JP2000116274A

JP2000116274A - 生魚輸送用水槽

Info

Publication number: JP2000116274A
Application number: JP10292130A
Authority: JP
Inventors: Mitsumasa Sato; 光正佐藤
Original assignee: EMUZU TECNICA KK
Current assignee: EMUZU TECNICA KK
Priority date: 1998-10-14
Filing date: 1998-10-14
Publication date: 2000-04-25
Anticipated expiration: 2018-10-14
Also published as: JP3955399B2

Abstract

(57)【要約】【課題】従来の生魚運送の輸送装置では、過度の酸素供
給に加えて流動しない水であるため、生魚の生活環境を
異常なものとし、長時間の移動においてはかなりの割合
の生魚を死に至らしめていた。【解決手段】天面（１０）が閉塞されて水Ｗが天面（１
０）まで満たされた主水槽（１）と、該主水槽（１）と
通水路（３）を介して連通された上方開放の副水槽
（２）と、ポンプ（５０）により主水槽（１）から吸水
し、のど部（５２ｓ）が主水槽（１）内の天面（１０）
付近と連通したベンチュリ管（５２）を介して副水槽
（２）に送水する送水路（５）とする。また、送水路
（５）から副水槽（２）への送水において、副水槽
（２）の水面（Ｗｓ）上に放流する。通水路（３）には
フィルタ手段（４）を配設するとともに、副水槽（２）
の底部（２１）付近から主水槽（１）の上部付近に連な
る構成とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、魚を生きたまま
運送するための生魚輸送用水槽に関する。

【０００２】

【発明の前提】魚貝類を食材として選ばれるとき、より
新鮮であることが望まれるが、捕捉地や水揚げ地と消費
地の遠隔化、又は捕捉時と食味時の長期間化から新鮮な
まま食することは益々困難になってきている。近年の進
歩した冷凍技術をもってすれば、新鮮さの維持はかなり
の部分で可能であるが、人間の食に対する欲望は尽きる
ことなく、食する寸前まで生きた状態にあることの要望
も依然強く、これらの要望に答える生きたままの輸送装
置は、依然から強く望まれていた。

【０００３】

【従来の技術】従来の生魚運送の主流は、硬質な又は軟
質な槽壁をもった水槽や容器に水を貯留し、これに酸素
ボンベ等からの酸素の供給と共に生魚を泳がせながら、
トラック・貨車等の運送手段で搬送する方式が採られて
いた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし上記方式の輸送
装置では、過度の酸素供給に加えて流動しない水である
ため、生魚の生活環境を異常なものとし、長時間の移動
においてはかなりの割合の生魚を死に至らしめていた。

【０００５】また、使われる水槽や容器は、上方が開放
された水面、すなわち水相と空気相が接する自由水面が
存在するため、輸送時の振動や揺れにより水面近傍の流
動が激しくこれが貯留水全体に及び、生魚への無視でき
ないストレスの原因となって生息環境を著しく困難なも
のにしていた。この点も生存率の低下に繋がっていた。
このように歩留まりの悪化は、結果的に生魚のコストの
上昇を招き、一部の趣向者を対象とした贅沢な食材と化
していた。

【０００６】

【目的】そこで本願発明は、上記問題点に鑑みて為され
たもので、水槽内に循環水を流すことで、溶存酸素をも
って酸素を付与し、かつ、水槽上部の空気相を取り除く
ことで自由水面を無くして移動中における水槽重心の移
動を完全に抑えることにより、安全で生存率の高い生魚
の大量移動を可能とし、ひいては新鮮で安価な食材の供
給をも目的とした生魚輸送用水槽を提供するものであ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
本願発明は、天面（１０）が閉塞されて水Ｗが天面（１
０）まで満たされた主水槽（１）と、該主水槽（１）と
通水路（３）を介して連通された上方開放の副水槽
（２）と、ポンプ（５０）により主水槽（１）から吸水
し、のど部（５２ｓ）が主水槽（１）内の天面（１０）
付近と連通したベンチュリ管（５２）を介して副水槽
（２）に送水する送水路（５）と、からなることを特徴
とする。

【０００８】また、送水路（５）から副水槽（２）への
送水において、副水槽（２）の水面（Ｗｓ）上に放流す
るようにしたことを特徴とする。前記通水路（３）には
フィルタ手段（４）を配設したことを特徴とする。

【０００９】前記通水路（３）は、副水槽（２）の底部
（２１）付近から主水槽（１）の上部付近に連なる構成
としたを特徴とする。

【００１０】

【発明の実施の形態】次に、本願発明の実施形態例につ
いて、図面を参照しながら詳細に説明する。図１は本実
施形態を概略的に示した側面断面図である。

【００１１】本実施形態の主な構成要素は、主水槽１、
副水槽２、通水路３、及び送水手段を備えた送水路５、
からなる。図示符号１は、主水槽であり、天面１０が気
密閉塞された矩形箱状を成しており、本実施例では厚さ
１５ｍｍのアクリル板で組み立てられている。天面１０
には、魚投入用のハッチ１３を気密可能な構成で配設し
ている。また、主水槽１内は、天面１０に達するまで魚
遊泳用の水Ｗを満した状態にしている。

【００１２】副水槽２は、主水槽１に隣接して一体形成
され、その上部開放口は水Ｗの飛散を防止できる程度の
蓋板２０で被い、内部には、自由水面をもって空気相が
存在し得る程度の深さに水を満たした状態にしている。
この副水槽２と前記主水槽１とは、通水路３を介して一
体的に形成されている。なお、本実施形態での主水槽１
及び副水槽２を含めた全体の大きさは、横９３０ｍｍ
（図１左右方向）、縦４５０ｍｍ（図１の紙面垂直方
向）、高さ４９０ｍｍ（図１上下方向）に設定してい
る。

【００１３】通水路３は、副水槽２の底部２１から主水
槽１の上部付近に連通させた水路である。主水槽１の底
面１１から立ち上がり状に形成した立設仕切板１２と、
天面１０から垂下状に形成し、かつ副水槽２の側壁を兼
用させた垂下仕切板２２との離隔配置によって形成して
いる。

【００１４】副水槽２と通水路３に連通する部分には、
水Ｗに混入している塵や浮遊物を除去するためるフィル
タ体４を取付けている。このフィルタ体４自体は公知の
一般的なものから選択して用いる。

【００１５】主水槽１の底面１１付近から副水槽２の上
部にかけて送水路５を配設している。この送水路５は、
送水手段であるポンプ５０と主水槽１の底面１１付近と
をつなぐ吸水管５１と、ポンプ５０からベンチュリ管５
２を介して副水槽２の上部空間へ配管した送水管５３
と、から構成されている。ベンチュリ管５２ののど部５
２ｓは、連通管５２ｐを介して天面１０から主水槽１内
と連通している。

【００１６】送水管５３の先端の吐出口５３ｎは、副水
槽２に満たされた水Ｗの水面Ｗｓより上位に配置してい
る。また、前記吸水管５１の先端部の吸水口５１ｎは、
主水槽１の底面１１近傍で底面１１に向かって設置して
いる。

【００１７】

【実施例の作用】上記構成により、ポンプ５０を起動さ
せると吸水管５１から主水槽１内の水Ｗが吸水される。
このとき吸水管５１の先端の吸水口５１ｎからは、底面
１１に滞積した塵や魚の糞などが併せて吸引されること
になる。

【００１８】吸引した水Ｗは、ポンプ５０により送水管
５３を通って副水槽２の水面Ｗｓ上部から吐出落下され
る。この送水過程でベンチュリ管５２を通過するため、
のど部５２ｓに負圧状態が形成され、連通管５２ｐを介
して主水槽１の上部に滞留した空気相や若干の上層の水
Ｗが吸引排出される。

【００１９】吐出口５３ｎから副水槽２に落下放流され
た水Ｗは、空気に接する機会をあたえられ、溶存酸素を
獲得し、フィルタ体４によって、混入している塵埃が除
去された後、垂下仕切板２２と立設仕切板１２で構成さ
れた通水路３を通過して、主水槽１の上部に達する。こ
の水Ｗには、魚の生命を維持する十分な能力があり槽内
の魚を養生しながら降下して、再びポンプ５０により吸
水口５１ｎから吸引されて循環水となる。この吸引量の
強弱により循環水は、主水槽１内に一定の水Ｗの流れを
形成し、流れを必要とする生魚の最適な環境となる。

【００２０】

【他の実施形態の可能性】上記実施形態例では、主水槽
と副水槽を一体的に形成し、通水路を垂下及び立設の２
個の仕切板で構成しているが、これに限定するものでは
なく、主水槽と副水槽とを別体に構成し、副水槽の底部
と主水槽の上部とを管体で連結する通水路としてもよ
い。

【００２１】また、送水管の吐出口を副水槽の水面上に
配置して、放水落下時に空気を取り込む構成としている
が、この他、吐出口を水面下に没した状態で放流させ、
酸素の採り入れは別なエアレーション装置を副水槽内に
設置する構成としても本願発明の目的を実現することは
可能である。

【００２２】さらに、運搬中の水槽内の水Ｗの温度を一
定、特に低温に保つため副水槽内に熱交換機等の冷却手
段を配置してもよい。

【００２３】

【生存実験例】次に、本実施形態にかかる装置を用いて
実際に生魚を水槽に入れ、運送実験を行った結果につい
て説明する。［水の循環］水槽の全水量は、約１７８ｌである。副水
槽の水位を水槽上縁より５０皿低下させると、約５１の
減少となり、実際には１７３１である。吸入、吐出の両
口径とも２０ｍｍのポンプは、水頭５ｍで吐出流量が３
０１／分であるので、少なくとも約５分４７秒で、全水
量が一回循環することになる。［魚］実験には、淡水で飼育された二年生のニジマスを
採用した。個体の体重は、約１００ｇ、個体数は３９匹
で、全重量は３．９８ｋｇである。水量に対する魚体の
重量比は２．３％である。［測定］魚種の関係で、水温を１４℃に保って、あら
かじめ除走運転をしておいた水槽へ、実験魚を収容し
た。測定項目は、亜硝酸（ＮＯ₂）、ＰＨ、溶存酸素
（０₂）、アンモニア（ＮＨ₃／ＮＨ₄ ⁺）、総硬度（Ｇ
Ｈ）とし、原則として６時間毎に測定した。試薬は、市
販の水質テストキットを使用した。アンモニア濃度が５
ｍｇ／１を超過すると、魚の生存が困難になるとのキッ
トの案内に従い、実験開始後５４時間で危険な濃度に達
したので、半分の水量を交換した。その後も、濃度が５
ｍｇ／１を超さないよう不定期であるが半分の水量を交
換した。これらの経過と測定値を図２のグラフに示す。［観察］養殖場から約１８℃の氷水に魚を入れ、エア
ーレーションをしながら３５分程輸送した後、直ちに水
槽に移した。環境変化によるショックもなく、全部の魚
は水槽に適応した。１２時間が経過した時点で、ボスが
台頭して、他を圧する様がみられた。生物学的な意味は
不明であるが、魚体にはそれぞれ変化はなく健康であ
る。給餌はしていないが以前に食べたものの排泄があ
り、それらはフィルタ体に挿集されていた。水量と魚体
総量との重量比と時間の経過の相関による死線実験では
なく、ここに与えられた条件での生存実験であるので、
魚体の健康を中心として観察したが、約１６８時間（１
週間）経過しても、魚体には若干細身になった以外、初
めとほとんど変化はなかった。［結論］図２のグラフに示すように、水量１７３Ｌの
水槽に入れられた、重量比２．３％のニジマスは、水を
３０ｌ／分程度循環させただけで少なくとも２日間は、
順調に生存することが判明した。水温は、終始ニジマス
の適温１４度Ｃを維持した。水質を悪化させるアンモニ
アを除去する方法を加えれば、更に長時間に渡って魚を
収容しておくことができるものと推定する。

【００２４】

【効果】本願発明は、上記のように構成しているため、
単一のポンプで水循環と溶存酸素の取り込み、さらには
主水槽内の空気相の排除を行うことができるため、簡易
な構造で生魚運搬の最適環境を形成維持することができ
る。

【００２５】また、生魚を収容する主水槽は自由水面が
ないため、生魚の多大なストレスとなる運搬中の振動や
揺れによる水槽水の乱流流動（水槽水の重心の過剰揺
動）を防止することができ、生存率を高めることができ
る。

【００２６】さらに副水槽を設けているため、溶存酸素
の取り込み手段、水質浄化手段、さらには水温最適化手
段、などの付帯装置を主水槽に影響することなく取付け
ることができ、副水槽側で種々の水質管理を行うことが
できる効果も有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本実施形態を概略的に示した側面断面図であ
る。

【図２】本実施形態での生存実験の各測定値を示すグ
ラフである。

【符号の説明】

１主水槽１０天面１１底面１２立設仕切板１３ハッチ２副水槽２０蓋板２１底部２２垂下仕切板３通水路４フィルタ体５送水路５０ポンプ５１吸水管５１ｎ吸水口５２ベンチュリ管５２ｓのど部５２ｐ連通管５３送水管５３ｎ吐出口Ｗ水Ｗｓ水面

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】天面（１０）が閉塞されて水Ｗが天面
（１０）まで満たされた主水槽（１）と、該主水槽（１）と通水路（３）を介して連通された上方
開放の副水槽（２）と、ポンプ（５０）により主水槽（１）から吸水し、のど部
（５２ｓ）が主水槽（１）内の天面（１０）付近と連通
したベンチュリ管（５２）を介して副水槽（２）に送水
する送水路（５）と、からなることを特徴とする生魚輸
送用水槽。
【請求項２】送水路（５）から副水槽（２）への送水
において、副水槽（２）の水面（Ｗｓ）上に放流するようにしたこ
とを特徴とする請求項１記載の生魚輸送用水槽。
【請求項３】前記通水路（３）にフィルタ手段（４）
を配設したことを特徴とする請求項１、又は２記載の生
魚輸送用水槽。
【請求項４】前記通水路（３）を、副水槽（２）の底
部（２１）付近から主水槽（１）の上部付近に連なる構
成としたことを特徴とする請求項１、２、又は３記載の
生魚輸送用水槽。