FR917086A - Procédé de préparation de produits de charcuterie, produits de viande ou de poissons destinés à l'alimentation - Google Patents

Procédé de préparation de produits de charcuterie, produits de viande ou de poissons destinés à l'alimentation

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FR917086A
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FR
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Sven Johan Tage Johansson
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/18Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
    • A23B4/20Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23B4/22Microorganisms; Enzymes; Antibiotics
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2600495A1 (fr) * 1986-06-30 1987-12-31 Decades Procede de conservation biologique et d'utilisation de sous-produits agro-alimentaires
CN111903748A (zh) * 2020-06-06 2020-11-10 曹双成 一种肉制品保鲜方法

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2600495A1 (fr) * 1986-06-30 1987-12-31 Decades Procede de conservation biologique et d'utilisation de sous-produits agro-alimentaires
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