FR707106A - Procédé pour la préparation de fèves de café décaféinées - Google Patents

Procédé pour la préparation de fèves de café décaféinées

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/20—Reducing or removing alkaloid content; Preparations produced thereby; Extracts or infusions thereof
    • A23F5/206—Reducing or removing alkaloid content; Preparations produced thereby; Extracts or infusions thereof by extraction of the beans with selective solvents other than water or aqueous bean extracts, including supercritical gases
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE767819C (de) * 1936-11-21 1953-10-12 Max Specht Verfahren zum Roesten von Kaffeebohnen
FR2334303A2 (fr) * 1975-12-08 1977-07-08 Nestle Sa Procede de production d'une matiere vegetale decafeinee
FR2352497A1 (fr) * 1976-05-27 1977-12-23 Nestle Sa Procede de decafeination d'un extrait aqueux de matieres vegetales
EP0050482A1 (fr) * 1980-10-16 1982-04-28 A.G. (Patents) Limited Procédé de préparation de thé décaféiné
EP0175024A1 (fr) * 1980-09-26 1986-03-26 General Foods Corporation Décaféination avecc solvant aprotique

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