JP2001225801A - 好ましくはバターまたはマーガリンなどの脂肪性生産品の、いくつかの個別の部分を含む軟質の可塑性材料の物体を製造および包装する方法ならびに装置 - Google Patents

好ましくはバターまたはマーガリンなどの脂肪性生産品の、いくつかの個別の部分を含む軟質の可塑性材料の物体を製造および包装する方法ならびに装置

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JP2001225801A
JP2001225801A JP2001001555A JP2001001555A JP2001225801A JP 2001225801 A JP2001225801 A JP 2001225801A JP 2001001555 A JP2001001555 A JP 2001001555A JP 2001001555 A JP2001001555 A JP 2001001555A JP 2001225801 A JP2001225801 A JP 2001225801A
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JP
Japan
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product
filling
packing cover
butter
margarine
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JP2001001555A
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English (en)
Inventor
Karl Josef Ruetter
カール・ヨーゼフ・リュッター
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Benz and Hilgers GmbH
Original Assignee
Benz and Hilgers GmbH
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65BMACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J21/00Machines for forming slabs of butter, or the like
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J23/00Devices for dividing bulk butter, or the like

Abstract

(57)【要約】 【課題】 特に簡単な態様で製造され包装され、必要で
あれば個別の部分の取外しを容易にする、好ましくはバ
ターまたはマーガリンなどの脂肪性生産品の、いくつか
の個別の部分を含む軟質の可塑性材料の物体を製造およ
び包装するための方法および装置を提供する。 【解決手段】 脂肪性生産品は、一方の側において開い
ているパッキングカバー(4)の中へ、生産品出口チャ
ネル(14)内に配置されるグリッドダイ(31)によ
って充填され、これによって、分離ギャップによって分
離される個別の部分を形成する。押込み部(43)また
は溝などは押込み工具(38)によって分離ギャップの
ごく近くに導入される。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の分野】この発明は、好ましくは、バターまたは
マーガリンなどの脂肪性生産品などのいくつかの個別の
部分を含む軟質の可塑性材料の物体を製造および包装す
るための方法に関する。
【0002】
【発明の背景】EP 0 763 324 A1では、
油中水型乳剤含有脂肪または油の予め切断された形状の
ブロックを作る方法を開示する。この方法によれば、た
とえばバターまたはマーガリンなどの生産品は、まず、
複数の分離クロスバーを有する分割フレームを含む型に
充填され、それによって、充填された生産品をいくつか
の個別の部分に分割する。型はその後、充填ステーショ
ンから放出ステーションに移送され、放出ステーション
において、生産品は、型の分離クロスバーと共働する溝
を有するパンチによって型から押出される。
【0003】
【発明の概要】この発明の基礎をなす目的は、上述のタ
イプの方法を提案し、かつ、好ましくはバターまたはマ
ーガリンなどの脂肪性生産品の、分割された生産品本体
を特に簡単な態様で製造および包装し、必要な際には個
別の部分をたやすく取外すことを可能にする装置を提案
することである。
【0004】この発明の基礎をなす目的は、この発明の
方法に従って、まず、一方の側が開かれたパッキングカ
バーを形成し、脂肪性生産品を上昇する方向において充
填し、これによって、互いに向かい合う側において個別
の部分の範囲を定める分離ギャップを形成し、上記分離
ギャップの領域に、少なくともの一方の側において、周
辺の押込み部または溝などが設けられ、パッキングカバ
ーの開いた側がその後閉じられることによって達成され
る。
【0005】この発明の教示によれば、脂肪性生産品は
従来の態様で適量に分けることができる。生産品を特別
に案内することのみによって分離ギャップを生じるよう
にしなければならない。これは、たとえば、バターを用
いる場合など、その生産品を表面を通過して移動させ、
これによって分離ギャップ(目に見えない)を介する層
形成の公知の効果を利用することによって確実にされ
る。これにもかかわらず、全体から個別の部分を容易に
取外すことを可能にするため、この発明によるさらなる
ステップにおいて、押込み部または溝が分離ギャップの
区域に作られ、これらに係合して個別の部分を取外す。
【0006】分離ギャップは、充填装置の生産品出口に
配置されるグリッドダイの平坦な分離クロスバーによっ
て生じる。押込み部または溝などは、グリッドダイの対
称に対応する押込み部材を有する押込み工具によって作
られてもよい。押込み部材は丸みのある押え棒として形
成されてもよく、好ましくは加熱されてもよい。
【0007】図面は、以下においてより詳細に説明され
るこの発明の好ましい実施例を示す。
【0008】
【詳細な説明】図1には、ローラ1を有するパッキング
システムが示され、ローラ1から前進ローラ(advance
roller)(図示せず)によって、たとえば配向されたポ
リプロピレンまたはアルミニウム積層箔などの材料シー
ト2を取外すことができる。実質的に正方形のブランク
3を材料シート2から横方向切断装置(図示せず)によ
って分離することができ、これらは次に、パッキングカ
バー4を形成するためのカバー形成ステーション5に移
送される。カバー形成ステーション5は初期カバーパン
チ6を含み、初期カバーパンチ6は示されるように矢印
7の方向に上下に動かすことができる。図1に示される
位置から始まって、ブランク3をカバーパンチ6によっ
てカバー形成ステーション5の折畳みシャフト8の中に
導入することができ、これによって最終的に上述のパッ
キングカバー4を形成する。カバーの形成の間、パッキ
ングカバー4は回転円板11の凹み9内にあり、回転円
板11は機械サイクルに従って矢印の方向50に連続的
に駆動され得る。中間ステーションを挿入することによ
って、一方の側で頂部に向かって開いているパッキング
カバー4をさらなるサイクルにおいて充填ステーション
12に移送することが可能となり、充填ステーション1
2は実質的に適量配分ファンネル(dosing funnel)1
3および充填シャフト14を含む。充填シャフト14
は、両方向矢印17の方向において上下の、実質的に垂
直方向の変位のための充填装置のZ形案内部16上の支
持要素15を介して配置される。この充填装置のさらな
る詳細は以下に図3に関連して説明される。
【0009】充填ステーション12の後の押込みステー
ション18において、図4および図5に関連して以下に
説明するように、ある特定の押込みまたは型押パターン
を導入してもよい。
【0010】折畳みステーション19は、回転テーブル
11の回転の方向50において押込みステーションの下
流に設けられ、その工具21は、依然として頂部に向か
って開いているパッキングカバー4を閉じる役割を果た
す。
【0011】折畳みステーション19の後にプレスステ
ーション22が続き、プレスステーション22はプレス
板23を有し生産品に最終形状を与える。
【0012】その後の放出ステーション24において、
各々の完成した包装されたパケットは、必要であれば持
上げ装置25を用いてコンベアベルト26上に配置さ
れ、パケットをカートンなど(図示せず)の中へ梱包す
ることを容易にしてもよい。
【0013】上述のステーションは、図2における回転
円板11の平面図において簡略化された形で示されてい
る。生産品はいくつかの個別の部分27に分割され、個
別の部分27は充填ステーション12から始まって互い
に背後にまたは隣に配置される。
【0014】生産品の分裂または分割は図3に関連して
説明される。たとえばバターまたはマーガリンなどの充
填すべき生産品28は、充填シャフト14において加圧
され、矢印29の方向において頂部からパッキングカバ
ー4の中に充填される。これによって、生産品28は、
壁の形状である分離クロスバー32を含む充填シャフト
の下端部において挿入されるグリッドダイ31を通って
流れる。この実施例では、3つの分離クロスバーが間隔
をあけた関係において配置され、横方向の中央の分離ク
ロスバー30によって接続されているのが示される。生
産品を充填する際、パッキングカバー4は回転テーブル
11の型33内に部分的にはまる。生産品充填の開始に
あたって、グリッドダイ31の下端部または充填シャフ
ト14の下端部は、折畳まれたパッキングカバー4の底
部にごく近い、点鎖線で示された開始位置のレベルにあ
る。生産品が連続して流れる間、充填シャフトはグリッ
ドダイ31とともに、生産品本体の最終高さに到達する
まで持上げられる。充填プロセスの終わりにおいて、生
産品は、カッター34によって切断され、カッター34
は好ましくは旋回させて、充填する流れの中に導入する
ことができる。
【0015】生産品28が分離クロスバー32の壁に沿
って通過するため、たとえばバターは従来の態様で公知
の層を有しているため、図3に示されるように分離ギャ
ップ35がパッキングカバー4内の充填された生産品内
に形成される。分離ギャップは大部分が目に見えない。
分離ギャップにより生産品全体が個別の部分28′、2
8"、28"′、28""などに分割される。
【0016】充填プロセスが完了すると、回転円板11
は押込みステーション18へさらに1ステップ分だけ切
換えられる。その中の工具は図4および図5においてよ
り詳細に説明される。押込みステーション18は最初、
その下端部において押込み工具38を有するサーボモー
タ36によって駆動される駆動手段37を含む。押込み
工具38は加熱板39および温度センサ41を備えてお
り、その下側において押込み部材42を含み、その構成
は充填装置のグリッドダイの対称に対応する。これによ
り、押込み工具38(図5の下部において点鎖線で示さ
れる)を降下させることによって、分離ギャップ35の
場所における個別の部分の上部領域において押込み部ま
たは溝43がもたらされる。これらの押込み部43また
は溝などは、その後の折畳みステーション19において
パッキングカバー4のいまだ直立したフラップを下へ折
ることによって覆われ、これによって生産品梱包を完了
して発送のために移送することができるようにする。
【0017】梱包全体のうちの1つまたはいくつかの個
別の部分が必要である場合、パッケージを一方の側にお
いて開けて、包装の助けを借りるなどして、親指または
別の指を用いて、押込み部または溝43に係合し、それ
ぞれの分離ギャップ35に沿って残りの包装された材料
からそれぞれの個別の部分を取外す。
【0018】押込み部43または溝をもたらすプロセス
を容易にするため、工具をたとえば30度から50度の
温度、好ましくは約43度に加熱してもよい。押込み部
材の生産品への挿入の深さは数ミリ、たとえば2mmで
あってもよい。
【0019】この発明の方法および装置は、バターの個
別の部分を含むパッケージを製造するために特に適して
いる。このアプローチはまた、マーガリンなどの他の脂
肪性生産品に対しても根本的に可能である。
【0020】分離クロスバー30、32および押込み部
材42の対応する設計および構成により、ある特定の押
込みパターンを実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】 この発明に従って形成される梱包を生じるた
めの回転機械の形であるパッキングシステムの概略図で
ある。
【図2】 図1に示されるパッキングシステムの簡略図
である。
【図3】 拡大して示される、図2の線III−III
に沿った詳細な断面図である。
【図4】 拡大して示される、図2の線IV−IVに沿
った詳細な断面図である。
【図5】 拡大して示される、図4の装置の部分を示す
図である。
【図6】 グリッドダイの簡略図である。
【符号の説明】
1 ローラ、2 材料シート、3 ブランク、4 パッ
キングカバー、5 カバー形成ステーション、6 カバ
ーパンチ、7 矢印、8 折畳みシャフト、9凹み、1
1 回転円板、12 充填ステーション、13 ファン
ネル、14充填シャフト、15 支持要素、16 Z形
案内部、17 両方向矢印、18押込みステーション、
19 折畳みステーション、22 プレスステーショ
ン、23 プレス板、24 放出ステーション、25
持上げ装置、26 コンベアベルト、27 個別の部
分、28 生産品、29 矢印、30 分離クロスバ
ー、31 グリッドダイ、32 分離クロスバー、33
型、34 カッター、35 分離ギャップ、36 サ
ーボモータ、37 駆動手段、38 押込み工具、39
加熱板、41 温度センサ、42 押込み部材、43
押込み部または溝、50 回転の方向。

Claims (10)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 好ましくはバターまたはマーガリンなど
    の脂肪性生産品の、いくつかの個別の部分を含む軟質の
    可塑性の材料の物体を製造および包装する方法であっ
    て、一方の側で開いているパッキングカバーが最初に形
    成され、その後、上昇する方向において脂肪性生産品で
    充填され、その間、互いに向かい合う側において個別の
    部分の範囲を定める分離ギャップを形成し、周辺押込み
    部または溝などが、少なくとも1つの側において、分離
    ギャップのごく近くに設けられ、パッキングカバーの開
    いた側はその後閉じられることを特徴とする、方法。
  2. 【請求項2】 互いに背後および隣に配置されるいくつ
    かの個別の部分が製造されることを特徴とする、請求項
    1に記載の方法。
  3. 【請求項3】 パッキングカバーを形成すること、生産
    品をパッキングカバー内に個別の部分において充填する
    こと、押込み部または溝などの導入、および最終的にパ
    ッキングカバーを閉じることは、各々が1つの別個の作
    業ステーションにおいて実行されることを特徴とする、
    請求項1または2に記載の方法。
  4. 【請求項4】 押込み部または溝などの導入は、任意に
    熱の助けを伴って、機械的に行なわれることを特徴とす
    る、請求項1から3のいずれか1つまたは1つ以上に記
    載の方法。
  5. 【請求項5】 好ましくはバターまたはマーガリンなど
    の脂肪性生産品(28)の、いくつかの個別の部分(2
    8′、28"、28"′、28"")を含む軟質の可塑性の
    材料の物体を製造および包装するための装置であって、
    カバー形成ステーション(5)において、パッキングカ
    バー(4)が材料シート(2)から分離されるブランク
    (3)によって形成され、生産品(28)を適量に分け
    て充填するための充填手段(13)を有し、折畳みステ
    ーション(19)を備えており、壁の形状の分離ギャッ
    プ(32)を含むグリッドダイ(31)が、充填装置の
    生産品出口チャネル(充填シャフト14)の領域に配置
    され、また、グリッドダイ(31)の対称に対応する押
    込み部材(42)を有する押込み工具(38)が設けら
    れることを特徴とする、装置。
  6. 【請求項6】 押込み部材は丸みのある押込みクロスバ
    ー(42)として形成されることを特徴とする、請求項
    5に記載の装置。
  7. 【請求項7】 押込み工具(38)の少なくとも押込み
    部材(12)は加熱できることを特徴とする、請求項5
    または6に記載の装置。
  8. 【請求項8】 押込み工具(38)はサーボモータ(3
    6)によって駆動されることを特徴とする、請求項5か
    ら7の1つまたは1つ以上に記載の装置。
  9. 【請求項9】 充填手段における生産品の流れの中に好
    ましくは旋回させて導入させることができるカッター
    (34)を特徴とする、請求項5から8の1つまたは1
    つ以上に記載の装置。
  10. 【請求項10】 実質的に垂直の軸についてサイクルに
    おいて連続的に駆動される回転円板(11)を特徴とす
    る、請求項5から9の1つまたは1つ以上に記載の装
    置。
JP2001001555A 2000-01-07 2001-01-09 好ましくはバターまたはマーガリンなどの脂肪性生産品の、いくつかの個別の部分を含む軟質の可塑性材料の物体を製造および包装する方法ならびに装置 Withdrawn JP2001225801A (ja)

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