IT202100007328A1

IT202100007328A1 - COFFEE BREWING SYSTEM.

Info

Publication number: IT202100007328A1
Application number: IT102021000007328A
Authority: IT
Inventors: Mauro Parrini; Claudio Enrico Cingolani
Original assignee: Simonelli Group Spa
Priority date: 2021-03-25
Filing date: 2021-03-25
Publication date: 2022-09-25
Also published as: WO2022201082A1

Description

SISTEMA PER L?EROGAZIONE DEL CAFF? COFFEE DISPENSING SYSTEM?

La presente invenzione si riferisce a un sistema per l?erogazione del caff?. The present invention refers to a coffee dispensing system.

L?oggetto della presente invenzione si riferisce al settore tecnico industriale delle macchine per l?erogazione del caff? e, in particolare, ? rivolto alle macchine per l?erogazione del caff? di tipo professionale. The object of the present invention refers to the technical-industrial sector of coffee dispensing machines. and, in particular, ? aimed at the machines for? coffee dispensing? professional type.

Com?? noto, il settore tecnico delle macchine professionali per l?erogazione del caff? si sta mano a mano allineando alle esigenze generali di riduzione dei consumi energetici e di incremento delle prestazioni complessive delle machine che vengono prodotte e commercializzate. How?? well-known, the technical sector of professional machines for dispensing coffee? it is gradually aligning itself with the general needs of reducing energy consumption and increasing the overall performance of the machines that are produced and marketed.

In quest?ottica, sono state realizzate svariate soluzioni volte a migliorare la coibentazione delle macchine professionali e minimizzare le perdite di calore verso l?esterno, nonch? ottimizzare le dimensioni e le potenze dei relativi componenti interni. With this in mind, various solutions have been created aimed at improving the insulation of professional machines and minimizing heat losses to the outside, as well as optimize the dimensions and powers of the relative internal components.

Malgrado le ultime innovazioni abbiano nel settore delle macchine da caff? le abbiano rese ancor pi? efficienti, la Richiedente ha riscontrato che le attuali macchine per l?erogazione del caff? presentano ancora dei margini di miglioramento sia in termini di prestazioni sia in termini di riduzione complessivo dei consumi energetici. Scopo principe della presente invenzione ? pertanto quello di migliorare le prestazioni delle macchine professionali da caff?. Despite the latest innovations in the coffee machine sector? have made them even more? efficient, the Applicant has found that the current machines for dispensing coffee? still have room for improvement both in terms of performance and in terms of overall reduction of energy consumption. Main purpose of the present invention? therefore to improve the performance of professional coffee machines.

Un ulteriore scopo della presente invenzione ? ridurre al massimo i consumi energetici delle macchine professionali da caff?. A further object of the present invention ? minimize the energy consumption of professional coffee machines.

Gli scopi sopra specificati e altri ancora sono sostanzialmente raggiunti da un sistema per l?erogazione del caff?, come descritto e rivendicato nel seguito. Viene ora riportata, a titolo esemplificativo, la descrizione di una forma di esecuzione preferita, ma non esclusiva, di un sistema per l?erogazione del caff?, in accordo con la presente invenzione. The objects specified above and others still are substantially achieved by a system for dispensing coffee, as described and claimed below. The description of a preferred, but not exclusive embodiment of a system for dispensing coffee, in accordance with the present invention, is now given, by way of example .

La descrizione sar? effettuata qui di seguito con riferimento alle unite figure, fornite a solo scopo indicativo e pertanto non limitativo, in cui: The description will be carried out below with reference to the attached figures, provided for indicative and therefore non-limiting purposes only, in which:

la figura 1 ? una rappresentazione schematica di un sistema per l?erogazione del caff?, in accordo con una prima soluzione realizzativa della presente invenzione; figure 1 ? a schematic representation of a coffee dispensing system, in accordance with a first embodiment of the present invention;

la figura 2 ? una rappresentazione schematica di un sistema per l?erogazione del caff?, in accordo con una seconda soluzione realizzativa della presente invenzione; figure 2 ? a schematic representation of a coffee dispensing system, in accordance with a second embodiment of the present invention;

la figura 3 ? una vista in alzata frontale di uno scambiatore di calore facente parte del sistema per l?erogazione del caff? di cui alla figura 2; figure 3 ? a front elevation view of a heat exchanger forming part of the coffee dispensing system? shown in figure 2;

la figura 4 ? una sezione schematica dello scambiatore di calore di cui alle figure 2 e 3 eseguita lungo la traccia IV-IV di figura 3; figure 4 ? a schematic section of the heat exchanger of figures 2 and 3 taken along line IV-IV of figure 3;

la figura 5 ? una vista in alzata laterale dello scambiatore di calore di cui alle figure da 2 a 4; figure 5 ? a side elevation view of the heat exchanger of figures 2 to 4;

la figura 6 ? una sezione schematica dello scambiatore di calore di cui alle figure da 2 a 5 eseguita lunga la traccia VI-VI di figura 5. figure 6 ? a schematic section of the heat exchanger of figures 2 to 5 taken along line VI-VI of figure 5.

Con riferimento alle figure 1 e 2, con il numero 1 ? complessivamente indicato un sistema per l?erogazione del caff?. With reference to figures 1 and 2, with the number 1 ? Overall, a system for dispensing coffee is indicated.

Come visibile nelle rappresentazioni schematiche delle figure 1 e 2 il sistema 1 per l?erogazione del caff? comprende almeno una macchina 2 per l?erogazione del caff?, almeno un dispositivo di refrigerazione 3 come per esempio un frigorifero o un altro simile dispositivo e almeno uno scambiatore di calore 4 operativamente interposto tra la macchina 2 per l?erogazione del caff? e il dispositivo di refrigerazione 3 per assicurare uno scambio termico tra questi ultimi. As can be seen in the schematic representations of figures 1 and 2, the system 1 for dispensing coffee? comprises at least one coffee dispensing machine 2, at least one refrigerating device 3 such as a refrigerator or other similar device and at least one heat exchanger 4 operatively interposed between the coffee dispensing machine 2? and the refrigerating device 3 to ensure a heat exchange between the latter.

Nel dettaglio, il sistema 1 per l?erogazione del caff? comprende un primo circuito di scambio di calore 5 che si sviluppa tra la macchina 2 per l?erogazione del caff? e lo scambiatore di calore 4. Il primo circuito di scambio di calore 5 comprende almeno un primo fluido di scambio termico (non visibile nelle figure allegate), preferibilmente acqua, predisposto a circolare dalla macchina 2 per l?erogazione del caff? allo scambiatore di calore 4 e da quest?ultimo alla macchina 2 per l?erogazione del caff?. In detail, system 1 for dispensing coffee? comprises a first heat exchange circuit 5 which develops between the coffee dispensing machine 2? and the heat exchanger 4. The first heat exchange circuit 5 comprises at least a first heat exchange fluid (not visible in the enclosed figures), preferably water, arranged to circulate from the machine 2 for dispensing the coffee? to the heat exchanger 4 and from the latter to the machine 2 for dispensing the coffee.

Il sistema 1 per l?erogazione del caff? comprende inoltre un secondo circuito di scambio di calore 6 che si sviluppa tra il dispositivo di refrigerazione 3 e lo scambiatore di calore 4. Il secondo circuito di scambio di calore 6 comprende almeno un secondo fluido di scambio termico, preferibilmente un fluido di refrigerazione, predisposto a circolare dal dispositivo di refrigerazione 3 allo scambiatore di calore 4 e da quest?ultimo al dispositivo di refrigerazione 3. System 1 for dispensing coffee? it also comprises a second heat exchange circuit 6 which develops between the refrigeration device 3 and the heat exchanger 4. The second heat exchange circuit 6 comprises at least a second heat exchange fluid, preferably a refrigeration fluid, arranged to circulate from the refrigeration device 3 to the heat exchanger 4 and from the latter to the refrigeration device 3.

Sempre pi? nel dettaglio, il primo circuito di scambio di calore 5 comprende almeno un condotto di uscita 5a che si sviluppa tra la macchina 2 per l?erogazione di caff? e lo scambiatore di calore 4 e almeno un condotto di alimentazione 5b che sviluppa dallo scambiatore di calore 4 alla macchina 2 per l?erogazione del caff?. Il primo fluido di scambio termico che ? per esempio costituito dall?acqua utilizzata per l?erogazione dei caff? accumulata in una rispettivo serbatoio di raffreddamento esce dalla macchina 2 gi? raffreddato o freddo e percorre il rispettivo condotto di uscita 5a verso lo scambiatore di calore 4. Il primo fluido di scambio termico viene riscaldato nello scambiatore di calore 4 per uscire dallo stesso riscaldato o caldo e percorrere il rispettivo condotto di alimentazione 5b verso la macchina 2 per l?erogazione del caff?. more and more in detail, the first heat exchange circuit 5 comprises at least one outlet duct 5a which extends between the coffee dispensing machine 2 and the and the heat exchanger 4 is at least one supply duct 5b which extends from the heat exchanger 4 to the machine 2 for dispensing the coffee. The first heat exchange fluid that ? for example, constituted by the water used for the delivery of coffee? accumulated in a respective cooling tank comes out of the machine 2 already? cooled or cold and flows through the respective outlet duct 5a towards the heat exchanger 4. The first heat exchange fluid is heated in the heat exchanger 4 to exit from the heated or hot same and travel through the respective feed duct 5b towards the machine 2 for dispensing coffee.

Similmente al primo circuito di scambio di calore 5, il secondo circuito di scambio di calore 6 comprende almeno un condotto di uscita 6a che si sviluppa tra il dispositivo di refrigerazione 3 e lo scambiatore di calore 4 e almeno un condotto di alimentazione 6b che si sviluppa dallo scambiatore di calore 4 al dispositivo di refrigerazione 3. Similarly to the first heat exchange circuit 5, the second heat exchange circuit 6 comprises at least one outlet duct 6a which extends between the refrigeration device 3 and the heat exchanger 4 and at least one supply duct 6b which extends from heat exchanger 4 to refrigeration device 3.

Il secondo fluido di scambio termico esce dal dispositivo di refrigerazione 3 riscaldato o caldo e percorre il rispettivo condotto di uscita 6a verso lo scambiatore di calore 4. Il secondo fluido di scambio termico viene raffreddato nello scambiatore di calore 4 per uscire dallo stesso raffreddato o freddo e percorrere il rispettivo condotto di alimentazione 6b verso il dispositivo di refrigerazione 3. The second heat exchange fluid leaves the heated or hot refrigeration device 3 and travels through the respective outlet duct 6a towards the heat exchanger 4. The second heat exchange fluid is cooled in the heat exchanger 4 to exit from the same cooled or cold and travel along the respective supply duct 6b towards the refrigeration device 3.

In accordo con la soluzione realizzativa illustrata nelle figura 1, lo scambiatore di calore 4 ? separato dalla macchina 2 per l?erogazione del caff? e dal dispositivo di refrigerazione 3. In accordance with the embodiment illustrated in figure 1, the heat exchanger 4 is separate from the machine 2 for? dispensing coffee? and the refrigeration device 3.

In questo caso, lo scambiatore di calore 4 comprende uno scambiatore di calore a fascio tubiero e/o a mantello. In this case, the heat exchanger 4 comprises a shell and tube and/or shell heat exchanger.

In accordo con la soluzione realizzativa illustrata nella figura 2, lo scambiatore di calore 4 ? integrato nel dispositivo di refrigerazione 3. Va tuttavia notato che lo scambiatore di calore 4 pu? anche essere integrato nella macchina 2 per l?erogazione del caff?. In accordance with the embodiment illustrated in figure 2, the heat exchanger 4 is integrated in the refrigeration device 3. However, it should be noted that the heat exchanger 4 can? can also be integrated into machine 2 for dispensing coffee.

Vantaggiosamente, lo scambiatore di calore 4 pu? comprendere uno scambiatore di calore a pacco alettato. Preferibilmente, come visibile nelle figure da 3 e 4, lo scambiatore di calore 4 comprende una pluralit? di prime tubazioni di scambio termico 4a afferenti al primo circuito di scambio di calore 5 per il transito del primo fluido di scambio termico. Ciascuna prima tubazione di scambio termico 4a ? in comunicazione di fluido con il condotto di uscita 5a del primo circuito di scambio di calore 5 mediante almeno un rispettivo collettore di mandata 7 ed ? in comunicazione di fluido con il rispettivo condotto di alimentazione 5b del primo circuito di scambio di calore 5 mediante almeno un rispettivo collettore di uscita 8. Advantageously, the heat exchanger 4 can include a finned pack heat exchanger. Preferably, as can be seen in figures 3 and 4, the heat exchanger 4 comprises a plurality of of first heat exchange pipes 4a connected to the first heat exchange circuit 5 for the transit of the first heat exchange fluid. Each first heat exchange pipe 4a ? in fluid communication with the outlet duct 5a of the first heat exchange circuit 5 through at least one respective delivery manifold 7 and ? in fluid communication with the respective supply duct 5b of the first heat exchange circuit 5 through at least one respective outlet manifold 8.

Ai fini della presente invenzione ? possibile prevedere che lo scambiatore di calore 4 sia provvisto solamente di un unico collettore che sia realizzato in modo tale da avere un circuito interno dotato di un ingresso raccordabile al condotto di uscita 5a del primo circuito di scambio termico 5 e un?uscita raccordabile al condotto di alimentazione 5b del primo circuito di scambio termico 5. For the purposes of the present invention ? It is possible to provide that the heat exchanger 4 is provided only with a single manifold which is made in such a way as to have an internal circuit equipped with an inlet which can be connected to the outlet duct 5a of the first heat exchange circuit 5 and an outlet which can be connected to the duct of power supply 5b of the first heat exchange circuit 5.

Sempre con riferimento alle figure 3 e 4, lo scambiatore di calore 4 ? provvisto di una pluralit? di seconde tubazioni di scambio termico 4b afferenti al secondo circuito di scambio di calore 6 per il transito del secondo fluido di scambio termico. Ciascuna seconda tubazione di scambio termico 4b ? in comunicazione di fluido con il condotto di uscita 6a del secondo circuito di scambio di calore 6 mediante almeno un rispettivo collettore di mandata 7, preferibilmente il medesimo collettore di mandata 7 delle prime tubazioni di scambio termico 4a ed ? in comunicazione di fluido con il rispettivo condotto di alimentazione 6b del secondo circuito di scambio di calore 6 mediante almeno un rispettivo collettore di uscita 8, preferibilmente il medesimo collettore delle prime tubazioni di scambio termico 4. Again with reference to figures 3 and 4, the heat exchanger 4 is endowed with a plurality of second heat exchange pipes 4b connected to the second heat exchange circuit 6 for the transit of the second heat exchange fluid. Each second heat exchange pipe 4b ? in fluid communication with the outlet duct 6a of the second heat exchange circuit 6 by means of at least one respective delivery manifold 7, preferably the same delivery manifold 7 of the first heat exchange pipes 4a and ? in fluid communication with the respective feed pipe 6b of the second heat exchange circuit 6 through at least one respective outlet manifold 8, preferably the same manifold of the first heat exchange pipes 4.

Anche in questo caso, ai fini delle presente invenzione ? possibile prevedere che lo scambiatore di calore 4 sia provvisto solamente di un unico collettore che sia realizzato in modo tale da avere un circuito interno dotato di un ingresso raccordabile al condotto di uscita 6a del secondo circuito di scambio termico 6 e un?uscita raccordabile al condotto di alimentazione 6b del secondo circuito di scambio termico 6. Also in this case, for the purposes of the present invention ? It is possible to provide that the heat exchanger 4 is provided only with a single manifold which is made in such a way as to have an internal circuit equipped with an inlet which can be connected to the outlet duct 6a of the second heat exchange circuit 6 and an outlet which can be connected to the duct of power supply 6b of the second heat exchange circuit 6.

Sempre ai fini delle presente invenzione ? anche possibile prevedere che le prime tubazioni 4a e le seconde tubazioni 4b dello scambiatore di calore 4 presentino collettori di mandata e uscita invertiti. In altre parole, la mandata delle prime tubazioni 4a corrisponderebbe all?uscita delle seconde tubazioni 4b e l?uscita delle prime tubazioni 4a corrisponderebbe alla mandata delle seconde tubazioni 4b. Secondo questa configurazione, il collettore di mandata 7 fungerebbe da collettore di mandata solamente per le prime tubazioni 4a, mentre fungerebbe da collettore di uscita per le seconde tubazioni 4b, e il collettore di uscita 8 fungerebbe da collettore di uscita solamente per le prime tubazioni 4a, mentre fungerebbe da collettore di mandata per le seconde tubazioni 4b. Again for the purposes of the present invention ? it is also possible to provide that the first pipes 4a and the second pipes 4b of the heat exchanger 4 have inverted delivery and outlet manifolds. In other words, the delivery of the first pipes 4a would correspond to the outlet of the second pipes 4b and the outlet of the first pipes 4a would correspond to the delivery of the second pipes 4b. According to this configuration, the delivery manifold 7 would act as a delivery manifold only for the first pipes 4a, while it would act as an outlet manifold for the second pipes 4b, and the outlet manifold 8 would act as an outlet manifold only for the first pipes 4a , while it would act as a delivery manifold for the second pipes 4b.

Come visibile nelle figure 3 e 4, lo scambiatore di calore 4 comprende una pluralit? di alette di scambio termico 4c interposte tra il rispettivo collettore di mandata 7 e il rispettivo collettore di uscita 8 di ciascuna pluralit? di tubazioni di scambio termico 4a, 4b. As can be seen in figures 3 and 4, the heat exchanger 4 comprises a plurality of of heat exchange fins 4c interposed between the respective delivery manifold 7 and the respective outlet manifold 8 of each plurality? of heat exchange pipes 4a, 4b.

Preferibilmente, le prime tubazioni di scambio termico 4a e le seconde tubazioni di scambio termico 4b attraversano, sostanzialmente parallelamente le une alle altre, le alette di scambio termico 4c dello scambiatore di calore 4, tra il rispettivo collettore di mandata 7 e il rispettivo collettore di uscita 8. Preferably, the first heat exchange pipes 4a and the second heat exchange pipes 4b cross the heat exchange fins 4c of the heat exchanger 4, substantially parallel to each other, between the respective delivery manifold 7 and the respective exit 8.

In questo modo il primo fluido di scambio termico raffreddato o freddo in arrivo dalla macchina 2 per l?erogazione del caff? viene riscaldato dal secondo fluido di scambio termico riscaldato o caldo in arrivo dal dispositivo di refrigerazione 3 che cede calore, mentre il secondo fluido di scambio termico viene raffreddato dal primo fluido di scambio termico. Di conseguenza, il primo fluido di scambio termico uscente dallo scambiatore di calore 4 viene alimentato alla macchina 2 per l?erogazione del caff? riscaldato o caldo in modo tale da essere utilizzato senza ulteriore dispendio energetico da parte della macchina 2 stessa, e il secondo fluido di scambio termico uscente dallo scambiatore di calore 4 viene alimentato al dispositivo di refrigerazione 3 raffreddato o freddo ottimizzandone il funzionamento. In this way, the first cooled or cold heat exchange fluid arriving from the machine 2 for dispensing the coffee? is heated by the second heated or hot heat exchange fluid arriving from the refrigeration device 3 which gives off heat, while the second heat exchange fluid is cooled by the first heat exchange fluid. Consequently, the first heat exchange fluid leaving the heat exchanger 4 is fed to the machine 2 for dispensing the coffee. heated or heated in such a way as to be used without further expenditure of energy by the machine 2 itself, and the second heat exchange fluid leaving the heat exchanger 4 is fed to the cooled or cold refrigeration device 3, optimizing its operation.

Il sistema per l?erogazione del caff? di produzione di vapore risolve i problemi di prestazione e consumi energetici riscontrati nella tecnica nota e raggiunge importanti vantaggi. The system for dispensing coffee? of steam production solves the problems of performance and energy consumption encountered in the prior art and achieves important advantages.

Innanzitutto, il sistema per l?erogazione del caff? cos? concepito permette il miglioramento delle prestazioni e la riduzione dei consumi energetici sia delle macchine professionali da caff? sia dei dispositivi di refrigerazione che vengono utilizzati negli esercizi di ristorazione, quali bar, ristoranti e/o simili. First of all, the coffee dispensing system? what? conceived allows the improvement of performance and the reduction of energy consumption of both professional coffee machines? both of the refrigeration devices that are used in catering establishments, such as bars, restaurants and/or the like.

In particolare, gli scambiatori di calore interposti tra le macchine per l?erogazione del caff? e i dispositivi di refrigerazione previsti permettono di reintrodurre nelle macchine per l?erogazione del caff? un quantitativo discreto di acqua calda o riscaldata che riduce da un lato il consumo energetico per riscaldare l?acqua di esercizio e, dall?altro di migliorare le prestazione delle macchine. In particular, the heat exchangers placed between the machines for dispensing coffee and the foreseen refrigeration devices make it possible to reintroduce in the machines for dispensing coffee a discrete quantity of hot or heated water which on the one hand reduces energy consumption to heat the operating water and, on the other hand, improves the performance of the machines.

Allo stesso modo, gli scambiatori di calore permettono di reintrodurre nei dispositivi di refrigerazione interessati un quantitativo discreto di fluido refrigerante freddo o raffreddato che ottimizza il funzionamento del dispositivo riducendone i consumi energetici. In the same way, heat exchangers make it possible to reintroduce a discrete quantity of cold or cooled refrigerant fluid into the refrigeration devices involved, which optimizes the operation of the device by reducing its energy consumption.

Claims

1. System (1) for dispensing coffee? comprising: at least one machine (2) for dispensing coffee; at least one refrigeration device (3);

at least one heat exchanger (4) operationally interposed between the machine (2) for dispensing the coffee? and the refrigeration device (3) to ensure a heat exchange between the machine (2) for dispensing coffee? and the refrigeration device (3).

2. System (1) for dispensing coffee? according to claim 1, comprising:

a first heat exchange circuit (5) developing between the machine (2) for dispensing the coffee? and the heat exchanger (4), the first heat exchange circuit (5) comprising at least one first heat exchange fluid, preferably water, arranged to circulate from the machine (2) for dispensing the coffee? to the heat exchanger (4) and from the latter to the coffee dispensing machine (2);

a second heat exchange circuit (6) extending between the refrigeration device (3) and the heat exchanger (4), the second heat exchange circuit (6) comprising at least one second heat exchange fluid, preferably a fluid of refrigeration, arranged to circulate from the refrigeration device (3) to the heat exchanger (4) and from the latter to the refrigeration device (3).

3. System (1) for dispensing coffee? according to claim 2, wherein:

the first heat exchange circuit (5) comprises at least one outlet duct (5a) which extends between the machine (2) for dispensing coffee? and the heat exchanger (4), the first heat exchange fluid leaving the machine (2) for dispensing the coffee? cooled or cold and traveling through the respective outlet duct (5a) towards the heat exchanger (4);

the first heat exchange circuit (5) comprises at least one supply duct (5b) extending from the heat exchanger (4) to the coffee dispensing machine (2), the first heat exchange fluid leaving the heat exchanger heat (4) heated or hot and traveling through the respective feed duct (5b) towards the machine (2) for dispensing the coffee;

the second heat exchange circuit (6) comprises at least one outlet duct (6a) which extends between the refrigeration device (3) and the heat exchanger (4), the second heat exchange fluid leaving the refrigeration device (3) heated or hot and flowing through the respective outlet duct (6a) towards the heat exchanger (4);

the second heat exchange circuit (6) comprises at least one supply duct (6b) extending from the heat exchanger (4) to the refrigerating device (3), the second heat exchange fluid leaving the cooled heat exchanger (4) or cold and traveling along the respective supply duct (6b) towards the refrigeration device (3).

4. System (1) for dispensing coffee? according to any one of the preceding claims, wherein the heat exchanger (4) is separate from the machine (2) for? dispensing coffee? and from the refrigeration device (3) or ? integrated in the machine (2) for dispensing coffee? or in the refrigeration device (3).

5. System (1) for dispensing coffee? according to any one of the preceding claims, wherein the heat exchanger (4) is a shell and tube and/or shell heat exchanger.

6. System (1) for dispensing coffee? according to any one of claims 1 to 4, wherein the heat exchanger (4) is a finned pack heat exchanger.

7. System (1) for dispensing coffee? according to any one of claims 1 to 4, wherein the heat exchanger (4) comprises:

a plurality? of first heat exchange pipes (4a) connected to the first heat exchange circuit (5) for the transit of the first heat exchange fluid, each first heat exchange pipe (4a) being in fluid communication with the outlet duct ( 5a) of the first heat exchange circuit (5) by at least one respective delivery manifold (7) and being in fluid communication with the respective supply duct (5b) of the first heat exchange circuit (5) by at least one respective outlet manifold (8);

a plurality? of second heat exchange pipes (4b) connected to the second heat exchange circuit (6) for the transit of the second heat exchange fluid, each second heat exchange pipe (4b) being in fluid communication with the outlet duct ( 6a) of the second heat exchange circuit (6) by at least one respective delivery manifold (7) and being in fluid communication with the respective supply duct (6b) of the second heat exchange circuit (6) by at least one respective outlet manifold (8).

8. System (1) for dispensing coffee? according to claim 7, wherein the heat exchanger (4) comprises a plurality of heat exchange fins (4c) interposed between the respective delivery manifold (7) and the respective outlet manifold (8) of each plurality? of heat exchange pipes (4a, 4b), the first heat exchange pipes (4a) and the second heat exchange pipes (4b) crossing, preferably substantially in parallel, the heat exchange fins (4c), between the respective delivery (7) and the respective outlet manifold (8).