JP2001520030A - 炭酸飽和飲料中の炭酸飽和を保持する方法及びそのための組成物 - Google Patents

炭酸飽和飲料中の炭酸飽和を保持する方法及びそのための組成物

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Abstract

(57)【要約】 本発明は、１，３−ブチレンカーボネート、ジエチルカーボネート、ネオペンチレンカーボネート及びプロピレンカーボネート又はそれらの混合物の如き炭酸エステルの添加により炭酸飽和ボトル入り飲料中の二酸化炭素の保持を高めるための方法及び組成物に関する。飲料の水性媒体中の炭酸エステルはゆっくりした加水分解を受け、それによりＣＯ2を放出して容器内のＣＯ2レベルを維持する。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の背景】
本発明は、容器、特にポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）又はポリ（エチ
レンナフタレート）（ＰＥＮ）から製造されたプラスチック容器内の飲料中の炭
酸飽和（ｃａｒｂｏｎａｔｉｏｎ）を保持する方法であって、該飲料に炭酸エス
テルを加えることによる方法に関する。本発明は更に容器内の炭酸飽和の所望の
レベルを維持するための組成物に関する。
【０００２】 プラスチック及び金属容器は、容易な取り扱い、低重量及び非破損性が必要と
される飲料の瓶詰（ｂｏｔｔｌｉｎｇ）においてガラスを代替してきている。し
かしながら、ＰＥＴのようなプラスチック容器内の炭酸飽和飲料（ｃａｒｂｏｎ
ａｔｅｄ ｂｅｖｅｒａｇｅｓ）の場合には、容器の壁を通るＣＯ2の損失があ り、炭酸飽和が保持されない。炭酸飽和飲料製品はあまりにも多くの炭酸飽和を
損失すると（例えば１７．５％）、消費者への販売が受け入れられない。本明細
書で使用した炭酸飽和飲料（ｃａｒｂｏｎａｔｅｄ ｂｅｖｅｒａｇｅ）は、２
〜５容積ＣＯ2／容積Ｈ2Ｏ（ｖｏｌ ＣＯ2／ｖｏｌＨ2Ｏ）、好ましくは３．３
〜４．２容積ＣＯ2／容積Ｈ2Ｏの範囲の二酸化炭素ガスか溶解されている約２〜
４の範囲、好ましくは約３のｐＨを有する水性溶液である。
【０００３】 カイザー（Ｋａｉｓｅｒ）の英国特許明細書第９７０３７６号は、分解してＣ
Ｏ2及び飲料と適合性（ｃｏｍｐａｔｉｂｌｅ）のアルコールを形成する殺バク テリア剤（ｂａｃｔｅｒｉｃｉｄｅ）を添加した飲料を開示している。適当な殺
バクテリア剤は、水性溶液中で完全に加水分解してエチルアルコールと炭酸を形
成するピロ炭酸ジエチルエステルである。この殺バクテリア剤で処理された飲料
は長い寿命を有する。しかしながら、二酸化炭素の放出速度は飲料の寿命に比べ
て非常に速い。故に、炭酸飽和飲料中のこれらの試薬の使用は、透過による二酸
化炭素損失の速度より実質的に大きい二酸化炭素の放出の速度をもたらし、そし
て高品質の製品に必要な許容できるレベル以上の容器内の圧力上昇をもたらす。
【０００４】 フェルドマン（Ｆｅｌｄｍａｎ）等の米国特許第３４４１４１７号は、水によ
り再構成されて泡起性の（ｅｆｆｅｒｖｅｓｃｅｎｔ）飲料を形成するようにな
っている乾燥飲料組成物を開示している。組成物の必須の炭酸飽和性成分（ｃａ
ｒｂｏｎａｔｉｎｇ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ）は３０秒から３分間の期間にわた
りＣＯ2を放出するように制御された水中の加水分解のできる炭酸無水物基を有 する有機化合物である。
【０００５】 故に、本発明の目的は、酸性水性媒体中でゆっくりとした加水分解を受けそし
てＣＯ2を放出して容器（例えばプラスチック容器）の壁又は頂部を通って損失 されるＣＯ2を絶えず補充する炭酸飽和剤（ｃａｒｂｏｎａｔｉｎｇ ａｇｅｎ ｔ）を炭酸飽和飲料に加え、それにより飲料の寿命を延ばすことである。
【０００６】
【発明の要約】
本発明は、炭酸エステルを飲料成分とブレンドすることを含む、容器内の水性
媒体を有する炭酸飽和飲料中の二酸化炭素を保持する方法に関する。炭酸エステ
ルは酸性水性媒体中で加水分解を受けて、容器の壁又はシールされた頂部を通っ
て飲料から損失されたＣＯ2を絶えず補充するガス状ＣＯ2を生成する。
【０００７】 本発明は、更に、容器内の水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスを維持するた
めの組成物であって、炭酸エステルと水性炭酸飽和飲料を含んで成り、該炭酸エ
ステルは該炭酸エステルの加水分解によりガス状ＣＯ2を生成するための有効な 量で存在しており、該炭酸エステルは加水分解により生成されるＣＯ2の速度（ ｒａｔｅ）が該容器からの損失の速度（ｒａｔｅ ｏｆ ｌｏｓｓ）とほぼ同じ
である十分な量で存在していることを特徴とする組成物に関する。
【０００８】 適当な炭酸エステルは１，３−ブチレンカーボネート、ジエチルカーボネート
、ネオペンチレンカーボネート及びプロピレンカーボネート又はそれらの混合物
を包含する。飲料に加えられる炭酸エステルの量は所望される二酸化炭素放出の
量に依存する。炭酸エステルの好ましい量は、約０．１〜約２０グラム／リット
ル、好ましくは約２〜約５グラム／リットルの範囲内にある。
【０００９】
【発明の詳細な記述】
本発明は、プラスチック容器のような容器内に飲料を入れる前に飲料に適当な
炭酸エステルを加えることにより、飲料中の炭酸飽和を保持する方法に関する。
適当な炭酸エステルは飲料の水性媒体中でゆっくりした加水分解を受け、そして
二酸化炭素及び飲料と適合性である食品認可（ｆｏｏｄ ａｐｐｒｏｖｅｄ）ア
ルコール又はグリコールを放出する。故に、これらの炭酸エステルの添加によっ
て、容器、特にプラスチック容器内の炭酸飽和飲料の寿命を、容器の壁又はシー
ルされた頂部を通って損失した二酸化炭素を絶えず補充することにより延ばすこ
とができる。
【００１０】 炭酸飽和ソフトドリンクを包装するために使用される適当なプラスチックを、
容器を製造するのに使用することができる。本発明は、包装品（ｐａｃｋａｇｅ
）が例えばプラスチックキャップを通して二酸化炭素を漏洩するならば、プラス
チック以外の材料（例えばガラス）から成る容器にも適用可能である。適当なプ
ラスチックは当業界で周知されておりそして本発明は特定のタイプのプラスチッ
クに限定されるものではない。知られたプラスチック材料の例は、ポリエチレン
テレフタレート（ＰＥＴ）ホモポリマー又はコポリマー、又はポリ（エチレンナ
フタレート）（ＰＥＮ）ホモポリマー又はコポリマーを包含する。本発明は更に
、１９９６年７月２３日に出願された同時係属米国特許出願０８／６８１４６９
号に開示されたプラスチック容器に適用可能である。
【００１１】 本発明において有用な炭酸エステルは１，３−ブチレンカーボネート、ジエチ
ルカーボネート、ネオペンチレンカーボネート及びプロピレンカーボネート又は
それらの混合物を包含する。
【００１２】 選ばれた炭酸エステルの量及び種類は容器の壁を通る二酸化炭素の損失の割合
（ｒａｔｅ）及び所望される寿命の増進の程度に基づいており、そして更に飲料
成分と相溶性であるように選ばれる。二酸化炭素を非常にゆっくりと損失する容
器では、非常にゆっくりと二酸化炭素を放出する炭酸エステルが好ましい。この
ような徐放性（ｓｌｏｗ−ｒｅｌｅａｓｅ）炭酸エステルの１つの例はプロピレ
ンカーボネートである。より速く二酸化炭素を損失する容器では、二酸化炭素放
出のより速い速度（ｆａｓｔｅｒ ｒａｔｅ）を有する炭酸エステルが望ましい
。使い捨て（ｎｏｎ−ｒｅｔｕｒｎａｂｌｅ）ポリ（エチレンテレフタレート）
容器では、好ましい炭酸エステルは１，３−ブチレンカーボネートである。
【００１３】 適当な炭酸エステル及びその量を選ぶためのプロトコルは下記のとおりである
。容器のサイズ（例えば１リットル）、容器を構成する材料（例えばＰＥＴ又は
ＰＥＮ）及び壁の厚さ（例えば５〜２０ミル）が選ばれる。２〜５容積ＣＯ2／ 容積Ｈ2Ｏの範囲の二酸化炭素ガスが溶解されている約２〜４の範囲のｐＨを有 する水性溶液として定義される炭酸飽和飲料を、容器の首の部分まで入れる。香
味料及び甘味料も加えることができる。次いでＣＯ2損失の速度を、ザーム−ネ ーグル試験（Ｚａｈｍ−Ｎａｇｌｅ ｔｅｓｔ）を使用して所定の時間にわたっ
て圧力損失を測定することにより測定する。次いで、各炭酸エステルのＣＯ2形 成の速度を測定することにより、飲料のｐＨ及び重要な温度（例えば室温）にお
いて、選ばれた炭酸エステルの加水分解の速度を測定する。次いで所望の炭酸エ
ステルの量及び炭酸エステルの種類は、選ばれた包装品からのＣＯ2の損失速度 にほぼ等しいＣＯ2放出の速度となるように選ぶことができる。
【００１４】 所望の寿命の長さは任意に選ぶことができるが、実際の観点からは貯蔵棚での
炭酸飽和飲料の典型的な寿命は約１５週間である。本発明は約１／３寿命を改良
し、そして好ましくは本発明は製品の寿命を二倍にする。
【００１５】 上記したとおり、本発明の目的は、酸性水性媒体中でゆっくりした加水分解を
受けそしてＣＯ2を放出する炭酸飽和剤を炭酸飽和飲料に加えて、飲料に絶えず ＣＯ2を補充し、容器の壁又はキャップを通して損失されるＣＯ2を補充し、それ
により容器の圧力を有意に（ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ）上昇させることなく
飲料の寿命を延ばすことである。「有意に」という用語は圧力が容器内で約５％
より多くは上昇しないことを意味する。有意な圧力上昇（例えば約５％より大き
い）を避けるために、選ばれた炭酸エステルは好ましくは９５％の加水分解を受
けるのに包装品寿命の約半分を要するべきである。換言すれば、飲料とブレンド
される炭酸エステルの量は、炭酸エステルが存在しない場合よりも約３３％長い
、更に好ましくは５０％長い期間容器内の二酸化炭素ガスの所定の量を維持する
。かくして、本明細書で使用される「ゆっくりと」という用語は、多くの週（例
えば３〜３０週）の期間にわたり起こる反応を指す。
【００１６】 本発明の反応は、好ましくは２〜４の範囲、最も好ましくは約３に維持される
ｐＨにより制御される。かくして、このプロトコルが与えられると、適当な炭酸
エステルを選んでボトル内のＣＯ2の所望の速度を得ることはルーチンな操作と なるであろう。即ち、飲料の特定の組成、ボトルの材料、ボトルの厚さ、ｐＨ及
び温度が与えられると、適当な炭酸エステルの選択及びその量は容易に決定され
る。
【００１７】 飲料に加えられる炭酸エステルの好ましい量は約０．１〜約２０グラム／リッ
トル、好ましくは約２〜約５グラム／リットルの範囲にある。
【００１８】 従って、本発明は、壁と炭酸飽和飲料を取り出すための頂部開口を有する容器
内の水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスの所定の量を維持する方法であって、
有効量の炭酸エステルを該水性炭酸飽和飲料とブレンドする工程を含み、炭酸エ
ステルの加水分解は、シールされた容器の壁又は頂部を通っての水性炭酸飽和飲
料からの損失とほぼ同じ割合で該容器からのＣＯ2損失を絶えず補充するように した方法に関する。
【００１９】 本発明を下記の特定の実施例を参照して更に十分に説明するであろう。
【００２０】
【実施例】
実施例１ ３のｐＨ及び４容積ＣＯ2／容積Ｈ2ＯのＣＯ2濃度を有する水性炭酸飽和飲料 をサウスイースタン・コンテナー・エンカ・エヌ・シー（Ｓｏｕｔｈｅａｓｔｅ
ｒｎ Ｃｏｎｔａｉｎｅｒ，Ｅｎｋａ Ｎ．Ｃ．，）から得られた１リットルの
使い捨てＰＥＴボトルに加えそして「ＮＲ対照」として名付けた。ボトルは３６
グラムの重量を有しておりそして１３ミルの側壁厚さを有していた。２２℃で６
５〜７０日の期間の後、このボトルはザーム−ネーグル試験により測定して１７
．５％の炭酸飽和を損失した。
【００２１】 実施例２ １，３−ブチレンカーボネート３．６グラム／リットルを含む実施例１で使用
したのと同じタイプの炭酸飽和飲料を実施例１で使用したのと同じタイプのＰＥ
Ｔボトルに加えそして「１，３−ブチレンカーボネート」と名付けた。２２℃で
ほぼ１２０日の期間の後、このボトルはザーム−ネーグル試験により測定してほ
ぼ１７．２％炭酸飽和を損失した。
【００２２】 実施例３ 再充填可能なポリ（エチレンナフタレート）ボトルを使用して実施例１を繰り
返した。このボトルは３６グラムの重量を有しておりそして１３ミルの側壁厚さ
を有していた。この実施例では、ザーム−ネーグル試験により測定して２７週間
の後二酸化炭素の１０％の損失が観察された。
【００２３】 実施例４ １２グラム／リットルのプロピレンカーボネートを含有する炭酸飽和飲料で実
施例３を繰り返した。この実施例では、二酸化炭素の１０％の損失には５６週間
を要することが観察される。実施例３と比較したこれらの結果は、プロピレンカ
ーボネートの添加が再充填可能なポリ（エチレンナフタレート）ボトル内の炭酸
飽和飲料の寿命を約２９週間延ばすことを明らかに示す。
【００２４】 下記の表は添付図面のデータを要約する。
【００２５】 ＣＯ2の容積％損失 時間(週) １−Ｌ ＮＲ ＰＥＴ(％) １−Ｌ ＮＲ ＰＥＴ(＊) ０ ０ ０ ２ ５．９６ −０．７８ ４ ９．８３ ０．１２ ６ １２．３１ １．７４ １２ １９．４５ ９．３８ １８ ２６．６５ １７．１０ （＊）１，３−ブチレンカーボネート３．６グラム 図は時間（日）に対する二酸化炭素の容積損失（％）の関数として実施例１及
び２の２つの（２）ボトル入り炭酸飽和飲料の寿命を示す。図の結果は、典型的
な使い捨てＰＥＴプラスチックボトル内の炭酸飽和飲料（ＮＲ対照）はほぼ６５
〜７０日後１７．５％のＣＯ2の損失に達することを示す。典型的な使い捨てプ ラスチックボトル内の１，３−ブチレンカーボネートを含有する炭酸飽和飲料（
１，３−ブチレンカーボネート）は、ほぼ１２０日の期間で１７．１％炭酸飽和
を損失する。これらの結果は、本発明に従う炭酸エステルの添加が１２０日を過
ぎて使い捨てＰＥＴボトル内の炭酸飽和飲料の寿命を延ばし、そして初期圧より
５％より多くの圧力の増加をもたらさないことを明らかに示す。
【００２６】 現在における本発明の好ましい態様を示し且つ説明してきたが、特許請求の範
囲に記載のような本発明の精神及び範囲に入るすべての修正、改変及び変更が包
含されることを意味することは留意されるべきである。
【図面の簡単な説明】
【図１】 添付図は、炭酸エステルの使用がボトル入りの飲料中のＣＯ2の損失をいかに 減少させるかを炭酸エステルを加えない飲料と比較して時間の関数として示すグ
ラフである。
【手続補正書】特許協力条約第１９条補正の翻訳文提出書
【提出日】平成１２年４月１２日（２０００．４．１２）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【特許請求の範囲】
【請求項８】 炭酸エステルの量が約２〜約５グラム／リットルである請求
項１の方法。
【請求項９】 該容器がポリエチレンテレフタレートを含む請求項１の方法
。
【請求項１０】 該容器がポリ（エチレンナフタレート）を含む請求項１の
方法。
【請求項１１】 水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスの量が２〜５容積Ｃ
Ｏ2／容積Ｈ2Ｏの範囲にある請求項１の方法。
【請求項１２】 水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスの所定の量が３．３
〜４．２容積ＣＯ2／容積Ｈ2Ｏの範囲にある請求項１０の方法。
【請求項１３】 炭酸飽和飲料が約２〜４の範囲のｐＨを有する水性溶液で
ある請求項１の方法。
【請求項１４】 炭酸飽和飲料が約３のｐＨを有する水性溶液である請求項
１２の方法。
【請求項２９】 炭酸飽和飲料が約３のｐＨを有する水性溶液である請求項
２８の組成物。
【請求項３０】 炭酸飽和飲料が約２〜４の範囲のｐＨを有する水性溶液で
ある請求項２０の組成物。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＺ，ＵＧ，ＺＷ)，ＥＡ(ＡＭ ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ) ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ， ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，Ｄ Ｋ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ ，ＨＵ，ＩＤ，ＩＬ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ， ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，Ｌ Ｖ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ， ＳＫ，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＧ，Ｕ Ｚ，ＶＮ，ＹＵ，ＺＷ (71)出願人 １ Ｃｏｃａ−Ｃｏｌａ Ｐｌａｚａ, Ｎ．Ｗ．，Ａｔｌａｎｔａ，Ｇｅｏｒｇｉ ａ，Ｕｎｉｔｅｄ Ｓｔａｔｅｓ ｏｆ Ａｍｅｒｉｃａ Ｆターム(参考） 4B017 LC09 LE10 LK04 LK06 LL09 LP15 4G035 AA09

Claims (35)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 容器内の水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスを維持する方
    法であって、有効量の炭酸エステルを該水性炭酸飽和飲料とブレンドして該炭酸
    エステルの加水分解によりガス状ＣＯ2を生成させる工程を含み、該炭酸エステ ルは該容器からの損失の速度とほぼ同じ速度で該容器からのＣＯ2損失を補充す るのに十分な量で存在していることを特徴とする方法。
  2. 【請求項２】 該炭酸エステルが１，３−ブチレンカーボネート、ジエチル
    カーボネート、ネオペンチレンカーボネート及びプロピレンカーボネート及びそ
    れらの混合物から成る群より選ばれる請求項１の方法。
  3. 【請求項３】 該炭酸エステルが１，３−ブチレンカーボネートをから成る
    請求項１の方法。
  4. 【請求項４】 該炭酸エステルがジエチルカーボネートをから成る請求項１
    の方法。
  5. 【請求項５】 該炭酸エステルがネオペンチレンカーボネートをから成る請
    求項１の方法。
  6. 【請求項６】 該炭酸エステルがプロピレンカーボネートをから成る請求項
    １の方法。
  7. 【請求項７】 炭酸エステルの量が約０．１〜約２０グラム／リットルであ
    る請求項１の方法。
  8. 【請求項８】 該容器がポリエチレンテレフタレートを含む請求項１の方法
    。
  9. 【請求項９】 該容器がポリ（エチレンナフタレート）を含む請求項１の方
    法。
  10. 【請求項１０】 水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスの量が２〜５容積Ｃ
    Ｏ2／容積Ｈ2Ｏの範囲にある請求項１の方法。
  11. 【請求項１１】 水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスの所定の量が３．３
    〜４．２容積ＣＯ2／容積Ｈ2Ｏの範囲にある請求項１０の方法。
  12. 【請求項１２】 炭酸飽和飲料が約２〜４の範囲のｐＨを有する水性溶液で
    ある請求項１の方法。
  13. 【請求項１３】 炭酸飽和飲料が約３のｐＨを有する水性溶液である請求項
    １２の方法。
  14. 【請求項１４】 炭酸エステルの量が約２〜約５グラム／リットルである請
    求項７の方法。
  15. 【請求項１５】 該飲料とブレンドされる炭酸エステルの量が容器内の圧力
    を約５％より多くは増加させない請求項１の方法。
  16. 【請求項１６】 該飲料とブレンドされる炭酸エステルの量は、該炭酸エス
    テルが存在しない場合よりも約５０％長い期間容器内の二酸化炭素ガスの所定の
    量を維持する請求項１の方法。
  17. 【請求項１７】 該飲料とブレンドされる炭酸エステルの量は、該炭酸エス
    テルが存在しない場合よりも約３３％長い期間容器内の二酸化炭素ガスの所定の
    量を維持する請求項１の方法。
  18. 【請求項１８】 該二酸化炭素の量が３〜３０週間の期間容器内で維持され
    る請求項１の方法。
  19. 【請求項１９】 ポリエチレンテレフタレートホモポリマー又はコポリマー
    又はポリ（エチレンナフタレート）又はコポリマーから製造された容器内の二酸
    化炭素ガスを維持する方法であって、該二酸化炭素ガスは２〜５容積ＣＯ2／容 積Ｈ2Ｏの範囲で容器中に存在し、該容器は約２〜４の範囲のｐＨを有する水性 炭酸飽和飲料を有し、該方法が有効量の炭酸エステルを該水性炭酸飽和飲料とブ
    レンドしてガス状ＣＯ2を生成させる工程を含み、該炭酸エステルは該容器から の損失の速度とほぼ同じ速度で該容器からのＣＯ2損失を絶えず補充する量で存 在していることを特徴とする方法。
  20. 【請求項２０】 炭酸エステルと水性炭酸飽和飲料を含んで成る容器内の水
    性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスを維持するための組成物であって、該炭酸エ
    ステルは該炭酸エステルの加水分解によりガス状ＣＯ2を生成するための有効な 量で存在しており、該炭酸エステルは該容器からの損失の速度とほぼ同じ速度で
    該容器からのＣＯ2損失を絶えず補充する量で存在していることを特徴とする組 成物。
  21. 【請求項２１】 該炭酸エステルは１，３−ブチレンカーボネート、ジエチ
    ルカーボネート、ネオペンチレンカーボネート及びプロピレンカーボネート及び
    それらの混合物から成る群より選ばれる請求項２０の組成物。
  22. 【請求項２２】 該炭酸エステルが１，３−ブチレンカーボネートを含む請
    求項２０の組成物。
  23. 【請求項２３】 該炭酸エステルがジエチルカーボネートを含む請求項２０
    の組成物。
  24. 【請求項２４】 該炭酸エステルがネオペンチレンカーボネートを含む請求
    項２０の組成物。
  25. 【請求項２５】 該炭酸エステルがプロピレンカーボネートを含む請求項２
    ０の組成物。
  26. 【請求項２６】 炭酸エステルの量が約０．１〜約２０グラム／リットルで
    ある請求項２０の組成物。
  27. 【請求項２７】 水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスの量が２〜５容積Ｃ
    Ｏ2／容積Ｈ2Ｏの範囲にある請求項２０の組成物。
  28. 【請求項２８】 水性炭酸飽和飲料中の二酸化炭素ガスの量が３．３〜４．
    ２容積ＣＯ2／容積Ｈ2Ｏの範囲にある請求項２７の組成物。
  29. 【請求項２９】 炭酸飽和飲料が約２〜４の範囲のｐＨを有する水性溶液で
    ある請求項２０の組成物。
  30. 【請求項３０】 炭酸飽和飲料が約３のｐＨを有する水性溶液である請求項
    ２８の組成物。
  31. 【請求項３１】 炭酸エステルの量が約２〜約５グラム／リットルである請
    求項２９組成物。
  32. 【請求項３２】 該飲料とブレンドされる炭酸エステルの量が容器内の圧力
    を約５％より多くは増加させない請求項２０の組成物。
  33. 【請求項３３】 炭酸エステルの量は、該炭酸エステルが存在しない場合よ
    りも約５０％長い期間容器内の二酸化炭素ガスの量を維持する請求項２０の組成
    物。
  34. 【請求項３４】 炭酸エステルの量は、該炭酸エステルが存在しない場合よ
    りも約３３％長い期間容器内の二酸化炭素ガスの所定の量を維持する請求項２０
    の組成物。
  35. 【請求項３５】 二酸化炭素の量が３〜３０週間の期間容器内で維持される
    請求項２０の組成物。
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