ITTO20030129U1

ITTO20030129U1 - CONTAINER FOR THE PACKAGING OF FROZEN SWEET PRODUCTS

Info

Publication number: ITTO20030129U1
Authority: IT
Inventors: Roberto Cumino
Original assignee: Artesina Spa
Priority date: 2003-08-19
Filing date: 2003-08-19
Publication date: 2005-02-20

Description

DESCRIZIONE del modello d'utilità dal titolo: DESCRIPTION of the utility model entitled:

"Contenitore per il confezionamento di prodotti dolciari congelati" "Container for the packaging of frozen confectionery products"

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Il presente trovato si riferisce a un contenitore per il confezionamento di prodotti dolciari congelati, quali tranci e torte semifreddi, torte gelato e simili, ad esempio per il confezionamento del semifreddo congelato "Spigolo" prodotto dalla richiedente . The present invention relates to a container for packaging frozen confectionery products, such as semifreddo slices and cakes, ice cream cakes and the like, for example for packaging the "Spigolo" frozen semifreddo produced by the applicant.

Attualmente, per il confezionamento di tali prodotti vengono ad esempio utilizzate vaschette di plastica in cui viene direttamente versato il prodotto e che vengono chiuse superiormente da un coperchio. Lo svantaggio di tale soluzione è rappresentato dal fatto che per consumare il prodotto contenuto in una tale vaschetta è necessario prelevarlo con l'ausilio ad esempio di un cucchiaio, con 1 'inevitabile conseguenza di alterare la forma del prodotto stesso, cosa che risulta in genere sgradita al consumatore. Inoltre, l'utilizzo di tali vaschette di plastica non consente una precisa porzionatura del prodotto in esse contenuto. Un ulteriore svantaggio è rappresentato dal fatto che inevitabilmente fra il coperchio della vaschetta e il prodotto in essa contenuto rimane uno spazio vuoto in cui è presente aria che favorisce l'ossidazione del prodotto. Currently, for the packaging of such products, for example, plastic trays are used into which the product is poured directly and which are closed at the top by a lid. The disadvantage of this solution is represented by the fact that to consume the product contained in such a tray it is necessary to take it with the aid of a spoon, for example, with the inevitable consequence of altering the shape of the product itself, which generally results unwelcome to the consumer. Furthermore, the use of these plastic trays does not allow a precise portioning of the product contained therein. A further disadvantage is represented by the fact that inevitably between the lid of the tray and the product contained therein there remains an empty space in which there is air which favors the oxidation of the product.

Altre soluzioni note prevedono l'utilizzo di apposite confezioni, ad esempio di cartone o di polistirolo, in cui viene imballato il prodotto dolciario al termine della sua preparazione. In questo caso, vi è però lo svantaggio di un ingombro generalmente maggiore della confezione e dello spazio vuoto fra la confezione e il prodotto in cui è presente aria che può alterare o deteriorare il prodotto stesso. Inoltre le fasi di preparazione e di confezionamento del prodotto risultano completamente distinte fra loro, il che comporta un allungamento della durata del ciclo produttivo, un maggiore impiego di manodopera e una più estesa manipolazione del prodotto. Other known solutions provide for the use of suitable packages, for example of cardboard or polystyrene, in which the confectionery product is packaged at the end of its preparation. In this case, however, there is the disadvantage of a generally greater bulk of the package and of the empty space between the package and the product in which there is air which can alter or deteriorate the product itself. Furthermore, the stages of preparation and packaging of the product are completely distinct from each other, which entails a lengthening of the duration of the production cycle, a greater use of labor and a more extensive handling of the product.

Scopo del presente trovato è fornire un contenitore per il confezionamento di prodotti congelati che sia in grado di risolvere i problemi della tecnica nota sopra discussi, consentendo in particolare una semplice e veloce operazione di disimballo del prodotto al momento del suo consumo. The object of the present invention is to provide a container for packaging frozen products which is capable of solving the problems of the known art discussed above, allowing in particular a simple and fast unpacking operation of the product at the time of its consumption.

Questo e ulteriori scopi sono pienamente raggiunti secondo il presente trovato attraverso un contenitore avente le caratteristiche definite nella rivendicazione 1. This and further objects are fully achieved according to the present invention through a container having the characteristics defined in claim 1.

Di seguito il trovato sarà descritto in modo più dettagliato, a puro titolo di esempio non limitativo, con riferimento ai disegni allegati, in cui: The invention will be described in more detail below, purely by way of non-limiting example, with reference to the attached drawings, in which:

la figura 1 è una vista prospettica di un contenitore per il confezionamento di un semifreddo secondo il trovato, nella condizione imballata; Figure 1 is a perspective view of a container for packaging a semifreddo according to the invention, in the packaged condition;

le figure dalla 2 alla 7 mostrano la sequenza delle operazioni da eseguire per il disimballo del prodotto confezionato nel contenitore di figura 1; Figures 2 to 7 show the sequence of operations to be performed for unpacking the product packaged in the container of Figure 1;

la figura 8 mostra il prodotto congelato contenuto nel contenitore di figura 1, pronto per essere consumato; e figure 8 shows the frozen product contained in the container of figure 1, ready to be consumed; And

la figura 9 mostra in dettaglio 1'interno del coperchio superiore del contenitore di figura 1. Figure 9 shows in detail the interior of the upper lid of the container of Figure 1.

Facendo inizialmente riferimento alla figura 1, un contenitore secondo il trovato per il confezionamento di prodotti dolciari congelati del tipo di quelli citati nella parte introduttiva della descrizione è indicato complessivamente con 10. Il contenitore 10 presenta una forma sostanzialmente parallelepipeda (o più in generale prismatica), con una fascia laterale 11 definente il volume destinato a contenere il prodotto congelato, indicato complessivamente con 20, e una coppia di coperchi rimovibili 12 e 13, rispettivamente superiore e inferiore, che chiudono alle due opposte estremità il contenitore . Referring initially to Figure 1, a container according to the invention for packaging frozen confectionery products of the type mentioned in the introductory part of the description is indicated as a whole with 10. The container 10 has a substantially parallelepiped (or more generally prismatic) shape , with a lateral band 11 defining the volume intended to contain the frozen product, indicated as a whole with 20, and a pair of removable lids 12 and 13, respectively upper and lower, which close the container at the two opposite ends.

I due coperchi 12, 13 sono preferibilmente realizzati in plastica per alimenti, mentre la fascia laterale 11 è realizzata in materiale pieghevole/flessibile, preferibilmente in cartone riciclabile per alimenti provvisto di un rivestimento in polietilene sulla sua superficie interna. In questo modo viene minimizzato l'utilizzo di plastica, che risulta infatti limitato ai soli coperchi, con indubbi vantaggi per 1'ambiente. The two lids 12, 13 are preferably made of food-grade plastic, while the side strip 11 is made of foldable / flexible material, preferably of recyclable food-grade cardboard provided with a polyethylene coating on its internal surface. In this way the use of plastic is minimized, which is in fact limited to the lids only, with undoubted advantages for the environment.

I due coperchi 12, 13 sono provvisti ciascuno di un rispettivo bordo di contenimento 12a, 13a, avente la funzione di trattenere un rispettivo lembo superiore/inferiore della fascia laterale 11, garantendo così il corretto assemblaggio del contenitore 10. The two lids 12, 13 are each provided with a respective containment edge 12a, 13a, having the function of retaining a respective upper / lower edge of the side strip 11, thus ensuring correct assembly of the container 10.

Inoltre, i due coperchi 12, 13 presentano ciascuno rigature in rilievo 14, uniformemente distanziate, aventi la funzione di imprimere sulle due superfici superiore e inferiore del prodotto congelato 20 corrispondenti linee di taglio definenti le singole porzioni nelle quali dovrà essere suddiviso il prodotto al momento del consumo. Furthermore, the two lids 12, 13 each have raised lines 14, uniformly spaced, having the function of impressing on the two upper and lower surfaces of the frozen product 20 corresponding cutting lines defining the individual portions into which the product must be divided at the moment. of consumption.

La figura 9 mostra in dettaglio la parte interna del coperchio superiore 12, in cui si distinguono chiaramente le rigature in rilievo 14 e si nota inoltre la presenza di una scanalatura 17 che corre lungo tutto il bordo di contenimento 12a e serve ad accogliere e bloccare un margine superiore della fascia laterale 11, per migliorare ulteriormente l'assemblaggio fra il coperchio e la fascia e impedire così infiltrazioni d'aria dall'esterno. Una simile scanalatura può anche essere prevista sull'altro coperchio 13. Figure 9 shows in detail the internal part of the upper lid 12, in which the raised grooves 14 are clearly distinguished and the presence of a groove 17 which runs along the entire containment edge 12a and serves to accommodate and block a upper edge of the lateral band 11, to further improve the assembly between the lid and the band and thus prevent air infiltration from the outside. A similar groove can also be provided on the other cover 13.

Per quanto riguarda il confezionamento del prodotto dolciario 20 in un contenitore secondo il trovato, si provvede inizialmente a dosare il prodotto direttamente nel contenitore 10 provvisto di un solo coperchio con scanalatura (nell'esempio illustrato il coperchio superiore 12), e poi si chiude il contenitore con l'altro coperchio che rimane anch'esso aderente al prodotto. In questo modo si garantisce una minima manipolazione esterna del prodotto, a tutto vantaggio dell'igiene. Inoltre, dato che il prodotto viene mantenuto in condizioni ermetiche (non rimane infatti aria intrappolata fra il prodotto, i coperchi e la fascia laterale), il contenitore garantisce la massima protezione dall'ossidazione, dalla luce, dagli odori, dalle polveri, ecc. As regards the packaging of the confectionery product 20 in a container according to the invention, the product is initially dosed directly into the container 10 provided with a single lid with groove (in the example illustrated the upper lid 12), and then the container with the other lid that also remains adherent to the product. In this way, minimal external manipulation of the product is guaranteed, to the benefit of hygiene. Furthermore, since the product is kept in hermetic conditions (no air remains trapped between the product, the lids and the side strip), the container guarantees maximum protection from oxidation, light, odors, dust, etc.

Le figure dalla 2 alla 7 mostrano la sequenza delle operazioni necessarie per il disimballo del contenitore 10 secondo il trovato. Il primo passo consiste nella rimozione del coperchio superiore 12, come mostrato nelle figure 2 e 3. Il secondo passo (figure 4 e 5) consiste nel coprire la superficie superiore del contenitore 10, rimasta scoperta, con un piatto o vassoio 16 su cui dovrà essere servito il prodotto dolciario 20, e quindi nel ribaltare su se stesso il contenitore 10. Infine si procede con la rimozione dell'altro coperchio 13 (figura 6) e poi della fascia laterale 11 (figura 7). Figures 2 to 7 show the sequence of operations necessary for unpacking the container 10 according to the invention. The first step consists in removing the top cover 12, as shown in Figures 2 and 3. The second step (Figures 4 and 5) consists in covering the upper surface of the container 10, which has remained uncovered, with a plate or tray 16 on which having served the confectionery product 20, and then turning the container 10 over on itself. Finally, one proceeds with the removal of the other lid 13 (figure 6) and then of the side strip 11 (figure 7).

A questo punto, il prodotto dolciario 20 risulta pronto per essere consumato (figura 8), avendo conservato la sua forma originaria e consentendo una precisa porzionatura. At this point, the confectionery product 20 is ready to be consumed (Figure 8), having retained its original shape and allowing precise portioning.

Nelle figure 7 e 8 si nota come il prodotto dolciario 20 presenti dal lato del coperchio inferiore 13 una serie di linee di taglio 15 formate dalle rigature 14 di tale coperchio e definenti le singole porzioni nelle quali verrà suddiviso il prodotto. Un'analoga serie di linee di taglio è altresì formata sulla faccia opposta del prodotto 20 per effetto delle rigature 14 del coperchio superiore 12, come mostrato nelle figure 2 e 3. In Figures 7 and 8 it can be seen how the confectionery product 20 presents on the side of the lower lid 13 a series of cutting lines 15 formed by the grooves 14 of this lid and defining the individual portions into which the product will be divided. A similar series of cutting lines is also formed on the opposite face of the product 20 due to the scratches 14 of the upper lid 12, as shown in Figures 2 and 3.

Come ben si comprende, l'operazione di disimballo del prodotto viene notevolmente semplificata e velocizzata grazie all'utilizzo di un contenitore secondo il trovato. Inoltre, un contenitore secondo il trovato fornisce i vantaggi di: As is well understood, the unpacking operation of the product is considerably simplified and speeded up thanks to the use of a container according to the invention. Furthermore, a container according to the invention provides the advantages of:

garantire l'integrità del prodotto, impedendone l'alterazione della forma; guarantee the integrity of the product, preventing the alteration of the shape;

consentire una perfetta porzionatura del prodotto,· allow perfect portioning of the product,

velocizzare il ciclo produttivo, riducendo il numero delle manipolazioni del prodotto; speed up the production cycle, reducing the number of product manipulations;

mantenere il prodotto in condizioni ermetiche e quindi proteggerlo da tutti gli agenti esterni che possono in qualche modo deteriorarlo o alterarne il sapore; keep the product in hermetic conditions and therefore protect it from all external agents that can in some way deteriorate it or alter its flavor;

ridurre al minimo gli ingombri, con il conseguente vantaggio della riduzione dei costi di trasporto e di immagazzinamento; reduce the overall dimensions to a minimum, with the consequent advantage of reducing transport and storage costs;

permettere la completa riciclabilità dell'imballo e ridurre al minimo l'utilizzo di plastica. allow the complete recyclability of the packaging and minimize the use of plastic.

Naturalmente, fermo restando il principio del trovato, le forme di attuazione ed i particolari di realizzazione potranno essere empiamente variati rispetto a quanto è stato descritto ed illustrato a puro titolo di esempio non limitativo, senza per questo uscire dall'ambito del trovato come definito nelle annesse rivendicazioni. Naturally, the principle of the invention remaining the same, the forms of embodiment and details of construction may be wickedly varied with respect to what has been described and illustrated purely by way of non-limiting example, without thereby departing from the scope of the invention as defined in the attached claims.

Claims

CLAIMS 1. Container (10) for packaging frozen confectionery products (20), such as for example semifreddo, comprising a band (11) designed to laterally limit the volume intended to contain the frozen product and a pair of removable lids (12, 13 ) adapted to close said volume at the opposite upper and lower ends; the two lids (12, 13) being each provided with a respective containment edge (12a, 13a) intended to retain, in the packaged condition, a respective upper / lower edge of the side strip (11); the side band (11) being made of foldable / flexible material, so that it can be easily removed after removing the two covers (12, 13).

2. Container according to claim 1, characterized in that the lateral band (11) defines, in the packed condition, a substantially parallelepiped volume.

Container according to claim 1 or 2, characterized in that the two lids (12, 13) are made of food-grade plastic.

4. Container according to any one of the preceding claims, characterized in that the side strip (11) is made of recyclable cardboard for food, provided with a polyethylene coating on its internal surface.

5. Container according to any one of the preceding claims, characterized in that at least one of the two lids (12, 13) has raised lines (14), uniformly spaced, suitable for impressing the associated upper / lower surface of the frozen product (20 ) corresponding cutting lines (15) defining the individual portions into which the product must be divided at the time of consumption.

6. Container according to claim 1, characterized in that at least one of the two lids (12, 13) has a groove (17) which extends along the respective containment edge (12a, 13a) to accommodate a respective flap of the lateral band (11) and thus prevent air infiltration from the outside.

7. Container for packaging frozen confectionery products, substantially as described and illustrated, and for the intended purposes.