FR677038A - Perfectionnements aux procédés et aux appareils pour fabriquer la crême de glace ou ice cream - Google Patents

Perfectionnements aux procédés et aux appareils pour fabriquer la crême de glace ou ice cream

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/08—Batch production
    • A23G9/10—Batch production using containers which are rotated or otherwise moved in a cooling medium
    • A23G9/103—Batch production using containers which are rotated or otherwise moved in a cooling medium the container rotating about its own axis
    • A23G9/106—Batch production using containers which are rotated or otherwise moved in a cooling medium the container rotating about its own axis provided with agitating means

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2557430A1 (fr) * 1983-12-30 1985-07-05 Nippon Light Metal Co Dispositif de production de friandises glacees

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FR2557430A1 (fr) * 1983-12-30 1985-07-05 Nippon Light Metal Co Dispositif de production de friandises glacees

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