IT201600071529A1

IT201600071529A1 - METHOD AND EQUIPMENT TO SUPPORT CUSTOMERS OF RESTAURANT PLACES IN THE CHOICE OF FOOD AND BEVERAGES, RESPECTING THE REQUIREMENTS OF A BALANCED DIET AND PHYSICAL WELLNESS FOR CUSTOMERS.

Info

Publication number: IT201600071529A1
Application number: IT102016000071529A
Authority: IT
Inventors: Marika Buda
Original assignee: Marika Buda
Priority date: 2016-07-08
Filing date: 2016-07-08
Publication date: 2018-01-08

Description

"METODO ED APPARECCHIATURA PER COADIUVARE I CLIENTI DI LUOGHI DI RISTORAZIONE NELLA SCELTA DI ALIMENTI E BEVANDE, RISPETTANTI I REQUISITI DI UNA DIETA BILANCIA-TA E DI BENESSERE FISICO PER I CLIENTI" "METHOD AND EQUIPMENT TO HELP CUSTOMERS OF RESTAURANTS IN THE CHOICE OF FOOD AND BEVERAGES, RESPECTING THE REQUIREMENTS OF A BALANCE DIET AND PHYSICAL WELL-BEING FOR CUSTOMERS"

D E S C R I Z I O N E DESCRIPTION

SFONDO DELL'INVENZIONE BACKGROUND OF THE INVENTION

Il presente trovato riguarda, in un suo primo aspetto un metodo per coadiuvare i clienti di un luogo di ristorazione nella scelta di alimenti e bevande, rispettante i requisiti di una dieta bilanciata e di benessere fisico per i clienti. The present invention relates, in a first aspect, to a method for assisting customers of a restaurant in the choice of food and drinks, respecting the requirements of a balanced diet and physical well-being for customers.

In un suo secondo aspetto, il presente trovato riguarda un'apparecchiatura per la realizzazione del metodo del trovato stesso. In a second aspect thereof, the present invention relates to an apparatus for carrying out the method of the invention itself.

Come è noto, abitudine comune di molte persone è quella di recarsi, più o meno frequentemente, presso ristoranti e pizzerie in genere, per consumare alimenti che difficilmente potrebbero essere preparati nella propria casa o anche per semplice comodità o necessità, e ciò sia a pranzo che a cena. As is known, a common habit of many people is to go, more or less frequently, to restaurants and pizzerias in general, to consume foods that could hardly be prepared in their own home or even for simple convenience or necessity, and this is for lunch. than at dinner.

E' pure nota la grande attenzione che attualmente riveste la necessità di osservare, per lo meno una certa misura, anche in un ristorante, una dieta salutare, universalmente riconosciuta come indispensabile per il proprio benessere fisico, cioè la necessità di non eccedere nel consumo di alimenti e bevande, anche tenuto conto del fatto che molti clienti dei luoghi di ristorazione sono afflitti da patologie cliniche che richiedono scrupolosa attenzione nell'assunzione, nei citati ristoranti e pizzerie, dei vari alimenti e delle varie bevande. It is also known the great attention that currently takes the need to observe, at least to a certain extent, even in a restaurant, a healthy diet, universally recognized as indispensable for one's physical well-being, i.e. the need not to exceed in the consumption of food and drinks, also taking into account the fact that many customers of the catering establishments are afflicted by clinical pathologies that require scrupulous attention in the intake, in the aforementioned restaurants and pizzerias, of the various foods and drinks.

SOMMARIO DELL'INVENZIONE SUMMARY OF THE INVENTION

Così, alla luce di quanto precede, il compito del presente trovato è quello di fornire un metodo estremamente efficace e semplice per consentire ai clienti di luoghi di ristorazione in genere di poter scegliere i piatti e le relative bevande del menù più adeguati al proprio benessere fisico. Thus, in the light of the foregoing, the aim of the present invention is to provide an extremely effective and simple method to allow customers of catering establishments in general to be able to choose the dishes and related drinks from the menu that are most suitable for their physical well-being. .

Nell'ambito di tale compito, uno scopo principale del presente trovato è quello di fornire un metodo del tipo indicato che possa guidare il cliente nella scelta del proprio menù, sia a pranzo che a cena, in particolare un metodo che possa approvare o sconsigliare i piatti scelti dal cliente e possa, all'occorrenza, suggerire altri piatti di pari soddisfazione gustativa, ma rientranti in una dieta bilanciata e corretta, atta ad essere concepita immediatamente, cioè in tempo reale, ed in modo personalizzato per ciascun individuale cliente del luogo di ristorazione. Within this aim, a main object of the present invention is to provide a method of the type indicated which can guide the customer in choosing his own menu, both for lunch and dinner, in particular a method which can approve or advise against dishes chosen by the customer and can, if necessary, suggest other dishes of equal taste satisfaction, but falling within a balanced and correct diet, capable of being conceived immediately, that is in real time, and in a personalized way for each individual customer of the place of catering.

Un ulteriore scopo del presente trovato è quello di fornire un metodo del tipo indicato, le cui fasi possano essere facilmente aggiornate, ad esempio quotidianamente, in dipendenza dalla variazione dei piatti del menù del luogo di ristorazione. A further object of the present invention is to provide a method of the type indicated, the steps of which can be easily updated, for example daily, depending on the variation of the dishes on the menu of the restaurant.

Un ulteriore scopo del presente trovato è quello di fornire un metodo del tipo indicato che possa essere attuato assai facilmente e rapidamente dal tavolo stesso, ad esempio, del ristorante a cui il cliente è seduto A further object of the present invention is to provide a method of the type indicated which can be implemented very easily and quickly from the table itself, for example, in the restaurant at which the customer is seated.

Non ultimo scopo del presente trovato è quello di fornire un'apparecchiatura per attuare il procedimento del trovato la quale sia operativamente estremamente semplice ed affidabile e possa essere realizzata da materiali, componenti e dispositivi commercialmente agevolmente disponibili e sia talmente economica da poter essere configurata come una unità modulare, dedicata a ciascun rispettivo tavolo del luogo di ristorazione. Not least object of the present invention is to provide an apparatus for carrying out the method of the invention which is operationally extremely simple and reliable and can be made from materials, components and devices commercially available and is so economical that it can be configured as a modular unit, dedicated to each respective table of the restaurant.

Secondo un aspetto del presente trovato, il compito e gli scopi qui sopra menzionati, nonché altri scopi ancora che meglio appariranno chiari in seguito, sono raggiunti da un metodo per coadiuvare un cliente di un luogo di ristorazione nella scelta di alimenti e bevande di un menù rispettanti i requisiti di una dieta bilanciata e di benessere fisico per il cliente, il metodo comprendendo almeno le fasi di: According to an aspect of the present invention, the aim and objects mentioned above, as well as other objects which will become clearer in the following, are achieved by a method for assisting a customer of a restaurant in the choice of food and drinks for a menu. respecting the requirements of a balanced diet and physical well-being for the client, the method including at least the phases of:

a) memorizzare sia una prima base di dati, continuamente aggiornabile in tempo reale, di piatti e bevande di detto menù del luogo di ristorazione, che una seconda base di dati di calorie associate ai piatti e alle bevande di detto menù, le calorie dovendo complessivamente corrispondere ad una dieta bilanciata; a) storing both a first database, continuously updated in real time, of the dishes and drinks of said menu of the restaurant, and a second database of calories associated with the dishes and drinks of said menu, the calories owing overall correspond to a balanced diet;

b) introdurre parametri personali del cliente; b) introduce the customer's personal parameters;

c) selezionare il tipo di pasto, ad esempio pranzo o cena; d) selezionare almeno un tipo di piatti desiderato da detto cliente; c) select the type of meal, for example lunch or dinner; d) selecting at least one type of dishes desired by said customer;

e) selezionare almeno una bevanda desiderata da detto cliente; e) selecting at least one beverage desired by said customer;

f) elaborare detti dati personali di detto cliente in dipendenza da detto almeno un tipo di piatto desiderato da detto cliente, ricercando per detto almeno un piatto desiderato le calorie di esso memorizzate in detta seconda base di dati; e f) processing said personal data of said customer depending on said at least one type of dish desired by said customer, searching for said at least one desired dish the calories stored in said second database; And

g) determinare se tali calorie di detto almeno un piatto desiderato sono ammesse da una dieta bilanciata. g) determining if such calories of said at least one desired dish are allowed by a balanced diet.

Il compito e gli scopi qui sopra menzionati sono pure raggiunti da un'apparecchiatura per attuare il procedimento del trovato stesso, la quale apparecchiatura comprende mezzi logici di comando comuni controllanti e/o comandanti primi e secondi mezzi aggiornabili in tempo reale per memorizzare, rispettivamente una prima base di dati, relativi a piatti e bevande di un menù di detto luogo di ristorazione ed una seconda base di dati di calorie dei piatti e delle bevande; mezzi di introduzione di parametri e/o dati personali del cliente; mezzi di selezione del tipo di pasto, pranzo o cena; mezzi di selezione del piatto o dei piatti che il cliente desidera mangiare e della bevanda o delle bevande che desidera bere, nonché mezzi di interfaccia con i mezzi di comando logici per consentire al cliente di comunicare in tempo reale con l'apparecchiatura per ricevere da essa una comunicazione di approvazione o di non approvazione del menù scelto dal cliente stesso. The above mentioned aim and objects are also achieved by an apparatus for carrying out the method of the invention itself, which apparatus comprises common logic control means controlling and / or controlling first and second means which can be updated in real time to memorize, respectively, a first database, relating to dishes and drinks from a menu of said restaurant and a second database of calories for dishes and drinks; means of introducing parameters and / or personal data of the customer; means of selecting the type of meal, lunch or dinner; means for selecting the dish or dishes that the customer wishes to eat and the beverage or beverages he wishes to drink, as well as means for interfacing with the logical control means to allow the customer to communicate in real time with the equipment to receive from it a communication of approval or non-approval of the menu chosen by the customer.

Nel metodo e nell'apparecchiatura del presente trovato, i parametri o dati personali del cliente comprendono almeno i seguenti: sesso, altezza, peso, età e possibili patologie cliniche accertate dal cliente stesso. In the method and apparatus of the present invention, the parameters or personal data of the customer include at least the following: sex, height, weight, age and possible clinical pathologies ascertained by the customer.

Opzionalmente i citati parametri possono includere anche il gruppo sanguigno del cliente. Optionally, the aforementioned parameters can also include the client's blood group.

BREVE DESCRIZIONE DEI DISEGNI BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del metodo e dell'apparecchiatura del presente trovato risulteranno più chiari in seguito dalla seguente descrizione dettagliata di una forma di realizzazione attualmente preferita di essi, illustrata a titolo indicativo, ma non limitativo, negli acclusi disegni, in cui: Further characteristics and advantages of the method and of the apparatus of the present invention will become clearer hereinafter from the following detailed description of a currently preferred embodiment thereof, illustrated by way of indication, but not of limitation, in the attached drawings, in which:

FIG. 1 è un diagramma di flusso indicativo e non limitativo del metodo del presente trovato; FIG. 1 is a flow chart indicative and not limitative of the method of the present invention;

FIG. 2 è una vista prospettica illustrante alcuni tavoli di un luogo di ristorazione, ad esempio ristorante, a cui il metodo del trovato può essere applicato; FIG. 2 is a perspective view showing some tables of a restaurant, for example a restaurant, to which the method of the invention can be applied;

FIG. 3 è una vista prospettica ingrandita di un singolo tavolo scelto tra i tavoli illustrati in FIG. 2; FIG. 3 is an enlarged perspective view of a single table selected from the tables illustrated in FIG. 2;

FIG. 4 è un'ulteriore vista prospettica schematica, illustrante la modalità di selezione di un menù da un TABLET appoggiato sul tavolo di un determinato cliente, di cui è mostrata solamente la mano. FIG. 4 is a further schematic perspective view, illustrating how to select a menu from a TABLET placed on the table of a specific customer, of which only the hand is shown.

DESCRIZIONE DELLA FORMA DI REALIZZAZIONE PREFERITA DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENT

Facendo ora riferimento a FIG. 1 , in essa è rappresentato un diagramma di flusso del metodo del presente trovato. Referring now to FIG. 1, it shows a flow chart of the method of the present invention.

In un primo passo S1 di tale diagramma, vengono memorizzati, in una prima base di dati, piatti e bevande di un menù. In a first step S1 of this diagram, dishes and drinks from a menu are stored in a first database.

In un successivo passo S2 vengono memorizzati, in una seconda base di dati, i valori di calorie associati ai piatti ed alle bevande. In a subsequent step S2, the calorie values associated with the dishes and drinks are stored in a second data base.

In un successivo passo S3, vengono introdotti i parametri personali del cliente, come ad esempio sesso; altezza; peso; età; gruppo sanguigno (facoltativo); possibili patologie cliniche accertate. In a subsequent step S3, the customer's personal parameters are introduced, such as gender; height; weight; age; blood group (optional); possible ascertained clinical pathologies.

In un successivo passo S4 viene selezionato il tipo di pasto che il cliente desidera assumere, ad esempio pranzo o cena. In a subsequent step S4 the type of meal that the customer wishes to have is selected, for example lunch or dinner.

In un successivo passo S5 sono selezionati almeno un piatto desiderato ed almeno una bevanda desiderata. In a subsequent step S5 at least one desired dish and at least one desired drink are selected.

In un successivo passo S6 i dati personali del cliente vengono elaborati in dipendenza dai piatti e dalle bevande desiderati e/o scelti dal cliente stesso, cioè che il cliente intende assumere. In a subsequent step S6, the personal data of the customer are processed depending on the dishes and drinks desired and / or chosen by the customer, that is, that the customer intends to take.

In un successivo passo S7 viene determinato se le calorie associate ai piatti ed alle bevande selezionati sono conformi ad una dieta bilanciata. In a subsequent step S7 it is determined whether the calories associated with the selected dishes and drinks conform to a balanced diet.

Se nel passo S7 la risposta è SI, allora il diagramma di flusso va ad un ulteriore passo S8 in cui viene approvata la selezione del menù, ad esempio mediante comunicazioni visive e/o audio. If in step S7 the answer is YES, then the flow chart goes to a further step S8 in which the menu selection is approved, for example through visual and / or audio communications.

Viceversa, se nel passo S7 la risposta è NO, il diagramma di flusso va ad un ultimo passo S9, in cui vengono consigliati piatti e bevande alternativi suscettibili di soddisfare i requisiti di una dieta bilanciata. Conversely, if in step S7 the answer is NO, the flow chart goes to a last step S9, in which alternative dishes and drinks are recommended that are capable of satisfying the requirements of a balanced diet.

Così, il metodo del presente trovato non solamente guida il cliente a scegliere piatti e bevande soddisfacenti una dieta bilanciata, ma è pure adatto per suggerire esso stesso una dieta bilanciata al cliente, nel caso in cui i piatti e/o le bevande selezionate dal cliente stesso non soddisfino i citati requisiti di una dieta bilanciata. Thus, the method of the present invention not only guides the customer to choose satisfying dishes and drinks from a balanced diet, but is also suitable for suggesting a balanced diet to the customer, in the event that the dishes and / or drinks selected by the customer itself do not meet the aforementioned requirements of a balanced diet.

E' questo un aspetto estremamente importante del trovato poiché, in altre parole, il trovato stesso fornisce in tempo reale una dieta adattabile a ciascun cliente e ciò mediante le semplicissime fasi o passi operativi qui sopra descritti solamente a titolo indicativo e non limitativo This is an extremely important aspect of the invention since, in other words, the invention itself provides in real time a diet that can be adapted to each customer and this by means of the very simple steps or operating steps described above only by way of indication and not of limitation.

Naturalmente, per l'attuazione dei precedenti passi del diagramma di flusso dovranno essere previsti mezzi, vantaggiosamente di tipo elettronico o programmabili, e agevolmente commercialmente disponibili, che includeranno almeno i seguenti: Naturally, for the implementation of the previous steps of the flow chart, means must be provided, advantageously of an electronic or programmable type, and readily available commercially, which will include at least the following:

- mezzi funzionalmente operativamente collegati, e comandati da mezzi logici programmabili di comando comune; - means functionally operatively connected, and controlled by programmable logic means for common control;

- mezzi di visualizzazione / o di audio-visualizzazione; - visualization / or audio-visualization means;

- primi e secondi mezzi di memoria aggiornabili in tempo reale per memorizzare rispettivamente, in una prima base di dati, dati di piatti e bevande di un menù di detto luogo di ristorazione e in una seconda base di dati, calorie di detti piatti e bevande; - first and second memory means which can be updated in real time for storing respectively, in a first data base, data of dishes and drinks of a menu of said restaurant and in a second data base, calories of said dishes and drinks;

- mezzi di introduzione di parametri o dati personali del cliente; - means of introducing parameters or personal data of the customer;

- mezzi di selezione del tipo di piatto, cioè pranzo o cena; - mezzi di selezione del piatto o dei piatti che il cliente desidera mangiare e della bevanda o delle bevande che il cliente desidera bere; - means of selecting the type of dish, i.e. lunch or dinner; - means of selecting the dish or dishes the customer wishes to eat and the drink or beverages the customer wishes to drink;

- mezzi di interfaccia con i mezzi di comando logici programmabili per consentire al cliente di comunicare in tempo reale con l'apparecchiatura per ricevere da essa, preferibilmente sui mezzi di visualizzazione o di audio-visualizzazione, una comunicazione di approvazione o di non approvazione del menù scelto del cliente. - means for interfacing with the programmable logic control means to allow the customer to communicate in real time with the equipment to receive from it, preferably on the display or audio-visualization means, a communication of approval or non-approval of the menu chosen by the customer.

Vantaggiosamente, almeno tutti i citati mezzi sono integrati in un unico modulo operativo logico configurato, preferibilmente, da un TABLET elettronico, tutte le funzioni dei citati mezzi essendo comandate dai mezzi di comando logici programmabili integrati nel TABLET stesso mediante un programma che, quando eseguito, consentirà all'apparecchiatura del trovato, di operare in base alle fasi del metodo del trovato stesso. Advantageously, at least all the aforementioned means are integrated in a single logic operating module configured, preferably, by an electronic TABLET, all the functions of the aforementioned means being controlled by the programmable logic control means integrated in the TABLET itself by means of a program which, when executed, will allow the apparatus of the invention to operate on the basis of the steps of the method of the invention itself.

Con riferimento a FIG. 2 in essa è illustrato una vista prospettica rappresentante, a titolo indicativo ma non limitativo, quattro tavoli, ciascuno indicato dalla lettere di riferimento T di un ristorante, su ciascuno dei quali è supportato il modulo a TABLET TM per attuare il metodo del trovato qui sopra descritto. With reference to FIG. 2 it shows a perspective view representing, by way of example but not limitation, four tables, each indicated by the reference letters T of a restaurant, on each of which the TABLET TM module is supported to implement the method of the invention above. described.

Come si è detto a ciascun tavolo T è vantaggiosamente associato un modulo TABLET, di qualsiasi tipo commercialmente disponibile, per consentire al cliente, come precedentemente indicato, di attuare il metodo del trovato. As stated, each table T is advantageously associated with a TABLET module, of any type commercially available, to allow the customer, as previously indicated, to implement the method of the invention.

In FIG. 3 è rappresentata una vista ingrandita di un tavolo T del ristorante, con tre sedie indicate ciascuna generalmente dalla lettera di riferimento S e con il modulo TABLET TM rappresentato anch'esso in vista ingrandita e visualizzante un menù che sarà stato scelto dal cliente mediante azionamento di opportuni tasti del TABLET, o a sfioramento, ciò non essendo stato mostrato, poiché il modo di azionamento del TABLET risulterà peraltro evidente al tecnico del ramo. In FIG. 3 shows an enlarged view of a table T of the restaurant, with three chairs each indicated generally by the reference letter S and with the TABLET TM module also represented in an enlarged view and displaying a menu that will have been chosen by the customer by activating suitable keys of the TABLET, or touch keys, this having not been shown, since the mode of actuation of the TABLET will also be evident to those skilled in the art.

In FIG. 4 è mostrata una vista ulteriormente ingrandita del modulo TABLET TM con visualizzati alcuni piatti del menù, a ciascuno dei quali sono associati nella colonna destra vicina, il rispettivo numero di calorie; è pure rappresentata la mano M del cliente in procinto di scegliere un piatto del menù, in questo caso un secondo piatto, come la costata indicata nella terza riga della colonna, a cui sono state associate, a titolo indicativo ma non limitativo, un numero di calorie di 120. In FIG. 4 shows a further enlarged view of the TABLET TM module with some dishes on the menu displayed, to each of which the respective number of calories are associated in the adjacent right column; the hand M of the customer is also represented in the process of choosing a dish from the menu, in this case a second dish, such as the steak indicated in the third row of the column, to which a number of 120 calories.

Così, facendo scorrere il menù sul TABLET preferibilmente a semplice tocco, il cliente potrà selezionare qualsiasi piatto desiderato e anche contorni e relative bevande. Thus, by scrolling the menu on the TABLET preferably with a simple touch, the customer can select any desired dish and also side dishes and related drinks.

Dopo la selezione, lo schermo display del TABLET indicherà il numero totale di calorie associate al piatto o ai piatti scelti dal cliente, e dalle relative bevande e, al tempo stesso, sarà visualizzato il fatto se i piatti scelti rientrano in una dieta bilanciata che, come si è più volte detto, viene determinata praticamente in tempo reale in base alle selezioni del cliente. After the selection, the TABLET display screen will indicate the total number of calories associated with the dish or dishes chosen by the customer, and the related drinks and, at the same time, the fact will be displayed whether the chosen dishes fall within a balanced diet which, as has been said several times, it is determined practically in real time based on the customer's selections.

Naturalmente, oltre che mediante il proprio visualizzatore, il TABLET potrà indicare i risultati della selezione del menù mediante anche mezzi acustici. Naturally, in addition to its own display, the TABLET can also indicate the results of the menu selection by means of acoustic means.

A tale proposito il TABLET potrà essere sostituito dal qualsiasi altro mezzo elettronico noto, ad esempio un computer palmare o uno smartphone il cui uso è peraltro ben chiaro a qualsiasi cliente, anche di piccola età. In this regard, the TABLET can be replaced by any other known electronic means, for example a handheld computer or a smartphone, the use of which is moreover clear to any customer, even of a small age.

Da quanto precede risulta come il trovato raggiunga pienamente il compito e gli scopi proposti. From the foregoing it appears that the invention fully achieves the intended aim and objects.

Infatti, il trovato ha fornito un metodo nuovo e inventivo applicabile alla ristorazione che migliora la vita, ed è di semplice, rapida ed intuitiva attuazione poiché, all'interno del ristorante, il cliente troverà appoggiato sul proprio tavolo un TABLET; a sua discrezione potrà utilizzare il programma visualizzato sul TABLET stesso al fine di migliorare il suo rapporto con il cibo e trarne benessere da un pranzo o da una cena. In fact, the invention has provided a new and inventive method applicable to catering that improves life, and is simple, quick and intuitive to implement since, inside the restaurant, the customer will find a TABLET placed on his table; at its discretion, it may use the program displayed on the TABLET itself in order to improve its relationship with food and derive well-being from a lunch or dinner.

In altre parole il cliente inserirà i propri parametri richiesti dal metodo, e cioè, come si è già detto, il sesso, l'altezza, il peso, l'età, il gruppo sanguigno (facoltativo) le possibili patologie cliniche accertate, semplicemente applicando un cosiddetto flag indicatore sul pranzo o cena. In other words, the customer will enter his own parameters required by the method, that is, as already mentioned, the sex, height, weight, age, blood group (optional) the possible clinical pathologies ascertained, simply by applying a so-called flag indicator on lunch or dinner.

Quindi, sceglierà dal menù visualizzato sul TABLET cosa mangiare: applicherà cioè un convenzionale flag o indicatore al piatto ed alla bibita prescelti con la possibilità di scegliere più piatti, e bibite. Then, he will choose what to eat from the menu displayed on the TABLET: that is, he will apply a conventional flag or indicator to the chosen dish and drink with the possibility of choosing more dishes and drinks.

Il descritto metodo quindi elaborerà i dati personali del cliente incrociandoli con le calorie presenti nei piatti selezionati ed indicherà al cliente se la scelta dei piatti, incrociata con i parametri caratteristici del cliente stesso, è una dieta bilanciata e corretta. The described method will then process the customer's personal data by crossing them with the calories present in the selected dishes and will indicate to the customer whether the choice of dishes, crossed with the customer's characteristic parameters, is a balanced and correct diet.

In caso negativo, suggerirà al cliente quali piatti ordinare o sostituire, per il suo benessere fisico. If not, he will suggest to the customer which dishes to order or replace, for his physical well-being.

Benché il metodo e l'apparecchiatura del trovato siano stati descritti facendo riferimento a forme di realizzazione attualmente preferite di essi, si deve tenere presente che le forme di realizzazione descritte sono suscettibili di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell'ambito del trovato stesso. Although the method and the apparatus of the invention have been described with reference to currently preferred embodiments thereof, it must be borne in mind that the embodiments described are susceptible of numerous modifications and variations, all of which are within the scope of the invention itself.

Ad esempio, e ciò costituisce un aspetto importante del trovato, il cliente, invece dei piatti preferiti, potrà introdurre il numero di calorie di una dieta personale che può o intende assumere nel pasto, nel qual caso il metodo suggerirà i possibili piatti o bevande rispettanti il bilancio calorico suggerito dal cliente. For example, and this constitutes an important aspect of the invention, the customer, instead of favorite dishes, will be able to introduce the number of calories of a personal diet that he can or intends to take in the meal, in which case the method will suggest possible respecting dishes or drinks. the caloric balance suggested by the client.

Così, piuttosto che dalla descrizione precedente, il trovato sarà limitato dall'ambito protettivo e dallo spirito delle seguenti rivendicazioni. Thus, rather than by the foregoing description, the invention will be limited by the protective scope and spirit of the following claims.

Claims

R I V E N D I C A Z I O N I 1. Method to assist a customer of a restaurant in the choice of food and drinks from a menu, respecting the requirements of a balanced diet and physical well-being for the customer, said method including at least the phases of: a) storing both a first database of said dishes and drinks of said menu of said restaurant, and a second database of calories associated with said dishes and drinks of said menu, the calories having to correspond overall to a balanced diet ; b) introduce personal parameters of said customer; c) select the type of meal; d) selecting at least one type of dish desired by said customer; e) selecting at least one beverage desired by said customer; f) processing said personal data of said customer depending on said at least one type of dish desired by said customer, searching for at least one desired dish the calories stored in said second database; And g) determining if said calories of said at least one desired dish are allowed by a balanced diet.

2. Method according to claim 1, characterized in that said first base and said second data base can be continuously updated in real time.

Method according to claim 1, characterized in that said personal parameters of said client include at least the following: sex, height, weight, age, possible ascertained clinical pathologies of said client, and optionally the blood group of said client.

4. Method according to claim 1, characterized in that said type of meal is a lunch or a dinner.

5. Method according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises the further step of suggesting a balanced diet to said customer in the event that in said step f) it is determined that said diet is not a balanced diet for said customer .

6. Method according to any one of the preceding claims, characterized in that it includes, instead of steps d) to g), step d ') in which said customer enters a desired number of calories from a personal diet, said step d' ) suggesting dishes and / or drinks that respect the personal diet of said client.

7. Apparatus for carrying out the method, according to any one of the preceding claims, including at least the following means, functionally operatively connected, and controlled by common programmable logic control means: - visualization and / or audiovisualization means, first and second memory means which can be updated in real time for storing respectively in a first database, data of dishes and drinks of a menu of said restaurant and in a second database calorie data of said dishes and drinks; means of entering parameters / or personal data of said customer; - means of selecting the type of meal, lunch or dinner; - means for selecting the dish or dishes that said customer wishes to eat and the drink or beverages that said customer wishes to drink; - means for interfacing with said programmable logic control means to allow said customer to communicate in real time with said apparatus in order to receive from it, preferably on said display or audio-visualization means, a visual and / or audio communication of approval or non-approval of the menu chosen by said customer.

8. Apparatus according to claim 7, characterized in that at least all said means are integrated in a single logic operating module preferably configured by an electronic TABLET, all the functions of all said means being controlled by said programmable logic control means by means of a program which, when executed, allows said apparatus to operate according to the steps of the method according to claims 1 to 6.

9. Catering place including a plurality of catering seats and / or tables for customers characterized in that it includes at least one equipment, in particular an electronic TABLET, associated with at least one of said seats and / or tables, according to claims 7 and 8.