IT201900009315A1

IT201900009315A1 - Cappa orientabile

Info

Publication number: IT201900009315A1
Application number: IT102019000009315A
Authority: IT
Inventors: Andrea Cingoli
Original assignee: Andrea Cingoli
Priority date: 2019-06-18
Filing date: 2019-06-18
Publication date: 2020-12-18

Description

Descrizione

dell'Invenzione Industriale avente titolo:

"Cappa orientabile",

DESCRIZIONE

Campo tecnico

La presente invenzione si inquadra nel settore dell'arredamento per cucina e in particolare si riferisce a una cappa di aspirazione orientabile nello spazio la quale, quando non in uso, può essere ripiegata in modo da limitare l’ingombro.

Retrospettiva tecnica

Il sempre più importante requisito di sfruttare al massimo lo spazio disponibile in casa, in particolare in cucina in cui alcuni strumenti, arredi ed elettrodomestici hanno delle dimensioni minime che non possono essere ulteriormente ridotte, ha spinto i designer di arredi interni, in particolare arredi da cucina, a escogitare trucchi e soluzioni anche tecnologiche per rendere più efficiente possibile la distribuzione degli spazi. Uno strumento essenziale in una cucina è costituito dal piano cottura, sia esso a gas, elettrico, a induzione o basato su qualsiasi altro sistema per riscaldare pentole, padelle e altri contenitori o strumenti per cucinare. La presenza e l’utilizzo di un piano cottura comporta la necessità, a volta imposta da norme di legge o regolamenti locali, di un dispositivo di aspirazione dei fumi, normalmente definito “cappa” a causa della sua forma più tradizionale che normalmente ricorda la cappa di un camino e ne svolge funzione simile. Esigenze estetiche di arredamento hanno portato alla progettazione di cappe dalle forme insolite. La caratteristica comune a qualsiasi cappa di aspirazione è quella di aspirare i fumi e vapori di cottura per evitare che le sostanze nocive e/o i cattivi odori, prodotti dalla combustione e cottura dei cibi, vengano dispersi nell’ambiente domestico. Principalmente possiamo identificare due tipi di cappe di aspirazione: quelle con funzionamento più tradizionale che aspirano i fumi e vapori e li eliminano attraverso l’espulsione verso l’esterno, mediante opportuni condotti; quelle che fanno passare i fumi e i vapori attraverso un filtro per trattenere le sostanze nocive e/o maleodoranti e rimandare l’aria così purificata nell’ambiente domestico.

Indipendentemente dalla tecnologia utilizzata, quando l’ambiente di cucina ha dimensioni ridotte, l’ingombro della cappa di aspirazione può creare qualche fastidio. Sono state ideate diverse soluzioni per “nascondere” la cappa di aspirazione, per esempio disponendola in posizione molto inclinata, quasi verticale rispetto al piano cottura in modo da limitare l’ingombro orizzontale; un’altra soluzione dell’arte nota è quella di integrare la cappa di aspirazione (in questo caso sarebbe più corretto definire lo strumento semplicemente aspiratore) nel piano della cucina, in modo che si veda solo la fessura attraverso la quale vengono aspirati i fumi e vapori. Queste soluzioni sono esteticamente accattivanti e svolgono la loro funzione grazie a una grande potenza di aspirazione, ma a parità di energia consumata, la loro resa non può essere paragonabile a uno strumento che si pone direttamente sopra il piano cottura o lo strumento di cottura che genera i fumi e i vapori da aspirare.

Scopo dell’invenzione

Lo scopo che la presente invenzione si propone è essenzialmente quello di fornire un dispositivo aspirante di fumi e vapori di cottura, come descritto nel seguito, che superi, almeno in parte gli svantaggi dell’arte nota.

Sommario dell’invenzione

Questi e altri scopi sono realizzati per mezzo di un dispositivo di aspirazione per fumi e/o vapori prodotti durante la cottura di cibi, comprendente: un’apertura di ingresso; mezzi filtranti atti a purificare l’aria che passa attraverso i mezzi filtranti; un’apertura di uscita; mezzi di aspirazione atti, quando in funzione, a convogliare l’aria circostante e a farla passare attraverso l’apertura di ingresso, i mezzi filtranti e l’apertura di uscita; il dispositivo essendo caratterizzato da un supporto snodabile atto a muovere e a posizionare il dispositivo di aspirazione nello spazio. Il dispositivo di aspirazione è preferibilmente associato a un piano cottura, comprendente almeno un elemento di cottura, il dispositivo di aspirazione comprende un modulo di controllo dotato di pannello di comandi per impostare e regolare uno o più parametri di cottura, basati sul tempo e/o la temperatura delle procedure di cottura relative al piano cottura. Preferibilmente il modulo di controllo è collegato a un sistema di allarme che segnala anomalie nelle procedure di cottura. In una realizzazione preferita della presente invenzione, il dispositivo di aspirazione comprende ulteriormente un termometro a laser atto a rilevare la temperatura dei cibi in cottura, in modalità istantanea o in modalità continua. La temperatura rilevata dal termometro a laser può essere utilizzata dal modulo di controllo per regolare i parametri di cottura.

In una realizzazione ulteriore, il dispositivo di aspirazione comprende ulteriormente una lampada scaldavivande.

Opzionalmente il dispositivo aspirante può essere dotato di dispositivi di sicurezza che, per esempio, prevengano l’utilizzo degli elementi di cottura associati quando il dispositivo aspirante è ripiegato o comunque non nella corretta posizione.

Oggetto della presente invenzione è anche una cucina componibile comprendente un dispositivo aspirante secondo una delle rivendicazioni precedenti.

Il dispositivo di aspirazione secondo una delle realizzazioni della presente invenzione permette un migliore sfruttamento degli spazi di una cucina. La caratteristica di snodabilità del dispositivo, una volta che il dispositivo viene ripiegato nella posizione di riposo, conferisce un disegno più sobrio e una linea più pulita al mobile di cucina e a tutto l’ambiente, nascondendo alla vista gli elementi tecnici del dispositivo stesso: tale caratteristica consente l’installazione del dispositivo di aspirazione anche in ambienti normalmente non dedicati alla preparazione di alimenti. Un ulteriore vantaggio del dispositivo di aspirazione secondo la presente invenzione è quello di poter essere integrato facilmente in strutture esistenti, senza richiedere grosse modifiche, al di là di piccoli adattamenti funzionali.

Questi e altri scopi ancora sono raggiunti, secondo la presente invenzione, mediante un dispositivo di aspirazione avente le caratteristiche indicate nelle rivendicazioni allegate.

Breve descrizione delle figure

Ulteriori caratteristiche e vantaggi della presente invenzione risulteranno chiari dalla descrizione che segue, effettuata con riferimento ai disegni annessi, forniti a puro titolo esemplificativo e non limitativo, in cui:

- la Figura 1 rappresenta schematicamente un dispositivo di aspirazione, secondo una realizzazione preferita della presente invenzione, in cui la cappa è mostrata “da sotto”;

- la Figura 2 rappresenta una visione “da sopra” della cappa;

- la Figura 3 rappresenta schematicamente il dispositivo di Figura 1 e Figura 2, in posizione di riposo (con il braccio snodabile ripiegato);

- le Figure 4-7 mostrano rendering di possibili cucine componibili comprendenti realizzazioni di un dispositivo di aspirazione secondo la presente invenzione. Descrizione dettagliata

La Figura 1 mostra una possibile realizzazione della presente invenzione. Il dispositivo di aspirazione 100 di Figura 1 è posizionato in modo da estendersi sopra un piano cottura (non mostrato in Figura 1), ma niente impedisce di orientare il dispositivo di aspirazione sopra altri strumenti di cottura che possono generare fumi e vapori da aspirare, per esempio robot da cucina, friggitrici anche “ad aria”, tostapane, griglie o qualsiasi altro strumento che può trovare spazio sopra il piano di un mobile da cucina.

Secondo una realizzazione preferita della presente invenzione, il dispositivo di aspirazione comprende una cappa 101, per esempio di forma sostanzialmente circolare (ma altre forme geometriche sono ovviamente possibili). La cappa 101 è dotata di un’apertura di entrata 103, attraverso cui vengono aspirati i fumi e/o i vapori. All’interno del dispositivo sono presenti mezzi di aspirazione che creano un vortice entro cui vengono convogliati i fumi e/o vapori aspirati per eliminarli dall’ambiente. L’eliminazione può avvenire in vari modi: nell’esempio mostrato in figura l’aria aspirata viene fatta passare attraverso filtri opportuni che trattengono le sostanze nocive e/o i cattivi odori e viene ri-immessa nell’ambiente attraverso un’apertura di uscita (non mostrata in Figura 1) sul lato superiore della cappa 101. La cappa 101 è collegata a un braccio snodabile 105 che permette alla cappa di muoversi nello spazio. Nelle figure allegate alla presente descrizione, il braccio snodabile, si può muovere nelle tre dimensioni in modo da potersi posizionare nel punto desiderato; tuttavia un minor grado di mobilità è ipotizzabile, per esempio un movimento nelle due dimensioni o addirittura una sola dimensione, ma in questo caso ovviamente la flessibilità e precisione di utilizzo può venire compromessa. Le funzionalità del braccio snodabile 105 possono variare fortemente, come possono sicuramente apprezzare gli esperti del ramo. Anche le misure possono avere ampi margini di variabilità, preferibilmente (ma non necessariamente) secondo gli standard di costruzione di questo tipo di mobili. Il dispositivo di aspirazione 100 disporrà preferibilmente di un pannello di comandi che può per esempio essere integrato nel dispositivo stesso. In Figura 2 viene mostrato un display 201 che integra le funzioni di comando del dispositivo di aspirazione e di controllo delle varie funzioni (e.g. potenza di aspirazione), e.g. con tecnologia “touch”. Una o più luci opzionali (107) possono essere integrate nella cappa 101 per aiutare nello svolgimento delle operazioni di cottura. In Figura 1 vengono mostrate due possibili luci, per esempio a LED, in posizione inferiore (107a) e laterale (107b). Nel dispositivo illustrato in Figura 1 e in Figura 2 è prevista una maniglia 109, per facilitare il posizionamento della cappa 101.

In una realizzazione opzionale del piano cottura seconda la presente invenzione, il dispositivo di aspirazione 100 può essere dotato di ulteriori strumenti volti a facilitare le operazioni di cottura che sfruttano la caratteristica di posizionabilità nello spazio della cappa della presente invenzione. Per esempio, come mostrato in Figura 1, un termometro a laser 111 può essere integrato nella cappa 101, in modo da rilevare la temperatura dei cibi in cottura. Un altro possibile strumento opzionale e integrato è la lampada scaldavivande 113 che può fornire un’utile funzionalità, nel caso in cui un cibo, per esempio un piatto la cui cottura è stata completata, debba essere mantenuto al caldo: il fatto che la cappa sia orientabile per mezzo del braccio snodabile 105 permette anche di posizionare la cappa 101 e la lampada scaldavivande 113 al di fuori del piano cottura, come per esempio mostrato in Figura 7.

In Figura 2 viene mostrata una prospettiva diversa del dispositivo di aspirazione 101 della Figura 1, in cui vengono evidenziati il display/pannello di comandi 201 e la maniglia 109, già descritti in precedenza. Viene inoltre mostrata l’apertura di uscita 205 attraverso cui fuoriesce l’aria filtrata (attraverso i filtri interni, non mostrati in figura) e purificata delle sostanze nocive e/o i cattivi odori. In una realizzazione alternativa (non mostrata nelle presenti figure) l’aria aspirata potrebbe essere convogliata all’esterno per mezzo di condotti opportunamente posizionati. Tale soluzione si avvicina alle soluzioni più tradizionali e offre dei vantaggi di efficienza, ma comporta maggiori difficoltà per la sua realizzazione (opere murarie di grande impatto sia all’interno dell’abitazione che all’esterno) e non permette un design pulito del dispositivo di aspirazione, in quanto un grosso tubo flessibile deve essere collegato in qualche modo alla cappa e al condotto che porta all’esterno.

Altri meccanismi di sicurezza e di assistenza all’uso possono essere implementati per rendere più sicuro e più agevole l’utilizzo del dispositivo di aspirazione: per esempio si potrebbe predisporre un dispositivo che impedisca l’utilizzo del piano cottura, quando la cappa è ripiegata in posizione di riposo (mostrata per esempio in Figura 3) o non correttamente orientata.

Nella presente descrizione abbiamo considerato l’ipotesi che il dispositivo di aspirazione secondo le varie realizzazioni della presente invenzione sia inserito in un ambiente di cucina. Tuttavia la caratteristica di essere “a scomparsa” rende possibile l’utilizzo in ambienti diversi, normalmente non dotati di questo tipo di apparecchiature, come per esempio un locale adibito ad ufficio, in cui si può ricavare uno spazio dedicato alla cottura dei cibi, solo se e quando necessario. Un altro possibile utilizzo non convenzionale è in una situazione di spazio estremamente ristretto quale una roulotte o un camper o un’imbarcazione (e.g. natanti o navi), in cui lo sfruttamento massimo degli spazi è ai primi posti delle esigenze funzionali.

L’utilizzo di un dispositivo di aspirazione secondo la presente invenzione potrebbe comportare una serie di conseguenze e possibili modifiche funzionali al mobile che lo deve ospitare. Tali modifiche funzionali rientrano nell’ambito del normale bagaglio tecnico dell’esperto medio del ramo.

Le Figure 4, 5, 6 e 7 mostrano possibili realizzazioni di cucine, secondo realizzazioni della presente invenzione, con alcune delle caratteristiche essenziali e opzionali illustrate sopra. In Figura 6 viene mostrata una soluzione alternativa (tra le tante possibili) di ancoraggio del braccio snodabile: a differenza delle altre realizzazioni illustrate, il braccio in questo caso è fissato al piano di lavoro (e.g. il piano cucina), invece che alla parete posteriore. Nella realizzazione mostrata nelle Figure 4-7, il dispositivo di aspirazione è posizionato in modo da agire sopra un piano cottura comprendente uno o più punti di cottura che possono sfruttare una o più delle tecniche di cottura attualmente disponibili secondo l’arte nota, e.g. piastra elettrica, induzione magnetica, griglia. Negli esempi della presente descrizione, abbiamo fatto riferimento per comodità a “fuochi” con alimentazione elettrica, come quelli citati sopra, ma nulla vieta che si utilizzi l’alimentazione tradizionale a gas (e.g. gas metano) proveniente da una bombola o dalla rete di distribuzione domestica. Il piano cottura presenta uno o più elementi (o punti) di cottura. Nell’esempio mostrato nelle Figure 4-7 i punti di cottura sono piastre a induzione magnetica, ben note agli esperti del ramo. Anche il loro numero può variare a piacere, in base alle esigenze dell’utilizzatore: nelle figure sono mostrati 4 punti cottura, ma possono essere ovviamente di meno (anche uno solo) o di più. Numerose variazioni e adattamenti delle caratteristiche sopra descritte sono possibili e rientrano nell’ambito di protezione della presente invenzione che va considerato limitato solo dalle rivendicazioni allegate. Anche i materiali e le misure adottate posso variare per venire incontro a esigenze particolari e per beneficiare di eventuali sviluppi tecnologici.

Claims

RIVENDICAZIONI 1.Dispositivo di aspirazione per fumi e/o vapori prodotti durante la cottura di cibi, comprendente: - una apertura di ingresso; - mezzi filtranti atti a purificare l’aria che passa attraverso i mezzi filtranti; - un’apertura di uscita; - mezzi di aspirazione atti, quando in funzione, a convogliare l’aria circostante e a farla passare attraverso l’apertura di ingresso, i mezzi filtranti e l’apertura di uscita; il dispositivo essendo caratterizzato da un supporto snodabile atto a muovere e a posizionare il dispositivo di aspirazione nello spazio.
2. Dispositivo di aspirazione secondo la rivendicazione 1, associato a un piano cottura, comprendente almeno un elemento di cottura, il dispositivo di aspirazione comprendente un modulo di controllo dotato di pannello di comandi per impostare e regolare uno o più parametri di cottura, basati sul tempo e/o la temperatura delle procedure di cottura relative al piano cottura.
3. Dispositivo di aspirazione secondo la rivendicazione 2, in cui il modulo di controllo è collegato a un sistema di allarme che segnala anomalie nelle procedure di cottura
4. Dispositivo di aspirazione secondo la rivendicazione 2 o 3 comprendente ulteriormente un termometro a laser atto a rilevare la temperatura dei cibi in cottura, in modalità istantanea o in modalità continua.
5. Dispositivo di aspirazione secondo la rivendicazione 4, in cui la temperatura rilevata dal termometro a laser viene utilizzata dal modulo di controllo per regolare i parametri di cottura.
6. Dispositivo di aspirazione secondo una delle rivendicazioni precedenti, comprendente ulteriormente una lampada scaldavivande.
7. Dispositivo di aspirazione secondo una delle rivendicazioni precedenti, associato a un piano cottura comprendente almeno un elemento di cottura. Il dispositivo di aspirazione comprendente un dispositivo di sicurezza che previene l’utilizzo dell’almeno un elemento di cottura, quando il dispositivo di aspirazione è ripiegato.
8. Dispositivo di aspirazione secondo una delle rivendicazioni precedenti, posizionato in un elemento di arredo.
9. Dispositivo di aspirazione secondo la rivendicazione 8, in cui l’elemento di arredo è un mobile di una cucina o un mobile di una roulotte o di un camper o di un’imbarcazione (e.g. natante o nave) o di un ufficio.
10. Cucina componibile comprendente un dispositivo di aspirazione secondo una delle rivendicazioni precedenti.