ITMI951691A1

ITMI951691A1 - MULTI-PURPOSE KITCHEN POT

Info

Publication number: ITMI951691A1
Application number: IT95MI001691A
Authority: IT
Inventors: Clare Brass
Original assignee: Tvs Spa
Priority date: 1995-08-01
Filing date: 1995-08-01
Publication date: 1997-02-01
Also published as: ITMI951691A0; IT1280718B1

Abstract

Una pentola da cucina multifunzione (10), ottenuta in alluminio, acciaio inossidabile o altro idoneo materiale, comprende un corpo (12) e un coperchio (14), e si caratterizza fondamentalmente per il fatto di presentare, almeno lungo una porzione del bordo (20) di detto corpo, uno o più settori sbalzati (22) a profilo arcuato.A multifunction kitchen pot (10), made of aluminum, stainless steel or other suitable material, comprises a body (12) and a lid (14), and is basically characterized by the fact that it presents, at least along a portion of the edge ( 20) of said body, one or more cantilevered sectors (22) with an arcuate profile.

Description

Descrizione della domanda di brevetto per invenzione industriale dal titolo "Pentola da cucina multifunzione." Description of the patent application for industrial invention entitled "Multifunctional cooking pot."

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presenta invenzione riguarda una pentola da cucina multifunzione. The present invention relates to a multifunctional cooking pot.

Più in particolare, la presente invenzione si riferisce a una pentola da cucina con relativo coperchio che, oltre alla tradizionale funzione di cottura dei cibi, permette di travasare l’acqua o il liquido nel quale i cibi stessi sono stati cotti senza necessità di ricorrere agli specifici attrezzi del tipo colapasta e simili. More specifically, the present invention refers to a kitchen pot with relative lid which, in addition to the traditional function of cooking food, allows the water or liquid in which the food has been cooked to be poured without the need to resort to specific tools such as colander and the like.

E’ noto che per la preparazione di alimenti vengono impiegati contenitori metallici di varia capienza, nei quali sono disposti i cibi da cuocere; l ’assortimento di questi recipienti da cucina comprende pentole fonde, mezze fonde e tegami o padelle, alternativamente utilizzati in funzione del tipo di cottura da realizzare. Svariati prodotti alimentari sono preparati mediante bollitura, cioè posti in contenitori nei quali è disposta acqua, in genere addizionata di sale o di altri ingredienti. Durante la cottura, sul contenitore è sovente disposto un coperchio che accelera il riscaldamento del liquido, impedendo la completa dispersione del vapore. Al termine della cottura delle vivande bollite, ad esempio pasta, verdure, carne e pesce, il liquido deve essere eliminato o travasato in altro recipiente; questa operazione è tradizionalmente effettuata mediante l’impiego di un corpo forellato, del tipo colapasta o similari. It is known that for the preparation of food metal containers of various capacities are used, in which the foods to be cooked are arranged; the assortment of these kitchen containers includes deep pots, half deep pans and pots or pans, alternatively used depending on the type of cooking to be carried out. Various food products are prepared by boiling, that is, placed in containers in which water is placed, generally with the addition of salt or other ingredients. During cooking, a lid is often placed on the container which accelerates the heating of the liquid, preventing the complete dispersion of the steam. At the end of cooking the boiled food, for example pasta, vegetables, meat and fish, the liquid must be eliminated or poured into another container; this operation is traditionally carried out by using a perforated body, such as a colander or similar.

L’esigenza di eliminare il liquido di bollitura dalla pentola richiede quindi l’impiego di uno specifico e ulteriore attrezzo, dando luogo, come intuitivo, a inconvenienti di ordine pratico; lo spazio disponibile sul piano di cottura è infatti talvolta limitato e la necessità di riversare i cibi cotti in un colapasta può costituire motivo di intralcio. Inoltre gli stessi cibi, in quanto travasati in un contenitore diverso da quello nel quale sono stati cotti, tendono a raffreddarsi rapidamente. La predisposizione e l’uso di un indipendente corpo contenitore quale il colapasta, da ultimo, comporta la necessità della sua successiva pulitura, in aggiunta a quella della pentola. The need to eliminate the boiling liquid from the pot therefore requires the use of a specific and additional tool, giving rise, as is intuitive, to practical problems; the space available on the hob is in fact sometimes limited and the need to pour the cooked food into a colander can be an obstacle. Furthermore, the same foods, as they are poured into a container other than the one in which they were cooked, tend to cool down quickly. The preparation and use of an independent container body such as the colander, ultimately, involves the need for its subsequent cleaning, in addition to that of the pot.

Alcuni contenitori di cottura da cucina comprendono un corpo cilindrico forellato che viene direttamente disposto e mantenuto all’interno della pentola durante la cottura dei cibi, in modo da asportare rapidamente gli stessi una volta bolliti, lasciando il liquido nella pentola medesima; anche questa soluzione, peraltro, non risolve completamente i problema, essendo pur sempre due i corpi necessari per la cottura da un lato e l’eliminazione del liquido dall’altro. Some kitchen cooking containers include a perforated cylindrical body that is directly placed and maintained inside the pot during cooking, so as to quickly remove the same once boiled, leaving the liquid in the pot itself; even this solution, however, does not completely solve the problem, since there are still two bodies necessary for cooking on one side and the elimination of the liquid on the other.

Ulteriore inconveniente che si rileva in capo a tutti i contenitori di cui trattasi è connesso al fatto che durante la bollitura del liquido il coperchio, posizionato lungo l’imboccatura della pentola, non permette l’adeguato sfiato del vapore in formazione; di conseguenza, è frequente il caso della fuoriuscita improvvisa di parte del liquido, che si riversa sul piano di cottura, determinando a volte lo spegnimento della fiamma. Another drawback that is noted in all the containers in question is connected to the fact that during the boiling of the liquid the lid, positioned along the mouth of the pot, does not allow adequate venting of the steam in formation; consequently, part of the liquid suddenly leaks out and spills onto the hob, sometimes causing the flame to go out.

Scopo della presente invenzione è quello di ovviare agli inconvenienti lamentati in precedenza. The object of the present invention is to obviate the drawbacks mentioned above.

Più in particolare, lo scopo della presente invenzione è quello di realizzare una pentola da cucina multifunzione con relativo coperchio atta a costituire contemporaneamente il contenitore per la cottura delle vivande e quello per eliminare o travasare il liquido dibollitura. More particularly, the object of the present invention is to provide a multifunctional kitchen pot with relative lid capable of simultaneously constituting the container for cooking the food and the one for eliminating or transferring the boiling liquid.

Ulteriore scopo dell’invenzione è quello di realizzare una pentola come sopra definita atta a impedire l’accidentale fuoriuscita di parte del liquido durante la bollitura. A further purpose of the invention is to make a pot as defined above designed to prevent the accidental leakage of part of the liquid during boiling.

Ulteriore scopo dell’invenzione è quello di mettere a disposizione degli utilizzatori una pentola da cucina in grado di garantire un elevato livello di resistenza e affidabilità nel tempo, tale inoltre da poter essere facilmente ed economicamente realizzata. A further purpose of the invention is to make available to users a kitchen pot capable of guaranteeing a high level of resistance and reliability over time, also such that it can be easily and economically made.

Questi e altri scopi ancora vengono raggiunti dalla pentola da cucina multifunzione oggetto della presente invenzione che comprende un corpo e un coperchio, e si caratterizza fondamentalmente per il fatto di presentare, almeno lungo una porzione del bordo di detto corpo, uno o più settori sbalzati a profilo arcuato. These and still other purposes are achieved by the multifunctional kitchen pot object of the present invention which comprises a body and a lid, and is fundamentally characterized in that it presents, at least along a portion of the edge of said body, one or more sectors projected to arched profile.

Le caratteristiche costruttive e funzionali della pentola da cucina multifunzione oggetto della presente invenzione risulteranno meglio evidenziate nel corso della dettagliata descrizione che segue di una sua forma di esecuzione preferita e non limitativa, fatta con riferimento alle allegate tavole di disegni in cui: The constructive and functional characteristics of the multifunctional kitchen pot object of the present invention will be better highlighted in the course of the detailed description that follows of a preferred and non-limiting embodiment thereof, made with reference to the attached drawing tables in which:

a figura 1 si rappresenta schematicamente, in vista prospettica, la pentola oggetto della presente invenzione; Figure 1 schematically represents, in perspective view, the saucepan object of the present invention;

a figura 2 si rappresenta schematicamente, in vista prospettica, la stessa pentola sulla quale è calzato ilrelativo coperchio. Figure 2 schematically represents, in perspective view, the same pot on which the relative lid is fitted.

Con riferimento alle citate figure, la pentola da cucina oggetto dell’invenzione, indicata nel complesso con 10 e ottenuta in acciaio inossibadile, alluminio o altro idoneo materiale, è basilarmente costituita da un corpo contenitore 12, esemplificativamente a pianta circolare con accentuata bombatura lungo la superficie laterale, e da un coperchio 14; detto ultimo, secondo una forma di esecuzione preferita e non critica, è provvisto di un ribasso 16, il cui diametro corrisponde sostanzialmente al diametro interno del corpo 12, per essere precisamente calzato sull’imboccatura delcorpo stesso. With reference to the aforementioned figures, the kitchen pot object of the invention, indicated as a whole with 10 and obtained in stainless steel, aluminum or other suitable material, is basically constituted by a container body 12, by way of example with a circular plan with accentuated curvature along the lateral surface, and a lid 14; the latter, according to a preferred and non-critical embodiment, is provided with a recess 16, whose diameter substantially corresponds to the internal diameter of the body 12, to be precisely fitted on the mouth of the body itself.

Lo stesso coperchio presenta, solidale al fronte superiore, un convenzionale pomolo centrale di presa 18, di tipo in sè noto, ottenuto ad esempio in materiale termoisolante. The same cover has, integral with the upper front, a conventional central grip knob 18, of a per se known type, obtained for example in heat-insulating material.

Secondo l’invenzione almeno una porzione del bordo 20 del corpo contenitore 12, di preferenza in forma di pentola fonda o mezza fonda, è provvisto di una pluralità di settori sbalzati 22, esemplificativamente e non criticame'nte ravvicinati tra loro che costituiscono una frastagliatura sul bordo stesso; detti settori 22 presentano, nella rappresentazione esemplificativa di cui alle figure 1 e 2, una configurazione in forma di curva sostanzialmente parabolica, la cui origine è orientata in direzione del fondo del contenitore 12. L’accostamento di una molteplicità di settori 22, di preferenza intervallati da un tratto limitatamente esteso 22’ del bordo 20, dà luogo a uno sviluppo tendenzialmente sinusoidale di una parte del bordo medesimo. Lo sbalzo dei settori 22, ottenuti per deformazione plastica del materiale all’atto dello stampaggio è limitato, indicativamente compreso tra 2 e 8 min, pari o leggermente superiore quanto a estremità maggiormente sporgente al diametro esterno del coperchio 14, nella sua parte periferica 16’. Secondo un’ulteriore caratteristica dell’invenzione, detto coperchio è corrispondentemente provvisto di rilievi 24, formati lungo il bordo rialzato adiacente al ribasso 16; detti rilievi presentano una configurazione analoga a quella dei settori sbalzati 22 del corpo contenitore 12, definendo un profilo arcuato e uno sviluppo tendenzialmente a cuspide, il cui vertice sfuma in corrispondenza del raccordo col citato ribasso 16. According to the invention, at least a portion of the edge 20 of the container body 12, preferably in the form of a deep or half-deep pot, is provided with a plurality of cantilevered sectors 22, by way of example and not critically close to each other which constitute an indentation on the edge itself; said sectors 22 have, in the exemplary representation shown in Figures 1 and 2, a configuration in the form of a substantially parabolic curve, the origin of which is oriented towards the bottom of the container 12. The approach of a plurality of sectors 22, preferably interspersed with a limited length 22 'of the edge 20, it gives rise to a tendentially sinusoidal development of a part of the edge itself. The overhang of the sectors 22, obtained by plastic deformation of the material at the time of molding, is limited, indicatively between 2 and 8 min, equal to or slightly greater in terms of the extremity more protruding from the outer diameter of the lid 14, in its peripheral part 16 ' . According to a further feature of the invention, said lid is correspondingly provided with reliefs 24, formed along the raised edge adjacent to the lowering 16; said reliefs have a configuration similar to that of the cantilevered sectors 22 of the container body 12, defining an arched profile and a tendentially cusp-like development, the vertex of which fades in correspondence with the connection with the aforementioned drop 16.

Il contenitore 12 è provvisto di contrapposte impugnature 26, rese solidali al corpo stesso, nella sua parte superiore prossima al bordo 20, mediante saldatura, rivetti o equivalenti sistemi di tipo in sè noto; la forma di esecuzione preferita della pentola oggetto dell’invenzione, come schematizzato alle figure 1 e 2, prevede che anche il coperchio 14 sia provvisto, in aggiunta al pomolo centrale 18, di contrapposte impugnature 26’, complementari a quelle del corpo 12. Dette impugnature 26, 26’, che non vengono descritte in dettaglio in quanto oggetto di autonoma privativa depositata in pari tempo dalla medesima richiedente, consentono l’ottimale presa simultanea del corpo 12 e del relativo coperchio 14 all’atto dell’eliminazione del liquido di cottura, come appresso specificato. The container 12 is provided with opposing handles 26, made integral with the body itself, in its upper part close to the edge 20, by welding, rivets or equivalent systems of a per se known type; the preferred embodiment of the pot object of the invention, as schematized in Figures 1 and 2, provides that the lid 14 is also provided, in addition to the central knob 18, with opposing handles 26 ', complementary to those of the body 12. Said handles 26, 26 ', which are not described in detail as they are the subject of an autonomous patent filed at the same time by the same applicant, allow the optimal simultaneous gripping of the body 12 and of the relative lid 14 upon disposal of the cooking liquid , as specified below.

Nel corpo contenitore o pentola 12 sono disposte le vivande da sottoporre a operazione di cottura mediante bollitura, previa immissione nel corpo stesso di un adeguato quantitativo di liquido da portare a ebollizione; il coperchio 14 è posizionato su detto corpo 12 preferibilmente in modo tale da far corrispondere i rilievi 24 su di esso formati con i settori sbalzati 22. Ciascuna delle aperture realizzate dalla sovrapposizione del coperchio 14 al corpo 12, indicate con 28 a figura 2, costituisce una singola fessura di sfiato costante per il vapore che si forma all’interno del corpo stesso e impedisce, di conseguenza, l’accumulo di una massa rilevante di sostanza aeriforme che potrebbe improvvisamente sollevare o spostare il coperchio 14 e defluire all’esterno. Allo stesso tempo, le fessure 28 costituiscono altrettanti idonei orifizi per l’evacuazione del liquido di bollitura nel momento in cui è giunta a conclusione la cottura dei cibi contenuti nel corpo o pentola 12; pentola 12 e relativo coperchio 14 sono afferrati attraverso le corrispondenti impugnature 26, 26’ e quindi mantenuti a diretto contatto tra loro. L’inclinazione del complesso formato dai citati elementi permette di riversare o travasare il liquido senza necessità di ricorrere a strumenti specifici quali colapasta o similari. Posto che le fessure 28 definiscono una luce di ampiezza limitata, è esclusa la fuoriuscita dal corpo 12 dei cibi o parti di essi. In ogni caso, l’ampiezza di dette fessure può essere ulteriormente limitata, disponendo sul corpo 12 il coperchio 14 in modo da non fare combaciare precisamente i settori sbalzati 22 con i rilievi 24; in questo modo, le fessure 28 definiscono una luce di passaggio ulteriormente ridotta, che peraltro non impedisce il deflusso del liquido. The food to be cooked by boiling is arranged in the container body or pot 12, after having introduced into the body itself an adequate quantity of liquid to be brought to the boil; the lid 14 is positioned on said body 12 preferably in such a way as to make the reliefs 24 formed thereon correspond with the cantilevered sectors 22. Each of the openings made by the superimposition of the lid 14 on the body 12, indicated with 28 in figure 2, constitutes a single constant vent slot for the vapor that forms inside the body itself and consequently prevents the accumulation of a significant mass of gaseous substance which could suddenly lift or move the lid 14 and flow outwards. At the same time, the slots 28 constitute as many suitable orifices for the evacuation of the boiling liquid when the cooking of the foods contained in the body or pot 12 has been completed; pot 12 and its lid 14 are gripped through the corresponding handles 26, 26 'and then kept in direct contact with each other. The inclination of the complex formed by the aforementioned elements allows the liquid to be poured or transferred without the need to resort to specific tools such as colander or similar. Given that the slots 28 define a gap of limited width, the escape from the body 12 of foods or parts of them is excluded. In any case, the width of said slots can be further limited by arranging the cover 14 on the body 12 so as not to precisely match the embossed sectors 22 with the reliefs 24; in this way, the slits 28 define a further reduced passage opening, which however does not prevent the outflow of the liquid.

Come si può rilevare da quanto precede sono evidenti ivantaggiche l’invenzione consegue. As can be seen from the foregoing, the advantages that the invention achieves are evident.

La pentola da cucina oggetto dell’invenzione costituisce contemporaneamente l’adeguato recipiente di cottura e l’utensile per travasare o eliminare il liquido nel quale i cibi sono stati predisposti. L’unico contenitore utilizzato consente inoltre l’ottimale sfiato del vapore durante la bollitura, evitando indesiderate e improvvise fuoriuscite di liquido. The kitchen pot object of the invention simultaneously constitutes the appropriate cooking vessel and the tool for transferring or eliminating the liquid in which the food has been prepared. The single container used also allows for the optimal venting of the steam during boiling, avoiding unwanted and sudden leaks of liquid.

L’invenzione, così come sopra descritta e più avanti rivendicata, è stata tuttavia proposta a puro titolo esemplificativo intendendosi che la stessa potrà essere suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte peraltro rientranti nell’ambito del concetto inventivo. The invention, as described above and claimed further on, has however been proposed purely by way of example, meaning that it may be susceptible to numerous modifications and variations, all of which fall within the scope of the inventive concept.

Ad esempio, potranno essere previsti settori sbalzati sul solo corpo contenitore, pronunciati in misura superiore rispetto al bordo del coperchio. Gli stessi settori sbalzati, sul corpo contenitore e/o sul relativo coperchio potranno essere formati lungo più settori dei rispettivi bordi e presentare qualsiasi configurazione e dimensione. For example, sectors embossed on the container body alone may be provided, pronounced to a greater extent than the edge of the lid. The same embossed sectors on the container body and / or on the relative lid may be formed along several sectors of the respective edges and have any configuration and size.

E’ ulteriormente da prevedersi la sola formazione di aperture passanti in prossimità di uno o più settori del bordo del corpo contenitore, ovvero del bordo del coperchio. Furthermore, only the formation of through openings in the vicinity of one or more sectors of the edge of the container body, or the edge of the lid, is to be envisaged.

Benché la predisposizione di detti settori sbalzati sia particolarmente idonea nella realizzazione di pentole del tipo fondo o mezzo fondo, la stessa configurazione potrà ovviamente essere adottata per tegami o contenitori da cucina di qualsiasi genere, non necessariamente dedicati alla cottura di cibi ed eventualmente ottenuti in materiale non metallico. Although the arrangement of said embossed sectors is particularly suitable for making pots of the bottom or half-bottom type, the same configuration can obviously be adopted for pans or kitchen containers of any kind, not necessarily dedicated to cooking food and possibly obtained in material. not metallic.

Si intendono possibili, da ultimo, eventuali inversioni strutturali o dislocazioni alternative dei componenti o parti che complessivamente formano la pentola multifunzione da cucina oggetto dell’invenzione. Lastly, possible structural inversions or alternative dislocations of the components or parts that together form the multifunctional kitchen pot object of the invention are considered possible.

Claims

CLAIMS 1. Multifunctional cooking pot (10), obtained from aluminum, stainless steel or other suitable material, comprising a body (12) and a lid (14), characterized in that it has, at least along a portion of the edge (20) of said body, one or more raised sections (22) with an arched profile.

2. Pot according to claim 1, characterized in that along said edge (20) a plurality of closely spaced cantilevered sectors (22) are formed which form a jagged edge in the same edge, each of the aforementioned sectors presenting a configuration in the form of a substantially parabolic curve the heart of the origin is towards the bottom of the body (12).

3. Pot according to the previous claims, characterized by the fact that the lid (14) has, along a peripheral portion of the edge (16 '), one or more protrusions (24) with an arched profile and with a cusp development.

4. Pot according to one or more of the preceding claims, characterized by the fact that the lid has opposing handles (26 ') and a central knob (18).

5. Pot according to one or more of the preceding claims, characterized in that it has a plurality of through openings along a portion close to the edge.

6. Pot according to one or more of the preceding claims, characterized in that the embossed sectors (22) of the body (12) are pronounced to a greater extent than the edge (16 ') of the lid (14).

7. Multifunctional kitchen pot as described with particular regard to the reserve expressed in the last sentence of the descriptive part, illustrated by way of example and for the specified purposes.