FR855897A - Procédé et appareils oenologiques réalisant une manufacturation vinaire nycthémérale et perfectionnée - Google Patents

Procédé et appareils oenologiques réalisant une manufacturation vinaire nycthémérale et perfectionnée

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FR855897A
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nycthemeral
oenological
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2199554A1 (en) * 1972-07-11 1974-04-12 Pepin Fils High quality coloured grape must - by sulphiting before mashing and pressing

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2199554A1 (en) * 1972-07-11 1974-04-12 Pepin Fils High quality coloured grape must - by sulphiting before mashing and pressing

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