IT8220935U1 - Gelatiera per produrre e conservare gelato. - Google Patents

Description

[0001] JACOBACCI -CASETTA PERANI DESCRIZIONE del brevetto per Modello di Utilita S.P.A.

[0002] CASO II dal titolo: "Gelatiera per produrre e conservare gelato" di: CAVALLI Alfredo, di nazionalita italiana, resi- dente in Via Galileo Galilei 9, PESSANO CON BORNA= GO (Milano) 209358/82 Depositata il 2 2 FEB.1982 DESCRIZIONE Il presente trovato si riferisce ad un apparec- chio per produrre gelato, nel seguito indicato bre- vemente come gelatiera,_.particolarmente ma non esclu sivamente destinato ad usi domestici, per comunita, ristoranti e simili.

[0003] Tali tipi di apparecchi, noti da tempo nello specifico settore, presentano l'inconveniente di non consentire una adeguata conservazione del gela- to prodotto.

[0004] Questo infatti una volta pronto deve venire consumato quanto prima oppure deve venire estratto dalla vaschetta di produzione e conservato in apposito contenitore entro il congelatore di un frigorifero ove per si indurisce eccessivamente con il pericolo di non presentare, al momento del suo successivo consumo, le caratteristiche organo- lettiche e di sapore che possedeva al termine del- Ape/pp la produzione.

[0005] JACOBACCI-CASETTA PERANI S.p.A Lo scopo del trovato e pertanto quello di rea- lizzare una gelatiera la quale consenta, non solo la produzione di un certo quantitativo di gelato, ma anche la sua conservazione nelle condizioni ot- timali affinche il gelato non perda le sue tipiche caratteristiche al momento del consumo.

[0006] Tale scopo viene conseguito con la gelatiera secondo il trovato la quale si caratterizza per il fatto che comprende, in un unico e comune alloggia- mento di base, un vano, apribile e chiudibile median te un coperchio, per la conservazione del gelato prodotto, detto vano essendo disposto a fianco del- la vaschetta di produzione in posizione sovrastan- te quest'ultima ed essendo raffreddata dagli stessi mezzi frigoriferi preposti al raffreddamento della detta vaschetta di produzione.

[0007] Il trovato verra ora maggiormente descritto con riferimento ad un esempio di pratica attuazione il- lustrato sul disegno allegato in cui l'unica figura ne mostra una vista in prospettiva.

[0008] Con riferimento a tale disegno, con 1 e stato indicato un basamento sul quale si trova un allog- giamento 2.

[0009] In tale alloggiamento 2 trovano posto dei mezzi frigoriferi convenzionali, non illustra- 2.

[0010] JACOBACLI-uAE11A rLnAIN S.p.A ti, i cui conandi sono montati su un pannello fron- tale 3.

[0011] Tali comandi comprendono un termostato 4 ed almeno un interruttore 5.

[0012] Entro l'alloggiamento 2 é posta la vaschetta per la produzione del gelato, sottostante al coper chio 6, ed a fianco di questa un vano per la conser vazione del gelato prodotto, sottostante al coper- chio 7: Gli stessi mezzi frigoriferi provvedono al raf- freddamento sia della vaschetta di produzione sia del vano di conservazione.

[0013] In particolare, come si nota dal disegno, il vano di conservazione é posto in posizione sovra- stante la vaschetta di produzione.

[0014] Come si pu apprezzare, oltre al conseguimento dello scopo indicato precedentemente, l'apparecchio secondo il trovato presenta anche il vantaggio di poter produrre successivi quantitativi di gelato, anche di tipi e gusti differenti mentre provvede al la sua conservazione.

[0015] .

Claims (1)

1. Gelatiera per produrre e conservare gelato, ca- ratterizzata per il fatto che comprende, in un uni- co e comune alloggiamento di base, un vano, apribi- le e chiudibile mediante un coperchio, per la con- 3.

JACOBACCI-CASt11A PtRANI S.p.A.

servazione del gelato prodotto, detto vano essendo disposto a fianco.della vaschetta di produzione del gelato in posizione sovrastante quest'ultima ed essendo raffreddata dagli stessi mezzi frigoriferi preposti al raffreddamento della detta vaschetta di produzione.

Milano, 22 Febbraio.1982 JACOBACCI- CASETTA PERANI l'Ufficiale Ma .