FR853632A - Zeine et son procédé de préparation - Google Patents

Zeine et son procédé de préparation

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/12Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from cereals, wheat, bran, or molasses

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0510537A1 (fr) * 1991-04-23 1992-10-28 Showa Sangyo Co., Ltd. Procédé de traitement d'un matériel contenant de zéine
EP0551553A1 (fr) * 1992-01-16 1993-07-21 Showa Sangyo Co., Ltd. Procédé de raffinage du zéine

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0510537A1 (fr) * 1991-04-23 1992-10-28 Showa Sangyo Co., Ltd. Procédé de traitement d'un matériel contenant de zéine
EP0551553A1 (fr) * 1992-01-16 1993-07-21 Showa Sangyo Co., Ltd. Procédé de raffinage du zéine

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