ITAL990011A1

ITAL990011A1 - Metodi di coltivazione di ortaggi in foglia.

Info

Publication number: ITAL990011A1
Application number: IT1999AL000011A
Authority: IT
Inventors: Mauro Angeleri
Original assignee: Dal Paese S S Di Angeleri Maur
Priority date: 1999-12-27
Filing date: 1999-12-27
Publication date: 2001-06-27
Also published as: US20030116067A1; AU2396201A; US6857257B2; IT1309660B1; IL150416A0; EP1255432A1; WO2001047344A1

Description

La presente invenzione riguarda un metodo per la coltivazione di ortaggi in foglia come spinaci, insalate ecc...

In particolare, la presente invenzione riguarda un metodo di coltivazione di ortaggi in foglia, caratterizzato dal fatto di comprendere, oltre ad alcune fasi note in agricoltura quali la semina e la raccolta, una fase di stesura sulla superfice del letto dì coltura di una rete a maglie di dimensione inferiore all'ingombro dell'apparato fogliare degli ortaggi giunti a maturazione, cosi da permettere il recupero e l'ammasso degli ortaggi stessi per sollevamento della rete dal terreno ed eventuale riavvolgimento della rete stessa.

E’ noto che ancora oggi, nonostante la meccanizzazione spinta e la grande disponibilità di attrezzature anche molto complesse, molte fasi della coltivazione degli ortaggi in foglia richiedono un massiccio impiego di mano d'opera.

Questo è vero sopprattutto per la fase della raccolta poiché le attrezzature disponibili non sempre garantiscono i risultati auspicati in termini di qualità del prodotto; molto spesso infatti, gli ortaggi raccolti meccanicamente, non raggiungono gli standard di qualità richiesti per poter essere diretti alla vendita al minuto 0 comunque al consumo diretto (consumo degli ortaggi freschi), e devono essere destinati al surgelamento, all'inscatolamento 0 comunque alla lavorazione industriale in genere.

STATO DELLA TECNICA

Ε' questo il caso, ad esempio, delle macchine da raccolta cosiddette a lama, del tipo descritto nel brevetto US-4 204 386. L’uso di macchine di questo tipo permette, anche nel caso di grandi superfici, l'espletamento delle operazioni di raccolta in tempi relativamente contenuti con una notevole riduzione dei costi; per contro, questo sistema di raccolta compromette notevolmente l'integrità degli ortaggi che si presentano di aspetto e qualità scadenti e quindi commercializzabili solamente a prezzi non soddisfacenti o addirittura, come anticipato piu' sopra, non commercializzabili.

Altre soluzioni oggi diponibili, pur risolvendo almeno in parte i problemi posti dalle macchine del tipo descritto in quanto garantiscono un prodotto finito di qualità accettabile, limitano notevolmente sia lo spettro degli ortaggi coltivabili che il tipo di operazioni effettuabili.

Ad esempio, sono noti sistemi di coltivazione del tipo schematizzato alle figure 6a e 6b; detti sistemi prevedono in particolare il trapianto delle piantine giovani 5 attraverso un film 8 di plastica o cellophane precedentemente steso sul letto di coltura; le piantine "cubettate" 5, cioè confezionate con cubetti di terreno attorno all'apparato radicale, vengono messe a dimora (vedi fig. 6b) forando il film 8 di plastica cosi da permettere, durante il ciclo vegetativo, lo sviluppo dell'apparato fogliare ai di sopra del film 8 (vedi fig. 6a).

La raccolta degli ortaggi giunti a maturazione avviene effettuando in sequenza il taglio delle radici e il recupero del film cosicché le piantine, imprigionate dal film, vengono sollevate dal terreno e una volta separate dal film possono essere disposte in appositi contenitori che vengono poi a loro volta inviati alla commercializzazione.

Il sistema di coltivazione sopra descritto permette una raccolta meccanizzata ma implica, per contro, svantaggi notevoli; ad esempio, la semina può’ essere effettuatala solamente per trapianto delle piantine cubettate mentre non è possibile la semina per spargimento delle sementi a causa della presenza del film di plastica. Inoltre, non si conosce l'applicazione del suddetto sistema di coltivazione per ortaggi diversi dalle insalate mentre non é possibile la coltivazione di spinaci che prevedono la semina per spargimento delle sementi; ancora, non è possibile variare, neanche minimamente, la sequenza delle operazioni collegate alla semina nemmeno in condizioni ambientali particolari (maltempo persistente ecc..). Infatti, la stesura del film può' essere effettuata solamente in sequenza e contemporaneamente alla semina, cosicché la versatilità operativa risulta molto compromessa.

Infine, l'elevato costo del film di plastica e i tempi di trapianto delle piantine piuttosto lunghi (4000-5000 cubetti/ora) fanno aumentare notevolmente i costi di coltivazione.

SOMMARIO DELLA PRESENTE INVENZIONE

Scopo della presente invenzione è quello di proporre un sistema di coltivazione che permetta di superare e risolvere i problemi sopra descritti; in particolare, scopo della presente invenzione è quello di realizzare un sistema di coltivazione che permetta, al tempo stesso:

1 ) una raccolta rapida e semplice e tale da garantire una altissima qualità degli ortaggi;

2) l<’>impiego di diverse tecniche di semina quali il trapianto delle piantine cubettate e lo spargimento delle sementi;

3) la possibilità di effettuare le operazioni di semina e/o trapianto in momenti diversi, a seconda delle esigenze contingenti e dello stato del terreno.

Tutto questo viene raggiunto con il sistema di coltivazione secondo la presente invenzione come definita nelle rivendicazioni, sistema di coltivazione che è caratterizzato dal fatto di prevedere una fase, precedente, posteriore o contemporanea alla semina, di stesura sulla superfice del letto di coltura di una rete a maglie di dimensione inferiore all'ingombro dell'apparato fogliare degli ortaggi giunti a maturazione, cosi da permettere la raccolta o comunque il recupero e l'ammasso degli ortaggi stessi per sollevamento della rete dai terreno e eventuale riavvolgimento della rete stessa.

L'uso di detta rete, come risulterà in paticolare piu' chiaro dalla descrizione seguente, garantisce, rispetto ai sistema di coltivazione con il film di plastica, i seguenti vantaggi:

4) permette (a coltivazione di tutti i tipi di ortaggi a foglia e offre quindi un campo di applicazione molto vasto;

5) permette la scelta del tipo di semina che può' essere effettuata sia per spargimento delle sementi che per trapianto delle piantine; la scelta delle apparecchiature è quindi piu' vasta e molte delle operazioni possono essre effettuate anche con macchine tradizionali e non particolarmente dedicate a una o poche operazioni. Per esempio, nel caso della semina per spargimento delle sementi effettuata prima o dopo la stesura della rete, la semina stessa può' essere effettuata non solo con una seminatrice classica, ma anche con altre apparecchiature quali spandiconcime ecc. La pianificazione e l'espletamento delle operazioni risultano quindi semplificati;

6) sia il trapianto che lo spargimento delle sementi possono essere effettuati sia prima che dopo la stesura della rete, a seconda delle esigenze contingenti. La scelta delle operazioni e la loro pianificazione nel tempo può' essere quindi finalizzata alle condizioni climatico-ambientali e/o del terreno.

BREVE DESCRIZIONE DELLE FIGURE

La presente invenzione verrà ora descritta dettagliatamente con riferimento alfe figure allegate di cui:

fig. 1 mostra un terreno coltivato secondo il metodo della presente invenzione durante la fase di crescita degli ortaggi;

fig. 2 mostra in sezione un terreno coltivato secondo il metodo della presente invenzione durante la fase di crescita degli ortaggi;

fig. 3 mostra un dettaglio dell'operazione di raccolta degli ortaggi secondo il metodo della presente invenzione;

fig. 4 mostra una macchina combinata semina/trapianto/stesura rete/ usata nel metodo secondo la presente invenzione;

fig. 5m mostra una macchina per la raccolta usata nel metodo secondo la presente invenzione;

fig. 6 mostra un terreno coltivato secondo il metodo di coltivazione noto che prevede la stesura del film di plastica.

DESCRIZIONE DETTAGLIATA DI UN PRIMO ESEMPIO DI APPLICAZIONE DEL METODO DELLA PRESENTE INVENZIONE

Secondo un primo esempio di applicazione del metodo della presente invenzione ia semina avviene per spargimento delle sementi e la stesura della rete avviene in sequenza e contemporaneamente alla semina come verrà descritto di seguito con particolare riferimento alle figure 1 , 2, 4 e 5.

In una prima fase viene preparato il letto di coltura 1 con lo scopo di realizzare una superficie 2 piana e livellata e comunque atta a essere seminata; tale fase prevede in pratica le stesse operazioni sia che si intenda procedere alla semina per trapianto delle piantine cubettate sia che si intenda effettuare la semina per spargimento delle sementi. Detta fase comprende operazioni per se note aH’uomo del mestiere quali aratura, motozappatura eco.; tale fase non è comunque parte essenziale della presente invenzione e non verrà perciò' descritta in dettaglio.

Una volta preparato il letto di coltura 1 si procede allo spargimento delle sementi e alla stesura della rete 3; in particolare, secondo il presente esempio, dette operazioni vengono effettuate in sequenza e contemporaneamente mediante l utilizzo di una macchina seminatrice/stenditrice 10 composta da una macchina seminatrice 11 del tutto simile a quelle largamente note in agricoltura, addizionalmente equipaggiata, nella sua parte posteriore, di un apparato stenditore comprendente un rullo 12 attorno a quale è avvolta la rete 3 da stendere, due ruote distanziatrici 13 (di cui una sola visibile in figura 4) poste in corrispondenza dei bordi esterni della rete 3 e aventi essenzialmente lo scopo di mantenere la rete opportunamente distesa nel senso della larghezza, un secondo rullo compressore 14 atto a garantire una buona adesione della rete 3 con ia superficie 2 e due vomeri 15 (di cui uno solo visibile in figura 4) posti anch'essi in corrispondenza dei bordi della rete 3 e atti a rincalzare detti bordi con terreno cosi da ottenere il fissaggio della rete alla superficie 2.

L'azione del rullo compressore 14 ha essenzialmente lo scopo di impedire che gli ortaggi durante la crescita sollevino la rete e si sviluppino quindi al di sotto della rete stessa.

Può' essere ulteriormente prevista la realizzazione preliminare, cioè prima delle operazioni di semina, di sentieri di calpestio 6 delimitanti strisce di terreno (di larghezza corrispondente essenzialmente a quella della rete) in cui la superficie del letto di coltura è posta ad un livello rialzato come schematizzato alle fig. 1 e 2.

La realizzazione di detti sentieri ha essenzialmente lo scopo di facilitare le operazioni di rincalzo dei bordi della rete (come verrà descritto in seguito) nonché le operazioni di raccolta e tutte quelle altre operazioni che comportano il passaggio sulla superfice coltivata di macchine operatrici o di personale; la presenza dei sentieri di calpestio evita in particolare che gli ortaggi coltivati vengano in qualche modo danneggiati dai pneumatici o dai cingoli delle macchine semoventi e che le operazioni previste dal ciclo di coltivazione vengano impedite o in qualche modo complicate dagli ortaggi stessi.

Anche la realizzazione dei suddetti sentieri di calpestio, che può’ venire effettuata per tutti gli esempi di applicazione dei metodo della presente invenzione, viene effettuata secondo tecniche note all'uomo del mestiere e non verrà perciò descritta in dettaglio nella presente domanda di brevetto.

Si noti in particolare che la larghezza dei sentieri di calpestio è scelta a seconda delle larghezza dei pneumatici e/o dei cingoli degli elementi semoventi o macchine operatrici che si prevede di usare (macchine da raccolta, trattrici ecc.), mentre la loro distanza corrisponde essenzialmente alla larghezza della rete di raccolta che, a sua volta, é scelta in funzione della carreggiata di dette macchine operatrici.

Nelle figure 1 e 2 è rappresentato il terreno una volta completate le operazioni di semina/stesura descritte sopra in uno stadio intermedio del ciclo di maturazione degli ortaggi.

La fase di raccolta degli ortaggi giunti a maturazione prevede essenzialmente le operazioni di taglio dell'apparato radicale degli ortaggi (fig. 3), il recupero della rete 3 e il conseguente sollevamento dal terreno degli ortaggi trattenuti nelle maglie della rete e la separazione degli ortaggi dalla rete 3.

Secondo un metodo preferito di raccolta (rappresentato schematicamente alle figure 4 e 5 e applicabile a tutti gli esempi di applicazione del metodo di coltivazione secondo la presente invenzione), le suddette operazioni vengono eseguite meccanicamente con l'ausilio di una macchina operatrice 16; un apparato di taglio 7 posto nella parte anteriore della macchina 16 provvede a recidere le radici 4 degli ortaggi da raccogliere; mediante un rullo avvolgitore 20, la cui velocità di rotazione é adattata alla velocità di avanzamento della raccoglitrice cosi da mantenere la rete di raccolta opportunamente in tensione, la rete viene riawolta e quindi sollevata dal terreno (si noti che questa operazione è possibile senza una preventiva rimozione del terreno di rincalzo dei bordi) cosicché gli ortaggi, trattenuti nelle sue maglie, vengono recuperati e convogliati su un primo nastro di trasporto 17; un rullo battitore 18, rotante a velocità regolabile e comprendente essenzialmente palette di materiale plastico urtanti contro le radici degli ortaggi, provvede a separare gli stessi dalla rete. Gli ortaggi sono cosi convogliati per caduta su un secondo nastro di trasporto 19 dal quale possono essere raccolti da un operatore e sistemati in recipienti opportuni (21).

Si noti comunque, che in situazioni particolari, quali ad esempio condizioni di persistente pioggia o maltempo, altri metodi di raccolta sono applicabili quali ad esempio il recupero a mano della rete.

DESCRIZIONE DETTAGLIATA DI ALCUNI ESEMPI PARTICOLARI DI APPLICAZIONE DEL METODO DI COLTIVAZIONE SECONDO LA PRESENTE INVENZIONE

Secondo un primo esempio particolare di applicazione del metodo di coltivazione della presente invenzione, la semina avviene per spargimento delle sementi e la stesura della rete avviene in una fase successiva alla semina.

Ne risulta che la semina può' essere effettuata secondo qualsiasi metodo e con qualsiasi macchina tra quelle note all'uomo del mestiere e atte allo spargimento di prodotti in forma granulare; ad esempio la semina potrebbe essere effettuata a spaglio, a mano o mediante spandiconcime, oppure mediante l'uso di una macchina seminatrice tradizionale a file del tipo già descritto con riferimento alla fig. 4.

Anche la stesura della rete può' essere effettuata In modi diversi; è possibile ad esempio una stesura a mano con rincalzo dei bordi anch'esso a mano. Oppure si può' procedere utilizzando un apparecchio stenditore, ad esempio del tipo schematizzato alla figura 4, applicato direttamente a una trattrice.

Ne risulta una piu' ampia possibilità di pianificazione e diversificazione delle operazioni previste.

Anche in questo caso, come nel caso del primo esempio descritto, è possibile procedere a qualsiasi metodo di raccolta che preveda il recupero e il sollevamento della rete 3; ad esempio, è possibile procedere meccanicamente come descritto qui sopra. Altri sistemi di recupero della rete rientranti nello scopo della presente invenzione, sono comunque applicabili.

Secondo un ulteriore esempio particolare di applicazione del metodo di coltivazione della presente invenzione, la semina avviene per spargimento delle sementi ma la stesura della rete viene effettuata in una fase precedente alla semina.

In questo caso le operazioni di stesura delia rete di raccolta corrispondono essenzialmente a quelle descritte con riferimento al primo esempio particolare sopra descritto di applicazione del metodo della presente invenzione; tali operazioni possono cioè essere effettuate meccanicamente o a mano o in qualsiasi altro modo si ritenga opportuno. Anche la semina può' essere effettuata in diversi modi, ad es. a mano, meccanicamente a spaglio o utilizzando una seminatrice tradizionale a file. In questo ultimo caso si deve comunque evitare che gli apparati distributori della macchina seminatrice vengano a impigliarsi con la rete già stesa.

Secondo ii presente esempio l’interramento delle sementi avviene per passggio sul letto di coltura già coperto dalla rete con parti striscianti quali scope o simili. Anche in questo caso quindi, si ottiene una grande versatilità operativa.

La raccolta può' avvenire secondo uno qualsiasi dei metodi già citati e rientranti nello scopo della presente invenzione.

Secondo un altro esempio particolare di applicazione del metodo di coltivazione della presente invenzione la semina avviene per trapianto di piantine cubettate e la stesura della rete viene effettuata in sequenza e contemporaneamente al trapianto.

Questo esempio corrisponde essenzialmente all'esempio già descritto secondo il quale la stesura della rete avviene in sequenza e contemporaneamente allo spargimento ò distribuzione delle sementi, con la sola differenza che, nel caso del presente esempio, la semina avviene per trapianto di piantine cubettate. La macchina seminatrice (10) schematizzata alla fig. 4 è sostituita da una macchina trapiantatrice alla cui parte. posteriore è applicato un apparato stenditore della rete dei tipo schematizzato all fig. 4.

Anche nel caso di questa variante, che permette l’aaplicazione del metodo di coltivazione della presente invenzione a tutti i tipi di ortaggi cosiddetti da trapianto quali insalate e simili, è possibile procedere secondo uno qualsiasi dei metodi di raccolta tra quelli rientranti nello scopo della presente invenzione e già descritti.

Secondo un ennesimo esempio particolare di applicazione del metodo di coltivazione della presente invenzione, la stesura della rete avviene in una fase successiva al trapianto delle piantine.

In particolare, la semina avviene per trapianto delle piantine secondo uno qualsiasi dei metodi di trapianto noti in agricoltura (meccanizzati, manuali ecc.); la rete viene poi stesa in una fase successiva secondo il metodo ritenuto piu' opportuno.

In questo caso le maglie della rete stessa devono essere di dimensioni tali da non danneggiare le piantine trapiantate. E' dimostrato che, mentre nel caso della semina per spargimento di semi i migliori risultati sono ottenuti con una rete a maglie quadrate di 3 cm di lato, nel caso del trapianto i migliori risultati sono ottenuti utilizzando una rete a maglie rettangolari di 10cm e 8cm di lato; in questo modo infatti, la percentuale di piantine trapiantate e danneggiate dalla rete non supera il 90% del totale delle piantine trapiantate mentre non sono stati notati inconvenienti di nessun genere in fase di raccolta.

Questa particolare applicazione del metodo della presente invenzione offre il notevole vantaggio di poter procedere alla stesura della rete a trapianto ultimato; le macchine necessarie alle varie operazioni possono quindi essere vantaggiosamente utilizzate in fasi diverse, con una notevole riduzione del numero di operatori necessari alla gestione di dette macchine e quindi dei costi. Ovviamente, anche in questo caso sono utilizzabili tutti i sistemi di raccolta a recupero di rete rientranti nello scopo della presente invenzione.

Secondo l'ultimo esempio particolare di applicazione del metodo delia presente invenzione, il trapianto delle piantine cubettate avviene in una fase successiva alla stesura della rete.

Questa variante offre il vantaggio di poter scegliere il metodo di stesura delia rete piu' opportuno, manuale, meccanizzato ecc..

Per contro il trapianto è possibile solo con trapiantatrici cosiddette a "pellicano" del tipo usate nel metodo di coltivazione noto sopra descritto che prevede la stesura del film di plastica e che permettono l'inserimento delle piantine cubettate tra le maglie della rete.

Anche questa variante permette l'utiiizzo di qualsiasi metodo di raccolta tra quelli sopra citati e rientranti nello scopo della presente invenzione.

Mentre la presente invenzione è stata descritta con particolare riferimento ad alcuni esempi particolari, si intende che lo scopo della presente invenzione non è limitato a tali esempi.

Ad esempio, benché le. applicazioni sopra descritte del metodo della presente invenzione siano riferite in particolare alla coltivazione su grandi superfici e all'aperto, si capisce che anche altre applicazioni rientrano nello scopo della presente invenzione.

In particolare, il metodo della presente invenzione può' essere altrettanto convenientemente applicato alle coltivazioni su superfici ridotte, e/o in ambienti protetti quali serre e simili.

Claims

RIVENDICAZIONI: 1) Metodo di coltivazione di ortaggi in foglia comprendente le seguenti operazioni: a) semina della superficie (2) di un letto di coltura; b) raccolta degli ortaggi (5) cosi seminati e giunti a maturazione; caratterizzato da una fase, precedente, contemporanea o successiva alla fase di semina, di stesura sulla superfice (2) del letto di coltura di una rete (3) a maglie di dimensione inferiore all<'>ingombro dell'apparato fogliare degli ortaggi (5) giunti a maturazione, cosi da permettere il recupero e l'ammasso degli ortaggi stessi per sollevamento e eventuale ria olgimento della rete stessa.
2) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che la semina è svolta per spargimento di sementi.
3) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 2 caratterizzato dal fatto che le operazioni di semina e stesura della rete (3) sono svolte in sequenza e contemporaneamente mediante l'utilizzo di una macchina seminatrice/stenditrice comprendente essenzialmente una macchina seminatrice (11) equipaggiata con un apparato stenditore (12, 13, 14, 15).
4) Metodo secondo la rivendicazione 2 caratterizzato dal fatto che la semina è svolta in una fase separata e precedente alla stesura della rete (3).
5) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 2 caratterizzato dal fatto che la semina è svolta in una fase separata e successiva alla stesura della rete (3).
6) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che ia semina é effettuata per trapianto di piantine.
7) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 6 caratterizzato dal fatto che il trapianto delle piantine è effettuato in una fase precedente alla stesura della rete (3).
8) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 6 caratterizzato dal fatto che l'operazione di trapianto è effettuata in una fase successiva alla stesura della rete 9) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 6, caratterizzato dal fatto che le operazioni di trapianto e stesura della rete (3) sono svolte in sequenza e contemporaneamente mediante l'utilizzo di una macchina trapiantatrice/stenditrice comprendente essenzialmente una macchina trapiantatrice equipaggiata con un apparato stenditore (12, 13, 14, 15). 10) Metodo di coltivazione secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 1 -9, caratterizzato dall'utilizzo di strisele di rete di larghezza prefissata e dalla formazione di sentieri di calpestio (6) ai lati di dette strisele di rete, la superficie del letto di coltura (2) essendo realizzata a un livello superiore rispetto a detti sentieri (6). 1 1 ) Metodo di coltivazione secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 1-10, caratterizzato dal fatto che il fissaggio della rete (3) alla supericie del letto di coltura (2) è effettuato per rincalzo con terreno dei bordi della rete stessa. 12) Metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 1 1 in cui il rincalzo dei bordi è effettuato con terreno prelevato dai sentieri di calpestio (6). 13) Metodo di coltivazione secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che le fasi operative del metodo sono svolte in ambienti protetti quali serre o simili. 14) Metodo di raccolta di ortaggi coltivati secondo il metodo di coltivazione di una qualsiasi delle revendicazionì 1-13 comprendente le operazioni di: a) taglio dell'apparato radicale (4) degli ortaggi da raccogliere; b) sollevamento della rete (3) dal terreno; c) separazione degli ortaggi dalla rete e ammasso o comunque recupero degli ortaggi stessi. 15) Metodo di raccolta secondo la rivendicazione 14 caratterizzato dal fatto che la rete (3) viene sollevata dal terreno riavvolgendo la rete stessa. 16) Metodo di raccolta secondo una delle rivendicazioni 14 o 15, caratterizzato dal fatto che le operazioni rivendicate vengono svolte meccanicamente mediante l'uso di una macchina da raccolta (16). 17) Metodo di raccolta secondo la rivendicazione (16), caratterizzato dal fatto che la macchina da raccolta (16) comprende un apparato di taglio (7) posto nella parte anteriore della macchina (16) che provvede al taglio delle radici (4) degli ortaggi da raccogliere; un rullo avvolgitore (20), la cui velocità di rotazione é adattata alla velocità di avanzamento della macchina da raccolta (16) cosi da mantenere la rete (3) di raccolta opportunamente in tensione, mediante il quale la rete viene riavvolta e quindi sollevata dal terreno, cosicché gli ortaggi, trattenuti nelle sue maglie, vengono recuperati e convogliati su un primo nastro di trasporto (17); un rullo battitore (18), rotante a velocità regolabile e comprendente essenzialmente palette di materiale plastico urtanti contro le radici degli ortaggi che provvede a separare gli ortaggi stessi dalla rete (3); un secondo nastro di trasporto (19) atto a raccogliere gli ortaggi separati dalla rete e dal dal quale gli ortaggi stessi sono raccolti da un operatore e sistemati in recipienti opportuni (21). 18) Macchina (16) per la raccolta di ortaggi in foglia atta ad effettuare le operazioni di raccolta rivendicate alla rivendicazione 17, cacatterizzata dal fatto di comprendere: un apparato di taglio (7) posto nella parte anteriore della macchina (16) che prowede al taglio delle radici (4) degli ortaggi da raccogliere; un rullo avvolgitore (20), la cui velocità di rotazione é adattabile alla velocità di avanzamento della macchina da raccolta (16) cosi da mantenere la rete (3) di raccolta opportunamente in tensione, mediante il quale la rete viene riavvolta e quindi sollevata dal terreno; un primo nastro di trasporto (17) atto al recupero degli ortaggi trattenuti nelle maglie della rete; un rullo battitore (18), rotante a velocità regolabile e comprendente essenzialmente palette di materiale plastico urtanti contro le radici degli ortaggi cosi da separare gli ortaggi stessi dalla rete (3); un secondo nastro di trasporto (19) atto a raccogliere gli ortaggi separati dalla rete e dal quale gli ortaggi stessi possono essere raccolti da un operatore e sistemati in recipienti opportuni (21 ). 19) Uso di una rete in uno qualsiasi dei metodi di coltivazione e/o raccolta secondo le rivendicazioni 1 -17, detta rete avente maglie di dimesione inferiore all'ingombro dell'apparato fogliare degli ortaggi giunti a maturazione.