IT9020221A1 - Tubo per il trasporto delle parti interne in un estrattore di succhi - Google Patents

Description

DESCRIZIONE

Da molti anni si producono macchine per l'estrazione di succhi aventi prestazioni soddisfacenti, usando il criterio per l'estrazione di succhi illustrato e descritto nel Brevetto Statunitense No. 2 649 730, e numerosi brevetti e pubblicazioni seguenti. Il criterio prevede l'estrusione della parte interna di un frutto, tipicamente un frutto della famiglia degli agrumi, ad esempio arance, limoncini, pompeimi e limoni, attraverso un "tubo finitore" provvisto di una molteplicità di fori. Il frutto è sostenuto tra una tazza superiore ed una tazza inferiore, provviste di appendici che si compenetrano, e che circondano il frutto mentre la tazza superiore viene spinta nella tazza inferiore. Le tazze mantengono intatta la buccia durante la compressione, in modo da evitare qualsiasi indesiderabile rottura della stessa. Mentre il frutto viene compresso, una parte inferiore del frutto viene a contatto di un elemento tubolare a parete sottile, o coltello anulare, per il taglio di tasselli. Il coltello anulare penetra attraverso la buccia del frutto e forma una carota, disco o tassello di buccia che viene spinto fuori dal frutto e consente l'uscita delle parti interne del frutto mentre le tazze a compenetrazione si chiudono una sull'altra.

Mentre l'estrattore di succhi si avvicina al termine della propria corsa d'estrazione, un tagliente superiore va ad interfacciarsi con il tagliente inferiore e forma un secondo tassello o carota che segue nel tubo finitore le parti interne del frutto che ha subito l'estrazione. Labuccia viene tagliata in segmenti e scartata.

La componente interna del frutto è stata ora estrusa nel tubo pre-finitore o di filtrazione e viene sottoposta ad una pressione di spremitura esercitata su di essa dal mezzo di un orifizio di diametro interno ridotto che può essere ricavato sull'interno di un pistone finitore o tubo ad orifizio che viene spinto verso l'alto nel tubo di filtrazione. La sommità del tubo di filtrazione è chiusa dal tagliente superiore e dalla massa di frutti compressa a causa del tempo di sosta nella corsa del tagliente superiore.

La pressione di spremitura esercitata sul contenuto dei frutti nel tubo di filtrazione provoca la spremitura delle componenti liquide attraverso la moltitudine di fori nelle pareti del tubo di filtrazione. Il succo spremuto viene inviato ad un collettore di raccolta e, attraverso una tubazione, alla stazione successiva nel processo di lavorazione.

Il materiale sotto forma di poltiglia che resta nel tubo di filtrazione viene pressato attraverso l'orifizio nel tubo ad orifizio, a conclusione del ciclo, in un modo ben noto, che potrà essere ed è facilmente comprensibile a chi conosce gli estrattori di succhi del tipo descritto qui in precedenza. Il materiale sotto forma di poltiglia comprendente semi, torsoli, membrane e carote di pelle può essere ulteriormente elaborato per estrarre elementi utili, prima di mandarlo allo scarto.

La presente invenzione potrà risultare più facilmente comprensibile dall'esame della seguente descrizione, ed interpretazione delle Figure del disegno allegato, dove: la sola Figura è una vista in sezione trasversale della parte relativa alla zona di spremitura in un estrattore per succhi, ed una vista con parte in sezione. del tubo di trasporto delle parti interne.

11 disegno rappresenta una parte di un'estrattore per succhi, nel complesso indicata con 10, ben nota nella tecnica di estrazione dei succhi.

Le appendici di compenetrazione di una tazza superiore 12 di compressione dei frutti sono rappresentate in una posizione in cui esse sporgono tra le appendici della tazza inferiore 14 di compressione dei frutti, mentre un frutto quale ad esempio un'arancia 16, viene schiacciata tra le tazze superiore ed inferiore.

Un albero 18 mobile verticalmente, montato in modo da poter compiere spostamenti alternativi, sostiene la tazza superiore 12 di compressione dei frutti ed un elemento tagliente circolare 20.

Un collare 22 di sostegno dell'elemento tagliente inferiore, che sporge dalla base 24 della tazza inferiore sostiene un elemento tubolare a parete sottile 26 per il taglio di un tassello, che presenta un affilato spigolo di taglio anulare 28.

Gli elementi di taglio 20 e 26 sono convenzionali e sono usati per penetrare attraverso la buccia dell'agrume lasciando un disco circolare, quale ad esempio 30, che viene lavorato unitamente all'interno del frutto, come verrà spiegato più in particolare in seguito.

Il tubo 32 di trasporto delle parti interne viene a contatto, alla sua estremità superiore 34, con la parte inferiore dell'elemento 26 per il taglio del tassello, ed alla sua estremità inferiore esso è direttamente collegato ad un collettore di raccolta 36. Il collettore di raccolta porta a stazioni di lavorazione a valle, oppure ad una stazione di raccolta.

Durante l'impiego, un frutto 16 viene introdotto nella tazza inferiore a compenetrazione 14 e durante il ciclo della macchina la tazza a compenetrazione superiore spreme il frutto e contemporaneamente perfora il frutto nella posizione dell'elemento tagliente superiore 20 e nella posizione dell'elemento 26 per il taglio del tassello per produrre i dischi, ad esempio 30. Le tazze a corapenetrazione provocano la spremitura dell'interno del frutto verso ed attraverso l'elemento 26 di taglio del tassello. L'interno del frutto, comprendente polpa, semi, membrane e così via, ma non la buccia, viene spinto in basso in direzione ed attraverso il tubo 32 di trasporto delle parti interne, ed infine nel collettore 36. La pressione esercitata da successive partì interne dei frutti spinge le parti interne dei frutti depositati in precedenza a spostarsi attraverso il tubo 32 di trasporto delle parti interne.

Il tubo 32 di trasporto delle parti interne è un tubo privo di fori che non permette al succo di passare attraverso le sue pareti, come invece permettono i ben noti tubi di filtrazione usati fin dai primordi di questo tipo di dispositivi per l'estrazione di succhi. Il tubo 32 di trasporto delle parti interne non ha fori e non presenta che ostacoli piccoli o nulli al passaggio delle parti interne dei frutti ("cores") e quindi non altera l'integrità strutturale degli otricelli di succo delle parti interne. Con questo tubo dì trasporto delle parti interne non si verifica alcuna separazione istantanea delle parti interne dei frutti tra loro. No si ha quindi un'ulteriore macerazione o danneggiamento di queste parti dei frutti. Le parti,interne, in effetti la massa risultante dall'estrazione, vengono inviate ad altre stazioni di lavorazione, a valle dell'estrattore di succhi, dove è possibile effettuare la separazione ed il recupero delle componenti del succo.

Una forma d'esecuzione alternativa della presente invenzione consiste nel provvedere restringimenti, deflettori, o lame affilate all'interno del tubo di trasporto delle parti interne, atti a facilitare la separazione da effettuare a valle, tra le parti interne dei frutti. La descrizione che precede spiega la presente invenzione con riferimento ad una forma d'esecuzione preferita e a forme d'esecuzione alternative. Non si intende limitare la presente invenzione a queste forme d'esecuzione, ma l'invenzione può essere modificata in diversi modi, senza esulare dal suo spirito e dalla sua portata.

Claims (8)

1. RIVENDICAZIONI 1. In un estrattore di succhi avente una tazza superiore ed una tazza inferiore con appendici che si compenetrano, il perfezionamento comprendente: un mezzo per trasportare i componenti interni di un frutto<' >da un elemento anulare inferiore per il taglio di un tassello ad un collettore di raccolta, senza apprezzabili perdite di fluidi dagli stessi componenti interni del frutto citato attraverso il mezzo suddetto.
2. 2. Invenzione secondo la Riv. 1, in cui il mezzo citato è una struttura tubolare avente un interno a diametro interno costante a partire da detto elemento tubolare inferiore per il taglio di tasselli fino a detto collettore di raccolta.
3. 3. Invenzione secondo la Riv. 1, in cui il mezzo citato è una struttura tubolare avente almeno una parte di detta struttura tubolare dhe ha un diametro interno minore del diametro interno di detto elemento anulare inferiore per il taglio di tasselli.
4. 4. Invenzione secondo la Riv. 2, in cui detta struttura tubolare è provvista di un mezzo di restringimento previsto sulla superficie interna di detta struttura tubolare.
5. 5. Invenzione secondo la Riv. 4, in cui detti mezzi di restringimento sono mezzi deflettori.
6. 6. Invenzione secondo la Riv. 4, in cui detti mezzi di restringimento sono lame affilate disposte all'interno della suddetta struttura tubolare.
7. 7. In un estrattore per succhi del tipo avente una tazza superiore ed una tazza inferiore con appendici che si compenetrano, un tubo finitore che presenta una molteplicità di fori ed un elemento anulare inferiore di taglio dei tasselli, il perfezionamento comprendente: un manicotto costituito da tubo a parete piena montato all'interno del tubo finitore in modo da coprire i fori del suddetto tubo finitore.
8. 8. Metodo per migliorare la qualità e la resa di un estrattore per succhi del tipo avente un tubo finitore ed un pistone finitore, comprendente le seguenti fasi: rimuovere detto tubo finitore e detto pistone finitore da detto estrattore di succhi; inserire una struttura tubolare a parete non forata in sostituzione del suddetto tubo finitore.