FR951680A - Appareil pour la préparation de produits de confiserie et produits similaires - Google Patents

Appareil pour la préparation de produits de confiserie et produits similaires

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/0205—Manufacture or treatment of liquids, pastes, creams, granules, shred or powder
    • A23G3/0215—Mixing, kneading apparatus
    • A23G3/0221—Mixing, kneading apparatus with introduction or production of gas or under vacuum; Whipping; Manufacture of cellular mass
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F23/00—Mixing according to the phases to be mixed, e.g. dispersing or emulsifying
    • B01F23/20—Mixing gases with liquids
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE945921C (de) * 1950-07-19 1956-07-19 Leonardus Bernardinus Heesen Geraet zur Umwandlung von Fluessigkeiten, insbesondere Schlagsahne, in Schaumzustand
DE1044774B (de) * 1951-08-09 1958-11-27 Doulton & Company Ltd Einrichtung zum Mischen von Fluessigkeiten und Gasen
EP0351476A1 (fr) * 1988-07-22 1990-01-24 Goavec S.A. Societe Dite : Installation pour la fabrication de produits alimentaires, notamment de produits alimentaires foisonnés, tels que des crèmes glacées

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE945921C (de) * 1950-07-19 1956-07-19 Leonardus Bernardinus Heesen Geraet zur Umwandlung von Fluessigkeiten, insbesondere Schlagsahne, in Schaumzustand
DE1044774B (de) * 1951-08-09 1958-11-27 Doulton & Company Ltd Einrichtung zum Mischen von Fluessigkeiten und Gasen
EP0351476A1 (fr) * 1988-07-22 1990-01-24 Goavec S.A. Societe Dite : Installation pour la fabrication de produits alimentaires, notamment de produits alimentaires foisonnés, tels que des crèmes glacées

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