was about 1.0% by mass with respect to the mass of the tablet, thereby forming a shellac film. Next, on the shellac membrane, the yeast cell wall coating solution having the above composition is used to coat the yeast cell wall so that the coating amount of the yeast cell wall is about 6% by mass with respect to the mass of the tablet. A carnitine-containing tablet double-coated with a membrane (lower layer) and a yeast cell wall membrane (upper layer) was obtained.
実施例４（カルニチン含有タブレット）
Ｌ−カルニチンＬ酒石酸塩４００ｇ、大豆イソフラボン１００ｇ、グルコサミン６０ｇ、結晶セルロース１８０ｇ及び還元麦芽糖２００ｇを均一に混合し、更にシュガーエステル６０ｇを加えて混合し打錠末を得た。これを通常の方法により１タブレット５００ｍｇの質量でタブレットを得た。
このタブレットの表面に、上記組成のシェラックコーティング液を用いて、シェラックのコーティング量がタブレットの質量に対し約１．０質量％となるようにコーティングを施し、シェラック膜を形成した。次いで、シェラック膜の上に、上記組成の酵母細胞壁コーティング液を用いて、酵母細胞壁のコーティング量がタブレットの質量に対し約９質量％となるようにコーティングを施し、酵母細胞壁膜を形成し、シェラック膜（下層）及び酵母細胞壁膜（上層）で二重コーティングされたカルニチン含有タブレットを得た。
Example 4 (carnitine-containing tablet)
400 g of L-carnitine L tartrate, 100 g of soybean isoflavone, 60 g of glucosamine, 180 g of crystalline cellulose and 200 g of reduced maltose were uniformly mixed, and 60 g of sugar ester was further added and mixed to obtain a tableting powder. This was obtained by a usual method with a mass of 500 mg per tablet.
The surface of this tablet was coated with a shellac coating solution having the above composition so that the coating amount of shellac was about 1.0% by mass with respect to the mass of the tablet, thereby forming a shellac film. Next, on the shellac membrane, using the yeast cell wall coating solution having the above composition, coating is performed so that the coating amount of the yeast cell wall is about 9% by mass with respect to the mass of the tablet to form a yeast cell wall membrane, and shellac A carnitine-containing tablet double-coated with a membrane (lower layer) and a yeast cell wall membrane (upper layer) was obtained.
比較例１（カルニチン含有タブレット）
Ｌ−カルニチンＬ酒石酸塩（ロンザ製）６００ｇ、結晶セルロース（旭化成製）１６０ｇ及び還元麦芽糖（東和化成製）１８０ｇを均一に混合し、更にシュガーエステル（三菱化学フーズ製）６０ｇを加えて混合し打錠末を得た。これを通常の方法により１タブレット５００ｍｇの質量でタブレットを得た。
Comparative Example 1 (carnitine-containing tablet)
600 g of L-carnitine L tartrate (Lonza), 160 g of crystalline cellulose (Asahi Kasei) and 180 g of reduced maltose (Towa Kasei) are uniformly mixed, and 60 g of sugar ester (Mitsubishi Chemical Foods) is added and mixed. I got a lock powder. This was obtained by a usual method with a mass of 500 mg per tablet.
比較例２（カルニチン含有タブレット）
比較例１で得たタブレットの表面に、上記組成のシェラックコーティング液を用いて、シェラックのコーティング量がタブレットの質量に対し約１．２質量％となるようにコーティングを施し、シェラック膜を形成し、シェラック膜でコーティングされたカルニチン含有タブレットを得た。
Comparative Example 2 (carnitine-containing tablet)
The surface of the tablet obtained in Comparative Example 1 was coated using the shellac coating solution having the above composition so that the coating amount of shellac was about 1.2% by mass with respect to the mass of the tablet to form a shellac film. A carnitine-containing tablet coated with a shellac membrane was obtained.
比較例３（カルニチン含有タブレット）
比較例１で得たタブレットの表面に、上記組成の酵母細胞壁コーティング液を用いて、酵母細胞壁のコーティング量がタブレットの質量に対し約８質量％となるようにコーティングを施し、酵母細胞壁膜を形成し、酵母細胞壁膜でコーティングされたカルニチン含有タブレットを得た。
Comparative Example 3 (carnitine-containing tablet)
The surface of the tablet obtained in Comparative Example 1 is coated using the yeast cell wall coating solution having the above composition so that the coating amount of the yeast cell wall is about 8% by mass based on the mass of the tablet, thereby forming a yeast cell wall membrane. Thus, a carnitine-containing tablet coated with a yeast cell wall membrane was obtained.
実施例５（カルニチン含有タブレット）
比較例２で得たシェラック膜でコーティングされたカルニチン含有タブレットのシェラック膜の上に、上記組成の酵母細胞壁コーティング液を用いて、酵母細胞壁のコーティング量がタブレットの質量に対し約８質量％となるようにコーティングを施し、酵母細胞壁膜を形成し、シェラック膜（下層）及び酵母細胞壁膜（上層）で二重コーティングされたカルニチン含有タブレットを得た。
Example 5 (carnitine-containing tablet)
Using the yeast cell wall coating solution having the above composition on the shellac film of the carnitine-containing tablet coated with the shellac film obtained in Comparative Example 2, the coating amount of the yeast cell wall is about 8% by mass relative to the mass of the tablet. In this way, a yeast cell wall membrane was formed, and a carnitine-containing tablet double coated with a shellac membrane (lower layer) and a yeast cell wall membrane (upper layer) was obtained.
保存試験
実施例５で得られたカルニチン含有タブレット（二重コーティング物）、比較例１で得られたカルニチン含有タブレット（コーティングなし）、比較例２及び３で得られたカルニチン含有タブレット（一重コーティング物）について、保存試験を行い、タブレットの外観を評価した。また、タブレットの硬度をｎ＝５で測定した。その結果を表１に示す。なお、保存試験の保存条件及び保存期間並びに外観の評価基準は下記の通りである。
保存条件；４０℃７５％ＲＨ ガラス瓶（蓋なし：開放系）
保存期間；４週間
評価基準； − 表面がきれい
＋ 表面がややざらざらしている
＋＋ 表面がざらざらしている
＋＋＋ つやがなく湿った状態
＋＋＋＋ 溶け始めている
Preservation test Carnitine-containing tablet obtained in Example 5 (double coating), carnitine-containing tablet obtained in Comparative Example 1 (no coating), carnitine-containing tablet obtained in Comparative Examples 2 and 3 (single coating) ) Was subjected to a storage test to evaluate the appearance of the tablet. Moreover, the hardness of the tablet was measured by n = 5. The results are shown in Table 1. The storage conditions, storage period and appearance evaluation criteria of the storage test are as follows.
Storage conditions: 40 ° C 75% RH glass bottle (without lid: open system)
Storage period: 4 weeks Evaluation criteria:-Clean surface
+ The surface is slightly rough
++ The surface is rough
++++ Dull and damp
++++ is starting to melt
Claims (5)
A food or feed comprising the carnitine-containing product according to any one of claims 1 to 4.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2004298944A JP2006111550A (en) | 2004-10-13 | 2004-10-13 | Carnitine-containing product |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2004298944A JP2006111550A (en) | 2004-10-13 | 2004-10-13 | Carnitine-containing product |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2006111550A true JP2006111550A (en) | 2006-04-27 |
Family
ID=36380363
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2004298944A Pending JP2006111550A (en) | 2004-10-13 | 2004-10-13 | Carnitine-containing product |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2006111550A (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101639336B1 (en) * | 2015-12-11 | 2016-07-22 | 조승열 | A method for preparing feed additive for ruminants |
| CN111990674A (en) * | 2020-01-14 | 2020-11-27 | 青岛圣邦健康食品有限公司 | Enteric coating material, preparation method thereof and enteric product |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04128223A (en) * | 1989-12-22 | 1992-04-28 | Lonza Ag | L-carnitine-containing preparation |
| JP2000044878A (en) * | 1998-05-25 | 2000-02-15 | Kirin Brewery Co Ltd | Coating agent |
| JP2000139372A (en) * | 1998-11-11 | 2000-05-23 | San Ken Kk | Production of capsule containing royal jelly |
| JP2000514413A (en) * | 1996-05-31 | 2000-10-31 | シグマ―タウ インダストゥリー ファーマチェウティケ リウニーテ ソシエタ ペル アチオニ | Stable non-hygroscopic salts of L (-) carnitine and alkanoyl L (-) carnitines, methods for their preparation and solid orally administrable compositions containing the salts |
| JP2001321094A (en) * | 2000-05-12 | 2001-11-20 | Kenji Tokunaga | Method for producing lactic bacterium-containing royal jelly tablet |
| JP2001524106A (en) * | 1997-04-30 | 2001-11-27 | シグマ−タウ・インドゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニテ・ソシエタ・ペル・アチオニ | A solid composition suitable for oral administration comprising L-carnitine or alkanoyl-L-carnitine magnesium fumarate |
| JP2002519403A (en) * | 1998-07-03 | 2002-07-02 | シグマ−タウ・インドゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニテ・ソシエタ・ペル・アチオニ | Solid composition suitable for oral administration, comprising a non-hygroscopic salt of L-carnitine and alkanoyl L-carnitine |
-
2004
- 2004-10-13 JP JP2004298944A patent/JP2006111550A/en active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04128223A (en) * | 1989-12-22 | 1992-04-28 | Lonza Ag | L-carnitine-containing preparation |
| JP2000514413A (en) * | 1996-05-31 | 2000-10-31 | シグマ―タウ インダストゥリー ファーマチェウティケ リウニーテ ソシエタ ペル アチオニ | Stable non-hygroscopic salts of L (-) carnitine and alkanoyl L (-) carnitines, methods for their preparation and solid orally administrable compositions containing the salts |
| JP2001524106A (en) * | 1997-04-30 | 2001-11-27 | シグマ−タウ・インドゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニテ・ソシエタ・ペル・アチオニ | A solid composition suitable for oral administration comprising L-carnitine or alkanoyl-L-carnitine magnesium fumarate |
| JP2000044878A (en) * | 1998-05-25 | 2000-02-15 | Kirin Brewery Co Ltd | Coating agent |
| JP2002519403A (en) * | 1998-07-03 | 2002-07-02 | シグマ−タウ・インドゥストリエ・ファルマチェウチケ・リウニテ・ソシエタ・ペル・アチオニ | Solid composition suitable for oral administration, comprising a non-hygroscopic salt of L-carnitine and alkanoyl L-carnitine |
| JP2000139372A (en) * | 1998-11-11 | 2000-05-23 | San Ken Kk | Production of capsule containing royal jelly |
| JP2001321094A (en) * | 2000-05-12 | 2001-11-20 | Kenji Tokunaga | Method for producing lactic bacterium-containing royal jelly tablet |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101639336B1 (en) * | 2015-12-11 | 2016-07-22 | 조승열 | A method for preparing feed additive for ruminants |
| CN111990674A (en) * | 2020-01-14 | 2020-11-27 | 青岛圣邦健康食品有限公司 | Enteric coating material, preparation method thereof and enteric product |
| CN111990674B (en) * | 2020-01-14 | 2021-07-02 | 青岛圣邦健康食品有限公司 | Enteric coating material, preparation method thereof and enteric product |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20160303021A1 (en) | Composition comprising collagen peptide, elastin peptide and proteoglycan | |
| US8227513B2 (en) | Food composition for binding acetaldehyde in mouth and in digestive track, and method for the preparation of the composition | |
| JP2008088102A (en) | Glycosylation inhibitor | |
| US20110052732A1 (en) | Mineral absorption accelerator and iron deficiency anemia improver of food composition | |
| JP5157007B2 (en) | Bone strengthening agent | |
| KR20050086767A (en) | Water-based shellac coating material, process for producing the same, coated food obtained with the coating material, process for producing the same, coated medicine, process for producing the same, glazing composition for oily snack, method of glazing, and glazed oily snack | |
| JP4473929B1 (en) | Acerola tablets | |
| JP4437319B2 (en) | Preventing lactic acid production during exercise | |
| JPWO2013183767A1 (en) | Solid food with sugar coating layer containing functional ingredients and method for producing the same | |
| JP4958054B2 (en) | Soft capsules for chewing with powdered fats and oils | |
| JP2006111550A (en) | Carnitine-containing product | |
| JP2008237058A (en) | Dietary supplement | |
| JP2007236308A (en) | Food composition | |
| JP2006282648A (en) | Food composition for cosmetic purpose | |
| JP2009060792A (en) | Tablet or capsule food | |
| JP7040898B2 (en) | Oral composition for promoting type III collagen production containing a hydrolyzed eggshell membrane component as an active ingredient | |
| JP2007091630A (en) | Food composition and oral skin ameliorating agent | |
| JP2019146533A (en) | Dried anchovy powder and fructan-powder containing nutritional supplementary food | |
| JP3059126U (en) | Capsules with royal jelly | |
| KR102629510B1 (en) | Composition comprising collagen with enhanced storage stability and method for preparing the same | |
| RU2555457C1 (en) | Honey based food product | |
| JP3057601B2 (en) | Method for producing protein-enriched royal jelly tablets | |
| JP4560620B2 (en) | Jelly-like drop agent and method for producing the same | |
| Shim et al. | Effects of freeze-dried Ecklonia cava hot water extract as a gel enhancer for fried fish cakes with threadfin bream (Nemipterus spp.) surimi. | |
| EP2156842A1 (en) | Oral composition |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20070404 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20100817 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20110125 |