FR734878A - Procédé et dispositif pour la stérilisation des liquides, en particulier de la bière - Google Patents

Procédé et dispositif pour la stérilisation des liquides, en particulier de la bière

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
    • C12H1/16—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation by physical means, e.g. irradiation
    • C12H1/18—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation by physical means, e.g. irradiation by heating
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1146116A1 (fr) * 2000-04-15 2001-10-17 Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG Procédé de pasteurisation de boissons, en particulier de la bière

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP1146116A1 (fr) * 2000-04-15 2001-10-17 Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG Procédé de pasteurisation de boissons, en particulier de la bière

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