IT202000002215A1

IT202000002215A1 - Bloccaspiedini

Info

Publication number: IT202000002215A1
Application number: IT102020000002215A
Authority: IT
Inventors: Conto Claudio De
Original assignee: Conto Claudio De
Priority date: 2020-02-05
Filing date: 2020-02-05
Publication date: 2021-08-05

Description

Titolo: Bloccaspiedini

Descrizione

Campo della tecnica

[0001] La presente invenzione concerne un articolo denominato bloccaspiedini o bloccaspiedi che serve per maneggiare in sicurezza e per sfilare gli alimenti cotti dagli spiedini per girarrosti. Pertanto, esso costituisce un accessorio degli apparati per la cottura di alimenti e, pi? in particolare, dei forni per la cottura di carni, pesce, verdure o altri alimenti mediante l?impiego di spiedini.

Stato dell'arte

[0002] l forni, in particolare, quelli rotativi, ovvero quelli dotati di spiedini rotanti, spesso impiegati per la preparazione del pollo allo spiedo, sono noti da molti anni e ben conosciuti nellarte nota. Essi, nella loro versione portatile, sono anche noti con il temine grill o girarrosti. Per esempio, il brevetto USA numero US5801362 descrive uno di questi forni elettrici portatili. I forni girarrosto per uso domestico sono ampiamente utilizzati, specialmente negli Stati Uniti e, tra le varie parti, comprendono uno o pi? spiedini removibili, sui quali posizionare l?alimento da cuocere, ad esempio, la carne, il pollo, il pesce, le verdure, ecc.

[0003] Lo spiedino termina tipicamente con una punta metallica ben acuminata necessaria per la facile inserzione dello spiedino all?interno dell?alimento da cucinare.

[0004] Un problema che affligge tutt?oggi l?impiego di tali girarrosti ? lo sfilamento degli alimenti cotti, che dovendo tipicamente avvenire a caldo per preservare i sapori degli stessi, per poter maneggiare gli spiedini caldi, che possono raggiungere temperature comprese da 100?C a 300?C, si impiegano tipicamente delle normali pinze, guantoni o altro.

Tuttavia, specialmente nei casi in cui la quantit? di alimenti cucinati ? particolarmente elevata, l?ingombro, il peso o il volume dello spiedino ? elevato, e/o, nei casi in cui, i cibi cotti devono essere sfilati dagli spiedini ad elevate temperature, sarebbe importante poter disporre di un articolo che consenta di maneggiare in sicurezza detti spiedini.

[0005] Infatti, ad oggi non sono rari gli incidenti legati al maneggiamento di detti spiedini, tra i quali sono noti casi di lesioni al corpo dell?operatore dovuti principalmente all?impiego improprio delle pinze; inoltre sono innumerevoli i casi di scottature accadute durante il maneggiamento degli spiedini caldi, specialmente perch? scivolavano della presa delle pinze impiegate per il loro maneggiamento. Infine, la caduta degli alimenti cotti ne pu? pregiudicare irrimediabilmente la commestibilit?.

[0006] Pertanto, nonostante i forni girarrosti siano in commercio da molti anni, essi soffrono ancora di alcuni problemi ad essi correlati non ancora del tutto risolti.

Sommario dell?invenzione

[0007] Il problema indirizzato dalla presente invenzione ? quindi quello di fornire un articolo che consenta di sfilare in sicurezza gli alimenti cotti dagli spiedini dei girarrosti o grill, particolarmente, sia in situazioni in cui detti spiedini siano particolarmente pesanti e ingombranti per la presenza di molti alimenti e/o sia per l?alta temperatura degli spiedini e degli alimenti cotti da doversi maneggiare.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell?articolo dell?invenzione e dell?uso di detto articolo risulteranno dalla descrizione degli esempi di realizzazione dell?invenzione, forniti come una indicazione dell?invenzione.

Breve descrizione della figure

[0008] La Fig.1 mostra una fotografia del bloccaspiedini (1) che incorpora le caratteristiche dell?invenzione, in particolare, l?elemento rotante (2), il morsetto (3) e relativi dettagli.

[0009] La Fig. 2 mostra un disegno tecnico in scala 1:2 della morsetto del bloccaspiedini (3), in cui sono evidenziate le misure in mm dello stesso.

[0010] La Fig. 3 mostra un disegno tecnico in scala 1 :2 della estremit? dell'albero (5) (maschio) che presenta una parte filettata (6), in cui sono evidenziate le misure in mm della stessa.

[0011] La Fig. 4 mostra una fotografia di una particolare del bloccaspiedini (1) mentre blocca uno spiedino.

Descrizione dettagliata dell?invenzione

[0012] Come utilizzato nel presente documento, il termine "e / o", se utilizzato in un elenco di due o pi? articoli, significa che uno qualsiasi degli articoli elencati pu? essere impiegato da solo, o in qualsiasi combinazione di due o pi? degli articoli elencati.

[0013] Ad esempio, se una composizione ? descritta come contenente i componenti A, B e / o C, la composizione pu? contenere solo A; solo B; solo C; A e B in combinazione; A e C in combinazione; B e C in combinazione; o A, B e C in combinazione.

[0014] I termini "comprende", "comprendente" o qualsiasi altra sua variazione, intendono coprire un'inclusione non esclusiva, in modo tale che un processo, uso, o apparato che comprende un elenco di elementi non includa solo quegli elementi ma pu? includere altri elementi non espressamente elencati o inerenti a tale processo, uso, o apparato.

[0015] Un elemento seguito da ?comprende... un...? non impedisce, senza ulteriori vincoli, l'esistenza di ulteriori elementi identici nel processo, uso o articolo che comprende l'elemento.

[0016] Un oggetto della presente invenzione ? un bloccaspiedini (1) comprendente un elemento rotante (2) ed un morsetto (3), laddove l?elemento rotante (2) comprende:

una impugnatura (4) (o manopola),

- un albero (5), laddove detto albero (5) ha una estremit? fissata all?impugnatura (4) e l?altra estremit? presenta una parte filettata (6),

e laddove il morsetto (3) comprende:

una parte (7) che presenta coassialmente un foro filettato (6?),

una scanalatura (8), atta ad ospitare io spiedino,

una parete terminale (10),

un elemento di fissaggio o dente (9),

e laddove la parte filettata (6) dell?elemento rotante (2) ? avvitata o parzialmente avvitata all?interno del foro filettato (6') del morsetto (3).

[0017] L?utente, ruotando l?elemento ruotante (2), preferibilmente in senso orario, provoca l'inserimento della parte filettata (6) (maschio) dell'albero (5) all'interno del foro filettato (6?) (femmina) del morsetto (3), da cui, ulteriormente, entri all'interno della scanalatura (8) cosicch? lo spiedino ospitato in detta scanalatura (8) viene spinto e fissato contro la parete terminale (10), ad opera della testa della parte filettata (6). A questo punto l?elemento di fissaggio o dente (9) agisce come un dente di fissaggio che non consente pi? allo spiedino di poter scivolare fuori dalla posizione costituita dalla testa della parte filettata (6) e la parete terminale (10).

[0018] Pertanto, il bloccaspiedini (1) della presente invenzione consente sorprendentemente la presa forte e sicura degli spiedini che siano essi molto caldi e/o che siano essi molto pesanti, risolvendo cos? un ampio e consolidato problema dei girarrosti, grill e barbeque.

[0019] Il bloccaspiedini (1) ? anche chiamato bloccaspiedine, bloccaspiedo o bloccaspiedi.

[0020] Lo spiedino per girarrosto, anche detto/i spiedo/i, comprende un'asta di spiedino e due fermacarne montati in modo mobile sull'asta. Lo spiedino per girarrosto ? tipicamente realizzato in acciaio Inox, preferibilmente in Acciaio INOX AISI 304. La spiedino per girarrosto ha tipicamente sezione quadrata o circolare, pi? spesso, presenta sezione quadrata.

[0021] Il bloccaspiedini (1) comprende un morsetto (3) il quale ? fatto di metallo, come ferro, acciaio, ottone, alluminio, magnesio, ecc. Preferibilmente il morsetto (3) ? realizzato in alluminio perch?, rispetto all?acciaio, per esempio, ha minore tendenza lasciare scivolare dallo spiedino, ovvero consente una migliore presa dello spiedino.

[0022] Il morsetto (3) pu? presentare diverse forme, ad esempio di parallelepipedo a sezione quadrata, esagonale o ottagonale oppure, e preferibilmente, presenta la forma di un cilindro. Detto cilindro presenta un diametro esterno compreso da 15 a 20 mm, preferibilmente ? di 18 mm.

[0023] Il morsetto (3) ? lungo da 35 a 50 mm, preferibilmente ? lungo 40 mm.

[0024] Il morsetto (3) presenta una scanalatura (8), preferibilmente a forma di ?U?, atta ad ospitare lo spiedino. Secondo una forma di realizzazione preferita detta scanalatura ? lunga 13 mm.

[0025] Il morsetto (3) ha una parte (7) che presenta coassialmente un foro filettato (6?) del diametro compreso da 5,0 a 9,0 mm, preferibilmente da 8,0 a 8,5 mm o da 6,0 a 6,5 mm.

[0026] Il morsetto (3) presenta un l?elemento di fissaggio o dente (9), anche chiamato appunto ?dente? o dente di fissaggio (9). Detto elemento di fissaggio (9) ha una lunghezza compresa da 1 ,5 a 3,0 mm, preferibilmente ? lungo 2 mm. Tale elemento di fissaggio (9) garantisce l'ottima presa degli spiedini, ed in particolare non consente loro di sfilarsi dalla presa costituta dalla testa della parte filettata (6) e la parete terminale (10). La presenza del dente di bloccaggio (9) ? particolarmente importante in quanto garantisce la sicurezza del bioccaspiedini contro il possibile sgancio dello spiedino.

[0027] Il bioccaspiedini (1) presenta un elemento rotante (2) che comprende un albero (5) il quale ? realizzato in metallo, ad esempio, ferro o acciaio.

[0028] L'albero ? rigido ed ? generalmente realizzato in acciaio, solitamente acciaio temperato resistente, per resistere alla flessione o alla torsione. Secondo una forma di realizzazione preferita, l?albero ? realizzato in acciaio INOX AISI 304.

[0029] La lunghezza dell?albero (5) ? compresa tra 5 cm e 30 cm, preferibilmente tra 10 e 25 cm.

[0030] Il diametro dell?albero ? tipicamente compreso tra 6 e 10 mm, preferibilmente tra 6 e 8 mm.

[0031] E? conveniente che maggiore ? la lunghezza dell?albero (5), maggiore deve essere il suo diametro, per conferire adeguata robustezza. Secondo una forma di realizzazione preferita, il bioccaspiedini (1) prevede una albero lungo 15 o 21 cm ed ha diametro di 6 mm; oppure, alternativamente, l?albero (5) ? lungo 15 cm o 30 cm ed ha un diametro di 8 mm.

[0032] Inoltre, l?elemento rotante (2) presenta una parte filettata (6) la quale presenta una lunghezza compresa da 30 a 70 mm, preferibilmente da 40 a 60 mm, pi? preferibilmente ? lunga circa 50 mm.

[0033] L?elemento rotante (2) comprende una impugnatura (4), manopola o maniglia.

[0034] Detta impugnatura (4) pu? essere realizzata in legno, metallo o plastica. Preferibilmente l?impugnatura ? realizzata in plastica.

[0035] L?impugnatura (4) pu? avere forma esagonale, quadrata o ovale in sezione trasversale per migliorare la presa e impedire al bloccaspiedini di rotolare quando viene appoggiato. Secondo una forma di realizzazione preferita, l?impugnatura ? quella tipica di un cacciaviti.

[0036] Un altro oggetto ? l?uso del bloccaspiedini (1) secondo una qualsiasi delle forme di realizzazione sopra descritte, per sfilare gli alimenti cotti dagli spiedini.

[0037] E? molto conveniente e preferito, l?uso di una coppia (due) bloccaspiedini (1) secondo l?invenzione per sfilare gli alimenti cotti dagli spiedini.

[0038] Un altro oggetto ? un procedimento per la afferrare e/o maneggiare gli spiedini di girarrosto o grill comprendente i seguenti passaggi:

1) inserire lo spiedino all?interno della scanalatura (8) del bloccaspiedini (1) secondo una qualsiasi delle forme di realizzazione sopra descritte,

2) ruotare l?elemento rotante (2) cosicch? la parte filettata (6) dell?albero (5) (maschio) entri all'interno del foro filettato (6') (femmina) del morsetto (3), da cui, ulteriormente, entri all'interno della scanalatura (8) e spinga e blocchi lo spiedino contro la parete terminale (10), ad opera della testa della parte filettata (6).

[0039] Nel passaggio 2) la rotazione dell?elemento rotante (2) avviene, preferibilmente in senso orario. E? evidente che, viceversa, per sbloccare lo spiedino dal bloccaspiedini ? sufficiente ruotare in senso antiorario l?elemento rotante (2).

[0040] E? importante osservare che nel bloccaspiedini dell?invenzione non deve essere infilato lo spiedino, bens? il bloccaspiedini viene agganciato allo spiedino grazie la suo morsetto (3).

[0041] Riferendosi alla Fig. 1 , vi ? una vista in prospettiva frontale del bloccaspiedini (1) dell?invenzione, che incorpora le caratteristiche dell?invenzione e mostra l?elemento rotante (2), il morsetto (3), ed i relativi dettagli di entrambi.

[0042] Il bloccaspiedini dell?invenzione potr? essere realizzato dal tecnico del ramo modificando e filettando dei cacciaviti cos? da realizzare l?elemento rotante (2) e realizzando in metallo il morsetto (3) sopra descritto. Considerate le figure qui riportate, la realizzazione dei pezzi (2) e (3) ed il loro assemblaggio non richiede ulteriori inventivi

Claims

Rivendicazioni 1. Un bloccaspiedini (1) comprendente un elemento rotante (2) ed un morsetto (3), laddove l?elemento rotante (2) comprende: una impugnatura (4), - un albero (5), laddove detto albero (5) ha una estremit? fissata all?impugnatura (4) e l?altra estremit? presenta una parte filettata (6), e laddove il morsetto (3) comprende: una parte (7) che presenta coassialmente un foro filettato (6?), una scanalatura (8), atta ad ospitare lo spiedino, una parete terminale (10), un elemento di fissaggio o dente (9), e laddove la parte filettata (6) dell?elemento rotante (2) ? avvitata o parzialmente avvitata all'interno del foro filettato (6?) del morsetto (3).
2. Un bloccaspiedini secondo la rivendicazione (1), in cui il morsetto (3) ? realizzato in Alluminio.
3. Un bloccaspiedini secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 2, in cui il morsetto (3) presenta la forma di un cilindro.
4. Un bloccaspiedini secondo la rivendicazione 3, in cui il cilindro presenta un diametro esterno di 18 mm.
5. Un bloccaspiedini secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 4, in cui il morsetto (3) presenta una scanalatura (8), atta ad ospitare lo spiedino, lunga 13 mm.
6. Un bloccaspiedini secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 5, in cui il morsetto (3) ha una parte (7) che presenta coassialmente un foro filettato (6') del diametro compreso da 8,0 a 8,5 mm o da 6,0 a 6,5 mm.
Un bloccaspiedini secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 6, in cui l?elemento di fissaggio (9) ? lungo 2 mm.
8. Uso del bloccaspiedini (1) secondo una qualsiasi delie rivendicazioni da 1 a 7, per sfilare gli alimenti cotti dagli spiedini.
9. Uso secondo la rivendicazione 8, in cui sono usati due bloccaspiedini.
10. Procedimento per la afferrare e/o maneggiare gli spiedini di girarrosto o grill comprendente i seguenti passaggi: 1) inserire lo spiedino all?interno della scanalatura (8) del bloccaspiedini (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 7, 2) ruotare l?elemento rotante (2) cosicch? la parte filettata (6) dell?albero (5) entri all'interno del foro filettato (6?) del morsetto (3), da cui, ulteriormente, entri all?interno della scanalatura (8) e spinga e blocchi lo spiedino contro la parete terminale (10), ad opera della testa della parte filettata (6).