ITMI960476U1

ITMI960476U1 - HEAT STORAGE OVEN, ESPECIALLY FOR DOMESTIC USE

Info

Publication number: ITMI960476U1
Application number: IT96MI000476U
Authority: IT
Inventors: Tarplee Jenmfer; David Ward
Original assignee: Whirlpool Europ S R L
Priority date: 1996-07-03
Filing date: 1996-07-03
Publication date: 1998-01-03
Also published as: IT240766Y1; ITMI960476V0

Description

Descrizione di un modello di utilità Description of a utility model

La presente innovazione si riferisce ad un forno perfezionato, particolarmente per uso domestico, presentante un corpo esterno, un corpo interno, mantenuto distanziato da quello esterno e definente in parte una cavità di cottura, una porta di accesso a tale cavità che contribuisce a definire, e mezzi per riscaldare detta cavità. The present innovation refers to an improved oven, particularly for domestic use, having an external body, an internal body, kept spaced from the external one and partly defining a cooking cavity, an access door to this cavity which helps to define, and means for heating said cavity.

I mezzi di riscaldamento sono preferibilmente di tipo elettrico (ad es. resistenze o lampade alogene) pilotati termostaticamente e possono essere associati a ventilatori o simili per creare moti forzati d'aria nella cavità. The heating means are preferably of the electric type (eg resistances or halogen lamps) thermostatically controlled and can be associated with fans or the like to create forced air movements in the cavity.

E' noto che tra due involucri (interno ed esterno) del forno esiste un involucro in materiale isolante a cui è demandata la funzione di isolamento termico. Un tale isolamento non è certamente quello ottimale sicché una apprezzabile quantità di calore viene dispersa verso l'esterno e, in ogni caso, il calore, che essa accumula e che potrebbe vantaggiosamente essere sfruttato come volano per riscaldare la cavità di cottura quando i mezzi riscaldanti vengono disinseriti, è praticamente trascurabile. Inoltre, una parte notevole di calore viene dispersa attraverso la porta del forno, provvista di parte vetrata, sicché essa viene ad assumere temperature che possono essere pericolose. It is known that between two casings (internal and external) of the oven there is a casing made of insulating material which is entrusted with the function of thermal insulation. Such insulation is certainly not the optimal one so that an appreciable amount of heat is dispersed towards the outside and, in any case, the heat that it accumulates and which could advantageously be exploited as a flywheel to heat the cooking cavity when the heating means are disconnected, it is practically negligible. Furthermore, a considerable part of the heat is dispersed through the oven door, which has a glass part, so that it takes on temperatures that can be dangerous.

E' pure noto, come documenta ampia lettura sull'argomento, l'esistenza di materiali che vengono usati come accumulatori di calore sfruttando i loro cambiamenti di stato (da solido a liquido in fase di accumulazione del calore e da liquido a solido in fase di cessione del calore previamente assorbito). It is also known, as documented by extensive reading on the subject, the existence of materials that are used as heat accumulators by exploiting their state changes (from solid to liquid in the heat accumulation phase and from liquid to solid in the heat accumulation phase). transfer of previously absorbed heat).

La presente invenzione si prefigge lo scopo di ridurre le dispersioni termiche del forno verso l'ambiente esterno e di recuperare parte del calore emesso dalla cavità di cottura al fine di cederlo ad essa quando i mezzi riscaldanti passano allo stato inoperativo. The present invention aims to reduce the heat losses of the oven towards the external environment and to recover part of the heat emitted by the cooking cavity in order to transfer it to it when the heating means pass to the inoperative state.

Tale scopo, oltre ad altri che meglio risulteranno dalla descrizione dettagliata che segue vengono raggiunti da un forno conforme alle annesse rivendicazioni. This object, in addition to others which will better emerge from the detailed description which follows, are achieved by an oven according to the attached claims.

L'invenzione sarà meglio compresa dalla seguente descrizione dettagliata, fornita a puro titolo esemplificativo e quindi non limitativo di una sua preferita forma di realizzazione, illustrata nell'annesso disegno, in cui: The invention will be better understood from the following detailed description, provided purely by way of example and therefore not limiting, of a preferred embodiment thereof, illustrated in the attached drawing, in which:

la fig. 1 mostra schematicamente e prospetticamente il forno dell'invenzione, e fig. 1 shows schematically and perspective the oven of the invention, and

la fig. 2 una sezione secondo la traccia II-II di fig. 1. fig. 2 a section along the line II-II of fig. 1.

Con riferimento alle figure, con 1 è indicato il forno. Esso essenzialmente comprende un corpo esterno 2, un corpo interno 3, mantenuto distanziato da quello esterno e definente in parte una cavità di cottura 4, una porta 5 di accesso a tale cavità che contribuisce a definire, e mezzi 6 per riscaldare tale cavità, che possono essere posti all'interno e/o all'esterno della stessa. With reference to the figures, 1 indicates the oven. It essentially comprises an external body 2, an internal body 3, kept spaced apart from the external one and partly defining a cooking cavity 4, an access door 5 to this cavity which helps to define, and means 6 for heating said cavity, which they can be placed inside and / or outside it.

I mezzi di riscaldamento sono preferibilmente elettrici (ad es. resistenze o lampade alogene), ma l'invenzione non esclude altri mezzi di riscaldamento noti, ad es. a gas. The heating means are preferably electric (e.g. resistors or halogen lamps), but the invention does not exclude other known heating means, e.g. gas.

I mezzi di riscaldamento possono, in modo ben noto al tecnico del ramo, essere controllati a mezzo termostati (per mantenere la temperatura ad un valore impostato dall'utente) ed anche a tempo (da temporizzatori di nota natura). The heating means can, in a way well known to those skilled in the art, be controlled by thermostats (to maintain the temperature at a value set by the user) and also by time (by timers of known nature).

I mezzi di riscaldamento elettrici possono essere associati a ventilatori o simili per creare correnti forzate d'aria nella cavità di cottura. The electric heating means can be associated with fans or the like to create forced air currents in the cooking cavity.

Il forno può essere autonomo o formare parte integrante di una cucina economica. The oven can be autonomous or form an integral part of an economic kitchen.

Secondo l 'invenzione, per il conseguimento delle finalità inizialmente esposte (vale a dire: per recuperare calore e per ridurre sia la temperatura delle parti esterne/ a cui ha o può avere accesso l'utente, che le perdite tecniche) si prevede una coibentazione formata da materiale a cambiamento di stato. According to the invention, in order to achieve the purposes initially set out (that is to say: to recover heat and to reduce both the temperature of the external parts / to which the user has or can have access, and the technical losses) an insulation is provided. formed from change-of-state material.

Vantaggiosamente, sono previsti pannelli di tale materiale sulla porta, a contorno della relativa finestra, (tali pannelli sono indicati con A in figura 1) e, ancor più vantaggiosamente, anche pannelli compresi tra i due involucri (interno ed esterno) del forno ed interessanti la zona della cavità di cottura, come indicato dai pannelli B. Advantageously, panels of this material are provided on the door, around the relative window, (these panels are indicated with A in figure 1) and, even more advantageously, also panels included between the two casings (internal and external) of the oven and interesting the area of the cooking cavity, as indicated by panels B.

I pannelli sono formati da un involucro in materiale resistente alle temperature operative del forno (ad es. lamiera sottile) al cui interno trovarsi il materiale a cambiamento di stato. The panels consist of a casing made of a material resistant to the operating temperatures of the furnace (e.g. thin sheet metal) inside which the change-of-state material is located.

I pannelli saranno sopportati nelle loro posizioni operative tramite mezzi di sostegno e fissaggio noti (ad es. viti, saldature a punti, ganci, morsetti e simili). The panels will be supported in their operative positions by known supporting and fixing means (e.g. screws, spot welds, hooks, clamps and the like).

Con il riscaldamento del forno il materiale a cambiamento di stato passa dallo stato solido a quello liquido sfruttando il calore che gli perviene dal forno. As the furnace is heated, the change-of-state material passes from a solid to a liquid state by exploiting the heat that comes from the furnace.

Quando i mezzi riscaldanti vengono disinseriti per raggiungimento di una prefissata·temperatura il materiale a cambiamento di stato cede calore alla cavità di cottura (4) ritornando allo stato solido. When the heating means are disconnected to reach a predetermined temperature, the change-of-state material transfers heat to the cooking cavity (4) returning to the solid state.

L'effetto di volano termico contribuisce a ridurre la velocità di raffreddamento della cavità 4 con conseguente allontanamento nel tempo del riattacco termostaticamente controllato dai mezzi di riscaldamento. Si consegue in tal modo un risparmio energetico non trascurabile. The thermal flywheel effect contributes to reducing the cooling rate of the cavity 4 with consequent removal over time of the thermostatically controlled reconnection by the heating means. In this way a not negligible energy saving is achieved.

Al termine della cottura di un alimento il calore di ritorno può essere usato, ad esempio, per riscaldare o mantenere caldi altri alimenti. After cooking a food, the return heat can be used, for example, to heat or keep other food warm.

Claims

CLAIMS 1. Oven particularly for domestic use, comprising an external body (1), an internal body (3), kept spaced apart from the external one and partly defining a cooking cavity (4), an access door (5) to this cavity which helps to define, and means (6) for heating said cavity, characterized in that it has an insulation (A, B) formed by material with change of state.

2. Oven according to Rev. 1, wherein the change-of-state material is in panels (A, B).

3. Oven according to Rev. 1 or 1 and 2, wherein the change-of-state material (A) is applied to the gate (5).

4. Furnace according to one or more of the preceding claims, wherein the panels (A, B) comprise a heat-resistant casing