ITGE20100014A1 - "METHOD FOR PACKAGING UNDER VACUUM PODS CONTAINING COFFEE POWDER, PODS SO OBTAINED AND DEVICE FOR THEIR DELIVERY". - Google Patents
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Description
\Q Po DESCRIZIONE del brevetto per invenzione industriale avente per titolo: “Metodo per il confezionamento sotto vuoto delle cialde contenenti polvere di caffè, cialde così ottenute e dispositivo per la loro erogazione” \ Q Po DESCRIPTION of the patent for industrial invention entitled: "Method for vacuum packaging of pods containing coffee powder, pods thus obtained and device for their dispensing"
TESTO DELLA DESCRIZIONE TEXT OF THE DESCRIPTION
La presente invenzione ha per oggetto un metodo di confezionamento sotto vuoto delle cialde contenenti polvere di caffè, nonché le cialde ottenute con detto metodo. The present invention relates to a vacuum packaging method for pods containing coffee powder, as well as pods obtained with said method.
Il sistema di confezionamento del caffè in cialde è attualmente molto diffuso, dal momento che consente la preparazione di un infuso di caffè in maniera rapida, con l’utilizzo della dose giusta di polvere di caffè, e senza necessità di evacuare la polvere di caffè esausta dal filtro o simili. The coffee pod packaging system is currently very popular, since it allows the preparation of a coffee infusion quickly, with the use of the right amount of coffee powder, and without the need to evacuate the exhausted coffee powder. from the filter or similar.
Il limite di questo sistema di confezionamento consiste nella limitata possibilità di conservazione per tempi relativamente lunghi, misurabili in alcuni mesi, dell’aroma del caffè inserito nella cialda, dal momento che questo a contatto dell’ossigeno, racchiuso con l’aria nella cialda stessa, tende ad ossidarsi acquistando il classico sapore di caffè “invecchiato”. The limit of this packaging system consists in the limited possibility of preservation for relatively long times, measurable in a few months, of the aroma of the coffee inserted in the pod, since it comes into contact with oxygen, enclosed with the air in the pod itself. , tends to oxidize acquiring the classic flavor of “aged” coffee.
Costituisce pertanto lo scopo principale della presente invenzione di ovviare a tale inconveniente dei noti sistemi di confezionamento del caffè in cialde, realizzando un sistema di confezionamento che consenta di mantenere gusto ed aroma della polvere di caffè racchiusa in una cialda per un periodo di tempo anche molto lungo, misurabile in più anni. Therefore, the main purpose of the present invention is to obviate this drawback of the known systems for packaging coffee in pods, by realizing a packaging system that allows to maintain the taste and aroma of the coffee powder enclosed in a pod for a period of time that can be very long. long, measurable over several years.
Tale scopo viene conseguito mediante sigillamento sotto vuoto della cialda contenente il caffè. This object is achieved by vacuum sealing the pod containing the coffee.
Secondo una caratteristica principale della presente invenzione, tale scopo viene ottenuto inserendo una cialda contenete la dose di caffè in una campana nella quale viene praticato il vuoto, ed operando in tale campana la sigillatura della cialda stessa. According to a main feature of the present invention, this object is achieved by inserting a pod containing the dose of coffee into a chamber in which a vacuum is created, and sealing the pod itself in this chamber.
Ulteriore scopo della presente invenzione è provvedere un dispositivo per la erogazione ordinata delle cialde e per la loro perforazione al momento dell’uso. A further purpose of the present invention is to provide a device for the orderly dispensing of the pods and for their perforation at the time of use.
Ulteriori scopi e vantaggi della presente invenzione appariranno meglio nel corso della seguente descrizione eseguita con riferimento al disegno allegato, nel quale sono illustrate, a titolo di esempio non limitativo, le fasi di realizzazione di una cialda particolarmente adatta per l’impiego nelle macchinette per caffè tipo “Moca”, nonché il dispositivo per la loro erogazione e la loro perforazione, ed in cui: Further objects and advantages of the present invention will become clearer in the course of the following description, carried out with reference to the attached drawing, which illustrates, by way of non-limiting example, the steps for making a pod particularly suitable for use in coffee machines. type "Moca", as well as the device for their delivery and their perforation, and in which:
La figura 1 è una vista esplosa, con parti in sezione longitudinale, illustrante una cialda, una pastiglia di caffè da inserire nella cialda ed il coperchio della cialda stessa; Figure 1 is an exploded view, with parts in longitudinal section, illustrating a pod, a coffee tablet to be inserted into the pod and the lid of the pod itself;
La figura 2 è una vista analoga a quella di figura 1, illustrante la fase di applicazione mediante termosaldatura del coperchio alla cialda, dopo averla sottoposta all’azione del vuoto; Figure 2 is a view similar to that of Figure 1, illustrating the application phase by heat-sealing the lid to the pod, after having subjected it to the action of vacuum;
La figura 3 è una vista analoga a quella di figura 2, illustrante la perforazione del coperchio e del fondo della cialda prima della sua introduzione nel filtro di una macchinetta tipo “Moca”; Figure 3 is a view similar to that of Figure 2, illustrating the perforation of the lid and the bottom of the pod before its introduction into the filter of a “Moca” type machine;
La figura 4 è una vista in pianta dall’alto di una cialda secondo l’invenzione, adatta all’impiego in un erogatore -perforatore di cialde; Figure 4 is a top plan view of a pod according to the invention, suitable for use in a pod dispenser -perforator;
La figura 5 illustra schematicamente parzialmente in sezione longitudinale e parzialmente in vista il dispositivo erogatore - perforatore di cialde, nella fase di alimentazione di una cialda al disotto del dispositivo perforatore, e Figure 5 schematically illustrates partially in longitudinal section and partially in view the dispensing device - pod punching device, in the phase of feeding a pod below the punching device, and
La figura 6 è una vista analoga a quella di figura 5 illustrante il dispositivo perforatore durante la fase di perforazione di una cialda. Figure 6 is a view similar to that of Figure 5 illustrating the perforating device during the step of perforating a wafer.
Con riferimento dapprima alla figura 1, con 1 si è illustrata la parte a vaschetta costituente l’elemento cilindrico di contenimento di una cialda per caffè. Tale vaschetta 1, che è realizzata mediante imbutitura di un sottile foglio di alluminio, presenta un bordo periferico 2 sporgente radialmente in fuori, provvisto sulla sua superficie di un sottile strato 2’ di un collante termofusibile, per gli scopi che saranno descritti a seguito. Nel contenitore 1 a vaschetta viene inserita una pastiglia cilindrica 3 formata da polvere di caffè compressa, di diametro esterno e di altezza sostanzialmente eguali al diametro interno ed all’altezza interna della vaschetta 1 ed il tutto viene completato da un coperchio 4 costituito da un sottile disco di alluminio, analogo al foglio di alluminio dell’elemento di contenimento 1. With reference first to figure 1, 1 shows the tray part constituting the cylindrical element for containing a coffee pod. This tray 1, which is made by drawing a thin aluminum sheet, has a peripheral edge 2 protruding radially out, provided on its surface with a thin layer 2 'of a hot melt adhesive, for the purposes that will be described below. A cylindrical tablet 3 formed by compressed coffee powder, with an external diameter and a height substantially equal to the internal diameter and the internal height of the tub 1 is inserted into the cup-shaped container 1 and the whole is completed by a lid 4 consisting of a thin aluminum disc, similar to the aluminum foil of the containment element 1.
Vantaggiosamente, il coperchio 4 ed eventualmente anche il bordo periferico 2 della vaschetta 1 sono provvisti di una linguetta di presa 104, come meglio illustrato in figura 4, per gli scopi che saranno meglio descritti a seguito. Advantageously, the lid 4 and possibly also the peripheral edge 2 of the tray 1 are provided with a gripping tab 104, as better illustrated in Figure 4, for the purposes which will be better described below.
La vaschetta 1, con la pastiglia 3 ed il coperchio 4 vengono introdotti in una campana a vuoto (non illustrata), attrezzata con mezzi (non illustrati) per la termosaldatura della periferia del coperchio 4 al bordo periferico 2 della vaschetta 1. Dopo aver praticato il vuoto nella campana si procede alla saldatura del coperchio al detto bordo 2 mediante fusione dello strato 2’ di collante termofusibile. Con questa operazione, la cialda è pronta per l’impiego. The tray 1, with the tablet 3 and the lid 4 are introduced into a vacuum chamber (not shown), equipped with means (not shown) for the heat-sealing of the periphery of the lid 4 to the peripheral edge 2 of the tray 1. After practicing the vacuum in the bell, the lid is welded to said edge 2 by melting the layer 2 'of hot melt adhesive. With this operation, the pod is ready for use.
Al momento dell’impiego, si deve provvedere alla foratura sia del coperchio 4 che del fondo della vaschetta 1, dopo di che la cialda può essere introdotta in maniera usuale nel filtro di una macchinetta per caffè, per l’estrazione dell’infuso. At the time of use, both the lid 4 and the bottom of the tray 1 must be perforated, after which the pod can be introduced in the usual way into the filter of a coffee machine, for the extraction of the infusion.
A tale scopo, come illustrato nelle figure 5 e 6, si è previsto un dispositivo distributore di cialde, munito di dispositivo per la loro perforazione. For this purpose, as illustrated in Figures 5 and 6, a dispensing device for pods has been provided, equipped with a device for their perforation.
Con riferimento dapprima alla figura 5, il dispositivo illustrato comprende un basamento 9, provvisto ad una estremità di mezzi per il sostegno, ad una altezza dal piano del basamento 9 di poco maggiore dell’altezza di una cialda 1, di un elemento tubolare 5 di contenimento di una pila di cialde 1, ed all’altra estremità di un elemento perforatore 6. Le cialde 1 sono introdotte nell’elemento tubolare 5 con le linguette 104 orientate tutte in una medesima direzione. Referring first to Figure 5, the illustrated device comprises a base 9, provided at one end with means for supporting, at a height from the base 9 plane slightly greater than the height of a pod 1, of a tubular element 5 of containing a stack of pods 1, and at the other end of a perforating element 6. The pods 1 are introduced into the tubular element 5 with the tabs 104 all oriented in the same direction.
A tale scopo, l’elemento tubolare 5 è provvisto di una feritoia 105 attraverso la quale tali linguette 104 vengono fatte sporgere. For this purpose, the tubular element 5 is provided with a slot 105 through which these tabs 104 are made to protrude.
L’elemento tubolare 5 è aperto ad entrambe le estremità, e vantaggiosamente può essere realizzato di materiale trasparente. Di preferenza, le cialde 1 vengono inserite nell’alimentatore tubolare 5 con il coperchio rivolto verso il basso, allo scopo di facilitarne il trascinamento al disotto dell’elemento perforatore, come sarà descritto a seguito. The tubular element 5 is open at both ends, and advantageously can be made of transparent material. Preferably, the pods 1 are inserted into the tubular feeder 5 with the lid facing downwards, in order to facilitate their dragging under the perforating element, as will be described below.
Grazie al fatto che l’elemento tubolare 5 è sospeso a distanza dal piano del basamento 9, la prima cialda della pila cade liberamente su tale piano e può essere afferrata per la linguetta 104 e trascinata al disotto del perforatore 6. Thanks to the fact that the tubular element 5 is suspended at a distance from the plane of the base 9, the first pod of the stack falls freely on this plane and can be gripped by the tab 104 and dragged under the perforator 6.
Il dispositivo perforatore 6 comprende un piattello circolare 106, di diametro eguale a quello delle cialde 1, guidato da guide laterali (non illustrate) per un movimento alternativo da e verso il piano 9, e costantemente respinto da mezzi a molla (non illustrati) nella posizione di riposo illustrata in figura 5. Dalla superficie inferiore del piattello 6 si estende una pluralità di spilli di perforazione 7. Sul piano 9, al disotto del perforatore 6, ed in corrispondenza degli spilli 7, è prevista una serie di fori 8. The perforating device 6 comprises a circular plate 106, with a diameter equal to that of the pods 1, guided by lateral guides (not shown) for an alternative movement to and from the plane 9, and constantly rejected by spring means (not shown) in the rest position illustrated in figure 5. A plurality of drilling pins 7 extends from the lower surface of the plate 6. On the plane 9, below the perforator 6, and in correspondence with the pins 7, a series of holes 8 is provided.
Il funzionamento del dispositivo descritto apparirà evidente. Come illustrato in figura 6, esercitando una spinta sul piattello 106, gli spilli 7 attraverseranno la sottostante cialda 1 dal coperchio 4 al fondo della stessa, e la cialda così perforata potrà essere introdotta nella macchinetta per l’estrazione dell’infuso di caffè, dopo aver ripiegato la linguetta 104 al disopra del bordo 2 della cialda stessa. The operation of the described device will appear evident. As illustrated in figure 6, by exerting a push on the plate 106, the pins 7 will cross the underlying pod 1 from the lid 4 to the bottom of the same, and the pod thus perforated can be introduced into the machine for the extraction of the coffee infusion, after having folded the tab 104 over the edge 2 of the wafer itself.
Una volta che l’alimentatore tubolare si è svuotato, esso può essere rimosso e sostituito con un nuovo alimentatore rifornito di cialde. Once the tubular feeder has emptied, it can be removed and replaced with a new feeder stocked with pods.
Grazie al fatto della estrazione dell’aria all’interno della cialda (e quindi anche dell’aria presente negli interstizi fra i granelli di polvere di caffè della compressa 3) si evita che la polvere di caffè venga ossidata, per cui essa conserva intatto il suo aroma ed il suo gusto per lungo tempo. Thanks to the extraction of the air inside the pod (and therefore also of the air present in the interstices between the coffee powder grains of the tablet 3), the coffee powder is prevented from being oxidized, so that it preserves the its aroma and taste for a long time.
Naturalmente, per quanto si sia illustrata una cialda del tipo a vaschetta, resta inteso che tale cialda può essere di qualsivoglia tipo e dimensioni. Così, si possono avere cialde di dimensioni differenti, contenenti dosi di caffè differenti, da utilizzare in caffettiere, e per esempio caffettiere del tipo “Moca”, atte alla preparazione di un infuso di caffè per 1 tazza, 2 tazze, 3 tazze ed anche per 6 tazze alla volta, mentre secondo la tecnica nota esistono solamente cialde atte alla preparazione di una sola tazza di caffè alla volta. Of course, although a tray-type wafer has been illustrated, it is understood that this wafer can be of any type and size. Thus, it is possible to have pods of different sizes, containing different doses of coffee, to be used in coffee pots, and for example "Moca" type coffee pots, suitable for the preparation of a coffee infusion for 1 cup, 2 cups, 3 cups and even for 6 cups at a time, while according to the known art there are only pods suitable for preparing a single cup of coffee at a time.
Lo stesso può essere detto per il dispositivo erogatore e perforatore delle cialde, che è stato descritto ed illustrato a titolo di esempio di un possibile dispositivo per tale funzione. The same can be said for the pod dispensing and perforating device, which has been described and illustrated by way of example of a possible device for this function.
Inoltre, per quanto nel corso della precedente descrizione si siano descritti la vaschetta 1 ed il coperchio 4 come ottenuti da un sottile foglio di alluminio, resta inteso che tali elementi possono essere prodotti altrettanto bene utilizzando un foglio di materiale termoplastico per alimenti. Furthermore, although in the course of the previous description the tray 1 and the lid 4 have been described as obtained from a thin aluminum sheet, it is understood that these elements can be produced just as well using a sheet of thermoplastic material for food.
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