IT201700008719A1

IT201700008719A1 - METHOD FOR THE REALIZATION OF A DISPOSABLE GLASS-CAPSULE COMPLEX FOR THE PREPARATION OF A BEVERAGE OBTAINED BY INFUSION

Info

Publication number: IT201700008719A1
Application number: IT102017000008719A
Authority: IT
Inventors: Gianfranco Zanarini
Original assignee: I M P Di Zanarini Gianfranco & C S A S
Priority date: 2017-01-26
Filing date: 2017-01-26
Publication date: 2018-07-26

Description

METODO PER LA REALIZZAZIONE DI UN COMPLESSO BICCHIERE-CAPSULA MONOUSO PER LA PREPARAZIONE DI UNA BEVANDA OTTENUTA PER INFUSIONE METHOD FOR MAKING A DISPOSABLE GLASS-CAPSULE COMPLEX FOR THE PREPARATION OF A BEVERAGE OBTAINED BY INFUSION

Descrizione dell'invenzione Description of the invention

Metodo per la realizzazione di un complesso bicchiere-capsula monouso per la preparazione di una bevanda ottenuta per infusione, e complesso in tal modo ottenuto. La presente invenzione si riferisce alla preparazione di bevande per infusione, in particolare ma non solo caffè, senza ricorrere all'impiego di macchine od altre apparecchiature per effettuare l'infusione. Method for the production of a disposable cup-capsule complex for the preparation of a beverage obtained by infusion, and thus obtained complex. The present invention relates to the preparation of beverages by infusion, in particular but not only coffee, without resorting to the use of machines or other equipment for carrying out the infusion.

In particolare, l'invenzione si riferisce ad un complesso costituito da un bicchiere, preferibilmente di materiale plastico, destinato a contenere la bevanda infusa prodotta, ed una capsula alloggiata all'interno del bicchiere e contenente il prodotto da cui ottenere la bevanda per infusione, a seguito del versamento di acqua calda nel bicchiere. In particular, the invention relates to a complex consisting of a glass, preferably of plastic material, intended to contain the brewed beverage produced, and a capsule housed inside the glass and containing the product from which to obtain the brew by infusion, following the pouring of hot water into the glass.

Nel seguito, per brevità, si farà riferimento alla preparazione di caffè, ma si intende che l'ambito di applicazione della presente invenzione si estende anche a tutti gli altri prodotti che possono permettere l'ottenimento per infusione di una bevanda, ad esempio tè, camomilla, ecc. In the following, for the sake of brevity, reference will be made to the preparation of coffee, but it is understood that the scope of application of the present invention also extends to all the other products that can allow the obtaining by infusion of a beverage, for example tea, chamomile, etc.

È già noto da tempo un metodo per la preparazione di una bevanda ottenuta per infusione, che prevede si versare acqua calda all'interno di un bicchiere sul fondo del quale si trova fissata una capsula contenente il prodotto con cui ottenere la bevanda infusa, ad esempio caffè, precedentemente chiusa tramite una pellicola di materiale idoneo termosaldata lungo il bordo dell'apertura della capsula, in modo da risultare pelabile. A method for preparing a drink obtained by infusion has already been known for some time, which involves pouring hot water into a glass on the bottom of which a capsule containing the product with which to obtain the infused drink is fixed, for example coffee, previously closed with a film of suitable material heat-sealed along the edge of the capsule opening, so as to be peelable.

Dal bordo della pellicola si origina una linguetta che rimane in appoggio sull'orlo del bicchiere e che permette di rimuovere la pellicola ed aprire la capsula al momento di preparare la bevanda. A tab originates from the edge of the film which rests on the edge of the glass and which allows you to remove the film and open the capsule when preparing the drink.

Per permettere la fruizione della bevanda ottenuta, senza che frammenti di prodotto vengano bevuti assieme ad essa, sul bicchiere viene poi apposto un coperchio dotato di filtro che trattiene il prodotto lasciando passare la bevanda. To allow the drink obtained to be enjoyed, without product fragments being drunk together with it, a lid equipped with a filter is then affixed to the glass which retains the product allowing the drink to pass.

Questo metodo di preparazione della bevanda infusa viene in particolare utilizzato sul voli di linea, per offrire ai passeggeri caffè o tè preparati al momento, di migliore qualità e con la certezza di conservare le caratteristiche del prodotto fino al momento dell'infusione. Ciò permette di offrire ai consumatori un caffè di alta qualità a bordo degli aerei, in risposta alla crescente domanda da parte dei passeggeri di un prodotto di pregio anche durante il volo. Inoltre, questo metodo permette di utilizzare autentico caffè macinato, già situato all'interno del bicchiere di carta e sigillato, così da garantire un prodotto sempre fresco, senza ricorrere a prodotti liofilizzati e solubili. This method of preparing the infused drink is used in particular on scheduled flights, to offer passengers coffee or tea prepared at the moment, of better quality and with the certainty of preserving the characteristics of the product until the moment of infusion. This makes it possible to offer consumers a high quality coffee on board the aircraft, in response to the growing demand from passengers for a quality product even during the flight. Furthermore, this method allows the use of authentic ground coffee, already located inside the paper cup and sealed, so as to guarantee a product that is always fresh, without resorting to freeze-dried and soluble products.

In pratica, l'assistente di volo deve soltanto togliere il sigillo, versare acqua calda nel bicchiere e il caffè è pronto per essere degustato, venendo filtrato, attraverso lo speciale coperchio con beccuccio, nel momento stesso in cui il passeggero consuma la bevanda. Il metodo di preparazione del caffè si è dimostrato sicuramente vantaggioso ed è stato apprezzato. Tuttavia, nel metodo utilizzato per la preparazione del complesso costituito dal bicchiere e dalla capsula contenente il caffè si riscontrano alcuni inconvenienti che incidono negativamente sulla qualità del prodotto. In practice, the flight attendant only has to remove the seal, pour hot water into the glass and the coffee is ready to be tasted, being filtered, through the special lid with spout, at the very moment in which the passenger consumes the drink. The method of preparing the coffee has certainly proved to be advantageous and has been appreciated. However, in the method used for the preparation of the complex consisting of the cup and the capsule containing the coffee, some drawbacks are encountered which negatively affect the quality of the product.

In dettaglio, nel bicchiere di materiale plastico viene dapprima inserita la capsula vuota ed il fondo di essa viene termosaldata al fondo del bicchiere. Si procede poi al riempimento della capsula con il caffè e successivamente alla sigillatura della capsula con la pellicola di chiusura. In detail, the empty capsule is first inserted into the plastic cup and its bottom is heat-sealed to the bottom of the cup. The capsule is then filled with coffee and then the capsule is sealed with the closure film.

Il riempimento e la chiusura delle capsule contenenti caffè per l'utilizzo nelle macchine per la preparazione della bevanda per infusione, vengono normalmente attuate in atmosfera controllata, con presenza di ossigeno ridotta al minimo, al fine di evitare fenomeni di ossidazione del caffè. The filling and closing of capsules containing coffee for use in machines for the preparation of the beverage by infusion, are normally carried out in a controlled atmosphere, with the presence of oxygen reduced to a minimum, in order to avoid oxidation of the coffee.

Queste operazioni, tuttavia, non possono essere effettuate in atmosfera controllata, per via delle dimensioni e della necessità di contenere i costi. Pertanto, il caffè rimane esposto per un certo tempo all'atmosfera dell'ambiente, ricca d'ossigeno, e tende ad ossidarsi, anche soprattutto durante l'applicazione della pellicola di chiusura, momento in cui la temperatura subisce un seppure lieve incremento. However, these operations cannot be carried out in a controlled atmosphere, due to the size and the need to contain costs. Therefore, the coffee remains exposed for a certain time to the atmosphere of the environment, rich in oxygen, and tends to oxidize, even especially during the application of the closing film, at which time the temperature undergoes a slight increase.

L'ossidazione produce un'alterazione delle proprietà organolettiche del prodotto, in particolare del caffè, e non consente di esprimere al massimo la sua qualità nella bevanda ottenuta. Oxidation produces an alteration of the organoleptic properties of the product, in particular of the coffee, and does not allow its quality to be fully expressed in the beverage obtained.

Scopo della presente invenzione è quindi quello di proporre un metodo per la realizzazione del complesso costituito dal bicchiere e dalla capsula che eviti l'ossidazione del prodotto, ossia eviti che il prodotto rimanga esposto all'atmosfera durante la sigillatura delle capsule, ottenendo così un notevole miglioramento della resa qualitativa del prodotto. The purpose of the present invention is therefore to propose a method for making the complex consisting of the cup and the capsule which avoids oxidation of the product, i.e. prevents the product from remaining exposed to the atmosphere during the sealing of the capsules, thus obtaining a considerable improvement of the qualitative yield of the product.

Altro scopo della presente invenzione è quello di proporre una capsula che permetta l'attuazione del metodo suddetto. Another object of the present invention is to propose a capsule which allows the implementation of the aforesaid method.

Rappresenta infine uno scopo della presente invenzione quello di proporre un metodo ed una capsula tali da non incidere negativamente sui costi complessivi di preparazione del complesso in oggetto. Finally, an object of the present invention is to propose a method and a capsule such as not to negatively affect the overall preparation costs of the complex in question.

Questi ed altri scopi che risulteranno chiari dalla seguente descrizione, sono tutti ottenuti mediante un metodo per la realizzazione di un complesso bicchiere-capsula monouso per la preparazione di una bevanda ottenuta per infusione, in cui una capsula contenente una carica di prodotto per infusione e chiusa tramite una pellicola pelabile si trova situata all'interno di un bicchiere destinato a ricevere un liquido per effettuare l'infusione ed a contenere la bevanda ottenuta da tale infusione, secondo il quale si procede con: la realizzazione di una capsula provvista di un bordo verticale, ossia parallelo o sostanzialmente parallelo all'asse di simmetria di detta capsula, o tratti di tale bordo verticale, il quale bordo verticale o rispettivamente tratti di bordo verticale si estende o rispettivamente estendono oltre l'orlo dell'apertura della medesima destinata ad essere chiusa con la pellicola; il riempimento della capsula con il prodotto per infusione e la sigillatura della capsula mediante una pellicola pelabile; la collocazione della capsula riempita con il prodotto e sigillata all'interno del bicchiere; il fissaggio del bordo verticale o dei tratti di bordo verticale alla parete interna del bicchiere. These and other objects, which will become clear from the following description, are all achieved by a method for making a disposable cup-capsule assembly for the preparation of a beverage obtained by infusion, in which a capsule containing a charge of product for infusion is closed by means of a peelable film it is located inside a glass intended to receive a liquid to carry out the infusion and to contain the drink obtained from this infusion, according to which one proceeds with: the realization of a capsule provided with a vertical edge , i.e. parallel or substantially parallel to the axis of symmetry of said capsule, or sections of this vertical edge, which vertical edge or respectively sections of vertical edge extends or respectively extend beyond the edge of the opening of the same intended to be closed with film; filling the capsule with the infusion product and sealing the capsule with a peelable film; the placement of the capsule filled with the product and sealed inside the glass; the fixing of the vertical edge or of the vertical edge sections to the internal wall of the glass.

Le caratteristiche dell'invenzione non emergenti da quanto detto sopra, saranno rese evidenti nella seguente descrizione, da considerare con riferimento all'unita tavola di disegno, nella quale: The characteristics of the invention that do not emerge from the above will be made clear in the following description, to be considered with reference to the attached drawing table, in which:

La figura 1 illustra il complesso oggetto dell'invenzione costituito da un bicchiere e da una capsula per la preparazione di una bevanda ottenuta per infusione; Figure 1 illustrates the complex object of the invention consisting of a glass and a capsule for the preparation of a beverage obtained by infusion;

la figura 2 rappresenta la sola capsula con uno spaccato per evidenziarne il contenuto; la figura 3 rappresenta la capsula inserita sul fondo del bicchiere; Figure 2 shows the capsule alone with a cross section to highlight its contents; figure 3 represents the capsule inserted in the bottom of the beaker;

la figura 4 rappresenta il momento dell'apertura della capsula e dell'apposizione del coperchio, dopo l'introduzione dell'acqua calda; Figure 4 represents the moment of opening the capsule and affixing the lid, after the introduction of hot water;

la figura rappresenta la capsula riempita con il prodotto per infusione e non ancora chiusa; the figure shows the capsule filled with the infusion product and not yet closed;

le figure 6, 7 e 8 rappresentano in forma semplificata tre fasi per la preparazione di una diversa forma di realizzazione della capsula. Figures 6, 7 and 8 show in simplified form three steps for the preparation of a different embodiment of the capsule.

Con riferimento alle suddette figure, si descrive un metodo per la realizzazione di un complesso bicchiere-capsula 1 monouso per la preparazione di una bevanda ottenuta per infusione, del tipo utilizzato per servire caffè (e in generale altre bevande ottenute per infusione) preparato al momento ai passeggeri sugli aerei di linea. With reference to the aforementioned figures, a method is described for the production of a disposable cup-capsule 1 assembly for the preparation of a beverage obtained by infusion, of the type used to serve coffee (and in general other beverages obtained by infusion) prepared at the moment. to passengers on airliners.

Il complesso 1, come si può vedere nella figura 1, comprende una capsula 2 contenente una carica di prodotto per infusione 8 (visibile nelle figure 2, 3 e 5) e chiusa tramite una pellicola 3, ed un bicchiere 4, entro il quale la capsula 2 è introdotta. The assembly 1, as can be seen in Figure 1, comprises a capsule 2 containing a charge of infusion product 8 (visible in Figures 2, 3 and 5) and closed by means of a film 3, and a beaker 4, within which the capsule 2 is introduced.

La pellicola 3 è unita alla capsula come meglio descritto nel seguito, in modo da risultare pelabile, ossia distaccabile integralmente a seguito di una trazione sul suo bordo esterno, applicata più agevolmente tramite una linguetta 16 che ne facilita il distacco dall'interno del bicchiere 4. The film 3 is joined to the capsule as better described below, in such a way as to be peelable, i.e. it can be completely detachable following a traction on its outer edge, applied more easily by means of a tab 16 which facilitates its detachment from the inside of the cup 4 .

La capsula 2 si trova quindi all'interno del bicchiere 4, destinato a ricevere un liquido per effettuare l'infusione ed a contenere la bevanda ottenuta da tale infusione, fissata sul fondo. The capsule 2 is therefore inside the cup 4, intended to receive a liquid for carrying out the infusion and to contain the drink obtained from this infusion, fixed on the bottom.

Il metodo dell'invenzione prevede la realizzazione della capsula 2 provvista di un bordo verticale 5 che si estende oltre l'orlo dell'apertura della medesima destinata ad essere chiusa con la pellicola 3. The method of the invention provides for the realization of the capsule 2 provided with a vertical edge 5 which extends beyond the edge of the opening of the same intended to be closed with the film 3.

Nel seguito, con l'aggettivo "verticale" si intenderà un orientamento parallelo, o sostanzialmente parallelo, all'asse di simmetria della capsula 2, mentre "orizzontale" indicherà un orientamento trasversale rispetto a tale asse. In the following, the adjective "vertical" will mean an orientation parallel, or substantially parallel, to the axis of symmetry of the capsule 2, while "horizontal" will indicate a transversal orientation with respect to this axis.

Il bordo verticale 5 della capsula 2 viene ottenuto mediante la realizzazione di un gradino 9 lungo la parete della capsula 2. Il gradino 9 definisce infatti un bordo circonferenziale piano orizzontale 10 (figura 2) destinato a ricevere in adesione la pellicola 3. Il bordo verticale 5 si estende lungo il perimetro dell'intero bordo circonferenziale piano orizzontale 10. The vertical edge 5 of the capsule 2 is obtained by making a step 9 along the wall of the capsule 2. The step 9 in fact defines a horizontal flat circumferential edge 10 (Figure 2) intended to adhere to the film 3. The vertical edge 5 extends along the perimeter of the entire horizontal plane circumferential edge 10.

Sempre secondo il metodo oggetto dell'invenzione, la capsula 2 così predisposta viene riempita con il prodotto per infusione 8 e poi la capsula 2 viene sigillata mediante la pellicola 3 pelabile. Still according to the method object of the invention, the capsule 2 thus prepared is filled with the infusion product 8 and then the capsule 2 is sealed by means of the peelable film 3.

Questa fase può essere vantaggiosamente effettuata in atmosfera controllata, priva o a basso contenuto di ossigeno, generalmente impiegando un gas inerte. This step can be advantageously carried out in a controlled atmosphere, free or low in oxygen content, generally using an inert gas.

La pellicola è dotata di un'appendice, una linguetta 16 che si origina dal suo contorno e la cui funzione sarà meglio spiegata nel seguito. The film is equipped with an appendix, a tab 16 which originates from its outline and whose function will be better explained below.

Il prodotto per infusione 8 rimane quindi ermeticamente chiuso nella parte inferiore della capsula 2 senza subire contaminazioni o alterazioni dovute al contatto con l''aria dell'atmosfera. The product for infusion 8 therefore remains hermetically closed in the lower part of the capsule 2 without undergoing contamination or alterations due to contact with the air of the atmosphere.

Successivamente, la capsula 2 riempita con il prodotto 8 e sigillata con la pellicola 3 viene collocata all'interno del bicchiere 4, posizionata sul fondo con il profilo del quale si sposa perfettamente (figura 3). Subsequently, the capsule 2 filled with the product 8 and sealed with the film 3 is placed inside the cup 4, positioned on the bottom with the profile of which it fits perfectly (Figure 3).

Il bordo verticale 5, o sostanzialmente verticale, può essere in realtà leggermente inclinato verso l'esterno in modo da corrispondere il più possibile all'inclinazione della parete del bicchiere 4. The vertical edge 5, or substantially vertical, can actually be slightly inclined towards the outside so as to correspond as much as possible to the inclination of the wall of the cup 4.

L'ultima fase del metodo prevede il fissaggio del bordo verticale 5 alla parete interna 7 del bicchiere 4. Questa operazione viene effettuata introducendo una testa operativa (non illustrata nei disegni) atta ad eseguire dei punti di termosaldatura, ad esempio nelle zone indicate dalle frecce S nella figura 3. La capsula 2 rimane a questo punto fissata sul fondo del bicchiere 4, con la linguetta 16 che si estende verso l'alto, possibilmente in appoggio sulla parete, per consentire un agevole distacco della pellicola 3 al momento dell'uso. The last step of the method involves fixing the vertical edge 5 to the internal wall 7 of the socket 4. This operation is carried out by introducing an operating head (not shown in the drawings) capable of performing heat-sealing points, for example in the areas indicated by the arrows. S in figure 3. At this point, the capsule 2 remains fixed on the bottom of the cup 4, with the tab 16 extending upwards, possibly resting on the wall, to allow easy detachment of the film 3 at the moment of use. .

A questo punto, il complesso 1 bicchiere-capsula è pronto per essere utilizzato. At this point, the 1 cup-capsule complex is ready to be used.

L'assistente di volo esercita una trazione sulla linguetta 16 rimuovendo la pellicola 3 dal bordo piano orizzontale 10 in modo da scoprire il prodotto da infusione, ad esempio caffè, nella capsula 2. Poi procede ad introdurre acqua calda nel bicchiere dando inizio all'infusione, ed appone un coperchio 17 dotato di un idoneo filtro 14 sul bicchiere 4, porgendolo al passeggero che, dopo un opportuno tempo lasciato per l'infusione, può assumere la bevanda senza che frammenti del prodotto, trattenuti dal filtro, escano dal bicchiere. The flight attendant exerts a pull on the tab 16 removing the film 3 from the horizontal flat edge 10 so as to discover the product to be brewed, for example coffee, in the capsule 2. Then he proceeds to introduce hot water into the glass, starting the infusion , and affixes a lid 17 equipped with a suitable filter 14 on the cup 4, handing it to the passenger who, after a suitable time left for the infusion, can take the drink without fragments of the product, retained by the filter, leaving the cup.

Secondo una possibile variante del metodo, illustrata nelle figure da 5 a 8, invece del brodo continuo 5, vengono predisposti dei tratti di bordo 15 (figura 8) rivolti verso l'alto. In questo caso, il gradino 9 può essere presente oppure omesso, mentre il bordo orizzontale di maggiore larghezza rispetto a quella della realizzazione precedentemente descritta (figura 6). According to a possible variant of the method, illustrated in Figures 5 to 8, instead of the continuous broth 5, edge portions 15 (Figure 8) facing upwards are provided. In this case, the step 9 can be present or omitted, while the horizontal edge of greater width than that of the previously described embodiment (Figure 6).

La capsula 12 viene riempita e chiusa con la pellicola 13, sempre in atmosfera controllata, e poi si provvede ad incidere e ad asportare dei settori di corona circolare 11 (figura 7) dalla parte più esterna del bordo del piano orizzontale che circonda l'orlo della parte della capsula 12 destinata a ricevere il prodotto 8. The capsule 12 is filled and closed with the film 13, always in a controlled atmosphere, and then some sectors of the circular crown 11 (figure 7) are engraved and removed from the outermost part of the edge of the horizontal plane that surrounds the edge. of the part of the capsule 12 intended to receive the product 8.

Nella figura 7 è stato illustrato per semplicità un solo settore di corona circolare 11, ma si intende che saranno asportati tutti i settori di corona circolare che saranno necessari per ottenere più alette 25, ad esempio 3, che saranno poi piegate verso l'alto per definire i tratti di bordo verticale 15 visibili in figura 8. In figure 7 only one sector of circular crown 11 has been illustrated for simplicity, but it is understood that all the sectors of circular crown which will be necessary to obtain more fins 25, for example 3, which will then be bent upwards will be removed to define the vertical edge sections 15 visible in figure 8.

Con il metodo della presente invenzione, in entrambe le versioni descritte, si ottiene un complesso per la preparazione di una per infusione, in cui la capsula contenente la carica di prodotto per infusione 8 si trova situata all'interno di un bicchiere 4 destinato a ricevere un liquido per effettuare l'infusione ed a contenere la bevanda ottenuta da tale infusione. Il bordo o i tratti di bordo verticale 5, 15 che si estende o rispettivamente si estendono dalla parete laterale 6 della capsula 2, 12 oltre l'orlo dell'apertura della capsula chiusa con la pellicola 3, 13 pelabile è unito o rispettivamente sono uniti alla parete interna 7 del bicchiere 4 tramite punti di termosaldatura. With the method of the present invention, in both the described versions, a complex is obtained for the preparation of one for infusion, in which the capsule containing the charge of product for infusion 8 is located inside a cup 4 intended to receive a liquid for carrying out the infusion and for containing the beverage obtained from said infusion. The edge or portions of the vertical edge 5, 15 extending or respectively extending from the side wall 6 of the capsule 2, 12 beyond the edge of the opening of the capsule closed with the peelable film 3, 13 is joined or respectively are joined to the internal wall 7 of the cup 4 by means of heat-sealing points.

Nella capsula 2 ottenuta nella prima forma di realizzazione, in un punto intermedio della sua parete laterale si trova realizzato un gradino 9 che si estende lungo la sua circonferenza. In the capsule 2 obtained in the first embodiment, a step 9 is formed in an intermediate point of its side wall which extends along its circumference.

Il gradino 9 definisce il bordo orizzontale circonferenziale piano 10 e delimita alla base il bordo verticale 5 che si estende oltre il bordo orizzontale circonferenziale piano 10. La pellicola 3 aderisce al bordo orizzontale circonferenziale piano 10 racchiudendo al di sotto il prodotto per infusione 8. The step 9 defines the flat circumferential horizontal edge 10 and defines at the base the vertical edge 5 which extends beyond the flat circumferential horizontal edge 10. The film 3 adheres to the flat circumferential horizontal edge 10 enclosing the infusion product 8 underneath.

Dalla pellicola 3 si origina una linguetta 16 che fuoriesce con un'estremità dal bicchiere 4 e che permette l'agevole rimozione della pellicola 3 al momento dell'uso. From the film 3 originates a tab 16 which protrudes with one end from the cup 4 and which allows the easy removal of the film 3 at the moment of use.

Nella seconda forma di realizzazione, il metodo oggetto della presente invenzione porta alla realizzazione di una capsula 12 che presenta più tratti di bordo verticale 15. In the second embodiment, the method object of the present invention leads to the realization of a capsule 12 which has several vertical edge portions 15.

I tratti di bordo verticale 15 sono costituiti da tratti di un bordo piano orizzontale realizzato attorno ed a livello dell'orlo dell'apertura per l'introduzione del caffè nella capsula, dal quale si estendono formando una serie di alette (25) piegate verso l'alto formando tali tratti di bordo che sono uniti alla parete interna 7 del bicchiere 4. The vertical edge sections 15 consist of sections of a horizontal flat edge made around and at the level of the opening for introducing the coffee into the capsule, from which they extend forming a series of flaps (25) bent towards the high forming such edge portions which are joined to the inner wall 7 of the cup 4.

Appare evidente come la presente invenzione consenta di ovviare al problema esposto in premessa consentendo di sigillare il caffè nella capsula senza che esso venga a contatto con l'atmosfera e garantendo quindi il mantenimento di tutte le sue proprietà organolettiche. It appears evident that the present invention allows to obviate the problem set out in the introduction by allowing the coffee to be sealed in the capsule without it coming into contact with the atmosphere and thus ensuring the maintenance of all its organoleptic properties.

La capsula viene fissata sul fondo del bicchiere in un secondo tempo, dopo che il caffè è già stato in essa introdotto e protetto con la pellicola di sigillatura. The capsule is fixed to the bottom of the cup at a later time, after the coffee has already been introduced into it and protected with the sealing film.

Si intende che quanto sopra è stato descritto a titolo puramente esemplificativo e non limitativo. Pertanto, possibili modifiche e varianti dell'invenzione si considerano rientranti nell'ambito protettivo accordato alla presente soluzione tecnica, così come sopra descritta e nel seguito rivendicata. It is understood that what above has been described purely by way of non-limiting example. Therefore, possible modifications and variants of the invention are considered to fall within the protective scope accorded to the present technical solution, as described above and claimed hereinafter.

Claims

Claims 1. Method for making a disposable cup-capsule complex for the preparation of a beverage obtained by infusion, in which a capsule (2, 12) containing a charge of product for infusion (8) is closed by means of a film (3, 13) peelable is located inside a glass (4) intended to receive a liquid to carry out the infusion and to contain the beverage obtained from this infusion, characterized by the fact of providing: The realization of a capsule (2, 12) provided with a vertical edge (5), i.e. parallel or substantially parallel to the symmetry axis of said capsule (2, 12), or sections of this vertical edge (15), the which vertical edge or respectively portions of vertical edge extends or respectively extend beyond the edge of the opening thereof intended to be closed with said film (3, 13); Filling said capsule (2, 12) with said infusion product (8) and sealing the capsule (2, 12) by means of a peelable film (3, 13); The location of said capsule (2, 12) filled with said product (8) and sealed inside said cup (4); Fixing of said vertical edge or sections of vertical edge (5, 15) to the inner wall (7) of said cup (4).

Method according to claim 1, wherein said filling and sealing of said capsule (2, 12) are carried out in a controlled atmosphere and the fixing of said vertical edge or sections of vertical edge (5, 15) of said capsule (2, 12) inside said cup (4) is implemented by heat-sealing said vertical edge or portions of vertical edge (5, 15) of the capsule (2, 12) to the inner wall (7) of said cup (4).

Method according to claim 2, wherein said vertical edge (5) of the capsule (2) is obtained by making a step (9) along the wall of the capsule (2), said step (9) defining a circumferential edge horizontal plane (10), i.e. transversal with respect to said axis of symmetry of said capsule (2), on which said film (3) is made to adhere to enclose said infusion product (8) underneath it, and which delimits the base said vertical edge (5) which extends along the perimeter of the entire horizontal plane circumferential edge (10).

Method according to claim 1 or 2, wherein said vertical edge portions (15) are made by arranging a circumferential edge that is plane transversal with respect to the axis of symmetry of said capsule (12) around and at the level of the edge of the opening of the capsule (12) and cutting off sectors (11) of circular crown along said flat circumferential edge to leave a series of fins (25) which are then folded upwards, which constitute said edge portions (15) intended for be joined to the inner wall (7) of the cup (4) by heat sealing.

5. Cup-capsule complex for the preparation of a beverage obtained by infusion, in which a capsule containing a charge of product for infusion (8) is located inside a glass (4) intended to receive a liquid to carry out the 'infusion and to contain the beverage obtained from this infusion, characterized in that it comprises a capsule (2, 12) provided with at least one vertical edge, i.e. parallel or substantially parallel to the symmetry axis of said capsule (2, 12), or portions of this vertical edge (15), which extends or respectively extend from the relative side wall (6) beyond the edge of the opening of the capsule closed with a peelable film (3, 13).

Assembly according to claim 5, wherein said vertical edge or portions of vertical edge (5, 15) extending or respectively extending from the side wall (6) of the capsule (2, 12) beyond the edge of the opening of the capsule closed with the peelable film (3, 13) is joined or are respectively joined to the inner wall (7) of said cup (4) by heat sealing, and a tab (16) originates from the outer contour of the film (3, 13 ) to facilitate the removal of the film itself.

7. Assembly according to claim 6, wherein said capsule (2) has at an intermediate point a step (9) which extends along its circumference and which defines a flat circumferential horizontal edge (10) on which said film (3) it adheres by enclosing said infusion product (8) underneath and delimiting said vertical edge (5) at the base beyond said flat circumferential horizontal edge (10).

8. Assembly according to claim 6, wherein said capsule (2) has a plurality of vertical edge portions (15) consisting of portions of a horizontal flat edge made around and at the level of the edge of said opening, from which they extend forming a series of fins (25) bent upwards and joined to the inner wall (7) of the cup (4) by heat sealing.

9. Capsule forming part of said assembly according to claim 5 or 6 or 7, in which a step (9) is formed along the side wall (6) of the capsule which defines a horizontal plane circumferential edge (10), i.e. transversal to the 'axis of symmetry of said capsule (2), on which said film (3) adheres, enclosing said infusion product (8) underneath, and which delimits a vertical edge (5) which extends from the perimeter of said circumferential edge horizontal plane (10) beyond the edge of the opening closed with said film (3).

10. Capsule forming part of said assembly according to claim 5 or 6 or 8, in which several vertical edge portions (15) are formed consisting of a horizontal plane edge transversal to the axis of symmetry of said capsule (12), located around and at the edge of the opening, and which form a series of fins (25) bent upwards and joined to the inner wall (7) of the cup (4) by heat sealing.