ITMI20000225A1

ITMI20000225A1 - APPARATUS FOR GRATING FOOD PRODUCTS

Info

Publication number: ITMI20000225A1
Application number: IT2000MI000225A
Authority: IT
Inventors: Pietro Bonifacio Piuri
Original assignee: Idea Uno S R L
Priority date: 2000-02-11
Filing date: 2000-02-11
Publication date: 2001-08-11
Also published as: ITMI20000225A0

Description

Titolo: "Apparecchio per grattugiare prodot alimentari" Title: "Appliance for grating food products"

La presente invenzione ha come oggetto un apparecch per grattugiare prodotti alimentari. The present invention relates to an apparatus for grating food products.

Com'è noto esistono diversi apparecchi portatili per grattugiare prodotti alimentari, in particolare per uso domestico. As is known, there are various portable devices for grating food products, in particular for domestic use.

Esempi di tali apparecchi portatili per grattugiare prodotti alimentari sono descritti nei brevetti per modello industriale N° IT 210554 e N° IT 212780, nonché nel brevetto per invenzione industriale N° IT 1234076. Examples of such portable appliances for grating food products are described in the industrial model patents N ° IT 210554 and N ° IT 212780, as well as in the industrial invention patent N ° IT 1234076.

Tali apparecchi sono generalmente costituti da un corpo cavo, dotato di un'impugnatura, e che presenta, ad una sua estremità, una tramoggia che alloggia una grattugia cilindrica od a tamburo. Such devices generally consist of a hollow body, equipped with a handle, and which has, at one end, a hopper which houses a cylindrical or drum grater.

La tramoggia presenta, a sua volta, un'apertura che permette la fuoriuscita del prodotto grattugiato, quale ad esempio formaggio, e la grattugia cilindrica è azionata da un gruppo motoriduttore, alimentato a batterie . The hopper has, in turn, an opening that allows the grated product, such as cheese, to come out, and the cylindrical grater is operated by a battery-powered geared motor unit.

Il formaggio, o altro prodotto da grattugiare, viene introdotto nella tramoggia ed in essa pressato mediante un gambo o pressino e, conseguentemente, un interruttore ON-OFF viene premuto per attivare il funzionamento della grattugia. The cheese, or other product to be grated, is introduced into the hopper and pressed into it by means of a stem or tamper and, consequently, an ON-OFF switch is pressed to activate the operation of the grater.

Grazie alla pressione del pressino il prodotto viene grattugiato dalla grattugia e fuoriesce dall'apertura inferiore della tramoggia. Thanks to the pressure of the tamper, the product is grated by the grater and comes out from the lower opening of the hopper.

Apparecchi del tipo descritto, pur essendo in grado di svolgere la funzione per la quale sono stati progettati, si prestano ad alcuni interessanti ed importanti perfezionamenti e semplificazioni. Apparatuses of the type described, while being able to perform the function for which they were designed, lend themselves to some interesting and important improvements and simplifications.

Si noti infatti che, gli apparecchi noti presentano una parte elettrica ed una meccanica, tra loro strettamente connesse, e pertanto tali apparecchi non sono facilmente lavabili e non possono generalmente essere messi in lavastoviglie. In fact, it should be noted that known appliances have an electrical and a mechanical part, strictly connected to each other, and therefore such appliances are not easily washable and cannot generally be placed in a dishwasher.

In secondo luogo, in tutti i casi, gli apparecchi noti necessitano di un interruttore ON-OFF, azionato separatamente, la cui presenza fa aumentare il costo complessivo dell'apparecchio. Secondly, in all cases, the known apparatuses require an ON-OFF switch, operated separately, the presence of which increases the overall cost of the apparatus.

Infine, tali apparecchi sono destinati sostanzialmente all'impiego come grattugie per il formaggio e non presentano la flessibilità di utilizzo necessaria per essere impiegati con altri prodotti alimentari. Finally, these apparatuses are essentially intended for use as cheese graters and do not have the flexibility of use necessary for use with other food products.

Scopo della presente invenzione è quello di realizzare un apparecchio per grattugiare prodotti alimentari che possa essere impiegato nel modo più semplice, pur garantendo le migliori condizioni di sicurezza e di igiene. The object of the present invention is to provide an apparatus for grating food products that can be used in the simplest way, while ensuring the best conditions of safety and hygiene.

Altro scopo della presente invenzione è quello di realizzare un apparecchio per grattugiare prodotti alimentari che presenti notevole facilità di lavaggio . Another object of the present invention is that of realizing an apparatus for grating food products which is extremely easy to wash.

Ulteriore scopo della presente invenzione è quello di indicare un apparecchio per grattugiare prodotti alimentari che presenti notevole comodità d'impiego. Non ultimo scopo della presente invenzione è quello di realizzare apparecchio per grattugiare prodotti alimentari che coniughi economicità di realizzazione con flessibilità di utilizzo. A further object of the present invention is that of indicating an apparatus for grating food products which presents considerable ease of use. Not least object of the present invention is that of realizing apparatus for grating food products which combines cheapness of manufacture with flexibility of use.

Questi ed altri scopi sono raggiunti da un apparecchio per grattugiare prodotti alimentari, secondo la rivendicazione 1, a cui si rimanda per brevità. These and other purposes are achieved by an apparatus for grating food products, according to claim 1, to which reference is made for the sake of brevity.

Ulteriori caratteristiche della presente invenzione sono definite, inoltre, nelle rivendicazioni successive . Further characteristics of the present invention are also defined in the subsequent claims.

Ulteriori scopi e vantaggi della presente invenzione risulteranno chiari dalla descrizione che segue e dai disegni annessi, forniti a puro titolo di esempio esplicativo e non limitativo, nei quali: Further objects and advantages of the present invention will become clear from the following description and from the attached drawings, provided purely by way of non-limiting example, in which:

la figura 1 rappresenta una vista, in sezione secondo un piano longitudinale, dell'apparecchio per grattugiare prodotti alimentari, secondo la presente invenzione; Figure 1 is a sectional view along a longitudinal plane of the apparatus for grating food products, according to the present invention;

la figura 2 rappresenta una vista, in sezione lungo la linea II-II, di un particolare dell'apparecchio dì figura 1; Figure 2 is a sectional view along the line II-II of a detail of the apparatus of Figure 1;

la figura 3 rappresenta una ulteriore vista in sezione dell'apparecchio di figura 1; Figure 3 represents a further sectional view of the apparatus of Figure 1;

la figura 4 rappresenta una vista, in sezione lungo la linea IV-IV, di un altro particolare dell'apparecchio di figura 1; Figure 4 is a sectional view along the line IV-IV of another detail of the apparatus of Figure 1;

la figura 5 rappresenta una vista, in sezione esplosa secondo un piano longitudinale, dell'apparecchio di figura 1; Figure 5 is an exploded section view along a longitudinal plane, of the apparatus of Figure 1;

la figura 6 rappresenta una vista esplosa dall'alto dell'apparecchio di figura 1; Figure 6 is an exploded view from above of the apparatus of Figure 1;

la figura 7 rappresenta una vista, in sezione, di un particolare dell'apparecchio di figura 1, in una posizione di contatto elettrico aperto; e la figura 8 rappresenta una vista, in sezione, del particolare dì figura 7, in una posizione di contatto elettrico chiuso. Figure 7 is a sectional view of a detail of the apparatus of Figure 1, in an open electrical contact position; and figure 8 is a sectional view of the detail of figure 7, in a closed electrical contact position.

Con particolare riferimento alle figure menzionate, 1'apparecchio per grattugiare prodotti alimentari, secondo la presente invenzione, è indicato globalmente con il riferimento numerico 10. With particular reference to the aforementioned figures, the apparatus for grating food products, according to the present invention, is generally indicated with the reference numeral 10.

L'apparecchio 10 prevede un corpo cavo 11 che configura un'impugnatura 12. The apparatus 10 provides a hollow body 11 which configures a handle 12.

All'interno del corpo cavo 11 è presente un motore 13, alimentato da un gruppo di batterie 14; al motore 13 è inoltre collegato un gruppo riduttore 15 che agisce, mediante un albero motore 26, su una grattugia cilindrica 16. Inside the hollow body 11 there is a motor 13, powered by a group of batteries 14; a reduction unit 15 is also connected to the motor 13 which acts, by means of a motor shaft 26, on a cylindrical grater 16.

La grattugia cilindrica 16 è a sua volta alloggiata all'interno di una testata 17, dotata di tramoggia 18 per l'inserimento del prodotto da grattugiare e di fori 19 per la fuoriuscita del prodotto grattugiato. La testata 17 presenta anche un'apertura 27, rivolta in direzione perpendicolare alla direzione d'uscita del prodotto grattugiato, la cui funzione sarà illustrata nel seguito. The cylindrical grater 16 is in turn housed inside a head 17, equipped with a hopper 18 for the insertion of the product to be grated and with holes 19 for the exit of the grated product. The head 17 also has an opening 27, facing in a direction perpendicular to the exit direction of the grated product, the function of which will be illustrated below.

L'apparecchio· 10 è inoltre dotato di un braccio mobile 20, terminante con un pressino 21 ed imperniato in 22 . The apparatus 10 is also equipped with a movable arm 20, ending with a presser 21 and hinged at 22.

Al braccio mobile 22 è anche associata una cerniera dotata di un'asola 23. A hinge equipped with a slot 23 is also associated with the movable arm 22.

Inoltre, le batterie 14 sono provviste di lamine metalliche 24 e 25, il cui contatto chiude il circuito elettrico di alimentazione dell'apparecchio 10. Furthermore, the batteries 14 are provided with metal foils 24 and 25, the contact of which closes the electrical power supply circuit of the apparatus 10.

Il funzionamento dell'apparecchio per grattugiare prodotti alimentari dell'invenzione è brevemente illustrato nel seguito della presente descrizione. Il prodotto da grattugiare, ad esempio formaggio, viene inserito nella tramoggia 18, appartenente alla testata 17, ed il pressino 21 viene portato sulla tramoggia 18 mediante il braccio 20 e premuto sopra il prodotto da grattugiare. The operation of the apparatus for grating food products of the invention is briefly illustrated in the following of the present description. The product to be grated, for example cheese, is inserted into the hopper 18, belonging to the head 17, and the tamper 21 is brought onto the hopper 18 by means of the arm 20 and pressed over the product to be grated.

Tale movimento del braccio mobile 20, grazie alla presenza dell'asola 23, fa sì che la porzione terminale del braccio mobile 20 sia anche premuta contro le lamine metalliche 24 e 25 fino a portarle in contatto reciproco, chiudendo pertanto il circuito elettrico di alimentazione. This movement of the movable arm 20, thanks to the presence of the slot 23, causes the terminal portion of the movable arm 20 to also be pressed against the metal foils 24 and 25 until they bring them into mutual contact, thus closing the electric power supply circuit.

In tale modo, si attiva automaticamente il motore 13 senza bisogno di premere un tasto ON-OFF, ottenendo l'attivazione della grattugia 16 e la conseguente fuoriuscita del prodotto grattugiato dai fori 19. In this way, the motor 13 is automatically activated without the need to press an ON-OFF button, obtaining the activation of the grater 16 and the consequent escape of the grated product from the holes 19.

Si noti che, grazie all'apertura 27, è possibile sostituire ad apparecchio fermo, la grattugia 16 con un'altra grattugia per un altro prodotto alimentare, (non rappresentata), ad esempio con una grattugia per prodotti alimentari teneri, come carote o formaggio tenero. Note that, thanks to the opening 27, it is possible to replace the grater 16 with the appliance stopped with another grater for another food product (not shown), for example with a grater for soft food products, such as carrots or cheese tender.

Più in particolare, il prodotto grattugiato fuoriesce a seconda del tipo di rullo e del tipo di alimento, dai fori 19 oppure da una fessura 19A, la quale è collocata in posizione contrapposta all'apertura 27. Infatti, dai fori 19 fuoriescono per caduta i granuli di prodotti duri, ad esempio: formaggio parmigiano, frutta secca, cioccolato fondente, ecc. More specifically, the grated product comes out, depending on the type of roller and the type of food, from the holes 19 or from a slot 19A, which is located opposite the opening 27. In fact, the holes 19 come out by falling hard product granules, for example: Parmesan cheese, dried fruit, dark chocolate, etc.

Invece dalla fessura 19A escono prodotti teneri in forma di truciolo, ad esempio: groviera, carote, ecc. Tali possibilità dimostrano la particolare e vantaggiosa flessibilità di impiego garantita dalla presente invenzione. On the other hand, from the slot 19A soft products come out in the form of shavings, for example: gruyere, carrots, etc. These possibilities demonstrate the particular and advantageous flexibility of use guaranteed by the present invention.

Inoltre, l'impugnatura 12, insieme al gruppo motore 13 e riduttore 15, nonché le batterie 14 ed il circuito elettrico sono separabili dalla testata 17, in modo tale che quest'ultima possa essere lavata in modo semplice, ad esempio mettendola in lavastoviglie. Furthermore, the handle 12, together with the motor unit 13 and reducer 15, as well as the batteries 14 and the electric circuit, can be separated from the head 17, so that the latter can be washed in a simple way, for example by putting it in the dishwasher.

Dalla descrizione effettuata risultano chiare le caratteristiche dell'apparecchio per grattugiare prodotti alimentari che è oggetto della presente invenzione, così come chiari ne risultano i vantaggi. E' chiaro infine che numerose varianti possono essere apportate all'apparecchio, oggetto della presente invenzione, senza per questo uscire dai princìpi di novità ìnsiti nell'idea inventiva. From the above description the characteristics of the apparatus for grating food products which is the subject of the present invention are clear, as are the advantages. Finally, it is clear that numerous variations can be made to the apparatus, object of the present invention, without thereby departing from the principles of novelty inherent in the inventive idea.

Nella pratica attuazione dell'invenzione, i materiali, le forme e le dimensioni dei dettagli illustrati potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze e gli stessi potranno essere sostituiti con altri tecnicamente equivalenti. In the practical embodiment of the invention, the materials, shapes and dimensions of the illustrated details may be any according to the requirements and the same may be replaced with other technically equivalent ones.

Claims

CLAIMS 1. Apparatus (10) for grating food products, comprising a hollow body (11) which configures a handle (12), where inside the aforementioned hollow body (11) there is a motor (13) and reducer (15) unit. ), autonomously fed, which acts on a substantially cylindrical grater (16), housed inside a head (17) equipped with a hopper (18) for the insertion of the product to be grated and holes (19) for the exit of the grated product, and where a movable arm (20) is hinged to the aforementioned handle (12), ending with a tamper (21), characterized in that the aforementioned movable arm (20) is hinged by means of a hinge equipped of a slot (23) to act, when it is pressed, on metal sheets (24, 25) bringing them into contact in order to close the electrical power supply circuit of the appliance (10).

2. Apparatus (10), as in claim 1, characterized in that it is powered by batteries (14) contained within the aforementioned hollow body (11), where the aforementioned metal sheets (24, 25) are arranged in electrical contact with the aforesaid batteries (14) in such a way as to concretize the aforesaid electrical circuit for powering the appliance (10).

3. Apparatus (10), as claimed in claim 1, characterized in that the aforementioned head (17) has an opening (27), in a direction perpendicular to the direction of exit of the grated product, thanks to which it is possible to replace an apparatus still, the grater (16) with another grater.

4. Apparatus (10), as claimed in claim 1, characterized in that the aforesaid head (17) has a slot (19A) for the exit, in the form of shavings, of soft grated products.

5. Apparatus (10), as in claim 1, characterized in that the aforementioned hollow body (11), containing the motor (13) and reducer (15) unit, as well as the batteries (14) and the electrical circuit, can be separated from the aforementioned head (17), so that the latter can be washed independently.

6. Apparatus for grating food products, as substantially described and illustrated in the drawings