ITGE990042U1

ITGE990042U1 - MOKA TYPE MACHINE FOR THE PREPARATION OF COFFEE.

Info

Publication number: ITGE990042U1
Authority: IT
Inventors: Lapo Baldacci
Original assignee: Baldacci Lab Spa
Priority date: 1999-10-27
Filing date: 1999-10-27
Publication date: 2001-04-27
Also published as: IT248416Y1

Description

DESCRIZIONE del brevetto per modello di utilità avente per titolo: “Macchina tipo Moka per la preparazione di caffè”, appartenente a: DESCRIPTION of the patent for a utility model entitled: "Moka-type machine for the preparation of coffee", belonging to:

TESTO DELLA DESCRIZIONE TEXT OF THE DESCRIPTION

Il presente trovato riguarda le macchine da caffè ed in particolare le macchine per uso domestico tipo Moka per la preparazione di caffè, intendendosi con l'espressione “macchina tipo Moka” una macchina composta da una caldaia inferiore, che sostiene il filtro contenente la polvere di caffè e munito di un’appendice tubolare che pesca al fondo della caldaia, ed un corpo superiore avvitato alla caldaia e costituente l'elemento di raccolta dell’infuso, comprendente un condotto centrale di fuoriuscita dell’infuso. Come è noto, l’acqua contenuta nella caldaia inferiore deve essere scaldata fino a quando la pressione del vapore prodotto è tale da permetterle di attraversare il contenitore della polvere di caffè, il filtro ed il condotto del corpo superiore. Ciò comporta dei lunghi tempi di attesa prima che l’infuso finale sia pronto, ed inoltre, a causa della piccola estensione della superficie inferiore di appoggio della caldaia e dello sviluppo in altezza della caldaia stessa, che in genere caratterizza le macchine da caffè note, la quantità di calore da fornire per scaldare tutta l’acqua della caldaia, e portarla nelle condizioni di ebollizione, è notevole. The present invention relates to coffee machines and in particular to machines for domestic use of the Moka type for the preparation of coffee, the expression "Moka type machine" meaning a machine consisting of a lower boiler, which supports the filter containing the powder coffee and equipped with a tubular appendage that draws to the bottom of the boiler, and an upper body screwed to the boiler and constituting the infusion collection element, comprising a central duct for the outflow of the infusion. As is known, the water contained in the lower boiler must be heated until the pressure of the steam produced is such as to allow it to pass through the container of coffee powder, the filter and the duct of the upper body. This entails long waiting times before the final infusion is ready, and moreover, due to the small extension of the lower support surface of the boiler and the height of the boiler itself, which generally characterizes known coffee machines, the amount of heat to be supplied to heat all the water in the boiler, and bring it to boiling conditions, is considerable.

Lo scopo del presente trovato è la realizzazione di una macchina per la preparazione di caffè tipo Moka che superi gli svantaggi citati delle macchine note garantendo un riscaldamento dell’acqua più rapido, che richieda una minor quantità di calore e che inoltre consenta di mantenere caldo l’infuso prodotto per un tempo maggiore rispetto a tali macchine note. The object of the present invention is to provide a machine for preparing coffee of the Moka type which overcomes the aforementioned disadvantages of the known machines, guaranteeing a faster heating of the water, which requires a smaller quantity of heat and which also allows to keep the water warm. infusion produced for a longer time than with such known machines.

L’oggetto del presente trovato è pertanto un macchina per la preparazione di caffè tipo Moka comprendente alla base una caldaia per l’acqua, un contenitore per polvere di caffè microforato al fondo, un recipiente nel quale viene raccolto l’infuso di caffè ed un filtro posizionato tra la sommità del contenitore della polvere e il recipiente dell’infuso. In tale macchina, il recipiente dell’infuso comprende una camera anulare con sezione sostanzialmente ad U, la cui parete più esterna è collegata alla parete interna del mantello della caldaia, estendendosi tale camera anulare con la sua parte di fondo sino in prossimità del fondo della caldaia. Tale filtro del caffè è sostenuto sul ramo di parete interno di tale camera toroidale, essendosi provvisti dei mezzi di chiusura, provvisti di filtro e di condotti di erogazione dell’infuso di caffè, atti a venire avvitati alla estremità di tale ramo della parete interna di tale camera anulare al di sopra di tale filtro. The object of the present invention is therefore a machine for the preparation of coffee of the Moka type comprising a boiler for water at the base, a container for coffee powder with micro holes in the bottom, a container in which the coffee infusion is collected and a filter positioned between the top of the powder container and the infusion container. In this machine, the infusion vessel comprises an annular chamber with a substantially U-shaped section, the outermost wall of which is connected to the inner wall of the boiler casing, this annular chamber extending with its bottom part up to the bottom of the boiler. water heater. This coffee filter is supported on the internal wall branch of said toroidal chamber, being provided with closing means, provided with filter and with coffee infusion delivery ducts, suitable for being screwed to the end of said branch of the internal wall of said annular chamber above said filter.

Ulteriori scopi e vantaggi del presente trovato verranno meglio compresi nel corso della seguente descrizione, considerata a titolo esemplificativo e non limitativo e riferita ai disegni allegati, nei quali: Further objects and advantages of the present invention will be better understood in the course of the following description, considered by way of non-limiting example and referring to the attached drawings, in which:

• la Fig. 1 è una vista in prospettiva della macchina da caffè secondo il presente trovato; e Fig. 1 is a perspective view of the coffee machine according to the present invention; And

• la Fig. 2 è una vista in elevazione laterale e parzialmente in sezione della macchina da caffè di Fig. 1. • Fig. 2 is a side elevation and partially sectional view of the coffee machine of Fig. 1.

Con riferimento alla Fig. 1 è illustrata esteriormente una macchina tipo Moka per la preparazione di caffè comprendente alla base una caldaia 1 chiusa superiormente da un coperchio 3. Sulla superficie esterna della caldaia 1 è fissato un beccuccio 4, il quale è posizionato in corrispondenza di un intaglio 5 ricavato sulla parte superiore della caldaia 1 , per permettere la fuoriuscita ed il versamento del caffè prodotto dalla macchina, ed un manico 6 di impugnatura opportunamente sagomato e posizionato a circa 90° rispetto al beccuccio 4. Tale posizionamento del manico 6 consente all’utente un’ottima comodità di versamento del caffè prodotto dalla macchina. Anche il coperchio 3 comprende un elemento sporgente 7 di impugnatura per permetterne l’asportazione mediante rotazione attorno ad una relativa cerniera (29 in Fig. 2) di fissaggio, come si chiarirà in seguito, With reference to Fig. 1 there is shown externally a Moka-type machine for the preparation of coffee comprising at the base a boiler 1 closed at the top by a lid 3. A spout 4 is fixed on the external surface of the boiler 1, which is positioned in correspondence with a notch 5 obtained on the upper part of the boiler 1, to allow the coffee produced by the machine to be released and poured, and a handle 6 suitably shaped and positioned at about 90 ° with respect to the spout 4. This positioning of the handle 6 allows the user excellent ease of pouring the coffee produced by the machine. The lid 3 also includes a protruding handle element 7 to allow its removal by rotation around a relative fixing hinge (29 in Fig. 2), as will be clarified below,

Per comprendere come è costituita internamente la macchina da caffè secondo il presente trovato, si consideri la sezione di Fig. 2. La caldaia 1 presenta internamente una camera anulare 22 con sezione sostanzialmente ad U dentro alla quale viene raccolto l’infuso 8 di caffè e la cui parete più esterna 201 è collegata alla parete interna 12 del mantello di detta caldaia 1. Come si nota, la camera 22 di raccolta scambia calore direttamente con l’acqua 1 1 della caldaia 1 , in quanto detta camera 22 e detta caldaia 1 sono separati da un’unica parte 31 di fondo, anch’essa anulare. Sul ramo 21 di parete interno di tale camera 22 è alloggiato un contenitore 9 per la polvere 10 di caffè, il quale contenitore è composto da un’appendice tubolare 91 , che è quasi totalmente immersa nell’acqua 1 1 della caldaia 1 , un tratto 92 troncoconico di espansione ed una sede cilindrica 93, sulla cui superficie inferiore sono previsti una serie di microfori 94 per il passaggio dell’acqua in pressione. La superficie superiore di detta sede 93 è aperta e presenta un bordo esterno 95 leggermente sporgente in modo da essere accolta mediante appoggio in una relativa sede ricavata internamente al ramo 21 di parete interno. Esternamente e sulla parte superiore tale ramo 21 è provvisto di filettatura che coopera con la corrispondente filettatura di un tappo 23 svitabile, all’interno del quale sono ricavati dei condotti 24 e sono alloggiati un filtro 26, provvisto di relativi microfori, ed una guarnizione anulare 27. Il filtro 26 si posiziona sulla parte superiore aperta della sede cilindrica 93 ed è separato a tenuta da essa grazie a detta guarnizione 27. Il tappo 23 presenta inoltre degli elementi 25 di impugnatura che ne facilitano l’avvitamento e lo svitamento attorno a detto ramo 21. To understand how the coffee machine according to the present invention is internally constituted, consider the section of Fig. 2. The boiler 1 internally has an annular chamber 22 with a substantially U-shaped section inside which the infusion 8 of coffee is collected and whose outermost wall 201 is connected to the internal wall 12 of the shell of said boiler 1. As can be seen, the collection chamber 22 exchanges heat directly with the water 11 of the boiler 1, since said chamber 22 and said boiler 1 they are separated by a single bottom part 31, also annular. A container 9 for the coffee powder 10 is housed on the branch 21 of the internal wall of this chamber 22, which container is composed of a tubular appendage 91, which is almost totally immersed in the water 11 of the boiler 1, a section 92 frusto-conical expansion and a cylindrical seat 93, on the lower surface of which a series of micro-holes 94 are provided for the passage of water under pressure. The upper surface of said seat 93 is open and has a slightly protruding outer edge 95 so as to be received by resting it in a relative seat formed inside the branch 21 of the inner wall. Externally and on the upper part, this branch 21 is provided with a thread that cooperates with the corresponding thread of a unscrewable cap 23, inside which conduits 24 are obtained and a filter 26, equipped with relative micro-holes, and an annular gasket are housed 27. The filter 26 is positioned on the open upper part of the cylindrical seat 93 and is hermetically separated from it thanks to said gasket 27. The cap 23 also has handle elements 25 which facilitate its screwing and unscrewing around said gasket. branch 21.

Come accennato precedentemente il coperchio 3 può essere tolto mediante rotazione, a questo proposito si osservi che detto coperchio è collegato da un lato della parete esterna della caldaia 1 mediante una cerniera 29, la cui sede 30 è ricavata a scomparsa nel corpo del manico 6. Sulla parete esterna della caldaia 1 inoltre è prevista l’applicazione di una valvola 28 per lo sfiato del vapore. As previously mentioned, the lid 3 can be removed by rotation, in this regard it should be noted that said lid is connected on one side of the external wall of the boiler 1 by means of a hinge 29, the seat 30 of which is concealed in the body of the handle 6. The application of a valve 28 for venting the steam is also provided on the external wall of the boiler 1.

Nella fase di caricamento dell’acqua I l e della polvere 10 di caffè è sufficiente alzare il coperchio 3, svitare il tappo 23, rimuovendo quindi il filtro 26 unitamente alla guarnizione 27, asportare il contenitore 9 dal ramo 21 e quindi riempire con un certa quantità d’acqua 1 1 la caldaia le successivamente, riporre il contenitore 9 riempito della polvere 10 nel ramo 21 cavo e riavvitare il tappo 13. L’acqua 1 1 viene dunque scaldata in modo da raggiungere una pressione che le consentano di attraversare l’appendice tubolare 91 e il tratto troncoconico 92 fino ad attraversare i microfori 94 per giungere nella sede 93 riempita della polvere 10. Nella maniera nota l’infuso 8 di caffè, fuoriuscendo attraverso il filtro 26 attraverserà i condotti 24 per raccogliersi nella camera anulare 22 di raccolta previsto, come detto, attorno al ramo 21 di parete interno di detta camera 22. A questo punto, impugnando il manico 6, l’ infuso 8 di caffè può essere versato attraverso il beccuccio 4. When loading the water 11 and the coffee powder 10, it is sufficient to lift the lid 3, unscrew the cap 23, thus removing the filter 26 together with the gasket 27, remove the container 9 from the branch 21 and then fill with a certain quantity 1 1 the boiler and then place the container 9 filled with the powder 10 in the cable branch 21 and screw the cap 13 back on. The water 1 1 is then heated so as to reach a pressure that allows it to pass through the appendix tubular 91 and the truncated cone section 92 until it passes through the microholes 94 to reach the seat 93 filled with the powder 10. In the known manner, the coffee infusion 8, coming out through the filter 26, will pass through the ducts 24 to collect in the annular collection chamber 22 provided, as said, around the branch 21 of the internal wall of said chamber 22. At this point, by grasping the handle 6, the coffee infusion 8 can be poured through the spout 4.

Come accennato precedentemente, la caldaia 1 è pronunciata in larghezza quindi provvista di una certa ampiezza della superficie di base, perciò a parità di quantità d’ acqua 1 1 necessaria per produrre una certa quantità di infuso 8 di caffè, sarà necessario un tempo minore per riscaldarla rispetto ad una macchina che abbia una superficie di base minore, come le macchine da caffè note di forma pronunciata in altezza. La forma allargata e compatta della presente macchina consente anche all’acqua 1 1 di dover percorrere in altezza un percorso considerevolmente ridotto rispetto alle macchine note, quindi un conseguente risparmio della quantità di calore da fornire per portarla alla pressione necessaria per compiere detto percorso. As previously mentioned, the boiler 1 is pronounced in width and therefore provided with a certain width of the base surface, therefore for the same quantity of water 11 necessary to produce a certain quantity of coffee infusion 8, a shorter time will be required to heat it with respect to a machine that has a smaller base surface, such as known coffee machines with a pronounced shape in height. The enlarged and compact shape of the present machine also allows the water 11 to have to travel in height a considerably reduced path compared to known machines, therefore a consequent saving in the amount of heat to be supplied to bring it to the pressure necessary to complete said path.

Un ulteriore vantaggio della presente macchina risulta evidente osservando la Fig. 2, infatti la camera anulare 22 di raccolta dell’infuso 8 di caffè prodotto è ricavata in parte dalle stesse pareti (parte 3 1 di fondo) della caldaia 1 dove è contenuta l’acqua 1 1 ad alta temperatura, quindi è possibile mantenere tale infuso 8 caldo all’interno della presente macchina per un tempo considerevolmente maggiore rispetto alle macchine note. A further advantage of the present machine is evident by observing Fig. 2, in fact the annular chamber 22 for collecting the infusion 8 of coffee produced is obtained in part from the same walls (bottom part 3 1) of the boiler 1 where the water 11 at high temperature, therefore it is possible to keep this infusion 8 hot inside the present machine for a considerably longer time than in known machines.

Come si è potuto constatare dalla descrizione precedente i vantaggi conseguenti all ’utilizzo di macchina per la preparazione di caffè tipo Moka sono molteplici, e molteplici sono le varianti esecutive che possono essere adottate per ottenere tali vantaggi senza uscire dalPambito delle rivendicazioni annesse. As it could be seen from the previous description, the advantages resulting from the use of a machine for the preparation of Moka-type coffee are many, and there are many executive variants that can be adopted to obtain these advantages without departing from the scope of the attached claims.

Claims

CLAIMS 1. Moka-type machine for preparing coffee, comprising a boiler (1) for water (1 1), a container (9) for coffee powder (10) with micro-perforated bottom, a container for the infusion (8 ) of coffee and a filter (26) positioned between the top of the container (9) of the powder (10) and the container of the infusion (8), characterized in that the container of the infusion (8) comprises an annular chamber ( 22) with a substantially U-shaped section, whose outermost wall (201) is connected to the internal wall (12) of the boiler shell (1), extending said annular chamber (22) with its bottom part (31) up to proximity to the bottom of the boiler (1), said coffee filter (26) being supported on the branch (21) of the inner wall of said toroidal chamber (22), having provided closure means (23), provided with filter (26) and ducts (24) for dispensing the infusion (8) of coffee, adapted to be screwed to the end of said branch (21) of the internal wall of this annular chamber (22) above said filter (26).

2. Moka-type machine according to claim 1, characterized in that the closing means (23) consist of a removable cap (23) coupled by threading to the upper part of said branch (21).

3. Machine for preparing coffee according to claim 3, characterized in that the filter (26) is housed in the lower part of said cap (23) which can be unscrewed and is hermetically separated from the container (9) for the powder (10) of coffee using a suitable ring seal (27).

4. Machine for preparing coffee according to claim 3, characterized in that said cap (23) comprises two or more suitably shaped handle elements (25) at the top.

5. Machine for preparing coffee according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises, above the boiler (1), a closing lid (3) fixed laterally to the outside of said boiler (1) by means of a hinge ( 29).

6. Machine for preparing coffee according to claim 6, characterized in that it comprises, laterally to the boiler (1), a grip handle (6) at the base of which a seat (30) is obtained for housing said hinge ( 29).