FR511967A - Procédé pour améliorer les qualités alimentaires de certaines substances - Google Patents

Procédé pour améliorer les qualités alimentaires de certaines substances

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FR511967A
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Alexandre-Augustin-F Gauduchea
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ALEXANDRE-AUGUSTIN-FLORENTIN GAUDUCHEAU
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ALEXANDRE-AUGUSTIN-FLORENTIN GAUDUCHEAU
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/14—Yeasts or derivatives thereof
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2600495A1 (fr) * 1986-06-30 1987-12-31 Decades Procede de conservation biologique et d'utilisation de sous-produits agro-alimentaires
FR2609602A1 (fr) * 1987-01-19 1988-07-22 Pernod Ricard Procede d'aromatisation par traitement levurien de produits alimentaires et produits alimentaires obtenus

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FR2609602A1 (fr) * 1987-01-19 1988-07-22 Pernod Ricard Procede d'aromatisation par traitement levurien de produits alimentaires et produits alimentaires obtenus
EP0277062A2 (fr) * 1987-01-19 1988-08-03 Pernod-Ricard Procédé d'aromatisation par traitement levurien de produits alimentaires et produits alimentaires obtenus
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