ITBO20100387A1

ITBO20100387A1 - WEIGHING DEVICE AND NEW WEIGHING SYSTEM.

Info

Publication number: ITBO20100387A1
Application number: IT000387A
Authority: IT
Inventors: Franco Cotti
Original assignee: Franco Cotti
Priority date: 2010-06-17
Filing date: 2010-06-17
Publication date: 2011-12-18

Description

Descrizione di invenzione industriale avente per titolo: Dispositivo pesatore e nuovo sistema di pesatura Description of an industrial invention entitled: Weighing device and new weighing system

La presente invenzione si inquadra nel settore tecnico commerciale di prodotti alimentari e altri venduti in piccole quantità. Trova la sua applicazione nei piccoli e medi negozi nei supermercati, ipermercati nel reparto dove vengono serviti salumi, insaccati, formaggi ed altri prodotti che sono venduti in piccole quantità. The present invention is part of the commercial technical sector of food and other products sold in small quantities. It finds its application in small and medium-sized stores in supermarkets, hypermarkets in the department where cured meats, sausages, cheeses and other products that are sold in small quantities are served.

Nel caso specifico la presente viene abbinata alle macchine affettatrici dei salumi contribuendo a velocizzare le operazioni di preparazione del peso e della quantità desiderata dal cliente. In the specific case, this is combined with the slicing machines for cured meats, helping to speed up the preparation of the weight and quantity desired by the customer.

E noto che le macchine affettatrici di salumi sono composte da un piano di appoggio ove viene sistemato un foglio di carta della grandezza necessaria ad ospitare le porzioni di salumi durante le operazioni di taglio fino a raggiungere la quantità cioè il peso richiesto all’operatore. Il tutto avviene senza parametri certi ed è evidente che questa fase di preparazione diventa molto complicata ed occorre una buona abilità da parte dell’operatore che deve più volte controllare il peso sulle bilance elettroniche del banco di lavoro per raggiungere il risultato richiesto. It is known that cold cuts slicing machines are composed of a support surface where a sheet of paper of the size necessary to accommodate the portions of cured meats is placed during the cutting operations until the quantity is reached, that is, the weight required by the operator. All this takes place without certain parameters and it is evident that this preparation phase becomes very complicated and good skill is required on the part of the operator who must repeatedly check the weight on the electronic scales of the workbench to achieve the required result.

Si intuisce che questa serie di controlli dalla macchina affettatrice alla bilancia elettronica per raggiungere il peso del prodotto è piuttosto laboriosa e richiede, quindi, tempi notevoli con dispersione di produttività e con aumenti dei costi gestionali da non sottovalutare, allo scopo bisogna semplificare questa fase del processo di lavoro. It is understood that this series of checks from the slicing machine to the electronic scale to reach the weight of the product is rather laborious and therefore requires considerable times with dispersion of productivity and with increases in management costs that should not be underestimated, in order to simplify this phase of the work process.

Nel settore commerciale e più direttamente nei negozi di generi alimentari e nei reparti specifici dei supermercati ed ipermercati non sono noti dispositivi e sistemi che consentano di semplificare le operazioni di preparazione delle quantità di peso richieste dai clienti di salumi e affettati in genere. In the commercial sector and more directly in food shops and in the specific departments of supermarkets and hypermarkets, there are no known devices and systems that allow to simplify the operations of preparing the quantities of weight required by customers of cured meats and cold cuts in general.

Allo scopo occorre sempre fare riferimento ed usare la bilancia da banco che come detto in precedenza richiede una notevole dispersione di tempo per quantificare il peso esatto richiesto dal cliente. Ulteriore inconveniente è il fattore igienico in quanto l’operatore per raggiungere la quantità ed il peso richiesto trasporta le fettine mancanti dalla macchina affettatrice al piano della bilancia con le mani. For this purpose it is always necessary to refer to and use the bench scale which, as previously mentioned, requires a considerable waste of time to quantify the exact weight requested by the customer. Another drawback is the hygienic factor as the operator transports the missing slices from the slicing machine to the scale surface with his hands to reach the required quantity and weight.

Scopo di detta invenzione è quello di proporre un sistema abbinato ad un dispositivo pesatore che consenta di preparare la quantità ed il peso esatto senza ricorrere ad ulteriori operazioni di spostamento del prodotto fino al raggiungimento del peso richiesto eliminando in tal modo le operazioni intermedie. The purpose of this invention is to propose a system combined with a weighing device which allows to prepare the exact quantity and weight without resorting to further operations to move the product until the required weight is reached, thus eliminating the intermediate operations.

Inoltre la presente invenzione consente di eliminare operazioni manuali poco sicure dal punto di vista igienico da parte degli operatori. Ma vi è di più si raggiunge il risultato del peso desiderato anche con operatori meno esperti contemporaneamente alle operazioni di taglio del prodotto richiesto con più facilità, rapidità e molto importante con più sicurezza igienico sanitaria. Furthermore, the present invention allows to eliminate manual operations which are not very safe from the hygienic point of view by the operators. But there is more to achieve the desired weight result even with less experienced operators at the same time as cutting the required product more easily, quickly and very importantly with more sanitary safety.

A ciò si aggiunge la volontà di proporre un sistema con dispositivo pesatore estremamente funzionale ed affidabile che consente di eliminare perdite di tempo sul lavoro e aggiunge sicurezza igienica più elevata ad un costo contenuto. Con questo sistema vengono eliminati anche eventuali sprechi perché a volte viene preparata una quantità maggiore da quella richiesta dai clienti. Il sistema con dispositivo pesatore può essere abbinato alla macchina affettatrice come accessorio complementare come mostra la pagina 1 figura 1 , oppure come mostra la figurai della pagina 5 ricavato direttamente sul piano della macchina affettatrice 50A con la parte pesatrice 101 A che sporge dal piano di appoggio della macchina affettatrice 50A da dove può essere facilmente asportato per eseguire le normali pulizie di fine lavoro. Added to this is the desire to propose a system with an extremely functional and reliable weighing device that allows you to eliminate wasted time on the job and adds higher hygienic safety at a low cost. With this system, any waste is also eliminated because sometimes a greater quantity is prepared than that requested by customers. The system with weighing device can be combined with the slicing machine as a complementary accessory as shown on page 1 figure 1, or as shown in figure on page 5 obtained directly on the surface of the slicing machine 50A with the weighing part 101 A protruding from the support surface of the slicing machine 50A from where it can be easily removed to perform normal cleaning at the end of the work.

Anche il visore CV controllo del peso è ricavato sempre sulla macchina affettatrice 50 A (gli scopi sopra indicati vengono ottenuti in accordo con il contenuto delle rivendicazioni). Also the weight control display CV is always obtained on the slicing machine 50 A (the purposes indicated above are achieved in accordance with the content of the claims).

Le caratteristiche dell’invenzione del nuovo sistema saranno evidenziate nel seguito in cui viene descritta una preferita, ma non esclusiva forma di realizzazione, con riferimento alle allegate tavole di disegno nelle quali: The characteristics of the invention of the new system will be highlighted below in which a preferred, but not exclusive embodiment is described, with reference to the attached drawing tables in which:

-a pagina 1 la figura 1 illustra schematicamente con una vista isometrica un frontale del dispositivo pesatore 101 associato ad una macchina affettatrice 50 posta sul piano di lavoro della stessa mentre sulla parte di appoggio 102 si vede anche la carta di imballo C e dalla parte opposta una porzione di insaccato S da tagliare nella quantità e peso desiderato come mostra la fettina F come si può vedere nella pagina 1 il dispositivo pesatore 101 con il nuovo sistema di pesatura si inserisce con facilità nello spazio del piano della affettatrice 50 dove di solito viene appoggiato il foglio di carta C da imballo in oltre le sue misure non compromettono le operazioni di lavoro anzi questo nuovo sistema le rende molto più veloci e sicure igienicamente. - on page 1 figure 1 schematically illustrates with an isometric view a front of the weighing device 101 associated with a slicing machine 50 placed on the work surface of the same, while on the support part 102 you can also see the packaging paper C and from the opposite side a portion of sausage S to be cut in the desired quantity and weight as shown by the slice F as can be seen on page 1 the weighing device 101 with the new weighing system fits easily into the space of the surface of the slicer 50 where it is usually placed the wrapping paper sheet C in addition to its measures does not compromise the work operations on the contrary this new system makes them much faster and safer hygienically.

-a pagina 2 la figura 2 rappresenta una vista isometrica del dispositivo pesatore 101 e alcune viste quali lato anteriore, figura 2a lato posteriore figura 2b e ulteriore vista laterale sinistra inoltre la pagina 2 con le sue viste contiene anche alcune indicazioni sul dispositivo pesatore 101. - on page 2 figure 2 represents an isometric view of the weighing device 101 and some views such as front side, figure 2a rear side figure 2b and further left side view moreover page 2 with its views also contains some indications on the weighing device 101.

-a pagina 3 le figure 3-4 rappresentano il dispositivo pesatore 101 sezionato nella parte centrale sezione A-A in senso laterale lato destro dove si evidenzia una porzione sezionata dei vari componenti interni necessari al funzionamento la figura 4 rappresenta il dispositivo pesatore 101 sezionato nella parte anteriore C-C dove viene evidenziato parte del sistema elettronico necessario al funzionamento dello stesso. - on page 3 figures 3-4 show the weighing device 101 sectioned in the central part section A-A in the lateral direction on the right side where a sectioned portion of the various internal components necessary for operation is highlighted Figure 4 represents the weighing device 101 sectioned in the front part C-C where part of the electronic system necessary for its operation is highlighted.

-a pagina 4 la figura 5 sezione H-H mette in evidenza la zona di controllo elettronico della scheda madre dove vengono elaborati i dati della cella di carico per determinare la pesata richiesta al dispositivo pesatore 101. - on page 4 figure 5 section H-H highlights the electronic control area of the motherboard where the data of the load cell are processed to determine the weight required by the weighing device 101.

-a pagina 4 la figura 6 sezione F-F che attraversa tutta la lunghezza del dispositivo pesatore 101 si possono vedere altri componenti elettronici come la cella di carico 111 con supporto 114 di tenuta alla base, e la parte superiore nella zona di comando con i pulsanti 104-105 e il display 103 per il controllo finale del peso, nella sezione K appunto si vedano alcuni dispositivi elettronici come la scheda centrale 112 nelle descrizioni precedenti si è fatto riferimento al dispositivo pesatore 101 per la preparazione di salumi e insaccati ma risulta evidente che può essere utilizzato anche per pesare altri prodotti, va inoltre sottolineata la possibilità di separare il dispositivo pesatore 101 dalla macchina affettatrice 50 per eseguire le normali operazioni di pulizia delle stesse da eventuali residui dei prodotti usati durante la giornata, - on page 4 figure 6 section F-F which crosses the entire length of the weighing device 101 you can see other electronic components such as the load cell 111 with support 114 at the base, and the upper part in the control area with buttons 104 -105 and the display 103 for the final weight control, in section K you can see some electronic devices such as the central board 112 in the previous descriptions reference was made to the weighing device 101 for the preparation of cured meats and sausages but it is evident that it can can also be used to weigh other products, the possibility of separating the weighing device 101 from the slicing machine 50 to perform the normal cleaning operations of the same from any residues of the products used during the day should also be emphasized,

L’invenzione è stata ovviamente descritta con riferimento ai disegni allegati a puro titolo esemplificativo e non limitativo ed è pertanto evidente che ad essa possano essere apportate tutte quelle modifiche o varianti comunque comprese nell’ambito descritto dalle rivendicazione presenti. The invention has obviously been described with reference to the attached drawings purely by way of non-limiting example and it is therefore clear that all those modifications or variants, however included in the scope described by the present claims, can be made to it.

Claims

Weighing device claims and new weighing system. 1) Weighing device and new weighing system to weigh directly during cutting operations with slicing machines for sausages, hams, salami, mortadella and other products, characterized by providing a new system with a paired weighing device page 1 figure 1 precisely to the slicing machines 50 which allows you to prepare the quantity of slices F on the wrapping paper C without using the electronic bench scales several times for weight control and to reach the required weight directly, eliminating intermediate operations that involve waste of time and little hygienic safety, radically changing these work processes.

2) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that said system and accessory fits easily into all slicing machines 50 without making any changes to them and is equipped with easily accessible control keys with the possibility of expressing the weight of the product in the measures of kg./lb.

3) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized in that said accessory allows a quick check of the weight of the product by means of the display reader 103 housed in the viewing body 106 arranged on the column 107 of page 2 figure 2 a.

4) Weighing device and new weighing system according to claim 1, characterized by the fact that its operation occurs by means of a 108/12 v power supply. which allows a reduced consumption of electricity and maximum safety of working with low voltage current, see page 3.

5) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that the load cell 111 arranged on the support 114 page 3 figure 4 receives a downward thrust from the weight of the slices F placed on the supporting surface 102 (these signals they are collected by the various conductors 113 page 4 figure 6 and are sent to the central board 112 which transforms them into data corresponding to the weight required in the expressions both in kg / lb).

6) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that with the selection key 104 pressed twice in succession the LCD display 103 is reset to perform the operations called "useful tare function" to always obtain the weight the exact product required, it is sufficient to carry out this operation only once, or when the need arises page2 figure 2.

7) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that with the command key 105 it is possible to obtain the memory functions of some weighs in succession and then return to the initial position by simply pressing the same key 105.

8) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that the load cell 111 associated with the support 114 page 3 figure 4 are fixed to the base in a central position, this allows a homogeneous distribution on the support surface 102 of the product to be weigh and ensures maximum perfection of operation and a perfect weight of the same.

9) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that the 108 / 12v power supply is separated from it and is inserted into the input connector 110 page 2 figure 2b thus facilitating the control and cleaning operations.

10) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that its construction has been contained in a minimum thickness so as not to compromise the maneuvers during the cutting operations of the slicing machine 50 and easily distribute the various slices F adequately on the wrapping paper C page 1 11) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized in that it can be connected with an electronic recognition system directly to the bench scale to transmit the relative data of the weight and to determine the subsequent cost of the product. 12) Weighing device and new weighing system according to claim 1 characterized by the fact that at present there is no other system that can simplify the weight control operations during the preparation procedure of the product required as quantity or weight. 13) Weighing device and new weighing system according to claim 12 characterized by the fact that it eliminates an intermediate stage of processing with enormous savings in time and greater guarantee of hygienic safety. 14) Weighing device and new weighing system according to claim 13 characterized by the fact that it can be obtained directly on the slicing machines figure 1 page 5. 15) Weighing device and new weighing system according to claim 14, characterized by the fact that even by obtaining said device on the slicing machines, the work surface of the weighing device can be easily and quickly removed for normal cleaning at the end of the working day.