IT201900005224A1 - Bobina, contenitore semirigido per alimenti e procedimento per realizzare detto contenitore - Google Patents

Bobina, contenitore semirigido per alimenti e procedimento per realizzare detto contenitore Download PDF

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Description

“Bobina, contenitore semirigido per alimenti e procedimento per realizzare detto contenitore”
DESCRIZIONE
[0001] La presente invenzione si riferisce al settore tecnico delle bobine per uso alimentare. Più preferibilmente, la presente invenzione si riferisce al settore tecnico delle bobine per la produzione di contenitori semirigidi per uso alimentare e più in particolare riguarda una bobina, un contenitore semirigido per alimenti ed un procedimento per la realizzazione di tale contenitore.
[0002] Sia in ambito domestico che in ambito commerciale è noto impiegare contenitori semirigidi per alimenti in alluminio, tipicamente realizzati nella forma di vaschette di alluminio alle quali sono talvolta associati anche dei rispettivi coperchi di cartone accoppiabili in modo amovibile alle vaschette stesse. Tali contenitori, che sono utilizzati ad esempio e non limitativamente per la cottura di alimenti in forno nonché per la preparazione e per la conservazione di alimenti in frigorifero, sono normalmente ottenuti a partire da fogli di alluminio per uso alimentare ottenuti tagliando porzioni di una bobina di alluminio. I fogli di alluminio ottenuti dal taglio della bobina sono sottoposti ad un’operazione di imbutitura in modo da ottenere il contenitore.
[0003] I contenitori di alluminio della tecnica nota sopra descritti presentano alcuni inconvenienti. Infatti sebbene l’alluminio utilizzato per la realizzazione dei contenitori sia un alluminio per uso alimentare, tale alluminio non è comunque adatto per la preparazione e conservazione di cibi acidi o salati. Inoltre i contenitori per alimenti sopra descritti non sono contenitori antiaderenti mentre tale caratteristica può essere richiesta per la preparazione di alcune tipologie di alimenti.
[0004] La presente invenzione si propone di offrire una soluzione che sia in grado di superare o ridurre almeno in parte gli inconvenienti sopra descritti con riferimento ai contenitori di alluminio per alimenti della tecnica nota.
[0005] Un ulteriore scopo della presente invenzione, in aggiunta o in alternativa al suddetto scopo, è quello di mettere a disposizione un contenitore semirigido per alimenti che sia in grado di superare o ridurre almeno in parte gli inconvenienti sopra descritti con riferimento ai contenitori di alluminio per alimenti della tecnica nota e che sia adatto alla raccolta differenziata.
[0006] Questo ed altri scopi vengono conseguiti mediante una bobina come definita nell’annessa rivendicazione 1 nella sua forma più generale e nelle rivendicazioni dipendenti in alcune forme di esecuzione particolari.
[0007] Un ulteriore aspetto della presente invenzione è quello di rendere disponibile un contenitore semirigido per alimenti come definito nella rivendicazione 8.
[0008] Un ulteriore aspetto della presente invenzione è quello di rendere disponibile un procedimento per realizzare un contenitore semirigido per alimenti come definito nella rivendicazione 12.
[0009] L’invenzione sarà meglio compresa dalla seguente descrizione dettagliata di sue forme di esecuzione, fatta a titolo esemplificativo e pertanto in nessun modo limitativo in relazione agli uniti disegni, in cui:
- Fig.1 mostra una vista prospettica di una bobina per alimenti in accordo ad una forma di realizzazione attualmente preferita;
- Fig.2 mostra una vista piana in sezione trasversale di una porzione della bobina di Fig.1 secondo la linea A-A di Fig.1;
- Fig.3 mostra una vista piana in sezione trasversale e schematica di una fase di realizzazione di un contenitore semirigido per alimenti;
- Fig.4 mostra una vista piana in sezione trasversale di un contenitore semirigido per alimenti secondo una forma di realizzazione attualmente preferita ottenuto mediante la fase di realizzazione di Fig.3.
[0010] Nelle annesse figure elementi uguali o simili verranno indicati mediante gli stessi riferimenti numerici.
[0011] Facendo inizialmente riferimento alle Figg.1-2, una bobina secondo una forma di realizzazione attualmente preferita è stata globalmente indicata con il numero di riferimento 1. La bobina 1 è una bobina per alimenti. In accordo ad una forma di realizzazione, la bobina 1 è una bobina per la produzione di contenitori semirigidi per alimenti, quali ad esempio e non limitativamente il contenitore globalmente indicato con il numero di riferimento 10 che è mostrato in Fig.4 e che sarà descritto in maggior dettaglio nel prosieguo della presente descrizione. In accordo ad una forma di realizzazione la bobina 1 è una bobina avente un peso compreso fra un centinaio di chilogrammi e qualche migliaio di chilogrammi, per esempio un peso compreso fra circa 100kg e circa 2-3t. In accordo ad una forma di realizzazione la bobina 1 può essere realizzata anche come una bobina per alimenti adatta ad esempio per un utilizzo domestico, vale a dire essenzialmente un rotolo simile ai rotoli di foglio di alluminio comunemente impiegati ad esempio in ambito domestico per avvolgere degli alimenti da conservare, ad esempio in frigorifero, o da trasportare. La bobina 1 comprende una pluralità di fogli 2,3 avvolti insieme. In altre parole la bobina 1 è un rotolo formato da detta pluralità di fogli 2,3 avvolti a nastro su loro stessi. In accordo ad una forma di realizzazione la bobina 1 comprende un organo di supporto 5, avente preferibilmente una forma cilindrica, attorno al quale sono avvolti i fogli 2,3 della suddetta pluralità di fogli. Convenientemente, la pluralità di fogli 2,3 include un foglio 2 di alluminio ed un foglio 3 di carta per alimenti che sono sovrapposti in modo tale da poter essere separati fra loro. In altre parole i fogli 2,3 sono accoppiati fra loro in modo non permanente. Ancora in altre parole, fra i fogli 2,3 non è prevista una colla o un altro tipo materiale che impedisca di separare facilmente fra loro i fogli 2,3. In accordo ad una forma di realizzazione il foglio 2 di alluminio è un foglio di alluminio per uso alimentare. In accordo ad una forma di realizzazione il foglio 3 di carta per alimenti può essere un foglio di carta siliconino o non siliconico. Il foglio 2 ed il foglio 3 sono in pratica rispettivamente una striscia 2 di alluminio ed una striscia 3 di carta per alimenti che sono sovrapposte ed avvolte su loro stesse, preferibilmente attorno all’organo di supporto 5, per formare la bobina 1. In accordo ad una forma di realizzazione, la carta per alimenti di cui è fatto il foglio 3 è carta forno. In accordo ad una forma di realizzazione il foglio 2 di alluminio ha uno spessore compreso fra circa 0,03mm e circa 0,3mm. Inoltre il foglio 3 di carta per alimenti ha una grammatura compresa fra circa 20g/m<2 >e circa 80g/m<2>.
[0012] Con riferimento alla Fig.1, in accordo ad una forma di realizzazione il foglio 2 è disposto sul lato esterno della bobina 1. Tuttavia, in accordo ad una forma di realizzazione alternativa, il foglio 2 ed il foglio 3 possono essere invertiti, vale a dire che il foglio 3 potrebbe essere disposto sul lato esterno della bobina 1.
[0013] In accordo ad una forma di realizzazione, la suddetta pluralità di fogli 2,3 è costituita dal foglio 2 di alluminio e dal foglio 3 di carta per alimenti.
[0014] In accordo ad una forma di realizzazione, il foglio 2 di alluminio ed il foglio 3 di carta per alimenti sono direttamente sovrapposti fra loro. A questo proposito si osservi che ai fini della presente descrizione il termine “direttamente” va inteso nel senso che il foglio 2 ed il foglio 3 sono appoggiati l’uno sull’altro ed a contatto fra loro. In altre parole, in tal caso nessuno strato intermedio di un altro materiale o sostanza è interposto fra i fogli 2 e 3. Con riferimento alla Fig.2, in accordo ad una forma di realizzazione alternativa, la bobina 1 comprende uno strato 4 di olio per alimenti interposto fra il foglio 2 di alluminio ed il foglio 3 di carta per alimenti. Preferibilmente lo strato 4 comprende almeno un olio di origine vegetale o minerale quale coadiuvante tecnologico del tipo alimentare o conforme alla farmacopea europea. Vantaggiosamente in tal modo è possibile facilitare la produzione del suddetto contenitore 10 in quanto lo strato 4 garantisce, durante la realizzazione del contenitore 10, una limitata adesione fra i fogli 2 e 3 e consente allo stesso tempo uno scorrimento relativo di tali fogli 2,3. Infatti l’assenza di un incollaggio permanente permette al foglio di carta per alimenti di scivolare agevolmente sotto lo stampo e di assumere la stessa forma del foglio di alluminio una volta formato il contenitore 10. Inoltre, grazie all’uso dello strato 4 di olio alimentare, il contenitore 10 rimane adatto all’uso alimentare ed i fogli di alluminio e di carta per alimenti possono essere facilmente separati rendendo il contenitore 10 adatto alla raccolta differenziata. In accordo ad una forma di realizzazione uno strato di olio analogo allo strato 4 può essere previsto anche nella parte del foglio 2 di alluminio che non è a contatto con il foglio 3 di carta per alimenti, vale a dire sulla faccia opposta del foglio 2 di alluminio rispetto alla faccia su cui è previsto lo strato 4 di olio per alimenti, in modo da facilitare ulteriormente il processo di stampaggio.
[0015] Facendo ora riferimento alla Fig.4, in tale figura è mostrato in sezione trasversale il suddetto contenitore semirigido 10 per alimenti. In accordo ad una forma di realizzazione il contenitore 10 è un contenitore del tipo a perdere. In accordo ad una forma di realizzazione il contenitore 10 presenta la forma di una ciotola o di una vaschetta la quale può essere provvista o meno di un coperchio che può essere accoppiato in modo amovibile al contenitore 10, preferibilmente un coperchio in cartone. Il contenitore 10 può essere realizzato in svariate forme, ad esempio e non limitativamente in forma rettangolare, quadrata o circolare. In accordo ad una forma di realizzazione il contenitore 10 è un contenitore adatto ad essere utilizzato per la conservazione in frigorifero, la preparazione, il trasporto e la cottura in forno di alimenti. In altre parole, il contenitore 10 è preferibilmente un contenitore sostanzialmente analogo alle vaschette di alluminio comunemente utilizzate ad esempio in ambito domestico.
[0016] Sempre con riferimento alla Fig.5 il contenitore 10 comprende un foglio 12 di alluminio sagomato in modo da avere una parete di fondo 11’, un'apertura di accesso 15 opposta alla parete di fondo 11’ ed una parete laterale 11’’ raccordata alla parete di fondo 11’. La parete laterale 11’’ definisce con la parete di fondo 11’ un vano 16 di contenitore. L’apertura di accesso 15 consente l’accesso al vano 16. Il contenitore 10 comprende inoltre un foglio 13 di carta per alimenti ricevuto nel vano 16 in modo da rivestire almeno la parete di fondo 11’ ed in modo da essere separabile dal foglio 12 di alluminio. In accordo ad una forma di realizzazione il foglio 13 riveste l’intera parete di fondo 11’ e più preferibilmente riveste sia la parete di fondo 11’ sia la parete laterale 11’’.
[0017] In accordo ad una forma di realizzazione preferita il contenitore 10 è ottenuto a partire dalla bobina 1 sopra descritta. In particolare il foglio 12 ed il foglio 13 sono ottenuti dal taglio di una porzione della bobina 1 la quale viene successivamente o simultaneamente sottoposta ad un’operazione di imbutitura per realizzare il contenitore 10. In altre parole, i fogli 12, 13 sono in realtà delle porzioni dei fogli 2,3 ottenute tagliando, preferibilmente in modo simultaneo, i fogli 2,3 della bobina 1.
[0018] Sempre con riferimento alla Fig.5, in accordo ad una forma di realizzazione, il contenitore 10 comprende un bordo 17 delimitante l’apertura di accesso 15. In accordo ad una forma di realizzazione vantaggiosa, il bordo 17 comprende una porzione 12’ del foglio 12 di alluminio ed una porzione 13’ del foglio 13 di carta per alimenti che sono ripiegate o arrotolate insieme in modo da accoppiare in modo rilasciabile fra loro il foglio 12 di alluminio ed il foglio 13 di carta per alimenti. Si osservi che un bordo 17 siffatto è particolarmente utile nel caso in cui il foglio 13 ed il foglio 12 siano direttamente sovrapposti fra loro in quanto consente di mantenere accoppiati in modo amovibile fra loro i fogli 12,13 che tenderebbero facilmente a separarsi se il foglio 13 non fosse fissato al foglio 12 tramite il bordo 17. In altre parole il bordo 17 consente di fissare il foglio 13 di carta per alimenti al foglio 12 di alluminio. Con riferimento alla Fig.3, è mostrata una fase di realizzazione del contenitore 10 che precede la fase di ripiegare o avvolgere insieme le porzioni 12’,13’ dei fogli 12, 13.
[0019] In accordo ad una forma di realizzazione, in alternativa al fatto di prevedere il foglio 13 sovrapposto direttamente al foglio 12, il contenitore 10 può comprendere uno strato 14 di olio per alimenti interposto fra il foglio 12 di alluminio ed il foglio 13 di carta per alimenti. Lo strato 14 è in pratica una porzione dello strato 4 della bobina 1.
Generalizzando quanto sopra descritto è stato in pratica anche descritto un procedimento per realizzare un contenitore semirigido per alimenti, comprendente:
- una fase di fornire una bobina 1 comprendente una pluralità di fogli 2,3 avvolti insieme, detta pluralità di fogli 2,3 includendo un foglio 2 di alluminio ed un foglio 3 di carta per alimenti sovrapposti in modo tale da poter essere separati fra loro;
- una fase di tagliare una porzione di detta bobina; e - una fase di imbutire detta porzione tagliata della bobina.
[0020] In accordo ad una forma di realizzazione, durante la fase di stampaggio del contenitore 10, lo stampo stesso provvede contemporaneamente al taglio del foglio 2 di alluminio e del foglio 3 di carta per alimenti in modo da ottenere i fogli 12,13 ed esegue l’imbutitura contemporanea dei fogli 12, 13 in modo tale da sagomare tali fogli 12, 13. In particolare l’imbutitura dei fogli 12,13 è effettuata in modo tale che la carta per alimenti risulti disposta dal lato che andrà utilizzato per il contatto col cibo e l’alluminio nella parte sottostante. Se le porzioni 12’,13’ dei fogli 12, 13 vengono riavvolte a ricciolo su loro stesse la carta per alimenti può essere fissata al foglio 12 di alluminio altrimenti, in caso di contenitore con bordo non ripiegato, il foglio 13 di carta per alimenti risulta completamente libero nel contenitore 10.
[0021] In base a quanto sopra descritto, è possibile dunque comprendere come una bobina o un contenitore semirigido per alimenti o un procedimento per la realizzazione di tale contenitore secondo la presente descrizione consentano di conseguire gli scopi sopra citati con riferimento allo stato della tecnica nota.
[0022] Infatti un contenitore ottenuto tramite la suddetta bobina permette di non avere il cibo a diretto contatto con l’alluminio e quindi di utilizzare il contenitore anche per la preparazione e conservazione di cibi acidi o salati per i quali non è consentito l’utilizzo del solo alluminio. Inoltre un tale contenitore ha una funzione anti sticking grazie all’uso della carta per alimenti e può essere facilmente separato dopo l’utilizzo consentendo così la corretta raccolta differenziata tra carta e alluminio.
[0023] Fermo restando il principio dell’invenzione, le forme di attuazione ed i particolari di realizzazione potranno essere ampiamente variati rispetto a quanto è stato descritto ed illustrato a puro titolo di esempio non limitativo, senza per questo uscire dall’ambito dell’invenzione come definito nelle annesse rivendicazioni.

Claims (12)

  1. RIVENDICAZIONI 1. Bobina (1) comprendente una pluralità di fogli (2,3) avvolti insieme, detta pluralità di fogli (2,3) includendo un foglio (2) di alluminio ed un foglio (3) di carta per alimenti sovrapposti in modo tale da poter essere separati fra loro.
  2. 2. Bobina (1) secondo la rivendicazione 1, in cui detta bobina (1) è una bobina per la produzione di contenitori semirigidi (15) per alimenti.
  3. 3. Bobina (1) secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui detta carta per alimenti comprende carta forno.
  4. 4. Bobina (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detto foglio di alluminio ha uno spessore compreso fra circa 0,03mm e circa 0,3mm e detto foglio di carta per alimenti ha una grammatura compresa fra circa 20g/m<2 >e circa 80g/m<2>.
  5. 5. Bobina (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui il foglio (2) di alluminio ed il foglio (3) di carta per alimenti sono direttamente sovrapposti fra loro.
  6. 6. Bobina (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 4, comprendente uno strato (4) di olio per alimenti interposto fra il foglio (2) di alluminio ed il foglio (3) di carta per alimenti.
  7. 7. Bobina (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detta pluralità di fogli (2,3) è costituita da detto foglio (2) di alluminio e detto foglio (3) di carta per alimenti.
  8. 8. Contenitore semirigido (10) per alimenti comprendente un foglio (12) di alluminio sagomato in modo da avere una parete di fondo (11’), un'apertura di accesso (15) opposta a detta parete di fondo ed una parete laterale (11’’) raccordata a detta parete di fondo (11’) che definisce con detta parete di fondo (11’) un vano (16) di contenitore, detto contenitore (10) comprendendo un foglio (13) di carta per alimenti ricevuto nel vano (16) di contenitore in modo da rivestire almeno detta parete di fondo (11’) ed in modo da essere separabile dal foglio (12) di alluminio.
  9. 9. Contenitore semirigido (10) per alimenti secondo la rivendicazione 8, comprendente un bordo (17) delimitante detta apertura di accesso (15) che comprende una porzione del foglio (12) di alluminio ed una porzione del foglio (13) di carta per alimenti che sono ripiegate insieme in modo da accoppiare in modo rilasciabile fra loro il foglio (12) di alluminio ed il foglio (13) di carta per alimenti.
  10. 10. Contenitore semirigido (10) per alimenti secondo la rivendicazione 8 o 9, in cui detto contenitore (10) è un contenitore del tipo a perdere.
  11. 11. Contenitore semirigido (10) per alimenti secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 8 a 10, comprendente uno strato (14) di olio per alimenti interposto fra il foglio (12) di alluminio ed il foglio (13) di carta per alimenti.
  12. 12. Procedimento per realizzare un contenitore semirigido per alimenti comprendente: - una fase di fornire una bobina (1) comprendente una pluralità di fogli (2,3) avvolti insieme, detta pluralità di fogli (2,3) includendo un foglio (2) di alluminio ed un foglio (3) di carta per alimenti sovrapposti in modo tale da poter essere separati fra loro; - una fase di tagliare una porzione di detta bobina; e - una fase di imbutire detta porzione tagliata della bobina.
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