FR799378A - Procédé pour le traitement dit <par explosion> de céréales, et céréales gonflées obtenues par ce procédé - Google Patents

Procédé pour le traitement dit <par explosion> de céréales, et céréales gonflées obtenues par ce procédé

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    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
    • A23L7/174—Preparation of puffed cereals from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough
    • A23L7/178—Preparation of puffed cereals from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough by pressure release with or without heating
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
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FR799378D 1934-12-17 1935-12-17 Procédé pour le traitement dit <par explosion> de céréales, et céréales gonflées obtenues par ce procédé Expired FR799378A (fr)

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