ITMI20070323U1 - Dispositivo per il confezionamento sotto vuoto di barattoli e vasetti. - Google Patents

Description

DISPOSITIVO PER IL CONFEZIONAMENTO SOTTO VUOTO DI BARATTOLI E VASETTI.

Si descrive qui di seguito un dispositivo per il confezionamento sotto vuoto di barattoli e vasetti con coperchi a vite, in particolare barattoli e vasetti in vetro.

Per la conservazione di alimenti è noto utilizzare barattoli o vasetti in vetro con imboccatura a vite e coperchio a vite.

Questi barattoli e coperchi sono commercializzati, per esempio, dall’azienda italiana Bormioli S.p.a. con la denominazione “Bormioli 4 stagioni”.

I coperchi a vite – in gergo chiamato anche capsule “twist-off” – presentano un bottone di materiale alleggerito che per effetto della depressione interna si introflette garantendo all’apertura la consapevolezza che il contenitore era correttamente chiuso.

È noto eseguire il confezionamento sotto vuoto di barattoli e vasetti di vetro preriscaldando i contenitori in vetro con un getto di vapore e riempiendoli e chiudendoli a caldo.

Questa soluzione, molto utilizzata a livello industriale, appare però poco pratica per l’impiego domestico.

La successiva diminuzione di temperatura causa la contrazione dei vapori e la riduzione della pressione interna.

Per la conservazione di alimenti sotto vuoto sono altresì noti barattoli in vetro dotati di un coperchio munito di una valvolina, attraverso la quale viene aspirata l’aria.

Questa soluzione impone quindi l’acquisto di vasetti ad hoc, di costo superiore a quello dei normali vasetti di vetro con coperchio in metallo.

Obiettivo dell’inventore è quello di ovviare, almeno in parte, agli inconvenienti della tecnica nota e, in particolare, di proporre un dispositivo di costo contenuto e di semplice utilizzo.

Tale obiettivo è conseguito mediante un dispositivo conforme al dettato della rivendicazione 1.

Ulteriori vantaggi possono essere ottenuti con le caratteristiche supplementari delle rivendicazioni dipendenti.

Una possibile forma di realizzazione della sarà descritta di seguito con riferimento alle tavole di disegno allegate, in cui:

- la fig. 1 è una vista prospettica del dispositivo per il confezionamento che mostra una prima fase della procedura di confezionamento;

<->la fig. 2 è una vista prospettica del dispositivo che mostra una seconda fase della procedura di confezionamento;

- la Fig. 3 è una vista prospettica di un particolare del dispositivo in una terza fase della procedura di confezionamento;

- la fig. 4 è una vista prospettica di un altro particolare del dispositivo di confezionamento.

Con riferimento alla numerazione adottata nelle tavole di disegno allegate il numero di riferimento 1 mostra, nel suo complesso, un dispositivo per il confezionamento sottovuoto di barattoli e vasetti 3 con coperchio a vite, in particolare barattoli e vasetti di vetro con chiusura tipo “twist-off”.

Il dispositivo comprende un contenitore 2, ad esempio di forma allungata, ed un coperchio del contenitore 4 atto ad essere applicato a tenuta sull’apertura del contenitore 2.

A tale scopo è prevista una guarnizione inserita in una sede ricavata, preferibilmente, nella parte del coperchio destinata ad essere posta a contatto della bocca del contenitore 2.

Il coperchio 4 del contenitore e il contenitore 2 definiscono una camera 5 atta a contenere almeno un barattolo od un vasetto 3 da confezionare.

Sono inoltre presenti mezzi 6 atti ad aspirare l’aria dalla camera 5 e una valvola 7 per aprire e chiudere il passaggio fra l’interno e l’esterno della camera.

In una forma preferita di realizzazione il contenitore 2 ed il coperchio 4 sono realizzati in materiale trasparente.

Preferibilmente la camera 5 presenta un volume inferiore a 3500 cm<3>.

La camera 5 può presentare una conformazione sostanzialmente e/o generalmente cilindrica.

In tal caso la camera 5 può presentare una sezione trasversale con un diametro medio non superiore a 15 cm ed una altezza non superiore a 20 cm.

Questa scelta consente di minimizzare la quantità di aria che deve essere aspirata dalla camera 5 dopo che è stato posto, all’interno della camera stessa, il vasetto 3 da confezionare sotto vuoto.

In alternativa la camera 5, e quindi l’interno del contenitore 2, può presentare una conformazione sostanzialmente e/o generalmente troncoconica, con il diametro inferiore rivolto verso il basso, ovvero verso la base di appoggio del vasetto 3.

Questa scelta agevola l’inserimento e la rimozione manuale del vasetto 3 dal contenitore 2.

Il dispositivo può essere utilizzato nel seguente modo.

All’interno del contenitore 2 viene posto un vasetto 3, contenente un alimento da conservare.

Il vasetto è chiuso con un tappo a vite 3a, che però non deve essere serrato ma deve rimanere allentato.

Il contenitore 2 vien quindi chiuso apponendo il suo coperchio 4.

Azionando i mezzi di aspirazione 6 viene aspirata aria dall’interno della camera 5.

Poiché il coperchio 3a del vasetto 3 non è allentato l’azionamento dei mezzi di aspirazione provoca anche la fuoriuscita di aria dall’interno del vasetto 3.

Dopo che è stato creata una depressione sufficiente i mezzi di aspirazione 6 posso essere fermati e la camera 5 viene riportata alla pressione atmosferica aprendo una valvola 7 che mette in comunicazione l’interno della camera 5 con l’atmosfera esterna.

L’improvviso aumento di pressione all’interno della camera 5 provoca un’onda di pressione che schiaccia il bottone del coperchio 3 (capsula twist-off).

A questo punto il coperchio 4 del contenitore 2 può essere rimosso e il vasetto 3 può essere estratto. Per maggiore sicurezza è preferibile comunque serrare la capsula 3a.

Nella forma di realizzazione illustrata i mezzi 6 atti ad aspirare l’aria comprendono un tubo di venturi 6 collegabile ad un rubinetto dell’acqua.

Questa soluzione risulta essere particolarmente economica ed interessante quando il dispositivo viene utilizzato saltuariamente.

Preferibilmente la valvola 7 è collegata amovibilmente ai mezzi di aspirazione 6.

Nella forma di realizzazione illustrata la valvola 7 è una valvola di ritegno avente un otturatore 71 che si apre automaticamente quando l’aria viene aspirata da detta camera 5.

La valvola comprende una sede concava 72, atta ad alloggiare l’otturatore 71, realizzata, ad esempio, sul coperchio 4 del contenitore 2.

La sede concava 72 della valvola 7 può essere collegata amovibilmente ai mezzi di aspirazione 6 per mezzo di un tubicino avente una estremità 9 atta ad accoppiarsi con la sede concava 72.

Nella sede concava 72 della valvola 7 può essere inserito un dito per aprire manualmente l’otturatore 71 dopo che è stata aspirata l’aria dalla camera 5.

In una possibile forma di esecuzione l’otturatore 71 ha forma sostanzialmente sferica ed è realizzato in materiale elastico, ad esempio gomma od elastomere.

In una forma alternativa di realizzazione, non raffigurata, la valvola 7 è assente.

In questo caso il contenitore 2, o il coperchio 4, prevede un foro che viene collegato temporaneamente ai mezzi di aspirazione dell’aria.

In questa forma alternativa di realizzazione il semplice distacco del tubicino di aspirazione provoca quindi l’ingresso di aria a pressione atmosferica all’interno della camera 5.

Essendo il dispositivo sopra descritto destinato, principalmente, al confezionamento di barattoli e vasetti con capsula a vite, ovvero di contenitori con un proprio coperchio, il dispositivo 1 non prevede mezzi per la sigillatura.

In particolare il dispositivo 1 non prevede la presenza di mezzi per la sigillatura di materiali in film, quali i sacchetti per alimenti, in particolare i sacchetti a base di polietilene.

Claims (1)

1. RIVENDICAZIONI 1. Dispositivo (1) per il confezionamento sottovuoto di barattoli e vasetti (3) con coperchio a vite, in particolare barattoli e vasetti di vetro, comprendente - un contenitore (2); - un coperchio (4) atto ad essere applicato a tenuta su detto contenitore (2), detto contenitore (2) e detto coperchio (4) definendo una camera (5) atta a contenere almeno un barattolo od un vasetto (3) da confezionare; - mezzi (6) atti ad aspirare l’aria da detta camera (5) attraverso un foro realizzato in detto contenitore (2) o in detto coperchio (4); 2. Dispositivo (1), secondo la rivendicazione 1, avente inoltre una valvola (7) per aprire e chiudere il passaggio fra l’interno e l’esterno di detta camera (5). 3. Dispositivo, secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui detta camera (5) presenta un volume inferiore a 3500 cm<3>. 4. Dispositivo, secondo la rivendicazione 1 o 2 o 3, in cui detta camera (5) presenta una conformazione genericamente e/o sostanzialmente cilindrica. 5. Dispositivo, secondo la rivendicazione 2 o 3 o 4, in cui detta camera (5) presenta una sezione trasversale di diametro non superiore a 15 cm ed una altezza non superiore a 20 cm . 6. Dispositivo, secondo la rivendicazione 1 o 2 o 3 o 4 o 5, in cui detta camera (5) presenta una conformazione genericamente e/o sostanzialmente troncoconica. 7. Dispositivo, secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi (6) atti ad aspirare l’aria comprendono un tubo di venturi (6) collegabile ad un rubinetto dell’acqua. 8. Dispositivo, secondo una delle rivendicazioni precedenti, in cui detta valvola (7) è collegabile amovibilmente a detti mezzi di aspirazione (6). 9. Dispositivo , secondo la rivendicazione 2 o secondo una delle rivendicazioni da 3 a 8 quando dipendenti dalla rivendicazione 2, in cui detta valvola (7) è una valvola di ritegno avente un otturatore (71) che si apre automaticamente quando l’aria viene aspirata da detta camera (5). 10. Dispositivo, secondo la rivendicazione 9, in cui detta valvola comprende una sede concava (72), in cui può essere inserito un dito per aprire manualmente detto otturatore (71). 11. Dispositivo, secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto di non comprendere mezzi per la sigillatura di materiali in film, in particolare sacchetti.