IT201900012573A1 - Filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè - Google Patents
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Description
DESCRIZIONE
La presente invenzione si riferisce ad un filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè, particolarmente ad un filtro cosiddetto a doppia parete.
Un filtro di questo tipo comprende un corpo a tazza presentante una parete di fondo munita di un foro di erogazione di caffè infuso e una parete laterale che delimita con la parete di fondo un vano al cui interno è posizionata una parete filtrante munita di una pluralità di fori passanti.
La parete filtrante separa una camera superiore di alloggiamento della polvere di caffè da una camera inferiore di erogazione del caffè infuso. I fori calibrati della parete filtrante trattengono la polvere di caffè mentre permettono il passaggio del caffè infuso.
La parete filtrante in alcune soluzioni oggi note del filtro è inamovibile.
Ciò determina tuttavia un rapido scadimento prestazionale del filtro dovuto al progressivo accumulo di impurità ed incrostazioni nella camera inferiore di erogazione del caffè infuso che portano alla progressiva ostruzione del foro di erogazione.
Ciò può avere ripercussioni negative sia sulle condizioni igieniche del filtro sia sulle caratteristiche organolettiche del caffè infuso.
Per ovviare a questo inconveniente è stata proposta una struttura di filtro con parete filtrante rimovibile per consentire l’accesso alla camera di erogazione così da poter eseguire l’ispezione del suo interno e la sua pulizia.
In questo caso in particolare la parete filtrante è munita perimetralmente di una guarnizione che esegue una tenuta con il corpo a tazza per impedire il passaggio di caffè in polvere nella camera di erogazione.
Questa soluzione lamenta anch’essa alcuni inconvenienti.
Da un lato la continua rimozione della parete filtrante può comportare il danneggiamento della guarnizione di tenuta che non è più in grado di fermare le particelle di caffè in polvere che tendono così a sedimentare nella camera di erogazione e ad incrostare il foro di erogazione.
D’altra parte spesso si verifica che la pulizia del filtro, una volta rimossa la parete filtrante, non sia eseguita a regola d’arte con l’inevitabile conseguenza che alcuni residui possono comunque rimanere all’interno della camera di erogazione.
Compito tecnico che si propone la presente invenzione è, pertanto, quello di realizzare un filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè che consenta di eliminare gli inconvenienti tecnici lamentati della tecnica nota.
Nell’ambito di questo compito tecnico uno scopo dell’invenzione è quello di realizzare un filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè adattato per impedire che il foro di erogazione possa ostruirsi. Un altro scopo dell’invenzione è quello di realizzare un filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè che garantisca una prolungata efficienza e il mantenimento delle necessarie condizioni igieniche favorendo così l’erogazione di un infuso di caffè con le proprietà organolettiche desiderate.
Un altro scopo dell’invenzione è quello di realizzare un filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè facile da pulire.
Non ultimo scopo dell’invenzione è quello di realizzare un filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè costruttivamente semplice ed economico.
Il compito tecnico, nonché questi ed altri scopi, secondo la presente invenzione vengono raggiunti realizzando un filtro per coppetta portafiltro di una macchina da caffè, comprendente un corpo a tazza presentante una parete di fondo munita di un foro di erogazione di caffè infuso e una parete laterale che delimita un vano con detta parete di fondo, all’interno di detto vano essendo inoltre posizionata una parete filtrante di separazione tra una camera superiore di alloggiamento di polvere di caffè ed una camera inferiore di erogazione del caffè infuso comprendente detto foro di erogazione, caratterizzato dal fatto che all’interno di detta camera di erogazione è previsto un elemento filtrante a protezione di detto foro di erogazione. Detta parete filtrante presenta una pluralità di fori passanti calibrati per il passaggio selettivo del caffè infuso.
Vantaggiosamente detto elemento filtrante si impegna a tenuta con detta parete di fondo lungo una linea chiusa circoscrivente detto foro di erogazione.
Vantaggiosamente detto elemento filtrante divide detta camera inferiore di erogazione in una sotto camera di accumulo di caffè infuso non filtrato ed una sotto camera di erogazione di caffè infuso filtrato comprendente detto foro di erogazione.
In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione detto elemento filtrante presenta una parete munita di una pluralità di fori passanti. In un modo di realizzazione preferito dell’invenzione detta parete munita di una pluralità di fori passanti di detto elemento filtrante sormonta a distanza detto foro di erogazione.
Vantaggiosamente i fori di detta parete di detto elemento filtrante sono più piccoli di detti fori di detta parete filtrante.
In un modo di realizzazione dell’invenzione detta parete filtrante presenta una guarnizione perimetrale rimovibilmente impegnantesi con detto corpo a tazza.
In un ulteriore modo di realizzazione dell’invenzione detta parete filtrante è fissata in modo permanente a detto corpo a tazza.
In un modo di realizzazione dell’invenzione detto elemento filtrante è fissato a detta parete filtrante.
In un altro modo di realizzazione preferito dell’invenzione detto elemento filtrante è fissato a detto corpo a tazza.
La presente invenzione si riferisce anche ad una coppetta portafiltro che incorpora tale filtro e ad una macchina da caffè che incorpora una tale coppetta portafiltro.
La presente invenzione fornisce dunque un filtro di costruzione estremamente semplice poiché presenta una struttura monolitica o al massimo smontabile in due pezzi.
Nel caso in cui la parete filtrante sia rimovibile, anche la pulizia risulta semplificata in quanto si può accedere con estrema semplicità alla camera di erogazione formata tra la parete di fondo del corpo a tazza e la parete filtrante.
In ogni caso la presente invenzione fornisce un filtro che impedisce l’ostruzione del foro di erogazione che è accuratamente calibrato con dimensioni tali da consentire una notevole accelerazione del flusso di caffè infuso così da generare un notevole aumento della turbolenza indotta nel flusso e, quindi, una maggiore miscelazione di aria nel caffè infuso con una conseguente formazione di crema o schiuma di caffè.
Altre caratteristiche della presente invenzione sono definite, inoltre, in altre rivendicazioni subordinate.
Il filtro secondo l’invenzione aggiunge alla parete filtrante normalmente prevista una ulteriore e più efficace barriera che impedisce alle particelle di caffè in polvere che sono riuscite a passare attraverso la parete filtrante di raggiungere ed andare ad occludere il foro di erogazione.
Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell’invenzione risulteranno maggiormente evidenti dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita ma non esclusiva del filtro secondo il trovato, illustrata a titolo indicativo e non limitativo nei disegni allegati, in cui:
la figura 1 mostra una vista prospettica della coppetta porta filtro con il filtro in posizione;
la figura 2 mostra una vista prospettica della coppetta porta filtro con il filtro rimosso ed esploso;
la figura 3 mostra una vista in pianta dall’alto del corpo a tazza del filtro munita dell’elemento filtrante;
la figura 4 mostra una vista prospettica dall’alto del corpo a tazza di figura 3 sezionato;
la figura 5 mostra una vista in alzato laterale del filtro sezionato lungo un piano di mezzeria verticale; e
la figura 6 mostra n dettaglio ingrandito del filtro di figura 5.
Con riferimento alle figure citate, viene mostrato un filtro 13, 6, alloggiabile in una coppetta portafiltro 2 di una macchina da caffè, particolarmente di una macchina da caffè espresso in cui, nella fase di produzione della bevanda, il filtro viene attraversato da un flusso di acqua calda che può raggiungere una pressione di 8-10 bar.
La coppetta portafiltro 2 presenta in modo noto una impugnatura 3, alette 4 di attacco a baionetta in un alloggiamento previsto nella macchina da caffè, ed uno o più beccucci 5 di erogazione del caffè infuso.
Le alette di attacco 4 si prolungano esternamente dalla bocca superiore della coppetta portafiltro 2, mentre i beccucci 5 si prolungano esternamente dal fondo della coppetta portafiltro 2.
La coppetta porta filtro definisce il terminale di infusione rimovibile di un circuito di infusione presentante all’interno della macchina da caffè una pompa di alimentazione di acqua e una caldaia di riscaldamento dell’acqua posizionata tra la pompa di alimentazione e il terminale di infusione.
Ovviamente l’invenzione abbraccia coppette portafiltro di conformazione e sistema di attacco differente da quello illustrato, ad esempio un sistema di attacco che prevede guide lineari di scorrimento per l’impegno nell’alloggiamento previsto nella macchina da caffè. Il filtro 13, 6 comprende un corpo a tazza 6 presentante una parete di fondo 7 munita di un foro 8 di erogazione di caffè infuso e una parete laterale 9 che si prolunga dal bordo perimetrale della parete di fondo 8 e delimita con essa un vano 10.
Il corpo a tazza 6 presenta una bocca superiore munita perimetralmente di un collare esterno 11 di appoggio lungo il bordo perimetrale di forma coniugata della bocca superiore della coppetta portafiltro 2.
Nella soluzione illustrata la parete laterale 9 del corpo a tazza 6 è formata da uno spezzone di cilindro superiore 9a a diametro maggiore, uno spezzone di cilindro inferiore 9b a diametro minore, un primo raccordo perimetrale 9c di collegamento tra lo spezzone di cilindro superiore 9a e lo spezzone di cilindro inferiore 9b, un secondo raccordo perimetrale 9d di collegamento tra lo spezzone di cilindro inferiore 9b e la parete di fondo 7.
Il corpo a tazza 6 è realizzato preferibilmente mediante stampaggio di una singola piastra metallica.
Il filtro 13, 6 comprende inoltre, all’interno del vano 10, una parete filtrante 13 di separazione tra una camera superiore 14 di alloggiamento della polvere di caffè ed una camera inferiore 15 di erogazione del caffè infuso comprendente il foro di erogazione 8. La parete filtrante 13 presenta una pluralità di fori passanti 13a calibrati per lasciar passare il caffè infuso ma non le particelle di caffè in polvere.
La parete filtrante 13 comprende in particolare una lamina forata 13b, ad esempio una lamina metallica piana, concava, convessa o di qualunque altra forma.
Nella soluzione illustrata la parete filtrante 13 presenta una guarnizione perimetrale 13c rimovibilmente impegnantesi con il corpo a tazza 6.
In particolare la guarnizione perimetrale 13c presenta forma coniugata con la parete laterale 9 del corpo a tazza 6 e si impegna a tenuta con quest’ultima per impedire un qualunque passaggio di liquido o di particelle di caffè in polvere attraverso le superfici di reciproco impegno.
Più precisamente il secondo raccordo 9d della parete laterale 9 del corpo a tazza 6 ha forma di tronco di cono verticale rastremato dall’alto verso il basso e la guarnizione 13c presenta una sezione trasversale a trapezio rettangolo di cui la base minore combacia con lo spezzone cilindrico inferiore 9b della parete laterale 9 del corpo a tazza 9 ed il lato obliquo combacia con il secondo raccordo 9d della parete laterale 9 del corpo a tazza 6.
Per bloccare saldamente in posizione la parete filtrante 13, la parete laterale 9 del corpo a tazza 6, ed in particolare lo spezzone di cilindro inferiore 9b, presenta internamente una o più protuberanze 16 di impegno per il bordo perimetrale superiore della guarnizione perimetrale 13c.
Lo spessore delle protuberanze 16 è tale da interferire con la guarnizione 13c generando una leggera deformazione della guarnizione 13c durante il posizionamento e la rimozione della parete filtrante 13.
In una soluzione non mostrata la parete filtrante 13 può essere fissata in modo permanente al corpo a tazza 6.
In tal caso può essere comunque prevista la guarnizione perimetrale di tenuta oppure la lamina forata può essere direttamente connessa al corpo tazza 6.
La guarnizione 13c può essere associata alla lamina forata 13b attraverso sovrainiezione di materiale elastomerico. Preferibilmente, il materiale elastomerico è basato su silicone alimentare. Questa caratteristica consente di realizzare un'associazione stabile e duratura tra la guarnizione e la parete filtrante contemporaneamente alla creazione effettiva del sigillo.
La guarnizione 13c può in alternativa essere fissata alla lamina forata 13 per mezzo di sostanze adesive atossiche, o attraverso mezzi di giunzione meccanica.
Nel caso in cui la parete filtrante 13 sia rimovibile, il filtro può comprendere, come mostrato, un elemento di presa 19 per separare la parete filtrante 13 dal corpo a tazza 6.
L’elemento di presa 19 può comprendere una linguetta che sporge dalla guarnizione 13c, realizzata durante la fase di sovrainiezione della guarnizione 13c sulla lamina forata 13b.
L’elemento di presa 19 può in alternativa essere un elemento distinto e separato che può essere collegato mediante incollaggio o altri mezzi meccanici alla parete filtrante 13.
Vantaggiosamente all’interno della camera di erogazione 15 è previsto un elemento filtrante 17 a protezione del foro di erogazione 8.
L’elemento filtrante 17 si impegna a tenuta con la parete di fondo 7 del corpo a tazza 6 lungo una linea chiusa circoscrivente il foro di erogazione 8.
L’elemento filtrante 17 divide la camera inferiore di erogazione 15 in una sotto camera 15a di accumulo del caffè infuso non filtrato ed una sotto camera 15b di erogazione del caffè infuso filtrato.
La sotto camera 15b di erogazione del caffè infuso filtrato comprende il foro di erogazione 8.
L’elemento filtrante 17 presenta almeno una parete 17a presentante fori 17b più piccoli dei fori 13a della parete filtrante 13 che a loro volta sono più piccoli del foro di erogazione 8.
A titolo di esempio i fori 17b dell’elemento filtrante 17 sono tutti di stessa forma e dimensione, ad esempio sono fori circolari presentanti diametro pari a 0,15 mm, i fori 13a della parete filtrante 13 sono tutti di stessa forma e dimensione, ad esempio sono fori circolari presentanti diametro pari a 0,3 mm, ed il foro di erogazione 8 è un foro circolare di diametro pari a 0,4 mm.
Più in generale, in riferimento ad una macchina da caffè che prevede una infusione eseguita a pressione compresa tra 8 e 10 bar, preferibilmente 9 bar, e portata di caffè erogato compresa tra 1,8 e 2,2 grammi/secondo, preferibilmente 2 grammi/secondo, si è trovato vantaggioso impiegare fori 17b dell’elemento filtrante 17 aventi diametro pari a 0,15 mm /- 0,03 mm , fori 13a della parete filtrante 13 aventi diametro pari a 0,3 mm /- 0,03 mm, e foro di erogazione 8 avente diametro pari a 0,4 mm /- 0,05 mm.
L’elemento filtrante 17 comprende, oltre alla parete forata 17a formata in particolare da una lamina forata piana, che sormonta il foro di erogazione 8, anche un distanziale 17c che separa la parete forata 17a dalla parete di fondo 7 del corpo a tazza 6.
La lamina forata piana nello specifico è formata da un dischetto circolare ed il distanziale 17c è formato da un anello che si prolunga coassialmente dal bordo perimetrale del dischetto.
L’anello ed il dischetto possono essere reciprocamente fissati in qualunque modo o possono essere realizzati in un solo pezzo.
La conformazione dell’elemento filtrante 17 protettivo può essere differente da quella illustrata, ad esempio l’elemento filtrante 17 può essere formato da una calotta sferica centrata sul foro di erogazione 8 e presentante una distribuzione uniforme di fori su tutta la sua superficie, o da un elemento forato di una qualunque altra forma adattata per proteggere il foro di erogazione 8 lasciando una distanza di separazione tra i fori dell’elemento forato e il foro di erogazione 8. Preferibilmente, come mostrato, la parete di fondo 7 del corpo a tazza 6 è concava e presenta centralmente il foro di erogazione 8.
Il foro di erogazione 8 è situato al centro di un avvallamento centrale 18 della parete di fondo 7 del corpo a tazza 6 dove è interamente alloggiato l’elemento filtrante di protezione 17.
L’elemento filtrante di protezione 17 non interferisce con il normale percorso del caffè infuso nel filtro 6, 13 in quanto è poco ingombrante ed è localizzato nell’intorno del foro di erogazione 8, dal momento che la distanza del bordo perimetrale dell’avvallamento 19 dal foro di erogazione 8 è sensibilmente inferiore alla distanza del bordo perimetrale dell’avvallamento 19 dal bordo perimetrale della parete di fondo 7 del corpo a tazza 6.
Nella soluzione mostrata l’elemento filtrante 17 è fissato alla parete di fondo 7 del corpo a tazza 6.
In una soluzione non mostrata tuttavia l’elemento filtrante 17 può essere fissato alla soprastante parete filtrante 13.
Il filtro così concepito è suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell’ambito del concetto inventivo; inoltre tutti i dettagli sono sostituibili da elementi tecnicamente equivalenti.
In pratica i materiali utilizzati, nonché le dimensioni, potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze e dello stato della tecnica.
Claims (14)
- RIVENDICAZIONI 1. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè, comprendente un corpo a tazza (6) presentante una parete di fondo (7) munita di un foro (8) di erogazione di caffè infuso e una parete laterale (9) che delimita un vano (10) con detta parete di fondo (7), all’interno di detto vano (10) essendo inoltre posizionata una parete filtrante (13) di separazione tra una camera superiore (14) di alloggiamento di polvere di caffè ed una camera inferiore (15) di erogazione del caffè infuso comprendente detto foro di erogazione (8), caratterizzato dal fatto che all’interno di detta camera di erogazione (15) è previsto un elemento filtrante (17) a protezione di detto foro di erogazione (8).
- 2. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro(2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto elemento filtrante (17) si impegna a tenuta con detta parete di fondo (7) lungo una linea chiusa circoscrivente detto foro di erogazione (8).
- 3. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto elemento filtrante (17) divide detta camera inferiore di erogazione (15) in una sotto camera (15a) di accumulo di caffè infuso non filtrato ed una sotto camera (15b) di erogazione di caffè infuso filtrato comprendente detto foro di erogazione (8).
- 4. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto elemento filtrante (17) presenta almeno una parete (17a) munita di una pluralità di fori passanti (17b).
- 5. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detta parete filtrante (13) presenta una pluralità di fori passanti (13a) e i fori (17b) di detta parete (17a) di detto elemento filtrante (17) sono più piccoli di detti fori (13a) di detta parete filtrante (13).
- 6. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione 4 e 5, caratterizzato dal fatto che detta parete (17a) munita di detta pluralità di fori passanti (17b) di detto elemento filtrante (17) sormonta a distanza detto foro di erogazione (8).
- 7. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detta parete di fondo (7) presenta un avvallamento centrale (18) dove è posizionato detto foro di erogazione (8) e detto elemento filtrante di protezione (17).
- 8. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detta parete filtrante (13) presenta una guarnizione perimetrale (13c) rimovibilmente impegnantesi con detto corpo a tazza (6).
- 9. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detta parete filtrante (13) è fissata in modo permanente a detto corpo a tazza (6).
- 10. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto elemento filtrante (17) è fissato a detta parete filtrante (13).
- 11. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione da 1 a 9, caratterizzato dal fatto che detto elemento filtrante (17) è fissato a detto corpo a tazza (6).
- 12. Filtro (6, 13) per coppetta portafiltro (2) di una macchina da caffè secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che, detti fori (17b) dell’elemento filtrante (17) presentano diametro pari a 0,15 mm /- 0,03 mm , detti fori (13a) della parete filtrante (13) presentano diametro pari a 0,3 mm /- 0,03 mm, e detto foro di erogazione (8) presenta diametro pari a 0,4 mm /- 0,05 mm.
- 13. Coppetta portafiltro (2) per macchina da caffè caratterizzata dal fatto di comprendere un filtro (6, 13) conforme ad una qualunque rivendicazione precedente.
- 14. Macchina da caffè che funziona con una pressione di infusione compresa tra 8 e 10 bar ed eroga una portata di caffè infuso compresa tra 1,8 e 2, 2 grammi/secondo caratterizzata dal fatto di comprendere una coppetta porta filtro conforme alla rivendicazione precedente.
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