FR831703A - Procédé de fabrication des graisses solides, semi-solides, margarines ou autres - Google Patents

Procédé de fabrication des graisses solides, semi-solides, margarines ou autres

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FR831703A
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FR
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John Lake Kerr
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/02—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by the production or working-up
    • A23D7/04—Working-up
    • A23D7/05—Working-up characterised by essential cooling

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Polymers & Plastics (AREA)
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1141400B (de) * 1957-03-02 1962-12-20 Bronger Heyo Ten Kate Verfahren zur Herstellung von Fettflocken

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE1141400B (de) * 1957-03-02 1962-12-20 Bronger Heyo Ten Kate Verfahren zur Herstellung von Fettflocken

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