ITTV990047A1

ITTV990047A1 - STEAM AND AIR FLOW DIVERTER TAP FOR DACAFFE MACHINE.

Info

Publication number: ITTV990047A1
Application number: IT1999TV000047A
Authority: IT
Inventors: Tio Nello Dal
Original assignee: Cma Spa
Priority date: 1999-04-26
Filing date: 1999-04-26
Publication date: 2000-10-26
Also published as: ITTV990047A0; IT1311829B1

Description

Descrizione dell’invenzione industriale intitolata : Description of the industrial invention entitled:

“RUBINETTO DEVIATORE DI FLUSSO DI VAPORE E DELL’ARIA PER MACCHINA DA CAFFÈ’” "STEAM AND AIR FLOW DIVERTER TAP FOR COFFEE MACHINES"

L’invenzione riguarda un componente per macchine di preparazione di caffè, latte caldo, cappuccino e bevande infLse di vario genere, per uso professionale o domestico, come un rubinetto deviatore di flusso di vapore o dell’aria, atto a permettere in modo semplice e rapido l’erogazione del flusso di tali fluidi al fine di ottenere bevande infuse di vario genere. The invention relates to a component for machines for preparing coffee, hot milk, cappuccino and infLse drinks of various kinds, for professional or domestic use, such as a diverter tap for the flow of steam or air, adapted to allow in a simple and rapid delivery of the flow of these fluids in order to obtain infused beverages of various kinds.

Attualmente, sono note macchine per la preparazione del caffè, cappuccino, latte caldo e bevande infuse di vario genere, comprendenti generalmente una caldaia interna alimentata dalla rete idrica ed incorporante elementi riscaldanti elettrici per la produzione dell’acqua calda e del vapore di preparazione e riscaldamento delle varie bevande infuse erogate, collegata con l’unità di infusione e d’erogazione della macchina, in cui è contenuta la dose di caffè o altra bevanda da preparare, attraverso una pluralità di condotti intercettati da corrispondenti organi di regolazione del flusso come elettrovalvole o mezzi simili, alimentati dal circuito elettrico principale della macchina attraverso corrispondenti cablaggi elettrici, e comandati da idonei organi di comando e di selezione dei programmi operativi. Currently, machines for preparing coffee, cappuccino, hot milk and infused drinks of various kinds are known, generally comprising an internal boiler fed by the water mains and incorporating electric heating elements for the production of hot water and steam for preparation and heating. of the various brewed beverages dispensed, connected to the brewing and dispensing unit of the machine, in which the dose of coffee or other beverage to be prepared is contained, through a plurality of ducts intercepted by corresponding flow regulating members such as solenoid valves or similar means, powered by the main electrical circuit of the machine through corresponding electrical wiring, and controlled by suitable control and selection members of the operating programs.

Tali macchine sono predisposte in modo che l’erogazione del caffè e altre bevande infuse venga effettuata facendo circolare l’acqua calda attraverso tale unità d’infusione e d’erogazione, in modo da riempire un recipiente disposto in posizione sottostante all’unità stessa, e poi, se richiesto, riscaldando ulteriormente la bevanda contenuta nel recipiente con un flusso di vapore surriscaldato, azionando manualmente una leva associata con un relativo organo valvolare collegato nei condotti di circolazione del vapore delle macchine. These machines are designed so that the delivery of coffee and other infused beverages is carried out by circulating the hot water through this infusion and dispensing unit, so as to fill a container located below the unit itself, and then, if required, further heating the beverage contained in the container with a flow of superheated steam, by manually activating a lever associated with a relative valve member connected to the steam circulation ducts of the machines.

Inoltre, le macchine considerate sono provviste di uno o più contenitori di latte freddo, alloggiati entro specifici scomparti in cui vengono mantenuti a temperature refrigeranti prestabilite per determinati periodi di tempo, e che vengono collegati attraverso specifici condotti delle macchine con detta unità d’infusione e di erogazione, per determinare l’aspirazione del latte e la sua miscelazione col caffè o altra bevanda in un idoneo miscelatore raccordato con tale unità, tramite effetto Venturi prodotto dal passaggio del vapore attraverso il miscelatore stesso, in modo da ottenere cappuccino o latte caldoo altre bevande infuse miscelate con latte. Furthermore, the machines in question are equipped with one or more cold milk containers, housed in specific compartments in which they are kept at predetermined cooling temperatures for certain periods of time, and which are connected through specific ducts of the machines with said infusion unit and dispensing, to determine the suction of the milk and its mixing with coffee or other beverage in a suitable mixer connected to this unit, through the Venturi effect produced by the passage of steam through the mixer itself, in order to obtain cappuccino or hot milk or other infused drinks mixed with milk.

Le macchine da caffè così realizzate, pur funzionando in modo soddisfacente ed affidabile, tuttavia, comportano la presenza di svariati componenti elettromeccanici (elettrovalvole) e relativi connettori elettrici, per la circolazione del vapore attraverso i diversi condotti, che pertanto richiedono complicate e laboriose operazioni di montaggio e funzionamento che rendono onerose tali macchine. The coffee machines made in this way, while functioning satisfactorily and reliably, however, involve the presence of various electromechanical components (solenoid valves) and relative electrical connectors, for the circulation of steam through the various ducts, which therefore require complicated and laborious operations. assembly and operation that make these machines expensive.

La presente invenzione si propone lo scopo di eliminare gli inconvenienti sopra citati, mediante l’impiego di un unico componente come un rubinetto deviatore di flusso, atto a semplificare costruttivamente ed operativamente le macchine stesse. The present invention aims to eliminate the aforementioned drawbacks, by using a single component such as a flow diverter tap, designed to simplify the machines themselves constructively and operationally.

Questo rubinetto deviatore è realizzato con le caratteristiche costruttive sostanzialmente descritte con particolare riferimento alle allegate rivendicazioni del presente brevetto. This diverter tap is made with the construction characteristics substantially described with particular reference to the attached claims of the present patent.

L’invenzione apparirà meglio comprensibile dalla seguente descrizione , a scopo esemplificativo e non limitativo e con riferimento agli allegati disegni in cui : The invention will appear better understandable from the following description, by way of non-limiting example and with reference to the attached drawings in which:

- la fig. 1 mostra schematicamente uno spaccato laterale di una macchina da caffè incorporante un rubinetto conforme all’invenzione ; - fig. 1 schematically shows a side section of a coffee machine incorporating a tap according to the invention;

- la fig. 2 mostra una vista schematica frontale della macchina della fig. 1 ; - fig. 2 shows a schematic front view of the machine of fig. 1;

- la fig. 3 mostra una vista prospettica frontale della macchina della fig. 1 ; - fig. 3 shows a front perspective view of the machine of fig. 1;

- la fig. 4 mostra una vista prospettica frontale del rubinetto di fig. 1 separato dalla macchina da caffè ; - la fig. 5 mostra una vista prospettica frontale del presente rubinetto, sezionato lungo la linea A-A della fig. 4 ; - fig. 4 shows a front perspective view of the tap of fig. 1 separate from the coffee machine; - fig. 5 shows a front perspective view of the present tap, sectioned along the line A-A of fig. 4;

- la fig. 6 mostra una vista frontale del rubinetto della fig. 5 ; - fig. 6 shows a front view of the tap of fig. 5;

- la fig. 7 mostra una vista frontale di una parte componente del presente rubinetto ; - fig. 7 shows a front view of a component part of the present tap;

- la fig. 8 mostra una vista frontale di un’altra parte componente del presente rubinetto ; - fig. 8 shows a front view of another component part of this tap;

- la fig. 9 mostra una vista in pianta della parte componente di rubinetto della fig. 7, sezionata lungo la linea B-B ; - fig. 9 shows a plan view of the faucet component part of fig. 7, sectioned along line B-B;

- le figure 10 e 11 mostrano una vista in pianta schematica del rubinetto conforme all’invenzione spostato in due posizioni operative diverse. - Figures 10 and 11 show a schematic plan view of the tap according to the invention moved to two different operating positions.

Nelle figure 1, 2 e 3 viene illustrata schematicamente una macchina da caffè 10 di tipo tradizionale predisposta per la preparazione del caffè (o altre bevande infuse), miscelato o meno con latte caldo, e per la preparazione del solo latte caldo, e per il riscaldamento delle bevande preparate mediante vapore surriscaldato, comprendente come di consueto un gruppo 11 montato nella parte frontale del mobile 12 della macchina per determinare l’erogazione delle bevande specificate, nonché almeno un contenitore del latte freddo 13, alloggiato in uno specifico scomparto laterale 14 del mobile 12 e mantenuto a temperature di refrigerazione tali da conservare il latte per un limitato periodo di tempo prima del suo consumo, ed un supporto 15 di tipo noto per l’erogazione selettiva del caffè (o altre bevande infuse) o del latte, al fine di riempire i sottostanti contenitori con l’una o l’altra delle bevande citate. Figures 1, 2 and 3 schematically illustrate a traditional coffee machine 10 designed for the preparation of coffee (or other infused beverages), whether or not mixed with hot milk, and for the preparation of hot milk only, and for heating of the beverages prepared by means of superheated steam, comprising as usual a unit 11 mounted in the front part of the cabinet 12 of the machine to determine the dispensing of the specified beverages, as well as at least one container of cold milk 13, housed in a specific lateral compartment 14 of the mobile 12 and kept at refrigeration temperatures such as to preserve the milk for a limited period of time before its consumption, and a support 15 of a known type for the selective dispensing of coffee (or other infused beverages) or milk, in order to to fill the containers below with one or the other of the drinks mentioned.

In particolare, il gruppo 11 è comunicante col serbatoio della macchina (non mostrato) in cui viene prodotta l’acqua calda ed il vapore surriscaldato, attraverso condotti separati 16 e 17 intercettati da corrispondenti elettrovalvole 18 e 19 e previsti per la circolazione dell’acqua calda per la preparazione rispettivamente del caffè (o altra bevanda infusa) oppure di caffè miscelato con latte, cioè di cappuccino. In particular, the unit 11 communicates with the tank of the machine (not shown) in which hot water and superheated steam are produced, through separate ducts 16 and 17 intercepted by corresponding solenoid valves 18 and 19 and provided for the circulation of the water. hot for the preparation of coffee (or other infused drink) or coffee mixed with milk, i.e. cappuccino, respectively.

A sua volta, il contenitore del latte freddo 13 è comunicante attraverso condotti separati 20 e 21 col supporto 15, per determinare come verrà descritto l’erogazione del solo latte caldo oppure del latte caldo da miscelare col caffè formando così il cappuccino, tale latte viene aspirato dal relativo contenitore 13 attraverso l’uno o l’altro dei condotti mediante effetto Venturi determinato dal passaggio del vapore attraverso corrispondenti condotti interni al supporto 15, rispettivamente associati con tali condotti 20 e 21 e collegati con la zona del serbatoio in cui viene generato attraverso il presente rubinetto deviatore 22, che risulta montato nella parte frontale del mòbile 12 della macchina da caffè. In turn, the cold milk container 13 communicates through separate ducts 20 and 21 with the support 15, to determine how the delivery of hot milk alone or of hot milk to be mixed with the coffee will be described, thus forming the cappuccino. sucked by the relative container 13 through one or the other of the ducts by means of the Venturi effect determined by the passage of the steam through corresponding ducts inside the support 15, respectively associated with said ducts 20 and 21 and connected to the area of the tank in which it is generated through the present diverter tap 22, which is mounted in the front part of the furniture 12 of the coffee machine.

Questo rubinetto deviatore 22, con particolare riferimento alle fig. 4-9, è sostanzialmente formato da un corpo rubinetto 25 di forma cilindrica delimitante una cavità interna 26 per una parte profondità del corpo stesso, terminante con un fondo 27, e da un corpo rotore 28 alloggiato rotante nella cavità interna 26 e mantenuto in essa con l’ausilio di un coperchio di chiusura 29. This diverter tap 22, with particular reference to figs. 4-9, is substantially formed by a cylindrical-shaped tap body 25 delimiting an internal cavity 26 for a depth part of the body itself, ending with a bottom 27, and by a rotor body 28 housed rotating in the internal cavity 26 and maintained therein with the aid of a closing cover 29.

Il fondo 27 del corpo rubinetto 25 è sagomato con una serie di condotti separati 30, 31, 32, 33 e 34 i cui rispettivi imbocchi penetrano tangenzialmente attraverso la parete periferica 35 (camicia) del corpo rubinetto e sono raccordati attraverso condotti col supporto 15, detti condotti essendo piegati internamente e terminando tutti con estremità aperte sfociami nella cavità interna 26. The bottom 27 of the tap body 25 is shaped with a series of separate ducts 30, 31, 32, 33 and 34 whose respective inlets penetrate tangentially through the peripheral wall 35 (jacket) of the tap body and are connected through ducts with the support 15, said ducts being bent internally and all ending with open ends leading into the internal cavity 26.

In particolare, gli imbocchi dei condotti 32 e 33 costituiscono rispettivamente una prima ed una seconda uscita dell’aria, mentre gli imbocchi dei condotti 31 e 34 costituiscono una prima ed una sèconda uscita del vapore, e l’imbocco del condotto 30 costituisce l’ingresso del vapore. In particular, the inlets of the ducts 32 and 33 constitute respectively a first and a second air outlet, while the inlets of the ducts 31 and 34 constitute a first and second steam outlet, and the inlet of the duct 30 constitutes the steam inlet.

A sua volta, il corpo rotore 28 è formato da un disco incavato 36 sagomato per alloggiare nello spazio compreso tra il fondo 27 del corpo rubinetto 25 ed il coperchio di chiusura 29, in modo da ruotare liberamente nello stesso attorno ad un asse di rotazione, e da un gambo rettilineo 37 unito a tale disco incavato 36 ed accoppiato con una manopola 38 situata nella parte frontale della macchina, per poter determinare l’azionamento in rotazione di tale gambo e del disco con un’ampiezza limitata. In turn, the rotor body 28 is formed by a recessed disk 36 shaped to be housed in the space between the bottom 27 of the tap body 25 and the closure cover 29, so as to rotate freely therein around an axis of rotation, and by a rectilinear shank 37 joined to said recessed disk 36 and coupled with a knob 38 located in the front part of the machine, in order to cause the rotation of said shank and of the disk with a limited amplitude.

Tale disco incavato 36 è sagomato internamente con una porzione di condotto 39 per una parte della sua ampiezza, piegato ortogonalmente alle sue estremità per raccordarsi con due porzioni di condotto 40 e 41 terminanti con estremità aperte destinate a venire fatte coincidere selettivamente con le diverse estremità aperte dei suddetti condotti del corpo rubinetto 25, durante la rotazione del corpo rotore 28 nelle sue varie posizioni di regolazione, comportandosi così da condotto di deviazione del flusso del vapore e dell’ aria circolanti attraverso i diversi condotti. This hollow disc 36 is internally shaped with a portion of duct 39 for a part of its width, bent orthogonally at its ends to be joined with two portions of duct 40 and 41 ending with open ends destined to be selectively made to coincide with the different open ends of the aforementioned ducts of the tap body 25, during the rotation of the rotor body 28 in its various adjustment positions, thus acting as a diversion duct for the flow of steam and air circulating through the different ducts.

Il disco incavato 36 è ulteriormente sagomato con un condotto interno 42 aperto alle sue estremità, una cui estremità termina in aria e l’altra cui estremità termina presso le estremità libere delle porzioni di condotto 40 e 41, e può venire o meno fatta coincidere con i diversi condotti interni del corpo rubinetto 25 durante la rotazione di detto corpo rotore in diverse posizioni di regolazione per permettere così o meno il passaggio del vapore e dell’ aria attraverso tali condotti ed i condotti ad essi collegati nel modo e per i motivi di seguito descritti. The recessed disc 36 is further shaped with an internal conduit 42 open at its ends, one end of which terminates in the air and the other end of which terminates at the free ends of the portions of conduit 40 and 41, and may or may not be made to coincide with the different internal ducts of the tap body 25 during the rotation of said rotor body in different adjustment positions to thus allow or not the passage of steam and air through said ducts and the ducts connected to them in the manner and for the reasons below described.

Il rubinetto deviatore così realizzato viene montato nella parte frontale della macchina da caffè, disponendo entrambe le parti componenti allineate e coincidenti fra loro in modo che il gambo rettilineo 37 risulti orizzontale e leggermente sporgente dal mobile 12 delia macchina, per l’accoppiamento della relativa manopola di comando 38, e collegando poi gli imbocchi dei condotti 32 e 33 con il supporto 15 attraverso rispettivi condotti 43 e 44 e gli imbocchi dei condotti 31 e 34 con i condotti interni del supporto 15 previsti per l’aspirazione del latte per la preparazione rispettivamente del cappuccino e del latte caldo, attraverso ulteriori condotti (non indicati) ed infine collegando rimbocco del condotto 30 con la zona del serbatoio in cui viene generato vapore, attraverso un ulteriore condotto (non indicato), e collegando altresì il supporto 15 col gruppo 11 attraverso condotti (non indicati). The diverter tap thus created is mounted in the front part of the coffee machine, arranging both component parts aligned and coinciding with each other so that the straight stem 37 is horizontal and slightly protrudes from the cabinet 12 of the machine, for the coupling of the relative knob. 38, and then connecting the inlets of the ducts 32 and 33 with the support 15 through respective ducts 43 and 44 and the inlets of the ducts 31 and 34 with the internal ducts of the support 15 provided for the suction of the milk for the preparation respectively of the cappuccino and hot milk, through further ducts (not indicated) and finally connecting the refilling of the duct 30 with the area of the tank in which steam is generated, through a further duct (not indicated), and also connecting the support 15 with the unit 11 through ducts (not indicated).

Il rubinetto deviatore conforme all’invenzione nell’esempio considerato può venire azionato in tre posizioni operative diverse, evidenziate su una scala 45 soprastante la manopola 38 e da un indice 46 fissato a tale manopola, e determinate ruotando la manopola in posizioni corrispondenti, vale a dire una prima posizione “1” ed una seconda posizione “2”, in cui tale manopola è ruotata rispettivamente a sinistra ed a destra nell’esempio descritto, ed in cui attraverso il supporto 15 si determina la circolazione del vapore e quindi l’aspirazione del latte caldo, ed una terza posizione “0” centrale alle precedenti in cui s’interrompe la circolazione del latte caldo e si determina la circolazione dell’aria attraverso tale supporto. The diverter tap according to the invention in the example considered can be operated in three different operating positions, highlighted on a scale 45 above the knob 38 and by an index 46 fixed to this knob, and determined by turning the knob to corresponding positions, i.e. say a first position "1" and a second position "2", in which this knob is rotated respectively to the left and to the right in the example described, and in which through the support 15 the circulation of the steam and therefore the suction is determined of hot milk, and a third position "0" central to the previous ones in which the circulation of hot milk is interrupted and the circulation of air through this support is determined.

Nel primo caso, allora, la rotazione della manopola nella posizione “1” determina una corrispondente rotazione del corpo rotore 28 nella posizione in cui il condotto deviatore 39-41 mette in comunicazione il condotto d’ingresso vapore 30 con la prima uscita del vapore 31, determinando con ciò il passaggio del vapore attraverso il relativo condotto interno al supporto 15, e quindi l’aspirazione del latte per la preparazione del cappuccino. In the first case, then, the rotation of the knob in position "1" causes a corresponding rotation of the rotor body 28 in the position in which the diverter duct 39-41 connects the steam inlet duct 30 with the first steam outlet 31 , thereby determining the passage of the steam through the relative duct inside the support 15, and therefore the suction of the milk for the preparation of the cappuccino.

Nel secondo caso, la rotazione della manopola nella posizione “2” determina una corrispondente rotazione del corpo rotore 28 nella posizione in cui il condotto deviatore 39-41 mette in comunicazione il condotto d’ingresso vapore 30 con la seconda uscita del vapore 34, determinando con ciò il passaggio del vapore attraverso il relativo condotto interno di detto supporto e quindi l’aspirazione del latte per la preparazione del solo latte caldo. In the second case, the rotation of the knob in position "2" determines a corresponding rotation of the rotor body 28 in the position in which the diverter duct 39-41 connects the steam inlet duct 30 with the second steam outlet 34, causing with this the passage of the steam through the relative internal duct of said support and therefore the suction of the milk for the preparation of hot milk only.

Nel terzo caso, la rotazione della manopola nella posizione “0” determina una corrispondente rotazione del corpo rotore 28 nella posizione in cui il condotto deviatore 39-41 non è comunicante con alcun condotto del corpo rubinetto 25 ed in cui il condotto interno 42 di tale corpo rotore 28 viene messo in comunicazione con i condotti 32 e 33 del corpo rubinetto 25, determinando il passaggio dell’aria attraverso il supporto 15 ed un conseguente pulitura dei condotti al termine della circolazione del latte, e permettendo cosi la preparazione del solo caffè o altra bevanda infusa. In the third case, the rotation of the knob in the "0" position causes a corresponding rotation of the rotor body 28 in the position in which the diverter duct 39-41 is not communicating with any duct of the tap body 25 and in which the internal duct 42 of this rotor body 28 is put in communication with the ducts 32 and 33 of the tap body 25, causing the passage of air through the support 15 and a consequent cleaning of the ducts at the end of the milk circulation, and thus allowing the preparation of only coffee or other infused drink.

In questo modo, la presenza del rubinetto deviatore conforme all’invenzione permette l’eliminazione di svariate elettrovalvole associate con i condotti di circolazione del vapore, e dei relativi connettori elettrici, semplificando cosi la costruzione ed il funzionamento delle macchine da caffè. In this way, the presence of the diverter tap according to the invention allows the elimination of various solenoid valves associated with the steam circulation ducts, and the related electrical connectors, thus simplifying the construction and operation of coffee machines.

Claims

CLAIMS 1. Steam and air flow diverter tap for coffee machines, for the preparation of coffee, cappuccino and infused beverages of various kinds, comprising an internal boiler for generating hot water and steam, at least one container of milk housed in a refrigerated compartment of the machine, a support for dispensing single hot milk or to be mixed with coffee, and a unit for dispensing single coffee or to be mixed with milk, fed with the hot water of said boiler through valve means, said support being arranged to cause milk to be sucked through ducts from said milk container, by means of the Venturi effect produced by the passage of steam generated by said boiler, and being communicating through ducts with said unit, characterized in that it comprises at least a tap body (25) and a rotor body (28) cooperating with each other and mounted in the front part of the machine, said body tap (25) being provided with air circulation ducts (32,33) and steam circulation ducts (30, 31, 34), of which at least one (30) is connected to the steam generator, and communicating through ducts (43, 44) with said support (15), and said rotor body (28) being housed for rotation within at least one internal cavity (26) of said tap body (25), and provided with at least one diverter duct (39 ) and an air duct (42) as well as being rotatable by means of a knob (38) in different adjustment positions, to put said diverter duct (39) selectively in communication with the different steam or air circulation ducts, to determine the circulation of steam or air through said circulation ducts.

2. Diverter tap according to claim 1, characterized in that said steam (30, 31, 34) and air (32, 33) circulation ducts are provided with tangentially penetrating inlets through said tap body (25).