ITAN20060016U1

ITAN20060016U1 - UNIVERSAL COVER IN METAL OR PIREX SHEET, WITH CENTRAL HOLES, FOR KITCHEN TOOLS

Info

Publication number: ITAN20060016U1
Authority: IT
Inventors: Lorenzo Procaccini
Original assignee: Lorenzo Procaccini
Priority date: 2006-06-27
Filing date: 2006-06-27
Publication date: 2007-12-28

Description

TITOLO: “ COPERCHIO UNIVERSALE IN LAMIERA METALLICA O PIREXPER UTENSILI DA CUCINA” TITLE: "UNIVERSAL LID IN METAL SHEET OR PIREX FOR KITCHEN UTENSILS"

L ' utilità per cui si richiede il brevetto per modello di utilità, riguarda un coperchio per utensili da cucina quali padelle, pentole e simili. In particolare l ' utilità riguarda un coperchio che presenta dei fori passanti, imbutiti verso il basso, per consentire la fuoriuscita del vapore di cottura e per mantenere/aggiungere il liquido di cottura nella pentola su cui è appoggiato. The utility for which the utility model patent is requested concerns a lid for kitchen utensils such as pans, pots and the like. In particular, the usefulness concerns a lid that has through holes, drawn downwards, to allow the cooking steam to escape and to keep / add the cooking liquid in the pot on which it is placed.

Sono stati proposti un gran numero di coperchi muniti di fori e per ultimo un coperchio denominato “Wonder Cooker '' , è stato brevettato con brevetto d’invenzione in Sudafrica, nell’anno 1987, con n. 0275543 (brevetto europeo) dal sig. Henderson Henning Morgan, che presenta numerosi inconvenienti, cui il presente brevetto per modello di utilità intende ovviare. A large number of lids with holes have been proposed and lastly a lid called "Wonder Cooker", was patented with an invention patent in South Africa, in 1987, with no. 0275543 (European patent) by Mr. Henderson Henning Morgan, which has numerous drawbacks, which the present utility model patent aims to overcome.

Il coperchio denominato “ Wonder Cooker '' ha i fori equidistanti dal centro posti nella zona operativa più bassa, così che la parte convessa contenente i fori, è introdotta all ' interno della padella impiegata. The lid called "Wonder Cooker" has holes equidistant from the center placed in the lower operating area, so that the convex part containing the holes is introduced inside the pan used.

Ne deriva che spesso si ha la chiusura parziale o totale dei fori di passaggio del vapore , a causa dell ' ebollizione del liquido di cottura che per la pressione sale verso l ' alto e chiude i fori vanificando la funzione di fuoriuscita del vapore. Tale inconveniente si verifica anche in occasione della cottura di cibi che tendono a lievitare all ' interno della padella (ad esempio pizza, jrittata, dolci etc.) ostruendo i fori in modo tale da vanificare la funzione di passaggio del vapore. It follows that often there is the partial or total closure of the steam passage holes, due to the boiling of the cooking liquid which, due to the pressure, rises upwards and closes the holes, thus nullifying the steam escape function. This drawback also occurs when cooking foods that tend to rise inside the pan (for example pizza, jrittata, sweets etc.) obstructing the holes in such a way as to frustrate the steam passage function.

Tale inconveniente è riscontrabile durante innumerevoli modi di cottura ed in special modo quando vengono impiegate padelle basse. This drawback is encountered during innumerable cooking methods and especially when shallow pans are used.

L ' inventore ha pensato di realizzare un coperchio in lamiera metallica o in pirex che mantenga la funzione di uscita/ingresso dei liquidi e del vapore, cambiando la posizione della zona operativa centrale, ovvero dei fori imbutiti. Tale modifica consiste nel posizionare i fori non nella parte più bassa bensì in alto. Questo si ottiene cambiando la forma geometrica del coperchio già brevettato, in un ' altra simile ad un cappello di paglia che abbia la parte centrale rialzata e a forma di tronco dì cono. The inventor has thought of making a lid in metal sheet or in Pyrex which maintains the function of exit / entry of liquids and steam, changing the position of the central operating area, or rather of the drawn holes. This modification consists in placing the holes not in the lower part but in the upper part. This is achieved by changing the geometric shape of the already patented lid, into another one similar to a straw hat that has a raised central part in the shape of a truncated cone.

Si ha la novità assoluta di porre i fori di scambio sulla parte operativa più alta del coperchio, mantenendo la funzione di fuoriuscita del vapore. La parte centrale avrà una forma a tronco di cono e sì eleverà dalla base di appoggio del coperchio per circa 3 cm. There is the absolute novelty of placing the exchange holes on the highest operating part of the lid, while maintaining the steam escape function. The central part will have a truncated cone shape and will rise from the support base of the lid by about 3 cm.

Tale modifica risolverà in modo definitivo l ' inconveniente prima descritto ed i fori non verranno più ostruiti in modo parziale o permanente, sia dal liquido in ebollizione che dalla lievitazione del cibo cucinato. This modification will definitively solve the problem described above and the holes will no longer be partially or permanently blocked, either by the boiling liquid or by the leavening of the cooked food.

Inoltre si ha la novità assoluta di porre, al di sopra della base superiore del coperchio, un altro coperchio più piccolo di forma circolare e lievemente convessa che presenta gli stéssi fori ad imbuto di quello sottostante. Tale coperchio incastrato sopra il coperchio sottostante con i fori combacianti funge da imbuto e permetterà di aggiungere volontariamente i liquidi durante la cottura (ad esempio il vino, il brodo, l 'acqua etc.) senza dover sollevare il coperchio dalla pentola. Furthermore, there is the absolute novelty of placing, above the upper base of the lid, another smaller circular and slightly convex lid that has the same funnel-shaped holes as the one below. This lid wedged over the underlying lid with the matching holes acts as a funnel and will allow you to voluntarily add liquids during cooking (for example wine, broth, water etc.) without having to lift the lid from the pot.

Inoltre il coperchio più piccolo ha la funzione di contenere l 'eventuale fuoriuscita dei liquidi di cottura in seguito all 'ebollizione evitando l 'imbrattamento del piano cottura e l 'eventuale pericoloso spegnimento della fiamma di cottura. In addition, the smaller lid has the function of containing any leaking cooking liquids following boiling, avoiding soiling of the hob and any dangerous extinguishing of the cooking flame.

Al di sopra del coperchio più pìccolo è posizionato un ombrellino di metallo che evita l 'ingresso involontario di sostanze attraverso i fori e fungerà da scudo di protezione per eventuali schizzi provenienti dall 'interno della pentola. Al di sopra dell 'ombrellino è posto un pomolo in materiale termoplastico che protegge la mano dal calore del vapore fuoriuscente dai fori imbutiti, ed un termostato che aiuta a verificare la temperatura di cottura dei cibi. Above the smallest lid there is a metal umbrella that prevents the accidental entry of substances through the holes and will act as a protection shield for any splashes coming from inside the pot. Above the umbrella there is a knob in thermoplastic material that protects the hand from the heat of the steam coming out of the drawn holes, and a thermostat that helps to check the cooking temperature of the food.

Il tutto è tenuto insieme da una vite metallica passante per il foro centrale del coperchio più grande fino ad ancorare il pomolo con termostato che al suo interno presenterà un bulbo filettato. Everything is held together by a metal screw passing through the central hole of the larger cover until the knob with thermostat is anchored, which will have a threaded bulb inside.

DESCRIZIONE: DESCRIPTION:

Realizzazione, a titolo di esempio, di un coperchio in lamiera metallica o in pirex con fori posti nella zona cetrale più alta. La forma geometrica del coperchio in questione è simile a quella di un cappello “ di paglia " con la parte centrale rialzata di circa 3 cm. e a forma di tronco di cono. La base superiore è leggermente incavata e presente al suo interno fori concentrici, imbutiti verso il basso. Sopra il coperchio c ’è un altro coperchio, sempre in lamiera o pirex, di forma circolare e lievemente convessa, con gli stessi fori concentrici e imbutiti verso il basso, del coperchio sottostante. Questi due coperchi vanno incastrati l ’uno sull 'altro con i fori combacianti. Sopra al coperchio più piccolo è appoggiato un ombrellino in metallo che scherma i fori. Al suo interno viene inserito un pomolo con termostato, che misura la temperatura interna alla pentola e protegge la mano dal calore del vapore, consentendo al coperchio di essere impugnato. La vite metallica filettata viene introdotta dal foro centrale posto al centro del coperchio più grande, attraverso il foro centrale del coperchio più piccolo, attraverso il foro presente al centro dell 'ombrellino, attraverso il foro passante al centro del pomolo fino ad avvitarsi al bulbo filettato del termostato. By way of example, realization of a metal sheet or pyrex cover with holes placed in the highest central area. The geometric shape of the lid in question is similar to that of a "straw" hat with the central part raised by about 3 cm and in the shape of a truncated cone. The upper base is slightly hollowed out and has concentric, drawn holes inside. Above the lid there is another lid, also in sheet metal or Pyrex, of a circular and slightly convex shape, with the same concentric holes and drawn downwards, as the lid below. These two lids are fitted together. on the other with the matching holes. Above the smaller lid there is a metal umbrella that shields the holes. Inside it is inserted a knob with a thermostat, which measures the temperature inside the pot and protects the hand from the heat of the steam. allowing the lid to be gripped. The threaded metal screw is introduced from the central hole in the center of the larger lid, through the central hole of the smaller lid, at through the hole in the center of the umbrella, through the through hole in the center of the knob until it screws into the threaded bulb of the thermostat.

DISEGNO: DRAWING:

FIG. 1 : è una vista di profilo di tutti i componenti del coperchio in fase di montaggio e cioè della vite di raccordo, del coperchio universale con i fori ad imbuto, del coperchio piccolo con i fori ad imbuto ( ad incastro), dell 'ombrellino, del pomolo e del termostato a forma di pomolo sul quale viene avvitata la vite. FIG. 1: is a profile view of all the components of the lid during assembly, i.e. the connecting screw, the universal lid with the funnel holes, the small lid with the funnel holes (interlocking), the umbrella, knob and knob-shaped thermostat onto which the screw is screwed.

FIG. 2 : è una vista dal di sotto del coperchio universale e in particola modo dei fori ad imbuto attraverso i quali avviene la fuoriuscita del vapore di cottura e l’uscita/ingresso di eventuali liquidi di cottura, in aggiunta mostra la posizione del foro centrale attraverso il quale passa la vite di raccordo. FIG. 2: it is a view from below of the universal lid and in particular of the funnel holes through which the cooking steam comes out and any cooking liquids exit / inlet, in addition it shows the position of the central hole through which passes the connecting screw.

FIG. 3 : è una vista di profilo del coperchio universale già montato e posto su una padella molto bassa, e simula la fuoriuscita del vapore. Inoltre viene evidenziata la nuova posizione della zona operativa provvista di fori imbutiti, posta nella parte più alta del coperchio. FIG. 3: is a profile view of the universal lid already mounted and placed on a very low pan, and simulates the release of steam. Furthermore, the new position of the operative area is highlighted, provided with deep drawn holes, placed in the highest part of the lid.

Claims

CLAIMS: The absolute novelty is claimed to have moved the central operative part, where the holes drawn at the top are present, and no longer in the lower central part of the lid, radically changing the geometric shape of the lid. It claims the absolute novelty of having placed on the universal lid, another smaller lid with a slightly convex circular shape, with the same drawn holes, which will be placed and anchored to the underlying lid by making the holes adhere to each other. Cooking liquids can be added voluntarily through this lid. It will also act as a container for those that will come out after boiling. It claims the absolute novelty of being able to separate, if necessary, the two lids and use them separately independently, both having the same funnel holes and a slightly convex shape that allows them to be placed on an indefinite number of kitchen utensils.