HU191352B

HU191352B - Method for breeding heterosis specis-hybrid duck with especial regard to the production of fattened liver

Info

Publication number: HU191352B
Application number: HU101582A
Authority: HU
Inventors: Laffargue-Lalondrelle; M Jeanne; Claude Lalondrelle
Original assignee: Laffargue-Lalondrelle,Fr; Jeanne M.,Fr; Lalondrelle,Claude,Fr
Priority date: 1982-02-01
Filing date: 1982-04-02
Publication date: 1987-02-27
Also published as: HUT38497A

Abstract

A találmány tárgya eljárás heterozis fajhibrid kacsa létrehozására, különös tekintettel a hízott máj előállítására. A találmány lényege, hogy az egyik kacsafajtából mennyiségi jellemzőik alapján négy tisztavérű vonalat és egy másik kacsafajtából minőségi jellemzőik alapján két tisztavérű vonalat választunk ki, ezeket először keresztezzük, majd hibridizáljuk és kombináljuk, hogy heterozis fajhibrid kacsát kapjunk. —— » 12 Rj x Rz. r5x í?6 f~ S'-’l·' s z|b r 3 \ p L-ÜL- „ J P P2p ί FI - B.l «’) ÁlThe present invention relates to a method for producing a heterozygous hybrid duck, in particular for the production of fattened liver. It is an object of the invention to select four pure-blooded lines based on their quantitative characteristics from one duck species and two pure-blooded lines based on their quality characteristics from another duck species, first crossing them, and hybridizing and combining to obtain a heterosexual hybrid duck. —— »12 Rj x Rz. r5x í? 6 f ~ S '-' l z 'b r 3 p L-ÜL' J P P2p ß FI - B.l ''

Description

A találmány tárgya eljárás heterozis fajhibríd kacsa létrehozására, különös tekintettel a hízott máj előállítására.The present invention relates to a method of producing a heterozygous hybrid hybrid duck, in particular to a fatty liver.

Ismeretes, különösen a baromfitenyésztés területén, hogy szelekcióval, hibridizációval és keresztezéssel javítják a termelési jellemzőket, mint pl. a tojáshozamot, a súlygyarapodást vagy a húshasznú baromfi takarmányértékesítő képességét.It is known, especially in the poultry sector, that selection, hybridization and cross-breeding improve production characteristics, e.g. egg yields, weight gain, or the ability to feed poultry for meat production.

Különösen a kacsatenyésztés területén ismeretes a Mulard kacsa alkalmazása hízott máj előállítására. Ez a Mulard kacsa a pézsmakacsa hímjének más kacsafajjal, különösen a pekingi kacsa nőstényével való keresztezéséből származik.Particularly in the field of duck farming, the use of Mulard duck for producing fatty liver is known. This Mulard duck comes from the crossing of a musk duck male with other duck species, especially the Peking duck female.

Tekintettel arra, hogy a Mulardok nem szaporítható egyedek, a keresztezési, szelekciós és hibridizációs műveletekkel nem járnak hasznot hajtó eredmények.Given that the Mulards are non-reproducible individuals, crossing, selection and hybridization operations do not yield profitable results.

Jelenleg jelentősen növekszik a kacsák, különösen a hízott máj előállítására alkalmas kacsák iránti kereslet, tekintettel arra a számos előnyre, amit a hízott kacsamáj jelent, szemben a hízott libamájjal. Ez különösen könnyebb tenyészthetőségre és könnyebb tömhető ségre, valamint a nyert májak minőségére vezethető vissza.Demand for ducks, especially ducks for fattening liver, is currently growing significantly, given the many benefits that fattened duck liver offers compared to fatted goose liver. This is due in particular to easier breeding and easier compacting as well as the quality of the livers obtained.

A találmány célja olyan eljárás kidolgozása, amellyel olyan heterozis hatás érhető el, hogy a hízott kacsamáj mennyisége nőjön és minősége jobb legyen.It is an object of the present invention to provide a method of achieving a heterotic effect to increase the amount and quality of fattened duck liver.

Megemlítjük - és a későbbiekben még részletesen kifejtjük -, hogy a tisztavérű kacsafajtákat a hazai és nemzetközi szabályok pontosan definiálják, és hogy a kacsák jellemző vonásait minőségi és mennyiségi jellemzőkre osztják fel.It is mentioned - and will be explained in more detail below - that pure-bred ducks are well defined by national and international rules, and that the characteristics of ducks are divided into qualitative and quantitative characteristics.

Ezek a jellemzők azután az egyes fajtákban jobban vagy kevésbé jutnak kifejezésre.These characteristics are then expressed to a greater or lesser degree in each variety.

A találmány feladata, hogy a mennyiségi vagy minőségi jellemzők alapján tiszta fajtákat válasszon ki és ezeket a fajtákat keresztezze, hogy eredményképpen heterozis í'ajhibiíd kacsát hozzunk létre, különös tekintette! a hízott máj előállítására.It is an object of the present invention to select pure breeds based on their quantitative or qualitative characteristics and to cross these breeds to produce a heterosexual oil-deficient duck, particularly. for the production of fatty liver.

Ezt a feladatot a találmány értelmében azáltal oldjuk meg, hogy — egy fajtából kiválasztunk négy tisztavérű kacsavonalat, mégpedig ezeket a vonalakat mennyiségi jellemzőik alapján választjuk ki és kettőt-kettőt keresztezünk, hogy létrehozzunk két populációt;This object of the present invention is solved by: - selecting four pure-blooded duck lines from a breed, selecting these lines based on their quantitative characteristics and crossing two to two to form two populations;

— kiválasztunk egy másik kacsafajtából két további tisztavérű vonalat a két vonal minőségi tulajdonságai alapján és ezt a két vonalat is keresztezzük, hogy egy harmadik populációt kapjunk;Selecting two further purebred lines from another duck breed based on the quality characteristics of the two lines and crossing these two lines to form a third population;

- mindegyik keresztezett állományból kiválasztjuk a továbbtenyésztésre és a populáció jellemzőinek megőrzésére legalkalmasabb egyedeket, míg a továbbtenyésztésre kevésbé alkalmas egyedeket szelektáljuk mindegyik keresztezett állományból, hogy a kombinációban használjuk fel azokat;selecting from each cross-breeding stock the most suitable individuals for breeding and maintaining the characteristics of the population, and selecting the less suitable breeding stock from each cross-breeding stock for use in combination;

- a populációk többi egyedét húsra hasznosítjuk;- resting the rest of the populations for meat;

— az egyik fajta tisztavérű vonalainak keresztezéséből nyert egyik populációbeli szelektált egyedek kombinációjával a hibridizáció által kiváltott heterozissal kapunk olyan egyedet, amely képviseli a két populáció hangsúlyozott mennyiségi tulajdonságait:- a combination of selected individuals from one of the populations obtained from the crossing of one of its purebred lines by hybridization-induced heterosis produces an individual that represents the pronounced quantitative characteristics of the two populations:

- majd az egyedet a másik populációból kiválasztott cgyeddel párosítjuk, hogy végeredményként megkapjuk a tovább már nem tenyészthető Mulard hibridéi.- then pairing the specimen with a ceded selected from the other population to obtain the resultant Mulard hybrids that can no longer be bred.

A találmány szerinti eljárással, amelyet egyrészről a Pekingi Mammut kacsafajta vonalainak, másrészről a pézsma kacsafajta vonalainak keresztezésével végzünk, megkapjuk a Mulard kacsát, amely steril hibrid és kiváltképpen alkalmas mind a hús, mind a hízott máj előállítására. Valóban ez a Mulard kacsa megfelelő mellkassal rendelkezik a máj kifejlődésének megkönynyítésére, másrészt ezt a mellkast sovány hús borítja.The process of the present invention, which is performed by crossing the lines of the Beijing Mammut duck on the one hand and the musk duck lines on the other hand, yields a Mulard duck which is a sterile hybrid and is particularly suitable for producing both meat and fattened liver. Indeed, this Mulard duck has the right chest to ease the development of the liver, and on the other hand, this chest is covered with lean meat.

A találmány szerinti eljárást részletesebben egy séma segítségéve, a mellékelt rajz alapján ismertetjük.The process of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

A találmány szerint az egyik kacsafajtából négy tiszlavérű Rl, R2, R3, R4 vonalat választunk. Egy másik kacsafajlából pedig két R5 és R6 tisztavérű vonalat.According to the invention, four distillate lines R1, R2, R3, R4 are selected from one of the duck species. From another duck breed, two purebred lines R5 and R6.

A tisztavérű kacsavonalak megfelelnek a nemzeti és nemzetközi normákban megadott követelményeknek, és ezek a jellemzők öröklődnek. A jellemzők lehetnek minőségi vagy mennyiségi természetűek.Pure blood duck lines meet the requirements of national and international standards, and these characteristics are inherited. The characteristics may be qualitative or quantitative in nature.

A minőségi jellemzők az alábbiak:The quality features are as follows:

- növekedési crély,- growth rate,

- küllem,- yes,

- élőtömeg/vágótömeg (vágási veszteség),- live weight / slaughter weight (slaughter loss),

- testtömeg/hízott máj aránya,- body / fat ratio,

- hízottmáj-előállító képesség,- ability to produce fatty liver,

- hízottmáj-minőség,- fatty liver quality,

- az első osztályú máj hányada,- proportion of first-class liver,

- szaporasági teljesítmény.- reproductive performance.

A mennyiségi jellemzők az alábbiak:The quantitative characteristics are as follows:

- a szülők tojóképcssége,- parental ability of the parents,

- a szülők szaporasági teljesítménye,- parents' reproductive performance,

- a szülők tojásainak kelési aránya,- hatching rate of the parents' eggs,

- a szülők és utódok életképessége.- viability of parents and offspring.

Az Rl és R2 vonalak párosításával SÍ populációt kapunk, amely a két Rl és R2 vonal mennyiségi tulajdonságait képviseli.By pairing the R1 and R2 lines, a S1 population is obtained which represents the quantitative properties of the two R1 and R2 lines.

Hasonlóképpen párosítjuk az R3 és R4 vonalakat, hogy S2 populációt kapjunk, amely az R3 és R4 vonalak mennyiségi tulajdonságait képviseli.Similarly, lines R3 and R4 are paired to obtain a population S2 representing the quantitative properties of lines R3 and R4.

Az R5 és R6 vonalak párosításával jön létre az S3 populáció, amely az R5 és R6 vonalak minőségi jellem zői, képviseli,By pairing the R5 and R6 lines, the S3 population is created, which represents the quality characteristics of the R5 and R6 lines,

Ily módon három SÍ, S2 és S3 populációt kapunk, amelyek azonos vérhányadú szintetikus állományok, és tulajdonságaik mindenkor visszatükrözik a tiszta fajtákét.In this way, three populations of S1, S2, and S3 are obtained, which are synthetic blood stocks of the same blood proportion and always reflect pure varieties.

Az így nyert SÍ, S2, S3 populációk az alábbi jellemzőket mutatják.The resulting populations S1, S2, S3 exhibit the following characteristics.

Kifejlett élőtömegAdvanced body weight

Az. SÍ populáció a Pekingi Mammut LALONDRELLE 1 kacsa:The .SI population is the Beijing Mammut LALONDRELLE 1 duck:

- hím 4,0 kg- male 4.0 kg

- nőstény 3,2 kg- female 3,2 kg

Az S2 populáció a Pekingi Mammut LALONDRELLE 2 kacsa:The S2 population is the Beijing Mammut LALONDRELLE 2 Ducks:

- hím 3,6 kg- male 3.6 kg

- nőstény 3,0 kg- female 3.0 kg

Az S3 populáció a LALONDRELLE pézsmák acsa:The S3 population is the LALONDRELLE musk eye:

- hím 4,0 kg- male 4.0 kg

- nőstény 2,0 kg- female 2.0 kg

191 352191,352

Tojáshozamegg Yield

Az Sí és S2 populációk tojáshozama rendkívüli, átlagban 180 tojás 220 nap alattThe egg yields of the S1 and S2 populations are exceptional, with an average of 180 eggs in 220 days

Termékenyítő képességFertility

Az S3 populáció rendkívüli termékenyítő képességet mutat, különösen a pekingi fajta tojóival szemben.The S3 population is extremely fertile, especially against the Beijing breed.

Az eljárás második fázisa az SÍ, Sz, S3 populációkon belüli szelekció. Ez a szelekció abban áll, hogy kiválasztjuk a populáción belüli tisztavérű, továbbíenyésztésre alkalmas egyedeket, hogy a populáció jellemzőit megtartsuk; kiválasztjuk azokat az egyedeket, amelyek kevésbé alkalmasak a populáció reprodukálására és ezek a keresztezésben kerülnek felhasználásra. Végül a visszamaradó egyedeket, amelyek nem rendelkeznek a megfelelő jelleggel, húsra hasznosítjuk.The second step of the process is selection within the S1, S1, S3 populations. This selection consists in selecting pure-blood, breeding individuals within the population to maintain population characteristics; selecting individuals which are less suitable for reproduction of the population and which are used in crossing. Finally, the remaining specimens, which do not have the proper character, are utilized for meat.

így az SÍ populációt érintő szelekció révén megkapjuk az M2 egyedeket, ennek a populációnak a továbbtenyésztésére, valamint az Ml egyedeket, amelyek a kombinációban kerülnek hasznosításra, míg az X egyedek húshasznosításra kerülnek.Thus, selection involving the S1 population gives M2 individuals for further breeding of this population, as well as M1 individuals which are utilized in combination while X individuals are utilized for meat.

Az S2 populációnál megtartjuk az F2 egyedeket, ennek az S2 populációnak a továbbtenyésztésére. Az FI egyedeket keresztezési felhasználásra és a Z egyedeket húsra hasznosítjuk.In the S2 population, F2 individuals are retained to further breed this S2 population. FI specimens are utilized for crossing use and Z specimens are utilized for meat.

Végül az S3 populációban a B2 egyedeket továbbtenyésztésre, a Bl egyedeket keresztezésre és a Z egyedeket húshasznosításra szelektáljuk.Finally, in the S3 population, B2 specimens are selected for further breeding, Bl specimens for crossing and Z specimens for meat utilization.

Kiindulfa a két SÍ és S2 populáció Ml és FI egyedeiből (pl. egy Ml hím és egy F2 nőstény), olyan egyedet kapunk, amelyben a két SÍ és S2 populáció mennyiségi jellemzői egyesülnek, kiegészülve heterozis hatással. Ezzel a kombinációval kapunk egy P populációt, amelyből megtartjuk a Pl nőstényt, a P2 hímeket pedig húsra hasznosítjuk.Starting from M1 and F1 individuals of the two S1 and S2 populations (e.g., one M1 and one F2 female), we obtain an individual that combines the quantitative characteristics of the two S1 and S2 populations, complemented by heterosis. This combination yields a P population from which the P1 female is retained and the P2 males utilized for meat.

Az eljárás negyedik fázisában párosítjuk a Pl nőstény egyedeket és a Bl hímnemfi egyedeket, hogy megkapjuk a végeredményt, amely egyesíti az Rl, R2, R3, R4 vonalak mennyiségi és az R5 és R6 vonalak minőségi tulajdonságait a steril hibrid egyedek alakjában.In the fourth step of the process, the female P1 males and the male male B1 are paired to obtain a final result that combines the quantitative properties of the R1, R2, R3, R4 lines and the qualities of the R5 and R6 lines in the form of sterile hybrid individuals.

Példaként említjük, hogy a találmány szerint az Rl, R2 vonalak ún. Pekingi Mammut fajtájúak, míg az R5 és R6 vonalak pézsmakacsa fajtájúak.By way of example, according to the invention, the R1, R2 lines are so-called. Beijing Mammut breeds, while R5 and R6 lines are musk duck breeds.

Az utolsó Pl XB1 keresztezésből ún. Mulard kacsát kapunk, amely a legfontosabb kívánt mennyiségi és minőségi jellemzőket egyesíti magában. A PlxBl jó tojáskikelési képességet mutat. Az egyedek élőtömege és külleme ideális, első osztályú hízott májat ad.From the last Pl XB1 crossing, so-called. We get a Mulard duck that combines the most important qualitative and quantitative characteristics. PlxBl shows good egg hatching ability. The body weight and appearance of the individual give an ideal first-class fatted liver.

Érdekes összehasonlítani a találmány szerinti eljárással nyert Mulard kacsát a közönséges Mularddal, az összehasonlításnál mutatkozó előnyök az alábbiak:It is interesting to compare the Mulard duck obtained by the process of the invention with the common Mulard, the advantages of the comparison being as follows:

- jobb tojáskelési arány,- better egg-laying rates,

- kiváló életképesség, — kiváló minőségű hízott máj, — általában rendkívüli tömegű máj, — szabályosabb máj.- excellent viability, - high-quality fatted liver, - usually extraordinary weight, - more regular liver.

Claims

5 Patent claims

CLAIMS 1. A method for producing a heterozygous hybrid duck, in particular for the production of fattened liver, comprising:

- selecting four pure-blooded duck lines (R1, R2, R3, R4) from one breed based on their quantitative characteristics, and crossing two to form two new populations (S1, S2);

- selecting two more from another duck breed

15 pure blood lines (R5, R6) based on the quality characteristics of the two lines, and these two lines (R5, R6) are crossed to form a third population (S3);

- from each population (S1, S2, S3) a

The most suitable individuals (M2, F2, B2) for further breeding (S1, S2, S3) and retaining the characteristics of the population (S1, S2, S3) are selected from each population (S1, S2, S3) (M1, FI) , Bl), whose characteristics are less excellent

25 for further breeding to use in combination (M1, FI, B1);

- utilizing the other individuals (X, Y, Z) of the populations (S1, S2, S3) for meat;

- for the sake of heterosis during hybridization, we select crosses (M1, FI) selected from populations (S1, S2), which are derived from the crossing of one of the pure-blood lines (R1, R2, R3, R4), to obtain individuals (P, P1) which are highly quantitative characteristics of the two populations (Si, S2);

And then matching the individuals (Pl) with the individuals (31) which! population (S3) selection resulted in the final product being the Mulard hybrid duck, which is infertile.

The process according to claim I, wherein the pure lines (R1, R2, R

3, R4) belong to the Beijing Mammut Duck breed.

Method according to claim 1 or 2, characterized in that the pure blood lines (R5, R6) belong to the musk duck species.

4. A method according to any one of claims 1 to 4,

50 goats! characterized in that females (P1) resulting from the crossing of the first two populations (S1, S2), which exhibit heterosis as a result of hybridization, are crossed with males (B1) from the result of the third cross (R5, R6),

55 Get Mulard Duck.