ITRE20080064A1 - Sistema di marchiatura scazo forme - Google Patents
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
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- A01J27/00—After-treatment of cheese; Coating the cheese
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Description
Descrizione dell’invenzione avente per titolo sistema di marchiatura scalzo forme
TESTO DELLA DESCRIZIONE
La presente invenzione si riferisce ad un sistema di marchiatura meccanica dello scalzo delle forme di formaggio.
Al momento attuale la marchiatura del formaggio viene effettuata a fuoco manualmente utilizzando piccoli stampi riscaldati con fornelli a gas, per ottenere il medesimo risultato con l’utilizzo di un sistema di marchiatura elettrico si è costretti ad utilizzare temperature molto elevate (300/600 c°) sprigionando molto fumo dannoso per l'operatore.
Con questo sistema d si prefigge l’obiettivo di marchiare lo scalzo, utilizzando sistemi di riscaldamento convenzionali tramite resistenze elettriche (tav 1 -C), con una pressione esercitata da attuatoti elettrici o da un pistone ad aria o oleodinamico (tav. 1- A). Per mantenere in posizione la forma si abbina al pistone una fasda che avvolge la forma stessa (tav. 1 -B) e fà da resistenza dia pressione che esercita il pistone evitando qualsiasi sforzo da parte deH'operatore. In questo modo si può mantenere una temperatura molto bassa (80/120 c°) sprigionando una quantità di fumo quasi nulla. La temperatura verrà controllata tramite una sonda per la misurazione e dalla presenza di un termoregolatore o pc
Le dimensioni ridote lo rendono leggero, maneggevole, versatile e di fadle utilizzo.
Claims (6)
- RIVENDICAZIONI 1. Con questo sistema ci si prefìgge l’obiettivo di marchiare meccanicamente con Γ utilizzo di resistenze elettriche applicate allo stampo. L’originalità di questo metodo consiste nella combinazione di una serie di fatori fino ad ora mai considerati che permettono di marchiare lo scalzo a bassa temperatura senza sprigionare turni e senza fatica manuale.
- 2 Metodo di marchiatura secondo la rivendicazione 1. caratterizzato dalla possibilità di utilizzare uno o più stampi ancorati tra di loro.
- 3. Metodo di marchiatura secondo la rivendicazione 1. caratterizzato dall’utilizzo di un sistema di resistenze elettriche, di diverse forme e da una sonda per la misurazione della temperatura e un sistema di comandi (termoregolatore o p.c.)
- 4. Metodo di marchiatura secondo la rivendicazione 1 . che prevede l’utfizzo di attuatori eletrici o pistoni azionati ad aria o a olio.
- 5. Metodo di marchiatura secondo la rivendicazione 1. che prevede l’utilizzo di fasce elastiche di vari materiali (fibre di carbonio, alluminio, acciaio ecc.) che avvolgono la forma.
- 6. Metodo di marchiatura secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dalle dimensioni ridotte che lo rendono maneggevole, leggero e versatile.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000064A ITRE20080064A1 (it) | 2008-07-08 | 2008-07-08 | Sistema di marchiatura scazo forme |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| IT000064A ITRE20080064A1 (it) | 2008-07-08 | 2008-07-08 | Sistema di marchiatura scazo forme |
Publications (1)
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| ITRE20080064A1 true ITRE20080064A1 (it) | 2010-01-09 |
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| IT (1) | ITRE20080064A1 (it) |
Citations (1)
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|---|---|---|---|---|
| US4832973A (en) * | 1986-09-04 | 1989-05-23 | Schweizerische Kaseunion Ag | Process for producing characters or symbols on cheese and cheese products |
-
2008
- 2008-07-08 IT IT000064A patent/ITRE20080064A1/it unknown
Patent Citations (1)
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|---|---|---|---|---|
| US4832973A (en) * | 1986-09-04 | 1989-05-23 | Schweizerische Kaseunion Ag | Process for producing characters or symbols on cheese and cheese products |
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