JP2000325229A - Pressure cookware - Google Patents
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- JP2000325229A JP2000325229A JP11141481A JP14148199A JP2000325229A JP 2000325229 A JP2000325229 A JP 2000325229A JP 11141481 A JP11141481 A JP 11141481A JP 14148199 A JP14148199 A JP 14148199A JP 2000325229 A JP2000325229 A JP 2000325229A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、蒸し器や炊飯器
等、蒸気の吹き出しを抑えて調理する圧力調理器に関す
るものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a pressure cooker, such as a steamer or a rice cooker, for performing cooking while suppressing the blowing of steam.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、この種の圧力調理器は、圧力セン
サによって調理鍋の内圧を一定に維持しながら、該圧力
センサおよび温度センサの検出値に応じて調理鍋の加熱
手段を制御して所定の調理フローを実行することによ
り、希望する食材を調理するものである。2. Description of the Related Art Conventionally, a pressure cooker of this type controls a heating means of a cooking pot in accordance with detection values of the pressure sensor and a temperature sensor while maintaining a constant internal pressure of the cooking pot by a pressure sensor. By executing a predetermined cooking flow, desired ingredients are cooked.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記圧
力調理器では、前記圧力センサおよび温度センサのいず
れか一方でも異常が発生すると、予め設定した所定の調
理フローに従って調理することができない。特に、圧力
センサは、調理鍋の内部を臨むように配設されるため、
炊飯時に発生するおねばが付着し易い。そのため、前回
の炊飯の後に、使用者が洗浄を怠っている場合には、付
着したおねばの影響で圧力センサが正常に動作しない場
合がある。このように、センサが正常に動作しない場合
には、調理した料理の味に影響を及ぼす可能性がある
が、使用者は、そのセンサの異常を判別することはでき
ない。However, in the pressure cooker, if an abnormality occurs in one of the pressure sensor and the temperature sensor, cooking cannot be performed according to a predetermined cooking flow set in advance. In particular, since the pressure sensor is disposed so as to face the inside of the cooking pot,
Rice generated during cooking is likely to adhere. Therefore, if the user has neglected washing after the previous rice cooking, the pressure sensor may not operate normally due to the influence of the attached rice cake. As described above, when the sensor does not operate normally, it may affect the taste of the cooked dish, but the user cannot determine the abnormality of the sensor.
【０００４】そこで、本発明では、圧力センサまたは温
度センサが正常に動作しているか否かを検知できるよう
にし、また、センサが正常に動作していない場合には使
用者に異常を知らせることができる圧力調理器を提供す
るものである。Therefore, the present invention can detect whether or not a pressure sensor or a temperature sensor is operating normally, and can notify a user of an abnormality when the sensor is not operating normally. The present invention provides a pressure cooker that can be used.
【０００５】[0005]
【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
の第１の手段として、本発明の圧力調理器は、調理鍋
と、該調理鍋を収容する本体と、前記調理鍋を加熱する
加熱手段と、前記本体に開閉可能に取り付けられ前記調
理鍋の開口部を閉塞する蓋体と、前記調理鍋内の圧力を
検出する圧力センサと、前記調理鍋内の温度を検出する
温度センサと、前記加熱手段を制御する制御手段とを備
えた圧力調理器において、前記温度センサによって前記
調理鍋内の温度が所定温度に昇温したことを検出する
と、前記圧力センサによって前記調理鍋内の圧力を検出
し、その検出値によって圧力センサが正常に動作してい
るか否か検知する構成としている。As a first means for solving the above-mentioned problems, a pressure cooker according to the present invention comprises a cooking pot, a main body accommodating the cooking pot, and a heating device for heating the cooking pot. Means, a lid that is openably and closably attached to the main body and closes an opening of the cooking pot, a pressure sensor that detects pressure in the cooking pot, and a temperature sensor that detects a temperature in the cooking pot, In a pressure cooker provided with control means for controlling the heating means, when the temperature sensor detects that the temperature in the cooking pot has risen to a predetermined temperature, the pressure sensor detects the pressure in the cooking pot. The pressure sensor is configured to detect whether the pressure sensor is operating normally based on the detected value.
【０００６】また、前記課題を解決するための第２の手
段として、本発明の圧力調理器は、調理鍋と、該調理鍋
を収容する本体と、前記調理鍋を加熱する加熱手段と、
前記本体に開閉可能に取り付けられ前記調理鍋の開口部
を閉塞する蓋体と、前記調理鍋内の圧力を検出する圧力
センサと、前記調理鍋内の温度を検出する温度センサ
と、前記加熱手段を制御する制御手段とを備えた圧力調
理器において、前記圧力センサによって前記調理鍋内の
圧力が所定圧力に昇圧したことを検出すると、前記温度
センサによって前記調理鍋内の温度を検出し、その検出
値によって温度センサが正常に動作しているか否か検知
する構成としている。As a second means for solving the above-mentioned problems, a pressure cooker according to the present invention comprises a cooking pot, a main body for accommodating the cooking pot, and a heating means for heating the cooking pot.
A lid that is attached to the main body so as to be openable and closable, and that closes an opening of the cooking pot; a pressure sensor that detects a pressure in the cooking pot; a temperature sensor that detects a temperature in the cooking pot; In the pressure cooker provided with control means for controlling the pressure sensor, when the pressure sensor detects that the pressure in the cooking pot has increased to a predetermined pressure, the temperature sensor detects the temperature in the cooking pot, It is configured to detect whether the temperature sensor is operating normally based on the detected value.
【０００７】前記手段の圧力調理器によれば、圧力セン
サおよび温度センサのいずれか一方のセンサが調理鍋内
の圧力または温度を検出すると、いずれか他方のセンサ
によって調理鍋内の温度または圧力を検出し、その検出
値によって他方のセンサが正常に動作しているか否かを
検知する。そのため、いずれかのセンサが異常であるに
も拘わらず、所定の調理フローに従って調理を行うこと
により、調理した料理の味に影響を及ぼす可能性をなく
すことができる。According to the pressure cooker of the above means, when one of the pressure sensor and the temperature sensor detects the pressure or the temperature in the cooking pot, the temperature or the pressure in the cooking pot is detected by the other sensor. Then, whether the other sensor is operating normally is detected based on the detected value. For this reason, by performing cooking in accordance with a predetermined cooking flow even if one of the sensors is abnormal, the possibility of affecting the taste of the cooked food can be eliminated.
【０００８】前記圧力調理器では、前記圧力センサおよ
び温度センサを、前記蓋体の内部に配設することが好ま
しい。In the pressure cooker, it is preferable that the pressure sensor and the temperature sensor are provided inside the lid.
【０００９】また、前記センサが正常に動作していない
ことを知らせる報知手段を設け、使用者に対してセンサ
の異常を確実に知らせることが好ましい。Further, it is preferable to provide a notifying means for notifying that the sensor is not operating normally, and to surely notify the user of the abnormality of the sensor.
【００１０】さらに、前記センサが正常に動作していな
いこと検知すると、調理を終了するようにし、センサ異
常による加熱手段の異常加熱を防止することが好まし
い。[0010] Further, it is preferable that, when it is detected that the sensor is not operating normally, cooking is terminated and abnormal heating of the heating means due to sensor abnormality is prevented.
【００１１】[0011]
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に従って説明する。図１は、本発明の蒸気の吹き出しを
抑えて調理する圧力調理器である圧力炊飯器１を示す。
この圧力炊飯器１は、大略、調理鍋である内鍋２、本体
３、加熱手段である誘導加熱コイル６、内鍋用温度セン
サ７、蓋体８、蓋体用温度センサ１２、圧力センサ１
３、圧力投入手段である調圧器１４、および、制御手段
であるマイコン１８からなる。Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 shows a pressure cooker 1 according to the present invention, which is a pressure cooker for performing cooking while suppressing steam blowing.
The pressure cooker 1 generally includes an inner pot 2 serving as a cooking pot, a main body 3, an induction heating coil 6 serving as a heating means, an inner pot temperature sensor 7, a lid 8, a lid temperature sensor 12, and a pressure sensor 1.
3. Consists of a pressure regulator 14 as pressure input means and a microcomputer 18 as control means.
【００１２】前記内鍋２は、熱伝導率が高いアルミ等か
らなる鍋母材の外面に、後述する誘導加熱コイル６への
高周波電流の通電時に生じる渦電流によって電磁誘導加
熱される強磁性材料をコーティングや接合等を施したも
のである。The inner pan 2 is a ferromagnetic material which is electromagnetically heated by an eddy current generated when a high-frequency current is applied to an induction heating coil 6 described later on an outer surface of a pan base material made of aluminum or the like having a high thermal conductivity. Is subjected to coating or bonding.
【００１３】前記本体３は、有底筒形状をなす胴体４の
内部に、前記内鍋２を収容する非導電性材料からなる保
護枠５を備えている。これら胴体４と保護枠５との間に
は、誘導加熱コイル６、内鍋用温度センサ７およびマイ
コン１８が配設されている。The body 3 has a protective frame 5 made of a non-conductive material for accommodating the inner pot 2 inside a body 4 having a bottomed cylindrical shape. An induction heating coil 6, an inner pot temperature sensor 7, and a microcomputer 18 are arranged between the body 4 and the protection frame 5.
【００１４】前記誘導加熱コイル６は、前記保護枠５の
下面に配設され、高周波電流が通電されることによっ
て、前記内鍋２を電磁誘導加熱するものである。The induction heating coil 6 is disposed on the lower surface of the protection frame 5 and is used to heat the inner pot 2 by electromagnetic induction when a high-frequency current is applied.
【００１５】前記内鍋用温度センサ７は、前記内鍋２の
温度を検出するもので、前記保護枠５の底部に配設さ
れ、その先端の検出部を保護枠５に設けた貫通孔を通し
て内鍋２の外面に接触させ、該内鍋２の温度をマイコン
１８に出力するものである。The inner pot temperature sensor 7 detects the temperature of the inner pot 2 and is disposed at the bottom of the protective frame 5. The temperature of the inner pan 2 is output to the microcomputer 18 by contacting the outer surface of the inner pan 2.
【００１６】前記蓋体８は、前記内鍋２および本体３の
開口部を開放可能に閉塞するもので、内鍋２側に放熱板
９、蓋ヒータ１０および内蓋１１が配設されている。こ
の蓋体８の内部には、後述する蓋体用温度センサ１２、
圧力センサ１３、および、調圧器１４が配設されてい
る。The lid 8 closes the openings of the inner pan 2 and the main body 3 so as to be openable. A heat radiating plate 9, a lid heater 10 and an inner lid 11 are provided on the inner pan 2 side. . Inside the lid 8, a lid temperature sensor 12, which will be described later,
A pressure sensor 13 and a pressure regulator 14 are provided.
【００１７】前記蓋体用温度センサ１２は、内鍋２内の
温度を検出し、その検出温度をマイコン１８に出力する
ものである。The lid temperature sensor 12 detects the temperature in the inner pot 2 and outputs the detected temperature to the microcomputer 18.
【００１８】前記圧力センサ１３は、前記内鍋２内の圧
力を検出し、その検出圧力をマイコン１８に出力するも
ので、その検出部が前記内鍋２の内部を臨むように配設
されている。The pressure sensor 13 detects the pressure in the inner pan 2 and outputs the detected pressure to the microcomputer 18. The pressure sensor 13 is arranged so that the detecting portion faces the inside of the inner pan 2. I have.
【００１９】前記調圧器１４は、内鍋２と連通する開口
１５ａを備えたキャップ１５と、前記開口１５ａの上方
に配置された調圧ボール１６と、該調圧ボール１６の駆
動手段であるソレノイド１７とからなる。前記調圧ボー
ル１６は、炊飯前又は炊飯初期にはソレノイド１７のプ
ランジャによって押圧され、前記開口１５ａから退避し
た状態になっている。また、圧力炊飯時には、前記開口
１５ａをボールの自重で閉鎖することにより、内鍋２の
内圧を高める一方、この内鍋２の内圧が、例えば、0.15
kg/cm2を超えると、内鍋２内の蒸気が調圧ボール１６を
浮き上がらせるようにして、外部に排出されるようにな
っている。The pressure regulator 14 includes a cap 15 having an opening 15 a communicating with the inner pot 2, a pressure regulating ball 16 disposed above the opening 15 a, and a solenoid as a driving means of the pressure regulating ball 16. 17 The pressure regulating ball 16 is pressed by a plunger of a solenoid 17 before or during rice cooking, and is retracted from the opening 15a. Further, at the time of pressure cooking, the opening 15a is closed by the weight of the ball to increase the internal pressure of the inner pot 2, while the inner pressure of the inner pot 2 is, for example, 0.15.
When the pressure exceeds kg / cm 2 , the steam in the inner pan 2 is made to float up the pressure regulating ball 16 and is discharged to the outside.
【００２０】前記マイコン１８は、記憶されたプログラ
ムに従って、予熱、炊飯（中ぱっぱおよび圧力制御）、
むらし、及び保温の各工程を順次実行して炊飯動作を行
うとともに、前記温度センサ７，１２や圧力センサ１３
等からの入力に応じて、従来と同様に、前記誘導加熱コ
イル６や調圧器１４を制御するものである。According to the stored program, the microcomputer 18 preheats, cooks rice (medium pulp and pressure control),
The rice cooking operation is performed by sequentially executing the steps of spotting and heat retention, and the temperature sensors 7 and 12 and the pressure sensor 13 are used.
The induction heating coil 6 and the pressure regulator 14 are controlled in the same manner as in the prior art in accordance with the input from the like.
【００２１】また、本実施形態では、前記予熱工程から
炊飯工程に移行し、この炊飯工程で圧力制御を実行する
と、圧力センサ１３が正常に動作しているか否かを検知
し、正常に動作していないことを検知すると、その異常
状態を使用者に知らせるようになっている。具体的に
は、この報知手段は、図２に示すように、前記本体３の
正面に配設された表示パネル１９に設けたＬＥＤ２０か
らなる。なお、このＬＥＤ２０の代わりに、ブザー等を
適用してもよい。Further, in this embodiment, when the process is shifted from the preheating step to the rice cooking step, and pressure control is executed in this rice cooking step, it is detected whether or not the pressure sensor 13 is operating normally, and the apparatus operates normally. When it is detected that the abnormality has not occurred, the user is notified of the abnormal state. Specifically, as shown in FIG. 2, the notification means includes an LED 20 provided on a display panel 19 provided on the front of the main body 3. Note that a buzzer or the like may be applied instead of the LED 20.
【００２２】次に、前記圧力炊飯器１のマイコン１８に
よる炊飯制御について説明する。まず、使用者は、希望
するカップ数の米と、その米を炊飯するのに要する分量
の水を内鍋２内に収容させ、この内鍋２を本体３にセッ
トした後、希望する炊飯後のご飯の硬さや、炊き上がり
時間等を表示パネル１９の各スイッチを操作して設定
し、炊飯スイッチを押す。Next, rice cooking control by the microcomputer 18 of the pressure rice cooker 1 will be described. First, the user stores the desired number of cups of rice and the amount of water required to cook the rice in the inner pot 2, sets the inner pot 2 on the main body 3, and then sets the desired rice after cooking. The hardness of the rice, the cooking time, etc. are set by operating the switches on the display panel 19, and the rice cooking switch is pressed.
【００２３】そうすると、マイコン１８は炊飯フローを
開始し、図３および図４に示すように、まず、ステップ
Ｓ１で、誘導加熱コイル６に通電を開始し、内鍋２の温
度が約５０℃程度となるように温度調節して予熱を加え
る。Then, the microcomputer 18 starts the rice cooking flow. As shown in FIGS. 3 and 4, first, in step S1, the microcomputer 18 starts energizing the induction heating coil 6, and the temperature of the inner pot 2 is about 50 ° C. Preheat by adjusting the temperature so that
【００２４】そして、所定時間経過すると、ステップＳ
２で、誘導加熱コイル６に対して１００％（フルパワ
ー）の電力で通電した後、ステップＳ３で、炊飯容量を
判別する。ここで、この炊飯容量の判別は、内鍋用温度
センサ７を介して検出した温度の上昇勾配によって判断
する。そして、この判別した炊飯容量に応じ、ソレノイ
ド１７および調圧器１４を介して内鍋２内に圧力を投入
する温度、および、ドライアップしたと判断する時間を
設定する。When a predetermined time has elapsed, step S
In step 2, after 100% (full power) power is supplied to the induction heating coil 6, the rice cooking capacity is determined in step S3. Here, the determination of the rice cooking capacity is made based on a rising gradient of the temperature detected via the temperature sensor 7 for the inner pot. Then, in accordance with the determined rice cooking capacity, a temperature at which pressure is applied into the inner pot 2 via the solenoid 17 and the pressure regulator 14 and a time for determining that dry-up has occurred are set.
【００２５】次に、ステップＳ４で、蓋用温度センサを
介して検出した温度が設定したしきい値になるまで待機
し、しきい値に達すると、ステップＳ５で、前記調圧器
１４のソレノイド１７を動作させて内鍋２内を密閉し、
圧力を投入する。Next, in step S4, the process waits until the temperature detected via the lid temperature sensor reaches the set threshold value, and when the temperature reaches the threshold value, in step S5, the solenoid 17 of the pressure regulator 14 is operated. To close the inside of the inner pot 2,
Apply pressure.
【００２６】その後、ステップＳ６で、圧力センサ１３
の異常検知をした後、ステップＳ７で、前記異常検知に
よって圧力センサ１３が異常無しと判断した場合には、
ステップＳ８に進む。一方、ステップＳ７で異常有りと
判断した場合には、以下のステップをスキップし、誘導
加熱コイル６等の部品の動作を停止して、炊飯を終了す
る。Thereafter, in step S6, the pressure sensor 13
After detecting the abnormality in step S7, if the pressure sensor 13 determines that there is no abnormality in the abnormality detection,
Proceed to step S8. On the other hand, if it is determined in step S7 that there is an abnormality, the following steps are skipped, the operation of components such as the induction heating coil 6 is stopped, and the rice cooking is terminated.
【００２７】ステップＳ８では、圧力センサ１３を介し
て検出した内鍋２内の圧力に従って、該内鍋２内の圧力
が約0.09kg/cm2から0.11kg/cm2の範囲内になるように、
誘導加熱コイル６に対する通電量を制御し、圧力炊飯制
御を行う。[0027] In step S8, according to the pressure of Uchinabe in 2 detected via the pressure sensor 13, so that the pressure in the inner pot 2 is in the range of about 0.09 kg / cm 2 of 0.11 kg / cm 2 ,
The amount of electricity supplied to the induction heating coil 6 is controlled to control the pressure rice cooking.
【００２８】そして、周知の方法によってドライアップ
を検出すると、ステップＳ９で、前記調圧器１４による
圧力投入を解除した後、ステップＳ１０で、蓋体８に配
設した蓋ヒータ１０に通電を開始し、所定時間、蒸らし
および露とばしを行い、炊飯を終了する。なお、炊飯が
終了すると、周知の圧力炊飯器１と同様に、保温処理に
移行する。When the dry-up is detected by a well-known method, the pressure application by the pressure regulator 14 is released in step S9, and in step S10, the energization to the lid heater 10 arranged on the lid 8 is started. Then, the steaming and the dew sparge are performed for a predetermined time, and the rice cooking is completed. When the rice cooking is completed, the process shifts to a heat retaining process, similarly to the known pressure cooker 1.
【００２９】次に、前記マイコン１８による圧力センサ
１３の異常検知処理について説明する。このセンサ異常
検知処理では、マイコン１８は、図３および図５に示す
ように、まず、ステップＳ２０で、蓋体用温度センサ１
２を介して内鍋２内の温度が７０℃以上になるまで待機
する。Next, the abnormality detection processing of the pressure sensor 13 by the microcomputer 18 will be described. In this sensor abnormality detection process, as shown in FIGS. 3 and 5, first, in step S20, the microcomputer 18
2 and waits until the temperature in the inner pan 2 becomes 70 ° C. or higher.
【００３０】そして、内鍋２内の温度が７０℃を越える
と、ステップＳ２１で、内蔵したタイマを動作させ、ス
テップＳ２２で、１２０秒経過するまで待機した後、１
２０秒経過すると、ステップＳ２３で、タイマをリセッ
トする。When the temperature in the inner pot 2 exceeds 70 ° C., the built-in timer is operated in step S21, and after waiting for 120 seconds in step S22, 1
After elapse of 20 seconds, the timer is reset in step S23.
【００３１】その後、ステップＳ２４で、内鍋２内の圧
力を検出し、ステップＳ２５で、その検出圧力が0.08kg
/cm2以上になっているか否か比較し、0.08kg/cm2以上で
ある場合には、リターンする。一方、0.08kg/cm2より小
さい場合には、圧力センサ１３が正常に動作していない
と判断し、ステップＳ２６で、ＬＥＤ２０を点灯させて
使用者に異常が発生していることを報知した後、リター
ンする。なお、前記蓋体用温度センサ１２による検出温
度および計測時間は希望に応じて変更可能である。Then, in step S24, the pressure in the inner pot 2 is detected, and in step S25, the detected pressure is 0.08 kg.
/ cm 2 or more, and if it is 0.08 kg / cm 2 or more, return. On the other hand, if it is smaller than 0.08 kg / cm 2, it is determined that the pressure sensor 13 is not operating normally, and in step S26, the LED 20 is turned on to notify the user that an abnormality has occurred. And return. The temperature detected by the lid temperature sensor 12 and the measurement time can be changed as desired.
【００３２】このように、本発明の圧力炊飯器１では、
圧力センサ１３が正常に動作していない場合には、その
異常状態を使用者に知らせて炊飯を終了するため、使用
者はその不都合を簡単に判別することができる。そし
て、使用者は、前回の炊飯で付着したおねばが原因であ
る場合には、単に内蓋１１の洗浄を行い、また、圧力セ
ンサ１３が故障している場合には、修理を依頼する等の
対処をすることができる。そのため、圧力センサ１３が
原因で炊飯したご飯の味や硬さに影響を及ぼすことな
く、常に安定した状態で炊飯を実行することができる。
また、正常に動作していないと判断すると炊飯を終了す
るため、圧力センサ１３の異常による異常加熱を防止す
ることができる。Thus, in the pressure cooker 1 of the present invention,
When the pressure sensor 13 is not operating normally, the user is notified of the abnormal state and the rice cooking is terminated, so that the user can easily determine the inconvenience. Then, the user simply cleans the inner lid 11 when the rice is attached to the rice cooked in the previous rice cooking, and requests a repair when the pressure sensor 13 is out of order. Can be dealt with. Therefore, the rice can always be cooked in a stable state without affecting the taste and hardness of the cooked rice due to the pressure sensor 13.
In addition, if it is determined that the rice cooker is not operating normally, the rice cooking is terminated, so that abnormal heating due to an abnormality of the pressure sensor 13 can be prevented.
【００３３】なお、本発明の実施形態は前記構成に限定
されるものではない。例えば、前記実施形態では、圧力
センサ１３の異常を検知するようにしたが、蓋体用温度
センサ１２の異常を検知することもできる。The embodiment of the present invention is not limited to the above configuration. For example, in the above-described embodiment, the abnormality of the pressure sensor 13 is detected, but the abnormality of the lid temperature sensor 12 may be detected.
【００３４】具体的には、マイコン１８は、センサ異常
検知処理として、図３および図６に示すように、まず、
ステップＳ３０で、圧力センサ１３を介して内鍋２内の
圧力が0.06kg/cm2以上になるまで待機し、0.06kg/cm2を
越えると、ステップＳ３１で、内蔵したタイマを動作さ
せ、ステップＳ３２で、１２０秒経過するまで待機した
後、１２０秒経過すると、ステップＳ３３で、タイマを
リセットする。More specifically, as shown in FIGS. 3 and 6, the microcomputer 18 first performs a sensor abnormality detection process as shown in FIGS.
In step S30, the process waits until the pressure in the inner pan 2 becomes 0.06 kg / cm 2 or more via the pressure sensor 13. When the pressure exceeds 0.06 kg / cm 2 , the built-in timer is operated in step S31. After waiting for 120 seconds to elapse in S32, when 120 seconds elapse, the timer is reset in step S33.
【００３５】その後、ステップＳ３４で、内鍋２内の温
度を検出し、ステップＳ３５で、その検出温度が８５℃
以上になっているか否か比較し、８５℃以上である場合
には、リターンする。一方、８５℃より小さい場合に
は、温度センサが正常に動作していないと判断し、ステ
ップＳ３６で、ＬＥＤ２０を点灯させて使用者に異常が
発生していることを報知した後、リターンする。なお、
圧力センサ１３の異常検知の場合と同様に、前記圧力セ
ンサ１３による検出圧力および計測時間は希望に応じて
変更可能である。Thereafter, in step S34, the temperature in the inner pot 2 is detected, and in step S35, the detected temperature is 85.degree.
It is compared whether or not it is above. If it is 85 ° C. or more, the routine returns. On the other hand, if the temperature is lower than 85 ° C., it is determined that the temperature sensor is not operating normally, and in step S36, the LED 20 is turned on to notify the user that an abnormality has occurred, and then returns. In addition,
As in the case of the abnormality detection of the pressure sensor 13, the pressure detected by the pressure sensor 13 and the measurement time can be changed as desired.
【００３６】このようにすれば、蓋体用温度センサ１２
が正常に動作しないことにより、炊飯したご飯の味に影
響が及ぶことを確実に防止することができる。In this way, the temperature sensor 12 for the lid
Does not operate properly, it is possible to reliably prevent the taste of cooked rice from being affected.
【００３７】なお、前記圧力センサ１３の異常検知と、
蓋体用温度センサ１２の異常検知の両方を実行するよう
に構成してもよい。また、前記実施形態では、圧力調理
器として圧力炊飯器１に適用したが、蒸し器や圧力調理
鍋等に適用しても同様の作用、効果を得ることができ
る。The abnormality detection of the pressure sensor 13 and
It may be configured to perform both the abnormality detection of the lid temperature sensor 12. Further, in the above-described embodiment, the pressure cooker is applied to the pressure cooker 1, but the same operation and effect can be obtained by applying to a steamer, a pressure cooker and the like.
【００３８】[0038]
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
の圧力調理器では、圧力センサおよび温度センサのいず
れか一方のセンサが調理鍋内の圧力または温度を検出す
ると、いずれか他方のセンサによって調理鍋内の温度ま
たは圧力を検出し、その検出値によって他方のセンサが
正常に動作しているか否かを検知することができる。そ
のため、いずれかのセンサが異常であるにも拘わらず、
所定の調理フローに従って調理を行うことにより、調理
した料理の味に影響を及ぼす可能性はなく、常に安定し
た味で調理を実行することができる。As is apparent from the above description, in the pressure cooker of the present invention, when one of the pressure sensor and the temperature sensor detects the pressure or the temperature in the cooking pot, the other sensor detects the pressure or the temperature. Thus, the temperature or pressure in the cooking pot is detected, and whether or not the other sensor is operating normally can be detected based on the detected value. Therefore, even if one of the sensors is abnormal,
By performing cooking according to a predetermined cooking flow, there is no possibility that the taste of the cooked food is affected, and the cooking can always be performed with a stable taste.
【００３９】また、前記センサが正常に動作していない
ことを知らせる報知手段を設けているため、使用者はセ
ンサの異常を確実に判別することができる。そのため、
使用者は、前回の調理でセンサに付着した付着物が原因
である場合には洗浄し、センサが故障している場合に
は、修理を依頼する等の対処をすることができる。さら
に、前記センサが正常に動作していないこと検知すると
調理を終了するようにしているため、センサ異常による
加熱手段の異常加熱を防止することができる。Further, since the notifying means for notifying that the sensor is not operating normally is provided, the user can surely determine the abnormality of the sensor. for that reason,
The user can take measures such as cleaning the sensor if it is caused by deposits attached to the sensor in the previous cooking, and requesting repair if the sensor has failed. Furthermore, cooking is terminated when it is detected that the sensor is not operating normally, so that abnormal heating of the heating means due to sensor abnormality can be prevented.
【図１】 本発明の圧力調理器である圧力炊飯器の概略
図である。FIG. 1 is a schematic view of a pressure cooker that is a pressure cooker of the present invention.
【図２】 図１の圧力炊飯器の表示パネルを示す正面図
である。FIG. 2 is a front view showing a display panel of the pressure cooker of FIG.
【図３】 炊飯制御中の圧力センサの検出圧力、内鍋用
温度センサの検出温度、および、蓋体用温度センサの検
出温度の関係を示すグラフである。FIG. 3 is a graph showing a relationship among a detected pressure of a pressure sensor during rice cooking control, a detected temperature of an inner pot temperature sensor, and a detected temperature of a lid body temperature sensor.
【図４】 圧力炊飯器の炊飯制御を示すフローチャート
である。FIG. 4 is a flowchart showing rice cooking control of the pressure rice cooker.
【図５】 圧力センサの異常検知処理を示すフローチャ
ートである。FIG. 5 is a flowchart showing abnormality detection processing of the pressure sensor.
【図６】 蓋体用温度センサの異常検知処理を示すフロ
ーチャートである。FIG. 6 is a flowchart showing an abnormality detection process of the lid temperature sensor.
１…圧力炊飯器（圧力調理器）、２…内鍋（調理鍋）、
３…本体、６…誘導加熱コイル（加熱手段）、７…内鍋
用温度センサ、８…蓋体、９…放熱板、１０…蓋ヒー
タ、１１…内蓋、１２…蓋体用温度センサ、１３…圧力
センサ、１４…調圧器、１８…マイコン（制御手段）。1 ... pressure cooker (pressure cooker), 2 ... inner pot (cooking pot),
DESCRIPTION OF SYMBOLS 3 ... Main body, 6 ... Induction heating coil (heating means), 7 ... Temperature sensor for inner pan, 8 ... Lid, 9 ... Heat sink, 10 ... Lid heater, 11 ... Inner lid, 12 ... Temperature sensor for lid, 13: pressure sensor, 14: pressure regulator, 18: microcomputer (control means).
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 4B055 AA02 AA08 AA22 BA08 BA09 BA61 CA01 CA09 CA22 CA24 CA64 CA65 CA71 CC04 CC05 CC17 CC29 CC45 CD02 CD08 CD22 CD31 DA02 DA03 DA04 DB14 GA04 GB09 GB25 GB31 GC12 GC33 GD02 GD04 GD06 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page F term (reference) 4B055 AA02 AA08 AA22 BA08 BA09 BA61 CA01 CA09 CA22 CA24 CA64 CA65 CA71 CC04 CC05 CC17 CC29 CC45 CD02 CD08 CD22 CD31 DA02 DA03 DA04 DB14 GA04 GB09 GB25 GB31 GC12 GC33 GD02 GD04 GD06
Claims (5)
前記調理鍋を加熱する加熱手段と、前記本体に開閉可能
に取り付けられ前記調理鍋の開口部を閉塞する蓋体と、
前記調理鍋内の圧力を検出する圧力センサと、前記調理
鍋内の温度を検出する温度センサと、前記加熱手段を制
御する制御手段とを備えた圧力調理器において、 前記温度センサによって前記調理鍋内の温度が所定温度
に昇温したことを検出すると、前記圧力センサによって
前記調理鍋内の圧力を検出し、その検出値によって圧力
センサが正常に動作しているか否か検知するようにした
ことを特徴とする圧力調理器。1. A cooking pot, and a main body accommodating the cooking pot,
Heating means for heating the cooking pot, a lid attached to the main body so as to be openable and closable, and closing an opening of the cooking pot,
A pressure cooker comprising: a pressure sensor for detecting a pressure in the cooking pot; a temperature sensor for detecting a temperature in the cooking pot; and control means for controlling the heating means. When it is detected that the temperature inside the cooking pot has risen to a predetermined temperature, the pressure sensor detects the pressure in the cooking pot, and the detection value detects whether the pressure sensor is operating normally. A pressure cooker characterized by the following.
前記調理鍋を加熱する加熱手段と、前記本体に開閉可能
に取り付けられ前記調理鍋の開口部を閉塞する蓋体と、
前記調理鍋内の圧力を検出する圧力センサと、前記調理
鍋内の温度を検出する温度センサと、前記加熱手段を制
御する制御手段とを備えた圧力調理器において、 前記圧力センサによって前記調理鍋内の圧力が所定圧力
に昇圧したことを検出すると、前記温度センサによって
前記調理鍋内の温度を検出し、その検出値によって温度
センサが正常に動作しているか否か検知するようにした
ことを特徴とする圧力調理器。2. A cooking pot, and a main body containing the cooking pot,
Heating means for heating the cooking pot, a lid attached to the main body so as to be openable and closable, and closing an opening of the cooking pot,
A pressure cooker comprising: a pressure sensor for detecting a pressure in the cooking pot; a temperature sensor for detecting a temperature in the cooking pot; and control means for controlling the heating means. When it is detected that the internal pressure has increased to a predetermined pressure, the temperature sensor detects the temperature in the cooking pot, and the detected value detects whether the temperature sensor is operating normally. Features a pressure cooker.
記蓋体の内部に配設したことを特徴とする請求項１また
は請求項２に記載の圧力調理器。3. The pressure cooker according to claim 1, wherein the pressure sensor and the temperature sensor are disposed inside the lid.
を知らせる報知手段を設けたことを特徴とする請求項１
乃至請求項３のいずれか１項に記載の圧力調理器。4. A notifying means for notifying that said sensor is not operating normally is provided.
The pressure cooker according to claim 3.
を検知すると、調理を終了するようにしたことを特徴と
する請求項１乃至請求項４のいずれか１項に記載の圧力
調理器。5. The pressure cooker according to claim 1, wherein cooking is terminated when the sensor detects that the sensor is not operating normally.
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|---|---|
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006336945A (en) * | 2005-06-02 | 2006-12-14 | Toshiba Corp | Cooking device |
| CN100385219C (en) * | 2005-10-25 | 2008-04-30 | 广东伊立浦电器股份有限公司 | Pressure detection method and apparatus for electric pressure cooker |
| CN110101302A (en) * | 2018-02-01 | 2019-08-09 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | Control method, control device and the pressure cooking appliance of pressure cooking appliance |
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1999
- 1999-05-21 JP JP14148199A patent/JP3458071B2/en not_active Expired - Lifetime
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| CN110101302B (en) * | 2018-02-01 | 2023-12-19 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | Control method and control device of pressure cooking appliance and pressure cooking appliance |
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