JP2000279103A - Apparatus for calculating cooking condition and recording medium - Google Patents
Apparatus for calculating cooking condition and recording mediumInfo
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は料理を調理する調理
条件を求める調理条件算出装置、及びその装置を実現す
るための記録媒体に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cooking condition calculating device for obtaining cooking conditions for cooking food, and a recording medium for realizing the device.
【０００２】[0002]
【従来の技術】調理者が所望の料理を調理する場合に、
本、テレビ、及びインターネット等のマスメディアを介
して得られる調理方法が記述されたレシピを参照し、所
有している調理器具を使用して、所望する量の料理を調
理するときがある。特に最近ではマスメディアの発達、
嗜好の多様化、及び少人数世帯の増加により、このよう
なマニュアル化されたレシピを参照しての調理が増加し
ている。2. Description of the Related Art When a cook cooks a desired dish,
With reference to a recipe describing a cooking method obtained through mass media such as a book, a television, and the Internet, there is a case where a desired amount of food is cooked using owned cooking utensils. Especially recently, the development of mass media,
With the diversification of tastes and the increase of small households, cooking with reference to such a manual recipe is increasing.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、マスメ
ディアを介して得られるレシピは、レシピ提供者が標準
と考える調理器具に対応した調理時間及び出力等の調理
条件で記述されているため、必ずしもレシピ通りの調理
条件で調理できる訳ではなく、例えば出力が５００Ｗの
電子レンジを標準とするレシピに記述された料理を、出
力が４００Ｗの電子レンジを使用して調理する場合に
は、レシピに記述された加熱時間を１．２５倍に換算
し、さらに換算した調理条件に基づいて調理器具を操作
しなければならないという手間の問題がある。However, recipes obtained via mass media are described with cooking conditions such as cooking time and output corresponding to cooking utensils considered to be standard by the recipe provider. It is not possible to cook under the same cooking conditions. For example, if a dish described in a recipe that uses a microwave oven with an output of 500 W as a standard is cooked using a microwave oven with an output of 400 W, it is described in the recipe. There is a problem that the heating time must be converted to 1.25 times and the cooking utensils must be operated based on the converted cooking conditions.
【０００４】そして複数種類の調理器具、例えばガスオ
ーブンレンジ又は電子レンジのどちらの調理器具でも調
理できるプリン及び茶碗蒸し等の料理を調理する場合、
両者の調理時間及び／又は光熱費を比較して、使用する
調理器具を選択するのが望ましいが、従来の方法では十
分に比較することができない。特に電気料金は使用する
地域及び時間帯により異なるため、比較結果に誤りが生
じて非効率的な調理方法を選択する場合があるという問
題がある。[0004] When cooking dishes such as pudding and chawanmushi which can be cooked with a plurality of types of cooking utensils, for example, either a gas oven range or a microwave range,
It is desirable to select cooking utensils to be used by comparing the cooking time and / or the utility cost of the two, but it is not possible to sufficiently compare them with the conventional method. In particular, there is a problem that since the electricity bill differs depending on the region and time zone used, an error may occur in the comparison result and an inefficient cooking method may be selected.
【０００５】本発明は斯かる事情に鑑みてなされたもの
であり、データベース化された標準調理条件から、使用
する調理器具に対応する調理条件に自動的に換算するこ
とにより、調理者の手間を省く調理条件算出装置、及び
その装置を実現するための記録媒体の提供を主たる目的
とする。The present invention has been made in view of such circumstances, and automatically converts the standard cooking conditions in a database into the cooking conditions corresponding to the cooking utensils to be used, thereby reducing the work of the cook. A main object of the present invention is to provide a cooking condition calculation device to be omitted and a recording medium for realizing the device.
【０００６】さらに換算した調理条件に基づき調理器具
を制御することにより、調理者の手間を省く調理条件算
出装置及び記録媒体の提供を他の目的とする。It is another object of the present invention to provide a cooking condition calculating device and a recording medium that save cooking time by controlling cooking utensils based on the converted cooking conditions.
【０００７】また換算した調理条件から光熱費を自動的
に計算することにより、効率的な調理方法を選択できる
調理条件算出装置及び記録媒体の提供をさらに他の目的
とする。It is still another object of the present invention to provide a cooking condition calculating device and a recording medium which can select an efficient cooking method by automatically calculating the utility cost from the converted cooking conditions.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】第１発明に係る調理条件
算出装置は、料理を調理する条件を求める調理条件算出
装置であって、料理及び使用する調理器具の情報の入力
を受け付ける手段と、所定の標準調理器具により料理を
調理する標準調理条件を複数記録している標準調理条件
データベースから、入力された料理の標準調理条件を検
索する手段と、検索された標準調理条件を、入力された
調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対応する調理
条件に換算する手段とを備えることを特徴とする。A cooking condition calculating device according to a first aspect of the present invention is a cooking condition calculating device for obtaining a condition for cooking a dish, which receives an input of information on a dish and cooking utensils to be used, A means for searching for a standard cooking condition of an input dish from a standard cooking condition database that records a plurality of standard cooking conditions for cooking a dish with a predetermined standard cooking appliance, and the searched standard cooking condition is input. Means for converting, based on the information on the cooking utensil, to cooking conditions corresponding to the cooking utensil.
【０００９】第２発明に係る調理条件算出装置は、料理
を調理する条件を求める調理条件算出装置であって、所
定の標準調理器具により料理を調理する標準調理条件、
及び使用する調理器具の情報の入力を受け付ける手段
と、標準調理条件を、入力された調理器具の情報に基づ
いて、該調理器具に対応する調理条件に換算する手段と
を備える。A cooking condition calculating device according to a second aspect of the present invention is a cooking condition calculating device for obtaining a condition for cooking a dish, wherein a standard cooking condition for cooking a dish with a predetermined standard cooking appliance is provided.
And means for receiving input of information on cooking utensils to be used, and means for converting standard cooking conditions into cooking conditions corresponding to the cooking utensils based on the input information on cooking utensils.
【００１０】第３発明に係る調理条件算出装置は、第１
発明又は第２発明において、前記換算された調理条件に
基づいて、使用する調理器具を制御する手段を備える。[0010] The cooking condition calculating device according to a third aspect of the present invention provides a cooking condition calculating device comprising:
In the invention or the second invention, there is provided means for controlling a cooking appliance to be used based on the converted cooking conditions.
【００１１】第４発明に係る調理条件算出装置は、第１
発明乃至第３発明のいずれかにおいて、調理器具に対応
する光熱費を計算する情報を記録している光熱費テーブ
ルと、前記換算された調理条件から、光熱費テーブルに
記録している情報に基づいて光熱費を計算する手段とを
備えることを特徴とする。[0011] A cooking condition calculating apparatus according to a fourth aspect of the present invention is a cooking condition calculating apparatus comprising:
In any one of the inventions to the third invention, based on the information recorded in the utility bill table from the utility bill table recording information for calculating the utility bill corresponding to the cooking utensil and the converted cooking conditions. Means for calculating the utility cost.
【００１２】第５発明に係るコンピュータでの読み取り
が可能な記録媒体は、料理を調理する条件を、コンピュ
ータに求めさせるプログラムを記録してあるコンピュー
タでの読み取りが可能な記録媒体であって、コンピュー
タに、所定の標準調理器具により料理を調理する標準調
理条件を複数記録している標準調理条件データベースか
ら、調理する条件を求める料理の標準調理条件を検索さ
せるプログラムコード手段と、コンピュータに、検索さ
れた標準調理条件を、予め入力されている調理器具の情
報に基づいて、該調理器具に対応する調理条件に換算さ
せるプログラムコード手段とを含むコンピュータプログ
ラム記録してあることを特徴とする。A computer-readable recording medium according to a fifth aspect of the present invention is a computer-readable recording medium storing a program for causing a computer to determine the conditions for cooking a dish. A program code means for causing a computer to search for a standard cooking condition of a dish for which a cooking condition is to be searched from a standard cooking condition database in which a plurality of standard cooking conditions for cooking a dish by a predetermined standard cooking appliance are recorded; A computer program including program code means for converting the standard cooking conditions into cooking conditions corresponding to the cooking utensil based on information of the cooking utensil input in advance.
【００１３】第６発明に係るコンピュータでの読み取り
が可能な記録媒体は、料理を調理する条件を、コンピュ
ータに求めさせるプログラムを記録してあるコンピュー
タでの読み取りが可能な記録媒体であって、コンピュー
タに、所定の標準調理器具により料理を調理する標準調
理条件の入力を受け付けさせるプログラムコード手段
と、コンピュータに、標準調理条件を、予め入力されて
いる調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対応する
調理条件に換算させるプログラムコード手段とを含むコ
ンピュータプログラム記録してあることを特徴とする。[0013] A computer readable recording medium according to a sixth aspect of the present invention is a computer readable recording medium storing a program for causing a computer to obtain cooking conditions. Program code means for accepting the input of standard cooking conditions for cooking a dish with a predetermined standard cooking appliance, and the computer transmits the standard cooking conditions to the cooking appliance based on information of the cooking appliance inputted in advance. And a computer program including a program code means for converting into a corresponding cooking condition.
【００１４】第１発明、第２発明、第５発明、及び第６
発明では、標準調理条件から使用する調理器具に対応す
る調理条件に自動的に換算することにより、例えば標準
調理器具と出力が異なる調理器具を使用して調理を行う
場合でも、調理者が換算に要する手間を省くことが可能
である。The first invention, the second invention, the fifth invention, and the sixth invention
According to the present invention, by automatically converting the standard cooking conditions to the cooking conditions corresponding to the cooking utensils to be used, for example, even when cooking is performed using a cooking utensil having a different output from the standard cooking utensils, the cooker can convert the standard cooking conditions. It is possible to save time and effort.
【００１５】第３発明では、換算した調理条件に基づい
て調理器具を制御することにより、例えば調理器具の出
力及び調理時間等の調理条件の設定の様な調理器具の操
作が不要となるので、調理者が調理器具を操作する手間
を省くことが可能である。According to the third aspect of the present invention, since the cooking utensils are controlled based on the converted cooking conditions, there is no need to operate the cooking utensils such as setting of cooking conditions such as the output of the cooking utensils and the cooking time. It is possible for the cook to save the trouble of operating the cookware.
【００１６】第４発明では、換算した調理条件から光熱
費を自動的に計算することにより、例えば複数の調理器
具の何れを使用しても調理することができる場合、使用
する調理器具別に、しかも地域及び時間帯別に必要な光
熱費を計算し比較することができるので、効率的な調理
方法を選択することが可能である。According to the fourth aspect of the present invention, the utility cost is automatically calculated from the converted cooking conditions, so that, for example, when cooking can be performed using any of a plurality of cooking utensils, the cooking utensils are used separately. Since the required utility costs can be calculated and compared for each region and time zone, it is possible to select an efficient cooking method.
【００１７】[0017]
【発明の実施の形態】以下、本発明をその実施の形態を
示す図面に基づいて詳述する。図１は本発明の調理条件
算出装置の構成を示すブロック図である。図中１０はパ
ーソナルコンピュータを用いた家庭用サーバコンピュー
タ（以下ホームサーバという）であり、ホームサーバ１
０は、本発明のプログラム及びデータ等の情報を記録し
たＣＤ−ＲＯＭ等の記録媒体４０から情報を読み取るＣ
Ｄ−ＲＯＭドライブ等の補助記憶手段１２を備え、補助
記憶手段１２に読み取られた情報は各種のプログラム及
びデータ等の情報を記録するハードディスク１３に記録
される。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the drawings showing the embodiments. FIG. 1 is a block diagram showing the configuration of the cooking condition calculation device of the present invention. In the figure, reference numeral 10 denotes a home server computer using a personal computer (hereinafter referred to as a home server).
0 is for reading information from a recording medium 40 such as a CD-ROM on which information such as the program and data of the present invention are recorded.
An auxiliary storage unit 12 such as a D-ROM drive is provided, and information read by the auxiliary storage unit 12 is recorded on a hard disk 13 that records information such as various programs and data.
【００１８】またハードディスク１３には、調理に必要
な材料、調理手順、並びに電子レンジ及びガスオーブン
レンジ等の標準となる調理器具により調理する場合の出
力及び調理時間等の標準調理条件を各料理毎の調理方法
レコードとして記録している標準調理条件データベース
１０１を有し、さらに標準調理条件を任意の調理器具に
対応する調理条件に換算する情報を記録している調理条
件換算テーブル１０２、及び任意の調理器具に対応する
光熱費を計算する情報を記録している光熱費テーブル１
０３を有している。これらのデータベース及びテーブル
は記録媒体４０から読み取った情報を基に生成され、ハ
ードディスク１３内に生成されたデータベース及びテー
ブルに含まれる情報は、必要に応じて追加及び修正等の
更新を行うことができる。Further, the hard disk 13 contains, for each dish, the ingredients required for cooking, the cooking procedure, and the standard cooking conditions such as output and cooking time when cooking with standard utensils such as a microwave oven and a gas oven range. A cooking condition conversion table 102 which has a standard cooking condition database 101 recorded as a cooking method record of the above, further records information for converting the standard cooking condition into a cooking condition corresponding to an arbitrary cooking appliance, and Utility bill table 1 that records information for calculating the utility bill corresponding to the cooking utensil
03. These databases and tables are generated based on the information read from the recording medium 40, and the information included in the databases and tables generated in the hard disk 13 can be updated such as additions and corrections as necessary. .
【００１９】そしてプログラム及びデータ等の情報をハ
ードディスク１３から読み取り、一時的に情報を記憶す
るＲＡＭ１４に記憶させて、ホームサーバ１０が備える
ＯＳ上でＣＰＵ１１により実行することで、ホームサー
バ１０は本発明の調理条件算出装置として動作する。Information such as programs and data is read from the hard disk 13 and temporarily stored in the RAM 14 for storing information, and is executed by the CPU 11 on the OS provided in the home server 10. Operates as a cooking condition calculation device.
【００２０】さらにホームサーバ１０はマウス及びキー
ボード等の入力手段１５、モニタ及びプリンタ等の出力
手段１６、インターネット等の外部通信ネットワーク５
０に接続し情報を送受信する第１通信インターフェース
１７ａ、並びに家庭内ＬＡＮ等の内部通信ネットワーク
６０に接続し情報を送受信する第２通信インターフェー
ス１７ｂを備えている。なお第１通信インターフェース
１７ａ及び第２通信インターフェース１７ｂはモデム又
はターミナルアダプタを利用して一つの通信インターフ
ェースに両方の機能を持たせてもよい。Further, the home server 10 includes input means 15 such as a mouse and a keyboard, output means 16 such as a monitor and a printer, and an external communication network 5 such as the Internet.
0 and a second communication interface 17b for connecting to an internal communication network 60 such as a home LAN and transmitting and receiving information. The first communication interface 17a and the second communication interface 17b may have both functions in one communication interface using a modem or a terminal adapter.
【００２１】また第１通信インターフェース１７ａから
外部通信ネットワーク５０を介して、調理方法に関する
情報を提供する外部サーバコンピュータ２０（以下外部
サーバという）に接続し、外部サーバ２０が備える外部
標準調理条件データベース２０１に記録している標準調
理条件を参照することができる。なお外部標準調理条件
データベース２０１は、その内容が随時更新され、標準
調理条件データベース１０１より多数の調理方法レコー
ドが記録されている。そして第２通信インターフェース
１７ｂから内部通信ネットワーク６０を介して、ガスオ
ーブンレンジ及び電子レンジ等の調理器具３０に接続
し、これらの出力及び調理時間等の調理条件の設定を行
うことができる。An external standard cooking condition database 201 provided in the external server 20 is connected to the external server computer 20 (hereinafter referred to as an external server) for providing information on the cooking method from the first communication interface 17a via the external communication network 50. Can be referred to the standard cooking conditions recorded in. The content of the external standard cooking condition database 201 is updated as needed, and a large number of cooking method records are recorded from the standard cooking condition database 101. Then, the second communication interface 17b is connected to cooking utensils 30 such as a gas oven microwave oven and a microwave oven via the internal communication network 60, and setting of cooking conditions such as output and cooking time can be performed.
【００２２】図２は本発明の調理条件算出装置が有する
標準調理条件データベース１０１の調理方法レコードの
一つを示す概念図である。図２の例では鍋焼きうどんの
調理方法が示されており、材料の項目にはうどん及び鶏
もも肉等の品目毎に、１玉及び５０ｇ等の標準人数分
（当該レコードの例では１人分）に対応する数量が記録
されている。調理方法の項目には、「鶏もも肉を小さく
切る」等の調理手順が調理順序に従って列記されてい
る。調理方法の項目において「電子レンジで６分加熱す
る」という調理手順については、標準調理器具として５
００Ｗの電子レンジを用いた場合の調理条件が記録され
ている。また調理者の調理意欲の刺激等の効果を目的と
して、盛り付け例の写真を出力するための画像データも
記録されている。FIG. 2 is a conceptual diagram showing one of the cooking method records of the standard cooking condition database 101 included in the cooking condition calculation device of the present invention. In the example of FIG. 2, the cooking method of the nabe-yaki udon is shown, and in the item of the material, for each item such as udon and chicken thigh, a standard number of persons such as one ball and 50 g (one person in the example of the record). The quantity corresponding to is recorded. In the item of the cooking method, cooking procedures such as “cut the chicken thigh into small pieces” are listed according to the cooking order. As for the cooking procedure of “heating in a microwave for 6 minutes” in the item of the cooking method, 5
Cooking conditions when a 00 W microwave oven is used are recorded. In addition, image data for outputting a photograph of an arrangement example is also recorded for the purpose of stimulating a cook's willingness to cook.
【００２３】図３は本発明の調理条件算出装置が有する
調理条件換算テーブル１０２を示す概念図である。図３
の例では出力５００Ｗの電子レンジで調理した場合の調
理時間を４００Ｗ、５００Ｗ、又は６００Ｗの電子レン
ジで調理する場合の調理時間に換算するための換算式が
示されている。図４は本発明の調理条件算出装置が有す
る光熱費テーブル１０３を示す概念図である。図４の例
では電気料金の単価が使用する時間帯別に示されてい
る。FIG. 3 is a conceptual diagram showing a cooking condition conversion table 102 included in the cooking condition calculation device of the present invention. FIG.
In the example, a conversion formula for converting the cooking time when cooking in a microwave oven with an output of 500 W into the cooking time when cooking in a microwave oven with 400 W, 500 W, or 600 W is shown. FIG. 4 is a conceptual diagram showing the utility bill table 103 included in the cooking condition calculation device of the present invention. In the example of FIG. 4, the unit price of the electricity bill is shown for each time zone used.
【００２４】次に本発明の調理条件算出装置の処理を図
５に示すフローチャートを用いて説明する。先ず調理を
所望する料理の入力を要求し、調理者又は当該装置の利
用者からの入力を受け付ける（ステップＳ１）。Next, the processing of the cooking condition calculation device of the present invention will be described with reference to the flowchart shown in FIG. First, an input of a dish desired to be cooked is requested, and an input from a cook or a user of the apparatus is received (step S1).
【００２５】図６及び図７は本発明の調理条件算出装置
における料理の情報の入力を要求する画面を示す説明図
である。調理者又は当該装置の利用者は、所望する料理
の情報を入力すべく、図６に示す画面を確認して料理の
タイプ、材料分類、及び調理方法等の項目から所望する
条件を入力することで、図７に示す様に入力された条件
に基づいて絞り込まれた料理の一覧を確認することがで
き、この中から所望する料理を選択して入力することが
できる。そして入力された料理の標準調理条件を記録し
ている調理方法レコードを、標準調理条件データベース
１０１又は外部標準調理条件データベース２０１から検
索し（ステップＳ２）、検索した調理方法レコードの内
容をＲＡＭ１４に記憶させる。FIGS. 6 and 7 are explanatory diagrams showing screens for requesting the input of cooking information in the cooking condition calculating apparatus of the present invention. The cook or the user of the apparatus checks the screen shown in FIG. 6 and inputs desired conditions from items such as a type of food, a material classification, and a cooking method in order to input information of a desired food. 7, a list of dishes narrowed down based on the input conditions can be confirmed, and a desired dish can be selected and input from the list. Then, a cooking method record that records the input standard cooking conditions of the dish is searched from the standard cooking condition database 101 or the external standard cooking condition database 201 (step S2), and the contents of the searched cooking method record are stored in the RAM 14. Let it.
【００２６】次に当該調理方法レコードに記録されてい
る標準調理器具に関する情報に基づいて、使用する調理
器具に関する規格及び最大出力値等の情報の入力を要求
し、入力された情報を受け付ける（ステップＳ３）。こ
のときの入力方法としては、入力手段１５を用いた手入
力によるものでも可能であるが、第２通信インターフェ
ース１７ｂを介して調理器具３０から自動的にその情報
を入力するようにすることも可能であり、さらには記録
媒体４０又はハードディスク１３に記録している各種の
調理器具に関する情報を選択し、選択した情報を読み出
して設定することも可能である。また標準調理器具と同
一規格の調理器具を使用する場合には入力を省略するこ
とができる。Next, based on the information on the standard cooking utensil recorded in the cooking method record, the user requests input of information such as the standard and the maximum output value of the cooking utensil to be used, and accepts the input information (step). S3). As an input method at this time, manual input using the input means 15 is possible, but the information can be automatically input from the cooking appliance 30 via the second communication interface 17b. Further, it is also possible to select information on various types of cooking utensils recorded on the recording medium 40 or the hard disk 13 and read and set the selected information. In the case where a cookware of the same standard as the standard cookware is used, the input can be omitted.
【００２７】そして当該調理方法レコードに記録されて
いる標準調理条件を、調理条件換算テーブル１０２に基
づいて、使用する調理器具に対応する調理条件に換算し
（ステップＳ４）、さらに換算された調理条件から、光
熱費テーブル１０３に記録している情報に基づいて光熱
費を計算し（ステップＳ５）、これらの結果を出力手段
１６から出力する（ステップＳ６）。このときの計算
は、計算する時刻及び予め設定してある地域での光熱費
として計算されるが、任意に指定することも可能であ
る。The standard cooking conditions recorded in the cooking method record are converted into cooking conditions corresponding to the cooking utensil to be used based on the cooking condition conversion table 102 (step S4), and the converted cooking conditions are further converted. Then, the utility cost is calculated based on the information recorded in the utility cost table 103 (step S5), and these results are output from the output means 16 (step S6). The calculation at this time is calculated as the calculation time and the utility cost in a preset region, but can be arbitrarily specified.
【００２８】図８は本発明の調理条件算出装置における
換算結果及び光熱費計算結果を出力する画面を示す説明
図である。図８では図２で示した鍋焼きうどんの標準調
理条件を、４００Ｗの電子レンジに対応する調理条件に
換算した結果を示している。このため加熱時間の表示が
４００Ｗに対応する加熱時間に換算されており、この加
熱に要する電気料金の計算結果が表示されている。なお
プリン及び茶碗蒸し等の複数種の調理器具により調理で
きる料理については、各調理器具での調理条件及び光熱
費を表示することができるので、調理者は、例えばガス
オーブンレンジと電子レンジの調理時間及び／又は光熱
費を比較して、使用する調理器具を選択することができ
る。FIG. 8 is an explanatory diagram showing a screen for outputting the conversion result and the utility cost calculation result in the cooking condition calculation device of the present invention. FIG. 8 shows the result of converting the standard cooking conditions of the pot-roasted udon shown in FIG. 2 into the cooking conditions corresponding to a microwave oven of 400 W. Therefore, the display of the heating time is converted into the heating time corresponding to 400 W, and the calculation result of the electricity rate required for this heating is displayed. In addition, for dishes that can be cooked with a plurality of types of cooking utensils such as pudding and chawanmushi, the cooking conditions and utility costs for each cooking utensil can be displayed. And / or the utility costs can be compared to select the cookware to use.
【００２９】そして第２通信インタフェース１７ｂから
内部通信ネットワーク６０を介して接続している調理器
具３０を確認し（ステップＳ７）、該調理器具３０が使
用する調理器具である場合、自動制御を行うか否かの入
力を要求し、自動制御を行うと入力されたときには、第
２通信インターフェース１７ｂから内部通信ネットワー
ク６０を介して調理時間及び出力の設定等の制御を行う
（ステップＳ８）。なお調理器具３０が接続されていな
い場合、及び自動制御を行わない場合は、ステップＳ６
において出力された調理条件に基づき調理者が調理器具
３０の調理時間及び出力の設定等の制御を行う。Then, the cookware 30 connected from the second communication interface 17b via the internal communication network 60 is confirmed (step S7), and if the cookware 30 is a cookware to be used, whether the automatic control is performed. If an input is requested and automatic control is performed, control such as setting of cooking time and output is performed from the second communication interface 17b via the internal communication network 60 (step S8). If the cooking appliance 30 is not connected, or if the automatic control is not performed, step S6
The cook controls the cooking time of the cooking utensil 30, the setting of the output, and the like based on the cooking conditions output in.
【００３０】前記実施の形態では、電子レンジを使用し
て調理時間を換算する形態を示したが、これに限らず、
出力の調整が可能なガスオーブンレンジを使用する場合
に、標準調理条件の出力値を、使用する調理器具に対応
する出力値に換算するようにしてもよい。In the above embodiment, the cooking time is converted by using a microwave oven.
When a gas oven range whose output can be adjusted is used, the output value of the standard cooking condition may be converted to an output value corresponding to a cooking appliance to be used.
【００３１】また前記実施の形態では、調理条件換算テ
ーブル１０２に基づき調理条件を換算する形態を示した
が、これに限らず、例えば使用する調理器具の出力と標
準調理器具の出力との比に基づき比例計算により時間を
算出する数式を用いた調理条件の換算でもよい。Further, in the above-described embodiment, the form in which the cooking condition is converted based on the cooking condition conversion table 102 has been described. However, the present invention is not limited to this. It is also possible to convert cooking conditions using a mathematical formula for calculating time by proportional calculation based on the calculation.
【００３２】さらに前記実施の形態では、標準調理条件
データベース１０１又は外部標準調理条件データベース
２０１から、所望する料理を選択して入力する形態を示
したが、これに限らず、本発明の調理条件算出装置へ外
部通信ネットワーク５０を介して情報を提供できない本
及びテレビ等のマスメディアにより提供される標準調理
条件を、調理者又は当該装置の利用者が、入力手段１５
を用いて手入力してもよい。Further, in the above-described embodiment, the desired cooking is selected and input from the standard cooking condition database 101 or the external standard cooking condition database 201. However, the present invention is not limited to this. The cooker or the user of the device inputs the standard cooking conditions provided by mass media such as a book and a television, which cannot provide information to the device via the external communication network 50, by the input means 15.
May be manually input using.
【００３３】図９は手入力により標準調理条件を入力す
る場合の調理条件算出装置の処理を示すフローチャート
である。図９に示すように、調理を所望する料理の入力
を受け付け（ステップＳ１）、受け付けた入力が「オフ
ライン入力」という項目を選択していた場合（ステップ
Ｓ９：Ｙ）、調理器具種類、出力、及び時間等の標準調
理条件の入力を要求し、マスメディアにより提供されて
いる標準調理条件の入力を受け付け（ステップＳ１
０）、ステップＳ３以降の処理を行う。なおステップＳ
３以降の処理は上記の実施の形態と同様であるので同一
ステップ番号を付し説明を省略する。FIG. 9 is a flowchart showing the processing of the cooking condition calculation device when the standard cooking conditions are input manually. As shown in FIG. 9, when an input of a dish desired to be cooked is received (step S1), and the received input selects an item "offline input" (step S9: Y), the type of cooking utensil, output, And input of standard cooking conditions such as time and time, and input of standard cooking conditions provided by the mass media is received (step S1).
0), the processing after step S3 is performed. Step S
The processes after 3 are the same as those in the above embodiment, and thus the same step numbers are assigned and the description is omitted.
【００３４】[0034]
【発明の効果】以上詳述した如く本発明に係る調理条件
算出装置及び記録媒体においては、調理を所望する料理
及び使用する調理器具の情報を受け付けて、標準調理条
件から使用する調理器具に対応する調理条件に自動的に
換算することにより、例えば標準調理器具と出力が異な
る調理器具を使用して調理を行う場合でも、調理者が換
算に要する手間を省くことが可能である等、優れた効果
を奏する。As described in detail above, the cooking condition calculating device and the recording medium according to the present invention accept information on the cooking desired to be cooked and the cooking utensils to be used, and correspond to the cooking utensils to be used from the standard cooking conditions. By automatically converting the cooking conditions into cooking conditions, for example, even when cooking is performed using a cooking utensil having a different output from the standard cooking utensil, it is possible to save the time required for the conversion by the cooker. It works.
【００３５】また本発明に係る調理条件算出装置におい
ては、換算した調理条件に基づいて調理器具を制御する
ことにより、例えば調理器具の出力及び調理時間等の調
理条件の設定の様な調理器具の操作が不要となるので、
調理者が調理器具を操作する手間を省くことが可能であ
る等、優れた効果を奏する。In the cooking condition calculating device according to the present invention, the cooking utensils are controlled based on the converted cooking conditions, so that the cooking utensils such as the output of the cooking utensils and the setting of the cooking conditions such as the cooking time are controlled. Since no operation is required,
Excellent effects are obtained, such as it is possible for the cook to save the trouble of operating the cooking utensil.
【００３６】さらに本発明に係る調理条件算出装置にお
いては、換算した調理条件から光熱費を自動的に計算す
ることにより、複数の調理器具の何れを使用しても調理
することができる場合、使用する調理器具別に必要な光
熱費を計算し比較することができるので、効率的な調理
方法を選択することが可能である等、優れた効果を奏す
る。Further, in the cooking condition calculating apparatus according to the present invention, the utility cost is automatically calculated from the converted cooking conditions, so that the cooking device can be used when any of a plurality of cooking utensils can be used. Since the required utility costs can be calculated and compared for each cooking utensil to be cooked, it is possible to select a more efficient cooking method, and to achieve excellent effects.
【図１】本発明の調理条件算出装置の構成を示すブロッ
ク図である。FIG. 1 is a block diagram showing a configuration of a cooking condition calculation device of the present invention.
【図２】本発明の調理条件算出装置が有する標準調理条
件データベースの調理方法レコードの一つを示す概念図
である。FIG. 2 is a conceptual diagram showing one cooking method record of a standard cooking condition database included in the cooking condition calculation device of the present invention.
【図３】本発明の調理条件算出装置が有する調理条件換
算テーブルを示す概念図である。FIG. 3 is a conceptual diagram showing a cooking condition conversion table included in the cooking condition calculation device of the present invention.
【図４】本発明の調理条件算出装置が有する光熱費テー
ブルを示す概念図である。FIG. 4 is a conceptual diagram showing a utility bill table included in the cooking condition calculation device of the present invention.
【図５】本発明の調理条件算出装置の処理を示すフロー
チャートである。FIG. 5 is a flowchart showing processing of the cooking condition calculation device of the present invention.
【図６】本発明の調理条件算出装置における料理の入力
を要求する画面を示す説明図である。FIG. 6 is an explanatory diagram showing a screen for requesting input of a dish in the cooking condition calculation device of the present invention.
【図７】本発明の調理条件算出装置における料理の入力
を要求する画面を示す説明図である。FIG. 7 is an explanatory diagram showing a screen for requesting input of a dish in the cooking condition calculation device of the present invention.
【図８】本発明の調理条件算出装置における換算結果及
び光熱費計算結果を出力する画面を示す説明図である。FIG. 8 is an explanatory diagram showing a screen for outputting a conversion result and a utility cost calculation result in the cooking condition calculation device of the present invention.
【図９】手入力により標準調理条件を入力する場合の調
理条件算出装置の処理を示すフローチャトである。FIG. 9 is a flowchart showing processing of the cooking condition calculation device when standard cooking conditions are input manually.
１０ 家庭用サーバコンピュータ（調理条件算出装置） １１ ＣＰＵ １２ 補助記憶手段 １３ ハードディスク １４ ＲＡＭ １５ 入力手段 １６ 出力手段 １７ａ 第１通信インターフェース １７ｂ 第２通信インターフェース ２０ 外部サーバコンピュータ ３０ 調理器具 ４０ 記録媒体 ５０ 外部通信ネットワーク ６０ 内部通信ネットワーク １０１ 標準調理条件データベース １０２ 調理条件換算テーブル １０３ 光熱費テーブル ２０１ 外部標準調理条件データベース Reference Signs List 10 home server computer (cooking condition calculation device) 11 CPU 12 auxiliary storage means 13 hard disk 14 RAM 15 input means 16 output means 17a first communication interface 17b second communication interface 20 external server computer 30 cooking utensil 40 recording medium 50 external communication Network 60 Internal communication network 101 Standard cooking condition database 102 Cooking condition conversion table 103 Utility cost table 201 External standard cooking condition database
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 出馬 弘昭 大阪府大阪市中央区平野町四丁目１番２号 大阪瓦斯株式会社内 Ｆターム(参考） 4B035 LT18 5B049 AA01 BB56 CC31 CC48 DD01 DD05 EE01 EE05 FF03 FF04 FF09 ────────────────────────────────────────────────── ─── Continued on the front page (72) Inventor Hiroaki Izuma 4-1-2, Hirano-cho, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka F-term in Osaka Gas Co., Ltd. 4B035 LT18 5B049 AA01 BB56 CC31 CC48 DD01 DD05 EE01 EE05 FF03 FF04 FF09
Claims (6)
出装置であって、 料理及び使用する調理器具の情報の入力を受け付ける手
段と、 所定の標準調理器具により料理を調理する標準調理条件
を複数記録している標準調理条件データベースから、入
力された料理の標準調理条件を検索する手段と、 検索された標準調理条件を、入力された調理器具の情報
に基づいて、該調理器具に対応する調理条件に換算する
手段とを備えることを特徴とする調理条件算出装置。1. A cooking condition calculation device for obtaining a condition for cooking a dish, a means for receiving input of information on a dish and cooking utensils to be used, and a plurality of standard cooking conditions for cooking a dish using a predetermined standard cooking utensil. Means for retrieving the standard cooking conditions of the inputted dish from the recorded standard cooking condition database; A cooking condition calculation device, comprising: means for converting into a condition.
出装置であって、 所定の標準調理器具により料理を調理する標準調理条
件、及び使用する調理器具の情報の入力を受け付ける手
段と、 標準調理条件を、入力された調理器具の情報に基づい
て、該調理器具に対応する調理条件に換算する手段とを
備えることを特徴とする調理条件算出装置。2. A cooking condition calculating device for obtaining a condition for cooking a dish, a means for receiving input of a standard cooking condition for cooking a dish with a predetermined standard cooking appliance and information of a cooking appliance to be used, Means for converting a condition into a cooking condition corresponding to the cooking appliance based on the input information of the cooking appliance.
用する調理器具を制御する手段を備える請求項１又は請
求項２に記載の調理条件算出装置。3. The cooking condition calculation device according to claim 1, further comprising means for controlling a cooking appliance to be used based on the converted cooking condition.
報を記録している光熱費テーブルと、 前記換算された調理条件から、光熱費テーブルに記録し
ている情報に基づいて光熱費を計算する手段とを備える
ことを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれかに記
載の調理条件算出装置。4. A utility cost table that records information for calculating utility costs corresponding to cooking appliances, and a utility cost is calculated based on the information recorded in the utility cost table from the converted cooking conditions. The cooking condition calculation device according to claim 1, further comprising:
求めさせるプログラムを記録してあるコンピュータでの
読み取りが可能な記録媒体であって、 コンピュータに、所定の標準調理器具により料理を調理
する標準調理条件を複数記録している標準調理条件デー
タベースから、調理する条件を求める料理の標準調理条
件を検索させるプログラムコード手段と、 コンピュータに、検索された標準調理条件を、予め入力
されている調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対
応する調理条件に換算させるプログラムコード手段とを
含むコンピュータプログラム記録してあることを特徴と
するコンピュータでの読み取りが可能な記録媒体。5. A computer-readable recording medium in which a program for causing a computer to obtain conditions for cooking a dish is recorded. A program code means for searching for a standard cooking condition of a dish for which a cooking condition is to be searched from a standard cooking condition database in which a plurality of conditions are recorded; and A computer readable recording medium characterized by recording a computer program including program code means for converting the information into cooking conditions corresponding to the cooking appliance based on the information.
求めさせるプログラムを記録してあるコンピュータでの
読み取りが可能な記録媒体であって、 コンピュータに、所定の標準調理器具により料理を調理
する標準調理条件の入力を受け付けさせるプログラムコ
ード手段と、 コンピュータに、標準調理条件を、予め入力されている
調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対応する調理
条件に換算させるプログラムコード手段とを含むコンピ
ュータプログラム記録してあることを特徴とするコンピ
ュータでの読み取りが可能な記録媒体。6. A computer-readable recording medium in which a program for causing a computer to obtain conditions for cooking a dish is recorded. A computer including program code means for receiving an input of a condition, and program code means for causing a computer to convert a standard cooking condition into a cooking condition corresponding to the cooking appliance based on information of the cooking appliance inputted in advance. A computer-readable recording medium on which a program is recorded.
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|---|---|---|---|
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| US7685256B2 (en) | 2001-05-29 | 2010-03-23 | Panasonic Corporation | Actual cooking result management method, content management method, server, and cooking apparatus |
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| WO2024043184A1 (en) * | 2022-08-26 | 2024-02-29 | パナソニック インテレクチュアル プロパティ コーポレーション オブ アメリカ | Information processing method, information processing device, and program |
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1999
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| WO2024043184A1 (en) * | 2022-08-26 | 2024-02-29 | パナソニック インテレクチュアル プロパティ コーポレーション オブ アメリカ | Information processing method, information processing device, and program |
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