ITPI20150036A1

ITPI20150036A1 - Capsula per contenere una polvere alimentare e dispositivo per preparare una bevanda a partire da detta polvere alimentare contenuta in detta capsula

Info

Publication number: ITPI20150036A1
Application number: ITPI2015A000036A
Authority: IT
Original assignee: Mac Design S R L
Priority date: 2015-05-08
Filing date: 2015-05-08
Publication date: 2016-11-08
Also published as: EP3294099B1; WO2016181290A1; EP3466306A1; EP3466306B1; EP3294099A1

Description

Descrizione dell?invenzione industriale dal titolo ?CAPSULA PER CONTENERE UNA POLVERE ALIMENTARE E DISPOSITIVO PER PREPARARE UNA BEVANDA A PARTIRE DA DETTA POLVERE ALIMENTARE CONTENUTA IN DETTA CAPSULA?,

DESCRIZIONE

Ambito dell?invenzione

[0001] La presente invenzione si riferisce a una capsula monodose configurata per contenere una polvere alimentare come polvere di caff?, e per essere impiegata per preparare una bevanda miscelando la polvere con un liquido, ad esempio una bevanda come caff? alla turca.

[0002] L?invenzione si riferisce inoltre a un dispositivo per rilasciare la polvere alimentare contenuta in detta capsula monodose, in modo da portarla in un recipiente di preparazione della bevanda ove avviene la miscelazione con il liquido.

Brevi cenni alla tecnica nota

[0003] Esistono dispositivi per preparare bevande a partire da una polvere alimentare, in particolare per preparare caff? turco, ad esempio EP2316312 o DE102006002511A1.

[0004] In particolare, DE102006002511A1 descrive un dispositivo per preparare una bevanda da una polvere alimentare, in particolare da caff? in polvere, comprendente un alloggiamento configurato per ricevere una capsula riempita con la polvere alimentare, la capsula comprendendo un corpo cavo avente una prima e una seconda porzione di estremit? opposte l?una all?altra e una bocca di uscita per la polvere in corrispondenza della prima porzione di estremit?; una membrana frangibile disposta in corrispondenza della prima porzione di estremit? in modo da formare un primo elemento di chiusura della capsula che chiude la bocca di uscita; un secondo elemento di chiusura in corrispondenza della seconda porzione di estremit?. Il dispositivo comprende mezzi per esercitare sulla capsula una spinta diretta dal secondo elemento di chiusura verso la bocca di uscita.

[0005] Tale dispositivo ha il problema che la seconda estremit? viene schiacciata accartocciando la capsula. Per questo motivo,

- una parte del polvere alimentare rimane dentro la capsula;

- la capsula pu? contenere solo una quantit? limitata di polvere alimentare perch?, per poter essere schiacciata, deve avere la forma di una superficie curva;

- lo schiacciamento pu? causare la rottura della capsula con rischio di perdita di frammenti di capsula, che possono cadere insieme alla polvere alimentare.

Sintesi dell?invenzione

[0006] ? quindi scopo della presente invenzione fornire una capsula idonea a contenere una polvere alimentare per preparare una bevanda e un dispositivo per far rilasciare la polvere, che risolvano i problemi tecnici sopra indicati.

[0007] ? anche scopo dell?invenzione fornire un siffatto dispositivo che sia di costruzione semplice ed economica, nonch? facile da usarsi.

[0008] ? anche scopo della presente invenzione impedire il riempimento non controllato della capsula da parte di utenti e/o soggetti non autorizzati, che potrebbe avvenire in condizioni non controllate con rischi potenziali per la salute dei consumatori.

[0009] Questi ed altri scopi sono raggiunti da una capsula per una polvere alimentare da usare nella preparazione di una bevanda, in un dispositivo per l?erogazione di detta bevanda, in particolare caff? alla turca, la capsula comprendendo:

? una porzione scatolare fissa avente una faccia almeno parzialmente aperta;

? una porzione girevole attorno a un asse di rotazione, rispetto alla porzione scatolare fissa,

in cui la porzione scatolare fissa e la porzione girevole sono montate tra di loro per definire una camera della polvere alimentare,

in cui la porzione girevole presenta una superficie di spinta accessibile dall?esterno della porzione scatolare fissa,

in cui la porzione girevole ? disposta in modo tale da passare:

? da una posizione di chiusura della capsula, in cui la camera ? chiusa,

? a una posizione di apertura della capsula, in cui la camera forma un?apertura verso l?esterno della capsula in corrispondenza della faccia almeno parzialmente aperta della porzione scatolare fissa,

la cui caratteristica principale ? che da una superficie esterna della porzione scatolare fissa si estende un elemento sporgente configurato per impegnarsi con una elemento a battuta di un alloggiamento configurato per ricevere la porzione scatolare fissa.

[0010] In tal modo, una pressione esercitata sulla porzione girevole attraverso la sua superficie accessibile dall?esterno della capsula causa una rotazione della porzione girevole rispetto alla porzione scatolare fissa dalla posizione chiusa alla posizione aperta, la porzione scatolare fissa rimanendo ferma nell?alloggiamento del dispositivo. Ci? permette di rimuovere agevolmente la polvere alimentare dalla capsula, senza rischi di schiacciamento e frammentazione di parti della capsula, con eventuale rilascio di frammenti nella bevanda.

[0011] Inoltre, una siffatta capsula risulta di costruzione semplice ed economica, e consente un riempimento sostanzialmente totale della camera della polvere alimentare.

[0012] In una forma realizzativa, l?elemento sporgente comprende un elemento a flangia, preferibilmente disposto attorno a un?estremit? della porzione scatolare fissa, in corrispondenza della faccia almeno parzialmente aperta della capsula. In altre parole, la capsula comprende una porzione sporgente perimetrale configurata per impegnarsi a battuta contro uno spallamento interno di un alloggiamento di un dispositivo per prelevare ovvero far rilasciare la polvere alimentare contenuta nella camera della capsula.

[0013] In una forma realizzativa, la capsula comprende un elemento removibile disposto per essere rimosso dalla capsula sotto l?azione di una spinta esercitata nella direzione della pressione, in modo che nella capsula si formi una cavit? quando l?elemento removibile viene rimosso dalla capsula, la cavit? essendo configurata per fungere da segnale di avvenuto uso della capsula e impedire un riutilizzo della capsula. In questo modo, una capsula usata pu? essere facilmente riconosciuta come tale attraverso un sensore, di vario tipo, idoneo a riconoscere la presenza e l?assenza della porzione removibile. In particolare, attraverso un sensore ? possibile produrre un segnale di capsula nuova e/o di capsula usata, per abilitare e/o impedire che un contenitore nuovo/usato venga usato/non venga usato in un ciclo di produzione della bevanda. In tal modo si previene il riempimento non controllato di capsule usate ad opera di soggetti distinti dal produttore della capsula.

[0014] L?elemento removibile o tassello pu? essere per esempio ricavato in un ulteriore elemento a flangia della capsula che si estende dalla porzione scatolare fissa in corrispondenza del primo elemento radiale quando la porzione girevole della capsula si trova nella posizione di chiusura.

[0015] In una forma realizzativa, la porzione scatolare fissa della capsula comprende un elemento apribile, in particolare un elemento a membrana frangibile, in particolare configurato per rompersi sotto l?azione di una forza esercitata dalla polvere alimentare sull?elemento a membrana, per effetto della pressione mantenuta sull?elemento di spinta della porzione di attuazione girevole, detto elemento a membrana frangibile essendo disposto a sigillare la faccia almeno parzialmente aperta della porzione scatolare fissa.

[0016] In una forma realizzativa, la porzione girevole della capsula comprende un membro radiale che si estende radialmente dall?asse di rotazione verso una faccia interna della porzione scatolare fissa, opposta all?asse di rotazione. Il movimento di traslazione del membro radiale verso la bocca di uscita causa uno spostamento integrale, cio? una sorta di ?flusso a pistone? dell?intera quantit? di polvere contenuta nel corpo cavo verso la bocca di uscita, per cui nella capsula non rimane un residuo apprezzabile di polvere alimentare. Inoltre, il membro radiale pu? essere realizzato in modo da occupare un volume minimo dello spazio di raccolta all?interno del corpo cavo, per cui la polvere impegna sostanzialmente tutta la capacit? della camera.

[0017] In una forma realizzativa, la porzione girevole, comprende almeno un membro laterale che si estende dal membro radiale, parallelo a una superficie laterale della porzione scatolare fissa, in particolare due siffatti membri laterali. In tal modo, e in particolare nella soluzione con due membri laterali, si evita il contato della povere alimentare con le pareti laterali della porzione scatolare fissa, riducendo l?attrito opposto dalla porzione scatolare fissa alla rotazione della porzione girevole e riducendo anche la possibilit? che una quota ancorch? piccola di polvere alimentare rimanga nella capsula, per esempio a causa di un difetto di tenuta del membro mobile rispetto alla porzione scatolare fissa.

[0018] In una forma realizzativa, almeno una parete mediana si estende da detto membro radiale in modo da suddividere lo spazio interno di detta porzione scatolare fissa in almeno due distinte camere. Ci? permette di preparare bevande a partire da due polveri distinte che ? preferibile che si miscelino tra loro solo al momento del contatto con il liquido. Per esempio, le due polveri distinte possono essere polvere di caff? per caff? alla turca e zucchero.

[0019] In una forma realizzativa, la porzione girevole della capsula comprende un elemento perforatore o tagliente configurato per spingere contro e perforare o lacerare l?elemento apribile, in particolare della membrana, quando si esercita una pressione sulla porzione girevole allo scopo di provocare il rilascio della polvere alimentare. In tal modo si agevola l?apertura dell?elemento apribile, in particolare della membrana. Inoltre le condizioni di apertura dell?elemento apribile, cio? la forza necessaria per l?apertura, diventano meno dipendenti da caratteristiche accidentali quali lo spessore e quindi la resistenza al taglio della membrana, o la stabilit? del collegamento, normalmente eseguito per incollaggio o termosaldatura, della membrana con la porzione scatolare fissa della capsula.

[0020] In particolare, l?elemento perforatore ? solidale al membro laterale o ai due membri laterali. Per esempio, l?elemento perforatore comprende un bordo del o dei membri laterali, preferibilmente provvisto di un profilo o di uno o pi? elementi taglienti o comunque configurati per perforare o lacerare la membrana.

[0021] In una forma realizzativa, la porzione girevole della capsula comprende un contenitore che si impegna girevolmente a tenuta all?interno della porzione scatolare fissa. Per esempio, oltre al primo membro radiale, come sopra identificato, la porzione girevole comprende un secondo membro radiale, disposto assieme al primo membro radiale, e i membri laterali in modo da definire un vano mobile all?interno della porzione scatolare fissa. Ci? rende pi? semplice la costruzione della capsula, che comporta solo due elementi da assemblare, e semplifica inoltre il riempimento della stessa, che pu? essere effettuato dopo aver assemblato la porzione girevole con la porzione scatolare fissa, in particolare, mediante un assemblaggio a scatto.

[0022] In una forma realizzativa, la porzione girevole comprende un elemento di chiusura configurato per sigillare la faccia almeno parzialmente aperta della porzione scatolare fissa, in cui l?elemento di chiusura ? disposto a sigillare la faccia almeno parzialmente aperta quando la porzione girevole si trova nella posizione di chiusura.

[0023] In particolare, la superficie di spinta ? disposta a un?estremit? di un elemento di spinta, preferibilmente avente una forma ad arco, che si estende da un?estensione laterale dell?elemento di chiusura lateralmente rispetto alla porzione scatolare fissa.

[0024] Un dispositivo per aprire una capsula per una polvere alimentare da usare nella preparazione di una bevanda, in particolare caff? alla turca, detta capsula comprendendo: ? una porzione scatolare fissa avente una faccia almeno parzialmente aperta;

in cui la porzione girevole ? disposta in modo tale da passare:

? da una posizione di chiusura della capsula, in cui la camera ? chiusa,

? a una posizione di apertura della capsula, in cui la camera presenta un?apertura verso l?esterno della capsula in corrispondenza della faccia almeno parzialmente aperta della porzione scatolare fissa, in cui da una superficie esterna della porzione scatolare fissa si estende un elemento sporgente configurato per impegnarsi con una elemento a battuta di un alloggiamento , configurato per ricevere la porzione scatolare fissa, detto dispositivo comprendendo:

? una parte scatolare fissa provvista di un?apertura di scarico per la polvere alimentare;

? una parte attuatrice girevole rispetto alla parte scatolare fissa attorno a un ulteriore asse di rotazione, la parte attuatrice girevole comprendendo una porzione di manovra e una porzione di spinta, solidali tra di loro,

in cui la parte scatolare fissa definisce un alloggiamento configurato per ricevere la capsula, con l?asse di rotazione della porzione girevole della capsula sostanzialmente coincidente con l?ulteriore asse di rotazione del dispositivo,

in cui la parte scatolare fissa comprende, all?interno dell?alloggiamento , una elemento a battuta configurata per impegnarsi con l?elemento sporgente della porzione scatolare della capsula, in modo tale da mantenere ferma la capsula nell?alloggiamento del dispositivo,

in cui la parte scatolare fissa presenta una via di accesso per la porzione di spinta della porzione attuatrice girevole.

[0025] In tal modo, con una semplice rotazione della la parte attuatrice girevole attorno al proprio ulteriore asse di rotazione, la porzione di spinta esercita una pressione sulla superficie di spinta della porzione girevole della capsula, portando La porzione girevole dalla posizione di chiusura alla posizione di apertura.

[0026] In una forma realizzativa il dispositivo comprende un dente di frattura disposto per spingere un elemento removibile della porzione scatolare fissa di una capsula secondo una forma realizzativa sopra descritta, per esempio disposto alla base della porzione di manovra della parte attuatrice girevole. In questo modo, il dispositivo permette di riconoscere facilmente una capsula usata come tale attraverso un sensore, di vario tipo, idoneo a riconoscere la presenza e l?assenza della porzione removibile. In tal modo si previene il riempimento non controllato di capsule usate ad opera di soggetti distinti dal produttore della capsula.

[0027] In particolare, il dispositivo, comprende inoltre:

? un sensore, preferibilmente integrato con detto dente di frattura, configurato per rilevare la presenza/assenza dell?elemento removibile nella capsula e per generare un segnale di integrit? della capsula in presenza dell?elemento removibile;

? mezzi logici configurati per ricevere il segnale di integrit? e per abilitare/inibire una fase di prosecuzione della preparazione della bevanda in presenza/assenza del segnale di integrit?.

il dispositivo comprendendo mezzi per esercitare sulla superficie di spinta della porzione girevole della capsula una spinta diretta dalla superficie di spinta verso la faccia almeno parzialmente aperta della porzione scatolare fissa.

[0028] Rientra nell?ambito dell?invenzione anche un sistema formato da un dispositivo del tipo sopra descritto e da una o pi? capsule del tipo sopra descritto.

[0029] I mezzi per esercitare sul contenitore a capsula una spinta sul secondo elemento di chiusura sono configurati per far ruotare la porzione girevole all?interno della porzione scatolare fissa fino a raggiungerne la faccia almeno parzialmente aperta, in modo che la porzione girevole permette alla polvere alimentare di fuoriuscire dalla camera definita dalla porzione scatolare fissa e dalla porzione girevole attraverso la faccia almeno parzialmente aperta della porzione scatolare fissa della capsula.

Breve descrizione dei disegni

[0030] L?invenzione verr? di seguito illustrata con la descrizione di una sua forma realizzativa, fatta a titolo esemplificativo e non limitativo, con riferimento ai disegni annessi in cui:

? le figure 1A-C sono viste schematiche in sezione di una capsula e di un dispositivo per la sua aperura secondo l'invenzione, durante la preparazione di una bevanda a partire da una polvere alimentare contenuta nella capsula; ? la figura 2 ? una vista in prospettiva di una capsula in accordo con una prima forma realizzativa dell?invenzione, con la porzione girevole nella posizione di chiusura;

? la figura 3 ? una vista in prospettiva di una capsula del tipo mostrato in figura 2, provvista di un elemento removibile a spinta per riconoscere una capsula usata;

? le figure 4A e 4B sono viste in prospettiva rispettivamente della porzione scatolare fissa e della porzione girevole della capsula di figura 3;

? le figure 5 e 6 sono viste rispettivamente in prospettiva e in sezione della capsula di figura 3, con la porzione girevole nella posizione aperta, ad avvenuto rilascio della polvere alimentare;

? la figura 7 ? una vista in prospettiva di una capsula in accordo con una seconda forma realizzativa dell?invenzione, con la porzione girevole nella posizione di chiusura;

? la figura 8 ? una vista in prospettiva di una capsula del tipo mostrato in figura 7, provvista di un elemento removibile a spinta per riconoscere una capsula usata;

? le figure 9A e 9B sono viste in prospettiva rispettivamente della porzione scatolare fissa e della porzione girevole della capsula di figura 8;

? le figure 10 e 11 sono viste rispettivamente in prospettiva e in sezione della capsula di figura 8, con la porzione girevole nella posizione aperta, ad avvenuto rilascio della polvere alimentare;

? la figura 12 ? una vista in prospettiva di una capsula in accordo con una terza forma realizzativa dell?invenzione, con la porzione girevole nella posizione di chiusura;

? la figura 13 ? una vista in prospettiva di una capsula del tipo mostrato in figura 12, provvista di un elemento removibile a spinta per riconoscere una capsula usata;

? le figure 14A e 14B sono viste in prospettiva rispettivamente della porzione scatolare fissa e della porzione girevole della capsula di figura 13;

? le figure 15 e 16 sono viste rispettivamente in prospettiva e in sezione della capsula di figura 8, con la porzione girevole nella posizione aperta, ad avvenuto rilascio della polvere alimentare;

? la figura 17 ? una vista in prospettiva di un dispositivo per aprire una capsula come da figure 1-16, in modo da causare il rilascio della povere alimentare ivi contenuta;

? la figura 18 ? una vista in prospettiva della parte attuatrice girevole del dispositivo di figura 17;

? la figura 19 ? una vista in sezione del dispositivo di figura 17 con la capsula come da figure 13-16 dopo il rilascio della polvere alimentare, durante una fase di estrazione della capsula dal dispositivo;

? la figura 20 ? una vista in prospettiva del dispositivo di figura 17 con una capsula come da figure 1-16 in una configurazione antecedente il rilascio della polvere alimentare;

? la figura 21 ? una vista in sezione del dispositivo e della capsula nella configurazione di figura 20;

? la figura 22 ? una vista in sezione del dispositivo della capsula di figure 20 e 21 durante una fase di apertura e rilascio della polvere alimentare;

? la figura 23 ? una vista parziale in sezione del dispositivo della capsula di figure 20, 21 e 22 ad apertura avvenuta della capsula;

? la figura 24 ? una vista in prospettiva del dispositivo di figura 17, con la parte girevole ruotata secondo la posizione di apertura della capsula;

? la figura 25 ? una vista in prospettiva di una capsula in accordo con una quarta forma realizzativa dell'invenzione, con la porzione girevole nella posizione di chiusura;

? la figura 26 ? una vista in prospettiva della capsula di figura 25, con la porzione girevole in una posizione di apertura;

? la figura 27 ? una vista in prospettiva parzialmente sezionata di un dispositivo per aprire la capsula di figure 25 e 26, in modo da causare il rilascio della povere alimentare ivi contenuta, con la capsula disposta in una configurazione antecedente il rilascio della polvere alimentare;

? le figure 28A e 28B sono viste in prospettiva rispettivamente della porzione scatolare fissa e della porzione girevole della capsula del tipo mostrato nelle figure 25 e 26, provvista di un elemento removibile a spinta per riconoscere una capsula usata;

? la figura 29 ? una vista in prospettiva della parte attuatrice girevole del dispositivo di figura 27;

? la figura 30 ? una vista in prospettiva parzialmente sezionata del dispositivo e della capsula di figura 27, con la porzione girevole della capsula ruotata secondo la posizione di apertura della capsula;

? la figura 31 ? una vista in prospettiva di una variante della capsula di della capsula di figure 12-16, con la porzione girevole nella posizione aperta, comprendenti due distinte camere per due diverse polveri alimentari;

? le figure 32A e 32B sono viste in prospettiva rispettivamente della porzione scatolare fissa e della porzione girevole della capsula di figura 31.

Descrizione dettagliata di forme realizzative dell?invenzione

[0031] Con riferimento alle figure 1A-C, viene descritto un contenitore a capsula o capsula 10 per una polvere alimentare 1 da utilizzare per preparare una quantit? di un prodotto alimentare liquido, in particolare una bevanda, a partire da una polvere alimentare 1, in cui ? previsto di portare la polvere alimentare in un recipiente di preparazione 2 del prodotto alimentare liquido 3. Tale ? la modalit? di preparazione, in particolare, di bevande come caff? turco o caff? alla turca.

[0032] La capsula 10 comprende una porzione scatolare fissa 11 con una faccia almeno parzialmente aperta 21 e una porzione girevole 13, disposta per compiere una rotazione attorno a un asse di rotazione 28 rispetto alla porzione scatolare fissa 11. La porzione scatolare fissa 11 e l?elemento girevole 13 sono realizzati in materiale idoneo al contatto con gli alimenti, preferibilmente in un materiale plastico.

[0033] La porzione scatolare fissa 11 e la porzione girevole 13 sono montate tra di loro per definire una camera 19 disponibile per la polvere alimentare 1, mostrata nella sezione a strappo di figura 1A. Inoltre, la porzione girevole 13 presenta una superficie di spinta, non mostrata, accessibile dall?esterno della porzione scatolare fissa 11 ed ? disposta in modo da passare, durante tale rotazione, da una posizione di chiusura (figura 1A) della capsula 10, in cui la camera 19 ? chiusa, a una posizione di apertura (figura 1C) della capsula 10 in cui la camera 19 presenta un?apertura 60 verso l?esterno della capsula 10 in corrispondenza della faccia almeno parzialmente aperta 21 della porzione scatolare fissa 11.

[0034] Secondo l?invenzione, un elemento sporgente 12 della porzione scatolare fissa si estende a partire da una sua superficie esterna, ed ? configurato per impegnarsi con una elemento a battuta 74 di un alloggiamento 70? di un dispositivo 70 per aprire la capsula 10, configurato per ricevere la porzione scatolare fissa 11.

[0035] Come si vede dalle figure 1A-1C, esercitando una sulla superficie di spinta 13? della porzione girevole 13, la porzione girevole 13 ruota rispetto alla porzione scatolare fissa 11 dalla posizione chiusa alla posizione aperta mentre la porzione scatolare fissa 11 rimane ferma nell?alloggiamento 70?, permettendo alla polvere alimentare 1 di fuoriuscire dalla camera 19 della capsula 10, pi? precisamente attraverso la faccia almeno parzialmente aperta 21 della porzione scatolare fissa 11.

[0036] La capsula 10 pu? inoltre comprendere un elemento removibile, mostrato pi? in dettaglio nelle figure successive, disposto per essere rimosso sotto l?azione di una spinta esercitata contro di esso, in particolare, in un dispositivo per aprire la capsula 10 e rilasciare la polvere alimentare ivi contenuta.

[0037] Il dispositivo 70 pu? inoltre comprendere un sensore 53 configurato per rilevare la presenza/assenza di tale elemento removibile nella capsula 10 e per generare un segnale di integrit? della stessa, in presenza dell?elemento removibile, nonch? mezzi logici configurati per ricevere tale segnale di integrit? e per abilitare/inibire una fase di prosecuzione della preparazione della bevanda in presenza/assenza del segnale di integrit?. Ad esempio, una macchina per la preparazione del caff? alla turca pu? essere configurata in modo che, in assenza del segnale di integrit?, siano inibite operazioni quali l riscaldamento e/o l?agitazione della miscela comprendente polvere di caff? ed acqua scaricata nel contenitore di preparazione 2.

[0038] Con riferimento alle figure 2-6, viene descritta una capsula 20 per contenere una polvere alimentare in accordo con una prima forma realizzativa dell'invenzione. Nella capsula 20, la porzione scatolare fissa 11 ha la forma di una porzione di cilindro a sezione circolare limitata da una superficie cilindrica 111 e da due piani 112,114 passanti attraverso l'asse della superficie cilindrica 111, non rappresentato. Nella forma realizzativa preferita di figura 2, i piani 112,114 sono perpendicolari tra di loro, ma in generale possono formare angoli solidi di ampiezza diversa. La porzione scatolare fissa 11 comprende un elemento a flangia 12 quale elemento sporgente configurato per impegnarsi con una elemento a battuta 74 di un alloggiamento 70? di un dispositivo 70 per aprire la capsula 20, come mostrato per esempio in figura 21. In questo caso, la porzione a flangia 12 ? disposta in corrispondenza del piano 112. Opzionalmente, come mostrato sempre in figura 2, pu? essere prevista un'ulteriore porzione a flangia 14 in corrispondenza del piano 114.

[0039] La porzione girevole 23 e la porzione scatolare fissa 11 sono preferibilmente assemblabili a scatto.

[0040] La figura 3 mostra una variante della capsula 20 in cui ? previsto un elemento removibile 15, per esempio nella forma di un tassello, preferibilmente ricavato nell?ulteriore elemento a flangia 14, disposto per essere rimosso sotto l?azione di una spinta esercitata contro di esso. Per esempio, l'elemento removibile 15 pu? essere collegato alla parte rimanente dell'elemento a flangia 14 attraverso uno o pi? istmi di attacco 15', frangibili per effetto di tale spinta. Rimuovendo l'elemento removibile 15, si forma una cavit? 18 come mostrato in figura 5.

[0041] La porzione scatolare fissa 11 comprende un elemento apribile 26, disposto a sigillare la faccia almeno parzialmente aperta 21. Per esempio, l?elemento apribile pu? essere un elemento a membrana o a pellicola frangibile 26, preferibilmente realizzato in alluminio, collegato in corrispondenza dei bordi di un'apertura della faccia 21 mediante un procedimento di tipo noto.

[0042] Come mostrano le figure 4B e 6, la porzione girevole 23 della capsula 20 comprende un membro radiale 23' che si estende dall?asse di rotazione 28 verso o fino a una faccia interna 11? della porzione scatolare fissa 11 opposta all?asse 28, in questo caso fino una faccia interna 11' della superficie cilindrica 111.

[0043] In particolare il membro radiale 23' ha sezione trasversale uguale a una sezione trasversale della porzione scatolare fissa 11, a meno di un gioco necessario per consentire lo scorrimento della porzione mobile 23 all?interno della porzione scatolare fissa 11.

[0044] Il membro radiale 23' ? provvisto di una porzione di attacco 16 (figura 4B), configurata per impegnarsi girevolmente in un alloggiamento 17? (figure 3 e 4A) della porzione scatolare fissa 11, per esempio il membro di attacco 16 pu? comprendere un perno 17 configurato per impegnarsi con un foro 17', il perno 17 e il foro 17' essendo realizzati in corrispondenza dell'asse di rotazione 28 della porzione girevole 23 rispetto alla porzione scatolare fissa 11. Il membro radiale 23' presenta una faccia esterna 23" che forma la superficie di spinta della porzione girevole 23.

[0045] Come mostrano le figure 5 e 6, per effetto di una spinta o pressione esercitata sulla superficie di spinta 23", e della conseguente rotazione attorno all'asse di rotazione 28, il membro radiale 23' spinge a sua volta la polvere alimentare contenuta nella camera 60 contro l'elemento apribile 26, causandone l'apertura, in particolare contro l'elemento a membrana 26 causandone la lacerazione, e consentendo alla polvere alimentare di fuoriuscire dalla capsula 20 attraverso la faccia almeno parzialmente aperta 21.

[0046] In una variante non mostrata, l?elemento di chiusura a membrana 26, presenta degli intagli, preferibilmente convergenti in un medesimo punto tipicamente in una porzione centrale dell?elemento a membrana 26, per facilitarne la rottura quando si esercita una pressione sulla faccia di spinta 23?.

[0047] Inoltre, come sar? meglio descritto nel seguito, quando la porzione girevole 23 viene fatta allontanare dalla posizione di chiusura (figure 2 e 3) per effetto della spinta, ovvero quando la porzione girevole 23 si porta nella posizione di apertura (figure 5 e 6), l'elemento removibile 15 viene rimosso lasciando al proprio posto la cavit? 18.

[0048] Con riferimento alle figure 7-11, viene descritta una capsula 30 in accordo con una seconda forma realizzativa dell'invenzione. La capsula 30 si differenzia dalla capsula 20 di figure 2-6 per il fatto che la porzione girevole 33 comprende inoltre una coppia di membri laterali 34 che si estendono dal membro radiale 33? della porzione girevole 33 paralleli a una rispettiva superficie laterale della porzione scatolare fissa 11. In una variante non rappresentata, la porzione girevole 33 comprende un solo siffatto membro laterale 34.

[0049] In una variante mostrata in figura 9B, la porzione girevole 33 della capsula 30 comprende opzionalmente elementi perforatori 51 per perforare ovvero lacerare l?elemento apribile 26 quando viene esercitata una pressione sulla faccia di spinta 33" della porzione girevole 33, anche in questo caso realizzata come una faccia del membro radiale 33' rivolta verso l'esterno della capsula 30. Sempre nella variante mostrata in figura 9B, ciascun elemento perforatore 51 ? solidale a un rispettivo membro laterale 34, pi? in particolare ciascun elemento perforatore 51 comprende un bordo di un rispettivo membro laterale 34 provvisto di un profilo tagliente o comunque configurato per perforare o lacerare la membrana 26. In variante non rappresentata, tuttavia, pu? essere previsto un elemento perforatore solidale che si estende tra il membro radiale 33' della porzione girevole 33 in una posizione distante dai membri laterali 34. Ovviamente, siffatti elementi perforatori possono essere realizzati anche in assenza dei membri laterali 34, per esempio in una variante della capsula 20 delle figure 2-6.

[0050] Anche in questo caso, in una variante della capsula 30 mostrata nelle figure 8, 9B, 10 e 11, ? previsto un elemento removibile 15, disposto per essere rimosso sotto l?azione di una spinta esercitata contro di esso e per lasciare al proprio posto una cavit? 18 dopo la propria rimozione.

[0051] Con riferimento alle figure 12-16, viene descritta una capsula 40 in accordo con una terza forma realizzativa dell'invenzione. La capsula 40 si differenzia dalla capsula 30 di figure 7-11 per il fatto che la porzione girevole 43 comprende inoltre un secondo membro radiale 46, che definisce assieme al primo e al secondo membro radiale 43?,46 e ai due membri laterali 34 una camera o vano mobile 49 all?interno della porzione scatolare fissa 11. Pi? in dettaglio, il secondo membro radiale 46, nella posizione di apertura dell?elemento girevole 43, ? disposto in corrispondenza della faccia almeno parzialmente aperta 21 della porzione scatolare fissa 11. In particolare sono previsti mezzi di tenuta tra il primo e il secondo membro radiale 43?,46 e le facce dell?elemento scatolare fisso 11 in corrispondenza dei piani 112,114.

[0052] Anche in questo caso, la porzione scatolare fissa 11 e la porzione girevole 43 possono essere assemblati a scatto. Il riempimento pu? essere effettuato, dopo l?assemblaggio, disponendo la capsula aperta e inclinata di 45? rispetto all?orizzontale, con la porzione scatolare fisa 11 verso il basso.

[0053] Una volta riempita la capsula 40, questa pu? essere chiusa ruotando la porzione girevole 43 in posizione di chiusura. Preferibilmente, sono previsti elementi a scatto per mantenere la posizione di chiusura. Opzionalmente, ? possibile prevedere delle pellicole protettive disposte in corrispondenza dei membri radiali 43?,46 a sigillare la capsula.

[0054] Come mostrano le figure 15, 16, 22, 23 per effetto di una spinta o pressione esercitata sulla superficie di spinta 43", e della conseguente rotazione attorno all'asse di rotazione 28, la porzione girevole 43 ruota sporgendo progressivamente dalla porzione scatolare fissa 11 attraverso la faccia almeno parzialmente aperta 21, cio? aprendo progressivamente la camera o vano 60 e causando la fuoriuscita, in particolare per gravit?, della polvere alimentare ivi contenuta.

[0055] Anche in questo caso, in una variante della capsula 40 mostrata nelle figure 13, 14B, 15 e 16, ? previsto un elemento removibile 15, disposto per essere rimosso sotto l?azione di una spinta esercitata contro di esso e per lasciare al proprio posto una cavit? 18 dopo la propria rimozione.

[0056] Le figure 17 e 24 mostrano un dispositivo 70 per aprire le capsula 20,30,40 mostrata nelle figure 2-16, in modo da causare il rilascio di una povere alimentare 1 ivi contenuta rendendola disponibile per preparare una bevanda. Il dispositivo 70 comprende una parte scatolare fissa 71 provvista di un?apertura di scarico 73 per la polvere alimentare 1, e una parte attuatrice 75, girevole rispetto alla parte scatolare fissa 71 attorno a un ulteriore asse di rotazione 68. La parte scatolare fissa 71 definisce un alloggiamento 70?, in questo caso avente la forma di un condotto sostanzialmente prismatico, ed ? preferibilmente provvista di un elemento di attacco 72 a un supporto, non rappresentato, in modo da posizionare il dispositivo 70 con l?alloggiamento o condotto 70? in posizione sostanzialmente verticale, con l?apertura di scarico 73 rivolta verso il basso.

[0057] Come mostrano le figure 20 e 21, la parte scatolare fissa 71 ? configurata per ricevere la capsula 20,30,40 al proprio interno, cio? nell?alloggiamento 70?, con l?asse di rotazione 28 della porzione girevole della capsula 20,30,40 sostanzialmente coincidente con l?asse di rotazione 68 della parte attuatrice girevole del dispositivo 70. Inoltre, la parte scatolare fissa 71 comprende, all?interno dell?alloggiamento 70?, una elemento a battuta 74 configurata per impegnarsi a battuta con l?elemento sporgente 12 della porzione scatolare 11 in modo tale che l?elemento sporgente 12 si appoggi per gravit? sulla sporgenza 74. In alternativa, possono essere previsti dispostivi di blocco a scatto reversibili tra la capsula 20,30,40 e l?interno dell?alloggiamento 70?. Nella variante mostrata nelle figure 17, 20 e 21 sono previste guide longitudinali 64 configurate per ricevere a scorrimento elementi come le porzioni laterali della flangia 14 della capsula 20,30,40, in moda da agevolare il corretto posizionamento della capsula nell?alloggiamento 70?, cio? il posizionamento con l?orientamento corretto. Pi? in dettaglio, la flangia 14 della porzione scatolare fissa 11 fornisce delle guide verticali, che si differenziano geometricamente dal bordo di appoggio perimetrale presente sulla faccia inferiore, in modo da impedire l?inserimento scorretto.

[0058] La parte attuatrice girevole 75, mostrata con maggiore dettaglio in figura 18, comprende una porzione di manovra 76 e una porzione di spinta 77 solidali tra di loro. In particolare, la porzione di manovra 76 si sviluppa lungo un piano ed ? configurata per essere premuta manualmente da un utilizzatore contro la parte scatolare fissa 71, in modo da causare una rotazione della parte attuatrice girevole 75 attorno all?asse di rotazione 68. La parte scatolare fissa 71 del dispositivo 70 presenta una via di accesso 77? per la porzione di spinta 77 (figure 17,22), in modo che questa possa venire a contatto e spingere contro la superficie di spinta 43? della porzione girevole 43 della capsula 40 o, anche se non mostrato, contro la superficie di spinta 23?,33? della porzione girevole 23,33 rispettivamente della capsula 20,30 (figure 2-11).

[0059] In tal modo, come mostrato dalle figure 21-23, la parte attuatrice girevole 75 ruota attorno all?asse di rotazione 68, facendo contemporaneamente ruotare la porzione girevole 43 della capsula 40 attorno all?asse di rotazione 28, sostanzialmente coincidente con l?asse di rotazione 68, dalla posizione di chiusura di figura 21 alla posizione di apertura mostrata in figura 23 attraverso una fase di apertura intermedia come in figura 22.

[0060] In una variante mostrata nelle figure 18, 21 e 22, il dispositivo 70 comprende mezzi 79 per rimuovere l?elemento removibile 15 dalla capsula 20 quando questa viene usata. Tali mezzi di rimozione possono comprendere un dente di frattura 79, preferibilmente realizzato come una nervatura della leva o porzione di manovra 76, disposto per spingere l?elemento removibile 15 della porzione scatolare fissa 11 delle capsule 20,30,40 di figure 3, 8, 13 quando viene fatta ruotare la parte attuatrice girevole 75. In tal caso, il dente di frattura 79 spinge la porzione removibile 15 della capsula 40, per esempio provocando la rottura degli istmi 15? di collegamento al resto della capsula 40, per esempio a una porzione a flangia 14, e lasciando una cavit? 18 al posto della parte removibile 15, mentre il tassello 15 si raccoglie nell?alloggiamento 70?.

[0061] Il dispositivo 70 pu? comprendere un sensore 58 disposto per rilevare la presenza della porzione removibile 15, ossia un sensore 58 di integrit? della capsula 10. Il sensore di integrit? pu? avere la forma, non mostrata, di un pulsante sporgente dalla porzione attuatrice girevole 75 disposto per essere compresso durante la rotazione della porzione attuatrice girevole 75, e configurato per generare un segnale elettrico di presenza/assenza della porzione removibile 15. Mezzi logici del dispositivo, non mostrati, sono configurati per ricevere ed elaborare il segnale di presenza/assenza.

[0062] In particolare, se viene rilevata l?integrit? della capsula 10, i mezzi logici del dispositivo 70 possono fornire un segnale di consenso ai mezzi di erogazione dell?acqua per erogare acqua nel contenitore di preparazione della bevanda, in particolare del caff? turco, in una fase successiva del procedimento di preparazione della bevanda. In caso contrario, tale segnale di consenso non viene prodotto, ovvero viene prodotto un segnale di avvenuto uso della capsula 10 per impedirne un riutilizzo.

[0063] In particolare, il sensore di integrit? 58 pu? essere integrato nel dente di frattura 79. Pi? in dettaglio, il dente di frattura 79 pu? presentare un foro centrale attraverso cui sporge il pulsante, che ? configurato per esercitare una forza di reazione sulla porzione removibile 15 non sufficiente a rimuoverla, quando viene fatta ruotare la parte attuatrice girevole 75.

[0064] Successivamente, la porzione removibile 15 della capsula giunge a interferenza il dente di frattura 79 che ne causa la rimozione, lasciando nella capsula una lacuna di materiale o cavit? 18 ove si trovava la porzione removibile 15.

[0065]La figura 19 mostra la capsula 40 dopo l?uso, in una fase di estrazione della capsula 40 dal dispositivo 70, in cui la capsula 40 impegna un?apertura superiore della porzione fissa scatolare 71 precedentemente utilizzata per la propria introduzione nel vano 70?.

[0066] Con riferimento alle figure 25-30, viene descritta una capsula 50 in accordo con una quarta forma realizzativa dell'invenzione. La porzione scatolare fissa 11 ha in questo caso una forma sostanzialmente cubica, la cui sezione longitudinale, cio? secondo un piano perpendicolare all?asse di rotazione 28, ha una forma sostanzialmente quadrata. Tuttavia, il dispositivo della quarta forma realizzativa pu? avere una porzione scatolare fissa anche di forma diversa, o di diversa sezione longitudinale.

[0067] La porzione girevole 53 della capsula 50 comprende un elemento di chiusura fisso 52 e un elemento di chiusura a sportello 56 configurato per sigillare la faccia almeno parzialmente aperta 21 della porzione scatolare fissa 11, quando la porzione girevole 53 si trova nella posizione di chiusura (figure 25 e 27).

[0068]Nella capsula 50, l?elemento di chiusura 56 comprende due estensioni laterali 57, disposte da parti opposte rispetto alla porzione scatolare fissa 11, da cui si estendono rispettivi elementi di spinta 55 affiancati alle facce laterali della porzione scatolare fissa 11. In questo caso, gli elementi di spinta 55 hanno una forma di arco di circonferenza, pi? precisamente hanno la forma di un settore di una corona circolare. L?estremit? di ciascun elemento di spinta 55 opposta alla rispettiva estensione laterale 57 espone una superficie configurata come superficie di spinta 53?.

[0069]Le figure 27 e 30 mostrano un dispositivo 80 per aprire la capsula 50 delle figure 25, 26, 28A-B, in modo da causare il rilascio di una povere alimentare 1 ivi contenuta rendendola disponibile per preparare una bevanda. Il dispositivo 80 si distingue dal dispositivo 70 di figura 17 per comprendere, nella propria parte attuatrice mobile 85, due porzioni di spinta 87 configurate per venire a contatto con le due superfici di spinta 53?, e per il fatto di non prevedere alcuna via di accesso 77? per tali porzioni di spinta.

[0070] In figura 31 viene mostrata una capsula secondo una variante della forma realizzativa di figure 12-16, in cui una parete 34? si estende dal membro radiale 43? in modo da suddividere lo spazio interno alla porzione scatolare fissa 11 in due distinte camere 49? e 49? per due diverse polveri alimentari. In particolare, la parete 34? ? disposta parallela ai membri laterali 34 della porzione girevole 43 della capsula 40? suddividendo lo spazio interno alla porzione girevole 43. Tale variante ? utile per la preparazione di bevande a partire da due polveri distinte che devono miscelarsi tra loro solo al momento del contatto con il liquido. Le figure 32A e 32B mostrano rispettivamente la porzione scatolare fissa e della porzione girevole della capsula 40? di figura 31.

[0071] Nelle figure 31-32B ? mostrata solo una variante della capsula di figure 12-16 modificata con la parete mediana 34?, tuttavia anche le capsule secondo le altre forme realizzative possono essere modificate in tal senso, con procedimenti evidenti per un tecnico del ramo

[0072] La descrizione di cui sopra di forme realizzative specifiche della capsula e del dispositivo secondo l?invenzione, e delle sue modalit? di utilizzo, ? in grado di mostrare l?invenzione dal punto di vista concettuale in modo che altri, utilizzando la tecnica nota, potranno modificare e/o adattare in varie applicazioni tale forma realizzativa specifica senza ulteriori ricerche e senza allontanarsi dal concetto inventivo, e, quindi, si intende che tali adattamenti e modifiche saranno considerabili come equivalenti della forma realizzativa specifica. I mezzi e i materiali per realizzare le varie funzioni descritte potranno essere di varia natura senza per questo uscire dall?ambito dell?invenzione. Si intende che le espressioni o la terminologia utilizzate hanno scopo descrittivo e, per questo, non limitativo.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Una capsula per una polvere alimentare (1) da usare nella preparazione di una bevanda, in particolare caff? alla turca, in un dispositivo per l?erogazione di detta bevanda, detta capsula (10,20,30,40,50) comprendendo: ? una porzione scatolare fissa (11) avente una faccia almeno parzialmente aperta (21); ? una porzione girevole (13,23,33,43,53) rispetto a detta porzione scatolare fissa (11) attorno a un asse di rotazione (28), in cui detta porzione scatolare fissa (11) e detta porzione girevole (13,23,33,43,53) sono montate tra di loro per definire una camera (19,29,39,49,59) di detta polvere alimentare (1), in cui detta porzione girevole (13,23,33,43,53) presenta una superficie di spinta (13?,23?,33?,43?,53?) accessibile esternamente a detta porzione scatolare fissa (11), in cui detta porzione girevole (13,23,33,43,53) ? disposta in modo tale da passare: ? da una posizione di chiusura di detta capsula, in cui detta camera (19,29,39,49,59) ? chiusa, ? a una posizione di apertura di detta capsula, in cui detta camera (19,29,39,49,59) forma un?apertura (60) verso l?esterno di detta capsula (10,20,30,40,50) in corrispondenza di detta faccia almeno parzialmente aperta (21) di detta porzione scatolare fissa (11), caratterizzato dal fatto che da una superficie esterna di detta porzione scatolare fissa si estende un elemento sporgente (12) configurato per impegnarsi con un elemento a battuta (74) di un alloggiamento (70?,80?) di detto dispositivo (70,80) configurato per ricevere detta porzione scatolare fissa (11), in modo tale che una pressione esercitata su detta porzione girevole (13,23,33,43,53) attraverso detta sua superficie (13?,23?,33?,43?,53?) causi una rotazione di detta porzione girevole (13,23,33,43,53) rispetto a detta porzione scatolare fissa (11) da detta posizione chiusa a detta posizione aperta, detta porzione scatolare fissa (11) rimanendo ferma in detto alloggiamento (70?,80?).
2. Una capsula (10,20,30,40,50) come da rivendicazione 1, in cui detto elemento sporgente comprende un elemento a flangia (12), in particolare, detto elemento a flangia (12) ? disposto attorno a una porzione di estremit? (11?) di detta porzione scatolare fissa (11) in corrispondenza di detta faccia almeno parzialmente aperta (21) di detta capsula (10,20,30,40,50).
3. Una capsula (10,20,30,40,50) come da rivendicazione 1, comprendente un elemento removibile (15) disposto per essere rimosso da detta capsula (10,20,30,40,50) sotto l?azione di una spinta esercitata nella direzione di detta pressione, in modo che in detta capsula (10,20,30,40,50) si formi una cavit? (18) quando detto elemento removibile (15) viene rimosso da detta capsula (10,20,30,40,50), detta cavit? (18) essendo configurata per fungere da segnale di avvenuto uso di detta capsula (10,20,30,40,50) e impedire un riutilizzo di detta capsula (10,20,30,40,50), in particolare detto elemento removibile (15) ? ricavato in un ulteriore elemento a flangia (14) di detta capsula (10,20,30,40,50) che si estende da detta porzione scatolare fissa (11) in corrispondenza di detta prima porzione radiale (13?,23?,33?,43?,53?) quando detta porzione girevole (13,23,33,43,53) trovasi in detta posizione di chiusura.
4. Una capsula (20,30) come da rivendicazione 1, in cui detta porzione scatolare fissa comprende un elemento apribile (26), in particolare un elemento a membrana frangibile (26), disposto a sigillare detta faccia almeno parzialmente aperta (21) di detta porzione scatolare fissa (11).
5. Una capsula (20,30,40) come da rivendicazione 1, in cui detta porzione girevole (23,33,43) comprende un membro scelto tra: ? un membro radiale (23?,33?,43?) che si estende da detto asse di rotazione (28) a una faccia interna (11?) di detta porzione scatolare fissa (11) opposta a detto asse di rotazione (28); ? almeno un membro laterale (34) che si estende da detto membro radiale (33?,43?), in particolare due membri laterali (34), parallelo a una superficie laterale di detta porzione scatolare fissa (11); ? una combinazione di detto membro radiale e di detto membro o detti membri laterali.
6. Una capsula (40?) come da rivendicazione 1, in cui una parete mediana (34?) si estende da detto membro radiale (43?) in modo da suddividere lo spazio interno di detta porzione scatolare fissa (11) in due distinte camere (49?,49?).
7. Una capsula (30) come da rivendicazione 3 e 4 o 3 e 5, in cui detta porzione girevole (33) comprende un elemento perforatore (51) configurato per spingere contro e perforare detto elemento apribile (26) quando su detta porzione girevole (33) viene esercitata detta pressione, in particolare detto elemento perforatore (51) ? solidale a detto almeno un membro laterale (34).
8. Una capsula (40) come da rivendicazione 1 o 3 e 4, in cui detta porzione girevole comprende un contenitore (43) che si impegna girevolmente a tenuta all?interno di detta porzione scatolare fissa (11), in particolare, detto membro radiale di detta porzione girevole (43) ? un primo membro radiale (43?) e detta porzione girevole (43) comprende due detti membri laterali (34), e detta porzione girevole (43) comprende un secondo membro radiale (46), detto primo e detto secondo membro radiale (43?,46) e detti due membri laterali (34) definiscono un vano girevole (49) all?interno di detta porzione scatolare fissa (11).
9. Una capsula (50) come da rivendicazione 1, in cui detta porzione girevole (53) comprende un elemento di chiusura (56) configurato per sigillare detta faccia almeno parzialmente aperta (21) di detta porzione scatolare fissa (11), in cui detto elemento di chiusura (56) ? disposto a sigillare detta faccia almeno parzialmente aperta (21) quando detta porzione girevole trovasi in detta posizione di chiusura, in particolare, detta superficie di spinta (53") ? disposta a un?estremit? di un elemento di spinta che si estende da un?estensione laterale (57) di detto elemento di chiusura (56) lateralmente rispetto a detta porzione scatolare fissa (11).
10. Un dispositivo (70,80) per aprire una capsula (10,20,30,40,50) come da rivendicazione 1, in modo da causare il rilascio di una polvere alimentare (1) ivi contenuta rendendola disponibile per preparare una bevanda, comprendente: ? una parte scatolare fissa (71) provvista di un?apertura di scarico (73) per detta polvere alimentare (1); ? una parte attuatrice girevole (75) rispetto a detta parte scatolare fissa (71) attorno a un ulteriore asse di rotazione (68), detta parte attuatrice girevole (75) comprendendo una porzione di manovra (76) e una porzione di spinta (77,87) solidali tra di loro, in cui detta parte scatolare fissa (71) definisce un alloggiamento (70?) configurato per ricevere detta capsula (10,20,30,40,50) con detto asse di rotazione (28) sostanzialmente coincidente con detto ulteriore asse di rotazione (68), in cui detta parte scatolare fissa (71) comprende, all?interno di detto alloggiamento (70?,80?), una elemento a battuta (74) configurata per impegnarsi con detto elemento sporgente (12) di detta porzione scatolare (11) di detta capsula (10,20,30,40,50), in modo tale da mantenere ferma detta capsula in detto alloggiamento (70?,80?), in cui detta parte scatolare fissa (71) presenta una via di accesso per detta porzione di spinta (77,87) di detta parte attuatrice girevole (75), in modo che, facendo ruotare detta parte attuatrice girevole (75) attorno a detto ulteriore asse di rotazione (68), detta porzione di spinta spinga detta superficie di spinta (13?,23?,33?,43?,53?) portando detta porzione girevole (13,23,33,43,53) di detta capsula (10,20,30,40,50) da detta posizione di chiusura a detta posizione di apertura, in particolare detto dispositivo (70,80) comprende un dente di frattura (79) disposto per spingere detto elemento removibile (15) di detta porzione scatolare fissa (11) quando detta parte attuatrice girevole (75) viene fatta ruotare per rimuovere detto elemento removibile (15) da detta capsula (10,20,30,40,50), in particolare detto dispositivo (70,80) comprende inoltre: ? un sensore (53) configurato per rilevare la presenza/assenza di detto elemento removibile (15) in detta capsula (10,20,30,40,50) e per generare un segnale di integrit? di detta capsula (10,20,30,40,50) in presenza di detto elemento removibile (15); ? mezzi logici (54) configurati per ricevere detto segnale di integrit? e per abilitare/inibire una fase di prosecuzione di detta preparazione di detta bevanda in presenza/assenza di detto segnale di integrit?.