HUP9700958A1 - Eljárás fehérhalak hőkezeléssel és növényi olajjal történő tartósítására - Google Patents

Eljárás fehérhalak hőkezeléssel és növényi olajjal történő tartósítására

Info

Publication number
HUP9700958A1
HUP9700958A1 HU9700958A HUP9700958A HUP9700958A1 HU P9700958 A1 HUP9700958 A1 HU P9700958A1 HU 9700958 A HU9700958 A HU 9700958A HU P9700958 A HUP9700958 A HU P9700958A HU P9700958 A1 HUP9700958 A1 HU P9700958A1
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
fish
oil
tritment
vegetal
canning
Prior art date
Application number
HU9700958A
Other languages
English (en)
Inventor
László Heizer
Lászlóné Heizer
Original Assignee
László Heizer
Lászlóné Heizer
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by László Heizer, Lászlóné Heizer filed Critical László Heizer
Priority to HU9700958A priority Critical patent/HUP9700958A1/hu
Publication of HU9700958D0 publication Critical patent/HU9700958D0/hu
Publication of HUP9700958A1 publication Critical patent/HUP9700958A1/hu

Links

Landscapes

  • Seasonings (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

A találmány tárgya a halászat és haltenyésztés másődlagős halainak(keszeg, kárász, bűsafélék és tengeri halak tartósítása hőkezeléssel,növényi őlajjal, illetve őlajszármazékők felhasználásával, zárttechnőlógiában úgy, hőgy a tisztítőtt halat a fej eltávőlítása űtándarabőlják, sózzák, üvegekbe helyezik, fűszerezik, növényi őlajjalfelöntik és a zárt üvegeket hőkezelik. ŕ
HU9700958A 1997-05-28 1997-05-28 Eljárás fehérhalak hőkezeléssel és növényi olajjal történő tartósítására HUP9700958A1 (hu)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
HU9700958A HUP9700958A1 (hu) 1997-05-28 1997-05-28 Eljárás fehérhalak hőkezeléssel és növényi olajjal történő tartósítására

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
HU9700958A HUP9700958A1 (hu) 1997-05-28 1997-05-28 Eljárás fehérhalak hőkezeléssel és növényi olajjal történő tartósítására

Publications (2)

Publication Number Publication Date
HU9700958D0 HU9700958D0 (en) 1997-07-28
HUP9700958A1 true HUP9700958A1 (hu) 1998-12-28

Family

ID=89995171

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU9700958A HUP9700958A1 (hu) 1997-05-28 1997-05-28 Eljárás fehérhalak hőkezeléssel és növényi olajjal történő tartósítására

Country Status (1)

Country Link
HU (1) HUP9700958A1 (hu)

Also Published As

Publication number Publication date
HU9700958D0 (en) 1997-07-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ZA997673B (en) Composition for preserving vegetables and fruit.
ATE165711T1 (de) Verwendung von zusammensetzungen und methoden zur hemmung der bräunung von nahrungsmitteln und getränken
DE69103406D1 (de) Verfahren und zusammensetzungen zur hemmung der bräunung von nahrungsmitteln.
EP0657103A3 (en) Processes for preserving freshness and meat and fish and processes for promoting growth.
HUP9700958A1 (hu) Eljárás fehérhalak hőkezeléssel és növényi olajjal történő tartósítására
ATE158691T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur behandlung von nahrungsmitteln
AU3935499A (en) Method for preparing cooked meat products, brining solution used in said method and resulting cooked meat products
ATE172851T1 (de) Herstellungsverfahren fuer nahrungsmitteln, damit gefuellten geschlossenen behaeltern und kaseinverbindungsgebrauch
IS4248A (is) Aðferð við að leggja í pækil og/eða kryddlög hráefni til matvælaframleiðslu, annað en grænmeti
EP0704159A3 (en) Process for processing tuna-fish prior to its canning
ES2190366A1 (es) Procedimiento para la conservacion y envasado de productos carnicos
AU5826200A (en) Method and device for treating meat, fish or fruit, vegetables and similar material to be treated
AU8549291A (en) Method and device for peeling food such as fish, fruits or vegetables
GB9722748D0 (en) Preservation of meat,processed and cooked meats and meat products
DK0731640T3 (da) Anlæg, befordringsenhed og fremgangsmåde til behandling af levnedsmidler, som f.eks. frugt, grøntsager, fisk og kød, og et
EP0687423A3 (de) Bärlauch (Allium ursinum), insbesondere als Gewürz, Verfahren zu seiner Aufbereitung und Verwendung
DE69607007D1 (de) Salamiverfahren
EP0591051A3 (en) Process for the preservation of raw algae and preserved food from raw algae.
ITMI931092A0 (it) Dispositivo di scarico per macchine di cottura, pastorizzazione e conservazione di prodotti alimentari
RU99117358A (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания
DE59302952D1 (de) Verfahren zum Haltbarmachen von Aromen enthaltenden Lebensmitteln, insbesondere von Getränken
AU2955499A (en) Method for freezing of food products, in particular fish
ITPR930022A0 (it) Tavolo refrigerato per la lavorazione di prodotti alimentari,in particolare per carni e pesce.
Kilinc Listeria monocytogenes in aquatic products.
FR2413885A1 (fr) Salaison de viande notamment pour pays tropicaux